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虽说11月份已经过去了，但是依旧在冬季中，天气也是越来越冷，各位小伙伴们，你们有没有选择喝酒今天暖身呢？当然很多人不提倡这种方式，其实如果每一天喝上一杯红酒也是一种不错的选择，还可以帮助我们美容养颜，那你知道红酒该如何进行醒酒吗？接下来由小编告诉你。
红酒怎么醒酒
醒酒有两个目的：一是为了除去葡萄酒液中的沉淀物，俗称“换瓶”；二是为了让葡萄酒与空气接触发生氧化，使其本身的芳香更好地释放出来，口感变得更加复杂、柔顺，还能使葡萄酒中的异味散发掉。
常用的醒酒方法有瓶醒和使用醒酒器醒酒。瓶醒指将葡萄酒开瓶后敞口静置一段时间，该方法会减少香气物质的挥发，利于保留葡萄酒中复杂、微妙的香气；也可以减缓葡萄酒的氧化，让其适饮状态保持得更久。瓶醒适用于酒中没有沉淀，并且已经或即将达到适饮期的葡萄酒。
使用醒酒器醒酒之前要确保醒酒器清洁而干燥，之后检查葡萄酒中是否有沉淀，随后开瓶并将葡萄酒倒入醒酒器中静置一段时间，醒酒完毕后将酒液从醒酒器中倒入酒杯即可饮用。这种方法适用于酒中沉淀较多的陈年老酒，或是过于年轻、远没有达到适饮期的葡萄酒，抑或是风味浓郁、酒体饱满、单宁较高的需要长时间醒酒的葡萄酒。
对于这两种醒酒方法来说，将酒液静置的具体时长要根据葡萄酒的风格及陈年能力来判断。总的来说，比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，年轻、高单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。
红酒为什么要醒一下
去除沉淀物
红酒是由葡萄酿制而成的，在酿造的过程中会残留一些酵母和大分子蛋白，虽然酒庄会进行工艺过滤，但是或多或少还是会残留一些酵母和大分子蛋白，这些物质静置久了就会变成沉淀物在红酒中，虽然这些物质对人体没有坏处，但会影响红酒的口感，喝前醒一下酒即可以帮助去除沉淀物，又可以让红酒口感更好。
软化单宁
红酒在酿造的过程中，酒液中的酚类和单宁物质会发生化合反应，所以陈年的红酒大多含有一定的沉渣，醒酒可以将酒中的沉渣分离出来，对于醇厚的红酒来说，醒酒可以让红酒与氧气进行接触，从而让它的香气散发出来，使红酒的香气和风味变得更加浓厚。
综上所述，醒过酒的红酒味道会更好，而且选过以后可以软化单宁，去除沉淀物，我们喝起来也会给我们带来更多的好处。
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红酒醒酒器怎么用
在品尝红酒时，醒酒是我们喝酒前的必备步骤，醒酒的目的是红酒进行有效的氧化，带给您不一样的口感。醒酒器是一个场景的大肚子上窄下宽，外观看起来优雅。它的作用也是不可替代的，可以留住红酒的纯正口感，那么问题来了，醒酒器具体应该怎么使用呢？
红酒醒酒器怎么用
一、先去除瓶颈处的瓶封。不要只去掉瓶口处的瓶封，而要将整个瓶封都去除掉。做完这些，就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
二、保持倒酒速度缓慢。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀，如果倒得过快，很可能看不见沉淀。
三、仔细观察沉淀。借助蜡烛光或者其他的亮光源，注意观察瓶肩处的酒液情况，确保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩处，这个操作过程非常有趣。
四、注意停止倒酒。当看到瓶肩处的酒液中有沉淀时停止倒酒，将酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。当沉淀完全稳定在瓶底时，重新开始倒酒。
醒酒方法
年轻葡萄酒的醒酒
对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它跟成熟圆润。开酒后，可以直接讲酒道入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞开。
年老葡萄酒的醒酒
对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。
综上所述：红酒的醒酒步骤并没有那么繁琐复杂，但是在倒酒的过程中要注意不要倒得太快，保持缓慢的倒酒速度就可以了。
