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四川有获得历届中国名酒评比名酒称号的白酒六种，号称“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。所以四川主要白酒品牌分别是：
一、五粮液
五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。
五粮液集团有限公司，知名名酒品牌，始于1959年，中华老字号，行业知名品牌，中国最具影响力品牌之一，以白酒酿制造为主并坚持公益事业的大型集团公司，有“中国酒业大王”的美誉。
二、泸州老窖
泸州老窖股份有限公司，泸州老窖，中华老字号，国家级非物质文化遗产，国有大型骨干酿酒集团，中国浓香型白酒的典型代表，中国古老的名酒之一。
三、剑南春
四川剑南春（集团）有限责任公司，始于1951年，白酒知名品牌，四川名酒，老字号企业，我国浓香型白酒的典型代表，国内白酒行业拥有评酒委员人数较多的企业之一，著名的大型白酒企业。
四、沱牌曲酒
四川沱牌舍得酒业股份有限公司，沱牌，知名（著名）白酒品牌，中华老字号，四川省著名商标，国家级非物质文化遗产，中国食品文化遗产，大型上市企业，中国较大规模优质白酒制造企业之一，形成以酒业为支柱，覆盖包装、制药、商贸、物流等领域的集团企业。
五、全兴大曲
四川全兴酒业有限公司，知名（著名）白酒品牌，中华老字号，四川名牌产品，中国名酒，商业部系统优质产品，全国白酒优秀供应商，其产品具有较高信誉度和知名度，并畅销国内外，享有“中国酒王”称号。
六、郎酒
四川郎酒集团有限责任公司，郎酒，白酒知名品牌，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国500最具价值品牌，四川省名牌产品，国家原产地域产品保护标志，中国白酒酱香型代表，全国酿酒行业优秀企业。
四川白酒的子品牌
为丰富产品线，占领消费市场，四川各大名酒公司都开发有多个子品牌系列酒分别针对高端或低端市场，特别以五粮液和剑南春最为成功。
五粮液：五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等。
沱牌曲酒：舍得、沱牌天特优系列、柳浪春、陶醉等。
剑南春：绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南福、东方红等。
泸州老窖：国窖1573等。
全兴大曲：水井坊、天号陈等。
郎酒：红花郎、蓝花郎、青花郎等。
四川是著名的产酒大省，所以在四川有很多的白酒品牌，除了上述六大品牌之外，还有水井坊（水井坊酒厂）、丰谷（丰谷酒业）、仙潭（四川仙潭集团旗）、小角楼（四川远鸿小角楼酒业有限公司）等等。
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四川白酒品牌有哪些
四川也是我国生产白酒的一个主要省市，而且酿酒历史久远，生产的酒量大，知名品牌众多，闻名于国内外。那么，四川白酒品牌有哪些呢？四川白酒品牌很多，其中知名的白酒品牌有五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒等六大名酒。下面，小编就详细的给大家介绍下四川的这六大名酒。
四川白酒品牌之六大名酒
五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒等六大名酒是获得历届中国名酒评比名酒称号的白酒，号称“六朵金花”。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。
1、五粮液
五粮液产自四川宜宾，是浓香型白酒的典型代表，五粮液以高粱，大米、糯米、小麦和玉米经传统古法酿造而成。五粮液以其独特的“香味悠长，口感醇厚，入口鲜美，入喉清爽，口感和谐，恰到好处，口感全面”的风格而闻名于世。
2、泸州老窖
泸州老窖产自四川泸州，是我国古老的四大名酒之一，属于浓香型白酒的一种，被称为“浓香鼻祖，酒中泰斗“。泸州老窖具有无色透明，酒窖香气高雅，甘甜洁净，柔和和谐，长尾香的风典型格。
3、剑南春
剑南春产自四川绵竹，是我国八大传统名酒之一，四川在古代称之为“蜀“，且因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。由糯米，大米，玉米，小麦，高粱，水酿造而成，属于浓香型白酒的一种。具有“芳、洌、甘、醇”，恰到好处，风味独特等特点。
4、沱牌曲酒
沱牌曲酒产自四川射洪柳树镇，以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。沱牌曲酒
