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酒吧看字面意思就是需要买酒的地方。在酒吧里面提供各种各样的酒，有葡萄酒、啤酒、鸡尾酒等等，里面还有调酒师，酒吧现在是一种供人休闲娱乐的地方，也是很多年轻人比较喜欢的地方，那么在酒吧里面怎么买酒呢？
酒吧怎么买酒
酒吧不是什么高档的神秘的地方，和饭店茶馆一样。
一般的酒吧都是买酒之前付账的，但是熟客例外。
一般小瓶的啤酒，比如嘉士伯，喜力，青岛纯生等等，单瓶价钱最低在超市的2~3倍，主要和地区消费水平有关。一般一打半打的卖，会有一点点优惠。
红酒，洋酒，一般价钱在300以上，无上限。
最低消费一般酒吧都没有，座位也都随便，按位子坐有最低消费的是夜店，disco之类的地方。
酒吧里什么其实都很随便的，最低消费之类的不知道问问服务员就好，没有什么的。酒吧怎么买酒
第一次去酒吧点什么酒比较好
如果你没有特别喜欢的酒，看一下酒单未尝不是一个好选择。稍微用心的酒吧，通常会标识出自己店的招牌酒，既然是招牌，除了品质有保障外，通常店家也一定是充分考虑过客人的接受度的，如果下面有说明味道或简要的配方，再好不过。不要害羞，不懂就问，不会有店家拒绝回答或让你觉得没面子的。
如果你已经有偏好，或是要为同伴点酒。基酒的话，最好能说出指定的牌子，因为如果不作特殊说明，一般调酒师会选择“性价比最高”而不是“最好喝”的基酒来为你调。不知道？试出来。问问酒保你们都有哪些牌子的伏特加，然后可以从中挑出一个来，这样还显得你懂呢对不对，让酒吧刮目相看的结果就是他/她会上心很多的为你做这杯酒。不喜欢？那下次就选另外一个牌子。
如果你很挑剔，请也一定不要觉得所有调酒师调出来的鸡尾酒是一样的味道，哪怕是有统一配方的经典鸡尾酒，因为不一样就是不一样。说的客气一些，每个调酒师都在那杯酒里注入了自己的品格和标签，比如细节处的微调（上篇金汤力中调酒师的不同做法就是很典型的例子）。不客气的话，是技术活就有个高地好坏不是。对自己胃口就很难得了。
一些显得逼格会高的术语：
纯饮：neat只用倒入酒水即可，不加冰，不进行调制。一般针对whiskey居多，毕竟纯饮金酒这种行径还是英国人干的比较多。通常纯饮的客人，都会为其备一杯清水。在英语中叫做“back”。
加冰：ontherocks也是针对纯饮而言，冰块可以让酒体慢慢稀释，酒香慢慢散开。冰球也是出现在这时候。
Dry，verydry：martini，manhattan中会出现dry,sweet,perfect的不同做法，dry并不是指口感上的干，而是指酒中干味美思分量。干一点，干味美思就少一点。
dirtymartini中的dirty并不是“脏”，而是因为有橄榄汁液在其中，让martini这杯酒有了浑浊之态。
所以，下次你去酒吧的时候，如果你想要一杯“伏特加马提尼，味美思少一点，没有冰，哦哦，还要一点橄榄。”就可以说“ketelonemartini，干一点，两颗橄榄”。或者，“不加冰的whiskey，再给我来杯水”就可以说“美格，纯饮”逼格秒升有没有。酒吧
去酒吧消费一般多少钱
一个设备齐全、有调酒师、专业的唱歌团队、歌手这样的酒吧一般消费都比较高，女士上酒吧坐在散座上面一般是不收钱的，不过在酒吧一般坐位都是要收钱的，主要是因为在酒吧不光是喝酒还可以观赏到专业的乐队唱歌，就相当于进场费，一般一个人女士进酒吧喝都是鸡尾酒一般是20-50元一杯，要是调酒师调制的那就价位更不一样了。
最低的消费也要200-500之间，要是人多的话会更多。
如果一个人去酒吧该坐哪里
一个人上酒吧假如只是为了消遣、娱乐最好是坐在吧台，这样主要就是为了让自己身心放松的喝酒，要是只是品酒和听歌最好是做在散座上，因为这个地方没有人打扰，要是在吧台人流比较多，会影响喝酒的心情。只是为了喝酒就是在吧台就可以一个人可以品一些啤酒和鸡尾酒，要是别的酒价位高自己也喝不了，一般在酒吧喝酒打开一瓶就必需都要自己解决。
