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肠胃不好的情况下是最好不要喝酒的,就算是红酒也不要喝,这样是医生专家常说的事情,那么,如果有人没听进去喝了点就会怎么样呢?来看看吧。

病情分析:

肠胃不好的话,建议您最好不要饮酒,包括红酒也不要喝,因为酒精对胃粘膜的刺激性是很强的,胃肠道等消化系统的疾病患者,不建议饮酒的。

专家建议:

建议您不要饮酒,到医院的消化内科就诊,积极治疗胃肠道等疾病,日常要注意饮食规律,避免辛辣刺激饮食,避免过于油腻和生冷,以免加重消化道的负担,希望我的回答能帮到您。

红酒对肠胃的影响

胃部不适的病人,由于胃部存在病患,酒精对胃部有一定的刺激。酒精98%在胃部吸收进入体内,对胃部的粘膜-碳酸根屏障是一种破坏,容易使胃病加重,最好不要喝酒。

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红酒是什么口感,红酒好不好喝你了解了多少


红酒喝起来是什么味道呢,红酒喝起来是什么口感呢,红酒好喝吗,红酒能不能经常喝呢,红酒适合什么人喝,这是很多人对于红酒的疑问,毕竟红酒对于许多人来说都比较陌生,今天我们就一起来看看相关介绍吧!

红酒是什么口感

1、涩感

一般,葡萄酒进入口腔后,会带来一些“苦”“涩”的口感,这些都是酒中的单宁(Tannin)造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合,使得口腔局部肌肉收敛,唾液分泌减少,产生收紧感,让人觉得干涩。

2、灼热/清新感

酒液流入口腔,给人最直接的感受就是有点烧喉的灼热感,或者是冰爽的清新感。一款酒的酒精度越高,给口腔带来的灼热感就更强;而酸度越高,酒款的风格就更倾向于清新。故而,当一款酒酒精度过高而酸度较低时,它就给人强烈的灼烧感;而若其酸度较高、酒精度较低,清新脆爽的感觉就更为突出。

3、刺激感

“刺激”的口感一般由酒液中的二氧化碳造成,这种感官在喝起泡酒时尤为明显。对于年轻的静止葡萄酒,不管是白、桃红还是红葡萄酒,都有可能会给口腔带来这种感受,这种刺激感能够加强酒液的清新感,使其显得更有活力。但喝陈年的老酒时,若再出现这样的感受,可能就是这款酒出了些问题——其某个元素如酸度或酒精度过于突出,使酒液变得刺激难喝。

4、粗糙感

这是一种令人不愉悦的感受,舌头的中间对此尤为敏感。酒液的粗糙感一般是由被氧化的单宁造成的。如果一款酒喝起来口感粗糙难耐,那么这款酒很有可能就是保存不当,不宜再饮用。

5、重量感

有时候我们会看到酒评家评价一款酒“很有分量”,这形容的是酒液在口腔中停留时给人的重量感,也可以理解成“酒体”。酒液的残留糖分、单宁数量、酒精度和酸度都影响着口腔对一款酒重量的感知。

睡前喝红酒的好处

改善睡眠

睡前喝适量的红酒能够帮助改善睡眠质量。红酒中含有的褪黑素能够帮助辅助睡眠,有效调节睡眠时间,特别是对于本身就患有失眠症的人群来说,睡眠半小时~1小时喝红酒能够有效改善睡眠质量。睡前适量喝红酒能有效瘦身睡前喝适量的红酒能够帮助发挥红酒的瘦身功效。红酒中含有少量的酒精能够帮助提高身体的体温,加快身体的新陈代谢,这样能够让身体在夜晚也能够有效参与到脂肪的燃烧代谢中,有效帮助身体消耗热量,减肥瘦身。

睡前适量喝红酒能够美容养颜

睡前喝适量的红酒能够帮助女性朋友有效美容养颜。红酒中含有的少量的酒精能够加速身体的血液循环,让体内的毒素、废物能够更快的随着身体的新陈代谢排出体外,从而养颜。

睡前适量喝红酒能够舒缓紧张情绪

睡前喝适量的红酒能够帮助舒缓紧张情绪。特别是对于压力较大,身体经常处于紧张状态的人来说,睡前喝红酒能够帮助缓解身体的疲劳,舒缓紧张的情绪,让身体能够劳逸结合也能有效改善睡眠。

睡前适量喝红酒能够防止蛀牙

睡前喝适量的红酒能够帮助防止蛀牙。尽管红酒带有甜味,但是因为其中含有的一种链球菌能够帮助防止蛀牙。特别是这种链球菌很容易与唾液结合更好的帮助保护牙齿。睡前适量喝红酒能够预防感冒睡前喝适量的红酒能够帮助预防感冒。红酒中含有的维生素、多酚以及其他物质能够有效提高身体对于病毒的抵抗能力,帮助提高身体的免疫力。对于身体抵抗力较差,容易感冒的人来说睡前喝适量的红酒能够有效预防感冒。

喝红酒的坏处

喝红酒的坏处主要是因为长期过量的饮用造成。比如:如果一天连续喝4杯以上,很可能加大患心脏疾病的风险;过量饮用红酒,酒精摄入过多可能导致记忆力下降、患上肝脏疾病、造成营养不良等等。正所谓物极必反,喝红酒一定要适量才能有益于身体,过量饮用只会让好处变成坏处。

网上的红酒可以买吗?网上买红酒要注意什么问题?


