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心情不好喝酒的坏处
酒是好东西，酒能助兴亦可伤身，如何把握全在于自己哦。喝酒是要看心情看时候的，尤其是现在的人是越来越注意养生了，我们就要更加注意喝酒的时间了。下面要和大家讨论的是心烦的时候喝酒是好还是不好。
心情不好喝酒的坏处：
心情不好喝酒的坏处是很大的，有的朋友只要是心烦了，就喜欢抽烟喝酒。当时你这样做了，也许会觉得是放松自己的神经和情绪了，可是你知道吗？在你心烦意乱的时候喝酒，对你的肝脏的损伤时更大的。本来由于喝酒而进入我们身体里的酒精就是需要我们的肝脏进行分解的，只有这样我们的身体才能不受到来自酒精的更大的伤害。可是你要知道，咱们的情绪也是会影响到我们的五脏六腑的。就像你的心烦意乱是十分伤肝的。本来心烦就已经是降低了你肝脏的活力，你再喝酒，会让你的肝脏受伤的更彻底呢。
其实心烦也只是一种情绪，你要学会了适当的来转移自己的注意力，这样就能够很好的缓解自己的负面情绪了。说了这么多，就是要告诉大家一定不要在自己心烦的时候再喝酒了。毕竟身体是自己的，还是自己多心疼点的好。
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不是红酒不好喝 是你喝的太少！
要不然就是喝习惯了澳洲葡萄酒的人，我带一瓶意大利酒与他同喝时，他会嫌弃意大利酒好难喝，太酸了。
总之，种种现象表明，红酒这个东西似乎不是那么好喝。
但事实上，并不是红酒不好喝，而是你喝的太少了。
每个国家各有特色
由于法国的红酒是最先进入到中国的，所以法国的红酒在中国的认可度最大，而人们在挑选红酒的时候会习惯性的挑选法国的。
这也就造成了一种现象，就是非法国酒不喝，存在这种现象的人不在少数，只要不是法国的葡萄酒，就说这酒不好喝。
其实世界很大，光葡萄酒的出产国就有十多个，每个国家都有自己的特色，何必只爱法国，多喝喝其他国家的葡萄酒，更能体会到红酒的魅力。
而且有些国家的红酒，比法国的更好喝更便宜呢。
葡萄酒种类丰富，
很多人，提别是男士，他们只喜欢红葡萄酒，对气泡葡萄酒、白葡萄酒、甜型葡萄酒可谓嗤之以鼻，觉着这些酒是女人喝的酒，男人就该喝红葡萄酒。
这种想法也是有些偏激，葡萄酒之所以会出现如此多的种类，就是因为红酒文化的博大精深和人们肯钻研的精神，要是因为个人喜好不去尝试其他种类的葡萄酒，就真的错过了葡萄酒绚丽多彩的世界。
气泡葡萄酒够清爽开胃，白葡萄酒够清新自然，甜型葡萄酒够温暖甜蜜，每种葡萄酒，都是一个新世界。
葡萄品种多样，特点各不相同
小弟就有一个朋友，独爱雷司令，一场酒下来，别人都开始喝甜酒了，他还在喝雷司令，用他的话说，雷司令的葡萄酒就像纯洁的圣水，那样清凉凌冽，那样别具一格。
独爱一种说明专一，但葡萄酒又不是你的女朋友，也不至于要专一到如此地步啊，一个人每天光吃水煮白菜，日子久了，也会想念水煮芹菜的味道的。
所以，多多尝试一下其他葡萄品种的葡萄酒，就像是中国的八大菜系，你会学习到葡萄酒具有变化的一面。
不要干杯，要去品
小弟还有一朋友是出了名的酒鬼，什么酒在他那，只要倒在杯子里就开始干，简直就像是喝水一样。
有一次我们一起吃饭，他问我，你们品酒师所说的那些味道到底是怎么品出来的?为什么我喝的时候味道只有酸和涩，哪里有那么多的香气什么的?
