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通常在喝葡萄酒前都会摇一摇杯子，一个简单的动作会让别人觉得你很专业，很有内涵。但其实摇晃酒杯不仅仅是表面好看这么简单，而是真正的有利于红酒品鉴，但对于很多刚入门的朋友却不知道如何去摇晃，今天小编和大家聊聊摇晃红酒杯的相关内容。
为什么喝红酒摇杯子？
当我们拿到一杯葡萄酒后，首先要看这杯酒的澄清度、颜色和颜色的深浅以及挂杯情况等，通过外观上的分析获得部分信息。接下来就是闻香和品酒，在此阶段，有时需要摇一摇杯子，摇杯主要有几个目的。
1、醒酒功能
让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。摇杯可以增大葡萄酒与空气的接触面，因而可以帮助葡萄酒醒酒。
此外，氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯里，从而使得葡萄酒的单宁更加柔顺，口感更加圆润。此外，摇杯还可以赶走葡萄酒中的不悦气味，使得葡萄酒香气更加复杂。
2、散发酒香
有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。
3、观察厚薄程度及质地
通过摇杯，你可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。如下图一条条的液柱就是酒腿或酒泪。WWw.JIUku365.cOm
4、更好地观察葡萄酒
酒液在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等，对杯中的葡萄酒有更加全面的认识和了解。
5、提升形象
摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅，能提升个人的整体素养和气质。
摇晃杯子的正确方法是什么？
1、如果你是站着和他人在交流，则最好采用手持型摇杯法。这时候，你只需手持杯柄，手腕用力，并以一个点为中心进行旋转即可。
当然刚开始时，你可能很容易将葡萄酒洒落在外，因此最好选择清水来进行练习。
当然，杯中液体越少时，摇杯也会越简单。
2、如果你还不习惯旋转杯子，可先将杯子置于桌面，练习旋转，直到熟练自如，就能腾空旋转杯子了。不过说来说去，旋转杯子无非是为了更加享受品饮的过程，当然还是开心最重要！
摇杯要注意什么？
1、摇杯之前，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。
2、杯脚置于拇指和一只或两只手指中间，轻轻握着。如此可避免手掌导温，也是摇晃酒杯最轻松的持杯方法。
3、若你是右手持杯者，你会发现以逆时针方向旋转杯子，比较轻松；假如你是左撇子，可以尝试以顺时针方向旋转杯子。
4、一开始可以最小、最温柔的动作旋转杯子，让杯里的葡萄酒循环回转，并使酒液向杯子的上方升起。之后，再稍微加力度摇动酒杯，加快杯子内酒液旋转的幅度与速度。
什么酒不能摇杯？
1、起泡酒不易摇杯
摇杯有利于将葡萄酒中的香味充分发展出来，但有的葡萄酒摇杯之后会使其中的果香和花香挥发掉，如：
起泡酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快而导致味道平淡肥腻，会让汽泡快速消失，失去了汽泡酒的最大乐趣。
2、老酒不易摇杯
酒龄较长的葡萄酒一般都不再有浓郁的果香，若再摇杯，这些微弱的果香就会消失殆尽。
至于陈年的旧酒，摇杯的原因是将瓶内闷气驱走，旧酒的香气细腻，很容易挥发，所以要小心，不可跟太大量空气接触；
在享用前30至60分钟将软木塞取出就可以了，无需醒酒。
从本文大家应该掌握了摇杯的方法了，一些人有摇酒习惯，无论手中是什么酒，都会习惯摇一摇，但记着香气是挥发性的，如果过份剧烈地摇，酒与太多空气接触，香气会全都挥发失掉，什么气味有没有。
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喝红酒用什么杯子好
当你品尝一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能提升我们的饮酒体验，今天，小编和大家一起探讨饮用葡萄酒用什么杯子合适？
选购葡萄酒杯的原则是什么？
讲究品味的人，往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说，只发拥有一个标准的郁金香杯作为万用杯即可，理想的杯体最宽为4.6厘米。
而葡萄酒杯类虽多，在选购时仍有共通的基本原则：
1、无色透明；