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现在网络电商发展迅速,吃喝用品都可以在网上购买。比如红酒这样的酒水饮品,网上也有很多,不仅品牌众多,风味也多种多样。不过,我们都知道网上虽然可以买到很多东西,但也不免出现不少假货。因此,很多人都会问“网上的红酒可以买吗?”这样的问题。其实,网上当然可以买红酒,但网上买红酒要特别注意挑选,避免买到假酒。那么,网上买红酒要注意什么问题呢?下面我们就一起来了解看看。

网上买红酒要注意什么问题?

1、选购前要先看会员评价。当你点进一款你看中的葡萄酒之后,无论有多少页的评价都应该把他看完,只有这样才能知道这瓶葡萄酒到底符不符合你想要的葡萄酒条件。

2、下单前可以先看看红酒的条码。大多数网购葡萄酒都是进口红酒,凡是进口商品,都有要求贴明中文标识,所以可以仔细看红酒背面有没有中文标识。另外也可以根据条码来进行判断。如果是6开头的就是中国出产,如果是3开头的就是法国出产,如果是9开头的就是澳洲出产。

3、很多侍酒师在倒酒的时候都会把大拇指托在瓶子底部。这是因为大拇指是人身体上温度最低的部位,这样做就不会影响葡萄酒本身的风味。所以在收货的时候要注意仔细观察瓶子的底部,看看有没有一个红酒指腹。

4、大家都知道酒塞能给我们传递很多知识。所以在收到货的时候应该试着转动酒塞上的酒封。如果能转动就表示这瓶葡萄酒是真的,如果不能转动就表示这是一瓶假的葡萄酒。这是因为印有品牌标识的酒封只是一种识别符号,不用做密封用途,而有些假酒厂则是因为担心漏气,所以讲酒封做的很严实。

网上买红酒如何辨别真假?

1、看标签:看酒瓶上的标签是否清晰,如果不清晰,极有可能是仿冒或者翻印的。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。

2、看条形码:我们还可以根据条码来进行判断。食品条形码开头的几个数字代表着产品生产的国家,比如中国灌装的是以“69”开头,法国是“3”开头,9为澳大利亚,50为英国,0为美国,7为智利,8为西班牙;

3、看计量单位:底部的计量单位也会告诉我们不少信息。如果是法国等国家进口的酒,酒瓶底部的计量单位应该是75cl,而非750ml,因为在法国是没有ml这种计量单位的。

4、看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。

5、看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。

6、看评价:好的评价就不用看了,没有太多的意义,可以仔细看一些差评和一些客观的描述。多翻几页,可能对这瓶红酒就有了一个大概的了解。

7、收货时,观察酒瓶底部:一般来说,进口红酒的酒瓶底部会有一个葡萄酒指腹,它不仅仅只是为了好看,而是在倒酒时,用大拇指托着指腹倒酒,防止手掌心的温度影响到红酒的温度;同时这个指腹可以用来沉淀红酒中的沉淀物;

以上内容就介绍到这里。总的来说网上可以买红酒,但一定要注意仔细挑选,寻找信誉好,靠谱的商家购买。另外,拿到红酒时也要注意观察下红酒,通过酒瓶也是可以看红酒真假的。如果大家担心在网上会买到假酒,自己还是不知道怎么在网上挑选红酒的话,就去线下的实体店购买,当然选择实体店购买也要找值得信任,靠谱的商家,否则随意购买的话,同样也有可能买到假酒。

这样喝红酒,再也不怕酒不好喝了


葡萄酒也许不是一门简简单单的学问,但也绝不是像很多人说的难看懂、难喝懂。很多时候,不是酒不好喝,而是你喝酒的姿势不对,只要掌握一些基本态度和知识,喝懂葡萄酒,其实一点也不难!

相信自己的品味

只相信砖家,却不信任自己的嗅觉和味蕾,毫无疑问是大忌。砖家所做的评论,虽然有其参考价值,却不该成为你脑中唯一的声音。

因为尽管是同一杯葡萄酒,每个人感受到的气味与口感都不相同,只信砖家而忽略自己的判断力与喜好,你会发现那杯酒没有你想像中那么令人感动。

因此,无论流行什么风格的酒款,你都要忠于自我,大声表达自己的看法,并肯定自己所爱的葡萄酒。

独饮不如众乐

葡萄酒存放其实并不方便,开了酒之后要再储存,更容易改变酒质,所以开瓶就尽可能喝光吧!