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第一次喝白酒怎么适应
酒这种东西，对人的身体有很大的坏处，但如果掌握方法的话，会起到意想不到的效果。那么第一次喝白酒要怎么适应呢？这些技巧应该能起到帮助作用：
第一次喝白酒要喝好酒
好酒的味道比较好，人们的接受度比较高。中国的名酒有很多，其中十七大名酒分别是茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
第一次喝白酒要少喝点
白酒喝多了绝对不是好处，不但能让人的身体受到损伤，还能让人产生厌烦的情绪。所谓过犹不及，任何事情太过了就不好了，白酒也是一样的。
第一次喝白酒不要空腹喝
如果空腹情况下进行饮酒的话，在没有任何食物覆在胃黏膜的情况下，酒精便会在胃中畅通无堵，直奔小肠。导致吸收速度加快，血液中酒精浓度会急剧上升。
也就是说，空腹连喝几杯酒，会瞬间导致血液中的酒精浓度飙升，令自己进入到危险的麻痹状态。因此饮酒的时候要避免空腹，最好是吃点东西，让肠胃里有食物存在，可以减缓酒精往小肠移动的速度。
第一次喝白酒可以在酒中加点小苏打
喝酒的时候可以往酒里面加一点点小苏打，可以降低酒精的吸收，比较不容易醉。
第一次喝白酒要小口小口的喝
喝酒的时候要禁忌大口猛喝，大口过快的饮酒会加快酒精吸收的速度。因此要在喝酒的时候最好选择停动一下，慢慢喝最为合适。
第一次喝白酒要食饮结合。
饮酒时，吃猪肝能防止喝醉。因猪肝营养丰富，可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B丢失，而猪肝是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来，所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇，不宜多吃。
第一次喝白酒不要混饮。
酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒，容易让人感觉不适。
上述知识不管是第一次喝酒，还是喝了好几次酒，都是需要注意的。另外需要特别注意的是醉酒之后的解酒和注意事项。
劲酒一次喝多少，什么时候喝比较好
饮用劲酒，既可享受饮酒的乐趣，以能得到身体的滋补。劲酒中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成分。那么劲酒一次喝多少合适呢？
劲酒一次喝多少
每次饮用以不超过自身正常的白酒酒量(简称“自身酒量”，以30度白酒为准)的1/2为宜。夏秋两季，高温时间较长，饮用劲酒时，可酌减饮用量。若加些冰块或果汁等，则别有一番清爽滋味。每次用量以不超过自身酒量的1/3为宜。
适量饮用劲酒可以益气健脾，增强脾胃化湿功能和人体温化功能，从根本上调理和增强机体免疫力。因此，劲酒适合南北方不同区域的消费者饮用。在夏季的时候，适量的劲酒，加半杯冰块，这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被劲酒的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这分享受可称为极致。劲酒一次喝多少
劲酒什么时候喝好
宜中、晚二次或晚一次和菜饮用。劲酒一次喝多少?每次用量以不超过自身酒量的1/3为宜。劲酒若作为家庭保健用，宜中、晚二次或晚一次和菜饮用，每次饮用量以30—100ml为宜，坚持长期饮用，必有良好效果，尤其对性欲不振等有明显的保健作用。劲酒若作为宴会用酒，请你和你的朋友注意文明饮酒，忌强劝暴饮，此时的饮用量最好不要超过自身酒量的2/3。
从中国传统医学角度看，冬季、春初是进补的好时节，饮用劲酒能起到良好的进补、保健作用。劲酒什么时候喝好
劲酒喝多的害处
