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教士啤酒产自德国,是德国知名啤酒品牌。它是德国风格修道士啤酒的典型代表,也坚持着古法酿造,而且遵循着德国的《啤酒纯净法》,酿造出来的啤酒带有典型德国特征以及独特的风味。下面给大家介绍一下教士啤酒的品尝技巧!

视觉

入杯后,教士小麦黑啤酒有非常细腻且浑厚的白色泡沫层,散去极慢,下面的酒液呈现深琥珀的颜色,浑浊,带有苍白的色泽,明显的上发酵小麦啤酒的沉淀,很诱人。

味觉

入口后,酒体明显浑厚,沙口感适中,味道上呈现大量水果甜味,烤麦芽的味道极淡,但又贯穿在整个味觉之中起到了很好的辅助作用。咽下之后嘴里隐有小麦啤酒那种淡甜的小麦芽和酵母的酸甜味,但很快便消失无踪,好像什么都没有喝过,吸引你再去尝试下一口,直至喝醉,好的饮用体验。

感受

教士黑啤酒继承了教士啤酒的一贯水准,是一款非常出色的上发酵黑啤酒,无论从酒本身的质量到味道的表现,都堪称经典。

关于“教士啤酒”的品尝技巧以上内容已经给大家详细介绍清楚了,希望可以给大家帮助!了解更多关于啤酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!

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教士啤酒是精酿啤酒吗


金黄色的液体,白色的泡沫,淡淡的苦味,解渴消暑酒精度低——这大概就是多数人前列次喝到啤酒时的印象了吧。然而,当人们尝过前列口精酿啤酒(craftbeer)后,一定会恍然大悟:“WTF我之前喝的都不是啤酒!”

精酿啤酒坚持传统的酿造工艺、优质天然的原料,有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感,工啤与精酿间的差距就像勾兑的罐装果味饮料和新鲜采摘果实的纯果汁:前者批量生产、口味标准线化、像干瘪苍白的陪笑;后者的每一支都像从产地款款走来,含苞待放地要说个故事给你听。

教士啤酒:WEISSIBIER(教士纯麦啤酒)是世界较大的啤酒酿造商INBEV(英博啤酒国际集团)旗下的一个知名品牌。公元1363年,德国慕尼黑教会的教士开始酿造配方独特的教士纯麦白啤酒,经过不断的摸索和改良,已广受全球酒迷的喜爱和追捧,名列世界三大白啤酒之一,在国际上特别是欧美国家享有盛誉。

教士啤酒金黄的诱人色泽、不相上下的清醇、浓郁的麦香和淡雅的果香以及高浓度的碳酸含量打造出德国慕尼黑啤酒的知名品牌-FRANZISKANERWEISSIBIER,实为啤酒中的,喜爱它的朋友直呼它为“啤酒XO”,即便贪杯第二天也无普通啤酒的头胀不适之感,可以说只要喝过教士啤酒的人便难以将它忘记。

但如果用一个词概括精酿啤酒较简单核心的特点,那就是好喝,如果要用一句话,那就是全方位、直观的好喝。

喝啤酒技巧,喝啤酒有什么技巧


虽然已经立秋,但眼下天气还是相当炎热,喝上一杯凉爽的啤酒消消暑,还是十分惬意的,但千万要了解一些喝啤酒技巧,以免给身体造成不必要的伤害。那么,喝啤酒有什么技巧呢?今天好酒网小编就为您详细介绍一些。

喝啤酒技巧之怎么喝不容易醉?

1、饮酒后切不要洗澡

人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。喝酒的时候在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收,这样比较不容易醉,自然脸就不容易红了;

2、空腹时不要饮酒

一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉;

3.不要大口猛喝

要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度;

4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品

绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用;

5、较好的醒酒物不是茶水

更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧;

6、不要多种酒混合饮

因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉;

7、吃海鲜时忌喝啤酒

亲朋相聚,不免要喝酒助兴。在餐桌上,全都是海鲜美味佳肴,同时又喝啤酒。这种吃喝方法很不科学。

喝啤酒技巧之酒桌应酬

1、不要主动出击,实行以守为攻战略;

2、上座后先吃一些淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;3、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;

4、喝到六分醉时,喝一些醋;

