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夏季喝酒是比较司空见惯的一种饮食方式，对于经常需要应酬的人来说，夏季如何预防醉酒呢？喝酒对人体的危害众所周知，然而，在出席酒宴、招待朋友、应酬客户不得不喝的时候，如何保护好肠胃?
喝酒前来点“酸奶”护肠胃
“喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。没错，空腹喝酒较容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。
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主食+酸奶喝酒不用怕
我们现在的应酬越来越多了，喝美酒就成了常事，在有些事情面前我们还不能喝醉，也不想因为喝酒而伤害了自己的身体，那么，我们究竟该怎么办才能既喝酒又减少酒对身体的影响呢？
去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。酸奶就是较好的胃壁保护层，因为本身就粘稠，而且还加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间相对较长；而淀粉类的大分子则能和酒精发生结合，直接起到延缓酒精吸收的作用，作为经过发酵反应的淀粉类食物，如馒头、面包、豆类食品等效果更好，因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。喝酒前饱餐一顿馒头加酸奶，比怀揣醒酒药效果更可靠。
怎样醒酒较快，醒酒的较快方法？
喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。
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怎样醒酒较快，醒酒的较快方法？
1、大白菜醒酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又醒酒。
2、雪梨醒酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3、马蹄醒酒
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法较适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
4、甘蔗醒酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有醒酒作用。
5、芹菜醒酒
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可醒酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
6、豆类醒酒
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神醒酒，缓醒酒精中毒症状。
7、中药醒酒
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，醒酒效果尤佳。
8、饮酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
9、饮牛奶
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓醒酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
10、饮萝卜汁水
用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有醒酒和消酒气功效。
11、饮浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
12、蛋清醒酒
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
13、生姜醒酒
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐
常常喝酒的人如何护肝呢?
现在社会什么场合都离不开酒，如果你经常应酬要喝酒的话，既然要喝酒就要会喝酒，要懂一些喝酒的常识，较主要是不损害您的肝脏。
一、按理想速度饮酒
理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。
如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能较大程度地降低酒精对肝脏的负担。
二、喝清水，恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
三、饮用运动型饮料和果汁也有效
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。
需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
四、吃柿子，帮助分解酒精
柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解白酒精;所含的钾有利尿作用。
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
五、多食贝类，强化肝脏的解毒作用
以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。
六、喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
七、吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间较长，所以较适合作为下酒菜。
为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，较好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
空腹喝酒胃里难受怎么办?解锁夏季喝酒的正确姿势
夏季，是喝酒撸串的好时候，结束了一天忙碌的工作，经常会没胃口，有时空腹直接来杯冰啤酒，其实这是非常常见的误区，空腹喝酒伤胃又难受，今天小编来帮大家解锁喝酒的正确姿势。
1、粗粮“垫底”
如果空腹喝酒，建议吃些粗粮“垫底”，或者在专业医生的指导下服用达喜片、磷酸铝等药物，以保护胃粘膜。
2、多吃肉类多喝水
喝酒时，要均衡摄入肉类、蛋类、蔬菜、豆制品等食物，更重要的是多喝水，将身体里的酒精排出去。
3、控制饮酒量
喝酒一定要控制酒量，《居民膳食指南》建议，成年男性一天饮用的酒精量不超过25g，成年女性一天不超过15g，儿童少年、孕妇、乳母等特殊人群不应饮酒。
空腹喝酒对身体伤害特别大，下次喝酒，不管多忙记得先吃点东西垫底，适量饮酒，这样才是正确的喝酒方式。更多酒水百科相关资讯继续关注好酒代理网。