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在现在生活中，很多男性都比较喜欢喝酒，也有的男性喜欢喝白酒，那么男性在平时喝白酒的话，可能会有这几个变化，通常喝白酒身体就有好处也有坏处，那就可以很好的促进体内的血循环，经常喝白酒的话，可能还会收获一些好处，很多人都有所了解，虽然喝酒对身体是有一定好处的，但是也不能过量饮酒，喝酒一定要注意，不要过量，今天就来一起了解一下。
男人经常喝白酒，可能会收获这3个好处，早看早好
1.消炎杀菌
在平时的时候如果经常喝一点白酒的话，可以很好的帮助消炎杀菌，如果男性体内患有炎症的话，可以经常喝点白酒，这样能够帮助杀灭体中的细菌，对于肾脏和前列腺的健康都是比较有好处的。
2.缓解风湿
在平时喝酒的时候，可以适当的在关节抹一点白酒，可以很好的缓解风湿，并且也能够减轻身体的疼痛，如果在平时患有风湿性关节炎的话，可能到了阴天和下雨的时候，疼痛感会比较明显，这个时候适当的涂一点白酒，就能够祛除体内的湿气，缓解疼痛。
3.预防心脑血管疾病
现在很多人在年轻的时候也会患有心脑血管疾病，这跟平时的一些生活习惯是有关系的，如果你现在平时不注意保护自己的话，血液就会变得比较粘稠，影响到血管的健康，适当的喝点白酒可以很好的疏通血管，这样也能够排出体内的毒素和垃圾，使血管变得比较畅通。
在平时的时候，可以每天适当的喝杯白酒，这样的话对身体是比较有好处的，身体会变得比较健康。以上就是今天分享的内容，感谢您的阅读与支持，喜欢的话欢迎分享与关注，我们下期内容不见不散。
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每天一小杯白酒 这3个好处会愈发明显
在我国的男性当中，有大部分的男性喜欢喝酒，由于有些人不能够正确的把握喝酒的剂量，每次一喝酒就会明定大醉，所以喝酒似乎成了一件影响健康的大事情。很多人只要一提及到喝酒，就会感觉身心疲惫，认为自己身边有很多的酒鬼。特别是一些年轻的夫妻，总是会因为男性经常爱喝酒而吵架，甚至有些人最终走向了离婚。喝酒真的有这么大的害处吗?
在中国民间，有这样一句俗语叫做小饮怡情，大饮伤身。喝酒并不一定是一件坏事，其实喝酒对人体还是非常有好处的。如果每天喝一杯白酒的话，对身体会有什么影响呢?
1、驱寒保暖。医学家指出，如果人每天保持一杯白酒的计量，每次不要超过50毫升的话，那白酒可以使身体内的热量发挥更快，特别是在冬天的时候，一杯白酒下去，整个人都暖起来了。
2、活跃大脑。喝酒还可以使人的脑部变得更加发达，有些人平时在思考某个问题的时候，总是想不出来解决的办法，但是静下心来喝上一杯酒，再吃上几碟小菜，很快事情就可以迎刃而解。
3、增强身体素质。每天一杯白酒还可以有利于人的身心，喝上一杯白酒，能够让男性变得更加身强力壮，每天觉得自己精神更加充沛。在喝完酒之后，想象力还会有所提高，所以对于男性来说，每天喝一杯白酒还是比较有好处的。
但是喝酒要严格控制剂量，如果选择的杯子较大的话，那就会对身体造成很大的伤害。喝酒最伤害的两个器官就是肾脏和肝脏，所以男性发病几率当中最高的也是肝脏和肾脏部位，有很多男性都有肾虚的情况，部分男性还有酒精肝。虽然可能年纪较轻的男性不会觉得身体有异样，但是等到40岁左右，就会开始出现各种疾病。
白酒和红酒相比，两种酒各有各的好处，每天喝上一杯白酒对身体是有好处的，但是医学家所指出的，一杯白酒的计量却仅仅只有50毫升，人们在真正能够做到每天只喝50毫升白酒的人少之又少，所以如果身体不太好的话，那建议还是应该要少喝酒。只要把握好了，尽量慢喝一点，酒对身体不仅没害处，反而有好处。
经常喝酒的人怎么养胃
经常喝酒的人怎么养胃
经常喝酒的人钙流失量非常大，因此要多喝牛奶，这样对胃部的细菌也有平衡的作用。下面是一些喝酒怎么养胃的经验技巧。
饮酒与养胃：
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、要选择适合自己的酒类，抗酒精能力强的人适合喝白酒，肚子大消化能力强的人适合喝啤酒
6、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精，降低酒精度的积存，并助于排泄。
饮酒过量是有很多坏处的，其中之一就是对胃部的损伤，爱喝酒的人平时应该多注意保养自己的胃。平时要多吃一些绿色的蔬菜，这样可以补充维生素b。要边喝酒边吃饭，让食物在胃中形成一个保护膜，避免酒精对胃部更大的刺激。如果喝多后有呕吐的欲望，就尽量将酒都吐出来，然后尽快的喝一些温的开水，对胃部可以起到清洗和保护的作用。
经常喝酒的人请注意 这六种喝酒方式真的很“要命”！
有人说学会了品酒的同时也就学会了品味人生，一杯酒的味道或许辛辣，或许香气扑鼻甚至还有一些苦涩，但是始终比不过人生旅途中的酸甜苦辣。很多酒友都喜欢在闲暇时间或者欢聚时来上两杯酒来烘托气氛，但是大家是否明白不好的饮酒习惯会个哦我们身体带来健康隐患?今天小酒瓶给大家分享的就是这些喝酒方式!
