酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于酒鬼酒藏专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《酒鬼酒的特色》内容就是由小编精心整理而成。

有一款特有的蒸馏酒——白酒,白酒香型风格多姿多彩,这些不同的香型取决于不同的工艺路线的选择,不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承,还取决于与生俱来的天然先决要素:气候、环境、土壤和水。在湖南的湘西,由于自然资源的独有性和特殊性,也成就了酒鬼酒这独树一帜的香型风格。
酒鬼酒是我国名酒,产自湖南湘西,此酒以优质糯高粱为原料,择取湘西兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂,以陈年大曲老窑继渣发酵,陈年3载以上,精制而成。
该酒以其独特的酒质、酒瓶、酒名而闻名遐迩,由知名画家黄永玉精心设计的外形似捆口麻袋状的紫砂陶瓶包装,装潢稀奇、雅致,为酒中之珍品。
酒鬼酒1988年获首届食品博览会金奖;1989年获北京首届国际博览会银奖;1993年获第七届法国波尔多世界酒类专业博览会较高荣誉金奖;1994年获比利时布鲁塞尔国际博览会金奖和北京亚太国际贸易博览会金奖;1995年被世界头牌消费品认定委员会认证为“世界头牌消费品”。

jiuKU365.com延伸阅读

酒鬼酒


酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂,1997年7月上市,公司股票上市地为深圳证券交易所,证券代码为000799,股票简称“酒鬼酒”。自上市以来,企业不断发展壮大,酒鬼成为“中国驰名商标”,公司曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”、“中国公众形象优秀企业”、“全国质量效益企业”、“全国酿酒行业优秀企业”、“全国酒文化优秀企业”、“中国公众形象优良企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业”等多项荣誉。公司传承湘西悠久的民间传统工艺,依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。但回顾这些年酒鬼酒的几处亮点,用心细品不难发现,其馥郁香并不仅仅限于酒体风格,多重文化元素同样体现出酒鬼酒和谐动人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾荣获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖,曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。

酒鬼酒的奇妙之处


在酒鬼酒的北方重点市场北京甚至出现封坛年份供不应求的现象。2009年强势崛起的酒鬼酒在白酒行业上演了一出“王者归来”的精彩大戏。
酒鬼酒的产品之妙是市场能够强势崛起的主要因素之一。神秘的湘西吉首诞生了让全球华人痴迷和自豪的酒鬼酒,被世人称为无上妙品,奇妙在七处:
1、环境之妙。离开湘西的原生态环境,离开湘西的生态原料,离开湘西的生态水源,就不可能酿造出鬼斧神工的酒鬼酒。
2、民族文化之妙。神秘的湖南湘西吉首是知名的湘西土家族自治州,土家族灿烂的文化赋予了酒鬼酒神秘的内涵,有文化内涵,成就酒鬼酒文化前列酒的殊荣。
3、包装之妙。由知名湘西籍画家黄永玉妙手天成的奇特包装,必将载入酒业发展的史册,酒鬼酒的奇特包装是创新之美,是大俗大雅的文化之美。
4、酿酒工艺之妙。纵观酿酒工艺,只有酒鬼酒采取多粮酿造的同时采用独特两次发酵的工艺。
5、香型之妙。前浓、中清、后酱,喝一口酒能享受三大主流白酒香型的口感,形成了酒鬼酒的馥郁香型的代表。
6、溶洞储藏之妙。在原酒的储存方面,酒鬼酒采取了独特的洞藏方式,酒质形成了醇、绵、净、爽、柔、甜等馥郁含香的无尚妙品境界。
7、品牌之妙。从黄永玉大师的“酒鬼饮湘泉,一醉三千年”的豪迈,到“不可不醉,不可太醉”的玄奥;从酒鬼背酒鬼的机遇,到乡酒杯宽图的震撼,每一步都体现着酒鬼酒文化的独特魅力和深厚底蕴。
酒鬼酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,公司传承湘西悠久的民间传统工艺,依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,的产品力、独特的品牌资源、对市场的大手笔投入以及管理层的上下一心,这些将加速酒鬼酒的市场态势的发展,酒鬼酒将很快复兴,重新回到高端品牌阵营。

