酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于五粮液的酒文化专题。这篇关于《穿越111年的“浪漫”——五粮液八代经典产品瓶型变迁史!》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!

1909年,陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上,晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说:如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能表现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为五粮液是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。自此姚子雪曲改名五粮液。

自1909年五粮液得名到2020年已经111年的历史了,100多年波涛汹涌的历史画卷中,五粮液经典产品(酒友们口中常说的普五)产品,历经八代更迭,每一代都有特殊的记忆,诉说着时代的故事,今天我们就来解锁关于五粮液八代产品瓶型的记忆。

第一代五粮液瓶型

1909年,第一代五粮液陶瓶落生,瓶身之上使用五种粮食图案,以通俗易懂的方式诏示世人瓶中乃五种粮食酿造的精华!

第二代五粮液瓶型

1934年,第二代五粮液改良瓶身材质,将美酒盛装于轻便美观的玻璃瓶中,使得运输和储备更加便利,快速风靡全国!

第三代五粮液瓶型

1959年,宜宾五粮液酒厂成立,第三代手榴弹造型的玻璃瓶身上正式使用五粮液品牌名,称为如今五粮液经典包装设计的雏形。

第四代五粮液瓶型

1966年,五粮液第四代经典瓶型鼓型瓶面世,人们依据其生动的造型,关心的称呼其为萝卜瓶,称为一代人不可磨灭的记忆!

第五代五粮液瓶型

1989年,五粮液第五代晶质光滑油滑瓶使用红色长城图案纸盒作为外包装,相伴五粮液飘香海外!

第六代五粮液瓶型

1995年,第六代五粮液晶质多棱瓶落生。这一代产品见证了企业五次扩建和十里酒城的修建落成,相伴着五粮液叩开了21世纪的大门!

第七代五粮液瓶型

2003年,五粮液创新采纳PET晶莹盒,打造出第七代水晶晶质多棱瓶。在中国白酒国际化的征程上,第七代水晶瓶绽放出个更具现代感和生命力的光线,享誉国内外。

第八代五粮液造型

2019年第七代五粮液落生16年后,五粮液再次更迭,全新推出第八代五粮液经典瓶型,此次在第七代水晶晶质多棱瓶的基础上进行了升级:

一、瓶盒升级为扁平弧形。

二、瓶颈LOGO采纳立体烤标。

三、瓶身曲线柔和且质地通透。

最后小酒瓶为了给酒友们更具体显现第七代五粮液和第八代五粮液的区别,特地给酒友们放上一张五粮液卒方的对比图,第一代五粮液到第八代五粮液酒友们认为那款更有时代特点呢?欢迎大家在评论区留言讨论!

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五粮液新老产品对比品鉴!


无论是酒中亮星茅台、五粮液,还是一样酒友餐桌上常常看见的牛栏山二锅头,很多酒友都认为老酒要比新酒好喝,酒友常说酒是陈的香说的就是这个道理。那么老酒相比于新酒来讲,究竟好喝在哪里?今天小酒瓶给酒友分享一位轻酌会酒友对比品鉴新老五粮液的经历,也许我们从中可以学习到一些东西:

酒友这次测评的是生产于1987年的麦穗五粮液和生产于2017年的五粮液1618。

倒酒闻香

麦穗五粮液

此酒香气较张扬,陈香很复,并有醋泡豆子和陈枣子的味道,香气上少了新鲜、愉悦的熟苹果香,而和谐其中的粮香、包包曲香让酒体整体风格显得沉闷。除此之外,香气的老窖池复合香、糟香表现得恰到好处。

五粮液1618

此酒香气饱满、粮曲香正,熟苹果、花蜜香舒畅愉悦。

入口品鉴

麦穗五粮液

麦穗五粮液入口醇和、连绵,酒体甜中带有一点干枣子的苦味,入口香气有绽放感,但绽放力不够,绽放出的粮曲香很正,老窖香、糟香和谐,但短少果香的愉悦感,酒体在口感上连绵连续,尾味较长。

