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jIUKU365.com最大的啤酒企业——最大的啤酒公司，是美国圣路易斯市的安赫森——布什啤酒康采恩。该公司创建于1852年，如今年产啤酒达84.8亿升。最古老的啤酒厂——德国慕尼黑郊区弗赖辛的威亨斯蒂芬啤酒厂，是世界上最古老的啤酒厂,该厂自1040年获得酿造和贩卖啤酒的特权以来，至今生产从未中断。最大的啤酒厂——美国科罗拉多州戈尔登的阿尔多夫?柯尔斯啤酒厂，是世界上最大的啤酒厂，1985年生产啤酒16.66亿升。最小的啤酒厂——英国有一座世界最小的啤酒厂，它只需一人管理，年产啤酒100万升，这个小啤酒厂实际上是一套联合生产装置.—次投料就可制出1600升优质啤酒。最长的啤酒馆柜台——澳大利亚维多利亚州的米杜拉市，一个长廊酒吧，设在“蓝领俱乐部”，酒吧的柜台竟长达90.8米。为解决柜台与酒库的长距离运输问题，柜台上设置了27台微型离心泵，源源不断地向消费者供应啤酒。据说这长廊式酒吧，已成为当今酒吧业崇尚的模式。最大的啤酒馆——世界上最大的啤酒馆是德国慕尼黑贝耶斯特拉街五号的马尔蒂啤酒馆，它有5500个座位，一天卖4.8万升啤酒，它是1829年开业的，第二次世界大战时烧毁，1955年重建。最大的啤酒杯——马来西亚一家锡器公司，为了庆祝该公司用锡制成了一个啤酒杯，重1.8吨、高约1.98米，可装4000升啤酒，是世界上最大的啤酒杯。无独有偶，德国的一名男子用橡木也造了一个特大的啤酒杯.这个带盖的巨杯，可装酒110升。现正申请列入《吉尼斯世界纪录大全》。最古老的啤酒瓶——在欧洲发现的最早最占老的啤酒瓶，是一个造于1720年的圆肚形璃啤酒瓶。最大的啤酒市场——德国的达姆斯塔特一埃伯曼施塔特布诺马鲁恩市场，是世界最大的啤酒市场，这里出48个国家的249家啤酒厂生产的975种啤酒。最小的啤酒馆——东京的野边酒吧间是世界最小的“迷你”啤酒馆：面积只有45平方米，柜台和吸收间占了大半，剩下的面积能放几个座位，大约能站7个人。jiuKU365.com延伸阅读
十大啤酒品牌
每年夏天，啤酒将成为我国本地人和在华外国人的流行饮料。你会发现人们在烧烤摊、酒吧或餐馆聊天，享受着不同种类的啤酒。对许多人来说，啤酒已经成为一种生活享受，下面是10个著名的啤酒品牌。
1.青岛啤酒
青岛啤酒是世界著名的啤酒品牌，1903年由德国和英国殖民者在青岛市建立。青岛啤酒由优质啤酒花、大麦、大米和清洁的崂山矿泉水四种原料酿造而成。酒精含量在3.5%-4%之间。青岛啤酒晶莹剔透，淡黄色，白色泡沫，清新持久。
2.雪花啤酒
雪花啤酒啤酒是乃至世界上销量大的啤酒，口感清爽爽口，富有动感、活泼、现代的品牌个性，深受年轻人的喜爱。
3.燕京啤酒
燕京啤酒在北方很受欢迎，口感清爽爽口，具有诱人的麦香。
4.珠江啤酒
珠江啤酒产于南部的广州，这种啤酒是以珠江命名的。珠江啤酒是一种5.3%abv淡啤酒，它的生啤酒口感醇厚、新鲜，真的很好喝。
5.山城啤酒
山城啤酒主要在重庆及其周边地区流行，山城品牌于20世纪70年代首次推出。这款啤酒口感清爽，非常受欢迎，是重庆火锅的完美搭配。
6.哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒于1900年在哈尔滨市酿造，是早的啤酒生产商。哈尔滨啤酒在东北很受欢迎，它有一种独特的清新的欧洲风味，在寒冷的时候味道更好。
7.雪津啤酒
雪津啤酒产于福建省莆田市，啤酒重量轻，酒精含量低，非常适合年轻人饮用。
8.金星啤酒
金星啤酒是中部河南省生产的啤酒，啤酒呈淡黄色，口感清淡。
9.金威啤酒
金威啤酒总部位于广东省深圳市，啤酒外观清澈金黄，口感爽口，口感轻盈。
10.惠泉啤酒
惠泉啤酒是东南部福建省大的啤酒生产商，这款啤酒口味清淡，易饮，有一丝水果的香味。
中国十大啤酒品牌
青岛啤酒1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。二十世纪九十年代后期，率先在全国掀起了购并浪潮，被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布全国的营销网络，基本完成了全国性的战略布局。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业次席。燕京啤酒1980年建厂，1993年组建集团。目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上。1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障。