喝啤酒技巧就为大家介绍到这里,喝酒虽然度数不高,但是喝多了一样伤害身体,所以大家一定要在注意身体健康的同时适量饮酒。

哈特啤酒的品尝注解


杏色爱尔啤酒:浓度11.25°P/1.045原麦汁浓度,酒精度5%体积比,呈模糊的金色,一打开瓶,即刻冒出一股浓烈的杏仁味。同样,例入杯品尝也富含杏仁滋味,带有清新、醇美的口感,以及持久的干涩味,一直保持到喝完。回味带有长时间的杏仁滞留味。它是1994年全美啤酒节的金奖得主。
较佳棕色爱尔啤酒:浓度13°P/1.052原麦汁浓度,酒精度5%体积比,呈金棕色,带有强烈的麦芽味和柑橘味。浓郁的麦芽底味上充满着醇和的酒花味。柔和的甜味中带有一点干涩味,回味略有点酸。是一种美式棕色爱尔啤酒的杰出样板。曾获得1990年全美啤酒节的金奖。
哈特浓咖啡色司陶特黑啤:浓度15.5°P/1.062原麦汁浓度,酒精度5.6%体积比,呈深黑色,夹杂着浓郁的焙焦麦芽香、粉末咖啡副产品香、果香和巧克力香味。其滋味也非常丰富、浓郁,始终夹杂着很干爽的焙焦麦芽的特征,回味细腻、醇和。当你处于一个酷爱咖啡的城市(就像西雅图),如果你想用一个确切的词汇来命名这种啤酒,你会发现“咖啡啤酒”再确切不过了。
金字塔小麦爱尔啤酒:浓度10.5°P/1.042原麦汁浓度,酒精度4%体积比,呈亮铜色,带有香醇味。它具有非常淡的爱尔啤酒特征,带有相当清新,淡质的口感。小麦的强烈干性和麦芽的浓烈性完美均衡。回味干爽、清新,是一种非常令人爽快的啤酒。可配海鲜,也可以作为夏季清新饮品。它曾获得1990年全美啤酒节的银奖。

瓶装啤酒开瓶技巧


牙齿

有些朋友的牙齿很是健康也足够结实,可以用侧面的牙齿咬住瓶盖,下面的牙齿卡在瓶盖与酒瓶的连接处,上面的牙齿卡在瓶盖的中间处,轻轻一咬,瓶盖就开了,但是牙齿不好的千万别用此方法,容易造成牙齿松动或脱落。

棱边

窗台、墙角或者某些家具的棱边也可以开瓶,左手握住酒瓶,把瓶盖卡在棱边处,棱边必须足够结实,然后用右手使劲一拍瓶盖,瓶盖马上就开了。此方法容易损坏墙体或家具。

打火机

咱们点烟用的普通打火机也是一件开瓶的利器,用左手握住酒瓶的瓶口位置,让出瓶盖,用打火机的底部楞处对准瓶盖的缝隙处,以大拇指的内关节为撬点,使劲一撬瓶盖就会打开。

筷子

用左手握住酒瓶的瓶口位置,然后用筷子的粗头对准瓶盖和酒瓶的连接处,以左手的食指的内关节做为撬点,轻轻一压就会打开瓶盖。

钥匙

用平常日开门用的小钥匙,对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处,一点一点的撬几下,这个位置变形了,再撬对面的,还不行再转一下再撬,一直听到漏气的声音的时候就可以用手轻松的打卡瓶盖了。

未开瓶的啤酒

用两瓶均未开瓶的啤酒,一瓶放在桌子上,另一瓶倒立过来,两瓶酒的瓶盖的连接处相互接触,然后用拇指的内关节顶到上面那瓶酒的瓶盖底下,轻轻一压,就会打开放在底下的酒的瓶盖。

抽屉把手

家里有些家具都有个小把手,只要把瓶盖送进把手的小空隙里,一端卡在把手上,一端以家具表面做撬点,轻轻一启就可以打开瓶盖。

优质啤酒选购技巧


品质差的啤酒不仅影响口感,而且容易让人醉酒,甚至危害身体健康,所以选择好的啤酒是一种技巧,更是一门学问!购买带B标识的啤酒每个厂家都有各自的风味,购买知名品牌更有质量保障,另外谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒,以免酒瓶爆炸。啤酒也要看保质期啤酒越新鲜越好喝,瓶装生啤不能超过7天,熟啤最多不能超过6个月。夏天,很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖,一定要看保质期。色泽要透亮新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的,色泽不能晦暗或暗褐色,哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物,则代表啤酒已经过期。泡沫不能少泡沫是评价啤酒品质的重要指标,洁白而细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上,并且具有一定的挂杯性。清爽麦香的口感高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味,入口清爽。有些品质差的啤酒,不仅味道淡,而且苦味和涩味更多,甚至会有一些酵母臭味,影响入口的感觉。