五粮液1618

五粮液1618入口香气饱满,窖香、糟香、窖陈、粮香、包包曲香很好和谐,口感醇和甜柔。到了中后段,香味开始弱化,酒体的甘甜之感开始强烈,而这也让酒体变得更加舒畅。

总结

麦穗五粮液整体不错,但风味已不在最佳状态,主要在于其本身新鲜、愉悦的熟苹果香变成了一种类似于干枣子的香气,并带有一点醋豆子味。除了这些味道以外,酒体的其他味道基本是一致的。五粮液1618整体属于偏传统风格的五粮液酒,相比之停,同时期的水晶装五粮液焦味复一些,老窖复合香差一些,熟苹果的花果愉悦感淡一些,口味偏复一些。

酒友品鉴之后认为对于浓香酒,非常是突出愉悦水果香的浓香酒,一下子瓶陈之后有时香气会变闷。但整体上,只要不跑气,无论是品质变好还是变差,其酒体的主体骨架和格局是不会变的。对于现在的很多老酒,品质亮显比新酒好。

好了,上面就是小酒瓶给酒友们分享的酒友对比品鉴五粮液新老老款产品的经历,虽然不是严格意义上的同一款产品,但是对我们比较新老产品还是有必定借鉴意义的,酒友们有什么其他想法欢迎大家在评论区讨论、交流。

第八代五粮液上市了 前七代你都见过吗?


100多年来五粮液一共升级换代了好几代产品,对于五粮液资深粉丝来说,您知道多少?

从姚子雪曲到杂粮酒再到五粮液,1909年正式命名为五粮液后,110年来五粮液共升级换代了八次,每一次都是一个时代的缩影。

01第一代五粮液:正式得名和商标诞生

第一代经典五粮液诞生于1909年,活跃至1935年。1932年,五粮液拥有了第一枚注册商标。

02第二代五粮液:在改变中坚守自我

1934年-1958年,第二代经典五粮液颠覆了第一代经典五粮液的陶瓶,开始尝试使用玻璃瓶,酒标则仍然沿用具象的五种粮食展现品牌的形式。

03第三代五粮液:创下单瓶拍卖价格新高

2012年,在杭州举办的陈年名白酒拍卖专场上,一瓶1960年产五粮液被拍出98万元人民币的高价,创单瓶五粮液拍卖价格新高。而这瓶酒属于第三代经典五粮液(1959年-1965年),这个时期的交杯牌五粮液主要采用玻璃瓶手榴弹瓶型。

04第四代五粮液:经典鼓型瓶的中国名酒

历经数十年的辛勤耕耘,五粮液在上世纪80年代迎来了第一次飞跃,通过技术革新,在产量提升的同时,品质不断精进。第四代经典五粮液(1966年-1998年)鼓型瓶成为一代经典,给无数消费者留下了难以磨灭的印象。

05第五代五粮液:开启五粮液晶质瓶时代

1989年,晶质圆通瓶正式面市,标志着第五代经典五粮液(1989年-1998年)正式诞生。也是在这个时期,五粮液开创了厂商关系大IP,在1996年举办了首届1218共建共赢大会。

06第六代五粮液:中国酒业大王

1995年,五粮液在第五十届世界统计年会上被评为中国酒业大王,其规模和效益在中国酿酒行业均列第一,并导入了第六代经典五粮液(1995年-2004年)。

第六代五粮液将第五代的红色长城图案纸盒改为金卡纸天地盖纸盒,酒瓶由圆通瓶改为多棱瓶,并采用三防塑胶盖。这代五粮液,见证了企业历经5次大规模扩建后铸就十里酒城的历程。

07第七代五粮液:中国的,更是世界的

2003年,第七代经典五粮液正式面世,将第六代经典五粮液的天地盖纸盒包装改为PET透明盒包装,为中国白酒赋予了新的时代色彩。第七代经典五粮液面世以来,已走过了辉煌的16年,16年中,五粮液集团年利税实现了从1亿元到323亿元的突破,营业收入在2018年更是达到了930亿元。同时,五粮液率先推动中国白酒国际化,不断在海外市场布局,成为全世界爱酒之人心目中的一流酒类品牌。

08第八代五粮液:对经典的继承和延续

第八代经典五粮液是五粮液对经典的继承和延续,整体保持了第七代经典五粮液的设计风格,同时秉承精益求精的工匠精神,对品质、包装、防伪进行了三重升级。在品质方面,不惜代价管控原料,不惜成本坚守传统工艺,凸显五粮液独特风格;在包装方面,细节更优化,瓶体通透、大气,更有质感,开启便利;在防伪方面,由瓶盖、盒、箱多码关联构成智能码管理系统,实现产品生产、物流、仓储、销售各个环节的全过程溯源,更加全面、系统。

七十年代五粮液的基本特征!


