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红酒酸了,2024红酒酸了
自己做葡萄酒酸了可以喝吗
做葡萄酒是一种充满乐趣和创造力的过程,但有时候我们可能会遇到一些问题,比如葡萄酒酸了该怎么办?酸了的葡萄酒还能喝吗?今天我将和大家分享一些关于葡萄酒酸了的情况以及应对方法。葡萄酒酸了是一种常见的问题,通常是由于酵母发酵不完全或储存条件不当引起的。当葡萄酒呈现出酸味时,可能会给人一种刺激的感觉,这会影...
红酒存了30年值钱吗
红酒存储时间对其价值并非唯一决定因素,但它确实是一个关键因素。红酒的存储时间通常与其潜在品质、稀有性和收藏价值有关。在探讨红酒存了30年是否值钱之前,我们需要了解不同类型红酒的存储潜力和发展趋势。红酒的存储潜力与其品种和产区有关。不同品种的红酒具有不同的潜在品质和存储能力。一般来说,经过长时间陈酿的...
红酒都含山梨酸吗?红酒中山梨酸对人体有害吗?
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《红酒都含山梨酸吗?红酒中山梨酸对人体有害吗?》内容,更多精彩欢迎访问红酒酸了专题!经常喝酒的人都知道,几乎所有的葡萄酒配料表中,都会出现这么一个看似格格不入的词:二氧化硫或山梨酸。虽然听起来十分可怕,可它却是葡萄酒酿造过程中必不可少的添加剂。葡萄酒中二氧化硫 为什么葡...
白酒科普:尼尔森刚刚发布了这份调研报告,它将如何赋能酒类销售渠道?
日前,市场调研公司尼尔森发布了题为《新零售,中国电商的新战场》的调研报告。报告针对新零售崛起及发展过程中,生产、流通、销售等环节企业如何适应消费者新需求等内容进行了探讨分析,并就新市场环境下建立完善、...
2024关于白酒:洋河70000多条窖池“醒”了!
有这样一个酒厂,在每年的6、7、8三个月紧闭酒厂大门不出酒、不做生意,其背后的故事一定不寻常......春不采露夏不酿酒中国的传统工艺讲究时机和火候,顺应天时,休养生息。“夏不酿酒”是中国白酒的传统,...
2024相关白酒知识:戒了烟,戒不了酒?专家告诉你怎么才能戒酒
首先饮酒分三个大致阶段个阶段是社交性的饮酒应酬、聚会的时候适当地喝酒。第二个阶段是问题性饮酒就是所谓的酗酒。第三个阶段就是患上酒精成瘾即酒精依赖。酒精依赖症分六种损伤类型:1、兴奋型:酒后表现兴奋、性...
白酒知识:郎酒为什么这么火?看完这些,你就明白了!
2024年7月15日,青花郎新战略发布会在郎酒产地四川古蔺县二郎镇举行,发布青花郎新定位。随后,郎酒迅速完成了对另外两支核心产品小郎酒和郎牌特曲的重新定位,实施品牌驱动战略,郎酒正式开启新黄金...
年末买酒 假酒的这些“坑”可要注意了
还有不到一个月的时间就到农历新年了,现在正是酒水市场的旺季,各种酒水的广告也是铺天盖地,作为酒商,正在使出浑身解数做好最后的年底冲刺;作为消费者,就需要擦亮眼睛,以防买到假酒。今天小编就来整理一下哪些...
红酒酸了还能喝吗?酸了的红酒有什么用?
葡萄酒中的酸是组成葡萄酒和构成口感的很重要的部分。它会让葡萄酒的香气闻起来更加的清晰,但是有时候葡萄酒的酸不正常,这样还能喝吗?今天小编就来和大家聊聊葡萄酒变酸还能不能喝。 葡萄酒为什么是酸的? ...
终于知道红酒为什么需要醒酒了
关于喝红酒之前的醒酒这一步骤,确实需要有一个简单易懂的阐述,让大家对醒酒这个步骤不再迷茫。问题一,为什么要醒酒:1、挥发红酒中的二氧化硫(二氧化硫本身是有毒的)2、让红酒中的单宁进一步氧化,直到一个合...
明星卖酒 谁不高兴了?