酒鬼酒识别真假


一、内盒1、老酒鬼、标准版酒鬼、新世纪酒鬼系列采用进口K4材质制作,成型规整,有挺度,光洁度好,印刷色彩均匀,文字清晰匀称,套印准确,线条流畅。2、新酒鬼系列采用的是纸板成型盒宣纸裱糊工艺,成型规整,做工精致;印刷文字清晰,线条流畅,套印准确,正面的酒鬼瓶型图案用手触摸有凹凸感。新酒鬼内盒两侧下部各有一枚卡扣,当旋转自其断开后,会有碎粒断落在底托中,摇动底托会有“当、当”声音。二、酒瓶、瓶盖1、酒瓶为麻纹麻袋状,内瓷外陶,表面涂有仿陶化妆土。新世纪酒鬼酒瓶正面、背面分别烧制“酒鬼”、“无上妙品”字样,字体烫金。2、老酒鬼、标准版酒鬼、新世纪酒鬼系列均使用撬破式防伪瓶盖,由于撬破该瓶盖开瓶时会有部分周边盖片陷入预制的环糟内,因而查看环糟是否撬坏,可知是否为回收再利用的酒瓶。三、瓶塞、开瓶器1、老酒鬼、标准版酒鬼、新世纪酒鬼系列瓶塞均为进口软木塞,表面经过特殊防护处理。开瓶器呈酒鬼瓶型状,镀24K金。2、新酒鬼系列瓶塞为合成胶塞,上面印有“酒鬼”字样,无开瓶器,直接拉开。四、激光商标一次性使用。撕下后图案部分破坏,隐性,立体感,其文字、图案分别在不同层次上,色泽分明。五、真迹防伪标使用于内盒封口处的每一枚标识上有三个经过雕琢的文字,用手触摸有凹凸感,且标识上明示了查询的网址和电话号码,消费者可以选择网络、短信、电话、传真四种方法查询真伪。