我们国家曾进行过五次国家级名酒评选活动,其目的是加快技术进步,拿高酒的质度。

第一次全国评酒会于1952年在北京召开,由中国专卖实业公司主持,共评出八种国家级名酒,其中白酒四种、黄酒一种、葡萄酒类三种。

第二次全国评酒会于1963年在北京召开,由轻工业部主持,并首次制定了评酒规则,共评出国家级名酒十八种。其中白酒八种、黄酒二种、啤酒一种、葡萄酒类六种、露酒一种。

第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连进行,由轻工业部主持,共评出十八种国家名酒。

第四次全国评酒会于1984年在山西太原进行,由中国食品协会主持,共评出国家名酒二十八种。

第五次全国评酒会于1989年在安徽合胖市进行,从白酒中评出17种国家名酒。其它酒类未评。

五粮液在第二、三、四、五届评酒会中均被评选为国家级名酒,七十年代五粮液入选第三届全国评酒会被评为八大名酒,获得优质奖章,此后生产带有优质奖章的五粮液,俗称优质五粮液。

七十年代的五粮液拥有很高的收藏价值:2012年9月,在北京嘉里酒店举办的一场拍卖会上,产于1971年12月的红旗牌五粮液拍得161000元。那么七十年代的五粮液有哪些特点呢?今天小酒瓶给酒友们分享的就是七十年代五粮液的年代特点,我们一起来领会这个时代五粮液的风摘吧!

七十年代五粮液主要为前期的红旗牌与中后期的长江大桥牌,红旗象征着火红的年代,而南京长江大桥在新中国进展史和中国桥梁史上更有划时代的意义。

长江大桥牌五粮液主要特点

规格:度数为60,容度有250ml、500ml。

时间:19731980年。

正标:沿用红色与金黄主色调,商标上部分是圆弧造型,有长江大桥四个字及图案,有注册商标标志。中间是醒目的五粮液三个大字。

瓶型:改为圆弧形瓶,瓶底整体凸出一圈。瓶体与颈标联结处的玻璃上有一圈花纹图案。

封口:有红色和白色瓶盖,封口的胶套也对应这两种颜色。

颈标:特用中国名酒标签。

这一时期五粮液还有瓦楞纸的外包装盒。

外销长江大桥牌特点

酒标外形不变,底色改为白色和镀金色,与内销的红色差异亮显。五粮液三字更接近手写体,与内销商标不同。商标上印有中国粮油食品进出口公司湖北省公司出口,是70年代外销五粮液的鲜亮特点。酒标文字都有对应的英文,生产标注四川宜宾酒厂。俗称白长江大桥。

红旗牌五粮液的主要特点

规格:度数为60,容度有250ml、500ml。

时间:19711973年。

正标:与60年代相比,酒标亮显变小,以红色为主体,布满于酒目的放射状金色光线没有了。正标上部是飘扬的红旗图案,中间部分中国与名酒分列在五粮液两侧。正标背面有蓝色油印的生产日期。

瓶型:沿用了60年代萝卜样的鼓型瓶以及细圆柱型瓶,酒瓶白净、晶莹、整体平均。

封口:红色塑料盖,覆膜胶套一样也为红色。细圆柱瓶为木塞。

颈标:有两种,标有醒目文字,一种沿用中国名酒字样,另为为当局服务。细圆柱瓶60年代的颈标交杯牌被替换。

好了上面就是小酒瓶给酒友们分享的七十年代五粮液的年代特点,酒友们还了解七十年代五粮液的哪些特点呢?欢迎大家在评论区分享、讨论!

同为五粮液入门级产品 五粮特曲和五粮醇哪个好喝?


