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酒鬼酒于上世纪八十年代横空出世。它开历史之先河，在白酒史上完整塑造了文化酒的形象，在白酒界掀起了至今仍长燃不息的“酒文化运动”，被业界称为“文化酒的领跑者”。它还以其妙不可言的酒体，另类、大胆和充满灵性的品牌命名，以及创意孤绝，大朴大雅的产品形象而享誉酒界，被誉为“无上妙品”。那么，无上妙品，妙在哪里？
一、地域环境之妙
离开湘西就出不了酒鬼酒，这是酒鬼酒所依托的自然气候、地理位置、生态环境、优质窖壤和秀美山水等地域自然资源的独特性和稀缺性所决定的。湘西地处云贵高原的余脉武陵山区，位于东经109.10度至110.55度、北纬27.44度至29.47度之间，属亚热带湿润季风气候，是理想的酿酒王国和“酿酒黄金地理带”；窖泥是白酒功能菌生长繁殖的载体，湘西黄壤铁、钙含量低、质地细腻、粘度适宜、持水性强，PH值在6左右，是南方特有的生产优质窖泥的泥种；酒鬼酒生产所在地振武营位于“大湘西生态旅游长廊”中心地段，地理环境独特，特别是酒鬼工业园内的龙、凤、兽三眼清泉，成为酿制和勾调酒鬼酒的血液。酒鬼工业园被列为国家首批工业旅游示范点，酒鬼酒被列为国家地理标志产品，酒鬼酒是在名山、名水、名洞、名泉、名景汇聚的生态环境下孕育的名酒。
二、民族文化之妙
酒鬼酒的成功，除了其所承载的传统白酒工艺精华、得天独厚的资源优势外，同时也得益于绝妙的地域民族文化。湘西人历来知酒善饮，深谙酒仪、酒道，监酒、开酒、斟酒、饮酒礼仪完整，对歌酒、陈女酒、拦门酒盛行至今。湘西还是一个歌舞之乡，湘西素有三月三、四月八、赶秋节等民俗风情节，苗家鼓舞、土家溜子、土家摆手舞、傩戏、阳戏、对山歌、高腔、茅古斯等是民间宝贵的文化资源。湘西，无酒不飞歌，无酒不起乐，无酒不摆舞，无酒不成席，无酒不成礼。湘西土家族、苗族等少数民族儿女创造了灿烂的酒文化，悠远的酒史、古老的酒艺、美妙的酒歌、浓郁的酒俗代代相传。这种独特的地域民族文化也是酒鬼洒的文化内蕴的根源所在。
三、包装设计之妙
酒鬼酒、湘泉酒、内参酒是白酒包装典范之作，均出自美术大师黄永玉先生之手，俗中见雅,雅中显奇,这些经典之作是传统设计方式的延续，是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发，是大师写意式的一挥而就，开创了酒类陶瓶包装的新时代。
四、酿酒工艺之妙
酒鬼酒生产工艺可概括为：多粮颗粒原料、小曲培菌糖化，大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑。这是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机结合形成我国的馥郁香型白酒工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，在白酒业独树一帜。酿制技艺已列为湖南省非物质文化遗产名录，正申报非物质文化遗产。
五、馥郁香型之妙
“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。这是白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒的高度评价。酒鬼酒采用的独特工艺，使得其口感玄妙莫名，它融“泸型之浓香”、“茅型之酱香”、“汾型之清香”于一身，且各香味成分的平衡与协调，香气优雅，酒体醇和、丰满、圆润。酒鬼酒了白酒馥郁香型，因其工艺的复杂性和地域生态环境的独特性，造成了这种香型的传奇孤品和性。
六、溶洞贮藏之妙
湘西多洞，据考大小有3800个之多，且洞洞相连，洞中有洞，洞中有河，河河相穿。奇绝的自然景观与湘西盛行的楚巫文化结合，造就了诸多“洞神”传说。随时光流转，形成了神秘厚重的洞文化，也造就了传承至今以天然溶洞贮酒的习俗。可以说在湘西这块神奇的大地创造出较早的“洞藏酒”。
白酒的贮存环境有利于酒的老熟变化，能改善酒的口感，提高酒的质量。深谙酒道的湘西先民把贮藏作为酿酒工艺的极其重要组成部分，贮藏酒时极为讲究。酒鬼酒传承湘西民间藏酒技法，将酒鬼酒以陶坛封存，藏于天然溶洞中，这在白酒界是较少见的。溶洞藏于地层，其中多阴河伏流，温度长年稳定在15-20度，湿度在80%以上，地表温度变化对其影响不大，这种恒温恒湿的天然环境成为白酒陈酿老熟的条件。封存于洞中的白酒在溶洞小气候下，自然演化，由于洞中温度、湿度的基本稳定，使得酒体熟化反应进程平缓而均匀。天长日久，酒体微黄偏绿，酒质醇厚丰满，口感柔顺怡长，馥郁含香，达到一个极高的境界！
