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白兰地和威士忌是否越放越好喝?

主流的说法是“只要酒没有被打开,威士忌就不会发生变化”,但很多爱好者认为实际情况并非如此。

众所周知已经灌装入瓶的葡萄酒是可能有陈年潜力的,化学反应通常发生在酒液和木塞中间这块有空气的区域,并且一经灌装入瓶中之后迅速发生反应,后因空气用完而反应变得缓慢。软木塞密封的瓶子,空气仍然会缓慢进入瓶中,葡萄酒经过适当时间的氧化,苯酚含量下降,单宁聚合,会有更好的口感,所以葡萄酒有一个巅峰期,一旦过了这个阶段可能会变成一瓶“醋”,变得无法饮用了。如果用瓶盖来密封酒瓶,会更多的保留葡萄酒中的花香味道,但缺乏空气会增加硫化物对葡萄酒的影响,这也是不利的。

话说回威士忌酒,它和葡萄酒不同的是乙醇含量更高,这使得其氧化反应对酒的香气、味道的影响更加缓慢。爱好者们通常描述经过瓶中陈年的威士忌“富有热带水果气息、更圆润的口感、烟熏口感更加集中...”

但是有另一个问题,难以界定这种微妙变化是“在瓶中确实发生的”还是“在威士忌灌装前蒸馏带来的”。

也许酿酒厂发生了一些变化呢?泥煤是否可能已经被使用过了?大麦的品种是否发生了变化?过滤系统的更新换代是否影响了麦芽汁的清澈度?酵母菌株是否也有了变化?这些东西都会极大的影响酿酒厂产出的酒的风格。

时隔几十年以相同方式相同原料产出的酒几乎不存在,所以我们没办法定论OBE到底是因为在瓶中的氧化而产生的还是蒸馏时产生的。

酒在瓶中的确有一些微妙变化,但现在我们无法定论瓶中到底发生了什么,未来也许能够更加清晰的解释这个问题。

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白兰地和威士忌怎么区分?白兰地和威士忌的区别


白兰地是蒸馏酒,威士忌也是蒸馏酒,这两种酒虽然都是蒸馏酒,但并非是一样的。无论是它们的酿制原料,还是口感风味都大不相同,甚至连饮用方法都有所差异。那么,白兰地和威士忌怎么区分?很多人傻傻分不清楚白兰地和威士忌,在这里小编就给大家介绍下白兰地和威士忌的区别,一起来了解看看。

白兰地和威士忌的区别

1、酿造区别

白兰地和威士忌是属于洋酒,同的白酒在酿造方法上有所不同。白兰地,原产于荷兰。现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”,而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名称以区别其种类,如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。

威士忌,源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。

2、色泽区别

陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久,品质越好的类型,一般用五角星来表示熟成程度,每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

3、饮用区别

威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

4、口感区别

白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。

而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。

上述内容就介绍到这里,大家对白兰地和威士忌的区别了解清楚了吗?威士忌和白兰地都是烈酒,酒精浓度相对都比较高,因此,不管是喝白兰地还是威士忌都不能多喝,多喝不仅容易醉,还会危害到身体健康。所以,大家要适当饮酒,不可酗酒。

威士忌好喝还是白兰地好喝


威士忌和白兰地都是常见的酒水饮品,都是烈性酒。白兰地,原产于荷兰。现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”,而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名称以区别其种类,如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。那么,威士忌好喝还是白兰地好喝?威士忌和白兰地哪个更烈?下面小编就给大家详细的介绍下这两个问题,一起来了解看看。

威士忌好喝还是白兰地好喝?

白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。

而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。总之,威士忌好喝还是白兰地好喝,具体还是看个人口感喜好,没有可比性。

威士忌和白兰地哪个更烈?

威士忌的酒精度一般是40度左右,最高可达到90度;而白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明。其实,威士忌和白兰地哪个更烈,还是要看品牌,不同品牌的酒度数都不一样,而且不论是威士忌还是白兰地,它们的酒精度数都是不一样的。总的来说,两种酒都是烈酒。

威士忌和白兰地有哪些区别?

