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相传古时候，在川黔交界的赤水河畔，有一个聪明能干的男青年李二郎，爱上了美丽灵巧的姑娘赤妹子。赤妹子从小失去父母，在她舅舅家长大，而舅舅是个图利贪财的人，见李二郎孤苦一人，家境贫寒，靠帮主家牧羊为生，不同意将赤妹子嫁给李二郎， 但又不便于干涉拒绝。于是，他想出一条妙计：“谁要娶赤妹子，必须拿出一百坛美酒作为订婚之礼。”李二郎明知是刁难自己，但由于钟爱心切，便私下对赤妹子说：“你只要真心爱我，就耐心等待着，我一定要招一百坛美酒来接你成亲！”从此，李二郎放下牧羊鞭，不分昼夜地在赤水河边挖呀、刨呀，寻找泉眼。他挖断99把铁锹，99把锄头，撬断99根木棒，挑断99根扁担……，真诚的心意，艰辛的劳动，终于感动了龙王三太子，使乱石滩中冒出了清澈透明的泉水。李二郎用此泉水酿酒，但酒的香味不浓。一天，龙王三太子为了进一步考验李二郎，就变成一个年老体弱的老头来到李二郎的酒坊，向李讨酒御寒。李二郎爽朗地说：“我酿酒是为了取赤妹子成亲，既然老人要喝，只要不嫌，尽管喝够”。老人见他心地善良，对赤妹子忠心不二，便装醉倒地把喝下的酒吐于泉中。李二郎赶快扶起老人回屋休息。老人似醉非醉地说：”你那泉水犹如酒泉，再刨尺把深，酿出来的酒就更美了。“李二郎听了老人的话，扛锄来到水泉，铡刨几锄，只闻泉水香味扑鼻，李二郎大喜，立刻回去问问老人何故，然而老人已不知去向。李二郎，从此用这甘醇芬芳酒泉水酿出了琼浆美酒，送到赤妹子舅舅家，招回了赤妹子，使有情人终成眷属。成婚后，赤妹子帮其夫李二郎精心酿酒，使美酒名扬四方。后来人们为了纪念李二郎，把他挖泉酿酒的地方，取名叫二郎滩；把这酒泉取名郎泉；把他酿造的酒取名郎酒。
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关于杜康酒由来的传说
从九朝故都洛阳南去，过龙门，溯伊水而上数十里，可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水，这就是杜康河。杜康河畔，一个村子傍山而座，这就是杜康仙庄。有名的伊川杜康酒就出在这里。说起杜康酒，还有个“杜康造酒醉刘伶”的故事哩！提起这件事，人们不免会发问：东周的杜康怎么会造酒醉倒晋代的刘伶呢？相传，在两千五百年前的东周，有个造酒的人叫杜康。他懂得，好钢才能铸成宝剑，好水才能酿成美酒。为了造出更好的酒来，他决心去寻找天下较美的泉水。一天，他走出龙门，沿着弯弯曲曲的伊水向南找去，发现一条小河，河水百回千折，越往上走，河道越窄，河水越清，杜康的劲头也越大。他翻山越岭，终于找到了小河的源头。只见湍急喧闹的小河在这里变得洁白如练，消匿在不远的一条小沟里。杜康奔下山坡，急步走到小沟前一看，只见小沟里百泉喷涌，清冽碧透。杜康弯下身来，掏了一捧泉水喝下去，感到清凉甘甜，沁人肺腑，他忍不住一捧又一捧地喝呀，喝呀，喝了个够，顿时觉得浑身清爽，精神倍增。杜康高兴极了，就在达里搭棚架屋安居下来，开始了酿酒的营生。后来，到这里居住的人渐渐地多起来，就形成了一个村落。
2024关于白酒：“贵州茅台”名字的由来