经过20年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2005年啤酒产销量311万千升、销售收入80.89亿元、实现利税16.89亿元、实现利润3.71亿元。燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2005年燕京发展成为拥有有形资产96亿元、燕京商标商誉价值111.72亿元，子品牌惠泉啤酒、漓泉啤酒商誉价值分别为21.92亿元和18.80亿元。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”，“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒，1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”。雪花啤酒华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于中国北京。其股[5]东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。目前华润雪花啤酒在中国大陆经营48家啤酒厂，占有中国啤酒市场的15%份额。旗下拥有30多个区域品牌，在中国众多的市场中处于区域优势。2006年华润雪花啤酒销量超过500万千升，不但突破了雪花啤酒单品销量第一，并且公司总销量一举超越国内其他啤酒企业，成为中国销量最大的啤酒企业。公司近日公布国际权威调研机构PlatoLogic的最新统计数据称，去年中国雪花牌啤酒超越全球啤酒老大英博(AB－InBev)旗下“百威淡啤(BudLight)”，成为世界销量第一的啤酒品牌。雪花啤酒是唯一进入全球销量前六名的中国啤酒品牌。重庆啤酒重庆啤酒（集团）有限责任公司以啤酒为主业，致力于啤酒、饮料以及相关产品的生产和研发。经过近50年的不断发展，公司由建厂之初的总资产60万元，发展成拥有资产近43亿，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团。拥有“山城”、“重庆”、“麦克王”、“国人”、“大梁山”以及“天目湖”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚等特点，在国内具有很高的知名度。1999年，“重庆啤酒”荣登“庆祝建国50周年”和“澳门回归”国宴用酒；2001年，重啤集团的“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等六个品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号！2002年，“重庆啤酒”又远销香港、澳门和台湾地区。2004年，“山城啤酒”被认定为“中国驰名商标”；2005年，“山城啤酒”荣获“中国名牌”称号。在全国啤酒行业中，重啤集团跻身“中国十大啤酒集团”前列，“1981—2001中国食品工业企业突出贡献企业”之一，在重庆轻工业企业中连续14年进入“重庆工业五十强”（综合排名第5位）、重庆轻工“五朵金花”之首。百惠啤酒湖南百惠酒业有限公司，经过近十年的滚动发展，市场份额每年以20%速度递增，目前已形成以生产“百惠牌”系列啤酒为主。2006年公司为顺应市场发展趋势和市场需求，投入巨资，严格按国家GMP要求新建厂区，引进高科技人才和生物技术，成功研制开发了“百惠古方”国公酒系列、“百惠古方”鹿龟酒系列、“百惠古方”冯了性系列及“百惠古方”营养酒和“百惠古方”养生酒系列。产品上市以来，一直深受广大消费者青睐，产品畅销湖南、广东、云南、广西、江西、贵州等省市。百惠啤酒2002年被湖南省同行评比第一名，2003年荣获省政府颁发“湖南省质量兴湘百佳企业”，2004年被评为邵阳市知名商标和“邵阳市名牌产品”称号，2006年被评为“湖南消费者信得过的名牌啤酒”，“百惠古方”系列产品被评为“中国优质产品”等荣誉称号。金威啤酒金威啤酒集团有限公司为香港上市公司，是广东省政府在香港最大企业粤海投资控股有限公司的下控股企业。金威啤酒集团专业从事啤酒酿造和销售，2004年1月国际知名企业喜力集团通过喜力亚太酿酒（中国）私人有限公司加盟金威，持有金威啤酒集团约21%的股份，成为金威啤酒的战略合作伙伴。目前，金威已拥有百万吨产能，成为国内大型啤酒集团之一，是粤啤全国战略扩张的第一品牌。拥有目前国内乃至世界上最先进的现代化啤酒生产技术和设备，享有“科技金威”的美誉。2003年3月金威啤酒绿色工艺应用研究正式通过国家级权威专家鉴定，并于2004年6月成为科技部国家科技成果重点推广项目。金威成为国内“不添加甲醛酿造”的绿色啤酒首倡者。是国内首家获得ISO9000质量保证体系（BSI）国际认证的啤酒生产企业。