2、杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；
3、材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。
喝酒适合用什么酒杯？
按照不同酒杯盛装不同风格葡萄酒的原则，葡萄酒杯可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯；采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、香槟杯、甜酒杯、长相思杯。
1、波尔多酒杯
波尔多红酒杯，顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第红酒，需要在口腔里频繁流动来品尝，而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的充分交融；另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香；而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
3、香槟杯
香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。
4、甜酒杯
矮小的杯体，和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜发挥的淋漓尽致。
5、长相思杯
白葡萄酒的“最佳状态”是在低温条件下，所以为了防止温度上升，酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中，通常为干性的，而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触，令香气更加持久。
正确的拿红酒杯的姿势是怎样的？
1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。
3、除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体（盆）吧，否则持杯时，还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，如此可避免导温。
以上就是红酒杯的选择以及正确的拿红酒杯的姿势的相关内容。记住不要用手握住杯身，因为你的体温可以通过酒杯传给红酒，影响红酒最好的侍酒温度。
红酒为什么要摇？怎样正确的摇酒杯？
很多人在喝葡萄酒前都会摇一摇杯子，一个简单的动作会让别人觉得你很专业，很有内涵。但对于很多刚入门的朋友却不知道如何去摇晃，很多酒友也说不清为什么要摇杯。
喝葡萄酒为什么要摇杯？
当我们拿到一杯葡萄酒后，首先要看这杯酒的澄清度、颜色和颜色的深浅以及挂杯情况等，通过外观上的分析获得部分信息。接下来就是闻香和品酒，在此阶段，有时需要摇一摇杯子，摇杯主要有几个目的。
1、醒酒功能
在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做"醒酒器"。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
2、散发酒香
有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。
3、观察厚薄程度及质地
通过摇杯，你可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。您可以这样做：取出两个相同的酒杯，一个装入四分之一的水，另一个装入四分之一的葡萄酒，然后摇动两个酒杯。您会发现，停止晃动后，水会直接滑落到杯底，而酒液会形成一条条液柱，缓缓地向下流动，细细的、长长的，有的甚至好像“粘”在杯壁上了，您看到的这些细流就被称为酒腿或酒泪。本文来自“红酒传奇”，请关注红酒传奇微信平台，每天分享专业红酒知识文化！
4、更好地观察葡萄酒
酒液在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等，对杯中的葡萄酒有更加全面的认识和了解。
5、提升形象
摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅，能提升个人的整体素养和气质。
如何摇杯？
一般来说，每次摇杯持续的时间约为5至10秒。刚开始学习摇杯的朋友不妨先用水代替葡萄酒倒入酒杯中，多加尝试，找到最适合自己的摇杯方法。这样做的优点是，刚开始摇杯可能不太熟练，常常会不小心将酒液洒出来，而酒渍清洁起来是很麻烦的。