没有醒酒器怎么醒红酒
经常喝葡萄酒的人肯定对醒酒这个词不陌生。葡萄酒之所以需要醒酒是因为酒中含有单宁物质，在开瓶前没有空气进入单宁的氧化程度是比较低的，醒酒是为了让葡萄酒中进入氧气，进行充分地氧化，散发酒的香气，降低苦涩。醒酒还可以在一定程度上除掉酒渣，让酒渣物质沉底，在倒酒时可以将酒渣与酒分离，品尝起来味道更香醇。既然是醒酒，肯定不是在原来的酒瓶中操作的，醒酒一般是在醒酒器中完成的。要是身边没有醒酒器，就不能够很好地品尝葡萄酒了吗？当然不是了，接下来小编就为大家介绍一下当我们没有醒酒器的时候该怎么醒红酒。
1、用酒杯醒酒
用玻璃来装葡萄酒，不会影响葡萄酒的风味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中没有长长的玻璃醒酒器，那么用平时喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，将葡萄酒倒在高脚杯中，然后用两个杯子来回的倒5次左右，能达到醒酒的目的，或将葡萄酒倒在高脚杯里，然后摇晃被子，加大红酒与空气的接触面积加快醒酒或直接静置20分钟左右，也能醒酒。
2、瓶中醒酒
瓶中醒酒又称瓶醒，就是将红酒打开软木塞后，敞开着瓶口，放在那里等待红酒自己慢慢醒酒，这是简单的醒酒方法，也用不上醒酒器，但这种醒酒方法比较耗时，可能需要1小时以上的时间。
醒酒之后，酒的品质一定变好吗？
醒酒主要是为了除渣和改善香气。在“改善香气”这一部分，我们提到了适度的氧化可以促进酒中香气的发展。
但也有不少人认为这种“氧化论”并不可靠，认为从科学的角度来看，让葡萄酒大面积接触氧气无异于谋杀葡萄酒。已故的émilePeynaud教授曾经公开说过，对于健康的葡萄酒而言，氧气明显是一个有害物质，而且酒在空气中暴露的时间越长，它的口感、香气等被损害的程度也就越大。所以，他建议喝前只需除去酒渣，并不建议将酒放在醒酒器中太长时间。
小编总结：
以上就是小编给大家介绍的没有醒酒器也可以醒红酒的两种方法，大家学会了吗？以后喝红酒的时候要是身边没有醒酒器，就可以使用这两种方法，哪种方法对你来说更简单就使用哪种。如果你经常喝红酒的话，小编建议还是常备一个醒酒器，这样更加方便也更专业一些。
红酒怎么醒酒多长时间
喝红酒的人都知道红酒有一个基本必须的过程那就是醒酒的过程，一些特殊的红酒是不需要醒酒的，但是大部分红酒是需要醒酒期的，何为醒酒，就是把开瓶的红酒倒入专用的醒酒器中，放置空挡的桌面，经过一段时间的搁置，让它和空气进行友好的交流，把它心中的不甘和酸涩都释放出来，这种状态结束的红酒就可以被人们品尝了，就可以得到它纯正甘甜的味道，至于红酒需要醒多长时间，具体怎么操作，大家还是在以下了解吧。
红酒怎么醒酒多长时间
1、一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
2、进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。
3、超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
红酒为什么要醒酒
简单说，就是在葡萄酒被饮用前，倒入滤酒器中透气，大量的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。对于年轻不成熟的葡萄酒和经熟化发展得良好的葡萄酒而言是为了让酒液与空气充分接触对于老的成熟的葡萄酒而言是为了除去沉淀物。要醒酒的只是那些酒体厚重、复杂的葡萄酒，比如赤霞珠、波尔多葡萄酒起泡酒和白葡萄酒都不需要醒酒。
喝红酒的好处
1、镇静作用
红酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，红酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的红酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。
此外，我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用，并有“红酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。
