欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《meukow是什么酒》内容，更多精彩欢迎访问红酒是什么专题！
这款meukow这款酒从字面意思来看呢，肯定是一款洋酒，大家平时喝的洋酒品牌也有很多吧，洋酒的味道和白酒、红酒感觉还是不一样的。因为洋酒大多都是产自于国外。今天小班特意给大家介绍的这款洋酒也是在国外比较出名的。
meukow是什么酒
这款酒中文名的意思是莫高洋酒，产地是来自于法国干邑。售价大概是500元左右，莫高洋酒实创宇1862年，是法国著名的老牌子，在圣彼得堡和和莫斯科享誉最高，这款洋酒远销于美国、俄罗斯、日本、芬兰等欧洲国家，和远东地区。早在18世纪，卡尔和莫高两兄弟被派到法国专门为俄国皇室酿制和供应干邑。然而这款酒就是专门以莫高兄弟命名的一款洋酒，这款酒在世界各类评酒赛上更是屡屡获得荣誉和奖章。
这款酒一直以独特新颖的豹子造型抢夺市场眼球，现在莫高这款品牌形象已经成功的印在了消费者的心中，也是最这的信赖的品牌之一。
meukow是一款什么类型的酒
meukow这款酒是中文意思是莫高洋酒，是一个来自干邑的品牌，实创于1862年，是法国著名干邑老品牌，在法国当地及俄罗斯圣彼得堡和莫斯科享誉甚高，其产于远销斯堪的纳维亚和远东地区。莫高产品早起主要供应欧洲各大宫廷，随着市场的发张壮大，在世界的评酒比赛上更是每次都获得荣誉和奖章。这个品牌也是全球最大的五家干邑生产商之一。
小编提示:上面就是给大家介绍的这款莫高洋酒，其酿酒工艺比较特别的，由传统二次蒸馏工艺精心酿制而成，也是一款刚柔并济，深受广大消费者喜欢的绝世美酒。分为前味、中味、后味等三个味道，瓶子的造型也是很独一无二的。所以这也是小编极力推荐大家的。
jiuKu365.com编辑推荐
hennessy是什么酒？
hennessy是什么酒？
Hennessy（中文译作轩尼诗），属于白兰地的一种，总部位于法国科涅克。贾Hennessy每年在全球销售约5000万瓶，占世界干邑白兰地销量的40％以上，使其成为最大的干邑生产商。
轩尼诗的历史
轩尼诗白兰地酒厂由RichardHennessy于1765年建立，他的儿子JamesHennessy于1813年将公司命名为JasHennessy＆Co。1970年代，第五代直销商KilianHennessy轩尼诗的后代成为轩尼诗的首席执行官，继承了轩尼诗的首任表亲Maurice-Richard。KillianHennessy于1971年与酩悦香槟（Mo?tetChandon）合并，共同创立了酩悦轩尼诗。
酩悦轩尼诗(MoetHennessy)于1987年与路易威登(LouisVuitton)合并，创建了全球最大的奢侈品牌集团之一——路易威登?酩悦-轩尼诗(LouisVuitton?Moet-Hennessy)。1988年，一场管理危机导致该集团被迪奥(ChristianDior)的所有者BernardArnault收购，并获得了吉尼斯的支持。KilianHennessy一直是公司的顾问委员会成员，直到2010年去世，享年103岁。
轩尼诗怎么样？
轩尼诗是全球领先的白兰地品牌，VSOP是仅次于XO的高级白兰地，两者共同构成了轩尼诗VSOP干邑的最佳品质。轩尼诗白兰地香气浓郁，口感柔滑，花香、果香、奶油和橡木的完美平衡。
exo是什么酒
说到exo，大家想到的是一个组合，exo是2012年4月份正式推出的由12人男子流行演唱团体组合而成的。近几年随着歌手乐队不断的追捧，大多数年轻的90后都是特别喜欢他们这个组合的。今天小编给大家推荐的这款exo酒也就是鸡尾酒里面的典型代表。
exo这款酒就是鸡尾酒里面典型的一款酒了，是有上海纳沃贸易有限公司生产的，凭借着得天独厚的地理位置，始终坚持创新的超越的诚信共赢理念，赢得了多地经销商的信任与支持；随着鸡尾酒的风靡，公司引进了最先进的生产机械宇技术管理，倒入绩效考核的生产经营管理模式，为商家提供高品质的exo鸡尾酒，已精美的外观和纯正的口味，及内在的品质已经赢得了众多消费者的认可和信赖。
