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酒驾处罚标准2018

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522醉酒驾车的测试2004)中规定,该规定指出,饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

新交规加大了对饮酒和醉酒驾驶的处罚,但新交规实施后,依然还有很多人怀着侥幸的心理进行酒后驾驶,那酒后驾驶的处罚标准是怎样的呢?2013年12月18日最高人民法院、最高人民检察院、公安部印发关于办理醉酒驾驶机动车刑事案件适用法律若干问题的通知。跟着小编一起看看吧。

一、道路交通安全法规定

饮酒驾驶:

饮酒驾驶机动车辆,罚款1000元2000元、记12分并暂扣驾照6个月;饮酒驾驶营运机动车,罚款5000元,记12分,处以15日以下拘留,并且5年内不得重新获得驾照。

醉酒驾驶:

醉酒驾驶机动车辆,吊销驾照,5年内不得重新获取驾照,经过判决后处以拘役,并处罚金;醉酒驾驶营运机动车辆,吊销驾照,10年内不得重新获取驾照,终生不得驾驶营运车辆,经过判决后处以拘役,并处罚金。

第九十一条,饮酒后驾驶机动车的,处暂扣六个月机动车驾驶证,并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚,再次饮酒后驾驶机动车的,处十日以下拘留,并处一千元以上二千元以下罚款,吊销机动车驾驶证。

醉酒驾驶机动车的,由公安机关交通管理部门约束至酒醒,吊销机动车驾驶证,依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。

饮酒后驾驶营运机动车的,处十五日拘留,并处五千元罚款,吊销机动车驾驶证,五年内不得重新取得机动车驾驶证。

醉酒驾驶营运机动车的,由公安机关交通管理部门约束至酒醒,吊销机动车驾驶证,依法追究刑事责任;十年内不得重新取得机动车驾驶证,重新取得机动车驾驶证后,不得驾驶营运机动车。

饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故,构成犯罪的,依法追究刑事责任,并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证,终生不得重新取得机动车驾驶证。

知识关联

最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于办理醉酒驾驶机动车刑事案件适用法律若干问题的意见。

为保障法律的正确、统一实施,依法惩处醉酒驾驶机动车犯罪,维护公共安全和人民群众生命财产安全,根据刑法、刑事诉讼法的有关规定,结合侦查、起诉、审判实践,制定本意见。

一、在道路上驾驶机动车,血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上的,属于醉酒驾驶机动车,依照刑法第一百三十三条之一第一款的规定,以危险驾驶罪定罪处罚。

前款规定的道路机动车,适用道路交通安全法的有关规定。

二、醉酒驾驶机动车,具有下列情形之一的,依照刑法第一百三十三条之一第一款的规定,从重处罚:

(一)造成交通事故且负事故全部或者主要责任,或者造成交通事故后逃逸,尚未构成其他犯罪的;

(二)血液酒精含量达到200毫克/100毫升以上的;

(三)在高速公路、城市快速路上驾驶的;

(四)驾驶载有乘客的营运机动车的;

(五)有严重超员、超载或者超速驾驶,无驾驶资格驾驶机动车,使用伪造或者变造的机动车牌证等严重违反道路交通安全法的行为的;

(六)逃避公安机关依法检查,或者拒绝、阻碍公安机关依法检查尚未构成其他犯罪的;

(七)曾因酒后驾驶机动车受过行政处罚或者刑事追究的;

(八)其他可以从重处罚的情形。

三、醉酒驾驶机动车,以暴力、威胁方法阻碍公安机关依法检查,又构成妨害公务罪等其他犯罪的,依照数罪并罚的规定处罚。

四、对醉酒驾驶机动车的被告人判处罚金,应当根据被告人的醉酒程度、是否造成实际损害、认罪悔罪态度等情况,确定与主刑相适应的罚金数额。

五、公安机关在查处醉酒驾驶机动车的犯罪嫌疑人时,对查获经过、呼气酒精含量检验和抽取血样过程应当制作记录;有条件的,应当拍照、录音或者录像;有证人的,应当收集证人证言。

六、血液酒精含量检验鉴定意见是认定犯罪嫌疑人是否醉酒的依据。犯罪嫌疑人经呼气酒精含量检验达到本意见第一条规定的醉酒标准,在抽取血样之前脱逃的,可以以呼气酒精含量检验结果作为认定其醉酒的依据。

犯罪嫌疑人在公安机关依法检查时,为逃避法律追究,在呼气酒精含量检验或者抽取血样前又饮酒,经检验其血液酒精含量达到本意见第一条规定的醉酒标准的,应当认定为醉酒。

七、办理醉酒驾驶机动车刑事案件,应当严格执行刑事诉讼法的有关规定,切实保障犯罪嫌疑人、被告人的诉讼权利,在法定诉讼期限内及时侦查、起诉、审判。

对醉酒驾驶机动车的犯罪嫌疑人、被告人,根据案件情况,可以拘留或者取保候审。对符合取保候审条件,但犯罪嫌疑人、被告人不能提出保证人,也不交纳保证金的,可以监视居住。对违反取保候审、监视居住规定的犯罪嫌疑人、被告人,情节严重的,可以予以逮捕。

小区通行道路适用醉驾

据三部门有关负责人介绍,《意见》主要包括四方面内容:一是在道路上醉酒驾驶机动车的认定问题;二是对醉酒驾驶机动车犯罪从重处罚的具体情形;三是办理醉酒驾驶机动车刑事案件数罪并罚、适用罚金刑等有关定罪量刑的规定;四是办理醉酒驾驶机动车刑事案件收集证据、采取强制措施等有关程序的规定。

《意见》规定,在道路上驾驶机动车,血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上的,属于醉酒驾驶机动车,以危险驾驶罪定罪处罚。

有关负责人强调:机关、企事业单位、厂矿、校园、住宅小区等单位管辖范围内的路段、停车场,若相关单位允许社会机动车通行,亦属于"道路"范围,在此醉驾也构成危险驾驶罪。

呼气前饮酒难逃认定

《意见》规定,血液酒精含量检验鉴定意见是认定犯罪嫌疑人是否醉酒的依据。犯罪嫌疑人经呼气酒精含量检验达到《意见》规定的醉酒标准,在抽取血样之前脱逃的,可以呼气酒精含量检验结果作为认定其醉酒的依据。犯罪嫌疑人在公安机关依法检查时,为逃避法律追究,在呼气酒精含量检验或者抽取血样前又饮酒,经检验其血液酒精含量达到《意见》规定的醉酒标准的,应当认定为醉酒。