1、如果你是站着和他人在交流，则最好采用手持型摇杯法。这时候，你只需手持杯柄，手腕用力，并以一个点为中心进行旋转即可。当然刚开始时，你可能很容易将葡萄酒洒落在外，因此最好选择清水来进行练习。当然，杯中液体越少时，摇杯也会越简单。
2、如果你还不习惯旋转杯子，可先将杯子置于桌面，练习旋转，直到熟练自如，就能腾空旋转杯子了。不过说来说去，旋转杯子无非是为了更加享受品饮的过程，当然还是开心最重要！
摇杯要注意什么？
1、摇杯之前，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。
2、杯脚置于拇指和一只或两只手指中间，轻轻握着。如此可避免手掌导温，也是摇晃酒杯最轻松的持杯方法。
3、若你是右手持杯者，你会发现以逆时针方向旋转杯子，比较轻松；假如你是左撇子，可以尝试以顺时针方向旋转杯子。
4、一开始可以最小、最温柔的动作旋转杯子，让杯里的葡萄酒循环回转，并使酒液向杯子的上方升起。之后，再稍微加力度摇动酒杯，加快杯子内酒液旋转的幅度与速度。
不管用什么方式摇杯，目的都只有一个——让葡萄酒与氧气充分接触。对葡萄酒来说，氧气既是朋友，也是敌人。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气有利于酒的花香、果香充分散发出来，软化单宁，让口感变得更柔和醇厚。
然而，过量的氧气接触，比如倒入酒杯的葡萄酒放置一夜之后，葡萄酒就会被过度氧化，颜色变得不再明亮，新鲜果味褪去。此时，葡萄酒本身的活力就会丧失掉，喝起来给人一种“疲惫乏味”（Tired）的感觉。本文来自“红酒传奇”，请关注红酒传奇微信平台，每天分享专业红酒知识文化！
什么酒不能摇杯？
1、起泡酒不易摇杯
摇杯有利于将葡萄酒中的香味充分发展出来，但有的葡萄酒摇杯之后会使其中的果香和花香挥发掉，如：起泡酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快而导致味道平淡肥腻，会让汽泡快速消失，失去了汽泡酒的最大乐趣。
2、老酒不易摇杯
酒龄较长的葡萄酒一般都不再有浓郁的果香，若再摇杯，这些微弱的果香就会消失殆尽。至于陈年的旧酒，摇杯的原因是将瓶内闷气驱走，旧酒的香气细腻，很容易挥发，所以要小心，不可跟太大量空气接触；在享用前30至60分钟将软木塞取出就可以了，无需醒酒。
摇酒的目的是释放酒的香气。一些人有摇酒习惯，无论手中是什么酒，都会惯性摇三，五分钟；但记着香气是挥发性的，如果过份剧烈地摇，酒与太多空气接触，香气会全都挥发失掉，什么气味有没有。如果你不相信，你可将两杯相同的葡萄酒，一杯摇五分钟，然后比较两杯的香味，你就会领会我的意思。
以上就是喝葡萄酒为什么要摇晃酒杯的相关内容，所以无论是醒酒或是摇杯，都要视葡萄酒而定，不可过份，记着香气一挥发后，是不可逆转的哦。
红酒配什么杯子
喝葡萄酒的时候，不只葡萄酒的选择很重要，酒杯的选择也很重要，一只大方美观的酒杯会让人心情舒畅，并且有利于更好的品尝葡萄酒，那么，葡萄酒杯有哪些种类呢？该如何搭配呢？
该如何选择红酒杯？
原则一
透明。葡萄酒酒杯的材料应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。
原则二
杯肚的大小。杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来。
原则三
高脚杯。选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。
原则四
杯肚的形状。标准的葡萄酒酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。
什么材质的葡萄酒杯比较好？
红酒杯的材质主要有玻璃和水晶两种。水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别。相同的一款酒，在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。杯口的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式，还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响，进而影响葡萄酒的味道。
选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯，因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。
