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啤酒是生活中常见的酒类食品，其中含有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，因此有“液体面包”的美称。但是，如果长期大量喝啤酒，不仅吃不到营养，而且还会对身体各部位健康造成危害。白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。你喜欢喝白酒还是啤酒呢？喝酒损伤身体健康，那么啤酒PK白酒，哪个危害更大？啤酒酒精度数低，所以,不少人自然的以为喝啤酒对身体伤害更小；白酒有养生功效，所以也有人觉得白酒更好。其实，不管喝白酒还是啤酒都有其好处以及它的坏处。啤酒和白酒，哪个对身体危害更大？知道答案的人真聪明喝白酒的好处：1.白酒的酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。2.喝白酒的时候，人们一般都吃肉食比较多，比如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。3.能安神助眠白酒中的成分很复杂，酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。4.有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。5.自古白酒就有药物作用，白酒的基础功能就是促进血液循环，由此能引发其他作用，比如通风散寒、活血化瘀等。喝白酒的坏处：在我们日常生活中少量喝低度白酒，并不一定有害,但过量饮白酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化，过量喝白酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化，可能有利于膳食脂质的储存，肝脏脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生甘油三酯血症的可能性增大。啤酒的好处：1.啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用。2.啤酒中含有大量的硅元素，而骨质的密度和硅的摄取有密切的关系，年轻男女每天饮用一到两杯啤酒，有利于防止老年后出现骨质疏松的现象。3.适当的饮用啤酒可以有美容的功效，帮助皮肤光滑，均匀体态。啤酒的坏处：1.铅中毒。啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。2.啤酒肚。由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。3.啤酒心。在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，并且不及时解酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速。因此，不管是啤酒还是白酒都有其好处以及危害，所以我们不管是喝啤酒还是白酒都应该适量！（来源：今日头条家庭医生在线）JIUku365.com扩展阅读
啤酒和白酒哪个对肝脏伤害大？
酒水，是饮食习惯中非常重要的组成部分，生活中很多场合都需要酒精的出席，于是经常有人将白酒和啤酒做对比，啤酒和白酒哪个对肝脏伤害大？喝这两种酒有什么利弊，详看下文具体分析。
白酒
白酒，是几千年酒文化的象征，看上去无色透明，但酒的味道很纯，同样，酒精浓度也很高，酒精一般在40度以上，甚至高达68度。白酒作为一种烈性酒，对于一些不善喝酒的人来说，喝一杯可能就什么都不知道了。
但是，在寒冷中少量饮用可以有效促进身体的血液循环，使全身发热，使整个身体变得温暖。虽然它对人体有一定的益处，但仍然没有必要喝太多，特别是对我们的肝脏有害的高酒精浓度白酒。
啤酒
啤酒应该是我们生活中常见的酒精饮料之一了。啤酒对肝脏的影响比白酒要小，因为它的酒精含量相对较低，还含有多种营养物质。
但是，啤酒的卡路里含量很高。喝啤酒一瓶相当于吃鸡蛋三颗。喝得太多会使人发胖，所以，增肥喝啤酒，减肥者需谨慎啦。对于肝脏来说，喝太多啤酒对肝脏的损害也是比较大的！
白酒和啤酒各有优缺点，大家可以扬长避短，在冬季适量喝白酒，其他季节喝啤酒。另外，不管是男士还是女生，都要注意适量喝酒，不然大量酒精对肝脏的影响是不可逆的。
中医提醒：喝啤酒过度，对身体危害大
啤酒被称为“液体面包”，适量饮用，对清热解暑、增进食欲、促进消化有一定作用。中医提出，喝啤酒过度，危害是很大的，可能会诱发急性肠胃炎、感冒、酒精肝、结石等疾病。另外，成年人每次喝啤酒较好不要超过300毫升。
喝啤酒易得4种病成人喝酒不超300ml
1.急性肠胃炎
短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液，使肠胃酸性环境受到破坏，降低消化道免疫力，容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病;同时因增强了胃肠道的蠕动速度，加快食物的排泄，易出现腹胀、腹泻。
2.酒精肝
啤酒本身营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，因为酒精要通过肝脏代谢，肝脏长期大量受酒精损害，会导致酒精肝。
喝啤酒易得4种病成人喝酒不超300ml
3.结石
酿造啤酒的大麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且含有大量的嘌呤，大量饮用，产生热能过剩，尿酸生成增加，促使结石的发生。
4.感冒
喝大量的冰冻啤酒，将导致毛孔骤然遇冷收缩，中止出汗，使身体散热受阻，从而诱发感冒等疾病。
可见，喝啤酒要悠着点。成人每次饮啤酒不宜超过300毫升，饮用温度较好在8℃左右，饮用时爽口感较为明显。另外，不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米和豆类食物是较好的啤酒下酒菜。
大量饮用啤酒和烈性酒对健康的威胁更大
酗酒影响健康，而且大量饮用啤酒和烈性酒对健康的威胁更大。加拿大研究人员发现，多种癌症的发病率与饮用啤酒和烈性酒有密切关系。