有关负责人说,《意见》对逃避血液酒精含量检验的行为作了特殊规定。一是犯罪嫌疑人经呼气酒精含量检验,已达到《意见》规定的醉酒标准,却在抽取血样前脱逃的,可以呼气酒精含量检验结果作为认定其醉酒的依据。二是犯罪嫌疑人为逃避法律追究,在呼气酒精含量检验或者抽取血样前又饮酒的,以其饮酒后的血液酒精含量检验结果作为认定其是否醉酒的依据。

醉驾可以取保候审

《意见》规定,醉酒驾驶机动车,以暴力、威胁方法阻碍公安机关依法检查,又构成妨害公务罪等其他犯罪的,依照数罪并罚的规定处罚。此外,对醉酒驾驶机动车的犯罪嫌疑人、被告人,根据案件情况,可以拘留或者取保候审。对符合取保候审条件,但犯罪嫌疑人、被告人不能提出保证人,也不交纳保证金的,可以监视居住。对违反取保候审、监视居住规定的犯罪嫌疑人、被告人,情节严重的,可以予以逮捕。

八种从重处罚情形

(一)造成交通事故且负事故全部或者主要责任,或者造成交通事故后逃逸,尚未构成其他犯罪的;

(二)血液酒精含量达到200毫克/100毫升以上的;

(三)在高速公路、城市快速路上驾驶的;

(四)驾驶载有乘客的营运机动车的;

(五)有严重超员、超载或者超速驾驶,无驾驶资格驾驶机动车,使用伪造或者变造的机动车牌证等严重违反道路交通安全法的行为的;

(六)逃避公安机关依法检查,或者拒绝、阻碍公安机关依法检查尚未构成其他犯罪的;

(七)曾因酒后驾驶机动车受过行政处罚或者刑事追究的;

(八)其他可以从重处罚的情形。

以上就是华律网小编为你介绍的关于2017最新酒驾处罚标准的法律知识,饮酒驾驶机动车辆,罚款1000元2000元、记12分并暂扣驾照6个月;饮酒驾驶营运机动车,罚款5000元,记12分,处以15日以下拘留,并且5年内不得重新获得驾照。

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2018从心出发 开启美酒之旅


当你品尝了夜的巴黎,踏过下雪的北京,拥抱过热情的巴厘岛,征服过巍峨的山峰,是否早已迷失在人山人海的旅途之中。是时候从心出发,去奇妙的葡萄酒国度,体验美酒、美食与美景融合的魔力了。

1.葡萄牙阿连特茹(Alentejo,Portugal)

在2014年的世界最佳葡萄酒旅游目的地评选中,阿连特茹夺得第一名,成为最受欢迎的葡萄酒产区旅游景点。阿连特茹有着欧洲最美丽、最令人激动的海滩,当地的美食非常纯朴,具有本土特色,完全展示了该产区的农业生活方式。去阿连特茹旅游,仿佛穿越到了过去,在一望无际的田野中,品味美酒,45度仰望天空,勾起人们许多美丽的回忆。

2.法国波尔多(Bordeaux,France)

波尔多不仅有令世人追捧的赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot),还有充满文艺气息的古老建筑。这里聚集了世界名庄的剪影,遍布着一望无际的葡萄园,这是一座被自然气息包围的现代城市,是一颗经历史洗礼更加熠熠生辉的璀璨明珠。每年的6月份,波尔多会举办葡萄酒文化节,如果恰逢出游,不仅可以喝到美味的佳酿,还可以近距离感受当地人的热情和对葡萄酒的那份专注与坚持。

3.澳大利亚玛格丽特河产区(MargaretRiver,Australia)

玛格丽特河位于澳大利亚的西南角落,因出产优质的霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠而出名。当北半球迎来寒冷冬日的时候,澳大利亚是一个绝佳的旅游去处。如果想避开人流高峰,可以选择在每年的2、3月或9月。走在绵延的海岸线上,欣赏夕阳西下,水天一线。或漫步在绿叶葱葱的葡萄园里,看酿酒师们如何巧手出佳酿。

2018餐酒搭配是时候换个玩法了


在这个黑暗料理层出不穷的时代,餐酒搭配也是时候做一些改变了。你还是只认红酒配红肉,白酒配白肉的搭配法则吗?那你就真的落伍了,在2018年,不妨就跟随着我们的步伐,来引领葡萄酒搭配的新时尚吧。

中国堪称世界第一的美食国家,而在节日的时候,最多的就是聚餐,而火锅经常会被作为聚餐的第一选择,火锅食材选择丰富,不但美味而且价位适中,更重要的是火锅聚餐能有一种热闹的氛围,那么为我们聚餐时所吃的火锅来挑选什么样的葡萄酒才是最为合理的呢?

图片来源:雅拉丹亭

在传统观念上,火锅比较辛辣,一般我们会选择一些白葡萄酒来搭配火锅,比如雷司令(Riesling)或者微甜的起泡酒,因为它们可以很大程度上削弱火锅中的辣味。可是对很多人而言,吃火锅就是为了体验辛辣带给味蕾的刺激,对于这群人来说,选择雷司令或微甜的起泡酒显然就不那么适宜了。如果为这些爱吃辣的朋友们来上一瓶巴罗萨谷(BarossaValley)的西拉,让口腔真正体验一次火锅盛宴,是否也是一种很刺激的玩法呢?

在中国的传统节日中,春节无疑是最重要的一个节日。民间有一个传统,在三十儿那天,家家都有做红烧鱼的习俗,寓意年年有余。一般中国式传统做鱼的方法,都会给鱼加上浓浓的酱油和许多葱蒜,这样吃起来会更美味,而不同于西方国家对于鱼的做法更加重视的是调。

在我们的印象中,葡萄酒的餐酒搭配一般都是红酒配红肉,白酒配白肉。这个观念主要来自于西方传统,因为如果用红葡萄酒来搭配鱼肉的话,会在口腔中形成令人很不愉悦的金属味,从而加大鱼的腥味。所以,在鱼肉的餐酒搭配中,人们会给鱼佐以口感新鲜、酸度高的白葡萄酒,以去除掉鱼肉的腥味。可是,以这种餐酒搭配的方法来搭配中国的红烧鱼的话,就不会那么协调了。红烧鱼有浓浓的酱汁、料酒、大蒜、姜片和葱等各种调料。做出来的鱼色泽浓郁,味道强烈,似乎与风味清新淡雅的白葡萄酒不搭调。而对于红烧鱼来说,最搭配的红葡萄酒莫过于黑皮诺(PinotNoir)和佳美(Gamay)这类质感较轻的红葡萄酒,它们和红烧鱼肉可以在口腔中形成极好的结合,适当地减轻葱姜大蒜的气味,让鱼肉更加鲜美。

喝多少酒?吃哪些东西会被判为酒驾和醉驾?