葡萄酒杯有哪些类型？
红酒杯型号
1、波尔多杯
波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。另外，较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。
2、勃艮第杯
勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
3、香槟杯
香槟杯适合所有起泡酒。其突出特点是杯身细长，给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点，这样可以让气泡更加丰富且漂亮。冰酒也可以使用香槟杯来品尝。
4、甜酒杯
较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。
5、白葡萄酒杯
白葡萄酒的最佳饮用温度较低，所以为了防止杯中葡萄酒的温度快速上升，酒杯大多都较小。而依据不同的葡萄品种，选择不同形状的白葡萄酒杯去品尝，也会带来意想不到的体验。
红酒杯和红酒该如何搭配？
1、红葡萄酒配郁金香型高脚杯
郁金香型高脚杯又分波尔多型高脚杯与勃艮第型高脚杯两种。
理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
高脚的理由：持杯时，可以用拇指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
2、白葡萄酒配小号的郁金香型高脚杯
郁金香型和高脚的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。
3、香槟配杯身纤长的直身杯或敞口杯
理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人欣赏和遐想。
香槟杯以郁金香型或长笛型为主，杯身比红酒杯要长，杯子较细，在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡，不让它快速跑掉，方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气，便于闻香、品尝。喝香槟，倒杯子的2/3左右为佳。
4、干邑配郁金香球型矮脚杯
理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。
以上的葡萄酒杯的挑选技巧大家学会了吗？品尝一款美味葡萄酒没有合适的酒杯，酒的魅力将会大打折扣。当然喝酒时美好的心情也很重要哦。
喝红酒怎么拿杯子
红酒可以说是属于饮品的一种，不同的原料酿造的红酒它的味道也是截然不同。红酒杯的构成由杯肚、杯梗和杯垫组成。不不论是红酒的放置、喝法都是极其有讲究的。高档的酒需要有品位的人来喝，对于喝红酒的杯子怎么拿也有极大的讲究。下面就和小编一起来详细了解一下喝红酒的杯子应该怎么拿吧！
喝红酒怎么拿杯子
1、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。
敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。
盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。
2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。
如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。
葡萄酒杯的分类
葡萄酒杯采用大类分法，可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;
采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、莱茵酒杯、雪利酒杯等。
1。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。
2。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
3。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型。
4。另一种雪利酒专用的酒杯，为容量50CC左右的小型酒杯。
5。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯。