1915年王立夫”王茅“酒在巴拿马万国博览会获金奖后，在重庆开设了专卖店——“重庆道门口美味村经营”。“贵州茅台”名字的由来茅台酒商标“贵州茅台”是我国酒类行业中，他的雏形可追述到清代。据史料记载，贵州茅台镇的酿酒历史悠久。到了清同治八年(1869年)，盐商华联锋在此建立了贵州成义茅台酒厂，在成义酒厂创建十年后，茅台镇又出现第二家酒厂——荣合酒厂，该厂的创办人正是经营天和盐号的盐商王立夫。经过长期发展，荣合酒厂的规模以和成义酒厂不分上下。后来茅台镇又出现了另一家具有一定竞争力的酒厂，经赖永初先生巨额投资，建立了恒兴酒厂，至此，茅台镇形成了三大巨头酒厂，王立夫荣和酒厂的“王茅牌”，华联锋成义酒厂的“华茅牌”，赖永初恒兴酒厂的“赖茅牌”。，茅台酒成产地所在的怀仁县人民政府采取积极的赎买政策，到1953年，当地茅台酒的三巨头全部转入国营茅台酒厂，各自的商标也陆续停止使用，“贵州茅台”这样的一个新商标至此诞生。
2024关于白酒：闷倒驴酒的名称由来
明万历年中，蒙古草原有一酒坊，名曰：“百里香”。坊主酒叟也，寿七十余，生平酿酒，酒如其名，香飘百里。一日，坊中出新酒二坛，酒叟以驴荷之，欲市而沽。及市，酒叟见日上三杆，觅树荫而寐。酒香幽幽，驴不禁盗饮半坛。待酒叟醒转，却闻人声嘈杂，但见驴已卧醉不起，驴酣大作也。众而围观，老幼皆笑为绝倒。一书生前而谑之曰：驰誉草原百里香，香飘至此闷倒驴，酒叟亦谐，不日，百里香遂得戏称--“闷倒驴”！自此，“闷倒驴”酒被排为草原人民的烈性酒之首而名扬天下。
关于茅酒的由来之说
茅酒也就是茅台酒了，茅台酒独产于的贵州省仁怀市茅台镇，可是非常有名的酒了，茅台酒之贵，“地球人都知道”。关于它的来源还有一个传说呢。
据传，远古时赤水河的土着居民——濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，仁怀已有了“枸酱酒”，可以说是茅台酒的雏形。
至唐、宋朝，仁怀已成酒乡，酿酒之风遍及民间。茅台酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于市。宋人张能臣的《酒名记》，以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称前列”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起，获得“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。
光绪二年，商业新兴，酒业随之发展，华家在毁于兵灾十多年的“茅台烧房”的废墟上，重建酒房，取名“成义酒房”，生产的“茅台烧”即“华茅”。同时仁怀王义夫、石荣霄、孙全太合股联营开办“荣太和烧房”。其后因股权重整，酒房遂归王家，更名“荣和烧房”，所产的酒即称之为“王茅”。
2024关于白酒：双沟大曲得名的传说