很多司机或许都知道吃荔枝被交警酒精测试误判为酒驾的故事,且将这当做笑话谈资。

但是很多新手、甚至是老司机都不知道酒驾和醉驾到底是什么评判标准?喝多少就会被查出酒驾?除了喝酒、吃哪些食物有可能被误判为酒驾?

说在前面最新酒驾处罚标准

饮酒驾驶:

饮酒驾驶机动车辆,罚款1000元2000元、记12分并暂扣驾照6个月;饮酒驾驶营运机动车,罚款5000元,记12分,处以15日以下拘留,并且5年内不得重新获得驾照。

醉酒驾驶:

醉酒驾驶机动车辆,吊销驾照,5年内不得重新获取驾照,经过判决后处以拘役,并处罚金;醉酒驾驶营运机动车辆,吊销驾照,10年内不得重新获取驾照,终生不得驾驶营运车辆,经过判决后处以拘役,并处罚金。

酒驾、醉驾是什么评判标准?

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB195222004)中规定,该规定指出,饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

喝多少就会被查出酒驾?

公式:血液中酒精含量(mg/100ml)=酒中的酒精总量(mg)/血液量(100ml)

1、各类酒的酒精度

2、血液总量

正常人体的血液总量大约占到人体体重的百分之六到百分之八,这是个质量容积比。

比如,一个体重六十公斤的人,他身体的血液有3600到4800ml。这里我们按65kg和7%计算,血液总量为4550ml,合45.5(100ml)。

啤酒(酒精度按4%计)

1、如果喝一杯啤酒(200ml),约1瓶啤酒600ml的三分之一。这时酒精含量=200*0.04/45.5,结果是0.176mg/100ml,虽然不算酒后,但已经接近酒后标准了。

2、如果喝一瓶啤酒(600ml),这时酒精含量=600*0.04/45.5,结果是0.527mg/100ml,已经是酒后了。

3、如果喝三瓶啤酒(1800ml),这时酒精含量=1800*0.04/45.5,结果是1.58mg/100ml,已经超过醉酒标准了(80mg/100ml)。

4、啤酒最多能喝909ml,就到了醉酒标准临界值,相当600ml/瓶的啤酒1瓶半。

白酒(按40度计算)

1、如果喝1两(50ml)白酒,酒精含量=50*0.4/45.5,结果是0.44mg/100ml,已经是酒后驾驶了。

2、如果喝2两(100ml)白酒,酒精含量=100*0.4/45.5,结果是0.88mg/100ml,已经是醉酒驾驶了。

3、白酒最多能喝91ml,就到了醉酒标准临界值,相当一两八钱的白酒。

4、白酒最多能喝23ml,就到了酒后标准临界值,相当半两的白酒。

2018找个懂自己的人一起喝酒


懂,比爱更难得。

爱,不一定懂。可懂你的人,不需多说,只一个微笑一声问候,便风轻云淡,踏实心安。

懂,是世界上最温情的语言。

它是岁月的一种感动,如湖水知道月的冰冷,月的柔美;

它是心灵的一种呵护,如微风掠过琴弦,是心的共鸣,心的深刻;

它是生命的一道风景,如花摇曳在风雨中,却盛开在心间。

所谓懂你的人,并不是指对你的信息了如指掌,而是当所有人都以为你快乐的时候,只有他知道你笑容背后的感伤与坚强。

徐志摩说:我懂你,像懂自己一样深刻。

简短的话语,却包含了万千。因为深有体会,所以知你的负累,懂你的苦衷;因为感同身受,所以心疼你的真诚,珍惜你的感情。

这世界会有一个人,懂你的言外之意,懂你的欲言又止,懂你的强颜欢笑,懂你的欲罢不能。

酒是话媒人,可以慰平生,可以解风尘。

因为有人懂,情怀可以诉说,痛苦可以解脱;

因为有人懂,孤单时有人相陪,无助时有人安慰。

懂得风起的日子,淡看落花;懂得雪舞的时节,举杯邀月。

时间会告诉我们,简单的喜欢,最长远;平凡中的陪伴,最心安;懂你的人,最温暖。

我们在不同年纪喝酒时的心境总不一样。

有的人喝的是开心酒,有的人喝的是断肠酒。世界总是小确幸和小确丧并存,同一杯酒,喝到肚子里肯定是不一样的味道。

年少时喝酒,总与自己的感情息息相关,酒里都是青春的心事故事。到了工作以后,喝酒的机会多了场合多了,和同事和领导和客户和不同的人喝酒,有些酒喝的没有那么纯粹了,有段时间甚至会很讨厌喝酒。

等再过个三五年,自己能有了些选择,喝酒不再为交际,只为心情。彼时你身边还剩下能陪你一起喝酒的人,往往就是最懂彼此的人。

记得曾有姑娘问美食家蔡澜,怎么才能懂喝酒的乐趣?蔡澜答:放胆喝,尽情喝,最好在飘飘然,语喃喃时止。

这世界的热闹,总是有太多人可以分享,静下来的时候,能陪你喝酒,能顾你不醉,能护你周全的那个人,是否已经近在咫尺呢?

愿来到的那个人,知你不胜酒力依然陪你饮酒,知你小任性小贪玩小忧伤,依然贴心暖意护你容你。

懂得,让心与心没有距离,让生命彼此疼惜;懂得,是生命中最美好的相通,最深刻的感动。

世界上最温暖的事,莫过于有人懂有人疼;世界上最幸运的事,莫过于有懂的人陪自己喝酒。

葡萄酒品鉴品质标准


著名哲学家休谟曾提出过一个问题,味道(或品质)是否有标准?他自己就此问题给出的答案是,可以由具有精湛品鉴技艺的葡萄酒评论家制定。但这些评论家必须符合一些条件,即拥有细微的评鉴水平,能够消除个人偏见,还能随时调用广博的品酒经验进行对比,给予足够的重视,同时不会被情绪所影响。

这些是获得正确品鉴结论的先决条件,但是一个出色的品酒师要基于什么样的标准来欣赏一款伟大的葡萄酒呢?有一种源自康德美学评论的答案想要评价葡萄酒不能仅从一个人的经验来评价好坏,而是要根据所有人的评价来评判葡萄酒是否伟大。这种观点提到的好坏是基于某种事物是否给人带来愉悦的感受来定义的。当然,这种愉悦不是某个人的感受,而是葡萄酒为所有符合上述条件的人带来的愉悦感受,即不存在某款葡萄酒对我来说十分愉悦的情况。要想了解一款伟大葡萄酒的特性,品鉴者就必须要评价一款酒本身的特性,即关于它是否也会打动其他符合条件的品鉴者。这是一种所有人都可以采纳的普世论点,而如果不这样评价就说明是出现错误了。

