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若要避免宿醉,简便易行的方法就是不饮酒。但从科学的角度来看,研究人员发现下列普通法可在较大程度上减轻宿醉的症状。
饮酒之前
吃一顿整餐——吃饱的胃可以减缓酒精的吸收,从而为身体赢得更多时间来排解毒素。摄入食物还能减轻酒精对胃部的刺激,进而降低饮酒者发生呕吐的可能性。
喝一杯清水——这可以保证在利尿效应发生作用前,体内含有充足的水分。
服用多种维生素剂——这可以让身体准备得更加充分,以防因尿频造成的维生素不足。
饮酒期间
控制饮酒速度——理想状态下,饮酒者应将速度限制为每小时一杯酒,因为人体排解一杯酒的时间大约为一小时。
每饮一杯酒后喝一杯清水——除了帮助饮酒者补充水分外,这种做法还能让人体有更多的时间来排解酒精、稀释毒素以及减轻酒精对胃的刺激。像佳得乐等运动功能性饮料还能补充随尿液排出的电解质、盐分和糖分。
谨慎选择酒的种类——一般而言,只喝一种酒的饮酒者会感到舒服一些。饮酒者每向体内摄入一种新酒,就会让身体运转得更加剧烈,同时会在体内积聚更多的毒素,进而导致宿醉更加严重。
饮酒之后
入睡之前:用一整杯水送服两片阿司匹林——阿司匹林中的前列腺素抑制剂可减轻宿醉症状。
晨起后:送服两片阿司匹林——其效果已经显现:缓解头痛,减轻因残留的前列腺素所引发的炎症。
服用多种维生素剂——补充维生素C和B特别有助于消除剩余毒素。

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“干杯”有什么讲究?


聚会的酒桌上每到兴起时总要干杯,“干杯”说习惯了也就显得很自然,但是“干杯”含义却很少有人了解,其实干杯是起源于古代的一种酒桌文化。

世面上有很多说法,比较广传的说法是,欧洲中世纪的黑暗时代,如果想要至对方于死地,常常在对方的酒里下毒进行(的古装戏里也常常出现这种剧情不是!比如两大王对喝,总是谨慎小心,还带着犀利的眼神交流!)。

为了防止自己成为对方阴谋的牺牲品,举杯饮酒时双方都会大力地碰杯,就是为了让各自的酒液借着酒杯碰撞洒入对方的杯中得到交换,达到你杯中有我我杯中有你的安全境界,如果喝下都没事的话,对对方的戒备才得以解除,大家才敢欢畅饮酒。

当然,现在已经是和平年代,至对方于死地的方式多种多样酒体下毒这种方式简单到没人做了!所以,干杯成了活跃气氛,你喜我乐必不可少的程序。干杯虽易,却包含了很多规矩。又是个特别讲究脸面的地方,酒桌上的规矩又和饮酒人的身份挂钩,可是一门大学问。

现代喝酒时所谓的“干杯”,其实就是在喝酒时,尤其在敬酒时,人们用这样一种特殊的方法,劝别的食客喝酒,一般是自己和对方一起把杯中的酒喝掉。通常“干杯”是必须把杯子里的酒要全部喝掉的,这也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要参与的宾客一起把酒杯相互碰一碰的,因此有些人也把这种形式叫“碰杯”。

干杯时,应该将酒杯略微倾斜一定的角度,用两支酒杯的中间部分进行碰杯,这样,你将听到“叮”的一声美妙的碰撞声,随后就可以尽情的品味杯中的美味佳酿了…

储藏冰酒有讲究


在国内,听到“冰酒”这个词还是近几年的事。冰酒属于甜酒类,因为制作过程较为困难,冰酒通常稀有价昂。
冰酒是一个奇怪的东西:它是由葡萄藤上冰冻的葡萄里的果汁酿制而成,一串冰冻葡萄已属难得,而其榨出的汁液则更甚,冰冻葡萄的出汁率仅为普通葡萄的10%。而且,为了符合温度的需求,常常需要清晨摸黑摘葡萄,然后对这个极度浓缩糖分与果酸的汁液作发酵,获取极甜极酸的特殊葡萄酒,其珍贵可见一斑。
如此珍贵的酒,我们应该如何储藏呢?
冰酒必须存放于阴凉的环境中,卧放或者倒放,而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激,保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新;年份老的则味道较强,且有口感绵长的品尝感觉。
冰酒一旦开瓶后无法饮用完,可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏,瓶口塞好以避免异味影响酒质,并于较短时间(较好在5天内)饮用完毕。饮用前放在冰箱里冰冻1个小时或放在冰桶里冰冻20分钟,便可使冰酒凉透。使用高脚的酒杯,倒入合适的酒量,这样能保持住多层次的果香与细致均衡的糖、酸度。
较佳的冰酒品尝方式是在用餐时或单独品尝,当与水果一起享用时,更是一种味觉的愉快享受。可口的意大利菜肴,以及冰淇淋焦糖,搭配鹅肝酱更是一道完美的组合。