适量饮酒是有益于我们身体健康的，但是如果喝酒习惯不正确的话不仅对健康无益反而会造成伤害，会喝酒的长寿，乱喝酒的短命说的就是这个道理，下面小酒瓶带领大家一起来看看这些不健康的喝酒方式吧!
一、感情深，一口闷
很多人在喝酒的时候经常会遇到这样的酒友，这种饮酒方式看似非常豪爽，痛快，但是对我们身体造成的伤害是最大的。
因为这种饮酒方式会瞬间增加我们体内的酒精，加重人体器官的负担，会对我们身体造成影响，所以小酒瓶在这里劝各位酒友不到万不得已不要这样饮酒，同时也尽量不要这样强求别的酒友一口闷!
二、食物搭配有误
很多会喝酒的酒友在喝酒的时候都非常讲究下酒菜，但是在这里小酒瓶还是要啰嗦一下几个比较重要的值得大家注意的细节：
1、喝酒的时候尽量不要搭配熏鱼之类的食物，这样有诱发癌症的风险。
2、喝啤酒不要吃海鲜，这样会导致血液中的尿酸急剧飙升。
3、火锅+白酒会加剧白酒的热性，让身体呈现多种上火表现。
如果酒友们还有哪些建议欢迎大家在评论区留言讨论哦!
三、光喝不吃，空腹饮酒
空腹饮酒也是一个非常伤身体的饮酒习惯：酒桌上很多人喝酒兴起的时候常常会不吃主食简单吃两口菜，这样就是空腹饮酒，空腹饮酒不仅会让人更容易喝醉，还会对人的肝脏和胃黏膜造成一定的损伤。
空腹喝酒时，血液吸收酒精的速度会变快，血液中的酒精浓度更容易达到一定值，所以更容易喝醉。另外，酒精会直接刺激胃壁、损伤胃黏膜，进而导致胃炎、胃部疼痛等不适。所以酒友们一定不要空腹饮酒!
四、不同酒类混饮
很多混迹酒场多年的老酒友在喝酒的时候不会出现不同酒类混饮的清偿，这种情况通常会出现在一些年轻的酒友身上，很多人喝酒都是喝完白酒喝啤酒，或者喝完白酒喝红酒。但是小酒瓶还是要提醒大家一句话就是不同种类的酒不要轻易混合喝，这样很容易导致酒精中毒。
例如啤酒与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官产生强烈的刺激和严重的危害，严重的话会导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大，所以即使混着喝酒偶尔一次还可以，千万不要长期养成习惯!
五、烟酒不分家
很多酒友在抽烟的时候常常会以男人不抽烟，白在世上颠;男人不喝酒，白在世上走。的理由来为自己开脱，甚至平时不吸烟的酒友在兴头上也会来上一根烟，殊不知在饮酒的时候吸烟造成的后果是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被麻醉了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
六、盲目追求高度酒
很多酒友都非常喜欢喝烈酒，总觉得低度酒喝着没劲，认为低度酒不好喝，事实上并不是这样的，同时酒的度数越高，酒精含量也就越高。这样会加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。所以在喝酒的时候选择我们适合的就好了!
上面就是小酒瓶今天给大家分享的关于饮酒六个比较普遍的不良习惯，所以酒友们想要享用更多的美酒佳酿就应该对自己和家人负责，要尽量远离这些不良习惯，这样才能真正意义上的做到适量饮酒，健康生活!当然了，偶尔的放纵一下也是可以的，但是一定不要长期保持这样的习惯哦!
经常喝酒的你 这些食物一定要多吃！
适量的饮酒，可以保持身体健康，调节情绪。
但我们常常因为工作应酬的关系，而需要喝大量的酒。过量饮酒会对身体产生负面的影响，特别是加重胃部和肝脏的负担。
那么，经常喝酒的人吃什么可以养胃护肝呢?
一、多吃水果
1.荔枝
经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人，在日常生活中多吃些荔枝起到滋补的功效，并可增强肝脏功能。
2.木瓜
专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。
木瓜之所以对肝脏有益，是由于木瓜中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
3.柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。
并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
4.葡萄
含有丰富的葡萄糖及多种维生素，在补益气血，益肝阴，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿、保肝强肝上具有一定功效，是肝脏有益的饮食佳品。
Tips
酒后吃一些水果，或者喝些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代谢。
二、多吃蔬菜
1.胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。
本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
但因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康，故不宜作为下酒菜。
2.黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。
其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
3.蘑菇
属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生;含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者及喝酒人士食用。
4.芦笋
韩国最新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
研究人员在实验室分析了芦笋及芦笋叶提取物对人体和实验鼠肝脏细胞的保护作用。
新研究结果证明，芦笋的生物学功能有助于减轻醉酒症状，保护肝脏。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。
三、喝酒不易醉的小窍门
1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2.提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。
3.喝酒时多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，多吃豆制品，多吃绿叶蔬菜可保护肝脏。
4.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时，要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。
5.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
经常喝酒的人 多少度的白酒对身体好?
大部分男人在平时的应酬特别的多，所以在应酬的时候难免进行喝酒，但是如果过量酗酒的话，可能会加重肝脏的负担，进而容易出现肝脏疾病。所以在平时我们应该适当的饮酒，这样对身体才可以起到一定的养生效果，但是到底喝多少度的白酒对身体好呢?今天不妨随小编来了解一下。
经常喝酒的人，多少度的白酒对身体好?看完你或许就明白了!