对此我也只能表示无语了，你喝酒就是干，连闻都不闻，上哪能闻到香气。
一看、二品、三口尝，以后喝酒时根据这个顺序来，你肯定能品出味道的。
规规矩矩喝酒，不要太浪
喝红酒有许多的注意事项，像是醒酒时间、饮用温度、杯子选择、饮酒顺序等问题，一点做不好，就体会不到红酒的魅力。
虽然注意点很多，但细分一下做起来也是很容易的。提前把要喝的白酒冰镇上，再把要喝的红酒开瓶醒好，然后知道哪道菜配哪款酒，就OK啦。
所以在喝红酒的时候，一定要做好万全准备，要不然你喝的只能叫无糖含酒精的葡萄果汁，不能叫红酒。
6个妙招把不好喝的葡萄酒变好喝
如果打开一瓶葡萄酒饮用时发现并不好喝，怎么办?千万不要急着倒掉!如果葡萄酒实在难以下咽，这时候要学会自己把不好喝的葡萄酒变得好喝。下面小编告诉你6个妙招，它们能帮你把不好喝的葡萄酒变好喝，赶紧来看看吧。
1.降温
葡萄酒降温后，酒中的风味就不会那么明显了。所以对质量不怎么好的葡萄酒，降温之后让口感变得比较平淡，更易入口。这里也要提醒大家，虽然优质白葡萄酒一般都要冰一下再喝，但也要注意不要冰的太凉了，以免影响口感。
2.混搭
没错，就是把葡萄酒跟汽水混合，做成汽酒。比如法国的巴斯克特饮红酒加可乐。
3.红酒加蘑菇
虽然没人给出科学的解释，不过鲜味十足的蘑菇确实可以让沉闷乏味的红葡萄酒变得好喝一点。如果你手上的一款红葡萄酒单宁太过干涩，不妨搭配红肉饮用，因为脂肪和蛋白质可以中和单宁的涩感。
4.甜酒配辣味食物
很多人喜欢印度菜和泰国菜，可惜的是，这些菜的辣味会弱化优质葡萄酒中精细的风味。不过好消息是，辣味也会削弱劣质葡萄酒中令人不悦的风味物质。所以如果你有一瓶甜酸不均衡的雷司令(Riesling)葡萄酒，不妨搭配印度菜玛莎拉(masala)。
5.丢一枚5角硬币进去
这一招对那些劣质的陈年老酒并不适用。如果你手上有一瓶酒正好有擦过的火柴或者臭鸡蛋的味道，不妨试试这一招。通常被硫化物污染的葡萄酒会有这些怪味，而铜可以减轻这些味道。你只需向瓶中投入一枚干净的5角硬币，晃动几下，然后取出来即可。如果这一招有用，那通常会有令人惊喜的效果。
6.作为烘焙巧克力蛋糕的原料
一般来说你不想喝的葡萄酒也不会想着拿来做菜用，所以我们试试烘焙吧!用糖、巧克力和鲜奶油做成的巧克力蛋糕，在制作时加入一些葡萄酒可以使其带有酒味，最终得到的巧克力蛋糕将非常美味。
如何优雅地吐槽不好喝的葡萄酒？
春节假期喝到不好喝的酒，如何委婉表达呢?
难喝的酒调戏了你，要如何怼回去?
戏虐有趣地一起吐槽喝过的酒，让大家更快乐～
喝到不好喝的或者自己不喜欢口味的酒，与其苦闷郁结，不如一起来吐槽讽刺，让大家更多欢声笑语～今天，我们就来看看
*以下的难喝酒的表现判断，以每个人自己的主观偏好判断为准。
难喝酒之一：过酸
过酸的葡萄酒，并非指高酸类的酒，通常表现为整体酒味失衡，酸涩味久久散不去。同时，每个人对酸味的感触不同，如果一瓶别人觉得还不错的酒，你还是觉得太酸了，不好喝，也是正常的，毕竟，口味偏好是非常主观的事。
这时候，你可以这么吐槽
1.喝了这酒，我才终于相信我老了，牙齿真不够用了。
2.我有那么大魅力吗?这酒吃醋吃那么多～
3.这酸度，让人喝了就能怀孕!
