温温酒再喝酒香益身体

2020-10-05

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酒，贯穿了的历史，伴随一个人的一生。有人爱它，有人恨它。但是婚庆嫁娶、好友相聚，必以好酒相待，饮酒已成为人们相互交往中的重要恭品。
在人们日常饮酒中,有的喜爱喝白酒,有的喜欢喝葡萄酒,有人善饮啤酒,还有人每次喝酒几种兼饮之。人们虽然在天天喝酒,但饮酒时要讲究科学的喝,既讲酒温,又要懂得酒精如何尽快排出体内,还要讲究酒礼、氛围和同桌人群的关系,既要使饮酒不伤害身体,又要尊者敬上,同辈互敬。因此说,喝酒也有许多学问。
喝酒要讲科学,不能超量饮酒,超量饮酒甚至喝醉酒有害身体,特别伤肝脾。白酒中特别是高度数白酒,含酒精度较高,酒进入人的体内,主要通过肝脏分解酒精,过量饮酒人的肝脏难以承受,久而久之,易损害肝的功能，为了科学饮酒:在喝酒时要注意饮料的搭配。
一般说一个人在喝白酒时,不要喝含糖量高的饮料，如可口可乐、果汁等,因为糖份进入人的体内后很快进入血液,这样就不便于酒精很快排出体外.有人说喝白酒,同时又喝啤酒容易喝醉,这种说法缺乏科学根椐,实际上,喝白酒,同时又喝一些啤酒,不但不会喝醉,反而使酒精在较短的时间内排出相当一部分，因为啤酒进入人的体内,一般在5-10分钟之内就会变成尿,人在排尿时会将白酒中的一部分酒精排出体外,反而不易醉酒.如果喝白酒的同时、又饮入大量果汁、可乐,反而容易醉酒，因为果汁之类从进入体内变成尿要30分钟以上的时间。
喝酒还要讲究酒的温度,一般讲究喝白酒较好要将酒用热水加一加温,酒的温度较好在46°--50°。在我国农村,不少农民家里都保存着锡或铜酒壶,每当过年过节喝酒时,都要把酒装在酒壶内,放在开水中加温后再喝，农民中有一句谚言“吃凉饭、喝凉酒,早晚都是病”。可见,温度的重要，我们在日本喝他们的清酒(白酒的一个品种),都要喝热酒,温度在60°以上。在我国绍兴喝加饭酒,也要将酒加温,酒的温度一般都在60°左右。白酒加温后喝起别有口感,酒的甘甜醇香味更加浓郁,喝到肚里感到非学舒服。
外国人喝法国的白兰地、或威士忌等洋酒,一般都要在杯子里放上冰块才喝,这样做的目的,一是用冰水把酒淡化,二是降低酒的温度,使酒有较好口感。对于干白葡萄酒,要上宴席时,不仅要经过冰镇,而且在服务过程中还要将瓶中的酒放在冰桶里保温,让酒的温度始终保持在6°左右,这种温度对干白葡萄酒来说是较好的口感。
人们喝酒讲究氛围和礼节,亲朋好友相聚饮酒气氛特别热烈,常说“酒逢之已,千杯少,话不投机,半句多”讲的是喝酒的氛围,说得来的人喝酒有一种特别的感情,为了增强酒场气氛,有不少地方还划拳论输赢,谁输谁喝酒,气氛特别热闹。<WWw.JiukU365.cOM/p>

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白酒为什么温着喝，白酒温着喝更好

在天气寒冷的冬天，小伙伴们吃饭的时候，是不是忍不住想喝口小酒来暖暖身子呢？冬天是较适合喝白酒的季节，但你知道吗？白酒比较适合温着喝，这样更有利于健康哦！下面就讲一下白酒为什么温着喝。

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白酒为什么温着喝

白酒的成分中，除了乙醇之外，还有甲醇、乙醛、铅等物质，而乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸入人体，会出现头晕等醉酒现象，但它的沸点只有21摄氏度，用稍热一点的水加温即可使之挥发。