其实在喝酒的时候也是有许多讲究的，尤其是对于白酒的度数，平时可以选择40.9度的白酒，如果是同等质量的话，对身体的伤害要小一些。虽然选择这个度数对身体好，但是还是要适量的饮酒，如果过量酗酒的话，还是会给身体造成很大的伤害。
适当喝白酒给身体带来的好处
增强心脏功能：在平时适当饮酒的话，可以使得血液循环速度逐渐的加快，进而可以增强心脏功能，对心脏起到一定的保护作用。但是如果过量酗酒的话，会使得血液中的酒精含量逐渐的增多，进而会加重心脏的负担，而且还会出现心脏疾病。
消除疲劳：生活中大部分男人的工作和生活压力都特别的大，再加上长时间的工作造成身体特别的疲劳，而如果男人在平时适当的饮用一点白酒的话，能够缓解身体的疲劳感，而且还可以刺激大脑神经，使得大脑变的特别的放松。但是如果过量酗酒的话，还会加重身体的疲劳感，从而对身体健康不利。
提高免疫力：如果男人在平时适当饮酒的话，对于免疫系统也可以起到一定的调节作用，进而能够使得身体的免疫力和抵抗力提高有效，提高身体素质，减少疾病的出现。所以在平时我们可以通过适当的饮酒，达到养生保健的效果。
7个办法帮助男人健康喝酒
男人喝酒应酬是在所难免的，不过大家也都知道喝酒伤身，那么有什么办法能让男人健康的喝酒呢?下面不如跟着小编来了解下吧。
7个办法帮助男人健康喝酒
1、按理想速度饮酒
理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。
如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
2、喝清水，恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。醒酒水自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
3、饮用运动型饮料和果汁也有效
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
4、吃柿子，帮助分解酒精
柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
5、多食贝类，强化肝脏的解毒作用
以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。
6、喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
7、吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
夏天喝白酒的8个好处、4个禁忌
夏天喝白酒的好处。每到夏天，就是一整年最热的时候，很多的城市都是酷热难熬，那很多人是不是都想到应该喝冰镇啤酒?不对，此刻应该来瓶白酒，为什么呢?
很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒，大口喝下去的畅快淋漓，不过从另一个角度看，夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力，食欲不振、口淡乏味、精神萎靡，也就是中医所说的苦夏，针对苦夏的问题，适当喝一些白酒还是大有益处的。
好处一：有助睡眠
早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医者们所看好，广泛应用于医药领域。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有失眠症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但是要注意是少量、少量哦!
好处二：预防啤酒肚
对于肥胖或有啤酒肚的男士，最应该减少啤酒的摄入量换成白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。
好处三：去除湿气
常年的工作劳累，有不少人到中年以后会患上颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状。
夏天如果喝啤酒，会加重这些病症，相反，适当喝些白酒可以活血化瘀，去除体内湿气。
好处四：开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
好处五：消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。但不要过量饮用，那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。
好处六：舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，可以用白酒对关节进行揉搓，疗效甚佳。
好处七：促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
好处八：白酒能安神助眠
白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇不宜饮酒。
夏季喝白酒虽有好处，但也有4个禁忌要注意：1、忌混喝;2、忌空腹;3、忌过量;4、忌边抽烟边喝酒。
3高3低3多1少又3长 酱酒的这13个数字分别是什么？
顺应语言交际的需求，我们常常喜欢用数字式缩略语来表达复杂内涵，比如四个自信，一带一路等。我们所听到的有关酱酒的三长三高三低三多一少也是如此，是对酱酒复杂生产工艺特点的一些总结。
顺口溜似的特点总结虽利于传播，但其所涵盖的具体内容很少人能说得出个一二的。
三高
高温制曲制曲温度在60℃以上
制曲的温度在60℃以上。高温制曲可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，使曲药酱香、曲香均好。
高温堆积发酵堆积发酵温度高达50℃
堆积发酵温度高达50℃，有利于酒醅网罗和富集空气中的微生物，进而产生酱香或酱香的前体物质，对酱香型白酒的呈香呈味奠定基础。
高温馏酒接酒温度35-45度
酱香酒蒸馏时的接酒温度达35-45度。高温能最大限度地排除如醛类、硫化物等不利口感的低沸点物质，让酒喝起来不上头不口干、不辣喉。
三低
水分低37%-40%
水分是酒醅发酵不可缺少的条件之一：粉碎后的高粱吸水后经加热开始糊化。霉菌只有在水中，才能与糊化好的淀粉充分接触完成全部糖化过程。糖只有溶解在水中才能被酵母菌利用。酵母菌只有在水中才能将糖转化为酒精。所以，酒醅中水分含量的高低直接影响到蒸馏酒产量和质量。水分含量高，所酿酒偏寡淡。
酱香型白酒生产中酒醅要求低水分，投料时水分只有37%-40%。
大曲糖化率低300mg葡萄糖/35℃hg曲以下
糖化率的高低取决于大曲中具有糖化作用的微生物将淀粉分解为糖分的能力。而制曲温度的高低直接影响糖化力，一般是低温大曲中温大曲高温大曲。酱香大曲制曲温度超过60度，其糖化力低，为300mg葡萄糖/35℃hg曲以下
。偏低的糖化力才能保证酱香型白酒的多轮次取酒。
出酒率低20%左右
出酒率是指在标准大气压、20℃条件下，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量。以高粱为例，假设100斤高粱在标准气压，20℃情况下，蒸馏出酒精含量50%的白酒为53斤，也就是说高粱出酒率是53%。
酱香型白酒出酒率为5:1，约在20%左右，即5kg粮食产约1kg(53%vol)。
三多
用粮多5斤粮食1斤酒
5斤粮食才制取1斤坤沙酱香白酒，这使得酱酒香气香味物质含量多，酒体更加丰满。
用曲多粮曲比1:1
酱香型白酒大曲用量大，粮曲比1:1或更高。
取酒次数多七次取酒
酱香型白酒的生产要经过七次取酒，从两次投粮发酵后开始取酒，每蒸煮一次取一次酒。每一轮的粮食因为淀粉含量的不同、发酵程度各异，酒的香味和口感也肯定各不相同。
一少
辅料用量少
在白酒的酿造中，除了高粱、大米、糯米、玉米、小麦等酿酒原料之外，还大量使用很多辅助的原料，这些辅料中使用量最大的就是稻壳。稻壳有利于酒醅的升温，促进酒类发酵产酒。但稻壳量大，则会影响白酒风味。酱香型白酒在酿造中所用辅料极少。
三长
生产周期长一年一个生产周期
一瓶酱酒，基酒的诞生需要经历二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。
制曲时间长40天制曲，半年以上存曲
酱香型白酒大曲的制作需要40天左右，知否还要贮存长达六个月才能投入生产使用，这对提高基酒质量具有重要作用。
储存时间长三年以上的储藏
经历一年生产周期生产出来的酱酒还要再经3年以上陶坛窖藏，才能用于勾调成品。
划重点
3长3高3低3多1少是对酱酒生产工艺特点的总结，3长指生产周期长、制曲时间长、储存时间长，3高指高温制曲、高温堆积、高温馏酒，3低指水分含量低、糖化率低、出酒率低，3多指用粮多、用曲多、取酒次数多，1少指辅料用量少。
假如世界上没有酒 中国可能会痛失四大名著！
假如有一天，这个世界上再也没有酒，一定会有人惊呼：中国必将痛失四大名著!