4.来人啊，快叫急救车!喝了这酒，我胃穿孔了!
5.谁往我这酒里加柠檬的?坦白从宽，我一定不会打死他的～
6.这是82年的拉飞吧，喝一口就能让我酸爽得飞起来～
7.这瓶酒，究竟融入了多少个人的初恋，才能让这样的酸味，锥心刺骨!
8.我都还没开始找这酒借钱呢，酒这么快就寒酸了，真会演～
难喝酒之二：过甜
如果你喝甜型葡萄酒，感觉口感过甜，盖过了香气，甚至甜到让你感觉到腻，你会打算如何吐槽呢?
1.多谢主人家撒的这把葡萄酒狗粮给我，我深刻体会到了你们的幸福甜蜜，也让我的免疫力得到了飞速的进步，您们的大恩大德，没齿难忘～
2.喝这一口酒，未来一年的巧克力都能省下了～
3.我平生真没受多少苦，不用给我这么多甜头～
4.如果能有机会再来一次，我想对这瓶酒说，我绝对绝对，真心地，不想喝你～
5.这瓶酒，一定是热恋期的情侣，用爱的结晶酿造出来的吧!
6.我就快无法开口说话了，牙齿舌头都甜腻到粘在了一起，不愿分开了!
7.想减肥，喝这酒，喝一口，饱管一个月!
8.用这酒去提炼糖精，估计能实现小目标，赚到一个亿!
喝酒是一种心情 品酒是一种境界！
大家都知道品酒的时候要观色、摇杯、闻香、品味、总结。其中品酒的时候，酒液需要在口中停留一段时间，随后使用吸气这一技术动作，同时还要发出恶心的漱口声音。那么为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷掉?今天与大家聊一聊喝酒和品酒的区别!
1.喝酒与品酒一字之差却相隔两个世界。
喝酒是一种心情，喝的是欢笑，喝的是忧愁，喝的是感动。有朋自远方来时，略备薄酒，促膝相谈，热情洋溢，逸兴逸飞：烦恼忧郁时，喝的是愁绪满腹，以酒解忧;离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍。而品酒，是独自一人的修行。
2.入口后的技术动作是什么?
品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样，让口腔充分体验酒液，最后缓缓咽下。
3.口腔中的短短数秒品味的是什么?
意大利顶级食品研究机构(ISMG)发现，喝葡萄酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香醇与美味。原因在于人类的口水可将葡萄酒中的某些特定成分沉淀下来，因此使得葡萄酒的香味得以散发并留在口中。葡萄酒的香气在入口前，依靠前鼻腔进行感知。而葡萄酒的风味则依靠口鼻之间的后鼻腔被嗅觉感应到，后鼻腔是嗅觉神经丰富的地方，入口之后的葡萄酒通过口腔的加温和搅动，会开始散发出与杯中闻酒不同的新香味。
4.为什么同一款酒，不同人的感受会有差异?
不同人的唾液影响了不同的口感味道，唾液中含有一种名为淀粉酶的物质，会造成不同的人对于同一种食物的口感不同。
美国莫奈尔中心一项新的研究成果显示：每个人形成对淀粉的口味感知受口腔中唾液淀粉酶活性的影响。人们之所以会对食物产生滑腻或浓稠、或粘牙或松软的口感，并对其产生喜恶，是因为人体制造淀粉酶的数量各不相同。并论证了从个体基因差异到对营养成分口味感知差异的关联性。最终理顺了人体从基因差异到蛋白酶再到生理改变，最后到味觉感知的整个过程的关系。也就是说，之所以你品尝的葡萄酒味道与大师不同，不是因为你不够勤奋，而是因为你俩基因不同。
郎酒好不好喝？价格贵不贵？
郎酒以"酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长"的独特香型和风味而闻名全国，素有一句话说“贵州茅台酒、四川郎酒，人们称它们是车水河畔的姐妹花”闪闪发光的一对明珠，但郎酒和茅台不同之处在于茅台只生产酱香型白酒，而郎酒素有“一树三花”之称，郎酒不只生产酱香型，还生产浓香型和兼香型。但郎酒的价格比茅台低很多，部分参考价格如下：
52°郎酒金满斗500ml￥58
50°五星贵宾郎酒500ml￥56
50°郎酒红心如意郎500ml￥48
50°郎酒自在如意郎500ml￥88
53°老郎酒1956500ml￥178
53°老郎酒1898500ml￥258
50°郎酒金如意郎500ml￥188
52°新郎酒6年500Ml￥222
53°郎酒紫砂郎500ml￥328
52°郎酒浓香典藏600ml￥438
52°郎酒浓香御藏600ml￥466
39°十年红花郎酒500ml￥518
53°十年红花郎酒500ml￥598
你的意大利酒不好喝？其实真相都在这里
要有足够的时间让意大利酒苏醒过来，让他漫漫与空气接触。就好像你刚睡醒了，要你立刻快跑5000米，你能应付吗?更何况你的意大利酒是睡了几年到几十年。再说，意大利酒是有生命和情感的!如要晚上喝，我会早上就开瓶，我们意大利派一般不用decanter，decanter只是让酒快来快去，没趣!