5、全兴大曲
全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒。该酒选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。全兴大曲，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
6、郎酒
郎酒产自四川古蔺县二郎镇，以酱香型为代表，并有“一树三花之称”即，浓香型，酱香型，兼香型。郎酒的特点是“酱味突出，醇香爽口，淡雅细腻，回味悠长，空杯飘香悠长”。
四川其它白酒品牌
1、丰谷酒
丰谷酒产自四川绵阳，是浓香型白酒的一种，丰谷酒具有浓郁的老味，幽雅的香气，沁人心脾的一缕清香，而且喝完后，甜味悠长，口齿余香犹存。
2、水井坊
水井坊产自四川成都，水井坊是世界上古老的酿酒作坊，至今已有600多年的历史，属于浓香型白酒的一种。水井坊具有醇厚、柔滑的口感，入口香甜、醇厚而不浓烈，酒体丰满等特点。
3、仙潭
仙潭酒产于四川省泸州市古蔺县，传说曾被明朝开国皇帝朱元璋封为“贡酒”，口感“窖香浓郁、醇甜净爽、幽雅细腻、回味悠长”。1993年，四川仙潭集团旗下“潭”牌潭酒和“仙潭”大曲双双荣获国际博览会“国际特别金奖”，并授予“世界名酒”称号。
4、小角楼
小角楼起源于明末清初，2013年被成都远鸿集团收购改名为四川远鸿小角楼酒业有限公司，在川东地区广受欢迎。小角楼连续两年荣获“中国白酒工业百强企业”，2006年荣获“中国驰名商标”。郎酒
四川白酒子品牌
五粮液：五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等；
沱牌曲酒：舍得、沱牌天特优系列、柳浪春、陶醉；
剑南春：绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南福、东方红等；
泸州老窖：国窖1573等；
全兴大曲：水井坊、天号陈等；
郎酒：红花郎、蓝花郎、青花郎等。
四川白酒品牌是非常多的，且为丰富产品线，占领消费市场，四川各大名酒公司都开发有多个子品牌系列酒分别针对高端或低端市场，特别以五粮液和剑南春最为成功。
四川有哪些白酒
四川有哪些白酒？四川的白酒分别有五粮液、剑南春、郎酒、沱牌、全兴、文君、金六福、天一酒、水井坊和隆中对酒等等。具体的我们来了解一下！
1、五粮液
以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。
2、剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。
3、郎酒
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
4、金六福
金六福酒：五粮液酒厂系列品牌，“金”代表权力富贵和地位；“六”为六六大顺；“福”为福气多多。五星级金六福设计新颖，其开盒时“开门见福”，取酒时“揭福”，酒瓶如古钱袋，寓意吉祥，处处让人心情开朗。
六福酒融汇了中国传统的民族特色和精湛的酿造工艺。与五粮液酒同工艺、同原料，具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉爽静、酒体丰满谐调的独特风格。
5、沱牌
沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里，系国家大型一档企业，现发展为占地5.6平方公里，年产能30万吨，高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业；
形成了以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团，拥有玻瓶、制药、热电等子（分）公司20个，总资产50亿元，沱牌品牌价值达100.65亿元，舍得品牌价值达36.48亿元，员工7000多人。其控股公司四川沱牌舍得股份有限公司于1996年在上海证交所挂牌上市。
6、全兴
成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。
7、文君
技艺传统，精选纯头酒精粹，由国家级调酒大师吴晓萍女士虔心调配，文君酒旗下三款产品——文君、天弦及限量版“大师甄选55”，获得了中国白酒界行业泰斗级专家们给予的“甜润幽雅，蕴含众香”八字高度赞誉。
8、天一酒
四川省崇州市天一酒业有限责任公司地处中国最大的传统白酒原酒生产基地--四川省崇州市，这里物化天宝、人杰地灵，因得天独厚的气候、水质、土壤等自然条件，孕育了上千年的酿酒传统。公司得天时、地利、人和之利，继承和发扬传统酿酒工艺、精研现代酿酒科技，将公司发展成为一家集科研、生产、营销为一体的现代化酿酒企业。
