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四川白酒文化,有关四川白酒文化,四川白酒文化知识大全
白酒科普:四川白酒产地
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于四川白酒文化专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒科普:四川白酒产地》内容就是由小编精心整理而成。宜宾万里长江城——宜宾,以五粮液集团为龙头,以高洲酒业集团、红楼梦酒业集团...
2023相关白酒知识:有助解白酒的四类食物
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《相关白酒知识:有助解白酒的四类食物》内容就是由小编精心整理而成。1、富含淀粉的食物淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。尤...
白酒知识:唐代川酒的特征
1、酒味浓,杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中说:“蜀酒浓,江鱼美可求”;又在《谢严中丞送青城山道士乳酒》诗中说:“山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。”2、酒味熟,雍陶在 《到蜀后记蜀中经历》诗中说:“自到成...
2023相关白酒知识:品鉴白酒之四部曲
白酒是商务宴请中的常客,却因饮酒者的豪迈与好客,被赋予了一饮而尽的特点。于是,在觥筹交错之间,白酒令人心醉神驰的文化意境却渐行渐远。其实,中国的白酒更值得悉心品评。品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、...
2023相关白酒知识:饮酒四禁忌
一、不同的酒不要混合饮用,因为各种不同的酒进入人体后其反应也不一样,混合酒比同等数量的单纯酒更易使人醉。二、服药期间好不要饮酒,因酒可与某些如痢特灵、呋喃坦丁、降糖灵、灭滴灵等发生反应,或降低药效,或...
2023相关白酒知识:我国四大浓香型白酒
一、五粮液五粮液产于四川,从明末清初以来有着悠久的历史文化,有着6个主打品牌和71个子品牌,种类繁多,有添福系列、锦上添花系列、万事如意系列、福喜迎门系列和其他系列等等。二、水井坊水井坊亦产于四川,从...
白酒科普:四特酒
四特酒有限责任公司创建于1952年,坐落在中华酒文化的发祥地之一 ——江西省樟树市。公司现占地面积2742亩,拥有员工近5000人,是“中国食品工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“江西优强...
白酒知识:白酒收藏技巧四步走
招:看品牌:收藏名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。第二招:论度数:目前乌鲁木齐白酒消费市...
白酒科普:白酒的四大文化
1、历史性文化。白酒是中国的一大历史遗产,有着几千年的发展历史,它是中国传统文化和物质文化的结晶,在渊源的历史推进中,白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌有爆发力的能量,它可以使白酒品牌与...
白酒科普:被称为中国的四大名酒
白酒起源于何时?何人始创?迄今说法尚不一致。一种说法,起源于诏代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元...
2023相关白酒知识:这四类菜肴搭配白酒堪称
常见的不宜下酒的菜有以下几种:1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精...
白酒知识:白酒中影响健康的四大成分
1、甲醇甲醇白酒成分里非常有害的一种物质,对人体的毒性很大。如果含量超标的话,急性中毒会导致呼吸麻痹甚至死亡,慢性中毒会导致头昏脑涨甚至双目失明......这种物质是怎么出现的呢?同样与酿酒原料有关。...
白酒知识:盘点喝啤酒时千万不能一起同用的四种菜
熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。烧烤很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒...
白酒科普:四君子酒历史渊源
四君子酒,君子承诺!四君子掌故及四君子来历单县古称单父,据《单县志》记载:孔子的弟子宓子贱任单父时,“鸣琴而治“,政绩。后人为凭吊宓公在其扶琴日旧址,筑起一座半月行的高台,名曰琴台,亦称半月台。唐代天...
2023相关白酒知识:行话说:东不入皖,西不入川|告诉你这是为什么
“西不入川、东不入皖”这句话被白酒营销人奉为行内的一项共识,这一不成文的定律得到了白酒界的一致公认,影响着一代白酒营销人的市场战略布局,在白酒的营销布局中,除了川、皖两地的本地白酒军团外,外来白酒企业...
四川有哪几种浓香型白酒,你都喝过吗?
四川是中国白酒的酿酒大省,浓香酒是四川白酒的主流,尤以五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊和沱牌舍得为代表。 这五家酒也是中国名酒,今天小编陪大家了解比较下他们的特点吧。 一、五粮液 五粮液是中国浓香酒的...
四特酒属于哪一香型的白酒?
1988年1月26日,沈怡芳亲自来到四特酒厂进行了考察。通过察看四特酒生产车间和与技术人员的交流,沈怡芳对四特酒独特的酿造工艺有了深刻了解。对这次考察,严谨的沈先生得出的结论是:“四特酒既不像浓香型,...
四川有哪些名白酒?