影响明显
加拿大麦吉尔大学医学院流行病学家和癌症研究人员进行的一项调查显示，大量饮用啤酒和烈性酒的人患食道癌的几率比普通人高７倍，患肝癌的几率是一般人的９倍，患结肠癌的几率增加８０％，患肺癌几率增加５０％。
英国《每日邮报》５日援引麦吉尔大学流行病学医学院副教授安德烈娅·贝内代蒂博士的话报道：“结果十分令人震惊。酗酒者患食道癌、胃癌、结肠癌、肝癌、胰腺癌、肺癌和前列腺癌的几率大大增加，其中患食道癌和肝癌的几率较高。”
酗酒对直肠癌、膀胱癌、黑色素瘤等癌症的患病几率没有明显影响。
为排除非酗酒因素对患癌几率的影响，“受访者接受完整的工作经历调查，研究人员把所有可能导致癌症的因素都列入调查范围，”贝内代蒂说，“我们搜集的数据还包括非职业因素，例如饮酒、吸烟、饮食及社会经济地位。”
结果显示，无论抽烟与否，酗酒直接影响肝癌患病率。
上述研究结果发表在较新一期《癌症检查和控制》杂志上。
频率高低
“我们从两方面比较研究数据，”贝内代蒂说，“比较经常酗酒者和滴酒不沾者或很少喝酒的人患病几率。此外，我们研究不喝酒的人、每周喝一杯酒的人和每天都喝的人患病倾向。”
为寻找喝酒频率与癌症患病率的直接关系，研究人员以２０世纪８０年代在蒙特利尔接受调查的男性为对象。他们当时年龄在３５岁至７０岁之间，其中约１４％的受访者滴酒不沾，５０％的人每周喝一杯，３６％的人每天都喝酒。研究人员发现，３５７１名受访者中有３０６４人患癌症，５０７人依然身体健康。
研究结果显示，喝酒频率越高，癌症患病率也越高。
“我们发现，很少喝酒的人患病几率极低，”贝内代蒂说，“那些每天都喝酒的人或一天喝好几杯的人患癌症风险较高。”
由于调查对象均为男性，研究人员无法取得与乳腺癌和卵巢癌相关的对比数据。但他们说，研究结论同样适用于酗酒女性。
专家建议
研究人员发现，大量饮用啤酒和烈性酒的人患癌几率显著高于一般人，喝葡萄酒的人患癌症几率没有显著提高。贝内代蒂说，出现这种情况可能是因为葡萄酒中含有抗氧化剂，但饮用葡萄酒与癌症患病率之间的关系有待进一步研究。
此前已有许多关于饮酒与特定癌症的调查，但麦吉尔大学此次研究范围更广。
“这项研究将先前研究结果结合起来。此前研究人员只调查某种癌症与饮酒的关系，”加拿大蒙特利尔大学环境和癌症研究主席杰克·西米亚蒂奇博士说。
他说，酗酒人士看了研究报告后不需要刻意做巨大改变。“就癌症患病率而言，每周喝７杯以下没问题。若超过７杯，你就得权衡一下”。
啤酒对人体的危害
啤酒有健脾开胃之功效，很多人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性(男性食品)生育能力。发表在较近出版的《柳叶刀》杂志上的一项新的研究提出了有力证据，证明饮酒易导致痛风。研究称，啤酒引发痛风的可能性较大。
啤酒容易导致痛风
发表在较近出版的《柳叶刀》杂志上的一项新的研究提出了有力证据，证明饮酒易导致痛风。研究称，啤酒引发痛风的可能性较大，烈性酒次之，而葡萄酒基本上不存在这种危险。
哈佛医学院的研究人员说，虽然酒精可能引发痛风的说法“自古以来就有”，但一直没有对这种可能存在的联系进行过专门的研究。啤酒和烈性酒看上去有引发痛风的危险，而葡萄(葡萄食品)酒则没有。所以现在的问题就变成了：其中的元凶到底是酒精，还是其它成分。
研究人员对47150名参与跟踪研究的男性进行了调查。这些男性(男性食品)在1986年加入此项研究未出现痛风，他们一直被跟踪研究至1998年。在这一期间内，共有730人被确诊患上了痛风。研究发现，随着酒精摄入量的增加，患痛风的可能性也随之增加。饮酒较多者患痛风的可能性是从不饮酒者的2.5倍。每天饮用12盎司的啤酒，就会使痛风的概率增加50%;而烈性酒同样具有较高的危险性，但只会使痛风的概率增加15%，至于喝葡萄酒则没有明显导致痛风的危险。
研究人员说，从研究结果看，可能是啤酒和烈性酒中一种非酒精类的成分增加了痛风的发病危险。另一种可能性则是酒精本身引发痛风，但葡萄酒中的某些保护性成分抵消了这种酒精作用。
啤酒影响男性生育
啤酒有健脾开胃之功效，很多人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性(男性食品)生育能力。
据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩·弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质——大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油(油食品)漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌激素的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。
专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。
啤酒对身体的好处
目前，对酒花在啤酒行业之外的研究取得进展。特别是对酒花内含物质抗癌作用的研究，具有广阔的前景。
这表现在已知的合蛇麻酮相律草酮，以及了解较少的Xanthohumol，其在麦汁煮沸过程中产生的转化产物Isoxanthohumol也具有抗癌能力。
目前，这还只是分离细胞试验的结果。但研究工作正在进一步加强，估计在近期将得出动物试验的结果，从而得出对物质的作用方式。在动物试验中，还没有确定啤酒起抗癌作用的内含物质(对某些杂环胺的抗诱变性)。对酒花具有抗癌作用的证明，巩固了积极性物质来源于酒花的结论。
总体上看，酒花对啤酒这种饮料起到积极的作用。它促进了啤酒在健康领域的形象，弥补了与红葡萄酒相比的不足。
夏天适量饮啤酒对身体有益处
适量有益
熊教授介绍说，啤酒以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。
啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且，啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。
“饮用一定要适量。否则，有百害无一益。”熊教授强调。