9、水井坊
水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。美在形，更在神。酒是物质的，更是精神的，如果仅仅从物质层面考虑它的绝对值，撇开精神价值探讨白酒是不合适的，尤其是对高档白酒更是如此。
10、隆中对酒
成都隆中对酒厂于2002年1月17日在成都工商局注册挂牌成立，我厂主要生产销售瓶装酒、白酒、曲酒制造、批发、零售。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈，我厂地址在有着3000余年的建城史，故有“锦官城”之称的成都，四川省成都市彭州市利安乡二龙村，在职员工6名，我们将为大家提供全方位的服务。相信我们一定能成为最可信赖的合作伙伴！
四川有什么白酒
在古代，四川的酒文化具有悠久的历史，是酿酒历史上最早的国家，在世界上享有很高的声誉，四川地区因有众多知名品牌而闻名海内外，四川白酒更是数不胜数，品种较多。在市场上也较为出名，受到了很多消费者的喜爱，那么四川到底有什么白酒呢？接下来小编就给您一一列举吧！
四川有什么白酒
五粮液--四川宜宾五粮液集团有限公司
剑南春--四川绵竹剑南春集团有限责任公司
郎酒--四川郎酒集团有限责任公司
沱牌--中国四川沱牌集团有限公司
全兴--四川成都全兴集团有限公司
文君--四川文君酒有限公司
金六福--金六福酒业有限公司
天一酒--四川省崇州市天一酒业有限责任公司
水井坊--四处成都水井坊有限公司
隆中对酒--四川成都隆中对酒业有限公司
四川新金花
经过紧张的角逐，历时近3个月的寻找消费者心中的"川酒新金花"已尘埃落定，昨日组委会正式揭晓此次评选的榜单，这六家入选的白酒新贵分别是:绵阳丰谷酒业、宜宾红楼梦酒业、四川金六福酒业、四川金盆地酒业、泸州国粹酒业、绵竹东圣酒业。
两个多月来，由中国酒类流通协会、四川省酒类流通协会(筹)、四川日报报业集团《川商》杂志社、川商理事会联合众多媒体发起的寻找"川酒新金花"大型推选活动，引起社会各界强烈关注，同时，也得到了四川省境内众多二线白酒企业的广泛参与。
据悉，本次活动本着公开、公平、公正的原则，其中40%取决于网络投票结果，另外60%由行业著名专家、政府主管部门负责人等组成的评委团制订出评选标准，按照综合分数从高到低进行排名，经过相关公证部门公证后产生。
本次评委会成员、全国著名白酒专家胡永松指出，川酒高速发展，不仅要依靠"六朵金花"名酒企业，更多的川酒新秀必须尽快成长起来，才能实现川酒共同发展。
据了解，川酒新金花"入选的6家企业还将以一个整体形象对外宣传，共同推动四川白酒行业壮大发展。
综上所述：四川由于其是最早的酿粮食酒的国家，是白酒诞生的开拓者。开拓了白酒酿造的先河，所以他酿出的酒种类繁多。虽然四川并不是白酒最大的消费大省，但是四川人民喜欢喝白酒的人较多。
四川有什么牌白酒
自古以来，四川是一个出美酒美人英雄的风水宝地，其历史文化悠久，也是中国最早酿酒的地方，就算在今天，依旧在世界上享有盛誉，因此在中国的许多的名酒也是出自四川，比如五粮液，泸州老窖等等。在四川，酒的种类有很多，大家一定都很好奇，这个山美水美的地方有哪些酒更出名呢，接下来我们一起来看看四川有什么比较出名的酒吧！
1.五粮液
五粮液产自四川宜宾，是浓香型白酒的典型代表，五粮液以高粱，大米、糯米、小麦和玉米经传统古法酿造而成。五粮液以其独特的“香味悠长，口感醇厚，入口鲜美，入喉清爽，口感和谐，恰到好处，口感全面”的风格而闻名于世。
2.泸州老窖
泸州老窖产自四川泸州，是我国古老的四大名酒之一，属于浓香型白酒的一种，被称为“浓香鼻祖，酒中泰斗“。泸州老窖具有无色透明，酒窖香气高雅，甘甜洁净，柔和和谐，长尾香的风典型格。、
3.剑南春
剑南春产自四川绵竹，是我国八大传统名酒之一，四川在古代称之为“蜀“，且因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。由糯米，大米，玉米，小麦，高粱，水酿造而成，属于浓香型白酒的一种。具有“芳、洌、甘、醇”，恰到好处，风味独特等特点。
4.舍得酒
舍得酒产自四川射洪柳树镇，是沱牌旗下产品，属于浓香型白酒的一种，其特点是醇厚柔和，细腻醇厚，甘甜爽口，回味悠长。
5.郎酒
郎酒产自四川古蔺县二郎镇，以酱香型为代表，并有“一树三花之称”即，浓香型，酱香型，兼香型。郎酒的特点是“酱味突出，醇香爽口，淡雅细腻，回味悠长，空杯飘香悠长”。
6.丰谷酒
丰谷酒产自四川绵阳，是浓香型白酒的一种，丰谷酒具有浓郁的老味，幽雅的香气，沁人心脾的一缕清香，而且喝完后，甜味悠长，口齿余香犹存。
7.水井坊
