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聚会的酒桌上每到兴起时总要干杯，“干杯”说习惯了也就显得很自然，但是“干杯”含义却很少有人了解，其实干杯是起源于古代的一种酒桌文化。
世面上有很多说法，比较广传的说法是，欧洲中世纪的黑暗时代，如果想要至对方于死地，常常在对方的酒里下毒进行（的古装戏里也常常出现这种剧情不是！比如两大王对喝，总是谨慎小心，还带着犀利的眼神交流！）。
为了防止自己成为对方阴谋的牺牲品，举杯饮酒时双方都会大力地碰杯，就是为了让各自的酒液借着酒杯碰撞洒入对方的杯中得到交换，达到你杯中有我我杯中有你的安全境界，如果喝下都没事的话，对对方的戒备才得以解除，大家才敢欢畅饮酒。
当然，现在已经是和平年代，至对方于死地的方式多种多样酒体下毒这种方式简单到没人做了！所以，干杯成了活跃气氛，你喜我乐必不可少的程序。干杯虽易，却包含了很多规矩。又是个特别讲究脸面的地方，酒桌上的规矩又和饮酒人的身份挂钩，可是一门大学问。
现代喝酒时所谓的“干杯”，其实就是在喝酒时，尤其在敬酒时，人们用这样一种特殊的方法，劝别的食客喝酒，一般是自己和对方一起把杯中的酒喝掉。通常“干杯”是必须把杯子里的酒要全部喝掉的，这也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要参与的宾客一起把酒杯相互碰一碰的，因此有些人也把这种形式叫“碰杯”。
干杯时，应该将酒杯略微倾斜一定的角度，用两支酒杯的中间部分进行碰杯，这样，你将听到“叮”的一声美妙的碰撞声，随后就可以尽情的品味杯中的美味佳酿了…
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办满月酒有什么讲究
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办满月酒注意事项
1、给宝宝带上小手套，因为满月酒那天肯定会有许多亲戚朋友来亲亲或摸摸宝宝的小手，等客人走后再把手套脱下。
2、妈妈也要少接触客人，因为妈妈是和宝宝较亲密接触时间较长的人，如果妈妈和客人握手后一定要洗完手再喂奶。建议其他大人们在接触宝宝之前也要洗手。
3、要选择一个通风的环境办满月酒，因为酒席上有人抽烟，有人喝酒，往往会乌烟瘴气的。宝宝在满月酒时要坐在人少，通风的地方。
4、如果可以，大人们为宝宝办满月酒庆祝，宝宝则不要出席，爸爸妈妈可以准备一份宝宝的VCR，在酒席上播放，这样不但可以满足大家想见宝宝的要求，也保证了宝宝的健康。
满月酒有什么讲究？
1．不要点烤乳猪．乳猪是未成年的猪，就是猪宝宝，满月酒吃猪宝宝意头不好。点菜可以叫酒楼的部长介绍，他们都是很有经验的。
2．回礼是不需要的，只要在宴桌上摆上红鸡蛋、酸姜就可以了，自己做的比较好吃。
3.一般不用迎宾，宝宝可以放在婴儿车上，客人来了就打一个招呼或抱一下，如果宝宝睡着了，也没有必要吵醒，客人不会介意的。客人都会把红包放在宝宝床上、衣服里或直接给妈妈，红包要放好，因为人多杂乱。宴会期间不要说不吉利的话，比如“死”“短命”等等更加要顾忌。
4.带宝宝去酒楼前，先淋浴更衣，换上新衣服，打扮得漂漂亮亮。有些长辈还要给宝宝剃头，我家的就没有，我只是给她剪了指甲，去酒楼后，有些客人要送礼物或者金饰之类的，要当场给宝宝带上，这样显得喜气些。
别的规矩就没有了，其实也很简单。宴会不需要搞得太晚，因为酒楼空气不好，宝宝刚满月，不用一直陪着客人，一般八九点就可以回家，客人如果还有兴致就由他们自己高兴，先带宝宝回家客人不会怪的。
满月酒是一个很喜庆吉利的宴会，妈妈们千万别因为宴会的热闹忽略了宝宝们的安全。