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现在越来越多的人开始饮用葡萄酒，那么喝葡萄酒是不是像我们平时喝白酒、啤酒一样呢！今天，就让我来带大家看一下如何正确品尝红酒，以及饮用葡萄酒的注意事项有哪些？
葡萄酒如何品尝？
葡萄酒的品尝方法和步骤可大致分为：饮用前、饮用中和饮用后三部分：
葡萄酒饮用前
1、控制饮用酒温
干白葡萄酒及有气泡酒（如香槟），最理想的饮用温度是5-8℃，玫瑰红酒、半干半甜或者甜的葡萄酒，6-13℃。一般的红葡萄酒，则为13-18℃，而陈年红葡萄酒，则为18摄氏度。而一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道较涩。选择正确的饮用温度，才可以让这款酒的口感更完整的体现出来。
红酒的适宜饮用温度
2、醒酒（起泡葡萄酒可即开即饮）
一瓶上好的佳酿通常是尘封多年的，需要时间和少量的见氧将其“唤醒”。将酒倒入醒酒器后稍待，酒的香气会慢慢打开，醒酒时间一般半小时到2小时不等，具体时间根据酒的质量而定。如果一瓶葡萄酒打开后香气较闷，有令人不愉快的还原味（硫、橡胶、火柴味等），或沉淀严重，则表明该瓶葡萄酒需要醒酒。一般新鲜型干白葡萄酒是不需要醒酒的。酒体强壮、装瓶时间长的干红葡萄酒通常需要更长的醒酒时间，但是已进入衰退期的酒则不要醒太长时间，而只是需要倒瓶去掉沉淀。醒酒器能让酒和空气的接触面更大，酒少量见氧后，浓郁的香味就散发出来了。
3、准备酒杯
要欣赏葡萄酒的芳香和迷人魅力，合适的酒杯不可或缺。酒杯的形状使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。一支好的酒杯应该是无色透明、均匀且薄、高脚、容量大而杯口相对较小。通常选用的酒杯有：波尔多酒杯、花球杯、巴黎高脚杯、布艮地杯和阿尔萨斯酒杯等。
饮用中
1、看葡萄酒
找一个白色的背景（比如桌布或者墙），观察酒的颜色和澄清度。葡萄酒应该澄清、透明、不混浊，颜色要和酒的类型、酒龄相符：年轻白餐酒的颜色范围是从浅禾杆黄到深黄色。颜色取决于葡萄品种、葡萄酒成熟度、发酵方式、老熟程度和酿造装瓶的氧化程度，随着酒龄的增加，金黄色的白葡萄酒会变褐。如果新酒有褐色调，说明该款酒酿造或储存过程中出了问题，氧化严重，最好不要再品尝。另一方面，红葡萄酒越老越淡。新红葡萄酒的颜色从樱桃红（如清淡的博若莱新酒或黑比诺葡萄酒）到深宝石红。有时有紫色凋，像增芳德或希拉。更老的红葡萄酒在边缘附近将显示瓦红色。在更加年轻的红葡萄酒中，这是过早氧化的标志。
2、闻葡萄酒
品酒时，最重要的是我们的嗅觉—闻。第一步在酒静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡,是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。第二步手捏玻璃杯柱,不停地顺时针摇晃酒杯,使葡萄酒在杯里做圆周旋转,酒液挂在玻璃杯壁上。这时,葡萄酒中的芳香物质,大都能挥发出来。停止摇晃后,第二次闻香,这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁,能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。
3、尝葡萄酒
人能感觉到的基本味觉有四种：甜、咸、酸、苦。舌的不同区域对四种基本呈味物质的敏感性不同，所以呈味物质在口腔中的反应速度也不同。舌尖对甜最敏感；接近舌尖的两侧对咸最敏感；舌的两侧对酸最敏感；舌根对苦最敏感。葡萄酒喝入口中后，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。葡萄酒经过舌头搅动后，吞下一小口，然后吸入一些空气到口中，使葡萄酒的芳香度更加强烈。当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构以及真实的味道。
葡萄酒在口中的停留时间根据喝入口中葡萄酒的量与质而定。专家建议，12—15秒钟（12秒理论）为宜。如果时间过久葡萄酒会逐渐被唾液稀释。
顺便说一句，专业品酒师在品酒时会将酒吐掉而不是咽下，因为当品尝许多酒时，通过鼻子和舌头就能够了解葡萄酒的状况，而不必过多饮酒，这样可以保持清醒。
饮用后回味：
品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正，真正的好酒令人回味无穷。酒是否清淡，红葡萄酒单宁太强或太涩，令人感到愉快吗，余味持续多久，最重要的是你喜不喜欢这瓶酒。总之品尝佳酿后，给人的感觉总是奇妙而温馨的。
从哪些方面评价葡萄酒的好坏？
专业的品酒师对高品质葡萄酒的定义具备如下特征：
1：是否具有平衡的口味和酒质。（包含各种颜色之间、香气之间、风味之间、颜色、香气和风味之间的平衡，也包括葡萄酒的酸度、甜度、单宁含量、酒精含量之间的平衡）
2：是否具有好的余韵（味道在口中能够停留的时间较长）。
3：是否复杂度较好（具有多种层次的味道）。
品酒的注意事项有哪些？
1、千万不能添加碳酸饮料
不知道是从什么时候开始，有人在葡萄酒里面添加雪碧进行勾兑，然后说这样饮用葡萄酒会更加尽兴。相信这种葡萄酒饮用方法大家或多或少会亲眼目睹甚至亲自品尝。其实这种方式对葡萄酒本身就是一种伤害。
要知道葡萄酒是一种喝起来比较酸涩的酒精饮料，它是使用红葡萄尽兴酿造的，如果是干红葡萄酒的话，本身含糖成分是非常稀少，所以没有什么甜味，因此如果我们在这样的葡萄酒里面添加雪碧的话，那么就会因此突如其来的大量糖分和汽体的增加，让葡萄酒的营养成分与功效都受到破坏，所以尽管这样的葡萄酒入口变得合适中国人的口感，却实实在在地破坏了葡萄酒的品尝。
2、不能在葡萄酒里面添加冰块