然而,康德的结论并不能解释味道客观论的所有问题。对于一款葡萄酒品质的好坏,我们总是有很多争议,从未因为葡萄酒的客观属性而停止过。

当两个经验都很丰富且都没有偏见的葡萄酒评论家对同一款葡萄酒的质量出现了不同的意见时,就又产生了一个更加深入的问题。也许他们对葡萄酒都得到了同样的客观评价,但是对于这种属性的葡萄酒是好是坏又出现了分歧。如果他们只是争论于不同的品质评价,但从来不忽视葡萄酒的属性,且又都就他们在葡萄酒术语方面的定义达成一致的意见,我们可以尝试得出谁也没错,谁也没对的结论。此时,主观主义者们就会因为推崇相对论而从来不为此问题而争吵。根据相对论的信条,这两个人都是对的两个人都做出了正确的评价。每个评价的真理性都是相对于一种评价标准。不同文化的两个人就会产生这种争议,而他们在各自的文化系统中却又都是正确的。实际上,这意味着葡萄酒的好坏可以有多种标准,每一种评论在对应的评价体系中都是正确的。

哪个国家酒驾初犯就枪毙?


现在开车的人越来越多,酒后驾驶导致的事故也越来越多,在我们提倡理性饮酒的同时,也希望大家尽量在酒后不要开车,或者选择酒后代驾,保证自身和他人的安全。

2015年10月16日,中国酒业协会发起并主办的中国第一个全国理性饮酒日活动,滴滴代驾投入亿元级资金。活动当天,消费者可以在滴滴代驾开通服务的城市和地区,通过滴滴出行客户端下单,免费使用代驾服务(最高可免费代驾10公里,具体优惠城市以滴滴代驾平台公告为准)。

2015年11月28日,由省经信委和遵义市政府共同承办的贵州白酒与滴滴出行集团营销合作暨2015醉美遵义白酒神州行宣传推介活动在北京举行。这场大型品牌营销合作活动,以国酒茅台为引领,习酒、国台、董酒、钓鱼台、珍酒、贵州迎宾酒等品牌联袂的贵州白酒阵容,将与现代出行平台无缝融合,推出喝贵州白酒,送滴滴代驾,共同探索个性定制+多元体验、品牌营销+数据聚合、产品服务+社会公益等多种销售体验。

一、什么是醉酒?酒驾与醉驾什么区别?

可能朋友们会说,醉酒就是喝醉了嘛,有什么好说的?但是你知道么,所谓醉酒实际上是一种急性酒精中毒现象,是服用过量酒精后所引起的一种中枢神经系统的兴奋或抑制状态。人类饮酒后的各种表现与血液中的酒精浓度密切相关,研究表明当血液中的酒精质量浓度达到20mg/100mL时,人体处于饮酒后的最佳状态,此时饮酒者头脑清醒,表现出兴奋和愉悦感;达到40mg/100mL时,饮酒者自控力及行动能力减弱,进入微醉状态;达到60-80mg/100mL时,饮酒者失去行动能力,烂醉如泥;当达到400mg/100mL时,饮酒者失去知觉,昏迷不醒,甚至危及生命。根据我国现行法规,饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

二、国外酒驾如何处罚的?

美国:在密苏里州酒驾,需要被罚款,且酒驾者还需要看护照顾那些住院的交通事故受害者。在加里福尼亚酒驾,第一次酒驾,被罚款之外,还附加劳改扫大街。如果有过酒驾记录,会让酒驾者参观当地的停尸房,顺便再看看一些死亡者的现场解剖。

日本:酒驾惩罚会牵连车辆里的所有人。

土耳其:除了对酒驾常规惩罚外,还会将酒驾者押出城至20公里外的地方,然后强迫他步行走回城。

马来西亚:如果酒驾者是为男性,他的老婆,是要被一起拘留的。

澳大利亚:醉驾者屡教不改,很可能会臭名昭著。不仅要被判处10年以下监禁,警方还要把酒驾者的姓名登在当地报纸上公布示众。

萨尔瓦多无疑是最严酷的初犯枪毙!保加利亚多一次机会,两次被查酒驾枪毙!

三、国内酒驾是如何处罚的?

在国内,2010年8月,十一届全国人大常委会第十六次会议首次审议刑法修正案(八)草案,醉酒驾驶会被判刑。这也是中国首次将酒驾从行政处罚上升到了刑事处罚。

具体处罚措施如下:

饮酒后驾驶机动车的,处暂扣六个月机动车驾驶证,并处一千元以上二千元以下罚款。

因饮酒后驾驶机动车被处罚,再次饮酒后驾驶机动车的,处十日以下拘留,并处一千元以上二千元以下罚款,吊销机动车驾驶证。

醉酒驾驶机动车的,五年内不得重新取得机动车驾驶证。

饮酒后驾驶营运机动车的,处十五日拘留,并处五千元罚款,吊销机动车驾驶证,五年内不得重新取得机动车驾驶证。

饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故,构成犯罪的,依法追究刑事责任,并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证,终生不得重新取得机动车驾驶证。

喝酒后多久开车不算酒驾?


亲戚聚餐,朋友聚会,来点小酒应应景无可厚非。刚喝完酒很多车友都有意识的避免驾车,但是过多久驾车会比较安全呢?

有人问:

喝酒后多久开车才不算酒驾?

01先看酒驾判定:

人们对于酒驾的判定标准可能比较熟悉:血液中酒精含量在20-80mg/100mL属于饮酒驾驶。而血液中含量高于80mg/100mL就属于醉酒驾驶。

但很多司机总是倾向于以自我感觉作为评判标准,实际是最不靠谱的,毕竟测试标准是基于血液中的酒精含量。

02喝酒后多久开车才不算酒驾?

严格的说:由于人体存在个体差异,对酒精分解能力不同,这个问题没有标准答案。

科学描述:人饮酒后5分钟即可在血液中发现酒精,2个多小时后酒精会被人体全部吸收。随着时间推移,酒精在体内会逐渐被吸收、分解,含量会逐渐降低。

通俗的说:一般情况下,人体每小时可以代谢10-15克的酒精。人与人的代谢能力不一样,有的人稍快,有的稍慢,不仅仅是人与人不一样,一个人的代谢速度,由于不同的时间、环境、等也会发生一定的变化。

以饮酒量1斤(500克)来计算,一般白酒的酒精含量大概在200克,以每小时代谢10克计算,大概需要20个小时才能将1斤白酒完全代谢完。

所以晚上大量饮酒后,第二天起床后体内酒精含量依然较高,对于一些代谢较慢的司机,即使24小时候也有可能被查出酒驾。

在这里给出一个通俗的判断标准:

注:

1斤白酒24小不驾车,

半斤白酒12小时不驾车。

波尔多2009-2018年份概览


波尔多西临大西洋,受益于墨西哥湾暖流,这里有着温和的海洋性气候。然而,大西洋也带来了充沛的降雨,较为多变的天气使得不同年份之间差异明显。因此,在谈到波尔多的葡萄酒时,年份情况分析是无法忽略的话题。那么近十年,波尔多各年份的天气条件如何?葡萄酒又有什么特点呢?