别以为这是危言耸听，如果没有酒，四大名著里面的这些经典桥段又能如何演绎的惟妙惟肖，成为世人流传的经典呢?
《水浒传》中，武松景阳冈醉打老虎;孙二娘开店用酒灌醉顾客;鲁智深醉打镇关西等等，都是因酒而起，因酒而终。没有酒，你让武松去喝水么?如此的话，那么想必英雄不是在去打虎的路上，而是在去找厕所的路上。。。
《西游记》里的孙大圣，蟠桃盛会上，也禁不住酒香的诱惑，偷喝了天宫的玉液琼浆，香醪佳酿，于是就乱了蟠桃盛会，闹起事端。
《三国演义》中曹操与刘备煮酒论英雄，充分表现了曹操的老奸巨猾和敏锐的目光。除了酒，小编实在想不出来能煮什么论英雄?煮开水论英雄?喝茶论英雄?能体现出英雄的胸襟气概来?难免太小家子气了。关羽的温酒斩华雄，亦用酒突出了关羽的神勇。
《红楼梦》中贾、荣两府的主人们，过生日要饮酒赋诗，逢年过节要饮酒赋诗，就是观花赏月，下了大雪赏雪也要饮酒赋诗，真是雅致之极。
酒被上升为一种文化来解读已经有些年头了，到底文化在哪里?是酒的文化，还是喝酒的文化?对于西方人来说，酒是文化;对于中国人来说，喝酒才是文化。
中国人喝酒讲究酒，但更讲究的是喝酒的热闹，喝酒的一醉方休;要讲段子，要开涮，要妙语连连，要高谈阔论，雅者吟诗赋词，俗者行令猜拳。酒一定是少不了的，温文尔雅，绝非中国人喝酒的做派，黄酒红酒白酒啤酒洋酒，兵来将挡，酒来我喝。看上去好像很粗俗，很没有文化，但是酣畅淋漓地喝3杯，不由地感叹，喝酒不仅是文化，而且对于中国人来说，还深藏玄机，它是一把看不见的金钥匙。
普遍的，中国人的性格矜持不外向，不似老外一见如故一见钟情;不喝酒也是豪情满怀。中国人不喝酒的时候，心灵的门虽设而常关，大都趣味淡淡，谈锋平平，幽默稍稍，连笑容也是一丝丝的牵强，但是当酒过三巡，那三巡之酒，对血脉阵阵推波助澜，心灵之门没做严防死守就完全敞开，矜持的表情被脸上的红晕一扫而光，想说就说，再也不像喝酒之前，要把一句话的语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口，开口的时候，还下意识地挠耳抓腮，捋头发、托下巴。
这种心灵的推动，不在乎是什么酒、什么酒礼仪;一个乏味的人会变得灵动，一个拘谨的人会变得生动，就好像是上了一堂公共关系学的快餐速成班，与其说这是酒的作用，还不如说这是文化的作用，喝酒的文化。
经常喝啤酒当心肾衰竭 肾衰竭发生原因有哪些？
生活中让肾衰竭发生的原因早知道。肾衰竭是生活中很常见的一种疾病，因其普遍性和高发性，患者对这种疾病越来越关注了，这种疾病早期症状不容易被人发现，从而引发了不注意及时治疗的话对身体也是严重的危害，所以说肾衰竭的原因对于人们来说很重要，对于男人来说，啤酒是他们最喜欢的饮料，但是，你是否知道啤酒喝多了对身体有很大的危害吗?尤其是对于患有肾病的人来说，喝啤酒无疑是雪上加霜，给肾脏增加负担，甚至还有可能导致肾衰竭。日常生活中人们应该对于肾衰竭引发的原因引起重视，从而才能使自己做好预防。
为什么喝啤酒会引起肾衰竭?
我们知道，啤酒中含有酒精，而酒精在代谢的过程中会增加肾脏的负担。同时啤酒中的啤酒花有利尿作用，也会增加肾脏的负担。同时还会伤肝，肝脏损伤之后有毒物质不能够，很好的进一步增加肾脏负担。如果已经患了肾脏方面的疾病，又经常大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。
肾衰竭初期都有哪些表现?
肾脏出现问题很容易影响患者的正常生活，因此越早发现越早治疗，对于后期的康复越有利。那么，肾衰竭初期都有哪些表现呢?