有的朋友以为对待所有外国酒都应该在酒杯里面添加冰块，于是在品尝葡萄酒的时候也照画葫芦，在葡萄酒里面加冰块，其实这样的做法也是非常错误的。我们都知道葡萄酒的最佳饮用温度有一个范围的，一般可以陈年的干红葡萄酒是在16-18℃之间饮用是最好的，如果是干白葡萄酒的话则是在8-12℃之间饮用，所以我们可以在饮用前把它们放在恒温柜进行保存或冰箱里面暂时冰镇，但不能在开瓶倒酒后添加冰块到葡萄酒里面，毕竟这不但会稀释葡萄酒，而且还会让胃酸过多和患有溃疡病的人不合适饮用。
3、要使用合适的酒具来装盛葡萄酒
我们饮用白酒的时候也会有专门的小酒杯来装盛，同样道理对于葡萄酒饮用而言，我们也应该使用专门的高脚酒杯来进行装盛，这样才可以更好地让葡萄酒的特色给充分发挥出来。而且对于高脚杯的使用，我们还应该根据不同的葡萄酒特色来进行区分，什么样的葡萄酒使用波多尔杯，什么样的葡萄酒使用香槟杯等等，其实这些都是非常讲究的！同时，在我们装盛葡萄酒的时候，也不应该像白酒那样装得满满的，而是大概1/3的容量，留下充分的空间让葡萄酒进行呼吸。
4、葡萄酒的握杯方法要注意
葡萄酒杯的握杯方法也是一个和白酒握杯有所不同的地方，我们在饮白酒的时候都喜欢一口闷，这样才显得豪气，在握杯的时候我们都是五只手指牢牢地握住酒杯的，所以不少人在饮用葡萄酒的时候也会受到这种传统饮酒方法影响，从而直接用掌心托住高脚杯的杯肚。然而这样做的话，会让葡萄酒的温度速度增加，因为人体温度是37℃左右，葡萄酒的最佳饮用温度是在18℃以下，因此这样做会迅速加速葡萄酒的氧化，所以正确的葡萄酒握杯方法应该是，手握杯脚或者手握酒杯底，这样可以让手心远离杯肚，葡萄酒不会被体温所影响。
以上就是品尝葡萄酒的正确步骤和一些注意事项，大家学会了吗？错误的饮用方式，不但不能更好地体现葡萄酒原有的风味特色，而且还会有所破坏，因此当我们饮用葡萄酒时，应该按照正确的步骤来品尝。
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红酒有哪些品种
在市面上，红酒不仅品牌众多，连品种也是多种多样的，让人看得眼花缭乱，不知道怎么选择。不过，不论是什么品种的红酒，风味都各具特色，都有自身独有的优点。那么，你知道红酒有哪些品种吗？下面小编就给大家介绍下常见的红酒品种。
常见的红酒品种介绍
1、红葡萄酒
红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒，按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。
营养功效：经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义，有延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜作用。
适宜人群：一般健康成年人均可饮用，女性尤其适宜，但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。
2、白葡萄酒
白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制，酒精含量一般在8%～16%。其酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
营养功效：白葡萄酒也含有许多抗氧化物质，能够有效预防心血管疾病的发生，同时有很好的美容养颜的功效。
适宜人群：一般健康成年人均可饮用，不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。
3、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，其口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息，因此渐渐流行起来。
主要特色：几乎可以与所有的菜肴搭配，比干红更适应中国人的口味;物美价廉，口感清爽，色泽也非常漂亮;
适宜人群：适合年轻人、女性饮用，糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。
4、冰酒/冰葡萄酒
冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒，其酒体饱满，爽口清新，甜而不腻，果香沁人心脾。
主要特色：冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。
饮用指南：冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻，品酒前，忌吃辛辣、带薄荷味的菜肴。
5、起泡酒/香槟酒
起泡葡萄酒又称为香槟酒，通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行，是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
主要特色：起泡酒适合于各种喜庆场合，在欧洲都作餐前开胃酒;而对于口味偏重的美国人，偏向于饭后搭配甜点来饮用。
饮用指南：推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，也能尽情领略起泡酒的迷人香味。
葡萄酒的种类划分
1、以葡萄酒的色泽划分
从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。
2、以葡萄酒的形态划分
按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水，人工打二氧化碳的，连汽酒都算不上，更不是香槟了。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。
3、以葡萄酒的类型划分