任何酒长期喝的过量，对身体是不好的，伤肝伤身体。但是劲酒有其本身的特点，保健养生的作用，所以长期喝绝对是没问题的，但是过量饮酒也是不利于身体健康的。劲酒长期喝的过量了也会有头晕，头痛，恶心，呕吐，反胃等严重时可以导致酒精中毒，你可以喝谢蜂蜜水来缓解酒后头痛，香蕉有助于缓解酒后心悸、胸闷，酸奶可以解除酒后烦躁。
劲酒饮用的注意事项
一般每人每天摄入的酒精量应以每kg体重低于1ml为宜。以体重60kg为例，每天饮用35度酒的饮用量不宜超过200ml。因此，建议饮用劲酒时每天的饮用量控制在50ml～150ml为宜。其次是饮用频率：劲酒中的酒精和功效成份进入人体后参加人体的新陈代谢活动，为减少人体代谢酒精的负担，再次饮用劲酒时应间隔4小时以上为宜，每天坚持饮用1－2次为最佳。
劲酒的功效
劲酒有补肾作用。劲酒是从“肾乃先天之本”这一中医理论出发组方配伍，劲酒能够补肾填精、滋阴壮阳、益气健脾，在补肾的同时注重人体机能的全面调理，通过双向调理以滋养后天之精，不断充实壮大人体生命的动力源泉。劲酒具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。劲酒中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份。南方气候炎热潮湿，易导致气短乏力以及四肢困倦等症；北方气候寒冷凝结，易使人出现寒颤以及四肢不温等情况。劲酒功能为增强免疫力、抗疲劳。适量饮用劲酒可以益气健脾，增强脾胃化湿功能和人体温化功能，从根本上调理和增强机体免疫力。因此，劲酒适合南北方不同区域的消费者饮用。
第一次喝红酒要注意什么
我们都知道葡萄酒有益于心脏健康，能够美容养颜，适量饮用葡萄酒是一种健康的生活方式。可是，许多人喝到人生的第一口红葡萄酒，却觉得它的味道又酸又涩，甚至难以下咽。
第一次喝红酒要注意一些什么？
1、一定要注意饮用温度
食物的酸味感会随着温度而变化，37℃左右时，酸味感是最高的，所以温度越低或者越高，酸味感越小。在喝葡萄酒的时候，若你感觉这酒太酸了，处理起来很简单，冰镇一下即可。
冰镇的时候也要注意一下，适度冰镇即可，要是葡萄酒都结冰了，那你这葡萄酒喝起来应该就一点感觉都没有了。
再者，白葡萄酒可以在冰水中冰镇较长的一段时间，只要不结冰就OK，但是红葡萄酒就不行了，放在冰水中稍微冰一小段时间就好。
葡萄酒饮用温度
白葡萄酒适饮温度：8-12℃；红葡萄酒适饮温度：14-18℃
气泡及甜型葡萄酒适饮温度：6-8℃。
2、一定要注意醒酒时间
醒酒
醒酒就像是在煮粥，如果粥没煮熟，估计你一点也不想喝它，如果粥煮熟了，养胃又暖心，两者的差距是很大的。
醒酒的目的是让葡萄酒透透气，葡萄酒未开瓶时，香气都被封在酒里，当氧气与葡萄酒接触时，香气就会释放出来，涩感也会降低，口感会更柔和、醇厚。
在醒酒是要注意的就是时间问题，若是醒的时间短了，葡萄酒依然会很涩，没有多少改变；若是醒酒过头了，香气就没有了，口感也会变淡，就像是喝到了兑水的牛奶，食之无味，弃之可惜。
3、葡萄酒醒酒时间
白葡萄酒：无需醒酒，开瓶即饮。
红葡萄酒：新酒，醒酒30分钟；老酒，醒酒30-90分钟不等。
气泡及甜型葡萄酒：无需醒酒，开瓶即饮。
4、一定不要倒满杯
这是一个经常犯的问题，很多朋友在喝酒的时候没有一个好的杯具，要不就是有好的杯子却把杯子倒得很满。
编者之前其实也试过用一次性纸杯或者水杯去喝红酒，首先颜色很难观察，其次香气也不容易被捕捉到，只是单纯的喝，如果一杯葡萄酒缺少了看和闻，其饮酒的乐趣和口感肯定会大打折扣。
而一杯红酒如果倒得太满，也会失去品酒的乐趣，你想想，一杯满满的红酒，你上哪还能去晃杯，而且会不自主的将满满一杯红酒喝掉，造成喝醉的状态。
5、葡萄酒饮用量
标准的一杯葡萄酒为150毫升/杯，即一瓶标准葡萄酒倒5杯。
6、一定不要一饮而尽
“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。”这是中国的标准习俗，很多酒局，如果你不干杯，就表示你对敬酒人的不尊敬。这种中国习俗，却违背了葡萄酒的初衷，喝葡萄酒时我们提倡一点点喝，慢慢细品，让葡萄酒在口腔内绽放。