exo怎么样
exo其实是2012年新出道的一个乐队的组合，成员都是韩国的男明星，许多年轻人都特别喜欢他们的唱歌风格，今日这款有exo组合联名推出的鸡尾酒宣布杨洋河和郭采洁这两个明星为全新的代言人，有了这两个代言人，相信这款鸡尾酒是酒类行业也是一种新的突破了。随着这款鸡尾酒的上市，也深得年轻人的喜欢和追捧。
总结：上面就是给大家介绍的这款关于exo鸡尾酒的简单介绍，大家肯定对它的外包装和味道也深深吸引了吧，这款及鸡尾酒相对来说度数还是比较低的，口感也不是特别甜腻。喝惯了国外的鸡尾酒小编建议还是工作之余可以尝试一下这款exo鸡尾酒的风格的味道肯定不会让大家失望的。
威士忌是什么酒
威士忌是我们经常听到的一种酒，许多人在结束了一天的忙碌工作后，都想喝上一杯好酒，尤其是欧美人对威士忌酒情有独钟，威士忌到底是什么酒呢？威士忌应该怎么喝呢？今天小编就带大家一起来了解关于威士忌的小常识。
威士忌酒
威士忌是什么酒？
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。[1]按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌怎么喝？
1、威士忌+水
这种喝法起源于苏格兰，是一种很传统的喝法。从威士忌诞生那天这种喝法就一直伴随着它，究其原因苏格兰出产的威士忌度数都偏高，这种喝法可以解开被高酒精锁住的威士忌的香气。所以这种喝法多适用于高度数的威士忌。
但是值得注意的是，这里的水指的是蒸馏水而不是矿泉水，矿泉水中的矿物质会影响威士忌本身的味道。很多和威士忌的行家的家里都会自备一套蒸馏设备，以供品酒。
2、威士忌纯饮
在威士忌中什么都不加是一种我本人更偏好的喝法。这种喝法对威士忌的诠释更纯纯，对于度数偏低的威士忌来说，这是最好选择，这也是最受威士忌行家喜爱的喝法，能够不受干扰的尝到酒体本身的味道。
3、威士忌+冰
威士忌加冰
这个种喝法从哪来的我不知道，听过最靠谱的说法是威士忌最早开始全世界的时候，很多人并不习惯这种高度酒，于是一个美国酒商就开始推广这种威士忌加冰的喝法，以提高销量，不过这种喝法最大弊端是，冰会锁住酒的味道，冰一下去就是什么都体会不出来了，像水一样。
这种喝法的弊端在46度以上苏格兰威士忌里尤为明显。因为46度及以上的苏格兰威士忌往往是非冷凝过滤，加冰加水都会让其中部分风味物质析出沉淀，酒的味道会大打折扣，我们在酒吧一般是超过46度不建议加冰，46度以下都可以，但是，以品鉴为目的的话不推荐加冰，可以用茅台做一个类比，同样是谷物酿造酒，你们想象一下茅台加冰的感觉。简直就比往红酒里加雪碧还要令人发指。
4、威士忌调制各类鸡尾酒
一些鸡尾酒需要威士忌更有张力和个性的一面，但如果使用平衡和细腻度更好的高端威士忌来做，不仅没有让鸡尾酒的品质获得明显提升，还破坏了本来已经存在的平衡，性价比不高，美剧纸牌屋中这个用三十多万的酒加来当基酒，Mario隔着屏幕都能听见这杯麦卡伦心碎的声音。
喝威士忌用什么杯子？
1、古典杯
威士忌古典杯
古典杯就是我们和烈酒时最常见的选择，其实这种杯子以其简单的的造型，易制作等属性广为使用，但其实他并不是和鸡尾酒的最好的选择，在这种敞口的杯子里，酒的风味会很快的挥发掉。之前《我的前半生中》靳东就选择了这种喝法。
2、闻香杯
威士忌闻香杯
郁金香闻香杯格兰凯恩闻香杯这两个闻香杯是真正威士忌行家的选择，收拢的杯口可以凝聚香味并且避免威士忌的香味挥发，偏宽的杯肚也可以增加威士忌跟空气的接触面积，而且杯肚跟杯口的弧度也让我们更好的控制威士忌入口的量。
不过郁金香杯正确的拿法其实是握着杯肚，手掌温度本身会帮助威士忌本身香气的挥发，提高酒的质量，这点跟红酒正好相反。
其实还有些威士忌品鉴者甚至会用波尔多杯和勃艮第杯喝威士忌，目的就不是喝了，是为了让酒的味道快速氧化充分打开去辨析其中的细节，这么喝其实整体感是不好的，但是确实会被打开