从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
4、以葡萄酒的酒精度划分
根据酒精度来分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地，后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜，但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。
本次内容就介绍到这里，大家了解清楚红酒的品种了吗？红酒有不同的分类方式，详细分类下来，还是有很多种品种的，并不局限于某一种。
红酒分类有哪些
喝葡萄酒怎么能不了解葡萄酒的分类？葡萄酒是用葡萄酿的酒很多人都知道，但是，葡萄酒具体有多少种，却不是每个人都知道，今天就带大家了解一下葡萄酒到底是怎么来分类的，让你面对不同种类的葡萄酒不再眼花缭乱。
一、按酒的颜色分类
按颜色分类
1．白葡萄酒
白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成，但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里，因此如果在发酵前将葡萄皮去掉，白葡萄酒其实也可以由红葡萄酿成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。
2．红葡萄酒
红葡萄酒用红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成，除梗破碎后皮汁混合发酵，再进行皮汁分离。由于红葡萄酒的发酵过程是带着果皮进行的，葡萄皮还包括其它一些物质比如单宁，单宁会让人口腔感觉干涩。红葡萄酒的色泽大多为宝石红色、紫红色、石榴红等。
3．桃红葡萄酒
桃红葡萄酒在酿造过程中葡萄汁与果皮接触时间较短，只吸收了果皮中少量的色素，所以颜色较浅。桃红葡萄酒通常没有红葡萄酒浓郁，但比白葡萄酒含有更多的酒体。色泽一般为桃红色，或橘红色。
二、按酒中的糖分高低分类
酒中糖分高低分类
很多初尝葡萄酒的人以为葡萄酒都是涩的，其实葡萄酒也是有不同的甜度，从含糖量来看，有这些分类：
（1）干型（dry/seco）
一般其含糖量少于4g/l，没有甜味，但具有洁净的果香和酒香。所以干红一般是不甜的。
（2）半干型（semi-dry/semi-seco）
含糖量在4-12g/l之间，有那么一点点的甜味。
（3）半甜型（semi-sweet）
含糖量在12-50g/l之间，甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足，很多雷司令（Riesling）就是半甜型的。
（4）甜型（sweet）
含糖量大于50g/l，口感香甜浓郁，一般酒精度较低。其中甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
三、按酒体分类
常见红白葡萄酒酒体
酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念，不能不知道哦。通常，根据酒体轻重的不同，把葡萄酒分为以下三类：
1.酒体轻盈型（Light-Bodied）
酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色比较淡，单宁比较少，酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度，冰镇饮用能增加清新之感。常见的酒体轻盈型葡萄酒有灰皮诺、阿尔巴利诺（Albarino）和慕斯卡德（Muscadet）。
2.酒体中等型（Medium-Bodied）
相较于酒体轻盈型葡萄酒，酒体中等型葡萄酒颜色更深，在舌头上的质感更重，红葡萄酒中的典型代表有梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）和桑娇维塞（Sangiovese），白葡萄酒有长相思（SauvignonBlanc）、白诗南（CheninBlanc）等。
3.酒体饱满型（Full-Bodied）
酒体饱满型红葡萄酒颜色最深，单宁充沛，常见代表有赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah/Shiraz）和马尔贝克（Malbec）等；
酒体饱满型白葡萄酒大多经过了橡木桶的陈酿，口感更显厚重，霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）和赛美蓉（Semillon）都是代表之一。
需要注意的是，即使同为饱满型葡萄酒，红白二者的质感还是不同的。也就是说在酒体上，红葡萄酒只能与红葡萄酒相比较，与白葡萄酒是不能相提并论的。
四、按酿造方法分类
1．平静的葡萄酒
完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒
这种葡萄酒中留有二氧化碳气泡。常被视为用于庆祝的酒，人们最熟悉的（也是最贵的）例子就是法国的香槟酒。其他的例子有西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的普洛赛克（Prosecco）、莫斯卡托阿斯蒂（MoscatodAsti），不过，起泡葡萄酒在世界各地都生产。
3．加强葡萄酒
在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17~22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，取决于添加酒精的时机。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。
4.加香葡萄酒