小皮一篇关于刘嘉玲天猫卖酒的文章,险些演变成一些业内人士的宣泄口,总结起来大部分吐槽的观点就是: 1.这圈都这么难做了,你们还来凑什么热闹啊? 2.连酒都不懂你卖啥酒啊? 3.有钱了不起啊,看你能撑多...
到底什么酒才能被叫做香槟?99%的人都被误导了!
一直以来,大家都被一些影视作品或者亲朋好友间的以讹传讹所误导,大部分人都认为香槟就是带气儿的、度数比较低的葡萄酒。其实这个观念是不正确的,因为想要获得香槟的身份,葡萄酒不仅仅必须有气泡,它还必须产自法...
如何了解法国白兰地?
法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGN...
学会这几步,你就是品酒大师了!
大家都知道品鉴葡萄酒一般分为三步:观其色,嗅其香,品其味。这是一个从视觉,嗅觉,味觉全方位的品鉴。 更专业一点:观色不仅仅看颜色;闻香气也要先静止闻香,再摇杯闻香;品尝时酒液要在口腔中停留12秒…… ...
这7种表现,说明你的葡萄酒摊上事了,摊上大事了!
对于爱喝葡萄酒的小伙伴,如果说“一瓶葡萄酒好不好喝”是第二关心的问题,那么第一关心的问题应该就是“这瓶酒能不能喝”。 那么,怎么判断一瓶葡萄酒是否出了问题呢?这些问题都有哪些表现?又是怎么导致的呢?接...
品酒,你到哪个阶段了?
葡萄酒的品鉴分为几个阶段,从入门时对甜葡萄酒的情有独钟到后期尝遍美酒而找到自己最爱的一款,期间你的品酒能力不断提升,品酒的境界也在发生变化。 葡萄酒品鉴应该是多个层面的背景知识相互作用的结果,而这些层...
看完这篇文章我终于不怕买不到好酒了!
现在葡萄酒的种类越来越多,随着葡萄酒市场的不断扩大,很多廉价的酒开始滥竽充数。在这样的环境下,小伙伴们是不是常常担心自己买不到好酒?买到不好的酒,血汗钱就飞了!今天小编教你小诀窍,以后你再也不怕买不到...
“保健酒陷阱”坑了盐山百余老人
“民警同志,谢谢你们啊!以后我们再也不相信这些骗人的把戏啦!”10月26日,一场特殊的“发钱”仪式在盐山县公安局刑警大队举行,当地100多名老人领回了自己被骗的血汗钱。今年8月,一伙外地人利用送面条、...
懂点中西餐就座礼仪,不然就失礼了!
如果没有礼仪维系着人类交往的道德规范,那么人类的文明或许也不会传承下来。因为我们人类是社会动物,而礼仪就是交流的基础所在。而在诸多的礼仪规范中,餐饮礼仪是我们日常生活中不可规避的。我们早没了“食不言寝...
记住这六件事,再也不会买到假酒了!
虽然,假酒并不猛于虎,但是,毫无疑问,它也会存于消费过程中。那么,在端正了对假酒的认识后,作为普通消费者,该如何尽可能的避免买到假酒,特别是假葡萄酒呢?总结起来,你可以这样做: 1、提高自身葡萄酒素养...
“中国轻工业百强企业榜”排了白酒企业新座次,这顺序服不服
近日,中国轻工业联合会下发《中国轻工业百强企业评估结果公告》,综合实力酒企排名总体靠前,共计9家酒水企业入围榜单。其中,茅台、五粮液、洋河稳居前三甲,总榜排名分别为第五、第七和第十九名。其后依次为:稻...
尼尔森刚刚发布了这份调研报告,它将如何赋能酒类销售渠道?
日前,著名市场调研公司尼尔森发布了题为《新零售,中国电商的新战场》的调研报告。报告针对新零售崛起及发展过程中,生产、流通、销售等环节企业如何适应消费者新需求等内容进行了探讨分析,并就新市场环境下建立完...
洋河70000多条窖池“醒”了!
有这样一个酒厂,在每年的6、7、8三个月紧闭酒厂大门不出酒、不做生意,其背后的故事一定不寻常......春不采露夏不酿酒中国的传统工艺最讲究时机和火候,顺应天时,休养生息。“夏不酿酒”是中国白酒的传统...