湘西酒鬼酒故事


酒鬼酒于上世纪八十年代横空出世。它开历史之先河,在白酒史上完整塑造了文化酒的形象,在白酒界掀起了至今仍长燃不息的“酒文化运动”,被业界称为“文化酒的领跑者”。它还以其妙不可言的酒体,另类、大胆和充满灵性的品牌命名,以及创意孤绝,大朴大雅的产品形象而享誉酒界,被誉为“无上妙品”。那么,无上妙品,妙在哪里?
一、地域环境之妙
离开湘西就出不了酒鬼酒,这是酒鬼酒所依托的自然气候、地理位置、生态环境、优质窖壤和秀美山水等地域自然资源的独特性和稀缺性所决定的。湘西地处云贵高原的余脉武陵山区,位于东经109.10度至110.55度、北纬27.44度至29.47度之间,属亚热带湿润季风气候,是理想的酿酒王国和“酿酒黄金地理带”;窖泥是白酒功能菌生长繁殖的载体,湘西黄壤铁、钙含量低、质地细腻、粘度适宜、持水性强,PH值在6左右,是南方特有的生产优质窖泥的泥种;酒鬼酒生产所在地振武营位于“大湘西生态旅游长廊”中心地段,地理环境独特,特别是酒鬼工业园内的龙、凤、兽三眼清泉,成为酿制和勾调酒鬼酒的血液。酒鬼工业园被列为国家首批工业旅游示范点,酒鬼酒被列为国家地理标志产品,酒鬼酒是在名山、名水、名洞、名泉、名景汇聚的生态环境下孕育的名酒。
二、民族文化之妙
酒鬼酒的成功,除了其所承载的传统白酒工艺精华、得天独厚的资源优势外,同时也得益于绝妙的地域民族文化。湘西人历来知酒善饮,深谙酒仪、酒道,监酒、开酒、斟酒、饮酒礼仪完整,对歌酒、陈女酒、拦门酒盛行至今。湘西还是一个歌舞之乡,湘西素有三月三、四月八、赶秋节等民俗风情节,苗家鼓舞、土家溜子、土家摆手舞、傩戏、阳戏、对山歌、高腔、茅古斯等是民间宝贵的文化资源。湘西,无酒不飞歌,无酒不起乐,无酒不摆舞,无酒不成席,无酒不成礼。湘西土家族、苗族等少数民族儿女创造了灿烂的酒文化,悠远的酒史、古老的酒艺、美妙的酒歌、浓郁的酒俗代代相传。这种独特的地域民族文化也是酒鬼洒的文化内蕴的根源所在。
三、包装设计之妙
酒鬼酒、湘泉酒、内参酒是白酒包装典范之作,均出自美术大师黄永玉先生之手,俗中见雅,雅中显奇,这些经典之作是传统设计方式的延续,是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发,是大师写意式的一挥而就,开创了酒类陶瓶包装的新时代。
四、酿酒工艺之妙
酒鬼酒生产工艺可概括为:多粮颗粒原料、小曲培菌糖化,大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑。这是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机结合形成我国的馥郁香型白酒工艺,用曲、用水、用泥、用料独特考究,酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心,在白酒业独树一帜。酿制技艺已列为湖南省非物质文化遗产名录,正申报非物质文化遗产。
五、馥郁香型之妙
“虽然现在的香型比较多,但归根到底主要还是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大香型集于一身,创造了馥郁香型,这是一个创新”。这是白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒的高度评价。酒鬼酒采用的独特工艺,使得其口感玄妙莫名,它融“泸型之浓香”、“茅型之酱香”、“汾型之清香”于一身,且各香味成分的平衡与协调,香气优雅,酒体醇和、丰满、圆润。酒鬼酒了白酒馥郁香型,因其工艺的复杂性和地域生态环境的独特性,造成了这种香型的传奇孤品和性。
六、溶洞贮藏之妙
湘西多洞,据考大小有3800个之多,且洞洞相连,洞中有洞,洞中有河,河河相穿。奇绝的自然景观与湘西盛行的楚巫文化结合,造就了诸多“洞神”传说。随时光流转,形成了神秘厚重的洞文化,也造就了传承至今以天然溶洞贮酒的习俗。可以说在湘西这块神奇的大地创造出较早的“洞藏酒”。
白酒的贮存环境有利于酒的老熟变化,能改善酒的口感,提高酒的质量。深谙酒道的湘西先民把贮藏作为酿酒工艺的极其重要组成部分,贮藏酒时极为讲究。酒鬼酒传承湘西民间藏酒技法,将酒鬼酒以陶坛封存,藏于天然溶洞中,这在白酒界是较少见的。溶洞藏于地层,其中多阴河伏流,温度长年稳定在15-20度,湿度在80%以上,地表温度变化对其影响不大,这种恒温恒湿的天然环境成为白酒陈酿老熟的条件。封存于洞中的白酒在溶洞小气候下,自然演化,由于洞中温度、湿度的基本稳定,使得酒体熟化反应进程平缓而均匀。天长日久,酒体微黄偏绿,酒质醇厚丰满,口感柔顺怡长,馥郁含香,达到一个极高的境界!
七、艺术境界之妙
酒鬼品牌立意孤绝、品名奇绝、包装独特,是品质与文化完美结合的酒中妙品。酒鬼酒公司作为文化酒的引导者和先行者,对白酒品牌文化和营销文化具有革命性影响。酒鬼的鬼是指酒鬼酒的工艺之鬼、文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼,表达了酒鬼酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质。在这里,鬼的寓意是一种超越寻常、美妙的无上境界。奇妙绝伦的事物可谓之“鬼斧神工”,具有独特智慧和才能的人可谓之“鬼才”,而大诗人屈原则将美丽动人的山女喻为“山鬼”,并写下了千古绝唱《山鬼》。黄永玉大师提名“酒鬼”,并誉之为“无上妙品”,一语道破了酒鬼酒蕴藏的文化内涵和阐释的人生高妙境界。一方面,“酒鬼”是指酒中之鬼,指较高层次的酒,较美妙的酒;另一方面“酒鬼”又指饮者之鬼,指知酒善饮、达到饮酒较高境界的人,是一种充满智慧、自由洒脱的美妙人生。
正是这七妙,汇成了“酒鬼”独占鳌头的品牌元素。正是这些独特之妙处和几代人努力奋斗,大胆创新的品牌精神铸就了酒鬼酒的成功,使酒鬼能飘香万里,驰名中外。