以葡萄酒为基酒，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒，如味美思（Vermouth）。
五、按原料采收方式分类
1.普通葡萄酒（Wines）
这种葡萄酒最为普遍，指的是葡萄自然成熟后采摘下来，将新鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。
2.晚收酒（LateHarvestWines）
在天气允许的情况下，待葡萄自然成熟后再等上几天，葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高，如果这时再来采摘，酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。值得一提的是，这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染，也没有结冰，只在树上进行简单风干。
3.贵腐酒（NobleRotWines）
推迟葡萄的采收期，在天气允许的情况下，葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌，贵腐酒在法国苏玳（Sauternes）、德国和匈牙利托卡伊（Tokay）等地较为常见。贵腐菌感染过的葡萄通常糖分浓度极高，因而酿制的葡萄酒口感也更甘甜，带有明显的蜂蜜和干果香气。
4.冰酒（Eiswein/IceWines）
这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期，待气温降到-7℃到-8℃葡萄果实结冰后再来采收，这在德国、奥地利和加拿大较为常见。为了保持葡萄酒的鲜美口感，这种葡萄通常还会带冰压榨。
六、按饮用分类
1.餐前酒（Aperitifs）
餐前酒又叫开胃酒，常在餐前饮用或与开胃菜一同饮用，主要为起泡酒或白葡萄酒。
2.佐餐酒（TableWines）
顾名思义，佐餐酒即辅佐正餐使喝的酒，通常与正餐一同享用，多为干型葡萄酒，如干红或干白等。
3.餐后酒（DessertWines）
西方人习惯在餐后来点甜点，因此餐后酒也多与甜点搭配，常呈甜型。
七、其它分类
1.年份葡萄酒（VintageWines）
这类葡萄酒酒标上标注的年份一般指的是葡萄采摘的年份，不同年份天气状况不同，葡萄品质也不尽相同。尤其在饮用法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒时，年份是非常重要的参考依据；而在香槟或一些加强酒中，只有少数优秀年份才会以年份酒的形式推出。
2.品种葡萄酒（VarietalWines）
除法国等特殊产区外，绝大多数葡萄酒都会在酒标上标注酿酒葡萄名称。根据葡萄品种的不同特征，我们往往可以大致推断葡萄酒的口感风味甚至品质。当然，有时候葡萄酒也会采用不同品种进行混酿，以达到取长补短的效果。
3.产区葡萄酒（OriginalWines）
和品种葡萄酒类似，来自特定产区的葡萄酒也往往代表了特定的风格特征。尤其是在一些重风土的产区，葡萄酒能够很明显地反映不同地块的特色。
以上就是葡萄酒的分类，同一种酒分类维度不同，类别也不同。是不是涨姿势了，以上的红酒种类大家学会了吗？当然喜欢红酒的朋友们还可以多实践时间，探索不同酒的口感和搭配食用的最佳方法。
西班牙红酒有哪些
西班牙葡萄酒指的是西班牙制作的葡萄酒。西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。大多数中国人只知道法国葡萄酒，今天我们就一起来学习了解一下西班牙葡萄酒的相关知识吧。
西班牙葡萄酒简史
葡萄酒是流动的历史，历史是陈酿的葡萄酒。西班牙葡萄酒的种植历史，可以追溯到3000多年前，但它这段葡萄酒历史并没有太多的闪光点可寻。对于这段历史，我们只需知道其2个关键点
是腓尼基商人，把葡萄种植技术传入西班牙
是罗马人，让西班牙葡萄酒形成生产的规模效应
西班牙葡萄酒历史的转折点，出现在1840年，这一年，法国葡萄种植园深陷根瘤蚜虫病害，颗粒无收，损失异常惨烈。于是，这些法国种植者和酿酒师们，将目光投向了邻国西班牙。
这些法国酒商为了解决产量的大难题，从西班牙买来大桶的葡萄酒，混酿调配下，贴上自己的品牌售卖。而这也促使更多的行内人开始了解到西班牙的葡萄酒。消费市场需求的不断增长，使西班牙葡萄酒迎来了高速发展的黄金时代。
西班牙两大主要葡萄酒品种
（1）丹魄
丹魄在西班牙葡萄酒王国里的地位，套用小皮老师的话说，那就是“喝西班牙酒，不知道丹魄？那和咸鱼有什么区别！”。
为了不成为一条咸鱼，我们应该至少知道，“Temprano”在西班牙语中是“早”的意思。这也寓意丹魄是一个早熟的品种。丹魄颗粒小，皮厚，因而酿出的葡萄酒颜色偏深，单宁中偏高，用轻萃取、短浸皮时间工艺的另当别论。
丹魄葡萄的单宁厚实，酸度低，有人会有此联想到意大利托斯卡纳的代表品种——桑娇维塞。经过橡木桶陈酿的丹魄葡萄酒会散发着浓郁的樱桃、皮革、烟草和丁香的气息。
（2）歌海娜
歌海娜葡萄皮薄果粒大，和丹魄是一对互补的葡萄伴侣。其糖分高、酸度低，被广泛用于酿造桃红葡萄酒，以纳瓦拉（Navarra）产区的桃红最为出名。歌海娜是世界上种植面积最大的葡萄品种之一，还是西班牙种植最广泛的葡萄品种。单一歌海娜酿出来的葡萄酒颜色较浅，酒精含量高，酸度较低，通常简单易饮。
西班牙三大知名葡萄酒产区
西班牙葡萄酒产区
（1）里奥哈
荣誉：1926年里奥哈管理委员会（ConsejoRegulador）成立，1991年，里奥哈成为西班牙第一DOC（a）产区，傲视群雄。
地理位置：位于西班牙北部，分布于埃布罗河两岸，共拥有63，593公顷的葡萄园。
气候及土壤：大西洋气候和地中海气候交汇影响
产区可以分为3个2级区域：
上里奥哈（RiojaAlta）：大西洋气候，土壤多为富含白垩或铁质的黏土或冲积土；