威士忌的品鉴方式
喝威士忌的话，首先要弄懂一个词。叫做风味，把鼻子伸进酒杯里，深吸一口气。我们闻到威士忌的味道，尝了一口之后浮现出来的那个画面。就是风味。你不需要过于复杂或者花哨的语言描述风味，简单的：丰富，清淡或者带烟熏味道，就已经足够。
通过本文大家也能了解到关于威士忌的一些知识，威士忌的喝法有很多，大家可以根据自己的喜好调制适合自己的喝法。当然也要注意适量饮用，喝多了会伤身体的。
香槟是什么酒
说起香槟酒，想必不少人都听说过，也都喝过。香槟酒是风味十分独特的酒，它的酸度合适，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力，随着陈酿时间的长久，香槟酒也会变得越好喝。那么，你知道香槟是什么酒吗？香槟的度数高吗？下面小编就带大家一起来了解看看。
香槟是什么酒？
香槟是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。
香槟的度数高吗？
事实上，大部分的香槟酒精度在12%左右，比起波尔多、勃艮第等产区的红葡萄酒（12.5%～13.5%）还要略低一些，相比许多新世界产区的西拉或是仙粉黛则明显不如。
香槟原产地名称保护（AOCChampagne）整体规范了香槟酒的酒精含量，它规定了每年葡萄采收时较低天然酒精度（titrealcoométriquevolumiquenaturel），即潜在酒精度不得低于9度。
至于其它起泡酒，如非常流行的普罗塞克（Prosecco），其酒精度则还要更低一些，大约为11%左右。
喝香槟为何容易醉？
既然香槟及其它起泡酒的酒精度都不算高，为什么会给人留下“容易醉”的印象呢？这是因为，人体对于不同类型的酒，在摄入酒精的速度上有所区别。
在一份于2007年发表于《国际法医学杂志》的论文中，英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论：在伏特加中加入气泡水，可以让人体更快摄入酒精，让人醉得更快。
事实上，早在2001年英国萨里大学（UniversityofSurrey）就曾针对气泡与酒精吸收做了一项研究实验。参与实验的人被分为两组，每组6人，他们每周轮流分别饮用气泡香槟“和”静态香槟“（去除气泡的同一款酒）。结果显示，参与者在喝气泡香槟五分钟后，血液中的酒精含量升至0,54毫克/毫升，而喝静态香槟后的酒精含量为0,39毫克/毫升。40分钟后再对比结果，两者分别升至0,7毫克/毫升和0,58毫克/毫升。
也就是说，参与实验的人在饮用了带有气泡的香槟之后，血液酒精浓度上升更快，高浓度维持在血液里的时间也更加长。因此，含有丰富气泡的香槟更容易醉人。
气泡让人“迟钝”
在上述同一个实验里面，参与者在饮用含有气泡的香槟后，对周遭事物的反应时间增加了200毫秒（相对清醒状态而言），而饮用不含气泡香槟的情况下该时间则仅仅为50毫秒。
正是由于香槟及其它起泡酒对人体吸收酒精速度的影响，加上对知觉的钝化，使得它们成为一切欢庆场合较受欢迎的饮品，因为酒中的气泡可以让人更快进入轻松、快活的状态。
如何避免喝醉？
很少有人能够抵挡香槟的魅力，如果你想要尽情享受香槟的美味又不愿那么快喝醉的话，需要做到以下几点：
1、不要空腹喝酒（空腹时人体吸收酒精的速度较快）。
2、喝酒要慢慢喝，让人体有充分的时间把乙醇分解掉，就比较不容易醉。
3、选择含有糖分的酒类，或者搭配甜食饮用（如果没有糖分的阻碍，人体吸收酒精的速度会更快）。
4、多喝水。
关于“香槟是什么酒？香槟的度数高吗？”的相关内容就介绍到这里，大家对本次内容的介绍了解清楚了吗？简单来说，香槟是起泡白葡萄酒，度数不算太高。香槟酒风味独特，有各种不同的风味口感，是很好喝的一种起泡白葡萄酒。
果酒是什么酒