2005年4月金威通过HACCP、ISO14001、OHSAS18001三项认证，是全国啤酒行业中首家一次性通过该三项认证的企业。珠江啤酒广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业，目前，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。在全国啤酒同行中，珠啤集团首家采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列产品质量优越，深受消费者欢迎，珠江啤酒勇夺中国驰名商标，蝉联中国名牌产品、绿色食品和中国酒类质量优级证书等荣誉称号。2002年底，珠啤集团联合世界第一大的啤酒集团--比利时英博啤酒集团等于2002年12月注册成立广州珠江啤酒股份有限公司。哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，至今仍风行于中国各地。目前，哈尔滨啤酒销住除西藏以外的全国其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。其产品均以“哈尔滨啤酒”或“哈啤”命名，再根据原料、制造过程、口感等不同冠以不同名称，主要有：清爽、澹爽、劲爽、特制超鲜、小麦王、1900经典、冰纯。金星啤酒金星啤酒集团有限公司是1995年10月以河南金星啤酒公司为核心组建的集工、贸、科研一体化的国家大一型啤酒集团企业。始创于1982年，集团啤酒年生产能力200万吨，是全国食品行业和河南省重点企业，连续五年进入中国啤酒企业四强，2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。企业和产品曾先后获得“全国食品行业质量效益型企业”、“河南省著名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴特供酒”、“中国名牌产品”“绿色食品”“全国食品行业质量效益型企业”等多项省级和国家级以上殊荣。雪津啤酒福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，自2001年起，雪津以每年超10万吨的速度发展，2006年产销量超过100万吨，各项经济指标均居全国前列，人均税利保持行业第二名，以绝对的优势稳居福建省首位。企业通过了ISO9001:2000质量管理体系、HACCP国际食品安全卫生体系，ISO14OO1:1996环境管理体系，OHSMS职业健康安全体系，ISO10012测量管理体系，“C”标志定量包装商品生产企业计量保证体系等认证，并被授予“国家环境友好企业”称号。主导产品雪津啤酒被评为中国名牌、中国驰名商标、先后获轻工部优质产品、全国啤酒行业优质产品等荣誉，雪津纯生、雪津冰啤等系列产品被国家绿色食品发展中心认定为”A”级绿色食品。
世界十大啤酒品牌
1.百威啤酒 Budweiser百威啤酒诞生于1876年。它采用品质最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成分、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的品质赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是「啤酒之王」！2.贝克啤酒 Beck’s德国凭借品质优良的啤酒，成为举世公认的啤酒王国。拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界最受欢迎的德国啤酒，尤其是在美国（每年大约1亿升）、英国、义大利，贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌，年出口占德国啤酒出口总量的35%以上。贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使“BECK’S”品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。3.喜力啤酒 HeineKen总部位于荷兰，且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒，凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证，成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销，其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味。4.