下里奥哈（RiojaBaja）：地中海气候，土壤为冲积土和富含铁质的黏土；
里奥哈阿拉维萨（RiojaAlavesa）：大西洋气候，土壤为白垩的黏土，葡萄园多为梯田上的小片土地。
受坎塔布里亚山脉（SierradeCantabria）保护，下里奥哈受到的海洋性影响小，因而更偏向地中海气候土壤多为冲击图，这里干旱的气候，是葡萄种植的一大难题。
PS：如果对里奥哈产区感兴趣的酒友们，百科君推荐大家看一看郭校长主讲的《是谁成就了里奥哈》。在节目中，郭校长对这个产区历史和人文方面的分析，十分透彻。
（2）杜埃罗河岸
荣誉：西班牙的“勃艮第”，西班牙最贵10大葡萄酒中，有一半来自杜埃罗河岸。这里孕育出了1大“西班牙酒王”贝加西西里亚酒庄（BodegasVegaSicilia）和1大“膜拜酒王”平古斯酒庄（DominiodePingus）。
地理位置：位于西班牙北部的梅萨塔中央高原（MesetaCentral）之上
气候及土壤：大陆性气候，夏季白天最高气温可达35℃，全面降雨量仅为400毫米。土壤多为石灰岩的砂质黏土，地势高的山坡土壤中，还含有少量的石膏等有益成分。这种土壤这种土壤营养成分不高，因而葡萄根系会扎入更深的土层，吸收更深层次的养分。
动态：西班牙两大知名产区杜埃罗河岸和卢埃达（Rueda），联合推出了国际品牌——Ribera-Rueda。近期，他们在在北京、上海、深圳和广州陆续举办了几场产区大师班。
（3）普里奥拉托（Priorat）
荣誉：西班牙两大DOC（a）之一，拥有世界最多的老藤歌海娜，独一无二的“Licorella”土壤，出产的葡萄园矿物风味浓缩、结构紧实，喝起来有种难以言喻的厚度和沉稳。
地理位置：西班牙东北部
气候及土壤：虽然靠近海洋，但受到蒙特桑（Montsant）山脉的保护，偏向大陆性气候。年降雨400-600毫米，日照时长达2,600个小时。“Licorella”土壤影响酒风，有人把这里出产葡萄酒的独特气息称为“岩韵”。
西班牙葡萄酒分级
西班牙葡萄酒的分级制度
根据上面的图片，我们可以看到，西班牙葡萄酒可以粗分为三个大的级别，他们由高到低分别是：
酒庄酒（VinodePago）
法定产区酒（VinosdeCalidadProducidosenRegionesDeterminadas，简称VCPRD）
餐酒（VinosdeMesa，简称VDM）三大类
也许有小伙伴会疑惑了：咦？怎么没有DOC（a）？这里解释下，DOC（a）属于法定产区酒中的最高等级，属于西班牙法定产区酒的范畴。
法定产区酒可以再细分为DOC（a）和DOC。关于DOC这个等级的苛刻，我们可以从西班牙国家委员会一项规定看出——产区只有被评上DO等级10年后，才有资格申请DOC。还不一定申请成功那种。
尽管以上分级已沿用数年，但西班牙最为人熟知，还是里奥哈独特的陈酿分级体系。里奥哈葡萄酒的分级体系简单易懂。简单来说，葡萄酒橡木桶陈酿时间越长，等级就越高。
其等级从低到高依次为：新酒（VinJoven）、陈酿酒（Crianza）、珍藏酒（Reserva）和特级珍藏酒（GranReserva）。
5、西班牙两大知名酒庄
（1）贝加西西里酒庄
代表酒款：贝加西西里亚尤尼科特级珍藏干红葡萄酒
VegaSiciliaUnico,RiberadelDuero
在国际拍卖市场上，贝加西西里亚酒庄的尤尼科（Unico），是西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的顶级酒款。作为“西班牙酒王”，尤尼科不仅受到了丘吉尔的公开推崇，还是前教皇保罗二世的私房酒。尤尼科的熟化时间长达10-25年之久，年产量不到500箱。
（2）平古斯酒庄
代表酒款：平古斯酒庄干红葡萄酒
DominiodePingus,RiberadelDuero
“西班牙膜拜酒王”平古斯干红，首个年份1995年即获得国际权威酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）98分的高分！和波尔多列级庄不同，这种荣誉对于西班牙葡萄酒来说，是罕见又及其珍贵的。
虽然西班牙红酒不如法国名声更大，但在世界范围内还是占有一定地位。大家通过本文是不是对西班牙红酒多了一些了解呢？
红酒有哪些种类
现在越来越多人喜欢喝葡萄酒，但是小编想问大家，你知道葡萄酒有哪些分类吗？你知道多少种不同类型的葡酒呢？今天小编来和大家聊聊葡萄酒的种类。
葡萄酒一般可以分为哪几种？
你能见到的市面上所有的葡萄酒都可以分为五类，每一类中有数百种不同的葡萄品种，也有不同的酿酒风格。这五类分别是：
1.红葡萄酒RedWine
红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。
浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长，其颜色会变浅，呈现石榴红或砖石红色。
此外，红葡萄酒的颜色也受葡萄品种的影响，一些品种颜色深，酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉，譬如赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）。
2.白葡萄酒WhiteWine
白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。
葡萄在压榨后，去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵，这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。
白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。