相信大家对于酒的概念已经非常的清楚了，知道酒是由谷物或者一些材质发酵而成的一种饮品，具有一些酒精，包含其中还有一些谷物的香气。那么大家知道吗？在我们平常喝的白酒，啤酒，葡萄酒当中还有一种是大家非常不熟悉的一种酒。那就是果酒，那今天就有小编来为大家分享一篇果酒是什么酒的文章，希望大家通过小编的文章可以了解到，果酒其实在我国并不成熟，他是流行于国外的一款产品，在近些年来才引进我国的，同时呢，大家要明白我国的一些个果品牌和喝果酒的一些好处，希望大家在小编接下来的文章当中呢，可以很好的体会果酒的特点，从而喜欢喝果酒。这也是一种变相的降低自己身体发病几率的一种方式，毕竟其他的酒的度数都比果酒要高。而且果酒真的是非常好的一款饮品，那么话不多说，大家可以看文章了。
果酒是什么酒
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
中文名
果酒
外文名
Fruitwine
主要原料
水果，酵母
是否含防腐剂
否
主要营养成分
果酸和酒精
喝果酒的好处
1
促进食欲
果酒味道酸甜，果味芬芳，含有大量的果酸成分，若在饭前食用可生津开胃，提高食欲，让人食欲大开，但需注意千万不能多喝，否则容易伤胃，导致食欲下降，降低了人体抵抗力及胃肠消化功能。
2
美容瘦身
果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉，保持良好的身材，此外，与其他酒类相比，果酒还富含维生素C、E，茄红素和其他抗氧化成分，可以清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度，有很好的美容养颜作用。
3
舒筋活血
果酒和白酒一样都具有活血化淤、舒筋通络的功效，可用于通畅血脉、消散瘀滞、调经止痛等，但不宜多喝，否则酒精摄入量过高，容易引发身体各种不适。另外女性在经期前几天最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
4
杀菌促消化
果酒是利用各种水果制成，其口味基本酸甜可口，含有多种有机酸，包括有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等，这些植物有机酸不仅具有能抑制细菌的繁殖，提高肠道的杀菌作用，还能促进胃液分泌，帮助消化，调节肠胃功能，改善消化不良、食欲不振等状况。
5
增强免疫力
果酒含有大量的维生素和其他抗氧化成分，这些成分都具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力的能力。同时果酒还含有各种天然矿物质，可促进机体内的新陈代谢，能缓解消除疲劳。
由此看来，果酒的定义确实是非常的简单的，就是有水果本身的糖分被酵母发酵，成为酒精的酒。但是就是因为这样简单，所以他才感觉安全和天然有一股果子本身的味道，是人十分的舒服喝上去，尤其果酒的一些好处也是非常大的，大家也可以看一看。总体看来的果酒，对于人的身体还是非常好的，如果大家在日常生活中可以把一些高度数的酒类，换成果酒的话，相信大家会体验到不一样的神奇之处，那么小编也希望大家可以这样做，毕竟对身体是有好处的，最后呢，小编祝愿大家身体永远健康。
清酒是什么酒？
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。
1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
发展
据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品。这就是闻名的“僧侣酒”，其中尤其是奈良地区所产的最负盛名。后来，“僧侣酒”遭到荒废，酿酒中心转移到了以伊丹、神户、西宫为主的“摄泉十二乡”。明治后期开始，又从“摄泉十二乡”转移到以神户与西宫构成的“滩五乡”。滩五乡从明治后期至今一直保留着“日本第一酒乡”的地位。
现状