你喝意大利酒的时候，他正在睡觉!有时候，开瓶2-3个小时，酒的味道会慢慢失去。好的意大利酒，他有时候会睡觉。你把他留着，明天再喝，你会发现意大利酒的潜藏力量!
储存出了问题，葡萄酒一般储存在室温或冷气间是不够的，温度要有13-15度，湿度也要有around70%!买酒的时候，如果瓶身是暖暖的，你要小心!
供货商在运输后期的工作上出了问题，无论空运还是海运，葡萄酒经过长途跋涉，会有一点疲累的。葡萄酒来到香港以后，最小要休息一个月，如果晕船，其实3个月更适合。如果休息不够，酒的香气跟味道会比较单一;有时候，香气也会失去;有的时候，有机会15分钟有香气，15分钟没有味道!
酒坏了。Wineiscorked,whatcanIsay!!
室内品酒的温度太高太低，若室温有20多度，葡萄酒的香气跟味道有机会免得单调，放回酒柜冻一冻，杯酒马上回复光彩!
酒没有问题，只是口味不适合!
酒太年青.这个问题很多人都不注意。举例子，早前，我喝过几瓶70及80年代的Barbaresco，她们都是出自几个不太出名的酒庄，朋友都不敢一大清早开瓶，怕一开就散。就算提前1-2小时，她们也怕!奇怪!我的经验是第一天正常，第二天更好喝。试想想，如果这些是Baorlo,又是好庄,又是好年份，你要即开即喝，很大机会看不到这些King和Queenofthewines的真面目，请不要浪费陈年的意大利酒呀!
酒老了,这样的情况在意大利酒不太常见，除非你买的意大利酒是dirtcheap,verypoorqualityandissufferedfromstorageproblems.
与食物不配合.可参加Wine2Gather的Italianwinedinner看看她们是如何pairfood(especiallyChinesecuisine)withItalianwine.
你的心情不好，不关意大利酒事!
不是酒不好喝 而是你的打开方式不对！
葡萄酒也许不是一门简简单单的学问，但也绝不是像很多人说的难看懂、难喝懂。很多时候,不是酒不好喝,而是你喝酒的姿势不对，只要掌握一些基本态度和知识，喝懂葡萄酒，其实一点也不难!
-01-相信自己的品味
只相信砖家，却不信任自己的嗅觉和味蕾，毫无疑问是大忌。砖家所做的评论，虽然有其参考价值，却不该成为你脑中唯一的声音。
因为尽管是同一杯葡萄酒，每个人感受到的气味与口感都不相同，只信砖家而忽略自己的判断力与喜好，你会发现那杯酒没有你想像中那么令人感动。
因此，无论流行什么风格的酒款，你都要忠于自我，大声表达自己的看法，并肯定自己所爱的葡萄酒。
-02-独饮不如众乐
葡萄酒存放其实并不方便，开了酒之后要再储存，更容易改变酒质，所以开瓶就尽可能喝光吧!