醉酒的原因有哪些


和朋友喝酒喝多了,就会发现一个现象:明明喝的酒都差不多,喝醉的却总是那么几号人物,你是不是就是其中的一个?为什么喝醉的人总是你?醉酒的原因有哪些呢?

1、身体脱水

身体脱水是醉酒的较大原因之一。人在喝酒时会不断排尿,从而把身体的水分带出,进而导致脱水。脱水会导致头痛和困乏,这也是宿醉的两大表现之一。因此,如果不喜欢喝水的你怎能不喝醉?

酒后出现这些症状 身体提示肝脏有问题


如果过度饮酒伤害较大的莫过于我们的肝脏,肝脏不仅能把食物转化成能量,而且还是人体解毒的总机关,具有化解细菌、酒精和其他毒素的功能。在此小编提醒大家,一定不要过度饮酒,健康才是较重要的。
一些肠道寄生菌在分解时会释放出有毒的氨气,但肝脏会把氨气转化为尿素,排泄出体外。而酒精在体内的代谢也主要在肝脏中进行。在喝酒之后,一小部分酒精会随呼吸和流汗排出体外,剩下的大部分酒精在肝脏中被转化成乙醛,醉酒的症状正是由乙醛引起;不过,肝脏功能正常的话,乙醛会被进一步转化成乙酸,这就是酒精在肝脏中解毒的过程。
普通酒伤害肝脏,你喝过可以保肝护肝的酒吗?


为了解决普通酒水对肝脏的伤害,国内外专家一直在研究如何来缓解这种压力,人们即能品尝美酒,又能保证身体的健康。几十年的不懈努力,茅粮集团终于找到了一款酿酒的重要原料——白花木瓜。
据《本草纲目》记载:木瓜有舒肝活络,健脾开胃,舒肝止痛,祛风除湿之效,可用于治疗风湿、霍乱、痢疾、肠炎、脚气病和维生素缺乏症等。现代医疗证明:木瓜中含有广谱抗菌的齐墩果酸,多种氨基酸,人参皂甙等成份,对人体健康长寿有益。

弥月酒有什么讲究


弥月酒即是满月酒,满月酒常常是人很多、大家都会说话道贺,病菌携带也多。0~6个月的宝宝,尤其是刚满月的新生儿,自己没有较强的免疫力,很容易就被细菌感染,染上疾病。今天我么一起来了解一下弥月酒有什么讲究。

男女喝酒碰杯有讲究


喝酒的讲究——酒桌上的礼仪,酒桌上我们需要注意哪些事情?

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喝酒的讲究

1、领到或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒,注意敬酒的时候人一定要站起来,不要像粘在板凳上了。

2、敬酒有讲究,只能是多人敬一人,千万不要一个人敬多个人,这样会给人感觉不受尊重,不如不敬。

3、自己敬别人的话如果不碰杯喝多少视情况而定,如果碰杯,说一句我干了,你随意,方显你大度。

4、多给领导或长者添酒。

5、端酒杯的时候右手拿住酒杯,左手拖住杯底,碰杯的时候一定要比别人的杯子低,这是酒桌上的礼仪。

6、敬酒的顺序以顺时针为主,这是较传统的方法,如果有特殊客人在场就要视情况而定了。

7、喝酒要有说辞,这也是酒文化的精髓。

8、酒桌上面不谈公事,只讲吃。

秋季饮酒要注意,有讲究!