戒了烟,戒不了酒?专家告诉你怎么才能戒酒
首先饮酒分三个大致阶段第一个阶段是社交性的饮酒应酬、聚会的时候适当地喝酒。第二个阶段是问题性饮酒就是所谓的酗酒。第三个阶段就是患上酒精成瘾即酒精依赖。酒精依赖症分六种损伤类型:1、兴奋型:酒后表现兴奋...
买白酒的三大雷区,这些套路忽悠了多少人?
酒,在我们的生活中扮演着重要的角色,在中餐文化中,它是一种调节气氛的饮品,也是促进人际关系交往的媒介,所以酒也就慢慢与我们的生活形成一体,很多人也都离不开酒。众所周知,中国是一个酒文化非常浓厚的国家,...
涨知识:学会这几招买白酒再也不会被坑了!
第一招:看执行标准①固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。②固液结合法白酒的执行标准:GB/T208...
收藏白酒就等于给自己存了一笔巨款?
01、什么是白酒的收藏标准? 白酒收藏要选择高度酒,39度以上的白酒具备收藏储存价值,50度以上的白酒更为优质。 除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大关联,业内人士表示,收藏主要应以酱香、董香和浓...
郎酒为什么这么火?看完这些,你就明白了!
2017年7月15日,青花郎新战略发布会在郎酒产地四川古蔺县二郎镇举行,发布青花郎新定位。随后,郎酒迅速完成了对另外两支核心产品小郎酒和郎牌特曲的重新定位,实施品牌驱动战略,郎酒正式开启新黄金十年。青...
酱香型白酒到底好在哪?终于有答案了
1.易挥发物质少,对人体刺激小 茅屋老酒酱香型白酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过至少三年...
爱喝酒的人士注意了,自酿酒居然有毒?
在很多地方的农村都有这样一个传统,一到夏粮收获后,诸多农家便开始用新米家庭自酿白酒,称之为“谷酒”或“土烧”。深得老百姓喜爱,逢年过节,亲朋好友,没事就整两斤,一边呲溜一边还要发个感慨:这是纯粮酒,味...
茅台品酒,功夫分为五层,看看你能达到第几层了?
不一样的武功,有着不同的境界。就是同一种武功,由于每个人的修行与悟性不一样,每个人的武功境界也是不同的。金庸笔下的武功境界,可分为10种。酒事笔下的茅台品酒功夫,大致可分为以下5种:讲究招式,中规中距...
比喝酒还严重的两个习惯,对肝脏伤害太大了,很多女性都有,你呢
顾名思义,肝癌是发生人体肝脏内的恶性肿瘤,据2016年的调查数据显示,我国患有乙肝的人群已经达到了9000万,到了今年的数据显示,我国患有脂肪肝的人群已经高达了2个亿左右,且每年都有逐渐上升的趋势。大...
酱香酒“风格”很重要,却被很多人忽略了
画家讲究画风,音乐家及演员讲究流派,餐饮业讲究菜系,如有名的川菜、粤菜、鲁菜等。酱香酒也讲究风格。在具体的生产实践中,各酱香酒厂家经过长时间的摸索和实践,独自形成了具有自身风格和个性的东西,即所谓“风...
为何第一次喝红酒又酸又涩
葡萄酒有益于心脏健康,能够美容养颜,适量饮用葡萄酒是一种健康的生活方式。酒评家在描述葡萄酒时也非常优美,如红色和黑色水果味,单宁柔顺,口感浓郁复杂,余味悠长等。可是,许多人喝到第一次喝红葡萄酒,却觉得...
帮你了解开胃酒
开胃酒是什么酒 开胃酒又称为餐前酒,主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。现代的开胃酒大多是调配酒,用葡萄酒或烈性酒作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原...
勾兑,是时候告诉大家真相了
近日,金徽酒股份有限公司首次公开发行股票申请获证监会发审委审核通过。其招股书一经发布,即遭到某媒体质疑,认为其产品品质为勾兑酒。在质疑文章中采用了大量特殊字体标记出勾兑,然而却没有从科学的角度解释什么...