当葡萄酒在口腔内绽放时，你领略到的将会是微酸的爽口感，瑟瑟的收缩感，酒液在口腔滑动，会让你体会到酒体的丰厚感；当葡萄酒咽下后，酒的香气、葡萄的香气、橡木桶的香气，这些香气都会充满你的口腔，令你回味无穷。
有哪些评价红酒的专业术语？
1、单宁：从葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。单宁赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用，并帮助葡萄酒陈年。
2、香气，果香：第一层的香气来自葡萄果实，第二层香气来自发酵和橡木桶的味道，第三层酒香来自装瓶后成熟的过程中发展出来的。
3、品种风味：特定的葡萄品种所独有的风格或果香特征，在以这类葡萄酿造的葡萄酒中也明显存在。
4、酒体：酒中含有的物质是否丰富，口感是否饱满。
5、酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
6、特酿：葡萄的混合或特殊精选。
7、风味：品尝葡萄汁或葡萄酒的总体印象。既包括味觉器官所或得的感受，也包括嗅觉所或得的信息。
喝多少红酒比较合适？
除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。
大家都知道喝酒要适量，尤其是红酒，不要过量，那么适量的葡萄酒是多少呢?喝多少酒比较好。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适合。
小编提醒第一个喝红酒的朋友们，不要空腹喝酒，这样对身体是很不好的，因此我们需要正确的喝酒，了解喝红酒的知识。
第一次如何学会喝白酒
第一次喝白酒的人不适应快速饮用，这个大家都是知道的，因为容易喝醉，而且在喝白酒之前一定要用充分的准备，一定要谨记不要空腹饮用白酒，这种喝法是十分伤害身体的，所以吃一些东西是很必要的，最好吃一些肉食，或者奶制品，因为这些东西可以起到保护胃部，稀释酒精的作用，所以第一次喝白酒的人可以借鉴一下。
第一次如何学会喝白酒
喝酒前只吃七分饱，而且不可大量饮水。
喝酒前半小时喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。
不要空腹饮酒，因空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。
喝酒时，切记不要喝冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了。
喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝，喝酒的间隙可喝杯酸奶，酸加醇等于水，不要混饮，酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒容易让人感觉不适。
新手喝什么白酒
新手不能够体会到酱酒的独特风味，因此喝起来会造成误解和浪费。酱酒的滋味相较于其他白酒更加深厚，也因此会造成非常刺激的气味，一般的人在喝到这种白酒的时候，第一时间并不能够接受，也因此会导致在喝白酒的时候非常不满意。但是大家一但喝了酱香酒，整个人都变了！喝一口酱香酒你就能够感受到，酱香白酒的历史底蕴和酿造过程的不易，渐渐的你会把大口喝酒变成细细品味，于是你从酒鬼变成了品酒师。
小编总结；我们人生中有很多第一次的体验，接触酒精也是重要的体验之一，比方说第一次喝白酒，每个人在第一次喝白酒的时候几乎都是拒绝的，因为它的味道不是一般人可以承受的，所以一定要注意饮用的方式。
第一次喝红酒苦是什么原因
葡萄酒能让人舒心，但有时也会让人“痛苦”。不少朋友初次喝葡萄酒的时候，都会紧皱眉头问道：“哎呀，怎么这么苦还这么涩？是不是这酒不好？”其实，这主要是一种叫做单宁的物质在作祟。小编本期带大家了解葡萄酒为什么会苦涩。
为什么葡萄酒喝起来苦涩？
葡萄酒苦涩的来源——单宁