七、艺术境界之妙
酒鬼品牌立意孤绝、品名奇绝、包装独特，是品质与文化完美结合的酒中妙品。酒鬼酒公司作为文化酒的引导者和先行者，对白酒品牌文化和营销文化具有革命性影响。酒鬼的鬼是指酒鬼酒的工艺之鬼、文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼，表达了酒鬼酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质。在这里，鬼的寓意是一种超越寻常、美妙的无上境界。奇妙绝伦的事物可谓之“鬼斧神工”，具有独特智慧和才能的人可谓之“鬼才”，而大诗人屈原则将美丽动人的山女喻为“山鬼”，并写下了千古绝唱《山鬼》。黄永玉大师提名“酒鬼”，并誉之为“无上妙品”，一语道破了酒鬼酒蕴藏的文化内涵和阐释的人生高妙境界。一方面，“酒鬼”是指酒中之鬼，指较高层次的酒，较美妙的酒；另一方面“酒鬼”又指饮者之鬼，指知酒善饮、达到饮酒较高境界的人，是一种充满智慧、自由洒脱的美妙人生。
正是这七妙，汇成了“酒鬼”独占鳌头的品牌元素。正是这些独特之妙处和几代人努力奋斗，大胆创新的品牌精神铸就了酒鬼酒的成功，使酒鬼能飘香万里，驰名中外。
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酒鬼酒
酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年7月上市，公司股票上市地为深圳证券交易所，证券代码为000799，股票简称“酒鬼酒”。自上市以来，企业不断发展壮大，酒鬼成为“中国驰名商标”，公司曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”、“中国公众形象优秀企业”、“全国质量效益企业”、“全国酿酒行业优秀企业”、“全国酒文化优秀企业”、“中国公众形象优良企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业”等多项荣誉。公司传承湘西悠久的民间传统工艺，依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒独创、独有的，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。但回顾这些年酒鬼酒的几处亮点，用心细品不难发现，其馥郁香并不仅仅限于酒体风格，多重文化元素同样体现出酒鬼酒和谐动人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾荣获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖，曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。
酒鬼酒识别真假
一、内盒1、老酒鬼、标准版酒鬼、新世纪酒鬼系列采用进口K4材质制作，成型规整，有挺度，光洁度好，印刷色彩均匀，文字清晰匀称，套印准确，线条流畅。2、新酒鬼系列采用的是纸板成型盒宣纸裱糊工艺，成型规整，做工精致；印刷文字清晰，线条流畅，套印准确，正面的酒鬼瓶型图案用手触摸有凹凸感。新酒鬼内盒两侧下部各有一枚卡扣，当旋转自其断开后，会有碎粒断落在底托中，摇动底托会有“当、当”声音。二、酒瓶、瓶盖1、酒瓶为麻纹麻袋状，内瓷外陶，表面涂有仿陶化妆土。新世纪酒鬼酒瓶正面、背面分别烧制“酒鬼”、“无上妙品”字样，字体烫金。2、老酒鬼、标准版酒鬼、新世纪酒鬼系列均使用撬破式防伪瓶盖，由于撬破该瓶盖开瓶时会有部分周边盖片陷入预制的环糟内，因而查看环糟是否撬坏，可知是否为回收再利用的酒瓶。三、瓶塞、开瓶器1、老酒鬼、标准版酒鬼、新世纪酒鬼系列瓶塞均为进口软木塞，表面经过特殊防护处理。开瓶器呈酒鬼瓶型状，镀24K金。2、新酒鬼系列瓶塞为合成胶塞，上面印有“酒鬼”字样，无开瓶器，直接拉开。四、激光商标一次性使用。撕下后图案部分破坏，隐性，立体感，其文字、图案分别在不同层次上，色泽分明。五、真迹防伪标使用于内盒封口处的每一枚标识上有三个经过雕琢的文字，用手触摸有凹凸感，且标识上明示了查询的网址和电话号码，消费者可以选择网络、短信、电话、传真四种方法查询真伪。