茅台酒的文化特色


茅台酒是世界三大名酒之一,至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原较低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或我国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。酱香型白酒是我国白酒中较为珍贵的一个大类,茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净,人品端正,不得在窖内污言秽语,起哄打闹,否则将影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系,这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。
茅台酒的高质量多年保持不变。我国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种,饮后的空杯,长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳,它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°~54°之间,曾长期是我国名白酒中度数较低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”周总理还在1954年在日内瓦会议上说,帮助他成功的有“两台”:一台是指茅台酒,另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间,周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品,将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,较后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。
装茅台酒用的酒瓶,较初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后,才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴实大方。
茅台酒的商标,较初用木刻印刷,只是在一个花瓣形的图案内,书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名:成义酒房为“双德牌”,荣和酒房为“麦穗牌”,恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。1954年后,分为内销和外销两种商标:内销为“金轮牌”(又名“工农牌”),外销为“飞仙牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”,旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”,一直沿用至今。
茅台酒蝉联五届国家名酒金奖,实现了国内金奖五连冠,连续荣获四次国际金奖(包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖)。产量逐年上升,销售到50多个国家和地区。

说说酒鬼酒的一些东西


的白酒品牌有许多,酒鬼酒相信有不少人听过。酒鬼酒属兼香型大曲白酒,酒度分为38°、48°及54°三种,酒液清澈透明,酒香馥郁芬芳,酒体丰满醇厚,入口绵甜舒适,回味干净悠长,兼有“泸型之香、茅型之细,浓香带酱、酱不露头”的独特风格。
酒鬼酒选用当地云雾糯高粱、香糯米及玉米等为原料,以陈年的小麦大曲和特种药曲为糖化发酵剂,汲引源自武陵水质甘冽的龙、凤、兽三眼古泉水为酿造用水,采用民间传统独特工艺,经浸泡蒸煮、根霉糖化、陈曲发酵,缓火蒸馏、量质摘酒、地窖陈酿等工序后,再精心勾兑而成。
此酒在不断地炒作下,价格水涨船高,一度飙至神州前列,轰动寰宇酒坛。它虽是的佳酿,但其在易名前,仅是地方佳酿,曾在1979年、1981年、1985年及1988年四度被评为湖南省优质酒或优质产品。自其易名后,立即披金戴银,身价非同小可。曾获1990年北京首届食品博览会及轻工业食品博览会金奖,在北京首届国际食品博览会获银奖。现在遍销全球,无人不知其名,其能大红大紫,实为酒林异数。