水井坊产自四川成都，水井坊是世界上古老的酿酒作坊，至今已有600多年的历史，属于浓香型白酒的一种。水井坊具有醇厚、柔滑的口感，入口香甜、醇厚而不浓烈，酒体丰满等特点。
究竟多少度才是白酒的口感？
在三国里面有一个典故叫做“煮酒论英雄”，这里面的煮酒的一种解释就是在白酒达到温度的时候来进行饮用，可见将白酒温着喝在古代的时候就已经有了这种习惯，那么究竟为何人们喜欢将白酒温着喝呢?
熟悉生物学知识的朋友都知道一种元素，那就是酶，而酶的结构及活性与温度有着巨大关系，同时各种物质在不同温度下也会表现出不同特性。
我们都知道我们的味觉主要通过舌尖来完成，我们常见的酸甜苦咸鲜五味各种味道的强弱也与温度有着重要关系，随着温度的变化，各种味道表现出来的强弱各不相同。其中甜味温度在达到人体温度的时候明显，酸味受温度影响较小，苦味则随着温度的升高而强度减弱。
那么究竟白酒的饮用温度是多少呢?目前在白酒行业并未对此作出明确规定，但是国家在对白酒进行检验的时候对于室内温度还是有一定要求的，《白酒分析方法》指出品评室温为20℃至25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时，或者在水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃之间。
综上所述，四川作为最早的酿酒地区，同时也是白酒的开拓者，开启了一个中国的全新时代，也让人们进入酒的文化世界，享受到独一无二的美味，虽然在四川酒的消耗量不是最大的，但是在四川喜欢喝酒的人却很多。
四川什么酒好喝
四川一直是我国白酒的优质产地，且酒文化历史悠久，所以四川酿制的酒品种繁多，产量大，有不少知名白酒，在酒水消费市场上占有重要地位。那么，四川什么酒好喝？四川名酒有哪些？下面小编就带大家一起来了解看看。
四川什么酒好喝？
四川白酒品牌众多，每一种品牌的白酒都各具特色，所以要问四川哪种白酒最好喝，还真是不好下结论，毕竟每个人所喜欢的口味不同，喜欢的酒也就不一样。
四川的白酒多为浓香型，如五粮液这种浓香型的白酒，是很多人都喜欢的白酒，所以可以说是四川最好喝的白酒，而且五粮液的品牌效应大，可以匹敌贵州的茅台。
其实，目前市面上所常见的四川白酒品牌，酒中精品一般价格都很贵，不是很亲民，普通人不可能天天喝五粮液这种顶尖的白酒。大部分喜好喝白酒的普通人，更喜欢喝一些真正的粮食酿造的散装白酒。因为四川境内水域丰富，且水流多来自西部高原水质优良，十分适合酿造白酒，所以生产的优质白酒还是不少的。总的来说，不同的人口味不同，所以四川哪种酒好喝还是要亲自品尝才能找到自己喜欢的口味。四川什么酒好喝
四川名酒推荐
四川有获得历届中国名酒评比名酒称号的白酒六种，号称“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。
1、五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于四川省宜宾市，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚。2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办“华樽杯”中国酒类品牌价值评议，其品牌价值名列第二，仅次于茅台。
2、泸州老窖
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒，其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”，于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”，“国窖1573”酒因此成为中国白酒鉴赏标准级酒品。
3、剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。剑南春一直占据着中国酒界的头三把交椅，在中国酒界具有举足轻重的地位。
4、沱牌曲酒
沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。
5、全兴大曲
全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。该酒选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。全兴大曲，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
6、郎酒
郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。
郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。
四川六大名酒子品牌
为丰富产品线，占领消费市场，四川各大名酒公司都开发有多个子品牌系列酒分别针对高端或低端市场，特别以五粮液和剑南春最为成功。
1、五粮液：五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等；
2、沱牌曲酒：舍得、沱牌天特优系列、柳浪春、陶醉；
3、剑南春：绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南福、东方红等；
4、泸州老窖：国窖1573等；
5、全兴大曲：水井坊、天号陈等；
6、郎酒：红花郎、蓝花郎、青花郎等。
本文内容就介绍到这里。四川人口众多且居民喜饮酒，且酿制的优质白酒很多，大家都可以根据自己的喜好去挑选。四川虽然是生产白酒的大省，但并不是全国白酒消费最大的省份，全国白酒消费最大的省份是广东、山东、江苏，这也是全国经济总量最大的省份。
为什么四川白酒好
记得小编小时候最大的梦想就是去四川尝尝中国的国酒茅台和五粮液。但是呢，由于一些原因都没有去成，不过呢，今天小编特意搜集了一些有关于四川的名酒，就相当于是先去哪里实地考察了，以后再去喝吧。
为什么四川白酒好
产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。
泸州老窖特曲酒，是浓香型大曲类酒，产于四川泸州曲酒厂。位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，此地依山傍水，气候温和，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，也是现代的17大名酒（白酒）之一。泸州老窖特曲酒，酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清洌甘爽，酒味谐调醇浓。饮后余香，荡胸回肠，香沁脾胃，味甜肌肤，令人心旷神怡，妙不可言。无论是善饮者或不常饮酒的人，一经品尝都能感到风味特殊。
泸州老窖特曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软件，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载，泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄，风貌依旧，令人神往，游人莫不以一睹为幸。
泸州大曲的第一个有名的酿酒作坊——舒聚源糟房正式开业于清顺治十四年（公元1658年）前后，大约到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其产品已销售于四川全省。至清光绪六年（公元1880年），泸州大曲酒年产量已达10吨左右，名声传播全国。1917年，泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会，获金质奖章和奖状，从而获得了国际的声誉。但在漫长的旧中国，泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。
新中国建立后，分散的小糟坊组织起来成为今天的泸州老窖特曲酒厂，产量和质量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被评为全国八大名酒之一，在全国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号，并获得金质奖章。
泸州老窖特曲酒不仅为国内广大群众所喜爱，而且畅销于欧、亚诸葛亮国，受到普遍欢迎，特别为东南亚各国人民和侨胞所欣赏，在国际市场上成为质量稳定的名酒，为祖国赢得了荣誉。
五粮液产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。
【更多】四川省有5种白酒被评为全国名酒，被誉为“五朵金花”，而其中宜宾酿制的五粮液酒则是群芳之首。宜宾的酿酒历史可以追溯到3000年前。1984年在宜宾境内出土了一件精美的青铜爵（古代的饮酒器），其形状和纹饰都与中原地区的不同，显然是当时居住在宜宾地区的少数民族人所造。五粮液酒的发展历史也可以追溯至唐代，当然，那时并不叫五粮液，酒的成分、质量也非今日的五粮液。到了大约150年前，宜宾酿造出以五种粮食（高梁、大米、酒米、荞麦、玉米）为原料的酒，当时叫“杂粮酒”，直到本世纪20年代末才改称五粮液。现今五粮液酒厂原有的发酵酒窖，还是明清两代所建，足见其历史久远。