首先两者的酿造原料和方法有很大的不同,威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。而白兰地是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。

通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

另外,在口感和品饮方法上,也各有不同。白兰地和威士忌都是烈酒,口感都是辛辣,白兰地稍有水果味,但和平时喝的果汁是两个味道;威士忌分好多种,苏格兰混合威士忌有烟熏的大麦味,美国波旁威士忌稍有烟草味。

威士忌加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和苏打使酒产生大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。

而白兰地喝的时候不但不能加冰还要微微加热。喝白兰地,要用一种特殊的玻璃杯——白兰地杯。每次到杯里的酒,只能有一盎司左右。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。

以上内容就介绍到这里。威士忌好喝还是白兰地好喝并没有讨论的意义,两种酒不可相比,一来它们是风味不同的酒,都独具特色,二来每个人的口味喜好不同,喜欢的东西都不一样,所以无法相比,关键看自己更喜欢哪一个。至于哪个的烈,其实也不好说,两种酒都是烈酒。

白兰地和威士忌哪个更好喝


白兰地和威士忌都属于蒸馏酒,白兰地最早起源自法国,被称为“葡萄酒的灵魂”,是以葡萄酒经再次蒸馏而成的酒。而威士忌是一种用谷类酿制而成的酒,以大麦、黑麦、玉米等谷物作原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而制成。那么,白兰地和威士忌哪个更好喝?白兰地和威士忌的香味有什么区别?下面我们大家酒一起来了解看看。

白兰地和威士忌哪个更好喝?

白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏,橡木桶较长后得到的,香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。

而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。白兰地和威士忌哪个好喝看个人口感。

白兰地和威士忌的香味有什么区别?

威士忌是口感醇和的烈性酒,适合纯饮与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加冰、加苏打,加果汁、饮料(适合女性)等。威士忌杯口与杯肚基本一至,利于香味溢出。

而白兰地的口感柔和的烈性酒,适合餐前与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料,以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的,白兰地杯具肚大口小,通过手温加热杯具,让葡萄香味缓缓溢出,嗅品过程本身就是享受。

白兰地和威士忌的饮用方法

威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯(常见的大肚子短腿杯型)。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。

简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。把鼻尖靠近杯口,浓烈的酒香直沁心睥。

然后,浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。

通过上述内容的介绍,大家对本次内容的介绍了解清楚了吗?其实讨论白兰地好喝还是威士忌好喝没有实际意义,毕竟每个人的口味喜好都不一样,关键还是看自己喜欢什么味道,只有自己喜欢的酒,它才是好喝的。

白兰地和威士忌哪个更好喝?白兰地和威士忌的香味有什么区别?


白兰地和威士忌都属于蒸馏酒,白兰地最早起源自法国,被称为“葡萄酒的灵魂”,是以葡萄酒经再次蒸馏而成的酒。而威士忌是一种用谷类酿制而成的酒,以大麦、黑麦、玉米等谷物作原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而制成。那么,白兰地和威士忌哪个更好喝?白兰地和威士忌的香味有什么区别?下面我们大家酒一起来了解看看。

白兰地和威士忌哪个更好喝?

白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏,橡木桶较长后得到的,香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。

而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。白兰地和威士忌哪个好喝看个人口感。

白兰地和威士忌的香味有什么区别?

威士忌是口感醇和的烈性酒,适合纯饮与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加冰、加苏打,加果汁、饮料(适合女性)等。威士忌杯口与杯肚基本一至,利于香味溢出。

而白兰地的口感柔和的烈性酒,适合餐前与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料,以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的,白兰地杯具肚大口小,通过手温加热杯具,让葡萄香味缓缓溢出,嗅品过程本身就是享受。

白兰地和威士忌的饮用方法

威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯(常见的大肚子短腿杯型)。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。

简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。把鼻尖靠近杯口,浓烈的酒香直沁心睥。

然后,浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。

通过上述内容的介绍,大家对本次内容的介绍了解清楚了吗?其实讨论白兰地好喝还是威士忌好喝没有实际意义,毕竟每个人的口味喜好都不一样,关键还是看自己喜欢什么味道,只有自己喜欢的酒,它才是好喝的。

白兰地和威士忌是什么味道?白兰地和威士忌哪种味道好?


白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香。而威士忌也是风格独特的烈性蒸馏酒,不过度数要看它的品牌种类。如美国威士忌中,玉米威士忌酒度为40度,保税威士忌的酒精纯度在装瓶时为50%,淡质威士忌蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度。那么,白兰地和威士忌是什么味道?白兰地和威士忌哪种味道好?下面小编就带大家一起来了解看看。

白兰地和威士忌是什么味道?