白酒温着喝更好

白酒在加热的过程中，会使大部分的甲醛挥发掉，这样，酒在下肚以后对人体的损害也就少些，而且热酒喝到肚里容易排泄。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也没味了。

白酒要温到多少度才较适宜饮用

答案是以30℃~40℃为佳，如果白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。

白酒温酒方式

白酒温酒的方式很简单，常见的有水烫——把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温；火烤——把酒装入耐热器皿，置于火上升温；冲烫——把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。

当然，为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康。怎么样？下次喝白酒之前，试着温温，看看口感有啥不一样。

喝温酒好处更多

白酒是民族的历史传承，更是智慧的象征和体现，从古而来，酒伴随着人们走过了历史的岁月，成就了文化的经典。人爱喝白酒，喝酒的时候更喜欢温酒。
晋代，左思在《魏都赋》中就有“冻体流澌，温酎跃波”的诗句，明确地说到了温酒。宋代王炎《与舍弟饮》诗，“温酒浇枯肠,戢戢生小诗。”更将温酒描绘出诗情画意。古书籍中关于温酒的故事也有很多，如《三国演义》中的“关云长温酒斩华雄”、曹操青梅煮酒论英雄；《红楼梦》中有关于温酒的种种描写。
东汉末年，天下大乱。曹操假托皇帝诏书，召集天下英雄围攻董卓。兵临城下，却被对方手下大将华雄连斩三员大将。正当大家愁眉不展之时，一名马弓手主动请缨。上阵之前，曹操特为他热了一杯“壮胆酒”，此人却说：“酒且斟下，某去便来。”不一会儿，这人就提了华雄的头凯旋，举杯饮酒时，酒，还是温热的。
《红楼梦》第八回中有宝钗一番酒加热了才能喝的议论。宝玉要在薛姨妈处喝酒，说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈说：“吃了冷酒，写字打颤儿。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性较热，若热吃下去，散发就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害。”
温酒可以除去酒中的有害物质
从古人的典故中可以知道，古人对于温酒的好处已经知道许多，但更多出于经验。现代实验数据证明，温酒确实有许多好处，有利健康。
白酒中的主要成分是乙醇，但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质，它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多，会引起头晕、头痛。
从科学数据我们可以知道，酒中的甲醇沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外，酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以，白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。
不仅如此，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，酒太热，饮后会伤肺。

这样喝白酒对身体伤害很大，不要再这样喝酒了

以香肠、腊肉等腌制食品为下酒菜喝酒，下酒菜是少不了的。但要注意，不要用咸鱼、香肠、腊肉等腌制食品下酒，因为此类熏腊腌制食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。白酒加碳酸饮料葡萄酒兑饮料，这种喝法很常见。在小智还没有接触酒业这个行业，未成为智诚和酒行的一员时，小智就很喜欢喝葡萄酒时兑一些雪碧。但小智没想到的是，还有酒友喜欢白酒兑雪碧的，真是很少见的喝法。当然，不管是葡萄酒还是白酒，这种酒加饮料的喝法对人体都是有害的。通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。另外，饮料加酒表面上是稀释了酒，实际上却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时就已经喝多了。空腹喝酒这个是我们都知道的。空腹喝酒时因胃里没有食物，酒精会直接刺激胃壁，容易引起胃炎，严重时还可能导致吐血，经常空腹喝酒还会引起溃疡病。。而且，人在空腹时体内血糖偏低，此时饮酒很容易引起低血糖，脑组织会因葡萄糖缺乏而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感等症状，严重者会发生低血糖昏迷甚至死亡。空腹喝酒对人体的危害是极大的。大家喝酒前最好先吃一些淀粉类的食物，比如馒头、米饭等。喝浓茶来解酒有些人认为，酒后喝浓茶有“醒酒”作用。事实上，这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。所以，大家不要再以喝茶的方式解酒了，可以吃一些解酒的水果，比如西瓜、香蕉。（来源：白酒那些事儿）