不过，无论对任何人来说，一整瓶750ml的葡萄酒都稍嫌过量，而且自己喝总是少了点分享或交流的乐趣。
不妨借着葡萄酒的名义，找来你的那群臭味相投的狐朋狗友，一同共享杯中千变万化的缤纷和美妙!独乐乐不如众乐乐，这应该也是酿酒人更希望达到的目的。
-03-存放好自己的葡萄酒
理想的葡萄酒贮存空间是阴暗、安静且稍微潮湿的环境。许多人都看过《神之雫》中将葡萄酒埋在地下的保存方法。太强的光线会伤害葡萄酒，加速琼浆玉液的熟成;太干燥的环境则有可能使外在空气透过瓶塞侵入葡萄酒。
如果家中有合适的酒柜那当然最好;如果没有，最好摆在靠近地面的纸箱中，以隔绝外在的湿度与温度变化。一般而言，适当的储存温度为7～18C，而且以10C最理想。
如果无法为葡萄酒提供阴凉的地方，略为温暖、但温度稳定的储酒环境，也还算勉强合格。
不过千万别超过25C，否则葡萄酒会一下被催熟，酒体也会大大变质。至于葡萄酒的摆放方式，建议以横放为佳。这么做是为了避免软木塞干缩，让空气趁机而入;横躺能让酒液接触软木塞，以保持潮湿。
-04-别用学的，用玩的!
葡萄酒是能够带来欢乐的低酒精饮品，与其闭门苦读，何不放松心情边喝边学、边玩边喝，效果肯定更好。
当酒液顺着口腔进入身体时，这些香气、口感和葡萄酒的产区特性，便会与你既有的气味印象融合，成为记忆中的一部分。其实现在已经有不少可让你轻松玩葡萄酒吧，不但提供品酒的环境，店内的酒单也很有意思。建议爱酒的你，可以选一家葡萄酒吧来玩，也能和朋友连络感情。
-05-掌握适饮温度
甜白酒建议在4～7C间饮用，不甜白酒8～12C，清淡的红酒(黑皮诺或薄酒莱等)于10～15C之间，而酒体厚重的红酒，则在14～18C之间饮用最为恰当。
不过，只要有规矩，就会有例外，每支酒的特性不同，最恰当的适饮温度，还是参考酒标上的标示。
若酒标上没建议温度，只需把握一个原则：愈年轻的酒，试饮温度越低。年轻的酒，单宁通常较明显，也较难以入口。而陈年的酒则需要较高的温度，让芬香得以挥发出来。
-06-选好酒杯
品酒的人都会同意，不同的杯子会带来不同的口感。除非你是带着实验精神举办品酒会，专门用纸杯做对照，或者是刚搬新家没有酒杯可用，只有马克杯。否则，请你还是用酒杯喝葡萄酒，因为葡萄酒杯早已不只是着重美观，而是针对酒液入口的位置，与不同品种或酒款的特性来设计。
市面上有形形色色的酒杯，怎么买最划算又最实用，这要看你的喜好和需求。
品评专用杯，最好选择国际认证的ISO杯，或专业品酒杯(如ChefSommelierOpenUpUniversalTastingGlass)，大小各有不同，可以选携带方便的购买。
如果是以享受为主，不妨购买功能广泛又美观的杯款，如Riedel各系列。
如果你怀疑酒杯的功能，不妨找些朋友举办一个小型品杯会。别笑，这其实还是蛮有意思的。找几支不同类型的酒杯，再搭配一支对照杯(纸杯、塑胶杯或ISO杯皆可)，以及3～5支红、白、气泡酒。
相信一场品杯会下来，你会有全然不同的体验。以后香槟用白酒杯喝就可以。除非你在乎外观胜于香气口感，那就维持笛型杯吧!至于原因，让我下回再聊。
-07-酒没喝完可以换瓶
不少人认为，冰箱温度低，可顺理成章成为酒柜的替代品。许多没喝完的酒，就被粗鲁地重新塞上软木塞，放到冰箱中。
其实，这是很偷懒的作法，一方面因为冰箱门常被打开和关上，温度变化很剧烈，另一方面则是冰箱里有太多食物，许多味道会染上软木塞，而渗进酒瓶。
能够安心放进冰箱的酒，大概只有甜酒或加烈酒，因为甜度和酒精度较高，抗氧化力也较强。否则，放进冰箱里不仅达不到恒温的保存效果，反而很可能让葡萄酒一觉不醒，生命就此逝去。
如果一次无法喝完一整瓶酒，建议开瓶倒完需要的量后，就将酒倒进手边有的密封空瓶中保存。别忘了尽量将瓶子装满，以降低氧气侵入的空间。至于容器，只要一般能够密封的玻璃瓶即可。我之前买过的罐装红豆水、玻璃瓶装咖啡或牛奶，都会洗干净留着，遇上这种情况，就会发现它们真的很好用。
-08-怎么端杯才叫正确?