双沟大曲系传统名酒，誉满神州。传说有人题赠双沟酒坊一副楹联：酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落水，游鱼得之成龙。双沟大曲因出在双沟镇，故以产地命名，但提起它的由来，民间还流传一个动人的故事。相传明朝万历年间，镇上有一何记酒坊，取东沟泉水造酒，酒名就叫东沟大曲，由于镇上只此一家，别无分号，生意倒也不错。这何酒师家中使唤的两个人，一个是他的独生女儿琼妹，姑娘生的如花似玉，不仅有沉鱼落雁之容，而且聪明伶俐，酒坊里里外外全仗她帮父亲把持；另一个是双沟镇上的一个穷汉子，名叫曲哥，父母过世早，只身一人靠替人帮工过活。他为人厚道做事利索，平时除上甑烧酒之外，还帮酒坊里挑挑水、劈劈柴、颇得何师傅的信赖。这琼姑娘看曲哥老实巴交，又肯做事，不由对他产生爱慕之心。不久，这对有情人私下约会，订下了海誓山盟，表示海枯石烂永不变心。后来何酒师耳朵里刮到了这件事情，觉得门不当、户不对，死活不肯做这门亲事，为了避免生米做成熟饭，有辱门风，便借故找由将曲哥赶了出去。曲哥离开何家酒坊后，生活无着落，成天恼闷惆怅。农历四月初八日，双沟西山逢庙会，他去寺里求签问卜，路过西沟沿，碰见一个老婆婆跌进了深沟，曲哥顾不上再去报恩寺，纵身跳进沟底，把老婆婆救了上来，一步一步背到自己的茅棚里，象服侍亲妈一样精心调养。无奈，家中一贫如洗，日子久了，实在管不起两张嘴吃饭。老婆婆见他十分为难，借故到南山走亲戚，临走时对曲哥说：“你救了我一命，无以报答，我出嫁时头发上别有一根金簪，那是随我出嫁的一件心爱之物，现已不在头上，想来可能是跌下西沟时失落在泥坑里。我走后，你可去寻找回来变卖了补贴家用，也算是对你的酬谢吧。说罢，不知去向。这曲哥听老婆婆一说，信以为真。第二天果然带把铁锹找到老婆婆跌跤的西沟底下，仔细地挖了起来，一下折腾了半天根本没有找到什么金簪子，但却挖出一块青石板，他好奇地掀开一看，喜出望外，原来里是一汪碧波荡漾的泉水，石壁上还有三个清晰可辨的大字：西沟泉，曲哥捧起一口泉水尝了尝，只觉得甜丝丝、凉津津，顿觉五脏六腑都格外清新。他长长舒了一口气，自言自语道：“我这半天的功夫总算没有白费。”再说这琼妹姑娘自曲哥走后，整天丧魂落魄（失魂落魄），哭哭啼啼，恰巧在曲哥发现西沟泉的那天，乘父亲不备，逃出酒坊，到外寻找曲哥，一直找到了太阳落山，方才找到。二人见面说不尽的知心话，免不了搂头抱颈，亲亲热热一番。就在他俩卿卿我我的时候，只听“扑通”一声，原来琼妹随身带来的一樽（壶）东沟大曲失落到西沟泉中，他俩定了定神，闻得这泉水中酒香袭人，抿上一口，觉得比东沟大曲味道美上十倍。这对情人眼前豁然开朗，转悲为喜，心想，我们何不另立锅灶，引这西沟泉水烧酒与东沟大曲一比高低呢。主意拿定，说干就干，琼妹取出私房钱，变卖了首饰，凑足了本钱，不几天就立起了西沟酒坊，所酿美酒超逸脱俗，当即以泉命名叫“西沟大曲”。由于西沟酒坊的酒好，人也厚道。生意日渐红火，未上半载，名声便超过了没袭（经营）多年的东沟酒坊。此时的曲哥腰缠万贯，已经今非昔比，一改在何家帮工时的穷酸相，堂堂正正的当上了西沟酒坊的大老板。后来这何家老倌年事已高，又不如曲哥琼妹生意活络，自愧弗如（自愧不如），经人撮合，甘愿把女儿嫁给曲哥。曲老板乃仁义之君，不记前仇，决定两家合成一家，两片酒坊合并成一个。这何师傅造酒积累多年经验，加之有东西两泉优质水源，所酿的酒质量比先前更加，从此定名叫“双沟大曲”。酒坊由曲哥主持酿造经营，琼妹小姐鼎力相助，夫唱妇随，酒坊越发兴旺发达，双沟大曲酒的美名代代相传，一直沿袭至今。