四川省自古以来便被称为“名酒之乡”,有着“四川自古多佳酿”的美誉,有着蜚声中外的名酒“五粮液”、“剑南春”“泸州老窖”、“郎酒”、“全新大曲”等。唐宋时期是我国诗酒兴盛的年代,无数文人墨客记录了对诗酒...
酿造纯粮固态发酵白酒的四大要求
1、白酒原料质量要求严格,生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合国家农产品相关标准,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类),颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀...
四川著名白酒产地
宜宾万里长江第一城——宜宾,以五粮液集团为龙头,以高洲酒业集团、红楼梦酒业集团等重点企业为代表的食品饮料业是宜宾市头号支柱产业。宜宾有独特的自然条件、悠久的酿酒历史和丰富的酿酒人才,这就是宜宾盛产美酒...
品鉴白酒之四部曲
白酒是商务宴请中的常客,却因饮酒者的豪迈与好客,被赋予了一饮而尽的特点。于是,在觥筹交错之间,白酒令人心醉神驰的文化意境却渐行渐远。其实,中国的白酒更值得悉心品评。品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、...
有助解白酒的四类食物
1、富含淀粉的食物淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。尤以富含直链淀粉的食物更为理想,比如薯类食品。2、富含果胶的水果和蔬菜比如苹果,山楂,菜花,南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的...
白酒收藏技巧四步走
第一招:看品牌:收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。第二招:论度数:目前乌鲁木...
白酒的四大文化
1、历史性文化。白酒是中国的一大历史遗产,有着几千年的发展历史,它是中国传统文化和物质文化的结晶,在渊源的历史推进中,白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌最有爆发力的能量,它可以使白酒...
这四类菜肴搭配白酒堪称砒霜
常见的不宜下酒的菜有以下几种:1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长...
白酒中影响健康的四大成分
1、甲醇甲醇白酒成分里非常有害的一种物质,对人体的毒性很大。如果含量超标的话,急性中毒会导致呼吸麻痹甚至死亡,慢性中毒会导致头昏脑涨甚至双目失明......这种物质是怎么出现的呢?同样与酿酒原料有关。...
中国白酒四大元老香型鼻祖是谁?
除了茅台之外,还有很多名酒的存在,现在来了解一下“四大名酒”,因为各自具有卓越独特的工艺品质和悠久厚重的历史文化,后来被誉为“四大母体香型”的“茅香型”、“泸香型”、“汾香型”、“凤香型”——即“茅台...
白酒金三角正式启动 四川省泸州市欲打造成为核心地带
新年伊始,四川泸州市委、市以“一号文件”的形式,出台了《关于进一步加快全市酒类产业发展的意见》。这意味着,2010年的“一号文件”仍将姓“酒”,继续关注泸州酒业的进一步发展。此前泸州曾多次提出提高全市...
四种方法鉴别真假白酒
马上就要过年了,又是喝酒较多的时候,不少市民担心去酒楼买到假白酒,不仅味道不好,而且损害健康。怎样才能快速鉴别真假白酒呢?营养师周密给出了4个鉴别真假白酒的方法。 1.往杯里倒入少量酒,再滴入几滴茶水...
川消防 白酒厂防火研究成果获奖
由四川省消防总队和成都消防支队合作完成的《白酒厂防火防爆技术研究》获得2009年四川省科技进步一等奖。这是四川消防迄今为止在科技领域获得的较高奖项。 白酒是四川的支柱产业,川酒在我国占有举足轻重的地位...
鉴别白酒真假四种直观方法
白酒 一、看标签制作是否精细。以五粮液为例,较简单的识别方法就是封口防伪条码标签。该标签正中央为“五粮液”字样,与手贴标签不同,“五粮液”字样是先贴标签,后用激光雕刻上去,“五粮液”三字肯定处于外包装...
我国较具特色的酱香型白酒生产基地——四川古蔺
导语:古蔺位于素有“美酒河”之称的赤水河畔,与川、黔交界。得天独厚的自然条件,孕育了名酒——郎酒。古蔺因“郎”而成为了酒业强县,酒税占全县财税的70%。新一届县委、县领导班子立足于古蔺酒业的传统优势,...
四种食品不宜与白酒同食
以下是不能和白酒一起吃的四种食物: 核桃不宜与白酒同吃。核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物质元素,核桃性热,多食性热食物易动火;白酒甘辛大热,为热性食物。两者同吃,易致血热,使血乱行导致咯血。 海味不宜与啤酒...
白酒涨价喝不起 四招巧应对
现在白酒的价格在不断的上涨,剑南春、五粮液等国内高档白酒较近迈入了一个集体高速提价的时代。不管涨价的理由是什么,高价的白酒对于普通消费者来说,喝酒的经济压力大增,那么有什么方法来应对呢?下面就为您支招...