2、助消化作用
在胃中，60—100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化；红酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
红酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，红酒可以帮助消化，防治便秘。
3、利尿利用
一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
4、杀菌作用
很早以前，人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。
5、防治心血管病的作用
红酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。红酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。
综上所述；以上为大家介绍了红酒的诉苦时期，就是我们常说的醒酒，红酒酿造包装以后，都是密封状态，体内的液体会根据压力发生一定短暂质变，开瓶以后因为这种质变的释放，红酒会显得酸涩难咽，所以就有了醒酒的产生。
红酒不醒酒会怎么样
对于很多人来说喝红酒是一种极其高雅而有品位的生活，在西方国家几乎是家家户户的必备饮品。一般都会在饭桌上进行剑道而在中国一般逢年过节才能够看见，现在越来越多的人已经知道了葡萄酒的功效和保健作用而且有很多高档人士都会以葡萄酒进行交朋友，对于品尝葡萄酒来说行就是第1一步同时也是必不可少的一步，那么如果不进行醒酒步骤会怎么样呢？
红酒不醒酒会怎么样
红酒不醒酒并不会怎么样，只是会影响口感，没有醒过的红酒喝了之后是不会对人体产生伤害的，如果不醒酒的话，红酒喝起来没有那么香醇，酒体也会收缩，其中的单宁不能完全被释放出来，影响红酒的口感。
如何判断红酒已经醒好了吗
（1）先闻香味：如果很难闻到红酒中的水果香味或几乎闻不到花果香味，基本上就可以判断这红酒是刚打开的，还需要一段时间来醒酒。则证明此酒依然过于封闭，需要继续醒酒。
（2）再品尝：如果入口已经有了水果的香味，但是单宁的味还很重，不是很柔顺的状态，则还需要等一段时间，或者稍微的摇晃醒酒器已达到加快醒酒的目的。
（3）已经达到最佳状态了：如果红酒已经达到了最佳的醒酒状态，那么会有一股水果的香味，而且单宁的口感很柔顺，口感没有了涩涩的感觉。
（4）醒过头的红酒：判断红酒是否醒过头的话，还是比较简单，如果品尝的时候，口感出现有醋味的感觉，那就说明这酒醒过头了，必须马上喝掉，不然就白白浪费了。
小编总结：其实之所以要进行醒酒无非就是去除葡萄酒中的沉淀和杂质让就更充分的与空气接触来挥发它的酒质。如果不进行醒酒会在口感上有一定的瑕疵从而品尝起来它的美感会有所下降，之所以要进行醒酒是因为能够绽放她的呼吸从而使口感独特。通常来说我们最常见的器皿是醒酒器起它可以让酒液与空气充分接触从而得到一定的挥发。
红酒没有醒酒器怎么办
我们喝红酒都会用到快速醒酒器，这是开红酒的必备装置，因为红酒没有经过醒酒的过程，本身的味道是很酸涩的，不适宜人们饮用，所以醒酒是必须要有的过程，但是不是所有时候都是满足醒酒条件的，如果喝红酒的时候没有醒酒器该怎么办？这是一个针对大众群体的提问，没有快速醒酒器醒酒，那要通过什么方法释放红酒当中的酸涩难闻气味，这是一个值得探讨的问题，小编就带大家了解一下，专业人士是怎么不通过快速醒酒器醒酒的。
红酒没有醒酒器怎么办
就是开瓶后静置半个小时-1个小时不等，只是醒酒的速度会没有用醒酒器来的快吧。一般需要醒的白葡萄酒，使用瓶醒的方法就可以了，除非是有年份的、产生了沉淀物的白葡萄酒，就需要用醒酒器来分离一下。
而杯醒就是通过摇晃酒杯来加快氧化的速度。把酒倒进杯子后，摇杯闻香，慢慢品尝，感受它随着时间不同的变化。
醒酒器对红酒的作用
快速醒酒器的原理采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内的流体压力，外部空气进入瓶内，能够更加充分和红酒混合，从而达到快速醒酒的目的。快速醒酒器能使原来30分钟不停摇晃的醒酒过程，减少到短短几分钟，有效提高品酒的效率。