嘉士伯啤酒 Carlsberg嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG公司是仅次于荷兰喜力啤酒公司的国际性啤酒生产商，目前是世界前七大啤酒公司之一。1847年创立，至今已有160多年的历史，在40多个国家都有生产基地，远销世界140多个国家和地区，产品风行全球。嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇。5.安贝夫啤酒 AmBev安贝夫啤酒，来自巴西，世界十大啤酒厂商之一，年产量是55亿升。安贝夫公司是安海希布希英博的子公司，是南美洲最大的啤酒集团，排名世界第五。安贝夫在美洲的14个国家开展经营，主要的品牌包括南极洲，博浪，波希米亚，世傲，时代啤酒及软饮料Antarctica，苏打水与Sukita，拥有着美国以外百事可乐最大的装瓶机，在巴西及其它拉美国家销售百事可乐公司的产品，包括百事可乐，立顿冰红茶，并通过授权生产的形式生产佳得乐运动饮料。6.南非啤酒 SAB总部设在约翰尼斯堡的南非酿酒公司是世界著名酿酒厂商。上个世纪90年代初期，南非种族隔离制度的消除和苏联、东欧发生的巨变，并不只是政治上的分界线，它是一个销售更多啤酒的信号。随着西方国家对南非制裁的取消和新的市场的开放，南非啤酒很快进入了撒哈拉以南的非洲国家、东欧、拉美甚至中国的市场。7.美乐系列啤酒 Miller美国第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，从美国的Milwaki开始，现在销售网遍及全球100个国家以上。目前该集团主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft（MGD）、MillerHighLife。MillerLite是世界第一个低卡啤酒，也是美国最受欢迎Miller系列产品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾获得1996年与1998年世界杯啤酒品鉴比赛中美式低卡Lager啤酒类的金牌奖。8.柯洛娜啤酒 Corona1925年世界上第一瓶柯洛娜特级啤酒由莫德罗MODELO集团精心酿制而成。柯洛娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味，在美国一度深受时尚青年的青睐。莫德罗啤酒公司在墨西哥拥有8座现代化工厂，4.3万名员工，年产啤酒1800万箱（约4100万吨），在本国的市场占有率达60%以上，并且出口到全球150个国家和地区。9.纽卡斯尔系列啤酒 NewCastle成立于1749年的英国苏格兰纽卡斯尔啤酒集团（以下简称S&N）是以爱丁堡为基地的酿酒业的佼佼者，为世界十大酿酒商之一，业务遍布全球超过55个国家。作为世界上最大的棕色啤酒出口商，一年产量超过3亿3100万公升，拥有众多的品牌，包括：纽卡斯尔棕色啤酒、McEWAN`S、COURAGE、BEAMISHIRISHSTOUT、JOHNSMITH`S、KRONENBOURG等。10.朝日啤酒 Asahi朝日啤酒株式会社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造厂商之一。1987年朝日啤酒株式会社推出新品Asahi舒波乐生啤，其销售业绩蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波乐单品种销量已经跃居日本第一、世界排名第三、生啤酒销量世界NO.1。ASAHI将独家研制的KARAKUCHI特级酵母搭配不为人知的独特发酵技术，酿造出了不但味道不苦涩反而带点芳香、辛辣口感的啤酒。
德国十大啤酒品牌
想想德国啤酒，很可能是一个苍白的，稻草色的德国皮尔森是一个进入你脑海的东西。可以原谅休闲啤酒饮用者认为所有德国酿酒商生产同样的东西。
德国啤酒场景实际上比许多人想象的要复杂，而且这个国家生产各种各样的啤酒。下面为大家介绍德国10大啤酒流行的啤酒。
1.比尔森
我们先让比尔森先走开，不是吗？有许多伟大的德国比尔森啤酒，这是流行的德国啤酒风格。
德国Pils清爽爽口，有令人愉快的啤酒花。它们的身体比较轻，比捷克（又名波希米亚人）皮尔森更干燥，更苦。
2.WeihenstephanerHefeweissbier
许多酿酒商生产小麦啤酒，但没有人能比巴伐利亚啤酒更好。这种混浊风格的独特风味和香气来自用于发酵麦芽和小麦混合物的特殊酵母。
Weihenstephaner制作这种奇妙的东西的时间比其他任何人都长，他们的Hefeweissbier是德国小麦啤酒好的例子之一。
3.慕尼黑啤酒节：SpatenOktoberfest
1872年，Spaten啤酒厂在德国慕尼黑发明了这种甜美的棕色风格。慕尼黑啤酒节（Maerzen）传统上是在3月份酿制而成，并在秋季供应，恰逢啤酒节的年度节日。