啤酒包装制胜的技巧


(1)突出主题。啤酒包装应突出产品的特点、风格和功能,体现产品的品位和营销文化。只有凸现产品品质内涵的包装,才能迅速地把产品的信息及时、准确地传递给消费者,使消费者对其产生深刻的亲切感和认同感,从而缩短消费者在购买产品时的决策时间,导致快速产生购买决定。如果产品包装的主题不明确,要想让消费者认同你的企业,购买你的产品,几乎是不可能的。
(2)表里如一。包装的选择一定要有成本意识,包装的成本和费用要与产品的价值或质量水平相适应。一般啤酒企业会有不同档次的啤酒品种。档次不同,其质量和价值也不同,企业必须使用与其价值相匹配的包装材料和包装装潢,以便恰如其分地烘托产品的内在质量,以利于消费者的明确选择。不仅要防止“一等产品、二等包装、三等价格”的情况出现,也应防止“金玉其外,败絮其中”的行为。
(3)巧用色彩。在啤酒产品的包装设计中,色彩的运用也十分重要。在市场竞争中,要使商品具有明显区别于竞争对手产品的视觉特征,更富有诱惑消费者的魅力,刺激和引导消费者以及增强消费者对品牌的记忆,这都离不开色彩的设计与运用。产品包装设计,无论图案和色彩都要充分体现企业的独特性和风格。例如茅台啤酒作为国酒品牌的延伸,其设计者把“国色”———红、黄作为茅台啤酒的代言人,使用“国色”作为包装基调,为人们提供了尊贵、吉祥的想像空间和强烈的视觉冲击效果,因而给消费者以全新的感受。这里需要指出的是,包装的图案和色彩要适应不同消费者的民族习惯和宗教信仰,对于进入国际市场的啤酒品牌更应如此。
(4)心理策略。随着人们生活水平的提高,人们的消费观念、消费心理已发生了深刻的变化。人们购买啤酒不仅仅是满足生理的需要,而且也是满足心理的需要,而相宜的产品包装体现了产品的文化品位,可以满足消费者变化了的心理需要。这就要求啤酒企业在商品的包装造型、体积、重量、色彩搭配、字体和图案的选用等方面,力求与消费者的个性心理相吻合,取得包装与商品在情调上的协调,以挑起消费者的购买和消费欲望,培养消费群体对品牌的忠诚度。

好啤酒也是需要品尝者的


教你啤酒评品的一些东西。
外观:啤酒外观的评估是在开瓶前。要评估其外观,可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样。这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过,否则开启时会喷涌。如果是这种状况,理想的情况较好是把它放置1-2甜后再开启,特别是对于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更应如此。同样,还要检查瓶中后熟啤酒的瓶底沉淀物,它应该是薄薄而密集的一层沉淀,如果该瓶啤酒呈朦胧和模糊状,那表明该啤酒近来曾遭到激烈震动,需要1-2甜的竖立放置。当你小心倒出啤酒后,不同的品种会产生特定的泡沫层,应让其静置片刻,一杯好的全麦芽啤酒一般在一分钟内至少还保持有一半泡沫层,这种能力与“泡沫保持力”有关。当你喝一口啤酒,泡沫落去后应该在杯壁上留下泡沫的痕迹,这种现象常常叫做“爱尔兰带”或“布鲁塞尔带”。啤酒的外观还包括其颜色,实际上啤酒的颜色是随着啤酒形式的微秒变化而变化的,不过,各种类型的啤酒还是有相应的参考标准的。
芳香:啤酒的芳香一般与啤酒的基本麦芽成分喝谷物填充物成分的味道有关。这些芳香常常可描述成:有坚果味道的、甜的、有谷物味的喝有麦芽味的。来自谷物发酵的芳香被叫做酯味,它有一种醇美的水果味特征,即挥发处成熟水果如香蕉、梨、苹果、葡萄干喝红醋栗的香味。有时候“芳香味”喝“味道”这些词常用作描述一杯啤酒的完整气味,包括酒花,麦芽喝酯。
香味:啤酒的香味是啤酒闻上去味道的具体表示,与酒花带给啤酒的风味有关,酒花香味或者称作“酒花味道”只是在啤酒刚倒出来的时候能辨别出,不过很快就消失了。酒花的香味并非在每一种风格的啤酒中都能体现出来。而且,不同的酒花带给啤酒的香味也是不同的。用来描述酒花香味的词有:带草本味的、带松本味的、带花香味、带树脂味和带香料味。
后熟感:后熟感“这个词常常与“碳酸化”这个词相互替换使用,它是用来描述啤酒中二氧化碳的含量。尽管不少啤酒厂常常是通过人为注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化,可不少工艺啤酒是通过瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化,因为适当的瓶中后熟将带给啤酒丰富的成分,赋予啤酒更生机勃勃的质量。不过,后熟时间太长的话常会使啤酒全面的口感有所掩饰,并调和了各种滋味。后熟时间太短的话则会使啤酒显得过甜,失去平衡感或变得无味。
口感:啤酒的口感是指对酒体的知觉。受啤酒中蛋白质和糊精的影响,其口感感会显有淡或浓之分。
风味:啤酒的风味也许是一种较主观的标志,但也是啤酒令人享受较明显的体现。特定风味的啤酒应该具有其共有的口味特征。一杯经过完美调和的啤酒,应该在麦芽甜度和酒花苦味之间得到仔细的风味协调。
回味:回味是指咽下一口啤酒后在嘴内保持的味道,适当的回味也是与其他质量一样重要的风格式样。不过,大多数情况下回味通常是希望能够调和和消除啤酒花的苦味。