一般而言，雷司令（Riesling）和灰皮诺（PinotGris）等品种酿制的葡萄酒会呈现非常浅的柠檬黄色。而不同酿造工艺也会影响成酒的颜色，以霞多丽（Chardonnay）为例，经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒会展现更深的金黄色色泽；相反，不经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒的颜色比较浅，呈浅柠檬黄色泽。
3.桃红葡萄酒RoséWine
桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。
与红葡萄酒相似，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍药红、珊瑚红和樱桃红。
4.起泡酒SparklingWine
起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。
根据二氧化碳压力的大小，起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳压力大于或等于0.35兆帕，而后者则介于0.05至0.35兆帕之间。一般，市面上高起泡酒较为常见。
常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。
5.加强酒FortifiedWine
加强酒与普通的葡萄酒不同，它在酿造过程中通过添加额外的烈酒来提高酒精度。
这些烈酒一般为白兰地(Brandy)，它可以在发酵过程中或者发酵结束后添加。若是在发酵过程中添加，那么添加的酒精会杀死酵母，从而终止发酵，因此成酒中会含有一定的糖分，口感会比较甜美。
葡萄牙的波特酒(Port)就是典型的例子。而西班牙的雪莉(Sherry)和葡萄牙的马德拉(Madeira)则是在葡萄汁完全发酵后才添加烈酒，再放入橡木桶中进行熟化。
一、按葡萄酒的颜色分类
按照葡萄酒的颜色不同，可分为：
1.红葡萄酒
2.白葡萄酒
3.桃红葡萄酒
二、按葡萄酒的含糖量分类
葡萄酒在发酵过程中，酒中的糖分在酵母的作用下会转化为酒精，如果发酵完成后，葡萄酒中含有的糖分未完全转化为酒精，剩下的糖分便是残余糖分。按葡萄酒的含糖量，可分为以下4种：
1.干型葡萄酒Dry
含糖量小于或等于4克/升，目前市场上常见的类型。
2.半干型葡萄酒Semi-Dry
含糖量介于4-12克/升。
3.甜型葡萄酒Sweet
含糖量大于45克/升的葡萄酒。
4.半甜型葡萄酒Semi-Sweet
含糖量介于12-45克/升。
三、按葡萄酒二氧化碳含量分类
根据葡萄酒中二氧化碳含量的不同，葡萄酒可分为：
1.静止葡萄酒
这指的是20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa，一种压强单位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都属于这种类型。
2.起泡酒
葡萄酒密闭后经过二次发酵产生二氧化碳，在20°C温度下，二氧化碳的压力大于或等于0.35Mpa（兆帕，气压单位）的葡萄酒。即为起泡葡萄酒。
3.加气起泡葡萄酒
也称为葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。起泡葡萄酒是以多种葡萄为原料，采用两次发酵工艺酿制的葡萄酒，酒精含量一般为8%-14%，并含有二氧化碳。
四、按葡萄酒的酿造工艺分类
根据酿造方法和工艺的不同，葡萄酒可分为：
1.天然葡萄酒
是指完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。这种酒在酒标上通常会有"BRUT"字样。
2.特种葡萄酒
是指新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒，又分为：
A.利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。
B.加香葡萄酒:以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。
C.冰葡萄酒:将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压搾，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
D.贵腐葡萄酒:在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。
五、按葡萄酒的饮用方式分类
根据饮用时间和场合的不同，葡萄酒可分为：
1.开胃葡萄酒
是为了增进食欲、营造气氛而饮用的酒，一般在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，其酒精度一般在18%以上。
2.佐餐葡萄酒
一般是指与正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒
又叫餐后酒，一般在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
葡萄酒按照不同的方法分类可以有很多种，当然，葡萄酒的分类还有很多，本文我们只列举了常见的几种分类。大家是否都掌握了葡萄酒的分类了呢。
中国红酒品牌有哪些
虽然中国红酒工业起步晚，但是目前我国还有有几家品质相当不错的红酒品牌。今天给大家推荐一些好的中国红酒品牌，有助于大家选购红酒时做出选择。
中国葡萄酒产区有哪些？
中国的葡萄酒产区主要集中在西部新疆、宁夏和中部的山西，东部的天津、河北、北京和山东，以及南部的云南。
以下我们就简单介绍一下五个比较重要的葡萄酒产区。
1．烟台产区