自19世纪后半叶的日本明治维新运动之后，日本清酒的质量逐渐下降，尤其是在第二次世界大战期间，日本酒商往清酒中兑入大量的食用酒精，以增加酿酒量，牟取暴利，使清酒所具有的独特风味黯然失色。因此，日本老人称这种低劣的清酒为“乱世之酒”，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15%。
波特酒是什么酒
波特酒是什么酒？波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。那么，波特酒好喝吗？下面小编就和大家一起来了解看看。
波特酒好喝吗？
波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。波特酒风味是不错的，但要是否好喝还是看个人喜好如何，毕竟每个人的口味都不一样。所以，百问不如一尝，只有自己亲自品尝了才知道波特酒是不是自己喜欢的。
波特酒怎么喝好喝？
1、纯饮
纯饮是最常见的品尝波特酒的方式，饮酒时可使用小尺寸的玻璃杯，以突显其水果芳香，淡化其酒精味儿。但是，不是所有的波特酒都适合这样饮用。对于年份波特酒来说，除少数例外，迟装年份波特酒(LBV)和茶色波特酒(TawnyPort)至少陈年10年才适合纯饮。
2、调制鸡尾酒
用波特酒来作鸡尾酒既简单又有趣。在选择波特酒的类型时，可以选择白波特酒(WhitePort)、宝石红波特酒(RubyPort)和茶色波特酒。
3、搭配美食
在盎格鲁撒克逊国家,波特酒通常于餐后作为甜点酒享用，常与奶酪(传统上使用斯蒂尔顿奶酪(stilton))一起享用，还可以搭配干果、核果等等。白波特酒和茶色波特酒通常作为开胃酒(apéritif)。如今在欧洲，常常将各种波特酒作为开胃酒来喝。
4、做酱汁
波特酒酱汁特别适合洒在牛排和烤肉上，吃冰激凌和巧克力蛋糕时蘸一些也很美味。虽然各种类型的波特酒都可以用来做酱汁，但是最经济的还是普通的宝石红波特酒，因为它的价格比较实惠。
本次内容就给大家介绍到这里，波特酒口感偏甜，味道是不错的，但要定论好不好喝还是大家亲自去品尝吧。波特酒的饮用方法很多，大家喝波特酒还可以搭配佐餐，这样喝波特酒既享受了波特酒的美味，又能享受食物的美味。
配制酒是什么酒
白酒，纯粮酒和酒精勾兑酒的概念已经让很多人头疼了，然而，你以为这就完了吗？你知道什么是配制酒吗？简单说，配制酒是市场上新兴的一个品种，那么配制酒究竟是怎么做成的，是否健康呢？这些问题，除了一些专业人士，很多人应该都说不清楚吧，因此今天就来说说配制酒。
配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或加入食品添加剂来呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
单看字面上的解释，可能还有不少酒友对“配制酒”感到迷糊，那你应该有喝过五粮液苦荞酒，这就是其中一种“配制酒”。
不少喝过这种配制酒的酒友们都说，看它外表是透明的酒，就以为它是白酒。连不少烟酒行的采购人员也说，配制酒是白酒。但真是这样吗？
配制酒=健康白酒？
近年来，随着我国亚健康人数激增，人口老龄化趋势加重，使得人们的健康养生意识大大增强，酒业看准了这一下手机会，开始调制一种配制酒，配制酒大多都加上了枸杞、栀子、山楂等不尽相同的配料，因此生产配制酒的企业，在宣传时都很默契地自称其配制酒为健康白酒。
比如在劲酒官方网站上就这样宣传毛铺苦荞酒：创新性研发的一款新型健康白酒，选用四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，运用中药现代化技术提取苦荞、葛根、枸杞、山楂、木瓜等有益成分。
可是，实际上配制酒真的健康吗？
配制酒的执行标准不统一
先不说小型的酒作坊在搞配制酒，连连知名的白酒企业也产配制酒。但酒的执行标准却不统一。
比如贵州茅台集团保健酒公司出的茅台不老酒，就是一款配制酒。尽管其包装盒上的“配制酒”三个字不够醒目，但从其产品配料表中白芷、龙眼肉、枸杞、山楂等成分就可以看出，这个酒不是白酒。其执行标准为企业标准，代码为Q/GMBJ0011S.