综上所述：如果您拿红酒杯的方法正确的话，会显得相当高雅，也会给别人留下深刻的好印象。同样如果您拿红酒杯的方式正确，也会给您的味蕾带来不同的体验，可以品尝出酒的香气和甜美，所以关于怎么拿红酒杯，我们也应该学习起来。
红酒为什么要摇杯
大家在各种宴会上或是红酒代理商举办的品酒会上都会发现一个现象，每个人在品酒前都会摇晃杯子，很多人就不理解了，酒倒进杯子里直接饮用就行了，为什么还要摇晃呢？接下来小编和大家聊聊摇晃酒杯的原因，以及如何正确地摇晃酒杯。
喝红酒为什么要摇杯？
1、可以更好的散发香气：
摇杯这个动作最主要的作用就是让葡萄酒的香气能更好的散发出来。通过摇杯产生的打旋摇晃，可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。酒中所含的复杂香气就会子散发到空气当中，变得芳香扑鼻，这个时候凑近鼻子一闻，花果香甚至更加深层次的木香风味也变得明晰了。你便能更好的感受葡萄酒所散发出的独特魅力。
2、可以起到醒酒作用：
很多人把葡萄酒比喻成”睡美人”，可以说葡萄酒是有生命的饮品。它会随着环境的变化散发出不同的风味。从打开酒瓶的那一刻开始，“睡美人”就开始慢慢苏醒了，开始和空气接触，这样会让葡萄酒变的更加有风味。而摇杯这个过程正是为了增加其与空气的接触，加速“睡美人”苏醒的过程。
3、可以观察葡萄酒的挂杯现象：
大家都知道葡萄酒会有多多少少的挂杯现象，很多人甚至根据葡萄酒的挂杯现象来判断酒的品质;虽然挂杯的不一定都是好酒，但是好酒一定是会挂杯。因此摇晃酒杯能很好地观察葡萄酒的挂杯现象。
观察挂杯有何意义？
其实，我们旋转酒杯的原本目的，并不是为了观察酒泪，而是为了让酒液旋转起来，加快香气的释放。因此，希望大家不要过多地把时间浪费在观察酒泪上，而应该迅速把鼻子深入杯口去捕捉香气，更不要因为酒泪而对这杯葡萄酒产生误导。
什么酒不要摇杯？
一般人是不会去转气泡酒的，因为摇杯会让气泡快速消失，失去了气泡酒的最大乐趣。
如何正确的摇晃酒杯？
1、杯脚置于拇指和一只或两只手指中间，轻轻握着。如此可避免手掌导温，也是摇晃酒杯最轻松的持杯方法。
2、若你是右手持杯者，你会发现以逆时针方向旋转杯子，比较轻松；假如你是左撇子，可以尝试以顺时针方向旋转杯子。
3、一开始可以最小、最温柔的动作旋转杯子，让杯里的葡萄酒循环迴转，并使酒液向杯子的上方升起。之后，再稍微加力度摇动酒杯，加快杯子内酒液旋转的幅度与速度。
以上就是摇晃葡萄酒杯的相关内容，小编提醒大家，摇杯之前，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。
喝白酒什么杯子好
说起白酒大家都很了解，而且白酒市场其品牌也是非常的多，都可以让大家去尽情的挑选，每一款白酒都有自己独特的味道和香味，能够让大家感受不一样的白酒风味。有时下班比较闲暇，加上三五好友一起喝上一瓶白酒，也是非常开心的一件事情，但是我们在喝白酒的时候是否注意到杯子的使用，可能很多人都不会注意到这件事情。毕竟只要酒喝到嘴里，感受它独特的味道以及舒爽的享受就可以了，还会注意什么杯子。其实杯子的使用也很重要，使用正确的杯子可以让我们品尝口感最好的白酒，接下来我们就看看喝白酒的时候应该使用什么杯子吧。
喝白酒什么杯子好
（1）玻璃杯
这种杯子在一般的饭店餐厅比较常用，容量有大有小，有一两杯，二两杯，甚至还有啤酒杯，一般来说大杯在北方很常见，衬托出喝酒人的豪爽。用小玻璃杯喝白酒，图的是一个气势，喝白酒的人一饮而尽，但容量却不多。此种酒杯适合豪饮，不管白酒会不会多，反正气势上可与乔峰一拼，玩的就是一个豪气。
（2）陶瓷杯
这种杯子一般是在一些会所或私房菜餐厅有，图的是情调。当然在清朝和民国这种杯子却很普遍，好的瓷杯颜色白皙，杯壁薄，外面有传统图案花纹。年龄大一点的酒友可能有印象，改革开放前和初期，这种杯子也很普遍。此种酒杯适合文饮，不来两句才子佳人，吟风弄月，那都好像对不起这个杯子似的!
喝白酒不能用哪些杯子？
有一种杯子千万不能拿来装酒，尤其是白酒等高度蒸馏酒，那就是一次性纸杯。
因为蒸馏酒纯度比较高，会把纸杯外面的环保型油墨进行物理溶解，导致酒的颜色发生改变，影响饮酒体验及品酒口感，更严重对身体健康造成威胁。
综上所述，虽说喝白酒的时候大家一般都会选择杯玻璃杯，可是如果我们使用陶瓷杯也会有不一样的感觉，所以大家在以后喝白酒的时候，也可以用陶瓷杯感受一番。但是尽量不要使用一次性纸杯，那样会非常影响我们喝酒的乐趣。
喝威士忌用什么杯子？
一、威士忌酒杯选择大有讲究三个关键因素要注意
1、杯口边缘：关系到酒液入口时与舌头的哪一部位接触，会影响到味觉体验的发展。