拥有120多年发展历史的烟台产区是中国现代葡萄酒工业的发源地。烟台产区位于世界七大葡萄海岸之一的渤海湾，其地理纬度与希腊和土耳其一致。
产区环境：丘陵低山为主，土壤贫瘠，土壤砾石含量高；受海洋洋流影响，气候变化稳定，雨量适中。
主要种植品种：霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、梅洛等
我们张裕集团作为国产酒的标杆性企业，就是烟台产区的主要企业之一。
中国葡萄酒产区——烟台
2.河北产区
河北产区的葡萄主要集中在河北昌黎、沙城、怀来以及北京郊区的房山地区。位于我国东部沿海的河北，属于半干旱大陆性季风气候。
产区环境：这里四季分明，寒暑悬殊，干湿明显，雨量较为集中；土壤类型多样，有褐土、潮土、棕壤土、栗钙土、风沙土、草甸土、灰色森林土。
主要种植品种：赤霞珠等。
中国葡萄酒产区——河北
3.宁夏产区
宁夏产区葡萄主要集中在贺兰山东麓和红寺堡、吴忠等地区。
产区环境：温带半干旱气候，昼夜温差大；土壤成土母质以冲击物为主，土壤含有砾石，沙粒；地形起伏小，以淡灰钙土为主。
主要种植品种：赤霞珠、梅洛等。
中国葡萄酒产区——宁夏
4.云贵高原产区
云贵高原产区葡萄主要种植与云贵高原海拔1500米的弥勒、东川、仁、川滇交界处金沙江畔的攀枝花和香格里拉德钦县。
产区环境：云南高原地带，气候复杂多样；土壤多为红壤和棕壤；光照充足，热量丰富，降水适时。
主要种植品种：梅洛、赤霞珠、歌海娜、贵人香、霞多丽等。
中国葡萄酒产区——云贵高原
5.新疆产区
新疆产区的葡萄主要集中在吐鲁番盆地，天山北麓和南疆焉耆、和硕地区。
产区环境：种植基地的土壤可粗分为砾质土、沙壤土、壤质土；气候干燥，无病虫害；有效积温高，日照充足，昼夜温差大，有利于糖分的迅速积累。
主要种植品种：佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉等。
中国葡萄酒产区——新疆
醉诗仙的葡萄就来自天山北麓的石河子子产区。
由于新疆夏季温度高，成熟迅速，会导致葡萄糖分高，酸度低，故而酿造醉诗仙的葡萄都是在葡萄还未完全成熟的时候就采摘酿酒，以便保持果香和留着酒的活力和酸度。
中国红酒品牌有哪些？
1、长城——“地道好酒，天赋灵犀”
长城干红
中粮华夏长城葡萄酒有限公司建于1988年，全球500强企业，中国葡萄酒第一品牌，连续多年产销量居全国第一。主要专业生产干红葡萄酒。
它是目前国内做得最大的品牌，主要有三个产区：河北沙城（属张家口市），河北昌黎，山东烟台，目前业内公认的最好的长城干红是河北昌黎产区的华夏长城系列干红。干白，首推沙城的龙眼葡萄酿制的真正中国风味的干白。
它是新中国第一瓶达到国际干红葡萄酒标准的企业。
2、张裕——“传奇品质，百年张裕”
张裕干红
张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20%以上，连年保持行业第一。
3、王朝Dynasty——“酒的王朝，王朝的酒
王朝干红
王朝葡萄酒（中法合营王朝葡萄酿酒有限公司）始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，从事生产、销售中国葡萄酒等产品，母公司是王朝酒业集团有限公司。合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。2000年9月，王朝葡萄酒被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒，生产能力为4万吨/年，是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。
公司始终重视产品质量，使王朝酒享誉海内外。王朝酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖，被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。农业部首批将王朝酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。目前王朝酒被指定为国宴用酒，供应231个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。随着王朝酒知名度的不断提高，
4、通化
通化干红
通化葡萄酒始建于1937年，有着70年的葡萄酒酿造经验，是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。几十年以来，通化葡萄酒几乎都是中国葡萄酒的代名词，产品远销36个国家和地区，并多次作为国宴用酒和国家“两会”用酒，2005年，再次被国务院中国名牌战略推进委员会和国家质检总局授予“中国名牌”称号。通化葡萄酒作为一支诞生在中国森林里的传奇中国红酒，始终坚持山葡萄酒的民族特性，用国际水准的酿造技术，进一步延伸民族品牌的内涵。几十年来，通化葡萄酒一直代表着中国红酒的荣誉，她是真正属于中国的红酒，她也必将属于全世界并赢得人们的喜爱。
5、威龙
威龙干红
烟台威龙葡萄酒股份有限公司位于我国经济最为活跃的地区之一的烟台市，同时也是海内外闻名的葡萄酒之乡，这里冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，年平均气温12℃。温和的海洋性气候与优良的土壤条件，极适于优质酿酒葡萄的种植，出产的葡萄与世界上最著名的波尔多地区的葡萄品质相似，被人们誉为"中国的波尔多"。主要产品有干酒、香槟工艺酒、白兰地以及桃红、甜红、甜白等四大系列60余个品种。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号。
6、新天——“葡萄故乡，四季阳光”
新天葡萄酒