不过,无论对任何人来说,一整瓶750ml的葡萄酒都稍嫌过量,而且自己喝总是少了点分享或交流的乐趣。

不妨借着葡萄酒的名义,找来你的那群臭味相投的狐朋狗友,一同共享杯中千变万化的缤纷和美妙!独乐乐不如众乐乐,这应该也是酿酒人更希望达到的目的。

存放好自己的葡萄酒

理想的葡萄酒贮存空间是阴暗、安静且稍微潮湿的环境。许多人都看过《神之雫》中将葡萄酒埋在地下的保存方法。太强的光线会伤害葡萄酒,加速琼浆玉液的熟成;太干燥的环境则有可能使外在空气透过瓶塞侵入葡萄酒。

如果家中有合适的酒柜那当然最好;如果没有,最好摆在靠近地面的纸箱中,以隔绝外在的湿度与温度变化。一般而言,适当的储存温度为7~18°C,而且以10°C最理想。

如果无法为葡萄酒提供阴凉的地方,略为温暖、但温度稳定的储酒环境,也还算勉强合格。

不过千万别超过25°C,否则葡萄酒会一下被催熟,酒体也会大大变质。至于葡萄酒的摆放方式,建议以横放为佳。这么做是为了避免软木塞干缩,让空气趁机而入;横躺能让酒液接触软木塞,以保持潮湿。

别用学的,用玩的!

葡萄酒是能够带来欢乐的低酒精饮品,与其闭门苦读,何不放松心情边喝边学、边玩边喝,效果肯定更好。

当酒液顺着口腔进入身体时,这些香气、口感和葡萄酒的产区特性,便会与你既有的气味印象融合,成为记忆中的一部分。其实现在已经有不少可让你轻松玩葡萄酒吧,不但提供品酒的环境,店内的酒单也很有意思。建议爱酒的你,可以选一家葡萄酒吧来玩,也能和朋友连络感情。

掌握适饮温度

甜白酒建议在4~7°C间饮用,不甜白酒8~12°C,清淡的红酒(黑皮诺或薄酒莱等)于10~15°C之间,而酒体厚重的红酒,则在14~18°C之间饮用最为恰当。

不过,只要有规矩,就会有例外,每支酒的特性不同,最恰当的适饮温度,还是参考酒标上的标示。

若酒标上没建议温度,只需把握一个原则:愈年轻的酒,试饮温度越低。年轻的酒,单宁通常较明显,也较难以入口。而陈年的酒则需要较高的温度,让芬香得以挥发出来。

选好酒杯

品酒的人都会同意,不同的杯子会带来不同的口感。除非你是带着实验精神举办品酒会,专门用纸杯做对照,或者是刚搬新家没有酒杯可用,只有马克杯。否则,请你还是用酒杯喝葡萄酒,因为葡萄酒杯早已不只是着重美观,而是针对酒液入口的位置,与不同品种或酒款的特性来设计。

市面上有形形色色的酒杯,怎么买最划算又最实用,这要看你的喜好和需求。

品评专用杯,最好选择国际认证的ISO杯,或专业品酒杯(如Chef&>

如果是以享受为主,不妨购买功能广泛又美观的杯款,如Riedel各系列。

如果你怀疑酒杯的功能,不妨找些朋友举办一个小型品杯会。别笑,这其实还是蛮有意思的。找几支不同类型的酒杯,再搭配一支对照杯(纸杯、塑胶杯或ISO杯皆可),以及3~5支红、白、气泡酒。

相信一场品杯会下来,你会有全然不同的体验。以后香槟用白酒杯喝就可以。除非你在乎外观胜于香气口感,那就维持笛型杯吧!至于原因,让我下回再聊。

酒没喝完可以换瓶

不少人认为,冰箱温度低,可顺理成章成为酒柜的替代品。许多没喝完的酒,就被粗鲁地重新塞上软木塞,放到冰箱中。

其实,这是很偷懒的作法,一方面因为冰箱门常被打开和关上,温度变化很剧烈,另一方面则是冰箱里有太多食物,许多味道会染上软木塞,而渗进酒瓶。

能够安心放进冰箱的酒,大概只有甜酒或加烈酒,因为甜度和酒精度较高,抗氧化力也较强。否则,放进冰箱里不仅达不到恒温的保存效果,反而很可能让葡萄酒一觉不醒,生命就此逝去。

如果一次无法喝完一整瓶酒,建议开瓶倒完需要的量后,就将酒倒进手边有的密封空瓶中保存。别忘了尽量将瓶子装满,以降低氧气侵入的空间。至于容器,只要一般能够密封的玻璃瓶即可。我之前买过的罐装红豆水、玻璃瓶装咖啡或牛奶,都会洗干净留着,遇上这种情况,就会发现它们真的很好用。

怎么端杯才叫正确?

在正式的场合喝酒,记得端杯脚或杯柄,别抓著杯肚不放。电影中常看到气质美女轻捧杯脚、啜饮葡萄酒,这可不只是好看而已。一把抓着葡萄酒杯的杯肚,不但影响酒温、无法观看酒色,更不方便摇杯,让空气无法与酒液结合。所以葡萄酒老司机都会告诉你,拿酒杯要拿杯脚或杯柄,避免碰及杯肚。

不过,如果只是拿酒佐餐当饮料,其实不用想太多。毕竟,葡萄酒是来享乐用的,不要带着包袱或规范。

拿佐餐酒来说,它通常不是主角,而是用来陪衬菜肴的饮料,观看酒色其实可有可无。而既然是佐餐酒,自然也不需要长时间手握酒杯,所以握杯肚或杯脚,对于酒温的影响自然不大。

葡萄酒可以加冰块吗?