新中国建立后，人民政府对五粮液酒的生产非常重视。宜宾五粮液酒厂在继承传统操作的基础上，对生产工艺进行了大胆的革新，对“秘方”在科学试验的基础上作了改变，将荞麦换成小麦，反复调整配方比例，从而使成品酒基本上去掉了残留的苦、涩和糙味，进一步达到了酒质芳香、醇和、甘美、清爽，特别是突出了喷香，风味日趋势完善。在1956年轻工业部举办的全国名曲酒质量鉴定会上，与会者认为五粮液酒调和清香味一体，品质优异，风味独特，受到与会者的称赞。在这次会上，五粮液酒独占鳌头，一举夺得浓香型酒的第一名。以后，五粮液酒曾多次获国家名酒称号、获金质奖章以及国际金奖。70年代又酿造出低度（39°）五粮液酒。
四川有什么名酒
四川自古以来酿酒业发达，川人爱酒，饮酒是社交活动中的重要内容。酒肆在汉代已经成为一种行业，“文君当垆，相如涤器”，可以佐证。至唐宋以来，成都经济文化的发展，促进酿酒业进一步繁荣，酿造出许多风格各异的美酒。
五粮液为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于四川省宜宾市，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚。
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。
泸州老窖产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，发源于古江阳，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉。
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四川有哪些名酒
四川酿酒历史悠久，是我国优质白酒的主要产区，因有适合酿酒的气候条件以及水源和酿酒需要粮食作物，所以酿制的名优白酒不少，享誉中外。那四川有哪些名酒？四川哪种酒好喝？下面小编就给大家具体的介绍一下。
四川有哪些名酒？
四川白酒企业众多，大大小小的白酒品牌也有上百个。其中五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌、全兴、水井坊、舍得、五粮春、丰谷等品牌在市场上流通较广。
1、五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于四川省宜宾市，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚。2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办“华樽杯”中国酒类品牌价值评议，其品牌价值名列第二，仅次于茅台。
2、剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。剑南春一直占据着中国酒界的头三把交椅，在中国酒界具有举足轻重的地位。
3、泸州老窖
泸州老窖产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，发源于古江阳，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉。泸州老窖采用传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国有着突出的价值。
4、沱牌
沱牌产地坐落在唐代诗人陈子昂的故乡四川省遂宁市射洪县沱牌镇，其历史始于唐而盛于今！口感“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”。凭借“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的广告语，沱牌酒在强手如林的白酒市场中脱颖而出，一时遍销大江南北，跻身全国名酒行列，成为川酒“六朵金花“之一。
5、郎酒
郎酒产于四川省泸州市古蔺县二郎镇，是一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌。其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽。2010年，郎酒的品牌价值名列《中国500最具价值品牌》第51位，再度蝉联中国白酒行业品牌价值第三名。
6、全兴
全兴大曲产于四川省成都市。全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年，已有二百多年的历史，酒质呈无色透明，口感绵甜甘洌，落口净爽，系浓香型大曲酒。全兴大曲与泸州老窖、五粮液、剑南春、郎酒、沱牌一起被誉为四川白酒“六朵金花”。