●2018雨季开始,旱季结束,酒质卓越

2018年,波尔多的冬季比往年稍冷,紧接着雨水拉开了2月的帷幕,断断续续地下足了整个春季,直至7月初才罢休。短短几个月,波尔多的降雨就已达到往常一年的总量。由于极端的天气条件,波尔多葡萄种植者忙碌于葡萄园间,实时监控园地,为霉菌的突袭做准备。幸运的是,从7月中旬到9月下旬,整个波尔多地区阳光明媚,天气变得干燥而炎热,有利于葡萄果实健康成熟并达到理想的糖分含量,成酒品质卓越,值得期待。

●2017春季霜冻,夏季晴热,低产高质

2017年,原本阳光明媚的温暖天气在4月底急转直下,4月26、27日,一场严重的霜冻袭击了波尔多的大部分葡萄园,导致该年份的收成大幅减少。然而,波尔多不同子产区及酒庄的受灾情况呈现出很大的差异性,有一些风土优越的酒庄甚至没有受到霜冻灾害的困扰。5月气温回升,葡萄树较早且顺利地进入花期。夏季天气晴热,为葡萄成熟提供了理想的条件。8月下旬,部分产区还遭受了冰雹的打击,9月初的降雨缓解了高温干旱的天气。尽管这一年自然灾害严重影响了产量,但是最终幸存的葡萄依然得以健康成熟,酿成葡萄酒的品质优秀、弥足珍贵。

●2016好雨知时节,成就非凡年份

经历了2015年的干旱冬季之后,波尔多在2016年的春天迎来了充足的降雨。雨水很好地补充了因干旱而严重缺水的土壤,使葡萄树顺利开始了新一年的生长。6月底,天气放晴,充足的阳光与热量为葡萄树开花及坐果提供了最佳的环境。7、8月日照时间长,白天炎热,夜间凉爽,创造了近几年来最大的昼夜温差,这种绝佳的天气条件造就了表现尤为出色的赤霞珠(CabernetSauvignon)。9月份少量的降雨为葡萄树重新注入活力,也缓解了7、8月可能导致的干旱状况。采收季凉爽的天气赋予了葡萄酒优秀的酸度,为这一年平衡、非凡的葡萄酒画上了圆满的句号。

●2015一切都恰到好处的顶级年份

波尔多逢五逢十,必是好年份的定律在2015年再次得以印证。这一年,在温暖阳光的照耀下,葡萄树较早开花。之后天气干燥,葡萄树顺利坐果。7月中旬,天气略为干燥,葡萄顺利开始转色。8月整体温暖干燥的天气以及适量降雨,十分有利于葡萄积累足够糖分和风味物质,同时,雨水缓解了高温的影响,帮助葡萄保留了良好的酸度。秋季天气干燥,夜晚凉爽,葡萄得以顺利采收。2015年,波尔多的天气在葡萄树开花、坐果和成熟等关键节点都达到了理想的最佳条件,葡萄生长季的大部分时间都是温暖的晴天和凉爽的夜晚,一切都恰到好处,堪称完美。

●2014绝处逢生,被忽视的好年份

2014年年初多雨且温度适中,使得波尔多缺水已久的土地得到了充分滋润。葡萄生长季之初,波尔多的天气温暖干燥,这让葡萄生长有了一个好的开端。6月初,葡萄树顺利开花。然而,步入7月后,连续的阴雨天气让酒农们陷入了深深的担忧,不少酒庄为了避免葡萄成熟不均或滋生病害,都在葡萄园管理上花费了大量的时间和人力:清除有腐烂迹象的葡萄,摘掉成熟度低的果串,并且疏枝剪叶,保证葡萄园内空气流通。为了保证葡萄的健康,许多酒庄牺牲了葡萄的产量。而这些酒庄的努力和牺牲最终在9月得到了回报近乎完美的天气让原本成熟度不高的葡萄加速成熟,产量的降低也有利于葡萄果实的风味变得更为凝练。为了让葡萄充分成熟,2014年的葡萄采收较往年要晚,这一年不少酒庄都出产了非常优秀的葡萄酒。

●2013自1991年来产量最少的年份

2013年是一个天气变化反复无常的年份,冬季的潮湿与寒冷延续到了春季,致使葡萄树开花较迟并且花期不均。进入夏季以后,阳光猛烈,天气极为炎热。7月末至8月初,部分葡萄园频繁遭到暴风雨与冰雹的袭击,损失惨重。8月中旬至下旬,风和日丽的好天气回归,葡萄树有了短暂喘息的机会。9月的气候相对温暖潮湿,为了避免葡萄在采收前受到霉菌的侵袭,大多数酒庄不得不提早进行采收。总而言之,2013年是充满挑战的一年,大部分酒庄在酿酒时选择牺牲产量,进行了更严格的筛选;酿酒师各显身手,在酿造的各个环节严格把控,确保酒质。这年波尔多红葡萄酒优雅而精致,不少酒款口感活泼,结构平衡,充满活力,颇有一番意外的精彩。

●2012惊喜的一年

2012年波尔多气候的开局并不明朗,寒冷干燥的冬天过后,低温、潮湿的春天接踵而至。2月的几场霜冻导致波尔多的平均气温下降至近50年来最低的一次。4月低温持续,降雨充沛。5、6月情况有所缓和,气温逐渐趋于暖和。这一切导致了葡萄树花期推迟,开花不均。7月下旬开始,波尔多的天气变得炎热而干燥,高温天气使得年轻的葡萄树承受了巨大的生存压力,而这种天气一直持续到了9月下旬。9月底,情况有所好转,温暖的白天、凉爽的夜晚和几场适时的降雨弥补了之前的不足,十分有利于葡萄的成熟。10月初的天气晴好,采收顺利进行。波尔多2012年的葡萄酒产量不多,但是这一年的美酒似乎带有别样的魅力,令人惊喜。