白兰地是口感柔和,适合餐前与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料,以免破坏其特有的果香。而威士忌酒香浓郁,口感甘甜,色呈金色,传统苏格兰威士忌的特质红方有一种特殊的芳香,原因是在掺合过程中,以塔星斯加麦芽酒为主体。

白兰地和威士忌哪种味道好?

白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏,橡木桶较长后得到的,香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。

而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。白兰地和威士忌都是味道独特的酒,没有可比性,就看个人更喜欢哪一个的味道。

白兰地和威士忌的不同之处

首先两者的酿造原料和方法有很大的不同,威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。而白兰地是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

另外,在口感和品饮方法上,也各有不同。白兰地和威士忌都是烈酒,口感都是辛辣,白兰地稍有水果味,但和平时喝的果汁是两个味道;威士忌分好多种,苏格兰混合威士忌有烟熏的大麦味,美国波旁威士忌稍有烟草味。

威士忌加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和苏打使酒产生大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。白兰地喝的时候不但不能加冰还要微微加热。喝白兰地,要用一种特殊的玻璃杯——白兰地杯。每次到杯里的酒,只能有一盎司左右。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。

上述内容就介绍到这里。白兰地和威士忌都属于蒸馏酒,一般白兰地是以葡萄为原料,而威士忌则是以谷物为原料。二者的风格特征都不一样,所以不能相比哪个的味道好。与其这样问,不如自己亲自去品尝,这样更能体会到威士忌和白兰地的问道,也能知道自己更喜欢喝哪一个。

白兰地和威士忌口感有什么区别?威士忌和白兰地哪个好喝?


白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。而威士忌,源于爱尔兰。一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌较为有名。白兰地和威士忌虽然都是蒸馏酒,但是差别很大,不仅原料的选择不同,其口味也是不一样的。那么,白兰地和威士忌口感有什么区别?威士忌和白兰地哪个好喝?下面小编就带大家一起来了解看看。

白兰地和威士忌口感有什么区别?

威士忌是口感醇和的烈性酒,适合纯饮与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加冰、加苏打,加果汁、饮料(适合女性)等。威士忌杯口与杯肚基本一至,利于香味溢出。

而白兰地是口感柔和的烈性酒,适合餐前与餐后饮用。可纯饮,加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料,以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的,白兰地杯具肚大口小,通过手温加热杯具,让葡萄香味缓缓溢出,嗅品过程本身就是享受。

威士忌和白兰地哪个好喝?

白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏,橡木桶较长后得到的,香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。

而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。白兰地和威士忌哪个好喝看个人口感喜好。

威士忌和白兰地的区别

1、白兰地和威士忌的酿造区别

白兰地和威士忌是属于洋酒,同的白酒在酿造方法上有所不同。白兰地,原产于荷兰。现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”,而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名称以区别其种类,如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。

威士忌,源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。

2、白兰地和威士忌的色泽区别

陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久,品质越好的类型,一般用五角星来表示熟成程度,每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

3、白兰地和威士忌的饮用区别

威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

本文内容就介绍到这里,白兰地和威士忌是有很多区别的,是两种风味不同的酒,各有特色,要说哪个好喝,关键还是看个人的口味喜好,所以百问不如一尝,只有自己亲自品尝了才知道哪一款是自己喜欢的。

白兰地和威士忌怎么区分


白兰地是蒸馏酒,威士忌也是蒸馏酒,这两种酒虽然都是蒸馏酒,但并非是一样的。无论是它们的酿制原料,还是口感风味都大不相同,甚至连饮用方法都有所差异。那么,白兰地和威士忌怎么区分?很多人傻傻分不清楚白兰地和威士忌,在这里小编就给大家介绍下白兰地和威士忌的区别,一起来了解看看。

白兰地和威士忌的区别

1、酿造区别

白兰地和威士忌是属于洋酒,同的白酒在酿造方法上有所不同。白兰地,原产于荷兰。现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”,而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名称以区别其种类,如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。

威士忌,源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。

2、色泽区别

陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久,品质越好的类型,一般用五角星来表示熟成程度,每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