2、杯口：分为内收杯型和开放杯型。内收杯型：更容易聚拢酒液释放的香气，更容易感受香气的浓郁度和冲击力，能放大各种风味的表现力。开放杯型：弱化香气的冲击力，更容易感受香气的细腻变化。杯口是选择酒杯最重要考虑的因素。
3、杯肚横截面的大小：关系到酒液与空气接触的面积，决定了酒液的氧化速度。氧化速度快，嗅觉和味觉体验感会增强，反之，嗅觉和味觉体验感会更柔和。
二、拿什么喝威士忌威士忌酒杯的类型
1、格兰凯恩闻香杯
格兰凯恩闻香杯（GlencairnGlass）是为众多苏格兰威士忌发烧友的最爱。这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家所开发的闻香杯，造型像极了威士忌的壶式蒸馏器，现已成为众多专业赛事的指定酒杯。
略微宽大的杯腹，可以容纳足够份量的威士忌，并在杯腹将香气凝聚，再从杯口释放出来。杯口直径比ISO杯略小，杯缘没有外翻或内缩的设计，适用于各种威士忌或烈酒。格兰凯恩闻香杯由于杯身厚重耐用，又没有杯脚，在携带上相当便利，且便于清洗，即便是放入普通洗碗机内清洗也毫无问题。
适用：专业闻香及苏格兰威士忌
2、郁金香杯
郁金香杯（CopitaNosingGlass）体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度，无异于ISO标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版，专业而标准化，并且小巧耐用，杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时，鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发性刺激。
郁金香杯优点在于香气凝聚效果好，闻香时能充分展现酒的美好香气。同时，杯口微外开，能让酒细致的香气飘散出来，能回馈给饮者更多细致和有层次感的风味，适合白兰地、威士忌以及需要展现美好香气的酒类使用。
郁金香杯适用于各类专业场合，特别适合酒体强的威士忌使用，如单一麦芽威士忌的平行品鉴。
适用：纯饮；高酒精度、重酒体的威士忌，如单一麦芽威士忌。
3、古典杯
古典杯又有很多其他称呼，比如老式酒杯（OldFashionedGlass）、岩石杯（RockGlass）、不倒翁杯（TumblerGlass）。
在饮用威士忌的时候，古典杯似乎也是一种绝佳的选择，虽然它没办法拿来进行闻香，会影响香气的多样性与丰富性，减损香气的结构及表现力。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人，因为你不必担心它会被打翻。
适用：加冰饮用的威士忌
4、ISO杯
ISO杯被誉为国际标准杯的酒杯，是专门在酒类竞赛中专用的竞赛杯。ISO杯在尺寸上有着严格规定，含杯脚高155mm，杯体最宽处直径65mm，杯口直径46mm，将酒倒进杯体腹部最宽处，刚好约50ml。
ISO杯具有良好的香气收集效果，不突出酒的任何特性，恰如其分地表现酒的原始面貌。
适用：专业盲品的威士忌
5、纯净杯
纯净杯（NeatGlass）产品设计师兼葡萄酒发烧友乔治.马斯卡（GeorgeF.Manska）自行研创并吹制的酒杯，在波本威士忌发烧友心目中的地位非同小可。其杯形为反传统的痰盂形，底座扁平，酒肚浑圆，杯缘的开口大而夸张，能减低威士忌的酒精刺激感，使得强烈醇厚的香气在杯中释放，特别适用于珍稀或年老的威士忌。
纯净杯也能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香，例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜和坚果等。此外，纯净杯还可以用来喝白兰地、朗姆、龙舌兰之类的烈酒，堪称是万能杯。
适用：珍稀或年老的威士忌、波本威士忌
6、高球杯或可林斯杯
高球杯（Highballglass）或可林斯杯（Collinsglass）外观都是直筒型，只是容量上微有区别，高球杯容量为8-10盎司（1盎司约等于28.35毫升），可林斯杯容量通常为12盎司。
高球杯和可林斯杯比古典杯的容量较大，这2个酒杯主要是为威士忌兑水或以威士忌为基酒制作鸡尾酒而准备的。
适用：威士忌调制的鸡尾酒或威士忌苏打。
红酒为什么要摇
很多人在喝葡萄酒前都会摇一摇杯子，一个简单的动作会让别人觉得你很专业，很有内涵。但对于很多刚入门的朋友却不知道如何去摇晃，很多酒友也说不清为什么要摇杯。
喝葡萄酒为什么要摇杯？