●2011气候反常,不乏佳酿

2011年波尔多的天气一反常态,寒冷干燥的冬季过后,春天早早来临,葡萄树于3月底便开始了发芽。4月,波尔多大部分地区的气温都很高,天气异常温暖。5月,天气炎热而干燥,葡萄树提前进入花期。6月的高温加剧了干旱状况,导致葡萄园缺水,许多种植者遭受了损失。7月气温骤降,伴随着降雨波尔多的天气变得凉爽潮湿。秋天,天气极好,十分有益于葡萄成熟。2011年的葡萄采收比往年的平均时间提前了两周开始,部分酒庄对收获的果实精挑细选,酿造的葡萄酒产量很低,但却颇为优质。

●2010大获成功的年份

这是一个极为出色的年份,葡萄生长季阳光充足,风调雨顺,有着每个葡萄种植者心目中理想的气候条件。这一年的夏天比2009年更干燥,但也更凉爽。8月、9月和10月,白天阳光明媚,夜晚凉爽宜人,这意味着葡萄有充足的时间缓慢成熟,可以提升单宁的细密程度,同时风味物质的累积可以增加最终葡萄酒的复杂度。这一年的波尔多红葡萄酒酒精度、酸度和单宁含量都很高,结构平衡,陈年潜力巨大。

●2009高级定制的年份

2009年的波尔多大部分地区的葡萄生长季几近完美。这一年的春天温暖和煦;夏季光照充足,白天温暖,夜间凉爽;9月初的一场小雨及时为葡萄园补充了水分,之后完美的天气一直持续至采收季。这一年,波尔多出产的葡萄品质优异,达到了很高的成熟度,种植者和酿酒师几乎不需要付出什么努力,就酿造出了浓郁饱满的优质葡萄酒。

实物标准的研制


实物标准(或称标准样品,简称标样),是一种或多种特性值已经很好地被确定的足够均匀的材料或物质,用于校准仪器、评价测量方法,或为材料赋值。换而言之,实物标准能够给出一个或多个特性的标准值;均匀性良好,不同取样小单元的测试结果的偏差可忽略不计;标准值的确定要足够好,也就是说需要一套完备的程序来保证和管理。

一般而言,实物标准主要用于向使用者提供一种用以评价产品质量或工作质量的统一的依据。

特性

标准样品具有四个独特的性质和特点:

1、有证标准品具有独特的溯源特性;

2、标准样品具有与相应的技术不可分割的特性;

3、标准样品具有与相应的技术标准中规定的被测对象性质上相同(或相似)的特性;

4、标准样品具有独特的研(复)制程序。

分类

标准样品按管理性质可分为无证标准样品和有证标准样品,前者不需要附带证书,也不需要对标准值进行溯源证明,而且无法在市场上流通,仅供内部参考和使用。

无证标准样品不需要提供有关标准化主管部门对其所载标准值的两个属性量值的溯源性和离散性进行认证、确认,并颁发相应的、具有法制作用的认证证书,但仍需要含有其使用时必不可少的全部信息的文件。

有证标准样品必须附有标准化主管部门颁发的有效证书,其一种或多种特性值用建立了溯源性的程序确定,使之可溯源到准确实现的用于表示该特性值的计量单位,而且每个标准值都付有规定定置信区间的不确定度限值。

所提供的特性值必须具备两个属性,第一属性溯源性,通常是通过确认测量方法的有效性来证明的;第二属性测量不确定度,则是通过对样料进行均匀性、稳定性检验来确定的。

研制

研制过程需要对标准样品进行定值,即对通过均匀性、稳定性检验合格后的样料需要进行特性值测量。首先是对经过均匀性、稳定性检验合格的样料特性值进行测量,也就是表征化;然后是对结果的溯源性和测量不确定度评定的合理性进行有效确定。这里所指的测量不仅仅是定量测量,也包括定性测量,即对感官样品分等、分级获得的数据进行统计处理和计算。

解决好以上问题后,研制单位申请报批有证标准样品时,应向标准化主管部门提交下列资料:

1、实物标准研制报告;

2、实物标准质量鉴定定值报告;

3、国内外同等实物标准主要特性参数对照表;

4、实物标准的物理状态、规格、数量、包装、成本、价格;

5、实物标准说明书;

6、实物标准3套等。

完成以上材料申请,经标准化主管部门审批通过后,一个有效的有证标准样品就算研发成功了。

倒酒量多少算标准?


葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢?这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实,不管是赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒、波特酒(Port)还是冰酒(IceWine)都有标准的倒酒量,下面就让我们一起来了解一下吧!

1.红/白葡萄酒

对于红葡萄酒和白葡萄酒来说,5-6盎司(148-177毫升)是可以接受的标准倒酒量,这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是,由于杯型的不同,即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动,如果你遇到一个大方的服务员,他会给你多倒一点,但这很少见。最好的方法是自己买瓶酒在家练习一下倒酒,就会对标准量有个概念了。

2.雪利酒

产自西班牙安达卢西亚地区的加强型葡萄酒雪利酒有多种风格,但总的来说,雪利酒比静止葡萄酒口感更强劲、酒精度更高(15-20%)。因此它的倒酒量要少一点,通常为3盎司。雪利酒一般使用一种叫做copita的郁金香型小玻璃杯,不过类似形状的白葡萄酒杯同样适用。

3.波特酒

来自西班牙的另一款加强型葡萄酒波特酒风格多样,分为宝石红波特、茶色波特和迟装瓶年份波特等。波特酒比静止葡萄酒口感更加浓郁,也更甜,酒精度可达20度,因此常用小杯慢慢品尝,通常倒酒量也是3盎司。

4.甜酒

不管是法国的苏玳甜酒、加拿大的冰酒,还是德国的枯萄精选葡萄酒,都非常甜蜜粘稠,适合在饭后搭配甜点享用。甜酒只需要一点就会让人回味无穷,因此这种酒通常是用375ml的小瓶子装的。在餐厅,一般2-3盎司为标准倒酒量。

三个标准 判断葡萄酒优劣


刚刚入门的你第一次参加酒会,一定有这样的体验:周围的人纷纷夸赞某款酒质量不错,你抱着好奇的心态尝了一口,却差点没吐出来。又酸又涩,这到底好在哪?就像那些每年拿文学奖的小说我们都看不懂一样,不懂酒的人很难喝出酒的好坏来。不过,这些品酒师们的套路却都是一样的,如何判断一款酒是好酒,抓住这几点就够了。

平衡感

什么是平衡感?说白了就是这款酒的味儿还算对。就如同平时炒菜做饭一样,咸了、油了,又或者是醋加多了,都会让某一种味道格外突出,这道菜就不平衡了。任何食物都是这样,失去了平衡就与美味无缘了。