葡萄酒最精华、也最引人入胜的特质,即在于其芬芳的香气和多层次的口感。

掺杂了冰块或冰水的葡萄酒水,只会残酷地稀释葡萄酒的精髓。这可不是烈酒!如果觉得酒温不够低,就放回冰桶里,凉一点再喝(别忘了冰桶里水与冰缺一不可);如果嫌酒精度太浓,那你大概不适合葡萄酒。一般来说,葡萄酒的酒精度顶多15.5%,除非是加烈酒(至多到22%左右),但绝大多数的静态酒——即非气泡酒。都在13.5%不等。

百搭的佐餐酒

餐酒搭配是极具挑战性的工作。搭配得好,酒款与菜肴水乳交融;搭配不良,只会使佳肴美酒的风味尽失,更容易让用餐情绪低落。

如果要自己带酒上餐厅,最安全的搭配非香槟莫属。除了欢乐的气泡,大部分的香槟都是以红白葡萄酿造,从甜到不甜、白到粉红,范围相当广泛,因此可搭配的菜色自然也较多元

如果对餐对酒都不熟悉,用餐对象也没什么实验精神,还是别花钱乱买酒,请餐厅侍酒师推荐当晚的单杯酒。像样一点的餐厅,单杯酒通常精选了适合店内绝大多数餐点的酒款,所以不但安全,也能提供愉快的用餐气氛。

为什么我觉得酒不好喝


有网友问:为什么我觉得酒不好喝?很简单,酒中有“乾坤”啊!所谓的乾坤指的是酒中除了睡和酒精之外,还有很多的有还物质,这些物质的存在让酒不但对人的身体有害,还会让酒变得很难喝。

图片描述

酒中包含的物质成分

白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,有的仅是水和乙醇。

此外,在酿制白酒的过程中,还会产生一些有毒物质,包括杂醇油、甲醇、醛、铅和氰化物,对人体健康有害。

酒中的有害物质

甲醇。

甲醇是一种有麻醉性的无色液体,密度0.791,沸点64.70℃,能无限地溶于水和酒精中。它有酒精味,也有刺鼻的气味,毒性很大,对人体健康有害,过量饮用,会头晕、头痛、耳鸣、视力模糊。10ml甲醇可引起严重中毒,眼睛失明:急性者可出现恶心、胃痛、呼吸困难、昏迷、甚至危及生命。按卫生部规定,100ml谷类酒含甲醇不得超过0.04g。

醛类。

醛类主要是在白酒的生产发酵过程中产生的。它有较大的刺激性和辛辣味。醛类中甲醛的毒性最大,饮含量1Og的甲醛即可使人致死。其次是乙醛和糠醛。乙醛是极易挥发的无色液体,能溶于酒精和水中。在蒸酒时,酒头含量最多,经过贮存,会逐渐挥发一些。人们经常喝乙醛含量高的酒,容易产生酒瘾。乙醛毒性相当于乙醇的83倍。因此,它在白酒中的含量必须是非常微小的。

杂醇油。

杂醇油为无色油状液体,是白酒的重要成分之一。从卫生角度来看,它是一种有害物质,含量过高,对人体有害,能使神经系统充血,使人头痛、头晕。喝酒上头,主要是杂醇油的作用。它在人体内氧化慢,停留时间长,容易引起恶醉。杂醇油的含量过多,加浆时还会引起白酒乳白色的浑浊。其含量一般不超过每毫升0.15g。

铅。

白酒中的铅主要来自酿酒设备、盛酒容器、销售酒具。铅对人体危害极大,它能在人体积蓄而引起慢性中毒,其症状为头痛、头晕、记忆力减退、手握力减弱、睡眠不好、贫血等。国家对白酒含铅量的规定,为每升白酒所含的铅不得超过1mg。

为什么酒不好喝?

甜味

酒中包含了葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。另外,发酵中产生的甜味氨基酸和2、3—丁二醇、甘油以及发酵中遗留的糊精、多元醇等。这些物质都是甜味。

酸味

酒中乳酸、乙酸、琥珀酸等为主的有机酸达10多种。

苦味

主要来自发酵过程中所产生的某些氨基酸、酪醇、甲硫基腺苷和胺类等。另外,糖色也会带来一定的焦苦味。

辛味

由酒精、高级醇及乙醛等成分构成,以酒精为主。

鲜味

来自众多氨基酸中的谷氨酸、天门冬氨酸,以及蛋白质水解所产生的多肽及含氮碱。这些物质均呈有鲜味。此外,琥珀酸和酵母自溶产生的5—核苷酸等物质也具鲜味。

涩味

绍兴酒的涩味主要由乳酸、酪氨酸、异丁醇和异戊醇等成分构成。涩味适当,能使酒味有浓厚的柔和感。

总之,酒中除了水和酒精之外,还包含了很多其他的有害物质,有害物质越多,口感越差,对身体越不好。

很多人觉得酒不好喝,那为什么酒不好喝还那么多人喝?


酒按种类分可分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒等5个种类。这些酒的口感很多人都觉得不好喝,那为什么酒不好喝还那么多人喝呢?