汾酒旗下的竹叶青酒，一样是一款配制酒。其原料与配料为汾酒（清香型）、纯化水、竹叶、栀子、砂仁、低聚果糖。其执行标准为行业推荐标准，代码为QB/T1981。
五粮液、洋河等白酒企业，也都产有配制酒，不仅原料及配料各不相同，执行标准也是琳琅满目，有国家标准GB/T27588，有行业标准QB/T1981，也有企业标准。
配制酒是露酒，不是白酒
河南省食品研究所白酒研究室主任王杨介绍，配制酒是国家食品分类中酒类的一种，但配制酒不同于白酒，一般执行的标准是露酒的国家标准或者企业自行制定的标准。
配制酒披着白酒的“假外套”在出售
尽管有专家已确认配制酒算不上白酒，但还是有不少酒友不清楚，就连烟酒行的工作人员的解释也是打擦边球。如果酒友们平时多观察一下，就会发现有些配制酒上标注的香型都是杂乱不一的。比如茅台不老酒直接标注了“酱香型”，毛铺苦荞酒标注的则是“荞香型”。还有的配制酒将白酒中的浓香型改为“浓香风格”。
配制酒作为一种新兴酒，很多人对其缺乏了解，加上一些标准的不明确，配制酒可能存在一些模糊的地方，但相信随着配制酒在市场上的流行，其标准会越来越明朗化，到时候我们对它的了解也会日益加深，在选购时自然也就放心一些了。
冰酒是什么酒？
有关冰酒的传说
冰酒起源于德国，据说一位酒农在葡萄采收的时候因故离开了葡萄园，等他回来的时候葡萄藤上的葡萄都被霜冰冻住了。不过，这位酒农并没有被吓到，而是按照正常的程序将冰葡萄酿成葡萄酒，冰酒由此产生。
人们普遍认为，后罗马时代的第一支冰酒在1794年生产于德国法兰克尼亚（Franconia）。更完整的文献记录是在1830年2月11日的多姆斯海姆村（Dromersheim），这个村庄靠近德国莱茵黑森（Rheinhessen）的宾根（Bingen）地区。那年冬天十分寒冷，当地的葡萄种植者萌生了将葡萄留在藤上给动物们做饲料的想法。然而人们发现这些葡萄可以榨出非常甜美的原汁，于是他们将这些葡萄收获榨汁，并酿造出了冰酒。应当指出的是，使用晚收葡萄生产甜葡萄酒是19世纪早期德国葡萄酒的主要风格。之前主流的风格有始于1775年莱茵高（Rheingau）产区的约翰山酒庄（SchlossJohannisberg）的迟摘葡萄酒（Spatlese），以及稍晚的精选葡萄酒（Auslese），这些酒通常使用滋生了贵腐菌的葡萄来酿造。因此，相对于贵腐葡萄酒来说，冰酒的风格更趋向于近代。
新世界产国的冰酒
冰酒产量最大的国家当数加拿大。安大略省尼亚加拉半岛（NiagaraPeninsula）的云岭酒庄（InniskillinWines）是加拿大冰酒业的先驱，1984年在其奥地利共同所有人KarlKaiser的指导下，生产了他们的第一支冰酒。至今云岭酒庄仍被认为是加拿大冰酒第一品牌。然而加拿大最早的冰酒生产者是德国移民WalterHainle，1792年他在英属哥伦比亚欧肯娜根山谷（OkanaganValley）酿造冰酒。当时的冰酒完全是始料未及的霜冻的产物，WalterHainle酿造了40升酒，原本并不准备出售，不过在1978年他还是开卖了。加拿大开始有意识地酿造冰酒是在1983年，移民到尼亚加拉半岛德国人EwaldReif，伙同安大略省另外两个来自奥地利的酒厂——希勒布兰德酒庄（Hillebrand）和皮利岛酒庄（PeleeIslandWinery），尝试将葡萄留在藤上自然冰冻以酿造冰酒。但饥饿的鸟群横扫了所有的作物，最后仅收获了微不足道的一丁点。在1984，Kaiser使用网保护他的葡萄藤，并最终酿制出云岭酒庄的第一支冰葡萄酒。这款酒是由威代尔葡萄（Vidal）酿造，并标上“冰酒”（Eiswein）的标识。
加拿大冰酒在国际上取得突破是在1991年，云岭酒庄的1989年威代尔冰酒赢得国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）的GrandPrixd’Honneur大奖。21世纪初，加拿大确立了世界上最大的冰酒生产国的地位。更多的国际认可是在2007年时，世界品质评鉴大会（MondeSelection）将金奖颁发给加拿大北部酿酒师JamieMacfarlane的酒厂酿造的2005年份威代尔白冰酒，该奖项是葡萄酒能获得的最高荣誉。