酒鬼酒文化


有人曾问:湘西在哪里?湘西在沈从文的书里,在宋祖英的歌里,在黄永玉的画里,在芬芳的酒鬼酒里。沈从文、宋祖英、黄永玉和酒鬼酒是湘西的“四张名片”,湘西出文化名人也出文化名酒。
沈从文的文朴实无华,温情融融,似星斗包容世界,如烛光淡照人生;宋祖英的歌亲和纯美,婉转动情,似苗山明月照,如清泉天;黄永玉的画:自由洒脱,幽默犀利,似万荷齐狂舞,如曲水之流觞。我们可在沈从文如诗如歌的散文小说里,闻到湘西古镇边城、河陲吊楼、摆渡老店的酒香;可从宋祖英《阿公的酒碗》里看到湘西大碗酒里晃动的银光;可从黄永玉的《打牙祭》、《酒鬼背酒鬼》、《清明酒鬼图》中读到湘西人自由洒脱的酒风。好歌、好文、好画与好酒在湘西的山水间已精妙组合成酒林的一曲非凡绝唱。
也许我们可从生长于斯并笔耕、歌唱于斯的湘西名人的艺术风格和艺术气质中找寻到与酒鬼酒一脉相承的文化内涵,文如其人,歌如其人,画如其人,酒如其人。
酒鬼酒文化个性的表层内涵:源于自然,浑然天成。
借山水胸怀,做惊世美酒。酒鬼酒正如沈从文的文、宋祖英的歌、黄永玉的画一样,孜孜地吸吮了湘西的山水灵性,盈盈地承载了湘西的钟灵毓秀,才落得如此不加雕饰,自然天成。
胸怀自由、追求极至是一种奔放洒脱、积极进取、至善至美、亲善包容的人生态度与生命状态。这不仅是湘西少数民族的人性本质,也正是酒鬼酒文化个性的内涵与精髓。
在湘西,“鬼”代表着一种超越自然、超越自我的神秘力量,“鬼”诉求着一种自由洒脱的无上境界,“鬼”兆示着一种人与山水对话、与自然融合的精神状态,“鬼”寓示着一种至善至美、质朴天然的审美情趣。楚国大诗人屈原在《山鬼》中将迷失于湘西山野之中彷徨伫立的寻恋少女比喻成美丽绝伦的“山鬼”,“雷填填兮雨冥冥,猿啾啾兮狖夜鸣。风飒飒兮木萧萧,思公子兮徒离忧”!而素有画坛“鬼才”和“怪才”之称的当代大画家黄永玉先生却将出自湘西的美酒题名为“酒鬼”,并题字“全或无”,一语道破酒鬼酒所蕴藏的文化内涵和所阐释的人生高妙境地,道出饮品(酒鬼酒)与饮者应达到的完美精神境界。
酒鬼酒瓶和湘泉酒瓶均为黄永玉先生精心设计而成。
湘泉酒瓶口平颈细,赭色柱体陶瓶古色生香,曲尽其妙。黄永玉亲为之题文:“湘西之水甲天下,楚三闾大夫屈原曾浪游沅澧,歌骚风物,边鄙之地遂得以名传焉。湘泉酒即以兰芷之流泉并采用古方酿制而成。此酒始于何时虽不可考,然其芳馥醇厚之品味,数百年来仍不减其于万一也。惜因其地处山乡,鲜为外人知悉耳,余为乡里故乐而绍介如上”。
酒鬼酒陶瓶的设计更是立意孤绝,妙手天成,平朴里显功力,随意中见洒脱,古拙别致,大朴大雅。酒鬼酒瓶一举创下国内包装设计费之较。黄永玉先生回忆设计酒鬼酒瓶时说:一九八七年二月,我在家乡凤凰白杨岭古椿书屋小住。二月七日那天上午,湘西州轻工局长、酒厂的负责人和一些同志从吉首赶来看我。闲谈中,我说湘泉酒既然已经打开了场面,可以考虑搞一个更高档的酒品……我叫五弟媳妇弄来一块粗麻布袋来,缝成一个口袋,又让家乡随我多年的年青美术家毛光辉弄来一段一公分多口径的短钢管,将沙粒塞满小麻袋之后,中间插上钢管,再用麻绳扎在口袋颈脖子上。实际上这是一个厚实墩墩的小麻布口袋。随后,我为之取了个“酒鬼”的名字,并题了“酒鬼”二字和酒瓶背后的“无上妙品”四个字。
酒鬼酒的设计是传统设计方式的延续,是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发,是文人写意式的一挥而就。湘西的神奇山水赋予酒鬼酒以灵性,而湘西的民族文化则赋予酒鬼酒尊贵的品牌气质与精神品位。与其说酒鬼酒是一种令人艳羡的上佳饮品,倒不如说酒鬼酒是一件妙手天成的艺术精品。
“美酒传文化,文化助酒兴”。自酒鬼酒成功研制以来,酒鬼人用自己的热忱和美酒引来了无数文化名人和社会名流前来瞻慕酒鬼酒,留下了许多美文佳话。作家蒋子龙写出《酒鬼歌》赞美不已:“今世出酒鬼,翩然成大器。人皆赞其美,品清香自溢。此鬼较风流,多情亦多趣。称鬼不称神,识高藏玄机。鬼名天下扬,反惹神仙嫉。有此鬼作伴,醉意胜醒意。”

茅台酒的特色


1、人文茅台
茅台地区有2000多年的酿酒历史,早在司马迁《史记》中就有记载,明清之际,作为重要航运码头,又呈现出“秦商聚茅台,蜀盐走贵州”的盛况。1915年,茅台酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖,留下一段“怒掷酒瓶震国威”的传奇,从此跻身世界名酒行业;新成立后,更因它在我国政治、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断,当之无愧地被誉为“国酒”。可以说,每一个细小的“侧面”都有着动人的历史故事,有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国50周年之际,茅台酒因其淳厚的历史及文化内涵,被历史博物馆收藏。成为“文化酒”的杰出代表。
2、绿色茅台
茅台酒是目前白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一,拥有得天独厚的绿色的酿造环境,以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础,不但对其内在品质,而且对外在包装质量等方方面面,我们都提出更高的要求。必须从原材料开始,每一个环节都确保无公害、无污染、无毒,坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今,茅台集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证,这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。
3、科技茅台
茅台酒属于传统产品,但茅台集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的白酒科研所、技术中心,以及白酒界一流的(包括诸多国家、省评酒委员会委员)科研队伍。未来的茅台酒,工艺的科技含量要进一步加大,勾兑技术等要进一步提高。无论是产品本身,还是包装材料、防伪等,都应该广泛采用新材料、新设备、新技术,使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的结晶,做到艺术与技术的完美统一。让人一拿起、一打开就感到高科技的魅力扑面而来,有着美的享受。