一、白酒的味道有:酸味、甜味、苦味、辣味和涩味,不同的白酒的味道不同。

十大名酒是指茅台酒、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒和董酒。

1、茅台酒

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。

2、五粮液

具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

3、西凤酒

西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

4、双沟大曲

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。

5、洋河大曲

具有绵、柔、甜、净、香的独特风格,具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。

6、古井贡酒

以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

7、剑南春

酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。

8、泸州老窖特曲酒

具有无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型之风格特点;窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长之浓香正宗。

9、汾酒

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。

10、董酒

风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。

二、红酒的味道有:涩味、酸味、酒精味、甜味和果味。

1、黑皮诺(PinotNoir)

喜欢黑皮诺这类高酸度葡萄酒的朋友还可以尝试佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、内比奥罗(Nebbiolo)和埃塔纳(Etna)红葡萄酒。

2、西拉(Syrah)

西拉葡萄酒可以帮助我们感知酒体。西拉葡萄酒含黑色水果,如李子和蓝莓的味道,还带有巧克力和烟草的气息,单宁如天鹅绒般丝滑。

3、赤霞珠(CabernetSauvignon)

赤霞珠葡萄酒可以帮助我们感知单宁。单宁是一种让口腔感觉干涩的物质。赤霞珠是世界上最流行的红葡萄品种之一,通常含黑樱桃、香料、香草的味道,喝起来还带有青椒一类的草本味,酒体丰满。

4、仙粉黛(Zinfandel)

仙粉黛葡萄酒可以帮助我们感知酒精度。仙粉黛在采摘时成熟度较高,因此酿出的葡萄酒果酱味突出,且酒精度非常高。老藤仙粉黛由于树龄高,葡萄产量低,风味物质更浓郁,酿出的葡萄酒比树龄低的仙粉黛更胜一筹。此外,酒精含量高的葡萄酒让人感觉雄壮、醇厚,加州赤霞珠就是这类葡萄酒的典型代表。

三、描写啤酒的味道的是:平顺甘醇、清爽、回味无穷、爽口、细腻清淡、清澈、清醇、柔和、麦香、沁人心脾。

1、科隆巴赫:透明的颜色和好闻的夹心饼干的香气,浓郁的啤酒花香气是其最大的特点。采用下面发酵方式酿制而成,饮用时,你可以感受到清凉冰爽的感觉。

2、ArcoHefe(5.3%):温柔深厚的泡沫,与甜蜜的水果香气完美融合而成,拥有450年传统的德国小麦啤酒。入口十分柔和香甜。

3、INDICAIPA(6.5%):浑浊的南瓜色瓶身,形成深深的瓶颈,可留下美妙漩涡的一种啤酒.松树,橘子,热带水果,酵母菌,生啤酒花,花香等完美融合,精制而成。苦涩的味道加上热带水果的甜味,加上适量的碳酸,魅力无穷。

4、GoldenCloud:英国风格的麦芽啤酒,糖果香味的麦芽赋予了它甜蜜的味道,香甜无比。

5、黑麦啤酒:以浓郁的香气和巧克力的甜蜜而备受好评。入口柔滑是其最大特征。

6、OatmealStout:浓郁的黑巧克力香堪称一绝.能够同时感受到刚刚炒的新鲜咖啡的香气和香喷喷的坚果香味,浓郁的麦芽香气和燕麦所特有的柔和完美结合,入口非常柔甜。

7、健力士生啤:以质感如天鹅绒般柔滑,泡沫丰富而备受吹捧。味道甜美又稍带有一丝丝的苦味儿,浓郁的香味和柔滑感完美融合,很受爱酒人士的欢迎。

四、黄酒的味道

质量好的黄酒不止有甜味,还有酸苦辣涩,具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、酸类、醛类、醇类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。

五、药酒的味道

药酒的味道的根据泡酒的材料类决定的,不过大多数的要就都是十分苦的。

红酒加冰块可以吗


夏天的时候,来一杯冰冻饮品真是赏心乐事,所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰,来达到降温的效果。其实,这种做法是不可取的,今天小编来和大家聊聊红酒加冰有什么坏处,如何不加冰冷却葡萄酒。

红酒加冰有什么坏处?

1、葡萄酒加冰会稀释味道

著名的葡萄酒杂志Decanter表示,在葡萄酒中加冰是最令人无法忍受的行为,因为葡萄酒在加冰后,会冲淡了葡萄酒的口感和香味,从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。

2、温度过低会导致酒质变化

任何葡萄酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰会令葡萄酒迅速降低温度,而过低的温度会让葡萄酒的香气变得寡淡,甚至收缩闭塞。不仅如此,低温条件还会强化红葡萄酒中的单宁,使得它更加苦涩。

3、加冰的葡萄酒对脾胃有害

不管冰冻饮料还是加冰的葡萄酒,都很容易刺激脾胃,从而引起身体不适。此外,冰冻饮品亦会伤害人体的消化系统,影响食欲。

葡萄酒的最佳适饮温度是多少?

1、红葡萄酒

红葡萄酒最佳适饮温度一般介于15℃-18℃之间,红葡萄酒的酒体和口感较为饱满,并含有更多单宁。由于温度过低会使红葡萄酒的香气和复杂性都被抑制,同时产生令人不悦的酸味和更“坚硬”的单宁,所以它一般适饮温度会比较高。

2、白葡萄酒

白葡萄酒最受欢迎的温度介于6℃-13℃之间,白葡萄酒的灵魂是酸度,对白葡萄酒进行冰镇,能保持其清爽,给人带来愉悦感。如果把白葡萄酒放置常温中,它的口感和酸度会变得松弛,无疑破坏了白葡萄酒原有的风味。

3、起泡酒

起泡葡萄酒最常见的温度介于3℃-6℃之间,起泡酒之所以要低温,主要是要保留气泡的细腻,温度过高会使气泡变成没有活力的泡沫。想要酸爽刺激又开胃,那保持低温才是最佳的饮用方式。

如何冷却红葡萄酒?