1、心血管系统
通常患者会有高血压或者是心力衰竭的症状，常常会感到心悸或者是气喘，很多时候不能平着躺下，心律也容易失常，严重的患者有时还会出现心包积液的现象，有的时候还会堵塞。
2、神经系统
发生该病后会有精神不振、头痛、头晕的现象出现，有的患者记忆力会突然的下降，失眠排尿困难等症状表现也是常常可以见到的，严重的患者还会发生昏迷。
3、消化系统
该病发生后患者常常会感到厌食、恶心、想吐、腹泻等，常常会感觉到自己的口中有尿味，或者是消化道出血等。
4、皮肤表现
该病发生的时候还会有脱屑的现象，皮肤也常会感到没有光泽，有的时候还会有黑色素的沉着，皮肤的颜色也会显得较深，出现水肿或者是皮肤感染等不良的现象发生。
6、呼吸系统
该病发生的时候对我们的呼吸系统也是有影响的，常常会感觉到自己的口中有尿味出现，而且还有代谢性酸中毒的气体呼吸，会有这样不好的感觉。
肾衰竭发生的原因
日常生活中急性肾功能衰竭大多数是由多种病因，从而这引起肾脏排泄功能在短时间内急剧下降，很多时候出现的一组临床综合征，大多数都表现为血尿素氮及血清肌酐水平升高、或者是水电解质以及还有酸碱失衡以及全身各系统症状，很多时候可伴有少尿或或无尿。所以说本站将介绍引起急性肾衰竭的病因。
临床中引起急性肾衰有三大原因：比如说一是肾前性原因，或者是肾脏供血不足，以及就是缺氧导致急性肾衰竭，二是肾脏本身的疾病，从而发现三是肾后急性梗阻引发急性肾衰竭。因此，所以说能引起这三个原因的任何一个疾病，这大多数都能导致急性性肾衰竭。
喝酒后有5大“禁忌” 希望经常喝酒的你都知道
自古以来，爱喝酒的人就不少，在闲暇之时，小酌一杯，舒服惬意，在现代生活中，喝酒也是少不了的。然而喝酒伤身，经常喝酒的人，酒后禁忌还是要知道一些的。1、酒后不要仰睡酒后仰睡也可能酿成悲剧，很多人都喜欢喝酒，但是如果喝太多酒的话，常常会出现呕吐的情况。试想一下，在酒后仰面而睡，口中吐出呕吐物，呕吐物不小心进入气管，结果自然就是气道堵塞，无法呼吸，导致猝死了。所以喝酒之后记得不能仰睡，应该侧着睡。
2、酒后不要吃解酒药市面上很多解酒药都只是缓解酒后的头晕、呕吐的症状，但是却不能真正的帮助肝脏代谢酒精，反而可能会让肝脏要来代谢药物中的成分。很多人都知道喝酒伤肝，而酒后吃解酒药在一定程度上也有伤害到肝脏。3、酒后不要立刻洗澡酒精的代谢是靠肝脏来进行的，酒精会抑制肝脏的正常生理活动，阻碍糖原的释放，而在洗澡的时候，我们人体葡萄糖消化速度比较快，就容易导致低血糖的出现了。如果是洗热水澡的话，热水促进了血液循环，可能加重醉酒状态，其次在热水刺激下，可能会导致血压增高。而如果洗冷水澡的话，身体因为喝酒发热却受到冷水刺激，则可能会导致血管收缩，发生痉挛。
4、酒后不要抠喉咙很多酒场高手的秘诀就是酒后抠喉咙，虽然这样子催吐，是能起到一定醒酒作用，但是却可能给身体造成危害。酒后力气如果控制不好，可能抠破咽喉，想想都疼。或者催吐的时候，意识不清，万一呕吐物误吸到气管那就可怕了。而重要的是，催吐的方法会影响到消化的正常运行，给消化功能造成损伤。
5、酒后不要吃感冒药不少人在朋友圈就有看到这点，在吃头孢类和甲硝唑药物的时候，是不能喝酒的，因为会发生双硫仑样反应，出现看不清东西、脸红、胸闷、头疼等症状，甚至导致猝死。
俗话说，酒不可喝过量，话不可说过头，喝酒除了要知道一些酒后禁忌外，也不适合喝太多，小编建议，大家喝酒的时候还要注意下面几点：1、不空腹喝酒在喝酒的时候，一定要注意不能空腹喝。空腹喝酒，胃能直接吸收，不仅对胃肠伤害大，还更容易醉，同时还加重肝脏的负担。特别是有糖尿病的人，如果空腹喝酒，容易导致低血糖的出现。2、睡前不宜饮酒不少人都以为，睡前喝酒有助于睡眠，然而事实是，睡前喝酒会影响睡眠质量。首先，在睡前喝酒的话，人在睡眠的时候就容易出现短暂呼吸停顿，其次，有些人喝了酒之后，大脑反而更加兴奋了，连最后一点睡意都没了。3、这几类人不宜饮酒对于普通人来说，适量的饮酒是可以的，但是对于某些人群来说，酒一口都别喝，包括肝炎、高血压、心脏病、孕妇，同时，如果有青光眼的话，是不建议喝酒的。总而言之，很多人都喜欢喝酒，但是喝酒也有一定的禁忌，大家应该多了解，另外，酒通经脉，消悉遣兴，少饮壮神，过多损命，喝酒不宜过量。
两个男人之间 如何表达爱意？
同为洋节，父亲节的影响力似乎远不如母亲节。
在中国的传统文化中，素有君子远其子的说法。中国的父子关系，是平淡的、严肃的，某种意义上，甚至是对立的。但这个远并非疏远、冷淡，而是亲密有间，既充满父爱，又保持距离。中华传统文化历来讲求内敛，因此很难让我们用我爱你来表达对父亲的爱意，毕竟两个大男人之间说这三个字显得过于肉麻。好在融情于酒，父子对饮，为中国式父子提供了一种恰到好处的表达方式。