五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。其以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心酿制而成。五粮液凭借香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的特殊风格广受酒友的颂扬。

作为高端白酒的五粮液自然价格也是不菲的,一样酒友若是想将其作为口粮酒是有些不太现实的,于是很多酒友就会挑选五粮液的基础入门浓香型白酒作为口粮酒,今天小酒瓶给大家分享的就是两款五粮液的入门级别浓香酒的品鉴对比。

品鉴对比产品

五粮特曲,本次品鉴的五粮特曲度数为52,是五粮液近几年推出的一款产品。

五粮醇红淡雅,五粮醇红淡雅是一款几十块钱的浓香酒,本次品鉴的产品度数为50。

倒酒闻香

五粮特曲

五粮特曲香气曲香较复,有点压制粮香的显现,窖糟香表现适中,并不出头。

五粮醇

五粮醇香气较闷,细嗅之下发觉一种是窖香、糟香、粮曲香的复合香气,但是香气中窖香和谐感不好。

入口品鉴

五粮特曲

五粮特曲入口曲香较复,而这也让酒体有一丝苦感,中段收口,尾段有一丝余甜。整体来说这款产品虽然是多粮跑窖酒,但五粮特点展示不够模糊,收口较快,酒体有一种头复脚轻的感觉。

五粮醇

五粮醇入口醇,但是酒体不够连续,中段收口。这款产品酒精度数虽是50,但粮曲香的饱满度不够,收口之后,酒体无回味。整体表现逊于五粮特曲。

总结

这两款五粮液的入门级别浓香酒整体上来说还是有五粮浓香的风格在的,性价比来说还说的过去,整体表现上来说,五粮特曲是要优于五粮醇的。当然五粮液的入门级别浓香酒不仅仅上面这两款,其他的比如尖庄、六和液等等产品,感喜好的酒友可以尝试一下,欢迎大家在评论区分享、讨论!

鉴定水晶盒五粮液真伪的八条“秘诀”!


随着老酒热的兴起,越来越多的人开始关注老酒收藏这个话题。作为国内高端酒代表之一的五粮液自然也备受消费者、收藏喜好者的关注,水晶盒五粮液的收藏价值也凸显出来。今天小编就给酒友们总结了些关于水晶盒五粮液的真伪鉴别方法,我们一起来看看吧!

很久之前,在酒友圈中流传着鉴别水晶盒五粮液的秘诀:一敲、二看、三晃,什么是一敲、二看、三晃呢?且听小编慢慢道来。

所谓一敲的意思是敲外包装水晶盒。这是因为敲真品水晶盒五粮液发出的声音沉闷,而仿品得声音则清脆;二看说的是看防伪标签以及其他细节;三晃讲的是晃动酒盒,这样做的原因是真品酒盒和酒是一体的,晃动的时候盒中酒位移不大。在晃动的同时也可以观看酒花,真品酒泡沫细腻,保持时间较长。

但是许多酒友反应上面这个秘诀在现在看来已经有些过时了,因为现在的仿制品水平已经特别高了,这些方法太过简单,假酒也很轻易做到,接下来我就给大家分享几个比较有用的方法吧!

第一,不要以为假酒包装做工差,其实还是特别特别不错的,那些简单的东西。外包装水晶盒基本不要鉴别,都是无懈可击,想想假冒的,可以直接回收真品外包装就行了。我们先来看外包装防伪贴,这个防伪贴,真假也是特别难辩认,激光全息技术肯能轻易掌握,认定是假酒再看,才能发觉稍稍不如真品清晰,而激光刻的五粮液3个字基本没有破绽,此处唯一好用的鉴别就是,刮开以后,真酒的24位防伪码清晰,而假酒轻易拭去,24位码发送短信到10669900999,可以查询。假酒刮开以后,字也基本刮没了,还发什么发?

第二,看水晶盒盖口反面,真品的白色防伪标识说明卡用的纸张细看有纵横纹路,不太明显,而仿品纸张光滑。真品盒盖注塑口较光滑,而仿品注塑口有磨砂效果。

第三,开启以后,一个白色塑料拉口,用力拔去,官网上说,不能复原,可以说,真假都不可复原,不过认真看,还是有差异,拉开后真品断裂边缘很规则,锯齿细长,仿品就比较明显比较差,没有真品齐整,锯齿粗扁,而且真品4个手指孔边缘光滑,无毛刺。真品塑料教细腻透明,注塑口反面无突起,正面无拉长。仿品注塑口方面有2点突起小刺,手指孔边缘不光滑,有小边。这个比较好鉴别了,一摸就知道了。

第四,看酒瓶,真品酒瓶底部字体特殊明显,有一圈防滑齿突起很高,摸起来特别明显,而仿品字体尚可,但齿比较光滑,摸起来顺溜得多。

第五,看防伪标,参照盒盖防伪标识说明卡。这里说一点,就是防伪标识左右的类似钞票的花纹,真品对光此处五彩斑斓,光点,而且有纹路气孔,颜色偏绿,而仿品有五彩光点效果,不够没有真品好,,颜色暗浑,无纹路感觉。真品刮开防伪码清晰。