单宁无色无味，只能用味觉才能感知它的存在。在喝葡萄酒的时候，你会不会有又苦又干又涩的感觉？有的话，就证明酒里面存在着单宁。这种特别的苦涩感学名称为收敛感，可以说是单宁的“名片”。想要体会一下收敛感的话，你可以试试喝杯浓茶，其中富含的单宁能给你带来葡萄酒中的类似感觉。
那单宁到底是怎么给葡萄酒带来苦涩味道的呢？在酿酒过程中，葡萄汁会带皮带籽带葡萄梗发酵，俗称“浸皮”。在浸皮过程中，葡萄汁就会萃取葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中的单宁。浸皮时间越长，萃取的单宁就越多。此外，葡萄酒中的单宁也可以是经橡木桶陈酿而带来的。因为橡木中含有水解单宁，所以在葡萄酒陈酿的时候，这些水解单宁就会溶解在酒中，给葡萄酒带来更丰富的风味。
不过，一般来说，由于浸皮发酵，红葡萄酒的单宁含量要高于白葡萄酒。在酿造白葡萄酒的时候，只会进行轻微的压榨，把葡萄汁和葡萄皮、籽分离开来，然后才进行发酵。因此，白葡萄酒的单宁含量很低，喝的时候几乎感觉不到它的存在。这也就是为什么苦涩味一般只出现在红葡萄酒中的原因了。
单宁是什么？
单宁是一种酚类化合物，主要存在于树木和水果的皮中。它主要可分为两类，即水解单宁和缩合单宁。水解单宁广泛存在于橡木皮和各种植物中，它可以在水中或者酸性溶液中分解成更小的分子。缩合单宁不溶于水，主要出现在茶、石榴以及葡萄的皮、籽和梗中。
葡萄酒中的单宁有什么作用？
都说良药苦口利于病，虽然单宁有时令你很“痛苦”，但它的作用却绝不可小瞧。
（1）决定葡萄酒的风味结构
可以说，单宁是红葡萄酒的灵魂，它为葡萄酒建立起“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美的颜色；同时，与酒中其它物质相互共存，增加葡萄酒的复杂性，也促进了葡萄酒的平衡度。
（2）葡萄酒的陈年基准
由于具有抗氧化性，单宁还是决定葡萄酒陈年潜力的关键因素。单宁有效地避免了葡萄酒因氧化而变成醋，可以说是葡萄酒常年屹立不倒的大功臣。一瓶上好年份的红葡萄酒保存十多年后才达到巅峰，没有单宁的支撑是根本不能完成的。
除此之外，单宁还有很多对人体有利的方面：
（3）美容养颜防衰老
单宁既能吸收紫外线，又能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，也能使黑色素还原脱色，有效清除活性氧，所以适量的饮用红酒可以美容养颜。葡萄酒中含有多酚，而单宁属于多酚类化合物，其抗衰老的能力是维生素e的50倍，维生素C的25倍。
（4）预防心血管疾病
单宁本身不仅对人体血管有保护作用，同时还能保护动脉管壁，防止动脉硬化。
美国的《时代周刊》就曾这样评论红葡萄酒：“酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化。”其中的抗氧化物质即指单宁。
（5）单宁高的葡萄酒配油腻食物正好
单宁强劲的红葡萄酒特别适合为油腻的高蛋白物质（比如牛排、干酪、烧鹅、烤鸭、红烧肉等）来佐餐。因为单宁分子带有负电荷，蛋白分子带有正电荷，当红酒的单宁分子负电荷遭遇牛排的蛋白正电荷，单宁就会化解油腻，并且迅速软化柔顺起来，这种“化学反应”会使人的口腔产生十分舒适和愉悦的感觉。
葡萄酒喝起来不苦有什么方法？
喝红酒不苦的技巧。
喝红酒不要大口大口的喝，应该先用舌尖蘸一点红酒，让整个舌面慢慢适应了红酒的味道后，在一小口一小口的饮用红酒，就不会感觉很苦了。
如果实在受不了葡萄酒单宁带来的苦涩味道，那么可以把红酒当做佐料，在烹饪的过程中，把红酒均匀洒在一些肉类食物中，能大大提升食物的鲜嫩度。
喝白酒小技巧，第一次如何学会喝白酒！
第一次如何学会喝白酒？很多人都是第一次喝白酒需要什么技巧啊，像喝水一样直接喝就行了！实则不然，为了避免快速喝醉、为了让白酒的味道更好、为了防止身体不舒服，我们需要一些小技巧！
第一次喝白酒如何避免快速喝醉？
一、提前预防