所以，这个父亲节，我们有必要为他们备上一瓶好酒，将那些深埋内心的敬意、感激之情都融于酒中。当他们举杯之时，必然明白我们的心意，而他们内心也一定会少几分失落与寂寥，多几分畅快与豁达。
陪伴父亲过节，我们选酒要有门道，酒质既要不错，价格也无需太贵，适中就好。因为酒太贵，他们会担心我们花冤枉钱，进而不舍得喝，毕竟他们是从苦难年代走来的，勤俭节约的持家之道已经深入了他们的血液。此外，白酒香型众多，我们要选取父亲最喜欢的那种香型，这样既对胃也对心。所以，一瓶性价比高，又对父亲口胃的白酒，才是我们心意最好的传达。
酱香厚重父爱如山
对于青睐酱酒的父辈，茅台王子酒、汉酱、赖茅等都是不错的选择。这几款酒属于茅台旗下的系列产品，既有茅台品牌背书，酒体在同价格带中属于中上乘。此外，郎酒生产的红花郎、金沙酒业生产的金沙摘要也很不错，感兴趣的酒友也可以与父亲一起品味。
或许在饮尽一杯酱酒后，他们就打开了话匣子，唠起自己奋斗的岁月，他们或许未能给我们富庶的成长环境，但他们竭尽所能的让我们在一帆风顺中成长。当我们需要支持时，他们义无反顾的站在身后支持我们，而当我们需要保护时，他们又奋不顾身的挡在我们面前。所以，当父辈追忆过往时，我们唯一要做的就是静静倾听和一起回味。
清香爽口回味青春
以入口绵、落口甜、余味爽净、香气清正而著称的清香白酒，也是父辈最爱的白酒香型之一。山西杏花村生产的汾酒、北京生产的二锅头、重庆江记酒庄生产的江小白等是都是清香白酒的代表品牌，尤其是单一高粱为原料酿制的江小白，在传承川派小曲清香工艺的基础上做了创新，以柔顺、清爽、纯净的口感和复合粮香、果香的细腻酒体，捕获了大批年轻消费者的芳心。
江小白本身也是一款集梦想与情怀的产品，它以经典的语录与年轻消费者产生了深度共鸣。其实，这些经典语录何尝不是父辈们年轻时的写照，我的青春我做主放在任何时代都是颠扑不破的真理。
父辈们虽然逐渐老去，但他们也曾年少轻狂，也曾指点江山。他们或许至今也没有实现当年立下的宏望，但只要为之奋斗过就不会留下遗憾。正如泰戈尔所说的那样天空没有留下翅膀的痕迹，但我已经飞过。
试想一下，我们同父辈把盏追忆他们的似水年华，更有一杯代表青春的江小白在手，岂非既应情又应景。难怪很多酒友表示，我们现在年轻，但我们终将会老去。与父辈交流，喝青春酒，品味青春，这本身就是一件难得的幸事。
浓香馥郁情浓于酒
而习惯浓香型口味的父辈，我们可以选取剑南春生产的水晶剑南春，即通常所说的普剑。该酒是剑南春的核心单品和中档浓香白酒的王者，酒体绵甜甘冽、丰满醇厚、略带窖陈和粮香的综合香气，同时它的价格也比较适中。此外，诸如五粮液生产的绵柔尖庄、舍得酒业生产的品味舍得、泸州老窖生产的窖龄酒、吴家酒酒业生产的马勺脸谱酒等也都是不容所过的浓香白酒品牌。
如此浓香美酒在手，与父亲对饮畅聊，他们的一些话或许就是我们离开家乡去追求梦想那一刻起，他们压在心里一直都想讲的。过往的苦难与欢乐，已经深深烙印在他们心中，进而升华成对人生的感悟，他们只是没有机会对我们教诲而已。如今恰逢父亲节，他们一吐心中所想所悟，而我们一定要用心聆听，并牢记在心，毕竟他们过的桥比咱们走的路都要多。
健康、好玩、家乡情，一个都不能少
当然，陪伴父辈过父亲节，除了喝白酒，健康酒也是很好的选择，毕竟祝福他们健康长寿是我们共同的心愿。劲酒、椰岛海王酒作为健康酒的代表，我们岂能错过!以椰岛海王酒为例，该酒以海参为主要原料，并配以天然原生药材，采用现代工艺酿制而成，集药香、酒香的复合香味于一体，具有不错的养生效果。在父亲节，我们在陪伴他们喝酒交心的同时，又一定程度上借椰岛海王酒加固了他们的健康身体，这岂不是一举两得。
记得有很多心理学家说过，与老人交流要像与孩子沟通一样要哄。为了让父亲开心，在父亲节我们可以变个戏法，给他们现制白酒饮品。以江小白金奖青春版搭配冰红茶、橙汁等饮料为例。我们只需要将江小白倒在杯中少许，然后再倒上饮料，最后轻轻一晃，这样一杯江小白MIX就制作完成了。这种果香、茶香伴随酒香的喝法，对他们来说或许还很陌生，甚至产生这还是白酒吗?或原来白酒还可以这样喝的念头，但谁敢保证他们不会从此爱上这种现制白酒饮品呢?
故乡情结早已融入了我们的血脉中，所以父亲提出要喝家乡酒时，我们也要无条件的赞同。或许家乡的白酒产品没有上述白酒品牌知名，或许在酒体上也存在一些差距，但它是家乡的印记，是家乡的浓清缩影。都说美不美家乡水，同样美不美也有家乡酒。
在这个父亲节，跟父亲干一杯吧!毕竟在这个世界上，唯有爱是不能等待的，正是：父母在人生尚有来处，父母去人生只剩归途。在这个父亲节,你欠父亲的那一杯酒是时候该补上了。最后，让我们把最真挚的祝福，献给最亲切的父亲：祝天下的父亲永远幸福、快乐、健康、平安!