Spaten的慕尼黑啤酒节仅在8月至10月或11月期间开放。Paulaner还制作了一个全年都可以买到的精美啤酒节。世界各地的许多酿酒商都采用了这种风格，其中许多也全年都可以买到。
4.经典博克：EinbeckerUr-Bock
Bock是德国啤酒的一种特殊风格，具有多种子风格。列表的一个块是一个非常传统的例子，并且声称是“一个”块。
书籍以其黑暗，麦芽风格而闻名，而Einbecker则是该区块的开发地。Einbecker啤酒厂的名字来自德国的Einbeck镇，在那里它继续酿造Bock，其Ur-Bock被广泛认为是该风格的典范之一。
5.DoppelBock：PaulanerSalvatorDoppelBock
Doppelbocks比书本更黑更丰富，Paulaner的Salvator就是这种风格的典范。所有的鸡肉都是淡啤酒，所以尽管口味很大，但它们仍然清脆干净，带有一些甜味。
doppelbock有多重？PaulanerSalvatorDoppelBock是传说中的啤酒，故事说僧侣能够长时间禁食，因为他们喝了它。
6.Helles或Maibock：AyingerBr?u-Hell
AyingerBr?u-Hell被归类为Helles啤酒，弥补了Maibock和pilsners的轻薄款式之间的差距。毕竟，它是作为巴伐利亚人对皮尔森的回答而发展起来的。
尽管它的颜色很淡，但它的味道仍然相当粗糙，但它通常比其他书籍更蹦极。这款经典啤酒本身就是一种对比，是Helles风格的典范。
7.科隆：GooseIslandSummertime
K?lsch是一种不寻常的啤酒，因为它是用啤酒酵母酿造的，但它的年龄就像啤酒一样。它是苍白和清爽，适度跳跃。纯粹主义者正在呻吟，因为他们发现K?lsch入口的选择实际上是在芝加哥酿造的。
然而，好的科隆啤酒在科隆酿造，很少超过德国边境。很少有人能够做到这一点很难找到。幸运的是，GooseIsland的Summertime是风格的一个很好的例子，很容易获得。
8.Altbier：AlaskanBrewingCo.Amber
在德国以外很难找到好德国酿造的Altbier，所以试试AlaskanBrewingCo.的这个好例子。
“Alt”比你想象的棕色或琥珀色更微妙。它略带麦芽，几乎没有任何啤酒花香气。它通常比较苦，但不是那么积极。
9.Rauchbier：AechtSchlenkerlaRauchbier
Rauchbier，或“烟啤酒”，是一种非常不寻常的风格。啤酒本身很像慕尼黑啤酒节，带有甜味和麦芽味，但烟熏味为这种形状增添了一种完全出乎意料的元素。一些饮酒者将风味描述为牛肉干甚至皮革。
10.BerlinerWeisse：BerlinerKindlWeisse
BerlinerWeisse是另一种非常不寻常的啤酒风格。味道和特征来自故意腐烂的谷物，产生酸和浓烈的啤酒。
这是非常令人耳目一新的，许多这种风格的粉丝喜欢添加水果或香草味的糖浆，但它的方式也很棒。
世界十大啤酒商
百威Budweiser(世界上较大的啤酒酿造商.1876年美国)
2嘉士伯Carlsberg(世界前七大啤酒集团.1847年丹麦)
3贝克Beck｀s(德国前列名啤酒品牌.16世纪的德国不来梅古城)
4喜力HeineKen(又名海尼根.荷兰啤酒.1863年姆斯特丹)
6科罗娜Corona(1925年墨西哥.全球第五大品牌)
6青岛Tsingtao(排名前列的啤酒品牌.创建于1903年
7美乐Miller(美国第二大啤酒品牌于.1855年)
8麒麟Kirin(日本三大啤酒公司之一1907年)
9朝日Asahi(日本前三大啤酒品牌.1889年)
10老虎(虎牌)Tiger(东南亚知名度较高的啤酒.1932年新加坡)
啤酒百科：啤酒在中国的由来
据遗留的文字记载考证，啤酒已有约5000年的历史。今天，啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种，世界上约有165个国家和地区生产啤酒，世界一年啤酒生产量达1亿多吨，世界人均消费量20升以上，成为国际上通用的饮料。我国是近年来啤酒发展速度最快的国家，1994年全国啤酒产量突破1400万吨大关，已超过德国，成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。啤酒家族面面观淡色啤酒;浓色啤酒;黑啤酒。其它啤酒：在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：纯生啤酒、全麦芽啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒。按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。