我们在品尝红酒之前需要进行醒酒过程，目的是为了除去红酒中酸涩感，及长期停放产生的其他杂味。快速醒酒器属于醒酒器的的一种，快速醒酒器效果好吗?效果好并且已经被广泛运用于家庭生活中。它可以快速氧化红酒里的单宁，提高红酒的口感，节约等待品尝的时间。
红酒怎么醒酒最好
以左手握着醒酒器的颈部或托着底部,右手握着瓶身约三分之一处,当瓶身横倒时,瓶肩约对齐鼻子,左手高度约在胸口及腹部中间部位,右手略高于左手。
醒酒时两手的角度需互相配合,左手握(托)醒酒器的角度约为30度,右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上),并互相配合适当的调整角度。
以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘,使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。
倾注时需动作轻巧,勿让酒液流出的速度过快,并注意控制酒液流出的速度保持一致。
当酒注入醒酒器的量约有三分之二时,需稍减缓速度,通过灯光留意沉淀物移动的位置。
当大部分酒已注入醒酒器,而沉淀物也逐渐积留于酒肩后,醒酒程序即告完成。
综上所述；以上我们说到了一个喝酒尴尬的问题，那就是喝红酒没有快速醒酒器怎么办，这是一个比较搞笑的提问，但也很现实，因为生活中红酒常见，快速醒酒器不是每种场合都配备的，所以以上说到的方法大家值得留意一下，以防遇到类似情况措手不及。
红酒怎么醒酒多长时间，什么样的醒酒器合适醒酒
红酒在漫长的成长过程中犹如沉睡的美人，沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程，这时就让醒酒器帮你把它叫醒吧！您需要有耐心再等待几个小时，在醒酒器中让美酒慢慢呼吸、苏醒，那么红酒怎么醒酒呢？需要多长的时间。
红酒怎么醒酒多长时间
醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。
比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。
刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。
葡萄酒专家认为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。
如何掌握葡萄酒的醒酒时间，老实说给不出一个正确的时间，不过在把握不好醒酒时间的情况下可以建议一种折衷的醒酒方式，也是许多人采取的方式：
葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中，你觉得哪一种方式比较贴近你的想法，就采用自己喜欢的方式吧。
什么才是合适的醒酒器？
醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小，从而影响葡萄酒的氧化程度，进而决定葡萄酒气味的丰富程度。
所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说，年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；
而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器，最好选择带塞子的，这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。另外还需注意的是，最好选择容易清洗的醒酒器。
如何专业有范儿的醒酒？
醒酒的原理十分简单，将酒倒入醒酒器就好。不过，如何把倒酒这个动作做得干净漂亮且专业有范儿，还是考验功底的。
对于新酒来说，倒酒的速度不应过慢，将酒液倒在颈口的边缘位置，同时醒酒器和瓶口的角度不宜太大，这样酒液在瓶颈和底部才能形成漩流。
老酒的醒酒更是一项真正的侍酒艺术。提前24小时将老酒取出，直立或倾斜放置，好让沉淀聚集在瓶底。在开瓶时点燃一支蜡烛，选择透亮合适的角度，在烛光前缓缓地将酒液倒入醒酒器中，直到看到沉淀流动到瓶颈处为止。
法国的侍酒师都要求蜡烛不能用嘴吹灭，要用手掐灭，显得更加优雅绅士。虽然醒酒有这么多的学问和道理，但很多老庄主却不热衷于醒酒。在他们看来，葡萄酒是一个有生命的物体，每时每刻的变化正是它的美妙之处。