在正式的场合喝酒，记得端杯脚或杯柄，别抓著杯肚不放。电影中常看到气质美女轻捧杯脚、啜饮葡萄酒，这可不只是好看而已。一把抓着葡萄酒杯的杯肚，不但影响酒温、无法观看酒色，更不方便摇杯，让空气无法与酒液结合。所以葡萄酒老司机都会告诉你，拿酒杯要拿杯脚或杯柄，避免碰及杯肚。
不过，如果只是拿酒佐餐当饮料，其实不用想太多。毕竟，葡萄酒是来享乐用的，不要带着包袱或规范。
拿佐餐酒来说，它通常不是主角，而是用来陪衬菜肴的饮料，观看酒色其实可有可无。而既然是佐餐酒，自然也不需要长时间手握酒杯，所以握杯肚或杯脚，对于酒温的影响自然不大。
-09-葡萄酒可以加冰块吗?
葡萄酒最精华、也最引人入胜的特质，即在于其芬芳的香气和多层次的口感。
掺杂了冰块或冰水的葡萄酒水，只会残酷地稀释葡萄酒的精髓。这可不是烈酒!如果觉得酒温不够低，就放回冰桶里，凉一点再喝(别忘了冰桶里水与冰缺一不可);如果嫌酒精度太浓，那你大概不适合葡萄酒。一般来说，葡萄酒的酒精度顶多15.5%，除非是加烈酒(至多到22%左右)，但绝大多数的静态酒即非气泡酒。都在13.5%不等。
-10-百搭的佐餐酒
餐酒搭配是极具挑战性的工作。搭配得好，酒款与菜肴水乳交融;搭配不良，只会使佳肴美酒的风味尽失，更容易让用餐情绪低落。
如果要自己带酒上餐厅，最安全的搭配非香槟莫属。除了欢乐的气泡，大部分的香槟都是以红白葡萄酿造，从甜到不甜、白到粉红，范围相当广泛，因此可搭配的菜色自然也较多元
。如果对餐对酒都不熟悉，用餐对象也没什么实验精神，还是别花钱乱买酒，请餐厅侍酒师推荐当晚的单杯酒。像样一点的餐厅，单杯酒通常精选了适合店内绝大多数餐点的酒款，所以不但安全，也能提供愉快的用餐气氛。
喝酒脸白怎么回事_喝酒脸发白的人好不好
喝酒脸白怎么回事_喝酒脸发白的人好不好
要知道为什么喝酒脸白，首先要了解人体是如何解酒的。简单通俗的讲，酒精在肝脏中的分解主要分为两个过程，首先将乙醇变成乙醛，接着将乙醛分解为水。喝酒后脸色发白的人是因为体内没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，因此要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，因此喝酒后人体的肝脏负担加大，为了给肝脏提供血液，脸上的血液供应不上就会导致脸白。
有人问为什么脸色白的人看起来好像没那么容易醉？其实那是因为他们体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都缺乏或活性很低，靠体液来稀释酒精浓度。如果多喝了则容易引起酒精中毒。
酒量好主要看的是体内的乙醛脱氢酶的活性，过多的喝酒会加重肝脏的负担，使肝脏的P450酶供应不足，酒精分解不全面，积聚在体内就会发生酒精中毒，如果觉得自己的酒量好，没有限制地喝酒，不但会使肝脏功能受损，还容易引起酒精中毒。
喝酒脸白是危险的信号
喝酒脸白的人，他的肝脏无法很快的将酒精分解成乙醛，更不能将乙醛分解成水，喝的越多，酒精在血液中的浓度就越高，就会缺少氧气，导致脸部的毛细血管收缩脸部变白。因为酒精无法很好的分解成水，因此喝酒脸的人喝过量的酒是很伤害身体的，而且喝酒脸红的人喝醉后**便可恢复，喝酒脸白的人往往不知深浅，认为自己喝多后需要好几天身体才能恢复正常的机能。所以喝酒脸白是危险的信号，这一类的人在喝酒时一定要注意。
三种方法快速教你如何判断一种酱香好喝不好喝?