德国十大啤酒品牌，德国啤酒分类
公园1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公办不了《德国啤酒纯酿法令》，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。德国啤酒的种类众多，德国每年人平均要喝掉138公斤啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。下面就给大家介绍一下德国十大啤酒品牌，德国啤酒分类。
德国十大啤酒品牌
1.BitBurger（比特博格）
2.Oettinger（奥丁格）
3.Krombacher（科隆巴赫）
4.Warsteiner（沃斯乐啤酒）
5.Becks（贝克啤酒）
6.Hasseroder
7.Veltins
8.Paulaner
9.Radeberger
10.Erdinger
德国啤酒分类
白啤酒(Weissbier)是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier)。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。知名的品种有巴伐利亚白啤酒(BayerischerWeissbier)，柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和莱比锡白啤酒(LeipzigerGose)等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的BerlinerKindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils)主要流行于北德地区，是当地人的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味较重的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。较知名的代表品牌是弗伦斯堡（Flensburg），在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计，开瓶时不需要起子，并可以发出香槟似的开瓶声音。
黑啤酒(Schwarzbier)的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness)有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(Kölsch)是科隆的特产。科什啤酒（K?lsch）的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，较适宜驾驶车辆的人饮用。
德国啤酒之所以如此美妙，是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点的。德国啤酒泡沫丰富细腻，并且破碎和罗去的速度很慢，口感回味无穷。关于德国十大啤酒品牌，德国啤酒分类酒给大家分享到这里。
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啤酒百科之神奇的啤酒粉
炎热的夏季，我们通常喜欢喝一杯冰爽的啤酒来解暑，但是瓶装啤酒和灌装啤酒携带不是太方便，不知道大家有没有试过“速溶啤酒”呢？
在美国阿拉斯加一家专门设计野外活动饮品的业者推出“速溶啤酒”，只要把水加入他们的“啤酒粉”就能随时欢乐畅饮。据悉，这种神奇的“啤酒粉”已经在美国和加拿大上市。
据报道，阿拉斯加饮品制造厂Pat’sBackcountry宣称，水与啤酒粉加入他们的杯后，民众就可以享用速溶啤酒，味道、香气和酒精浓度都跟传统啤酒几乎一模一样。
公司网站解释，他们把饮品浓缩成粉的过程不太一样，并不是先酿酒后移除水份。他们是从几乎无水的环境下开始酿酒，并小心控制酿酒环境与发酵程度。不过，销售主管霍布兹对于具体的酿制过程守口如瓶。
Pat’sBackcountry将推出淡啤酒与黑啤酒口味，这项产品会先在美国与加拿大推出，并扩大到欧洲市场。据悉，一包“啤酒粉”可冲泡出一品脱（约473毫升）的速溶啤酒，4包装价格为9.95美元（约60元人民币），而的气泡杯每个售价则为39.95美元（约244元人民币）。
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夏日饮啤酒十大误区
炎炎夏日，啤酒成为我们的较爱，冰镇啤酒更是让我们欣喜若狂，但是还是有很多人对啤酒存在偏见和误区，下面我们就一起来看一下吧。