7、水井坊
水井坊产于成都市老东门大桥一座元、明、清三代川酒老烧坊。在成都漫长的酒业历史中，形成了独特的酿酒工艺和淡雅的白酒风味，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。水井坊酒厂被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。
8、丰谷
丰谷酒产于四川省绵阳市，古称绵州。从东汉富乐烧坊到丰谷天佑烧坊，直至今天的绵阳丰谷酒，历经千载传承，依旧遵循着“古法酿造，始终如一”的古训。口感浓郁而陈香。丰谷酒业作为中国白酒业的一匹黑马，成为川酒新秀的典型代表，受到全国消费者的青睐。
9、舍得
舍得酒是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一舍得酒业旗下高端品牌，是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量10万吨以上两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。
10、五粮春
五粮春是五粮液系列酒中最优秀的品牌之一，也是整个中高档白酒市场中最优秀的白酒品牌之一，无论是酒水的品质，还是品牌的形象，五粮春在业内都享有很好的口碑。五粮春“系出名门，丽质天成”的广告语更是有口皆碑。在五粮春的重点市场江苏，五粮春曾经持续畅销多年，创造了单品销售名列前茅的良好业绩。五粮春具有香气悠远，醇厚丰满，清冽甘爽，尾净怡畅的独特风格。
四川哪种酒好喝？
上面小编介绍到的十种酒都是四川有名的白酒，每一种酒都各有特点，口味都是不一样的。所以，酒好不好喝，哪种酒好喝关键还是看个人的口味喜好，毕竟每个人喜好的味道不同，所以四川哪种酒好喝很难定论，还是要自己亲自品尝体验才知道自己喜欢哪一种酒。
不过，大家要买四川白酒，可以参考小编上面介绍到的白酒品牌，它们都是优质的名优白酒。四川名酒是非常多的，除了上述中提到的十大名酒，还有一些区域性知名白酒，如古绵纯、丰谷特曲、江口醇、诸葛酿、小角楼等，都是优质的名酒。
四川果酒生产企业
水果是人们生活中十分重要的食物，不同的水果可以给人的身体补充不同的营养元素。水果除了直接食用以外，还可以做成水果沙拉、水果披萨、水果酸奶等各种菜肴，另外还可以做成各式各样的饮品。果酒也是利用水果所制作的一种酒类，果酒的品类很丰富，度数低又好喝，非常受女性喜爱。四川省的果酒产业发展历史悠久，是我国生产果酒的大省之一。接下来就由小编为大家具体介绍一下四川果酒生产企业的发展情况。
作为特色水果深加工方式之一，四川果酒生产已有半个多世纪的历史，目前开始由初级发展阶段——品类多、规模小、产量低、区域分布散，以及缺乏知名品牌、龙头企业的现状，转向积蓄力量打造品牌，抱团出击市场的阶段。
“四川果酒生产企业有近百家，而且各具特色，遍布四川全省各地，去年全省果酒年产量近4万吨、年产值超过10亿元、年销售额达7亿元。”中国葡萄酒协会联盟执行主席周劲松认为，四川果酒产业正在迎来发展好时机，果酒企业也正在蓄势待发，将抱团出击市场。
消费升级前景看好
四川果酒年产近4万吨，金川雪梨、攀西芒果、会理石榴、安岳柠檬、丹棱脐橙、宣汉李子、双流冬草莓、苍溪红心猕猴桃……四川水果资源丰富，拥有众多“国家名优农产品”“绿色食品”或“农产品地理标志”产品，这也为四川果酒产业发展奠定了坚实基础。统计数据显示，近两年，四川省水果总产量均超过千万吨，占全国总产量的3.99%，且呈逐年上升的趋势。其中，以枇杷和柠檬为代表的四川特色水果种植面积和产量占全国总产量的70%-80%，而且桑葚的种植规模也异军突起，种植总面积超过20万亩，总产量占全国的60%。
“四川是水果生产大省，也正在成为果酒生产大省。”周劲松介绍说，根据四川29家主要果酒生产企业上报的统计数据汇总，2018年，全省果酒年产量达2.72万吨、年产值达8.55亿元、年销售额达5.33亿元。加上其他未能统计汇总的果酒生产企业，全省果酒年产量近4万吨、年产值超过10亿元、年销售额达7亿元左右。
四川果酒产业的发展，也符合消费升级与变化的趋势，国人饮酒由传统粮食酒向水果发酵酒转变的趋势日益明显，人们追求健康、低度、多样化的饮酒消费观念，为果酒产业发展提供了良好的业态环境。果酒生产，符合国家当前提倡的“高度酒向低度酒的转变，粮食酒向水果酒的转变，蒸馏酒向酿造酒的转变，普通酒向优质酒的转变”方针。因此，面对高速成长的果酒消费市场，因地制宜地推行果酒产业多样化发展，具有十分积极的意义和深远的影响。
制定果酒行业标准