将葡萄酒倒入酒杯，边享受着精美的食物，边慢慢等待它自己苏醒过来。杯中的酒不断变化，每一分钟都给人带来不同的感受，最后看着它完美地绽放在酒杯中，这样才是享受葡萄酒的真谛。
哪些红酒需要醒酒
当你开了一瓶价格很贵的葡萄酒，但怎么都闻不到高大上的香气，一入口又感觉酸涩封闭和奇怪，排除买到假酒的话，很可能就是没有给葡萄酒醒酒。接下来小编教大家葡萄酒醒酒的相关内容。
为什么要醒酒？
1、单宁的存在会使得我们喝起来带干涩的不良感觉，所以通过醒酒器，便能让空气里面的氧气加速单宁的氧化，使得新开瓶带涩味的葡萄酒，可以很快地展现出优雅的芳香。
2、醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今，尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但酒瓶中往往还会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长期陈年的葡萄酒。
3、判断一瓶红酒是否需要醒酒，可以先打开它品尝一下。如果味道很适中且没有酸涩的感觉，则不需要进行醒酒。如果觉得品尝起来仍然很酸涩，则要进行醒酒。
如何判断是否需要醒酒？
“醒酒”是个非常生动形象的词，可以简单地理解为让葡萄酒苏醒过来。但既然是苏醒，那么一定是睡着的葡萄酒才需要醒酒，它们往往会表现为果香闭塞，香气无法完全释放，这时就需要氧气来充当“闹钟”来让酒的香气释放、骨架舒展。
此外，一些被生产时被二氧化硫所还原的酒也需要进行醒酒。这类酒中会有一股明显的“臭鸡蛋味”，而通过醒酒将还原物质氧化则可以让酒中的异味挥发出去，散发出原本的酒香。
另外，老酒也常需要用到醒酒器，但此时的目的就并非让它们“醒过来”了，而是由于一些老酒的底部会有少量沉淀，此时将酒倒入醒酒器中只是单纯的换瓶滗出沉淀而已。毕竟经过不断地陈年，在缓慢氧化过程中，它们本身的香气发展得较为寡淡，已经无法通过醒酒散发出更多香气了。
醒酒时间如何控制？
醒酒的时间必须因酒而异。一般来说，一款酒的醒酒时间与它的适宜陈酿时间成正比，也就是说，你喝得越早，需要醒酒的时间也越长。但过度醒酒也会对酒带来不好的影响，长时间暴露在空气中，会使酒液氧化，产生“烂苹果”的氧化味。
最简单的方法就是亲自感受它的变化：每隔15分钟品尝一下这款酒，当它散发出明快的果香时，这只雄狮成功被你唤醒了，快去感受它的美妙吧！
哪些葡萄酒需要“醒”？
1、未到成熟期的年轻红酒
醒酒的功能在于让葡萄酒与空气接触，稍微氧化，以去除不好闻的气味，同时让酒变得柔顺一些。
特别是未到成熟期的年轻红酒，先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强而形成干涩的苦口感。
2、高品质、单宁丰富、酒体强劲的葡萄酒
并不是所有的葡萄酒都需要醒酒，那些通常以新鲜的果香为主的，清淡的普通红、白葡萄酒，以及桃红葡萄酒等都无需事先开瓶，只要现开现喝就可以了。
而那些高品质的，单宁含量丰富的、酒体强劲的葡萄酒很可能需要醒酒。
3、白葡萄酒也有可能需要醒酒
很多人认为白葡萄酒不需要醒酒，这是不能一概而论的，那些高品质的、酒体强劲的，经过橡木桶的白葡萄酒就很可能需要醒酒。
例如一些伟大的勃艮第白葡萄酒醒酒后会更开放。
以上就是葡萄酒醒酒的相关内容，大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间也不一样。
红酒怎样快速醒酒
大家都知道，很多人喜欢珍藏红酒，那么年份肯定会有，那么年份比较老的红酒难免会有很多沉淀物，那么红酒怎样快速醒酒呢？这个时候就是红酒快速醒酒器发挥作用的时候了，如果不使用红酒快速醒酒器，年份久的红酒会使人感觉口感极差，这样则会浪费了这瓶好的红酒，所以红酒快速醒酒器是红酒快速醒酒的重要器具。
年份较老的葡萄酒随着时间的推移聚集了很多沉淀物，酒中的沉淀有时会让人误认为这款酒已经坏掉或者给人带来糟糕的品尝体验，因此需要醒酒去除酒中的沉淀，确保杯中美酒无瑕疵。
红酒快速醒酒器怎么使用
一、先去除瓶颈处的瓶封。不要只去掉瓶口处的瓶封，而要将整个瓶封都去除掉。做完这些，就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