误区一、啤酒不利于消化？
在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现，在啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质，这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌，从而达到兴奋胃的功能，提高其消化吸收能力。
误区二、喝啤酒让人昏昏欲睡？
啤酒具有提神的功效，因为在啤酒中含有大量的有机酸，这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中，只要适量的饮用一些啤酒，便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪，同时还能促进肌肉松弛。
误区三、喝啤酒会发胖？
研究发现，适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，而且在啤酒中还不含有胆固醇，这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。
误区四、喝啤酒不利于视力？
在啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2（核黄素）的含量较为丰富。研究发现，维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时，维生素b2对保护视力有重要作用，因此夏季适量的饮用啤酒，可达到很好的保护眼睛的作用。
误区五、喝啤酒不利于血管健康？
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
误区六、喝啤酒会引发糖尿病？
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
误区七、喝啤酒不利于骨骼健康？
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
误区八、喝啤酒会引发心脏病？
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用；大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。
误区九、喝啤酒有损大脑？
啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
误区十、喝啤酒让人萎靡不振？
研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
如何正确选择啤酒
生啤酒：比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒）是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。
熟啤酒：经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
低醇啤酒：低醇啤酒利用的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。适合于从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等。
无醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。
啤酒十大品牌企业排行
啤酒是世界上销量量排名第三的饮料，自二十世纪传入以来，备受广大消费者的喜爱。随后，也相继打造出了自己的啤酒品牌，并且在国内外享誉盛名。
1、青岛TSINGTAO：创于1903年,曾获头牌,,老字号,500较具价值品牌,青岛啤酒股份有限公司
2、雪花SNOW：头牌,,十大啤酒品牌,行业的企业,大型集团公司,华润雪花啤酒()有限公司
3、燕京YANJING：头牌,,省级知名商标,较大啤酒企业集团之一,上市公司,北京燕京啤酒集团公司
4、Budweiser百威：世界上较大的啤酒酿造商之一,1876年美国,世界500强,行业领导品牌,百威英博啤酒投资()有限公司
5、珠江PEARLRIVER：头牌,,广州市知名商标,行业知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,广州珠江啤酒集团有限公司
6、山城-重庆：曾获头牌,,较具市场竞争力品牌之一,十大啤酒品牌,上市公司,重庆啤酒股份有限公司
7、哈尔滨HARBIN：创建于1900年,较早的啤酒品牌,大陆地区较大的专业啤酒制造商之一,百威英博啤酒投资()有限公司