有酒友问，什么样的白酒好喝呢?也有很多商家在不遗余力地宣传，证明自己的酒非常好喝。其实对于一种酱香白酒来说，好喝不好喝，有很多因素影响酒友的判断，下面酱香荟和大家一起分析，主要有三方面原因。
一、每个人喜欢的口感不同
我们经常说百酱百味，也就是说不同酒厂在不同时期生产的白酒口味是不完全相同的，酒厂为了追求口感一直，除了按照一定标准酿造(茅台酒传统工艺)酱香酒，还需要酒师的精心调配。有的人喜欢偏醇甜型酱香白酒，有的人喜欢偏窖底香的酱香型白酒，不管是什么样的酱香酒，酒师们都想让所有酱香酒友们都满意。但是众口难调，要做到所有人都满意，几个是不可能的，对于酒友来说，只要是他不喜欢的酒，都是不好喝的。
二、每个人味蕾的敏感度不同
也有百人百酱这样的说法，指的是不同的人喝同一瓶酒，所品出来的味道也不同。味蕾有甜味区，苦味区，酸味区，咸味区。根据自己的敏感度，一款酒，很可能甜味偏重，或者苦味偏重。众口难调，就算是资深大厨也可能遇到有人喜欢，有人不喜欢。调酒也是如此。
三、喝酒的场合、心情、身体状况不同
我们经常遇到不同的饮酒情况，有时是和朋友小聚，有时是工作应酬，无论在什么情况下饮酒，我相信大多数人都喜欢有情感，有放松的饮酒店，因为这样的饮酒是有趣的，带来愉悦感的。而相对被动饮酒，那是无奈的。经常喝酒的酒友就知道，有时候喝酒完全不在状态，有时候状态很好，酒量也比较好。
心情愉悦，场合轻松，身体状况良好，酒都会比较顺口好喝。
那么，究竟什么样的酱香酒，才是大家口中的好喝呢?
1、观色
先看颜色，是否清亮透明，是否有杂质浑浊的现象。
2、闻香
闻酒香，是否香味齐全，没有缺陷的味道，不该有的味道，比如泥味、水味、馊味、咸菜味等。闻空杯，是否香味协调，没有明显的突出气味。
3、品尝
嘴唇沾一点，用舌头舔唇，把酒带入口腔，让香味在舌苔面扩散，是否酸甜苦咸四味协调，没有明显的甜味突出等。
品一小口，是否入喉顺畅，没有刺激不适的辛辣呛鼻的感觉。吞咽后，是否口腔和鼻腔里回味丰富，绵长悠远，久久不散。
有的人对甜味比较敏感，甜味重一点的酒，他们认为好喝。有的人对苦味敏感，但不喜欢苦味，所以正常苦味的酒，他们就觉得太苦。
所以酒友们在你品尝一款酒的时候，先想想自己是否喜欢甜味或者苦味，再判断自己对什么味道敏感，没准一款大家都说好的酒，你喝出了不喜欢的味道。
比如红酒，大家都知道，红酒里喝的其实是单宁的味道，即是涩味。有的人专门要喝这股涩味。我们不能说这酒不好，也不能说这人有毛病。对于酱香酒来说，也是如此。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。