一般情况下,正常室温下的红葡萄酒都达不到其最佳饮用温度,所以这里我推荐几个办法,帮你的红葡萄酒“冷静一下”。

1、把酒瓶放置冰桶大约15分钟,用手感受酒瓶,与冰桶温度差不多时即可饮用。

2、把酒瓶放置冰箱15-30分分钟,这里需要注意实际室温,如果室温低,放置冰箱的时间适当缩短。

3、去超市买一些葡萄放进冰箱冷冻,把冷冻完的冰葡萄丢进酒杯中,等待3-5分钟即可捞出。

以上就是红酒加冰的坏处,可以看出,如果加冰的话对品鉴红酒是没有好处的,所以小编建议大家喝红酒不要加冰,可以采用冰桶冷却红酒。

胃不好能喝红酒吗


我们都知道,葡萄酒是比较健康的一种饮品,可以美容养颜,还能预防许多疾病,有助于保护肠胃和帮助消化,胃病看起来不是什么大病,但是也是绝对不能忽视的疾病,折腾起人来,也是相当难受。那么有胃病的人可不可以喝葡萄酒?

胃病可以喝红酒吗?

适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险,而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。但研究人员同时警告,已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒,因为酒精可能刺激溃疡部位的神经,增加疼痛感;另外,对有些人来说,酒精可能会促进胃酸的产生。

胃不好是什么原因

1、生活作息不正常。还可能定时定量,造成肠道过于饥饿或过于饱食,导致肠道动作异常,长期可以使胃肠负担过重。

2、吃的太快。会使咀嚼不到位,造成消化液和食物不能充分搅拌混合,因而不能进行充分的消化分解,对肠道造成伤害。

3、压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜,加快蠕动会造成频频腹泻,减缓蠕动会造成腹胀。

4、吃的太油腻,造成肠道不易消化。高蛋白质或高脂肪的饮食,易造成肠道菌群改变,不利于有益菌存活。如果油腻食物摄入过多,体内脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负,直至耗竭。

胃不好吃什么?

1、牛奶

牛奶不仅仅含有大量的营养物质,还具有食疗的效果,一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘,近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不可少。

2、粥类

粥类一般来说比较容易消化,对于胃不好的人来说具有很好的保健作用,特别是八宝粥更是营养丰富,早餐的时候喝一碗粥,是非常不错的选择,早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。

3、汤水

比较养胃的除了各种粥类外,还有汤汤水水,汤不能是肉汤,而是各种蔬菜汤,比如菠菜汤,鸡蛋汤等等。

4、主食

最能够养胃的就是面条,面条比较软,容易消化,对胃比较好,大米中含有过多的酸,所以不能过多的吃大米,如果熬粥的话,可以放一点小苏打进去,粥比较容易熟烂,对胃比较好,另外就是饼干,对胃液比较好。

胃不好的护理方法

1、定时定量进食

胃酸分泌具有一定的规律性,即一日三餐时的分泌高峰,常食零食,使胃工作紊乱,破坏了胃酸分泌的正常节律,久之可导致胃病,因此,日常饮食应一日三餐,不可过多进食零食。每餐的进食量应适度,过饥或过饭,或饥,饱不均饮食,使胃正常运转失常而致消化不良,因此,应养成定时,定时时饮食的良好卫生习惯。

2、提倡戒烟和适量饮酒

如果已有消化系统疾病,应立即戒掉烟酒。吸烟可使胃部血管收缩,减少胃部血液供应,同时抑制胃黏液的分泌,加重胃黏膜损害;适量饮用低度酒,能增加胃部血管的血流量,但过量饮酒能直接破坏胃黏膜屏障,引起胃黏膜充血、水肿、糜烂,甚至出血,因此,可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。

3、注意饮食卫生

做到便后、饭前洗手。生吃瓜果要冲洗干净。避免食物污染上致病细菌。不食变质、霉变食物。

葡萄酒有利于提高食欲,并且有很好的保健功效,但是并不适合本身有胃病的朋友们进行饮用,并且不止葡萄酒,任何含有酒精的饮料都不适合有胃病的朋友们饮用。

月经时喝红酒可以吗


很多人都喜欢喝红酒,尤其是女性朋友们都知道喝点红酒可以美容养颜,但或许大家还不太清楚经期能否喝红酒。那么女性经期到底该不该喝红酒呢?来看看专家怎么说的吧。

女性月经期间可以喝红酒吗?

专家表示,女性在月经期间最好不要喝红酒,因为月经属于比较特殊的时期,所以在这个时候需要补充一定量的蛋白质和营养元素,红酒虽然可以保健,但是对于经期的女性健康会带来不利影响,同样喝酒女性会引发肝损伤,酒精中毒的几率要比男性高一倍。也就是说女性朋友更容易出现酒精中毒的情况,再加上月经期间女性的荷尔蒙分泌旺盛,喝酒会影响分泌,对于健康很不利。

经期喝红酒有什么危害?