8、雪津SEDRIN：曾获头牌,,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建啤酒行业龙头企业,英博雪津啤酒有限公司
9、金星Kingstar：头牌,,河南省知名商标,十大啤酒品牌,河南啤酒业的领头羊,河南金星啤酒集团有限公司
10、蓝带：我国前列个推出螺旋盖的啤酒产品,较受消费者欢迎的啤酒品牌之一,品牌,广东肇庆蓝带啤酒有限公司
世界十大啤酒品牌汇总
啤酒是人类较古老的酒精饮料，也是世界消耗量排名第三的饮料。那么，世界较知名的十大啤酒品牌有哪些呢？
嘉士伯啤酒：丹麦啤酒。世界销量前列，知名度较高，在各地有工厂。嘉士伯是深受世人喜爱的高档啤酒，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。
喜力啤酒：荷兰啤酒，其老板是荷兰首富。口味较苦，广泛被知识分子所选择。喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含苦涩刺激味道的啤酒。
贝克啤酒：德国啤酒，口味实在，成功人士的。贝克啤酒，口味醇美营养丰富，低刺激性的温和酒质是有健康概念的高品质啤酒。
百威啤酒：美国啤酒。美国拳击赛不折不扣的赞助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美国乡村文化爱好者的。在武汉有工厂。威啤酒，百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界较畅销、销量较多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”。
虎牌啤酒：新加坡啤酒。东南亚知名度较高。
朝日啤酒：日本啤酒。味道清淡。
麒麟啤酒：日本啤酒。麒麟啤酒采用前列道麦芽汁酿造的方法，全球只有日本麒麟一家在使用，务求带给消费者原汁原味的啤酒感受。
健力士黑啤：爱尔兰出产。啤酒中的精品，味道独特，出差人士的。使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。
科罗娜啤酒：墨西哥酿酒集团。世界前列品牌。美国人的，酒巴爱好者的较爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。
台湾统一狮子座啤酒：带有龙眼味的啤酒。
泰国狮牌啤酒：味苦，够劲，没有黑啤的骚劲，又比普通啤酒有味，是酒友们的较佳选择。
老挝的老牌啤酒：在印度支那名气很大。和东南亚国家的啤酒一样，是东南亚爱好者及享乐人士的之一。
喝啤酒的十大好处
夏季是喝啤酒的高峰期，那么，喝啤酒都有哪些好处呢？
1、提神。啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
2、助消化。生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
3、解渴。啤酒水含量90%以上，喝起来清火润喉，消暑却汗。
4、利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。
5、减肥。啤酒有一定的减肥效果，因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。适度饮用对抑制体形的过快增长有一定作用。
6、排毒。较新研究发现，经常适量饮啤酒，有助于人体的新陈代谢。美国一位科学家说，啤酒可能比苏打水或其他饮料更能有效地把人体中的天然毒素、药物和污染物代谢掉。
7、增力。啤酒还可以提高运动员的成绩。在一些欧洲国家，常常把德国的头牌啤酒和低醇啤酒用作运动员的饮料，因为啤酒中的热量可以增加运动员的爆发力。
8、防龋。美国新泽西州普林斯顿口腔研究中心的较新研究成果表明，啤酒是一种很好的牙齿冲洗液。洛杉矶尼弗利亚大学口腔学院的研究表明，啤酒中含有单宁酸，它像氟化物一样，可以有效地防止蛀牙，是人们口腔的卫士。
9、祛火。在冬季，浓烈的火锅成为人们的较爱，吃火锅时，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，不但可使汤汁鲜美可口，还可缓解因吃火锅而引起的上火。这是因为啤酒中含有大量的维生素，同时配饮啤酒，就可防止食物对口腔的烫伤。
10、美容。啤酒中含有大量的氨基酸和维生素等有机物，易被人体肌肤吸收，增强皮肤活力。在冬季，有的人会出现季节性皮肤瘙痒。对此，在浴盆中倒入一两瓶啤酒，浸泡40分钟后就会使皮肤润滑，全身感觉轻松，充满活力。此外，在啤酒中所含有的大量的氨基酸与维生素C的合力下，还可治疗传播性红斑狼疮。啤酒浴的另一个效果是能消除刺鼻的体臭，而不需要使用有潜在危险的清洁剂和浓烈的香水。