温一壶好酒看世间繁华，讲述温酒的古往今来

温酒，是白酒的一种喝法，虽然现在不多见，多出现在古时，那古时温酒有什么用呢？从前人的记述来看，关羽温酒斩华雄，从此名震各路诸侯；曹操青梅煮酒论英雄，苦辣酸甜都在喉……一壶温酒尽显关羽英雄本色。历史上，跟温酒有关的桥段很多，都极具英雄豪情。

鲁迅小说里的孔乙己要求店家温两碗酒。温酒的意思是给酒加热，好趁热喝，就象今天喝热的咖啡、牛奶或茶一般。但如今的我们无论喝啤酒还是白酒，直接喝就是了，没见过谁温酒的。

难道过去与现在的酒特点很不一样？或者是古今人们饮酒的习惯不一样？

其实，古人温酒主要是减少对胃的刺激，一是过去的酒都是蒸馏酿造出来的，提纯技术有限，在酿造的过程中会产生甲醇等一些有毒物质，又没有办法提纯；二是度数低，不宜储存，一旦低于适宜温度，酒就会变的浑浊，口感差。那怎么办？所以，温酒，古人通过加热来使这些有害物质挥发，酒不仅能提升酒活血暖身的功效，还可除酸祛苦提升酒的口感。

着名医学家李时珍曾说过："烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟，以普瓦蒸取，其清如水、味极浓烈、盖酒露也。辛、甘、大热、有大毒，过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死，与姜、蒜同食，令人生痔。盐、冷水、绿豆粉解其毒。“

而从现在的科学角度看，温酒有助于酒中甲醇的挥发，甲醇不仅对人体有害，口感也差。所以，温酒不仅能提升酒活血暖身的功效，还可除酸祛苦提升酒的口感。

温酒主要分为两种方法，一种是微火煮酒酒，另一种是用隔水温酒。有人喜欢在酒中加姜丝和话梅，作调节口味之用，有人则不然，觉得单凭酒味取胜的，才是好酒。

微火煮酒：在寒冷冬日的夜晚，在红泥小火炉里放入木炭，小壶里盛入酒放在炉上温热了，围炉夜话，促膝长谈，其乐融融，宾主尽欢。

隔水温酒：将酒壶或酒杯放在盛着热水的的大碗中，热水不能漫过壶身或杯身，慢慢地温热了，虽然用的时间稍长，但意境同样很美，很吸引人。

现在的酒只要不是黑心商家的工业酒精勾兑的假酒，也许不会出现甲醇中毒；但是劣质的酒难免甲醇要多一些，所以当我们喝酒时，温一下是总没有坏处的。

白酒怎么样来温着喝？

喝白酒加热的习惯有很长的历史啦，喝温酒是个好习惯。喝温酒从古代就有，其实，现在，也有很多人喜欢喝温酒，尤其是老年人，而其主要是在冬季。当时酒的度数低，相当于现在的米酒，温喝后对胃有好处，口感也很好。
白酒怎么来温喝：
白酒一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。
喝温酒有什麽好处：
因为酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就闰少丁许多，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。

白酒科普：白酒温喝的好处

天气越来越冷了，白酒有御寒的效果。我国的白酒大部分都是以纯粮食酿造的，味道比较的浓郁。但是在发酵的过程中会产生一些类似甲醛的物质，少量的饮酒，不会有不舒服的症状出现。若是大量饮酒，就会觉得头晕难受，这主要是酒中有害物质的原因。白酒温喝的好处在冬季，白酒温喝不仅能够使得酒中的酒精挥发掉一部分，还能够使有害物质被驱除。随着加热，酒的味道也变得更加的浓香，所以是我们国人养成的好的饮酒习惯。白酒温喝还能够减小对胃的伤害，酒精挥发掉一部分，酒精度数就没那么高了，喝到肚里给人带来温暖的感觉。寒冷的冬季，饮上一杯温热的白酒，也是一件幸福的事情。