1、引发肝损和酒精中毒

这个时期的女性身体情况和往常不一样,体内的相关代谢物质也会随之降低。女性和男性相比,不只是生理结构不同,其在酒精方面的代谢也不同,对于女性而言,如果长期饮酒的话,其导致肝脏损伤和酒精中毒的情况较男性而言会上升一半几率。而对于生理期的女性而言,其体内的代谢酶无法和正常时期处于同一水平,自然就不能完全分解酒精,极易对身体造成损害。

2、造成体内酸性物质堆积

因为此时的女性身体中荷尔蒙数量较正常时期减少很多,自然就不能促进更多的分解酶合成,这是喝酒无疑是给身体增加负担,不能完全排出酒精就会在内部形成堆积,进而导致人体体质过酸,而为了避免对身体造成伤害,肝脏分解酶的速度加快,自然会对其产生损伤。

3、容易产生酒瘾

实际上,女性体内酶的活性在生理期即将到来的时候就会降低,因此,体内废物的排泄能力也会降低,如果此时再饮酒,就会导致女性很容易醉酒,而且酒后状态不佳,进而导致酒精上瘾的速度越来越快,久而久之,就会引发大部分女性出现酒瘾。

女人喝红酒的好处有哪些?

1、防治心血管病

葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗塞死亡的危险。

2、抑制脂肪吸收

科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有试验证明,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

3、防治脑血栓

葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。实验表明,即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。

4、有助于提高记忆力

科学家公布的试验结果表明,适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。此外,研究证明肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

5、预防乳腺癌

最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。

6、预防癌症

葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性是数百种人类常食的植物中最好的。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

在上述内容我们可以知道,女性在生理期不适合饮酒,红酒也属于经期禁忌。因此,此时的女性朋友不仅要注重自身的饮食保健,更要避免接触酒精,同时还应该保持一个健康的心理状态。

香槟好喝还是红酒好喝?香槟和红酒有什么区别?


洋酒饮品很多,如大家都知道的香槟酒,红酒,这两种酒都是风味不一样的酒品,酿制方式也不一样,虽然都是

洋酒,但是差别却很大。那么,香槟好喝还是红酒好喝?香槟和红酒有什么区别?下面小编就带大家一

起来了解看看。

香槟好喝还是红酒好喝?

香槟具有复合型的味道,例如柑橘、杏仁和矿物质等味道。不怎么甜,一般都会以天然的甜度为标准。气味清

淡,口感柔软,度数不高。香槟酒在葡萄酒中算是比较高档的,口感也非常丰富,在很多的大场合里面会出现。而红

酒是由红色酿酒葡萄酿制而成的。红酒的味道一般有葡萄所带的香甜的果味,陈酿在橡木桶中所带来的焦糖味、还有

一股面包发酵的甜味和少许乙醇的味道。红酒的味道也是多样的,不同品种的红酒味道都不一样。

因此,香槟好喝还是红酒好喝其实没有讨论的意义,关键还是看自己更喜欢什么样的口味。香槟比较珍

贵,而红酒可以买到便宜的,香槟和红酒都各有滋味。

香槟和红酒有什么区别?

1、类型区别

香槟是起泡葡萄酒中的一种。红酒是静止葡萄酒的通俗叫法,是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。

2、生产过程

香槟是酿酒葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,需进行二次发酵,然后再经过一段时间陈酿得到的。红酒是

酿酒的红葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,在经过一段时间陈酿得到的。

3、产地

只有出产自法国香槟产区的起泡酒,才能叫做香槟,而红酒则是世界各地都有产区。

4、用途

香槟多是用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合,红酒多是当佐餐。

5、知名品牌不同

香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯哥等。红酒知名品牌有拉菲、奔富等。

本文内容就介绍到这里,大家对香槟和红酒有没有了解清楚了呢?香槟也是葡萄酒中的一种,只不过香槟是一种

富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,原产于法国香槟省,故名香槟酒,是一种经典的起泡葡萄酒,只有在法国香

槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。

红酒兑雪碧好不好


很多人初次喝红酒,由于喝不习惯红酒的这种味道,所以想到了加入一些什么到红酒里面一起喝,以改善红酒的饮用味道。比如说红酒兑雪碧,那红酒兑雪碧好吗?

红酒兑雪碧到底好不好?

答案很简单,不好!喝酒兑饮料最易伤身体。由于饮料中含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。

从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。最常见的红酒兑雪碧、可乐等,也是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。

不要用红酒兑雪碧

喝红酒有什么注意事项?

1、千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

2、无须冰镇

一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

3、不要多种酒类混饮

这是饮酒的大忌啊,不仅仅是因为这样喝酒容易醉,更重要的是,多种酒类混饮是会增加肝癌的患病风险的,是不喝酒或不混饮者的8倍,更有甚至会导致酒精中毒,这是大家一定要去注意的了,现在很多人都喜欢这样喝酒了,觉得非常有个性,但是实际上对于我们的身体伤害是非常大的了,容易出现酒精中毒的情况。

过量喝红酒有什么危害?