湘泉酒和酒鬼酒是同一种酒吗,湘泉酒和酒鬼酒的区别


酒鬼酒股份有限公司独创馥郁香型白酒酿酒工艺,旗下品牌酒鬼酒、内参酒、湘泉酒、洞藏酒均为馥郁香型白酒。那么酒鬼酒和湘泉酒是同一种酒吗?湘泉酒和酒鬼酒有什么区别?

酒鬼酒和湘泉酒是同一种酒吗

以前的湘西“湘泉集团”,是湘西一带起步较早的白酒酒厂,在1997年由湘泉集团发起创立酒鬼酒股份有限公司,并成功上市,之后经过改制重组,中粮集团成为其控制人。早前的湘泉酒厂和现在的“湘泉酒”同名,很多人误以为湘泉酒和酒鬼酒分属于两个酒厂,其实,这两个系列白酒都是酒鬼酒股份公司旗下的的系列产品,另外还有“洞藏”和“内参”,共四个产品系列。

湘泉酒和酒鬼酒的区别

湘泉酒和酒鬼酒的区别主要在于香型和定位的差异。湘泉酒:混合香型-湘泉型;酒鬼酒:馥郁香型,兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征。单从产品系列名字来看,“酒鬼”系列是酒鬼酒公司的品牌名,所以从价格和酿造工艺,产品定位等综合层面来看,酒鬼系列更高端。用馥郁香型酒鬼酒作为创新的动力,致力于打造馥郁香的一流白酒品牌。

酒鬼酒

酒鬼酒自二十世纪八十年代上市以来,就以其独特的包装,独特的酒质,行销于市场。其包装:麻袋陶瓶包装出自湘西籍艺术大师黄永玉之手。酒鬼酒陶瓶的设计立意孤绝,妙手天成,平朴里显功力,随意中见洒脱,古拙别致,大朴大雅,是白酒包装成功的典范之作,具有时代标杆意义。其酒体:酒鬼酒公司始创的馥郁香型白酒,色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。巧妙融合了“泸型之浓香”、“汾型之清香”、“茅型之酱香”于一身,乃白酒的集大成之作,堪为神奇之酿。酒鬼酒以其形而彰显文化魅力,以其质而凸显其高端品味,内外兼修,相得益彰,被誉为“无上妙品”。

湘泉酒

湘西之水甲天下,楚三闾大夫屈原曾浪游沅澧,歌骚风物,边鄙之地,遂得以名传焉。湘泉酒即以兰芷间之流泉,并采用古方酿制而成,此酒始于何时虽不可考,然其芳馥醇厚之品味数百年来仍不减其于万一也。湘泉,浸润着湖湘文化,传承了湘西边地古法酿酒技艺,真所谓是一曲楚湘风韵,一脉源远流长。此酒无色透明,香气纯正,诸香协调,酒体醇和,回味净爽,是酒鬼酒公司出品的又一佳酿。

中国白酒的特色


中国白酒的特色在于它有独具风格,和其他国家相比较,中国白酒有着特殊而不可攀比的风味在里面,中国白酒的颜色清晰透明,无色晶莹,香气宜人,每种酒有每种酒的独特之处,纯净、余香不尽、醇厚柔绵、甘润清冽、让人回味悠长,给人极大的欢愉和幸福之感。中国的白酒度数很高,有62°、65°、67°这么高,这么高度数的酒在其他国家是很少见的,有很多较大的酒厂,都在试着制作39°—38°这种低等一点的白酒,度数小的酒在市场上,大多数人都不太习惯喝劲头小的酒,总觉得不够味儿。白酒以前叫烧酒和高粱酒,自从建国过后统称为白酒和老白干酒。白酒是无色的意思,老白干酒就是不掺水的意思。白酒的原料基本是用高粱作为原材料的,而二锅头白酒是我国北方固态法白酒的一种古老的名称了,现在也是叫做二锅头白酒,真正的二锅头白酒是指在制酒工艺中在使用冷却器之前,以古老的固体蒸馏方法。