3、饮用区别

威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

4、口感区别

白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。

而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。

上述内容就介绍到这里,大家对白兰地和威士忌的区别了解清楚了吗?威士忌和白兰地都是烈酒,酒精浓度相对都比较高,因此,不管是喝白兰地还是威士忌都不能多喝,多喝不仅容易醉,还会危害到身体健康。所以,大家要适当饮酒,不可酗酒。

白兰地和威士忌是什么味道?白兰地和威士忌哪种味


爱尔兰威士忌风味独特,其口感柔和顺滑,甘美醇香,带有水果、蜂蜜、花朵和木材风味。爱尔兰威士忌因为没有泥煤风味,口感细腻绵柔,所以比较适合调配混合威士忌或同其他饮料冲兑饮用,很多人都比较喜欢喝。那么,爱尔兰最有名的威士忌是哪些?爱尔兰有名的威士忌不少,不过这里小编主要给大家介绍八大顶级爱尔兰威士忌,一起来了解看看。

八大顶级爱尔兰威士忌介绍

1、Bushmills21年单麦爱尔兰威士忌具有深邃的麦芽气息和深巧克力色,有着远超于一般爱尔兰威士忌风味的大胆和复杂。

2、Bushmills16年单麦爱尔兰威士忌入口滑顺甜美,带有明显的香草和雪莉风味,在中段口感绽放了一个复杂的口感——橡木、香料、果酱、巧克力和牛奶。水果风味为基调,带来了雪梨和波特的风味。

3、RedBreast21年爱尔兰威士忌拥用爆炸般的口感——通过苹果、梨子、麦芽和蜂蜜等风味带来。

4、Teeling限量版爱尔兰威士忌气味柔和,酒体橙黄,带有焦糖、麦芽、橡木和蜂蜜的风味。

5、TullamoreDew调和爱尔兰威士忌带有浓郁的青苹果和谷物的香气,闻起来非常滑顺。品尝感受到更多细节,展现了苹果、焦糖和一点咸焦糖的风味。

6、YellowSpot12年爱尔兰威士忌成暗金色,有着更加浓郁的橡木气息,伴随着蜂蜜、牛奶巧克力、奶油和桃子的气味。中调保持了爱尔兰威士忌的辛辣特点,结尾也同样干净。

7、Jameson黑桶爱尔兰威士忌核心的雪莉风味躲在浓郁的水果风情下,逐渐引出了波本桶,杏仁糖和肉桂的风味。口感丰富但不浮躁激进,带来一种平衡的美妙味觉。

8、Glendalough双桶爱尔兰威士忌具有深邃的焦橡木,黑莓,焦糖和肉桂气息。口腔中波本桶的风味和雪莉桶的风味焦灼着。

爱尔兰威士忌的特点

爱尔兰威士忌主要分成以下4大类:

1、单式蒸馏器威士忌(由大麦麦芽及未发芽的大麦或燕麦等组合酿造而成);

2、单一麦芽威士忌(只采用大麦麦芽进行酿造);

3、谷物威士忌(以玉米为原料进行酿造);4.调和式威士忌(由麦芽原酒与谷物原酒调和而成),爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌最大的不同有两点:不使用草炭;以单式蒸馏蒸馏器进行3次蒸馏,如此酿出的爱尔兰威士忌具有杂味少、口感柔和、风味甘醇的特点,不过近年来已经没有这两点限制了,因此爱尔兰威士忌也慢慢创造出了各种不同的新口味。

爱尔兰威士忌总有着一种凯尔特精灵般的忧伤。历史没有给爱尔兰威士忌机会,第一次世界大战,部分摧毁了爱尔兰的威士忌工业;1922年,爱尔兰宣布脱离英国统治,英国下令禁止爱尔兰威士忌在大英帝国范围内销售,关于这段历史可以参考电影《风吹麦浪》;接下来是40年代爱尔兰的大饥荒,谷物产量减少。时至今日,爱尔兰威士忌虽然依然保持着高品质,但产量与知名度却远不及苏格兰。

许多人依然迷恋于爱尔兰威士忌的典雅,相比苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌保留了原始的酿造工艺,酒精浓度更高,口感愈加绵长柔润,没有苏格兰威士忌的烟熏味道。

上述内容就介绍到这里,爱尔兰威士忌品牌很多,小编文中只是简单的介绍了几款,在这里就不一一给大家介绍了,想要了解爱尔兰威士忌的朋友可以找专业人士详细的去了解一下。爱尔兰威士忌风味独特,也具有自身独特的优点。