二、保持倒酒速度缓慢。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀，如果倒得过快，很可能看不见沉淀。
三、仔细观察沉淀。借助蜡烛光或者其他的亮光源，注意观察瓶肩处的酒液情况，确保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩处，这个操作过程非常有趣。
四、注意停止倒酒。当看到瓶肩处的酒液中有沉淀时停止倒酒，将酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。当沉淀完全稳定在瓶底时，重新开始倒酒。
当我们要选择喝哪瓶红酒的时候，要记得根据红酒的年份将红酒保持直立状态，年份越久直立的时间就要越长，并且开瓶的时候不要摇晃，因为我们要保证倒入醒酒器的酒是没有杂质，没有沉淀的，还有记得倒入的时候一定要温柔，慢慢的倒入醒酒器中，这样能达到快速醒酒的效果。
红酒为何要醒酒
随着时代的发展变迁，一种新的生活开始了序幕，我们都在酒精的体验中寻找醉后的异样感觉，渴望着生活也郁闷着成长，这种意境中我们都喜欢用红酒来麻痹自己的心情，不是因为酒精程度如何，只是因为它的颜色以及它的意境让我们觉得更贴切而已，成年人都尝试过酒精的极致诱惑，这是长大的标志事情之一，喝红酒就像品味生活一样，不是简单的事情，需要经过很多提前的铺垫才能品尝它的美好，红酒的饮用前奏就是醒酒的过程了，至于红酒为什么需要苏醒的过程，这就需要专业人士解答了。
红酒为何要醒酒
首先是为了去除杂质。在存放红酒时，通常都是选择平放或是倾斜摆放。时间一长，红酒中就会出现许多杂质。如果打开红酒马上喝的话，这些影响红酒的口感。醒酒可以让杂质沉淀，有时一些红酒甚至还需要用专业的滤纸过滤一下。除了沉淀杂质外，醒酒还可以软化单宁。大家知道单宁对红酒口感的重要。将红酒倒出后醒酒，也是为了使红酒接触氧气，达到软化单宁的目的，从而提高红酒的口感和品质。在醒酒时我们需要摇晃醒酒器，通过摇晃红酒，可以使得原本密封在红酒中的杂味和甲醛挥发掉。而且摇晃还能使得红酒的香气释放出来，进一步提高红酒的品质。这一点也是醒酒的主要目的之一。将红酒倒入醒酒器中，放置20分钟到2个小时左右就可以饮用了。如果是一些非常高端的酒，在倒入醒酒器中还需要使用滤纸和蜡烛。关于红酒醒酒，还有一个动人的说法，是让红酒从沉睡中缓慢苏醒过来，散发出它迷人的芳香和味道。
红酒醒酒过程
对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后，可以直接将酒倒入醒酒器。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞开。
对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。
小编总结；很多人对于酒精的态度是比较随意的，但是很多懂得享受生活的人群对于红酒的品尝是很讲究的，这是人一般对于生活的态度都是有品味的，红酒的起杯落幕犹如他们对美好生活的极致追求，所以不妨以他们的角度品尝一下红酒的味道。
红酒快速醒酒方法
对于红酒很多人都会在开瓶后直接饮用，高档的红酒是需要有品位的人来品尝的。如果在喝红酒之前没有醒酒，就会感觉很不好喝口味很差，这是因为红酒在装瓶时并没有经过杀菌的这一步骤，装瓶时红酒会与氧气隔绝，醒酒的作用是能够让红酒氧化，除去酒中的杂质，让陈年积累的沉淀物被分离从而让酒体苏醒，是红酒的层次更加丰富，让红酒中的果香和单宁得到充分的氧化之后发挥出来。那么最快速的醒酒方法是什么呢？接下来就让我给您介绍一下吧。
红酒快速醒酒方法
1.以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。
2.醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。
3.以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。
4.倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。
5.当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。
6.当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。