葡萄酒的味道大概也就分几类,酸、甜、涩、香、质地等,平衡感在葡萄酒中正是这几种味道达到和谐的比例。正如甜酒要搭配很高的酸度才不会腻,细腻的香气也不应该有粗糙的单宁。过酸、过甜或者香气过于平淡的葡萄酒都是不平衡的,强劲的单宁配上轻柔的酒体感觉也很怪异。总体而言,如果一款酒失去了平衡,即便说的天花乱坠,它也不会是一款好酒。

复杂性

就如同一本小说,要情节跌宕起伏,人物描写复杂深刻才会具有吸引力一样,葡萄酒也是如此。在通常情况下,越是有层次感的事物,越耐人寻味。

对于葡萄酒来说,复杂性体现在它变化的香气上。一杯足够复杂的酒,它的香气可不仅仅是花果香那么简单,由发酵带来的酵母味和黄油味,由陈年带来的香料味和烘烤味这些香气非常完美的融合在一起,就像是蒙了面纱的神秘女子,你永远不知道她还有哪些不为人知的一面。这样的酒就像是一本耐人寻味的书,越读越有趣,越喝越有内容。

愉悦感

WS百大葡萄酒评选中有很重要的一项因素:兴奋度。简而言之,如果一款酒的背后有着有趣的故事或者巨大的惊喜,都会提高兴奋度,从而提升排名。或许WS的主编和评委们也认为,虽然品酒是件很有逻辑的事,但葡萄酒毕竟是用来享受而不是学习的。我们花了这么大力气做榜单,不也是为了消费者喝的开心吗?

虽然在上面提到了葡萄酒的平衡感和复杂性,但这也只是一款酒能让人产生愉悦感的部分依据罢了。每个人都有自己的喜好,也有自己评判葡萄酒的标准。甲之蜜糖,乙之砒霜,我们不能强行要求每个人都喜欢一样的东西。遇到一款酒,无论它的评分是多少,无论它符不符合那些条条框框,只要它能带给你愉悦感,这对你来说都是一款好酒。

喝葡萄酒之前 看看这些标准


了解葡萄酒的一些标准,可以帮助我们更好地了解一款葡萄酒,并能够更准确地判断这款葡萄酒是否为我们喜欢的类型。值得一提的是,以下这些葡萄酒术语并不是用来衡量一款葡萄酒品质的标准,因为根据葡萄酒类型、品种、产区、酿造工艺等的不同,它们的各项标准是不同的。

1.酸度

酸度是体现葡萄酒中含酸量的程度,2克/升是一个非常低的酸度,这让葡萄酒尝起来平淡无奇;而10克/升则是一个非常高的酸度,这让葡萄酒尝起来非常的尖酸。葡萄酒的酸度范围一般为4-8克/升。

2.PH值

PH值是也衡量葡萄酒中酸度的一个标准。但是PH值与酸度是呈反比关系,PH值越低,葡萄酒中的酸度越高;并且它们还是对数的关系,也就是说,PH值为3的葡萄酒中所含的酸是PH值为4的葡萄酒中所含酸的10倍。

3.酸度VSPH值

美国加州大学戴维斯分校的沃特豪斯博士(Dr.Waterhouse)对这两个术语有较完美的解释,他说,这主要是程度(intensity)和数量(amount)上的区别,PH值是衡量葡萄酒中酸度的程度的大小,而酸度是衡量葡萄酒中酸含量的多少。举热水为例,程度就是指热水温度的高低,而数量是指热水中热量的多少,但是我们感觉到的是这两者共同作用的结果。一般,葡萄酒中的酸度对我们的口感影响要大于PH值,但是如果PH值位于一个极端的位置,就会产生较大的影响。

4.酒精度

这是指葡萄酒中所含酒精的百分比。大部分葡萄酒的酒精度都在10-15%之间,但也有些特殊的葡萄酒,如阿斯蒂(MoscatodAsti)(酒精度非常低),波特酒(Port)(酒精度非常高)。

5.陈年/熟成

这是体现葡萄酒熟成方法的一项标准,包括葡萄酒是否在橡木桶中熟成以及熟成时间的长短。一些葡萄酒还会标明橡木桶的类型(法国、匈牙利还是美国橡木桶)以及是新橡木桶还是用过的橡木桶,或者为老橡木桶。一般红葡萄酒比白葡萄酒更常用橡木桶熟成,并且熟成的时间更长。

葡萄酒的熟成/陈年对葡萄酒的品质,尤其是口感、单宁质感的影响非常大,这也是为什么红葡萄酒要比白葡萄酒陈年更久的原因。一般白葡萄酒的特点是要突出它们的花香和酸度,而这二者通常会随着陈年时间的推移而递减。

(1)不锈钢罐熟成

不锈钢罐具有密封性,会阻止氧气进入罐中(厌氧行强)。采用不锈钢罐(惰性水泥发酵罐也类似)熟成的葡萄酒经常用于那些需要保持酸度和花香的葡萄酒,如夏布利(Chablis)霞多丽白葡萄酒和长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒的熟成。不锈钢罐也用于一些单宁强劲、需要保持花香和酸度的红葡萄酒的熟成,如罗讷河谷的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)红葡萄酒通常会采用旧橡木桶和不锈钢灌相结合的熟成方式,使葡萄酒更加平衡。

(2)橡木桶熟成

橡木桶具有很多微细的孔,可以让一定量的氧气进入桶中与葡萄酒进行接触,柔化葡萄酒中的单宁。新橡木桶熟成还可以增加葡萄酒中的黄油、焦糖味、巧克力味、香草等风味,且橡木桶越小,新增的风味会越多。

6.苹果乳酸菌发酵(MLF)

一般会说一款葡萄酒是否经过苹果乳酸菌发酵,采用苹果乳酸菌发酵是为了将葡萄酒中比较酸的苹果酸转化为更加顺滑、奶油型的乳酸。几乎所有的红葡萄酒就都会经过苹果乳酸菌发酵,而白葡萄酒大部分不采用这个过程,只有霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒比较常用。

7.残留糖分(ResidualSugar,RS)

残留糖分(简称残糖)是衡量葡萄酒中甜度的标准。通常,残留糖分低于10克/升的葡萄酒为干型葡萄酒,许多干型葡萄酒几乎不含残糖。

葡萄酒各类甜度标准大全


葡萄酒的甜度主要指的是葡萄酒酒在发酵之后的酒体中所含的残糖的百分比等级。葡萄酒按含糖量的多少可以将葡萄酒分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒等四种类型;然后按颜色又细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、甜白葡萄酒、干红葡萄酒、半干红葡萄酒、甜红葡萄酒。