当我们拿到一杯葡萄酒后，首先要看这杯酒的澄清度、颜色和颜色的深浅以及挂杯情况等，通过外观上的分析获得部分信息。接下来就是闻香和品酒，在此阶段，有时需要摇一摇杯子，摇杯主要有几个目的。
1、醒酒功能
在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做"醒酒器"。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
2、散发酒香
有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。
3、观察厚薄程度及质地
通过摇杯，你可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。您可以这样做：取出两个相同的酒杯，一个装入四分之一的水，另一个装入四分之一的葡萄酒，然后摇动两个酒杯。您会发现，停止晃动后，水会直接滑落到杯底，而酒液会形成一条条液柱，缓缓地向下流动，细细的、长长的，有的甚至好像“粘”在杯壁上了，您看到的这些细流就被称为酒腿或酒泪。本文来自“红酒传奇”，请关注红酒传奇微信平台，每天分享专业红酒知识文化！
4、更好地观察葡萄酒
酒液在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等，对杯中的葡萄酒有更加全面的认识和了解。
5、提升形象
摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅，能提升个人的整体素养和气质。
如何摇杯？
一般来说，每次摇杯持续的时间约为5至10秒。刚开始学习摇杯的朋友不妨先用水代替葡萄酒倒入酒杯中，多加尝试，找到最适合自己的摇杯方法。这样做的优点是，刚开始摇杯可能不太熟练，常常会不小心将酒液洒出来，而酒渍清洁起来是很麻烦的。
1、如果你是站着和他人在交流，则最好采用手持型摇杯法。这时候，你只需手持杯柄，手腕用力，并以一个点为中心进行旋转即可。当然刚开始时，你可能很容易将葡萄酒洒落在外，因此最好选择清水来进行练习。当然，杯中液体越少时，摇杯也会越简单。
2、如果你还不习惯旋转杯子，可先将杯子置于桌面，练习旋转，直到熟练自如，就能腾空旋转杯子了。不过说来说去，旋转杯子无非是为了更加享受品饮的过程，当然还是开心最重要！
摇杯要注意什么？
1、摇杯之前，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。
2、杯脚置于拇指和一只或两只手指中间，轻轻握着。如此可避免手掌导温，也是摇晃酒杯最轻松的持杯方法。
3、若你是右手持杯者，你会发现以逆时针方向旋转杯子，比较轻松；假如你是左撇子，可以尝试以顺时针方向旋转杯子。
4、一开始可以最小、最温柔的动作旋转杯子，让杯里的葡萄酒循环回转，并使酒液向杯子的上方升起。之后，再稍微加力度摇动酒杯，加快杯子内酒液旋转的幅度与速度。
不管用什么方式摇杯，目的都只有一个——让葡萄酒与氧气充分接触。对葡萄酒来说，氧气既是朋友，也是敌人。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气有利于酒的花香、果香充分散发出来，软化单宁，让口感变得更柔和醇厚。
然而，过量的氧气接触，比如倒入酒杯的葡萄酒放置一夜之后，葡萄酒就会被过度氧化，颜色变得不再明亮，新鲜果味褪去。此时，葡萄酒本身的活力就会丧失掉，喝起来给人一种“疲惫乏味”（Tired）的感觉。本文来自“红酒传奇”，请关注红酒传奇微信平台，每天分享专业红酒知识文化！
什么酒不能摇杯？
1、起泡酒不易摇杯
摇杯有利于将葡萄酒中的香味充分发展出来，但有的葡萄酒摇杯之后会使其中的果香和花香挥发掉，如：起泡酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快而导致味道平淡肥腻，会让汽泡快速消失，失去了汽泡酒的最大乐趣。
2、老酒不易摇杯
酒龄较长的葡萄酒一般都不再有浓郁的果香，若再摇杯，这些微弱的果香就会消失殆尽。至于陈年的旧酒，摇杯的原因是将瓶内闷气驱走，旧酒的香气细腻，很容易挥发，所以要小心，不可跟太大量空气接触；在享用前30至60分钟将软木塞取出就可以了，无需醒酒。
摇酒的目的是释放酒的香气。一些人有摇酒习惯，无论手中是什么酒，都会惯性摇三，五分钟；但记着香气是挥发性的，如果过份剧烈地摇，酒与太多空气接触，香气会全都挥发失掉，什么气味有没有。如果你不相信，你可将两杯相同的葡萄酒，一杯摇五分钟，然后比较两杯的香味，你就会领会我的意思。
以上就是喝葡萄酒为什么要摇晃酒杯的相关内容，所以无论是醒酒或是摇杯，都要视葡萄酒而定，不可过份，记着香气一挥发后，是不可逆转的哦。