1、记忆力减退

过量饮用红酒,酒精摄入过多,大脑的神经受到了抑制,久而久之,记忆力就会有所下降。

2、营养不良

酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率,会导致酒精性营养不良。

3、肥胖

酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应,也有节约脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量,而且功能速度比较快。如果饮用350ml的红酒,所提供的酒精相当于一碗米饭的能量,节约下来的脂肪只好停留在体内储存,久而久之肥胖就找上门了。

4、痛风

无论是红酒还是其他酒都是含有酒精的,酒精可使体内乳酸增加,乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄,酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量饮用红酒可致痛风发作。

5、衰老

饮用红酒超过一定数量,脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用,便会适得其反,令女性心脏和肝脏功能受损,皮肤粗糙,提前衰老。

6、消化道疾病

大量酒精进入人体后,首先在胃中稀释胃液,使胃粘膜减少,随后损害消化道的粘膜,会使消化道的所有疾病加重病情,如胃炎,胃溃疡,十二指肠胃溃疡,肠炎等肠道疾病。

虽然很多人都知道喝红酒对我们身体健康有好处,但是就算是健康的红酒,也要有正确的喝法才可以,否则对我们身体不但没有好处,反而会带来负面影响。

红酒挂杯好不好


在喝葡萄酒时,我们都会看到有的人会摇晃酒杯,查看葡萄酒酒杯上的葡萄酒残留情况,称之为挂杯,那么挂杯对葡萄酒品质有什么说明作用呢?今天小编和大家聊聊葡萄酒挂杯的相关内容。

什么是挂杯?

为了促进葡萄酒香气的释放,我们在品酒过程中,需要以杯柱为轴心,以顺时针方向有节奏地旋转酒杯,让酒液在杯中旋转起来,扩大与空气的接触面,进而加快挥发性的香气释放。当我们停止旋转酒杯的时候,酒杯内壁会留下一道道酒滴,俗称“酒泪”(winetears)或“酒腿”(winelegs),这就是所谓挂杯现象。

挂杯的成因是什么?

最早关注挂杯现象的学者,是19世纪的英国物理学家詹姆斯-汤姆森(JamesThomson),他在1855年发表论文《在葡萄酒和其它酒类表面观察到的一些奇特运动》,初步认为挂杯是一种由液体表面张力作用引起的“热毛细对流”(ThermocapillaryConvection)。10年之后,意大利帕维亚大学的物理学博士卡罗-马兰哥尼(CarloMarangoni)又发表一篇论文,进一步系统地解释了这种现象,被学术界命名为“马兰哥尼效应”(Marangonieffect)。由于美国物理学家威拉德-吉布斯(WillardGibbs)后来进一步丰富和发展了马兰哥尼的学说,有时也称“吉布斯-马兰哥尼效应”(Gibbs-Marangonieffect)。

具体到葡萄酒,由于酒精的挥发速度高于水分,当酒精挥发后,酒杯内壁酒液的水分表面张力就会越来越高,在表面张力的作用下,酒液就被拉扯成一道道酒泪,并在自身重量的作用下徐徐下滑。

另外,由于葡萄酒还含有残糖和甘油,这些黏性物质也会影响到酒泪的密度及下滑速度。残糖和甘油的含量越高,酒泪的分布越密集,下滑的速度越缓慢。

挂杯到底说明了什么?

“挂杯”是葡萄酒酒体成熟的正常表现,它既不会影响葡萄酒的品质,也不会影响葡萄酒的果香和口感,更不会对人体有害。一般酒体浓度越高的葡萄酒,也更容易产生“长挂杯”的效果。如何正确对待“挂杯”呢?有些酒商为了表面的观感,会采用高密度的过滤器来过滤到酒中的沉淀物,可是这样做不但会损失葡萄酒的口感和果香,还会过滤掉葡萄酒中丰富的营养物质。法国波尔多和勃艮第生产的AOC红葡萄酒大多都会有浑浊和沉淀的现象,可它们依然被人们视为世界顶级佳酿。

酒泪表明酒精、糖分和甘油的含量较高,干浸出物(cxtract,除残糖以外所有非挥发性精华物质)也可能比较丰富,相对来说这款酒的口感也会比较丰郁。许多刚接触葡萄酒的新手大概都听过这样的说法:酒泪越多,酒质越好。所以,许多人喜欢通过观察酒泪去判断酒质,以为酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越长,葡萄酒的品质越高。

挂杯好还是不好?

这里需要介绍一个很有趣的问题。我们中国人,一般对酒的沉淀物很敏感,有沉淀物害怕是不卫生的东西。所以这种心理也影响到酒的生产商,所以现在市场流通的酒类,基本上是没有沉淀物的。在这里小编要说的是,一瓶真正的葡萄酒,如果是有沉淀物的,也就是说你在喝一瓶进口葡萄酒时,如果嘴里舌面可以感知到那种粘附物,那恭喜你,你一定喝上了一瓶真正的有品位的葡萄酒。这是因为,在外国的葡萄酒中,有粘附物的葡萄酒是佳酿,是一瓶真正的葡萄酒。但由于人们害怕这种粘附物,所以除了部分旧世界葡萄酒外,其他的葡萄酒都已经过滤得比较充分了,根本没有粘附物的残留。

因此,一般有挂杯痕迹的酒往往其质量较好,价格较高,保存时间也较长,喝到嘴里的感觉也很醇厚绵甜。一句话,有挂杯痕迹的葡萄酒一定比没有挂杯痕迹的葡萄酒要好。