1、牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量，于酒前半小时服用。
2、高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水)。
3、吃上几只橘子。
二、中间操作
1.不要空腹饮酒；2.不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝；3.食饮结合。
三、酒后解酒
1.食醋解酒。2.喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。3.白萝卜解酒。4.甘蔗解酒。5.鲜橙解酒。6.生梨解酒。7.食盐解酒。8.绿豆解酒。9.酸枣、葛花根解酒。10.芹菜解酒。
第一次喝白酒如何让白酒的味道更好？
1、二锅头兑红牛；2、牛栏山兑红牛；3、江小白兑雪碧；4、红酒兑雪碧；5、洋酒兑绿茶。
第一次喝白酒如何防止身体不舒服？
1、蜂蜜可以加快酒精的分解与吸收，消除头痛问题，并且蜂蜜有催眠功能，使人很快睡着，起床后没有头痛。
2、西红柿含特殊果糖，是加快酒精分解吸收的绝佳饮料。使用前加入一些食盐，还能稳定情绪。
3、新鲜葡萄不仅能够解酒,还能缓解酒后反胃和恶心的情况。
4、西瓜汁能加快酒精的排出，防止身体吸收酒精而出现发热；同时也具有去火功能。
5、将柚子切成小块抹上白砂糖吃能够消除口中的酒气。
6、芹菜汁能消除酒后胃肠难受，还能消除酒后上脸现象。
7、胃黏膜不好的人应喝些酸奶，它能减缓酒精的吸收，还能消除酒后心慌。
8、香蕉也是解酒的良药，还能消除胸闷。
9、橄榄能促进食欲，改变酒后厌食症状。
综上，第一次喝白酒还是要特别的注意一点，白酒不像其他低度数的酒（一般白酒的度数都不低，通常情况下白酒的度数在28度-68度之间），白酒的度数不低，及其容易喝醉。另外要提醒大家的是，第一次喝酒尽量喝好酒，好酒醇厚，劣质酒辛辣难喝。
第一次喝红酒，为什么感觉又酸又涩？
在和部分酒迷朋友们谈起人生中第一次喝红葡萄酒的情景时，有许多人表示当喝到人生第一口红酒时，感觉它的味道又酸又涩，甚至有些难以下咽，这是怎么回事呢？
专业的葡萄酒评论家们经常能用许多美妙的词汇来描述一款葡萄酒的美好，比如散发着红色水果和黑色水果的香气，单宁柔顺，口感浓郁，酒体复杂，余味悠长等。而事实上，葡萄酒作为酒类饮品中的唯一一种碱性酒，不仅可以中和食物的酸度，而且能美容养颜，有益于人体健康。因此，适量饮用葡萄酒是一种健康的生活方式。但是，许多人在聊起自己人生中喝到第一口红葡萄酒的感觉时，却觉得红葡萄酒的味道是又酸又涩的，甚至有些难以下咽。这是为什么呢？那既然葡萄酒又苦又涩，为什么还会有那么多人喜欢喝它呢？当然，人们对此理解各不相同。“干红有苦涩味，但饮用开胃、有营养、能养颜，所以大家还是喜欢喝。”“干红的口感比干白酸一些、涩一些，但是喝多了也就接受了。”事实上，葡萄酒尤其是干红葡萄酒，喝起来都会有一些酸涩感。这是因为葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸和乳酸，这些酸味物质一方面使葡萄酒喝起来清新爽口，另一方面又能起到杀灭细菌的作用。其实，葡萄酒的酸度远比可乐要低得多，但由于可乐中含糖量较高，所以在甜与酸之间形成平衡，以至于我们并不会觉得可乐很酸。葡萄酒中的涩味是由一种名叫单宁的酚类物质引起的。单宁主要来自于葡萄梗、葡萄皮和酿酒所使用的橡木桶。单宁能给人的口腔带来干涩和粗糙的收敛感，为葡萄酒增加酒体，使其口感变得丰富而有层次。单宁可以称得上是红葡萄酒的“灵魂”，它还具有抗氧化作用，使葡萄酒具有陈年的潜力。虽然许多红葡萄酒初次喝起来会有酸涩感，但只要其单宁、酸度和其他风味物质能够达成很好的平衡，品尝起来圆润饱满，那它就是一款好酒。有些人可能在刚刚饮用葡萄酒时不太习惯红葡萄酒的风味，这时不妨可以先从果香和花香味浓郁的甜型葡萄酒开始尝起。比如，智利出产的干露羊驼甜白葡萄酒（VicunaMoscato,ValledelItata,Chile）就是一款非常不错的入门酒款，此酒有着清新的水果香气、花香以及蜂蜜味，口感酸爽怡人，且酸度与甜度形成完美平衡，简单易饮。喝白酒的小技巧：第一次如何学会喝白酒