2024相关白酒知识：郎酒的来历
美酒必有成因，关于郎酒的来历、成名还有一段动人的传说。相传古时候，在川黔交界的赤水河畔，有一个聪明能干的男青年李二郎，爱上了美丽灵巧的姑娘赤妹子。赤妹子从小失去父母，在她舅舅家长大，而舅舅是个图利贪财的人，见李二郎孤苦一人，家境贫寒，靠帮主家牧羊为生，不同意将赤妹子嫁给李二郎， 但又不便于干涉拒绝。于是，他想出一条妙计：“谁要娶赤妹子，必须拿出一百坛美酒作为订婚之礼。”李二郎明知是刁难自己，但由于钟爱心切，便私下对赤妹子说：“你只要真心爱我，就耐心等待着，我一定要招一百坛美酒来接你成亲！”从此，李二郎放下牧羊鞭，不分昼夜地在赤水河边挖呀、刨呀，寻找泉眼。他挖断99把铁锹，99把锄头，撬断99根木棒，挑断99根扁担……，真诚的心意，艰辛的劳动，终于感动了龙王三太子，使乱石滩中冒出了清澈透明的泉水。李二郎用此泉水酿酒，但酒的香味不浓。一天，龙王三太子为了进一步考验李二郎，就变成一个年老体弱的老头来到李二郎的酒坊，向李讨酒御寒。李二郎爽朗地说：“我酿酒是为了取赤妹子成亲，既然老人要喝，只要不嫌，尽管喝够”。老人见他心地善良，对赤妹子忠心不二，便装醉倒地把喝下的酒吐于泉中。李二郎赶快扶起老人回屋休息。老人似醉非醉地说：”你那泉水犹如酒泉，再刨尺把深，酿出来的酒就更美了。“李二郎听了老人的话，扛锄来到水泉，铡刨几锄，只闻泉水香味扑鼻，李二郎大喜，立刻回去问问老人何故，然而老人已不知去向。李二郎，从此用这甘醇芬芳酒泉水酿出了琼浆美酒，送到赤妹子舅舅家，招回了赤妹子，使有情人终成眷属。成婚后，赤妹子帮其夫李二郎精心酿酒，使美酒名扬四方。后来人们为了纪念李二郎，把他挖泉酿酒的地方，取名叫二郎滩；把这酒泉取名郎泉；把他酿造的酒取名郎酒。传说归传说，但如今对岸的贵州地方还有郎酒的遗迹。优美的神话传说，更为名酒添光增色，吸引着中外饮客。但郎酒到底是什么原因成名，人们还得寻究其源！
2024相关白酒知识：三白酒的由来
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地处杭嘉湖平原腹地的桐乡，盛产水稻，有鱼米之乡之称。这里农村人家，每到年终岁末，有用自产糯米酿酒的习俗。所酿之酒是乳白色，其味香甜可口，俗称甜白酒，乌镇称“三白酒”。说起甜白酒的来历，民间流传着一段故事。从前，有一户人家，母子俩相依为命，因家境贫寒，儿子不得不外出做工。一天，儿子在帮人家做工时，雇主给了他两只粽子当点心。儿子是位孝子，他准备将这两只粽子留给母亲吃。他将粽子藏在田横头一棵老杨树的树洞里，并顺手扯来一把草盖住洞口。后来，天空突然下起雨来，为了躲雨，他走得匆忙，忘了取出粽子。隔了两天，当他去田横头树洞中取粽子时，发现那两只粽子已经被雨水浸成软呼呼的，用手一捏，里面滴出水来，而且透出一阵酒香。粽子拿回家后，母亲一尝，觉得又香又甜，还带点酒味，问儿子粽子边有没有放什么东西。儿子说只在上面盖了一层草。原来这是一种能促使米食发酵的酒药草。后来，他们就用这种草和粉作曲，酿制甜白酒，一直流传了下来。 如今桐乡不仅农家酿制这种酒，一些酒厂也生产这种酒。他们将科学与传统方法结合起来，酿出了味道纯正的甜白酒，并在包装上作了改进，使其成为馈赠亲友的礼品。