这8条起泡酒小知识 可能颠覆你之前的认知
作为葡萄酒的分支，起泡酒的历史远没有前者那么长，它诞生至今只有几百年时间，但这几百年里发生的关于起泡酒的故事足够我们慢慢探索和学习。如果你也沉醉于气泡迸发所带来的馥郁香气，那么下面几个小知识或许能让你对它的了解更进一步。
1.唐培里侬发明了起泡酒?答案很可能是NO
关于香槟(Champagne)的诞生，流传最广的说法是本笃会(Benedictine)僧人唐培里侬(DomPerignon,16381715)来到欧维乐修道院(AbbeyofHautvillers)后，在酒窖里无意中引发葡萄酒的二次发酵(SecondaryFermentation)，发现了酿造起泡酒的方法。这个说法主要源自唐培里侬的继任者唐格沃萨(DomGroussard)，他声称前者发明了起泡酒，后世人大多认为他的目的很可能是为教会赢得荣誉，并推进香槟酒的销售。
当时，香槟产区的葡萄酒既有起泡酒，也有静止酒，而酿造静止酒面临的一大挑战就在于避免二次发酵。因为该地冬季太过寒冷，酵母在分解完所有糖分之前就停止活动，但装瓶之后，来年春天天气回暖，发酵重启，原本静止的葡萄酒就变成了起泡酒。唐培里侬对于香槟乃至葡萄酒行业做出了不少贡献，其中就包括抑制静止酒的二次发酵。
除此以外，教士高帝纳(Godinot)在1718年发布了一系列唐佩里侬生前确立的酿酒方法，其中包括提倡通过修剪来控制产量、在凉爽潮湿的天气采摘葡萄并保持葡萄果粒完整、采用多次压榨以减少葡萄浸皮带来的色素和单宁等，这些方法在后来广为流传。
至于真正发明起泡酒的人是谁，答案不得而知，但可以确定的是，英国物理学家克里斯托弗梅雷特(ChristopherMerret)最早记录了在成酒中加入糖分，从而引起二次发酵的方法，比唐培里侬到达欧维乐修道院早6年，比本笃会宣布发明香槟酒早40年。
2.三百多年前，酿香槟是很危险的工作
如前文所说，在唐培里侬所处的时代，酿香槟需要避免不受控制的二次发酵，因为过多的气泡会使酒瓶爆炸，运气稍差的话，一瓶酒迸裂还会引起连锁反应，炸掉酒窖20%-90%的香槟。因此，酒窖工人必须戴上厚重的金属面具，防止被飞溅的玻璃扎伤。正因为如此，人们给香槟酒起了恶魔之酒(TheDevilsWine)的外号。
3.世界上销量最大的起泡酒是普洛赛克
根据《美联社》(theAssociatedPress)的报道，意大利起泡酒普洛赛克(Prosecco)在6年前就超越香槟，成为世界上卖得最多的起泡酒。去年普洛赛克的销量相比6年前又上涨了75%，达到5.4亿瓶(香槟约3.1亿瓶)。由于制作工艺较简单，售价更低，同时又不乏充沛果香和脆爽酸度，普洛赛克因此颇受年轻一代喜爱。不过，售价更高的香槟依旧稳坐最高销售额的宝座。去年，香槟创造了49亿欧元(约合人民币383.8亿元)的销售额，而普洛赛克约为8亿欧元(约合人民币62.7亿元)。
4.美国同意香槟只能来自法国香槟区?说是也不是
众所周知，不是所有起泡酒都叫香槟。早在1891年确立的马德里体系(MadridSystem)中就有关于Champagne这个词的使用规定，而一战后的《凡尔赛条约》(TreatyofVersailles)再次重申：只有来自法国香槟区，并按照产区法规酿造的起泡酒才能在商标里使用香槟一词。
虽然法律出台已久，但美国的许多生产商并未遵守这个规定。到了2006年，美国才和欧盟签订贸易协议，同意限制国内诸如香槟、勃艮第(Burgundy)、波特(Port)等词在酒标上的使用。实际实施后，法国香槟酒行业委员会(CIVC)指责美国仍在设法保护国内的香槟生产商，例如允许2006年之前就使用香槟作为商标的生产者继续使用，前提是酒标上须带有该酒的真实产地。所以，尽管法国人不乐意，现在美国依然有许多起泡酒的酒标上印有加州香槟这类字样。
5.起泡酒的瓶壁比静止酒更厚
起泡酒为什么那么重?其实重的不是酒，而是瓶子。起泡酒含有大量二氧化碳，瓶内压力可以达到4-6个标准大气压，意味着每平方厘米瓶壁最高要承受约6.3公斤的重量，相当于轿车轮胎的2-3倍。将酒瓶做厚、使用上窄下宽的蘑菇塞和铁丝网箍，以及增加瓶底凹槽能保证起泡酒的密封性和安全性。
使用不同酿造方法的起泡酒瓶内压力不尽相同，普洛赛克、阿斯蒂(Asti)等气压较低，而用传统法(TraditionalMethod)酿造的香槟、卡瓦(Cava)和弗朗齐亚柯达(Franciacorta)气压更高。相应地，后者倒进杯中后，气泡也更充沛、更持久。
6.怎样用眼睛初步判断起泡酒的品质?看气泡
起泡酒与静止酒最大的区别就在于气泡，而气泡也是品评起泡酒的重要依据之一。品质稍逊的酒气泡颗粒大，消散得更快，而优质的起泡酒气泡细密，源源不断地从杯底浮出，带来持久的诱人香气。如果想直观地感受二次发酵和直接充入二氧化碳带来的气泡有何差别，不妨倒一杯汽水和一杯香槟对比一下。
7.干型起泡酒，喝起来并不干
起泡酒可以根据含糖量分类，以香槟为例，含糖量最低的是天然极干型(BrutNature,0-3g/L)，往上依次为特极干型(ExtraBrut)、极干型(Brut)、特干型(ExtraDry)、干型(Sec/Dry)、半干型(Demi-Sec)和甜型(Doux)。不同的起泡酒分类略有差别，但不论是干型的香槟、卡瓦还是普洛赛克和塞克特(Sekt)，干型酒的含糖量都是17-32g/L，因此饮用起来都比大多数静止的干型葡萄酒要甜。
8.能削香槟的，不止有马刀
用马刀削香槟是法兰西帝国军人的古老传统，威武的马刀贴着香槟酒瓶的缝隙一刮，瓶口连带着瓶塞应声而落，就可以对瓶豪饮了。今天也有许多人崇尚用刀开香槟的艺术，但马刀已经不好找了，怎么办呢?其实用水果刀和黄油刀都可以，艺高人胆大的甚至可以用葡萄酒杯底座削开香槟。