第一次如何学会喝白酒？第一次喝白酒有两种情况，一种的其本身对白酒适应良好，所以第一次喝白酒直接就能学会；另外一种是完全不能喝白酒，这就需要好好修炼了。
一：对于能喝白酒的人来说，第一次喝白酒就像是喝白开水、饮料一样！不过，对于第一次来喝白酒的人来说，最好喝好酒，同时也不要喝度数很高的酒。然后要慢慢的喝，不要空腹喝，不过喝过多的白酒等等。
二：对于不能喝白酒的人来说，要学会喝白酒是需要一些技巧的！
不能喝白酒的人可能是因为其不想喝白酒，也可能是因为其身体不能适应酒精，还可能是其喝白酒的方式方法不正确。
如果是因为第一次喝白酒的人不想喝白酒，那么就需要喝酒的人自己调节自己的情绪了，然后慢慢的去尝试，在尝试的时候最好挑好久去喝。
如果是喝酒的人的身体机能不能适应酒精，那么就不要想着喝白酒了。这种体质的人就像是对白酒过敏一样是，这不是练习就能学会的。
如果是因为喝酒方式方法不对的话，那么就需要掌握一些喝酒的技巧的。喝白酒的小技巧有：
喝白酒前：
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；
2、喝酒前，只吃七分饱，且不可大量饮水(为留下肚子好喝酒)。
3、喝酒前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。
喝酒时：
1、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。
4、喝酒的间隙可喝杯酸奶，酸+醇=水。
5、不要混饮，不要和其他酒类搭配起来一起喝。
喝酒后：
1、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
2、酒后不要用喝醋、喝茶的方式解酒，因醋和茶没有解酒效果。
3、酒醉后最好不喝浓茶，可喝点淡茶。
4、饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
5、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。柿子是比较好的选择。
6、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
7、酒后不要洗澡。酒后洗澡会导致体内血糖降低，阻碍肝脏正常功能，严重甚至导致死亡。
总之，第一次白酒一定要掌握一定的技巧，可以试试对白酒的接受度，如果喝了白酒之后不舒服，就需要特别注意了。
什么白酒比较好
大家都知道我国的酒文化历史长远，有很多地方都有各地的特产酒，白酒的品牌也有非常多，但是大家知道到底哪一款白酒才是好喝的呢，什么样的白酒最健康呢？如何选择白酒呢？下面就由小编来给大家介绍一下吧。
什么白酒比较好
1.酱香型:所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型：例泸州某酒，五粮某酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳某酒、习水某酒，鸭溪某酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3.清香型：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花某酒、河南某酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤某酒也是清香型白酒。