探索四川白酒的“资本论”
白酒产业作为四川省的支柱产业之一,产量占我国的1/3强,原酒产量占据我国的半壁江山,稳居国内白酒的龙头地位。川酒产量大、品牌多,白酒十大头牌中,川酒就占据超过一半的席位,四川白酒,在白酒市场中的地位不...
白酒四大文化派系
随着市场整体消费水平的提高,消费大众对酒类消费价值的评定,已经从单一的满足基本的心理需求,上升为对归属、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一种单纯的商品,它已经脱离了产品本身的产品性能,在消费者消...
白酒文化中的四大类
随着市场整体消费水平的提高,消费大众对酒类消费价值的评定,已经从单一的满足基本的心理需求,上升为对归属、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一种单纯的商品,它已经脱离了产品本身的产品性能,在消费者消...
品尝白酒的四个步骤
每当谈起喝酒,很多人都异口同声说,不会。谈起白酒品尝,由于太专业,又不是专业品酒师,自然不会滥竽充数,会非常真诚地告诉别人,不懂。说不会、道不懂,是民族的传统美德,每一位仁人志士皆会谦逊地说明,知之为...
川南白酒你喝过吗?
川南白酒 宜宾老窖“泥头酒” 古色古香新宇酒多个品牌竞风流 坐落在白酒金三角核心区、宜宾市江安县长江畔的新宇酒业,是当地的重点骨干企业和市级龙头企业。当地得天独厚的土质、水质、气候等环境,为生产浓香型...
瓶装白酒收藏有四招
白酒收藏市场日益红火之时,不论是投资还是自用,储存白酒都要注意以下几点。 前列招:看品牌 收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存增值空间大。注重品牌的...
关于白酒储藏的四大误解
误解一:土中埋酒 传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲友宾客,名为女儿红。也许是因为故事太美,很多人争先恐后将家中好酒埋进土里,等着将来收获一坛琼浆玉液。小时...
川酒企业打造高端标签 郎酒推出高端白酒产品
中间型酒企与区域化省内一线品牌差距较大,区域地产地销企业的销售规模绝大部分在5亿元以下,主流企业的销售额多在0.5亿—5亿元之间,只有少数企业能够突破3亿元。 郎酒较近推出了超高端白酒。记者了解到,继...
四川成都白酒大户评头论道 国类中小酒企借鉴学习
沉寂多年的董酒在白酒行业一片欣欣向荣中举起复兴大旗。日前,作为“老八大名酒”之一的董酒宣布启用新万吨基酒库,欲在2015年达到30亿元的销售规模,再度跻身一流酒企行列。而在此前,以茅台、五粮液等为首的...
川法小曲白酒标准的探讨
川法小曲白酒标准的体系构成已经初步形成,但是还存在着技术标准体系不健全、发展缓慢、行业技术标准发展不平衡、标准之间缺乏系统科学的研究等问题。系统地研究川法小曲白酒的标准体系,已迫在眉睫。首先,要建立四...
白酒储藏的四大误解
很多朋友都有藏酒储酒的爱好,但是不当的储藏方式,会让人得不偿失。本期小编整理出白酒储藏的四大误区,以防大家在日常储藏美酒的时候误入歧途操作方便才是硬道理。 误解一:土中埋酒 传说古代绍兴一带富家生女,...
川法小曲白酒标准研究
为了推动白酒科技进步,体现产品技术标准的与时俱进以及新标准的广泛性和实用性,四川省食品工业协会做了大量工作,从企业调研、白酒采样试验,到听取技术监督部门和企业白酒检验工作者的合理化建议等等,旨在制定出...
上乘白酒的四类品质
随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,白酒无疑成了这个时代的新宠。 真正的上乘白酒是采用贮藏技术让白酒快速而大量地...
川法小曲白酒突破的途径
如何把川法小曲白酒引导成为、健康、丰富精神物质生活的消费品,如何让川法小曲白酒在构建和谐社会、和谐家庭中发挥政治经济作用,是关系到川法小曲白酒能否持续健康发展、名扬世界的大课题。 为此,川法小曲白酒的...
白酒四大酸酯及其呈香呈味特征
四大酸 白酒中的酸类物质都为有机酸,是形成白酒口味的主要香味成分,也是生成酯类化合物的前驱物质,是新酒老熟的有效催化剂。它能够增长后味、消除酒的苦味、杂味以及燥辣感,出现甜味和回甜味,增加醇和感。 白...
白酒“尊重文化”的四种境界
第一种境界是物理学:酒器传播。 尊,今作樽,是中国古代的一种大中型盛酒器。尊的形制圈足,圆腹或方腹,长颈,敞口,口径较大。尊盛行于商代至西周时期,春秋后期已经少见。较著名的有四羊方尊等。现在的白酒企业...
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