新天国际葡萄酒业有限公司成立于1998年，公司全套引进了法国、意大利等国的先进工艺与设备，完成了玛纳斯酒厂一期工程和霍尔果斯发酵站的建设，目前公司已具备年产4.5万吨优质葡萄酒的生产能力。新天干白是国内第一款海鲜专配干白，采用世界名种葡萄精酿而成，酒体呈浅禾杆黄色，闻香清新雅致，酒体细腻，纯净清爽。产品获得了国家绿色食品中心颁发的绿色食品证书，是新疆葡萄酒行业中首家获得两证的企业。
7、丰收
丰收干红
北京丰收葡萄酒有限公司目前由多方公司合资经营。丰收公司经过几十年的风雨历程，一直秉承“命运一体、勤奋求实、拼搏进取、追求无限”的企业精神，始终坚持“高品质产品，最优质的服务”为宗旨的丰收实践着“酿造丰收美酒，品味生活甘甜的使命”，全心致力于品牌发展和提升，传播专业的葡萄酒文化，奉献高品质的佳酿美酒。
8、云南红——“云南人喝云南红”
云南柔红
云南红葡萄酒产业集团从1997年创立品牌“云南红”，高原产区独特的芳香口感和具有地方特色的品牌是云南红得天独厚的优势，目前云南红品牌在全国葡萄酒市场位于品牌前列，在众多的葡萄酒品牌中脱颖而出，已获得“中国名牌”及“中国驰名商标”等殊荣。云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料，采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中，始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制，绝不采用混合品种酿制。因此既保持了品位的整体感，又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点，饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。云南红葡萄酒和葡萄蜜是中国唯一不添加防腐剂的葡萄酒。
9、香格里拉——“世界的香格里拉”
香格里拉红酒
云南香格里拉酒业股份有限公司，系中国福文化先导的北京金六福酒有限公司的控股公司，是云南省政府重点支持的少数民族地区骨干企业，主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。
公司是目前国内唯一的青稞干酒生产企业，拥有“香格里拉·藏秘”、“天籁”等多个知名商标，总资产5656万元，万亩藏区青稞种植基地，年产逾万吨的国际先进酿酒发酵和灌装生产线，古老的传统酿酒技术与现代精湛工艺结合，生产技术日臻完美。香格里拉?藏秘青稞酒在其母公司金六福的运作下，品牌形象已经深入人心。该品牌卖的不仅在酒，还在香格里拉的神秘文化、藏秘所用纯净的千年冰雪融水，卖的是人们对理想生活的向往。
10、华夏五千年
华夏五千年红酒
华夏五千年葡萄酒是国内最为专业的葡萄酒公司，有一个全生态的酒庄基地，以多元旅游的生态服务和红酒的生态庄园为载体的现代生态经济产业。华夏五千年葡萄酒的口感丰富，品质卓越。酒业先后通过了“ISO9001”质量管理体系认证，同时获得了多项殊荣，包括“中国绿色食品”、“中国驰名商标”等，现在华夏五千年葡萄酒跻身全国葡萄酒销量十强。
国产葡萄酒现状如何？
葡萄酒生产在我国有着悠久的历史，汉唐乃至清代都有葡萄酒生产的记载，清末，我国引进葡萄酒生产工艺，开启了我国葡萄酒工业，建国后，尤其是改革开放后我国葡萄酒产业取得长足进步。葡萄酒的生产链很长，品质受品种、气候地理环境、栽培方式、采摘方法、酿酒师、酿造工艺及储存工艺等多重因素的影响。
1、我国葡萄酒产业处于成长期的早期阶段
我国葡萄酒产业早期阶段的特征明显，取得了很多成绩但也有不足。经过多年的快速发展，我国葡萄酒质量显著提高，酿造工艺、技术及相关领域已与世界同步，葡萄酒产业组织日趋合理化，产业链也日渐完善，但同时也存在很多不足，如品种结构有待优化、机械化程度低、葡萄酒质量良莠不齐、国际化高端人才缺乏等，这些问题困扰着中国葡萄酒产业的发展。
2、酿酒葡萄品种及酒种单一
我国酿酒葡萄栽培面积和产量近几年来迅速增加，但酿酒葡萄品种单一，各产区同质化严重，如在河西走廊产区的规模葡萄酒企业中，紫轩、莫高拥有较多产品系列，其他葡萄酒企业的产品种类、口感、形象和产品结构都较单一。酿酒葡萄品种的单一化导致葡萄酒风格的同质化，背离了葡萄酒的性化和多样化的产品属性，降低了我国各产区葡萄酒的竞争力，也使得我国地域广、气候复杂多样的特色优势难以发挥。
3、葡萄酒文化相对薄弱
葡萄酒文化是影响葡萄酒产业发展的直接因素，是人力资源培养的基础，像法国、意大利等传统的国家葡萄酒文化已经渗透到国家的文化、生活等方面。而我国一般将葡萄酒作为白酒的一个酒种来对待，饮用葡萄酒时更在意饮用葡萄酒的快感，缺少对葡萄酒文化的认知和葡萄酒自身品质的分析和评价，能欣赏和追求葡萄酒美好品质的更是寥寥无几。
4、造假事件不断爆出
随着假酒事件的不断曝出，消费者的购买也会越来越谨慎，最终市场份额将会向更知名的品牌、以及有信誉、资质的进口商、经销商集中。
2018-2022年中国葡萄酒销售收入预测
2016年，全国规模以上葡萄酒企业共240家，累计实现销售收入484.54亿元，同比增长3.97%；2017年，全国规模以上葡萄酒企业共244家，累计完成销售收入421.37亿元。
我们预计，2018年我国葡萄酒销售收入将达到442亿元，未来五年（2018-2022）年均复合增长率约为3.87%，2022年将达到515亿元。
进口葡萄酒酒不仅碾压了国内葡萄酒市场，也对整个葡萄酒产业链造成了冲击。目前中国葡萄酒行业平均利润率约为10%左右，进口葡萄酒利润约在15%至20%之间，关税减免让进口企业利润骤增，共同掀起了进口热潮。
目前，越来越多的国内葡萄酒生产商开始转做进口商，因为做贸易比直接生产省事且利润丰厚，这导致国内葡萄收购量大大缩减。
中国葡萄酒发展还需要时间的磨练，大家其实也可以多多选择中国的葡萄酒尝试尝试口感，比较中国地大物博，很多地区也比较适合葡萄的生长，并且中国葡萄酒性价比是非常高的。