“最近，我们正在讨论桑葚酒的第四稿标准，争取尽快推出，这将有力推动四川桑葚酒产业的规模化、标准化发展。”拟成立的四川省葡萄酒与果酒行业协会相关负责人曾庆红告诉记者，目前四川桑葚酒的规模和生产企业数量已经超过葡萄酒，正在成为四川果酒产业的第一大品类，该产品的省级标准有可能成为全国性的行业标准。据了解，随着四川省葡萄酒与果酒行业协会和四川省果酒研究院的成立，后续还将制定和出台更多相关行业标准，同时推动四川省果酒嘉年华活动的举办和电商平台的建立。
“充分利用国家和省市各级政府的扶持政策，对果酒产业进行科学规划、合理布局，制定和出台一系列标准化制度和标准化规划，这些都需要果酒企业抱团发展。”多名业内人士表示，四川果酒产业的发展和未来值得期待。
小编总结：
以上就是小编整理的关于四川果酒生产企业发展情况的相关内容介绍。总体来说，未来的发展机遇还是良好的，只要对果酒产业进行科学规划、合理布局，跟紧消费升级与变化的趋势，迎合人们健康的饮酒消费观念，就可以向更高更好的方向所发展。
四川有哪些酒
四川酿酒历史悠久，有许多具有浓厚地方特色的名优好酒，这些名酒以其历史悠久、酿制工艺精良、酒香独特，自古享有盛誉。那么，四川有哪些酒呢？四川知名白酒不少，如五粮液、泸州老窖、剑南等都是四川所产的名酒。下面小编就给大家推荐几款四川名酒。
四川名酒推荐
1、五粮液：五粮液产自四川宜宾，是浓香型白酒的典型代表，五粮液以高粱，大米、糯米、小麦和玉米经传统古法酿造而成。五粮液以其独特的“香味悠长，口感醇厚，入口鲜美，入喉清爽，口感和谐，恰到好处，口感全面”的风格而闻名于世。
2、泸州老窖：泸州老窖产自四川泸州，是我国古老的四大名酒之一，属于浓香型白酒的一种，被称为“浓香鼻祖，酒中泰斗“。泸州老窖具有无色透明，酒窖香气高雅，甘甜洁净，柔和和谐，长尾香的风典型格。
3、剑南春：剑南春产自四川绵竹，是我国八大传统名酒之一，四川在古代称之为“蜀“，且因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。由糯米，大米，玉米，小麦，高粱，水酿造而成，属于浓香型白酒的一种。具有“芳、洌、甘、醇”，恰到好处，风味独特等特点。
4、舍得酒：舍得酒产自四川射洪柳树镇，是沱牌旗下产品，属于浓香型白酒的一种，其特点是醇厚柔和，细腻醇厚，甘甜爽口，回味悠长。舍得酒
5、郎酒：郎酒产自四川古蔺县二郎镇，以酱香型为代表，并有“一树三花之称”即，浓香型，酱香型，兼香型。郎酒的特点是“酱味突出，醇香爽口，淡雅细腻，回味悠长，空杯飘香悠长”。
6、丰谷酒：丰谷酒产自四川绵阳，是浓香型白酒的一种，丰谷酒具有浓郁的老味，幽雅的香气，沁人心脾的一缕清香，而且喝完后，甜味悠长，口齿余香犹存。
7、水井坊：水井坊产自四川成都，水井坊是世界上古老的酿酒作坊，至今已有600多年的历史，属于浓香型白酒的一种。水井坊具有醇厚、柔滑的口感，入口香甜、醇厚而不浓烈，酒体丰满等特点。
四川名酒子品牌
1、五粮液：五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等；
2、沱牌曲酒：舍得、沱牌天特优系列、柳浪春、陶醉；
3、剑南春：绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南福、东方红等；
4、泸州老窖：国窖1573等；
5、全兴大曲：水井坊、天号陈等；
6、郎酒：红花郎、蓝花郎、青花郎等；沱牌曲酒
四川白酒产量
2007年四川白酒以86万吨的产量超过山东省在中国位居第一，此前山东已连续十五年是中国最大的产酒省份。四川也是全国白酒销售收入、利润和出口量最大的省份。同时，多年来全国多家大酒厂一直在四川采购原酒，形成了邛崃、崇州、大邑、绵竹、宜宾、泸州等生产原酒的中小企业群。
虽然四川人口众多且居民喜饮酒，但是四川并不是全国白酒消费最大的省份，全国白酒消费最大的省份是广东、山东、江苏，这也是全国经济总量最大的省份。一般认为全国以饮酒著名的地区是东北、山东、西北、河南及河北。
2012年1-12月，全国白酒（折65度，商品量）的产量达115.3亿升，同比增长18.55%。2012年12月份，我国生产白酒12.83亿升，同比增长11.86%。
四川拥有千年的酿酒历史，跟中国白酒的文化发展几近相同，也是我国白酒产业为理想酿酒地，为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚的天然环境和微生物群。另外，四川白酒企业众多，大大小小的白酒品牌也有上百个。而上述中介绍到的五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌、全兴、水井坊、舍得、五粮春、丰谷等品牌在市场上流通较广。