4.米香型：如桂林某酒、冰峪某酒、西江某酒、全州某酒、广东某酒等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点像黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、窖酒、匀酒以及白云某酒、白沙某酒等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
如何选择白酒？
1、白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒（通常指酒精度40°以下的产品）是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后（通常指一年或更久）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
2、消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。经过国家质量技监、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
3、建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。
4、科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。
温馨提示，大家在选酒的时候一定要注意其品质，不能单看价格，所以有一定的选择酒的经验是非常重要的，大家可以多学习一些，这样在选酒的时候也可以避免入坑。
人参酒怎么泡比较好
人参酒属于一种大补药酒，能够很好的补充身体元气，对于器官也有很好的滋补作用，同时还能有效提升心肌收缩的能力，使心率减慢，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。泡人参酒的方法有很多，其制作材料一般为人参、白酒、枸杞子、熟地、地黄、麦冬、茯苓、甜杏仁等等，接下来就和小编一起来看看吧。
一、人参酒
1、材料：人参、白酒
2、做法：用棉布制作成一个大小合适的袋子，然后将干净的人参放入棉布包中，并且封口。将棉布包放在白酒中一起浸泡几天，再讲这种药酒放入砂锅中，小火熬煮一个小时。将药酒倒入酒瓶中，密封并且冷却，最后在阴凉的位置存储。
3、用法：建议每次服用十到三十毫升，每天上午服用一次，这样效果最好。
二、人参大补酒
1、材料：人参、枸杞子、熟地、白酒、冰糖
2、做法：将人参烘软之后切薄片备用，枸杞子洗干净。将人参、熟地、枸杞子一起放入棉布包中并且封口。将棉布包放入白酒中浸泡并且密封好，每天搅拌一次。半个月之后再锅中加入冰糖以及少量过多水，加热融化进行熬煮，等到颜色微黄之后过滤，冷却之后加入药酒中，并且搅拌均匀。一段时间之后取出上面一层清澈的药液就可以了。
3、功效：这种人参大补酒服用之后能够很好的滋补身体，起到补气血、安神以及明目、滋肝等功效。非常的时候一些身体虚弱、神经比较差、头晕目眩以及感觉腰膝酸软的人群服用。
三、人参灵芝酒
1、材料：人参、灵芝草、白酒
2、做法：将人参以及灵芝草一起放入白酒中浸泡，七天之后就可以揭盖服用。
3、功效：这种方法制作出来的人参灵芝酒服用之后可以很好的提高食欲，同时还可以治疗老年人体弱以及冠心病等，有效的促进身体健康。
四、枸杞人参酒
1、材料：人参、枸杞、地黄、麦冬、茯苓、甜杏仁、白酒
2、做法：将枸杞、地黄、麦冬榨汁，然后人参、甜杏仁还有茯苓则是碾碎。再将准备好的六种中药材一起加入酒坛中，再加入白酒，密封十天，每天都要适当的摇动几下。十天之后开封，然后过滤，这样就可以服用了。
3、功效：这种药酒可以治疗头晕耳鸣、腰膝酸软、身体倦怠、食欲不振、脸色不好、肌肤粗糙还有便秘等疾病。建议每天空腹服用两次，每次十五毫升。
4、说明：市面上新鲜的枸杞、地黄还有麦冬是比较少的，所以我们在制作这种枸杞人参酒的时候也可以将干燥的中药材来榨汁。将三种干燥的中药材放入冷中浸泡一天时间，然后在碾碎榨汁。除了这种方法之外，也可以放入锅中煎煮获得药液。