美酒虽好,可不要贪杯哦

中秋一过,天渐转凉。人也在夏的暴晒之后,懂得了欣赏清凉的意境。秋季饮酒,很多人认为饮酒是一件非常简单的事情,其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的享受,有许多学问。特别是在古代,人们不仅注重酒的质量,而且还十分讲究饮酒的环境和方法,如什么时候能饮、什么时候不宜饮、在什么地方饮酒、饮什么酒、如何饮酒等,都有许多讲究。

摄入量别超限

一个体重60公斤的人每天允许摄入的纯酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,好掌握在45克左右。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。

咸鱼香肠别下酒

从酒精的代谢规律看,当推高蛋白和含维生素多的食物作酒桌佐菜,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

要辨证的选酒

根据中医理论,饮酒较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者,以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言,不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别,因而不可一概用之。体虚者用补酒,血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温,而有热者用酒宜清。有意行药酒者好在医生的指导下作选择。

中午前不宜沾酒

饮酒好在下午2时以后,饮酒相对比较安全。因为上午几个小时,胃中分解酒精的酶酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,使血液中的酒精浓度升高,对肝、脑等器官造成较大伤害。

此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,以免心血管受害。

葡萄酒醒酒有讲究


1.葡萄美酒高脚杯
很多人知道喝葡萄酒要用高脚杯,可能够正确使用的人却不多,甚至有的人嫌麻烦,随便拿个水杯就喝。端错酒杯会影响品葡萄酒的效果,以致影响口感。喝葡萄酒一定要用透明高脚杯,这样不仅利于观看酒的颜色,还能保持酒温,不影响酒的口感。
喝葡萄酒讲究酒温,一般红葡萄酒在17℃-18℃时喝口感较好,而白葡萄酒在10℃左右喝较佳。如果没拿高脚杯的细长部位,而是用手掌托住杯身或是用普通的水杯来喝,都会让人体自身的温度影响到酒的温度,从而影响酒质和口感。
此外,喝不同的葡萄酒要选择不同的高脚杯,如品红葡萄酒一般选择聚拢香气效果更好的收口高脚杯;品白葡萄酒则应选择能让香气散发更多的开口稍大的高脚杯;而喝香槟,则应选择有利于观看气泡的细长高脚杯。
2.陈年佳酿喝之前需摇“醒”
常喝葡萄酒的人都知道,酒倒入杯子后,要晃动几下酒杯,这其实是在加快“醒酒”,目的是让酒中的二氧化硫挥发掉,让空气与酒充分接触,从而散发更浓郁的酒香,这是喝葡萄酒的一大重要步骤。
不过,并非所有的葡萄酒都需要经过“醒酒”才能喝。对于一些要求在三五年之内直接喝掉的新酒,酒中的单宁比较薄,不适合储存,饮用前不用“醒酒”,可即开即饮。市面上一般价位低于500元一瓶的葡萄酒,多数不用“醒酒”。不过,对一些更为浓郁、具有陈年潜质,酒中单宁比较厚重的葡萄酒,在饮用之前,就需要提前开瓶“醒酒”,这样口感才更好。
价位在千元以上一瓶的葡萄酒就属于后者,“醒酒”时间一般要在40分钟左右。有的“醒酒”时间甚至更长,像进口的拉菲酒,“醒酒”时间长达2个小时左右才行。没有专门“醒酒”器的家庭,“醒酒”时把酒直接倒在杯中即可。“醒酒”时间要根据酒的不同掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
3.喝葡萄酒切忌混饮料
有的人喝葡萄酒觉得太涩,会往酒里面加雪碧、可乐等饮料后再喝。其实这么喝,还不如直接喝饮料。喝低度葡萄酒时切忌加东西,正确的喝法是不加任何添加物质饮用。拿葡萄酒中的干红来说,一个“干”字,代表把酒中的糖分降到了0.04,如果在饮用时,人为加入雪碧等碳酸类饮料后,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和气体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响,且酒中新生成的成分,有时反而会对身体有害。而往葡萄酒中加入冰块,葡萄酒会被稀释,也会影响酒的温度,从而影响酒的口感。
4.恒湿保存口感较佳
一瓶葡萄酒少则近百元多则千余元,较好是一次性喝完,一旦没喝完,正确保存很关键。葡萄酒在储存过程中较怕的就是氧化和温度不恒定。所以,没喝完的葡萄酒要放在恒温恒湿的环境中存放。较好是用专用的红酒柜,没有的话,放在恒温恒湿的冰箱保鲜柜里也行。不过,即使这样,也并非可以一直安全地保存下去,像一般葡萄酒中的干红,较多能储存四五天,而干白只能储存两三天。所以,把葡萄酒在较短时间内喝完是明智的。另外,为减缓葡萄酒遇空气氧化,可用原瓶的软木塞封住瓶口进行存放。对于没有开启的葡萄酒,正确的存放方法是卧放或者倒放。这样做主要是防止软木塞过度干燥透气后使酒质氧化。同时,防止木塞味进入酒中造成酒质变化,或由于软木塞过度失水,开启时造成碎裂。