醒酒器的作用
醒酒器的主要作用是使沉积物从酒液中分离出来。由于酿酒技术以及长时间的陈放等诸多原因，葡萄酒的瓶底里会有沉淀现象产生，无论出于美观或口感的因素考虑，都要在饮用前将酒渣去除干净。水晶材质的醒酒酒具有它的透明性，天生能够过滤酒渣。倒酒时所用醒酒的器皿需要干净、干燥;倒酒要倾斜醒酒器，使酒沿瓶壁缓缓流下，切忌倒入沉淀;葡萄酒倒入醒酒器后缓慢的晃动手腕，让器中的红酒搅动，使酒分子充分接触空气。倒酒时，目光与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。使沉淀物质尽量停留在酒瓶的内壁上，其余酒液流人醒酒器，为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。
综上所述：对于不同陈年的红酒醒酒时间也是截然不同的，如果时间储存较短的红酒与空气充分接触会通过氧化来柔化红酒的酒质，对于年老的酒体来说，需要在醒酒之前放置两天，防止过分氧化不然使红酒失去原有的口感。
什么红酒不用醒酒
生活中很多人在和葡萄酒之前都会醒酒，那么醒酒是一个必不可少的专业品酒步骤吗？其实有的葡萄酒也是不需要醒酒的，本期小编带大家了解葡萄酒醒酒的相关内容。
什么酒需要醒酒？
有沉淀物的所有葡萄酒都需要醒酒，包括波尔多红葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒、里奥哈葡萄酒、年份波特以及一些采用单宁较重的葡萄酿制而成的葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。年轻的好酒经过醒酒后，口感上会发生较大的变化，复杂多层的风味得以舒展。对于那些紧致、尚未开放甚至难以入口的葡萄酒，经过醒酒后，葡萄酒的品质就会发生转变，散发出一股成熟水果的风味，苦涩的单宁也变得更柔顺，葡萄酒也变得开放了，展现出葡萄酒原本真实的特征。这类葡萄酒多见于旧世界经典产区所产的酒。而对于新世界的葡萄酒来说，经过醒酒后，其葡萄酒的口感与风味不会发生太大的变化。
除了旧世界经典产区所产的红葡萄酒需要醒酒外，一些白葡萄酒也是需要醒酒的，如有一定酒龄的雷司令葡萄酒，里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒，经醒酒后，它们能发展得更好。
如何确定葡萄酒酒有没有醒好呢？
品尝品尝再品尝！除了亲自品尝，没有第二种方法。
如果一瓶葡萄酒酒，喝的时候觉得果味不够，单宁太重或者很难分辨其香气，那就说明它是一瓶封闭的酒，需要通过醒酒来释放香气，改善口感。
如果醒了一段时间，发现味道并没有太大改变，那就说明酒还没醒好，需要再等一段时间。
直到酒的果味变得浓郁且令人愉悦，才算是醒好了。一般来说，葡萄酒越年轻，单宁越多，需要醒酒的时间也越长。
但如果酒喝起来有点带类似醋味，那就表明该酒已经醒酒过度了。所以，醒酒的时候一定要注意控制时间，不要让葡萄酒过度氧化。
醒酒的方法有哪些？
1、用醒酒器，这种方法是最普遍的。也很简单，一手拿醒酒器一手拿酒瓶，把酒慢慢地均匀地倒进醒酒器中，静置一段时间即可。记得倒酒的时候一定要斜着倒。
如果想要加快醒酒速度，可以摇晃醒酒器。
2、如果家里没有醒酒器，可以开瓶后把酒倒出一杯的量，然后把酒塞塞回去，来回颠倒酒瓶，这样也能加快酒的氧化，起到醒酒的作用。
3、如果一款酒中的沉淀物比较多，可以用不锈钢过滤器来过滤。
什么酒不需要醒酒？
1、廉价酒：醒酒无帮助，反而会损失芳香
2、多数白葡萄酒还是不适合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋盖封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可，因为许多白葡萄酒果味突出，适合年轻时引用，一旦醒酒时间过长，酒液中的芬芳类物质挥发完毕，其口感就会显得平淡无味，毫无美感可言。
3、优雅精细的低单宁酒：比如勃艮第的黑皮诺，这类本身是优雅风格的酒，更适合倒在大肚杯中，不断观察它的变化，等它慢慢绽放，进入醒酒器可能会让它过快走完了最精彩的变化状态。
大家是不是觉得葡萄酒醒酒实在太复杂了，其实不必把品尝葡萄酒想得太复杂，你完全可以开瓶后直接对瓶吹，也可以醒一个小时后再慢慢喝。任何人提供的醒酒时间都只能是建议，最终还是要看你的个人口味。