干型葡萄酒

品味的时候几乎感觉不到甜味,在酒体中的残糖含量不超过4g/L。

半干型葡萄酒

酒体中的残糖含量在4g/L升以上,并且不超过12g/L。

半甜型葡萄酒

酒体残糖的含量超过12g/L,不超过45g/L,因此半甜型酒能够人甜爽的口感。

甜型葡萄酒

酒中的残糖含量要超过45g/L,而且没有上限。

而葡萄酒的甜度并非是一成不变的,通过人为手段可以改变。古代的罗马人通过延后葡萄的采摘时间来增加葡萄酒的甜度,而古希腊人则比较偏爱将采摘后的葡萄通过日晒的方式使其甜度更加集中,德国人通过停止发酵来增加葡萄酒的甜度。另外还有通过添加糖分的方式来获得更离谱的甜度,古代罗马人甚至还在发酵后的葡萄酒当中添加蜂蜜或其他香料。

近年来,为了让一些没有红酒饮用习惯的年轻人更容易领略葡萄酒的魅力,红酒生产商在大众化红酒的甜度策略上也进行了相应的调整,在口味上表现出更甜的味道。

喝无醇葡萄酒真的不会导致酒驾吗?


近些年随着国内酒驾审查越来越严,驾驶者们在开车前都杜绝了喝酒的习惯,针对这一趋势,诸多葡萄酒品牌和葡萄酒企业开始着力于研发不含酒精的葡萄酒,也就是无醇葡萄酒。

但是真的喝了这些不含酒精的无醇葡萄酒真的就没有后顾之忧了吗?

1、什么是无醇葡萄酒?

无醇葡萄酒又称为脱醇葡萄酒,通常是指酒精含量大约0.5%的葡萄酒,它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化,然后再进行去醇而成。因此,无醇葡萄酒并不代表酒精度0,只是酒精含量较低从而被归纳为无醇。

2、无醇葡萄酒如何酿造?

(1)反渗透

反渗透法(这与海水淡化的原理是一样的),也叫超过滤法,其利用只允许溶剂透过、不允许溶质透过的半透膜,先葡萄酒中的芳香化合物和酚类物质与酒精和水分开,再通过蒸馏来将酒精和水分离。由于半透膜的成本高,所以这种方法比较昂贵。

(2)真空蒸馏

真空蒸馏方式有点像煮酒,但所用温度不高。很多人都认为,用这种方法酿出来的酒缺少芳香,那是因为随着酒精的挥发,一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过,一些顶级的无醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。

3、无醇葡萄酒喝多少会构成酒驾?

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB195222004)中规定:驾驶人员每100毫升血液酒精含量大于或等于20毫克,并每100毫升血液酒精含量小于80毫克为酒后驾车;100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克为醉酒驾驶。

在不考虑个体的解酒功能的情况下,血液中的酒精含量与饮酒量和体重有关。

如果无醇葡萄酒的酒精含量按照0.5%计算,以60公斤的人为例,身体血液含量约为3600-4800ml,按照平均血液总量为4200ml计算,那喝多少量会构成酒驾呢?

计算方法:

血液中酒精含量(mg/100ml)=酒中的酒精总量(mg)/血液量(100ml)。

喝100ml无醇葡萄酒,酒精含量=100*0.005/42,结果是0.0119mg/100ml,问题不大。

喝1000ml无醇葡萄酒,酒精含量=1000*0.005/42,结果是0.119mg/100ml,也没有超过酒后驾驶标准。

喝2000ml无醇葡萄酒,酒精含量=2000*0.005/42,结果是0.238mg/100ml,已经超过酒后驾驶标准。

所以,过度饮用无醇葡萄酒也有造成酒驾的风险。

饮料酒的标准分类


说到酒的分类,按不同的分类方法会有不同的酒类名称。酒的种类繁多,没有人能说得清世界上究竟有多少种酒。这是由于酿酒的原料种类、品种、酿造环境、工艺、技术、设备等的差异,也就形成了酒这一万紫千红,百花争艳,多姿多彩的大家庭。但是,从专业的角度行业内将酒按照酿造工艺的主要特征分成发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。这三大类被合并称为饮料酒。国家标准GB/T17204-2008对饮料酒的定义是:酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒(注:酒精度低于0.5%vol的无醇啤酒属于饮料酒)。为了向消费者系统、全面的宣传酒类科普知识,有必要从基础分类知识开始着手。

1、发酵酒

以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。例如以下几种发酵酒。

1、啤酒:以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的饮料酒。国内核心品牌有:青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒等。

2、葡萄酒:以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。国内核心品牌有:张裕葡萄酒、长城葡萄酒、王朝葡萄酒等。

3、果酒:以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。(注:从广义上讲,葡萄酒是属于果酒的范畴)国内核心品牌有:十二岭、雪姬、欣妙等。

4、黄酒:以稻米、黍米等为原料,加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。国内核心品牌有:古越龙山、会稽山、女儿红等。

2、蒸馏酒

以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。例如以下几种蒸馏酒。

1、白酒:以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。代表产品:贵州茅台酒。

2、白兰地:以新鲜水果或果汁为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。代表产品:法国人头马。

3、威士忌:以麦芽、谷物为原料,经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。代表产品:苏格兰芝华士。

4、伏特加(俄得克):以谷物、薯类、糖蜜及其它可食用农作物等为原料,经发酵、蒸馏制成食用酒精,再经过特殊工艺精制加工制成的蒸馏酒。代表产品:俄罗斯皇冠。

5、朗姆酒:以甘蔗汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。代表产品:牙买加摩根船长。

6、杜松子酒(金酒):以粮谷为原料,经糖化、发酵、蒸馏后,用杜松子浸泡或串香复蒸馏后制成的蒸馏酒。代表产品:英国添加利。

7、奶酒(蒸馏型):以牛奶、乳清或乳清粉等为主要原料,经发酵、蒸馏等工艺酿制而成的蒸馏酒。代表产品:蒙古马奶酒。

8、其他蒸馏酒:特其拉(龙舌兰),韩国烧酒等。

3、配制酒

配制酒又称露酒,以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。例如以下几种配制酒。

1、植物类配制酒:利用食用或药食两用植物的花、叶、茎、根、果为香源及营养源,经再加工制成的、具有明显植物香及有用成分的配制酒。例如人参酒、杨梅酒等。

2、动物类配制酒:利用食用或药食两用动物及其制品为香源和营养源,经再加工制成的、具有明显动物有用成分的配制酒。例如鹿鞭酒、蛇酒等。

3、动植物类配制酒:同时利用动物、植物有用成分制成的配制酒。例如劲酒、无比古方酒。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。