白酒也成旅游区了
浓香型白酒发源地的泸州老窖,有着悠久的历史文化和璀粲的酒文化。作为我国首批工业旅游示范点——泸州老窖工业旅游“国窖广场”已经启动。 泸州老窖工业旅游以“国窖广场”为参观景点,形成泸州老窖工业名酒文化旅...
各地酒量大排行:你的家乡上榜了没?
为什么中国人特别喜欢劝酒、敬酒?为什么人们认为北方人比南方人更能喝酒?为什么中国白酒会出现十年一个周期的波动? 四川人喝酒可不是为了放松休息。它经常乃是竞赛性质的,通常会用到白酒,一种强烈的,口感恶心...
中国也有新酒节 不来你就OUT了
博若莱新酒节,席卷世界每一处角落 现在一提到博若莱,人们便会想起博若莱新酒。 博若莱新酒到了!这句口号已风靡全球,每年11月第3个星期四是法国博若莱新酒上市的节日,这天,也是世界所有葡萄酒爱好者的狂欢...
这些“曲”把你搞昏头了么?
很多朋友问我,市面上这么多大曲、小曲、特曲、头曲、二曲、三曲,都把大家搞昏了,那么到底这些曲是什么意思? 一、曲为酒之母 酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶...
酒中的什么东西导致了伤身?
酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。 (1)血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力...
天猫卖假酒?该get点网购红酒的技能了
前不久,葡萄酒行业里一位知名葡萄酒评论人写了一篇《天猫,你还要卖假酒到什么时候?》的文章,瞬间在微信朋友圈被刷屏,除了引起葡萄酒行业相关从业人员的热烈讨论,天猫卖假酒这一敏感话题也刺激到了一众消费者的...
郦食其的高阳酒徒成就了自己
秦末时刘邦起义,郦食其在河南杞县高阳乡做里监门(相当于地保)。当刘邦率军路过陈留的时候,郦食其碰见了一位老乡,是刘邦手下的一个骑兵。他让这个人向刘邦推荐自己,说可以帮助刘邦成就大事业。这个小兵真的向刘...
自己酿造的酒是不是该返璞归真了呢?
很多时候,不是我们想做什么就可以做什么的,并不是任何事都可以随便按你的意愿实现的。无论是酒类的生产厂家、经销商或是终端,都会产生一种无可奈何的想法,面对严酷的酒类市场变化他们也没有回转的余地。品牌虽然...
酒现在也会上网了
现在的电视广告媒体宣传也不再是酒水的潮流了,网络营销如今是日趋主流了,互联网的强大改变了许多传统行业,酒水网也不例外,网络营销成了酒水网宣传的新手段。 网络营销不限制地域和时间,已较快捷和较好的服务来...
晚上6点较适合喝酒了
酒是不少人眼中的“祸害”,不仅伤肝伤肾,万一来个酒后驾车出了事故,还会让人伤心。不过,现在越来越多的研究证实,喝点酒其实对身体大有好处。美国研究人员一项较新研究发现,少量饮酒有助于减少罹患腿部动脉疾病...
怎么看出来一个人是酒精中毒了呢?
酒精中毒是一件非常有害身体的意见事情,而过量喝酒同样容易引起酒精中毒。酒的主要成分是乙醇,在其代谢过程中会对肝细胞产生毒性损伤作用。主要表现在以下几个方面: 1、急性酒精中毒。引起情绪不稳定、知觉和记...
好意思说自己是老司机?后备箱放酒实在太low了
在生活节奏不断加快,酒局应酬也越来越多的今天,酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中,方便随时开怀畅饮,殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服,把酒放在后备箱一段时间,又不会跑酒变质,怎么...
图解膳食报告:我们喝的酒去哪了?
美国膳食指南(2015版)的专家报告中,推荐的健康食谱简要概括为多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或无脂奶制品、水产品、豆类和坚果;成年人适量饮酒;少吃红肉和加工肉制品;少吃加糖食品饮料喝精粮。其中成年人适量...
通过喝啤酒了解人的性格
爱喝掺混啤酒的人比较容易被新事物新情境所吸引,喜欢艺术,与人容易相处。但性格多变,难以把握自己。 喝啤酒需要配点菜肴的人是位感官主义者,希望自己的伴侣外型能吸引人,从好的角度来看,是个遵守传统的人,从...
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