第六,标签后面有红色字:生产批号、生产日期而仿品却是:生产批号、包装日期。

第七,仿品瓶盖颜色较红,真品应该是一致的。

第八,黄色标签正面有个激光标,真品中心有个五粮液标识,而仿品也有,不过偏下了。真品激光效果好,室内明显,而仿品在阳光下与真品效果接近,而室内效果很不好,不对光基本看不到什么东西。

好了,上面就是小编给酒友们分享几条关于鉴别水晶盒五粮液真伪的方法,不知大家还有哪些更好的方法呢?欢迎大家讨论、交流!

探访五粮液明代古窖


五粮液古窖池位于老街的居中一段,红墙碧瓦、斗拱飞檐,颇具明代风貌。这些古窖池建于明代成化年间,是我国唯一现存最早的、保存完好且至今仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池。它们承载着600多年的酒香,依然韵味十足。

在600多年的岁月里,她们从未间断发酵,沉淀着酒香,踏积着酒韵,让你恍惚了时空,忘却了自我,以为自己走进了另外的时代,在酒都香中徜徉,踯躅,迷离,留在唇边的是酒香,永驻心中的,是古老的酒文化。

窖为酒之魂。浓香型白酒酿造生产中采用的窖池,是中国传统的酿酒设备,也是世界上独一无二的生物发酵设备。它是在特殊的地质、土壤、气候等条件下,在独特的工艺条件辅助下,经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的窖泥微生物生态环境。它们经过长期而又缓慢地生物化学反应,才产生出以己酸乙酯为主体的复合窖香成分。

酒业谚语千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老,就高度体现了窖池和窖泥微生物对白酒生产的重要性。窖池越老,窖龄越长,窖池生态系统越趋兼容并蓄。经检测,这些明代窖池中的窖泥,每1克中即含数以亿计的微生物,从而形成了一个庞大的微生物群落,并且从未中断过发酵,不得不让人肃然起敬。

酿酒是微生物发酵的过程,五粮液的酿造需要多种微生物参与发酵。在发酵过程中,窖池会产生种类繁多的微生物与香味物质,并且慢慢向窖池深处渗透,窖龄越长,窖泥附集的有利微生物就越多,微生物与香味物质也越多,酒香就愈浓,变成了丰富的天然香源,这样也就达到了以窖促糟的目的。经过600多年的积淀,五粮液古窖泥中的微生物种群达到数百种,这些微生物参与发酵酿造而成的五粮液,其品质和口感不言而喻。

如今,在国家博物馆你能看到来自这些古窖的一块泥巴,这是国家博物馆中收藏的唯一活国宝,是我国传统酿酒工艺的珍贵见证,其蕴含的文物、文化、生物学价值,是金钱无法衡量的。把它拿到阳光下,会呈现出红、黄、绿等五颜六色,而且颜色还在不断变化,非常奇妙。

这神奇的窖泥,是不可复制的,离开了宜宾独特的自然环境,这些微生物就无法存活,当然也就无法酿出真正的美酒。据了解,美国、日本等一些科学发达的国家,曾借用当今最先进的科学技术,分析五粮液古窖泥中的成分,试图培养自己的老窖,但至今都没有成功。宜宾地处亚热带湿润季风气候,常年温暖、湿润,少日照、微风,四季如春,十分适合己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌、酵母菌等酿酒微生物的生存。而且宜宾酒窖的地温温度,常年维持在10~20度,正是适于酒窖中酿酒微生物生长发酵的温度,因此造就了五粮液香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而着称之至境。

600多年的风雨磨砺,独特的自然山水,岂能被复制。

酿酒,真的是一项生物工程,这项从古代就开始应用的生物工程,是五粮液集团的瑰宝,也是一个白酒业的奇迹。这些古窖,牵携着600多年的积淀,用美好的陈酿,醉倒了人间的地久天长。

五粮液和国窖1573哪个更好喝?五粮液国窖1573全方位对比!