要注意的是，只有传统法酿造的起泡酒才能用这种方式开瓶，其他起泡酒气压过低，不能保证瓶口能被削去。另外，削香槟属于危险动作，没有专业指导，还是不要尝试为妙。
买白酒时别挑这3种 白送都不要
买白酒时别挑这3种，白送都不要，内行人一看就懂，浪费钱又难喝
又快到一年一度最热闹的节日了，相对于往日，春节除了热闹之外，还有各种吃吃喝喝，是吃货们最爱的节日了。到了春节，餐桌上的美食多了好几倍，除了食物，当然还少不了酒，喝多了酒对身体不好，但是偶尔小酌一杯也是可以的。到了庆祝过节，超市里的白酒销量只增不减，酒的种类很多，白酒并不是最受欢迎的，但它依然是庆祝聚会的常客，醇香辛辣，越品越香。
临近过年，很多人家开始买酒做准备，喝过白酒的人很多，但会辨认酒的人却很少，有的人一没注意，就买了劣质酒，等到喝的时候，才发现是假的，只能自认倒霉。其实挑选白酒并不难，今天小编就分享给大家一些小技巧，买白酒时别挑这3种，白送都不要，内行人一看就懂，浪费钱又难喝。
一、味道刺鼻、颜色浑浊的酒
有的人误以为，颜色清澈透明的白酒是加了添加剂的原因，而一些看起来浑浊不清的就，还被认为是工艺酿造的正宗的白酒，其实不是这样的。生活在农村的小伙伴应该知道，白酒都是自家酿的，用纯粮食酿造的白酒清澈透明，看起来就像是白开水一样，这就是正宗的白酒。而一些看起来浑浊的酒，多半是酿造工艺不纯熟，而且酒味还非常刺鼻。这种白酒就算不是假的，味道也很难喝。
二、气泡不均匀的酒
一般来说白酒的产生的气泡都很均匀，如果是劣质的酒就不不一定的，产生的气泡大小不一，分布也不均匀，这种酒千万别挑，白送也不要。所以我们在买白酒时，可以通过晃动酒判断是不是好久。
三、勾兑酒
白酒市场鱼龙混杂，内行人都知道，现在很多卖的白酒都是勾兑的，纯粮食酒很少，一般分为两类，液态法和固液法制作的，我们可以通过酒的包装包装判断，如果看到GB/T20821这样的标志那么就是勾兑酒。勾兑酒也分好坏，如果是固液法白酒，口感会更香醇，它是又粮食酒和酒精兑的，但是液态法酿造的酒就可能直接用酒精和香精混合调制的，这种口感很吵。内行人一看就懂，白送都不要，浪费钱又难喝。
喝酒伤身，小酌怡情，爱喝酒的朋友们一定要会克制自己的，在挑选白酒的时候，也尽量买些品质好一点的酒，如果遇到这3种白酒一定要远离。您还有什么更好的建议，可以分享给小编哦!
关于白酒的度数：你未必清楚这8个白酒度数常识！
在网上经常看到白酒多少度数的最好喝?低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何李白斗酒诗百篇武松一气十八碗。
第一，酒度走过的历程
中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
北宋时期，辽国、金国等进驻中国以后，才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。
第二，酒度怎么检测的
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
第三，白酒分多少度数
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
第四，度数与质量风味没关系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。
第五，自酿酒可高达75度
我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度，度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。
第六，低度酒不是高度酒加水勾兑出来的
粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称加浆)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。
第七，优质低度酒工艺比高度酒复杂
我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒低而不淡、低而不杂、低而不浊的质量，并具有明显的典型性。
各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。
第八，李白、武松为什么都能喝?
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，这当然夸张了点。根据古代的容量标准来算，1斗约12斤，12斤白酒足以让人酒精中毒，那李白为什么喝完斗酒，还能诗百篇呢?他喝的是什么酒呢?在唐朝，现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在的黄酒，也就不超过10度。以现在52度白酒折算，斗酒也就是不到2斤白酒。而且黄酒对肠胃的刺激程度却与白酒完全不同。
武松打虎的故事家喻户晓。武松上景阳岗前，在山脚的小饭馆里吃饭时，他一气喝了十八碗酒，带着醉意连夜上山，打死了一只老虎。其实，那个年代的人们所喝的酒应该属于今天称为醪糟之类的甜酒，充其量也就几度，否则，智取生辰纲时，英雄们怎能拿它解渴呢?如果按每碗盛三两10度的酒计算，武松的酒量大概是今天50度的白酒一斤多点。至于店家打出三碗不过岗，那只不过是个酒幌子。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。