泸州老窖是我国的四大名酒之一,国窖1573是泸州老窖的高端产品;五粮液是八大名酒之一,52五粮液普通版是其深入消费者心目中的高端产品。这两款酒在今天都是高档名酒的代名词,那么他们两个有什么不同呢?在口感上有什么差异呢?哪个更值得购买?今天我们就对比一下这两款产品吧。

品牌文化、影响力对比

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称双国宝单位,旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。

五粮液从远古走来,从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪,悠久的历史也同样是五粮液的一大卖点,20世纪60年代,国家文物部门的考古专家从五粮液窖中的出土物分析,这些窖池属明代成化年建造,至今已有六百余年的历史。收藏于国家博物馆的窖泥就来源于五粮液的古窖池群。因每克古窖泥中,含有数以亿万计的庞大微生物酿酒兵团,经济价值难以评估,科技界称之为微生物黄金。

工艺对比

国窖1573属于单粮(高粱)原窖续糟发酵工艺浓香白酒,口感特点表现为:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。

五粮液属于多粮(五种)跑窖续糟发酵工艺浓香白酒,口感特点表现为:香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美。

产品包装对比

两款酒的包装设计方面都诠释了中国传统文化,对代表中国祥瑞色彩的红色进行了充分展现。国窖1573的包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,1573字样以纯金压边。

五粮液标识中,大圆表示地球,着红色,而红色为产品色,表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势,有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五粮液,同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势。整体包装设计既表现了传统文化之美,又把酿造工艺与科技感完美融合。

口感对比

五粮液普通版:香气幽雅,醇厚谐调,入口后不辣喉,酒体一线,直达喉咙,酒体饱满富有递增变化,可谓回味无穷!

国窖1573:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。

适用场景对比

这两款酒不仅适用商务宴请、朋友聚会、商务送礼等普通场景,也同样适用于国宴、外事访问、国际交流等场景,这源于它们在国外享有非常良好的口碑与声誉。

价格对比

这两款白酒均属于高端白酒,市场价格高居不下,小酒瓶查询到五粮液官方售价为1249元/瓶,国窖1573官方售价为969元/瓶。

五粮液和国窖1573哪个更好?

简单来看,这两款酒都属于消费者心目中的大品牌白酒。但从口感上来说,国窖1573属于浓香型白酒的典型代表,而五粮液普通版也是浓香型白酒的杰出代表。包装上来讲,这两款酒无论在哪种场景使用都是门面与气度的展现。反正在小酒瓶看来这两款产品都是非常优质的,那么酒友们认为这两款产品哪个更好呢?欢迎大家在评论区留言讨论!

茅台、汾酒、五粮液到底哪个更好?


经常有人问茅台、汾酒,五粮液这三款酒哪款更好喝?

其实这个问题没有标准答案,毕竟萝卜白菜各有所爱,但是我们可以从以下几个方面了解这几款酒的区别:

01酿造工艺不同

茅台:端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。

汾酒:选用晋中平原的一把抓高粱为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用清蒸二次清的独特酿造工艺。

五粮液:五粮液采用混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛酿造工艺。

02酿造原料不同

茅台:主要原料是高粱。

汾酒:主要原料是高粱、大麦、豌豆。

五粮液:主要原料是小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食,最初也叫杂粮酒。

不同的酿造工艺和不同的酿造原料,决定了不同的酒有不同的香型。白酒的香型与其化学组成部分密切相关,这些化学组成部分都是发酵工艺的产物。工艺不同,酒的化学组成部分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同。

03香型不同

茅台酒:酱香型,其酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久等特点。汾酒是清香型,入口绵,落口甜,饮后余香,回味悠长。

汾酒:属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒汾牌二锅头。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

五粮液:浓香型,窖香浓郁,香味协调。

04主体香气不同

茅台酒:茅台酒石头窖池发酵,采用高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存的白酒,主体香现在还没有研究清楚,很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气。

汾酒:以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。

五粮液:以己酸乙酯为主体香气,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。

05口感不同

茅台酒:酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久,喝完口不干,不上头,是你侬我侬绵绵情长的感觉。

汾酒:液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

五粮液:口味丰满,入口绵甜干净,尾净余长;喝完是一日不见如隔三秋、干柴烈火的感觉。

06产地不同

茅台酒:独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。

汾酒:产于山西省汾阳市杏花村。

五粮液:产于四川宜宾市。

以上就是茅台酒、汾酒、五粮液的主要区别,供您参考。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。