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现在很多人都发现喝红酒是可以养生的。但是你知道吗，如果过量饮用的话，不仅不会养生，还会伤害身体哦。如今越来越多的人喜欢喝红酒，那么你知道怎么喝红酒才能既健康又不容易醉吗？
喝红酒容易醉怎么办？
1、合理安排睡前饮用红酒数量
我们饮用红酒之前首先要确定饮用红酒的数量，如果是白天饮用红酒，那么可以适当地多喝一些，如果是晚上饮用红酒则千万不要喝得太多，白天饮用红酒的数量可以保持在三杯左右，晚上饮用红酒保持在一两杯就可以了。
如果准备饮用完红酒睡觉饮用红酒的数量不能超过一小杯，这是我们在饮用红酒过程中必须严格遵守的，如果超出了饮用红酒数量范围，很有可能导致人们患上各种严重的疾病，这一点是需要我们特别注意的。
2、饮用红酒的时候适量吃些食物
很多女孩子认为饮用红酒的时候不应该吃东西，会影响红酒的效果，而且会使自己变胖，这种观点是非常错误的。
饮用红酒的同时最好食用一些奶酪和面包，这样红酒的效果才能充分发挥出来，另一方面饮用红酒的时候食用食物也可以避免人们喝红酒喝醉。
食物可以中和体内的酒精含量，将人体内酒精的数量控制在一定的范围之内，这样饮用红酒就不会喝醉。
喝红酒的注意事项有哪些？
1、将红酒直立
通常红酒是平放着进行储放的，一般软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。因此在饮用前一天要将红酒直立，让木屑沉淀到瓶底。
2、注意温度
喝红酒的时候是不可以加冰或是放在冰桶里的，最适当的饮用温度是在15-17摄氏度。但是在炎热的夏天，可以先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
正确喝红酒的步骤是什么？
喝红酒的步骤也是很重要的，下面就为大家来一一介绍~看看你平时喝红酒的方法到底对不对，如果不对的话以后可要有所改变呢。
开瓶后，红酒一般会进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程如下：
1、闻木塞：取出软木塞，要闻一闻软木塞，是否有芬芳的果香和馥郁的酒香，进一步确认酒的品质。无误后，就可以倒酒了。
2、观酒液：已成熟的酒外围酒边会带有褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒一般会呈现出紫红色，如果是砖红色就不对了。
3、嗅酒味：一般年头比较短的红酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
4、尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。
由于年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时候，不可晃动酒瓶，倒到最后时，还要留一点在瓶的肩部。
小编还要提醒大家，虽然红酒有利身体健康，但是适量饮用是最好，千万不可以过多饮用红酒，以免给身体健康造成负担。
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红酒上头怎么办？为什么喝红酒容易上头？
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现在越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，当其是养生之必备饮品。有些人喝葡萄酒以后会说，为什么有些酒庄的葡萄酒喝了会上头，有些酒庄的葡萄酒不会呢？喝酒上头是什么原因呢？
喝酒上头的原因是什么？
1、单宁过高
葡萄酒的PH值如果超过3.5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，其中包括组织胺，组织胺会让人感到头痛，不过这通常是说红葡萄酒。所以有些单宁厚重的酒需要醒酒。
2、勾兑了劣质原料
可能葡萄酒是勾兑的非酿制的劣质商品。因为通常大葡萄酒庄均有严格的控管，但酿制工艺粗糙的酒，质量本来就令人质疑，饮下之后的情形恐怕只能自求多福啦！
3、自身缺乏维生素B1
可能是饮酒者自身缺乏维生素B1造成的。葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神经作用。个别人对酒精也会有血液过敏的情况。
4、酒的醛量过高
一般来说，葡萄酒是不会含有醛类（甲醛）的，就算有也非常低。工业化生产葡萄酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可控，很可能会导致甲醛含量过高。
5、酒里面的二氧化硫添加分量过高
二氧化硫最主要的作用是抗氧化Anti-Oxidation,这个在国内国外的酒庄都有严格标准控制，测试二氧化硫的含量时分总二氧化硫和游离二氧化硫。主要以测试后者为主，游离二氧化硫偏高时醒酒时间需要久一些。
6、个人精神状态不好
精神引起人们思想情绪的好坏在饮酒后的反应也是不一样的。心情不舒畅很容易上头，心情舒畅的情况下不容易上头。
葡萄酒喝多了怎么办？
1、喝盐水
取少量食盐兑温开水，溶解后口服适量。盐水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，以达到解酒的目的。
2、喝蜂蜜水
取蜂蜜一匙，用150毫升温开水冲服。蜂蜜中的果糖能够快速分解体内酒精，减少身体对酒精的吸收，减轻醉酒反应，尤其是对过量饮用葡萄酒导致的头痛效果很好。苹果、香蕉中果糖含量也很高，也可吃这些水果解酒。
3、吃白萝卜
白萝卜洗净后去皮，直接适量生吃或榨汁饮用有解酒作用。白萝卜中淀粉酶含量高，能帮助消化，防止烧心和加快酒精分解后乙醛的排泄。白萝卜中维生素C还能提高肝脏功能，促进乙醛的分解，达到解酒的目的。
4、酒后喝淡茶
茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，酒后可以喝点淡茶对解酒有利。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高，对醒酒具有更好的效果。民间也流行有喝浓茶解酒的说法，但是浓茶中较多的茶叶碱会加重醉酒人群的心脏负担，同时茶水具有利尿作用，饮用浓茶也会加重肾脏负荷，于身体健康不利。所以酒后饮茶宜淡不宜浓。
5、食饮结合
饮酒时可多吃绿叶蔬菜或猪肝。酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。猪肝的营养丰富，且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
红酒一次喝多少量最好？
红酒也是酒也有酒精，喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当多喝一点。
过量饮酒总是对身体健康不利的。我们可以在喝酒前吃一些食物，并且喝酒的时候放慢喝酒速度，防止自己喝酒过多而损害身体健康。
喝剩的红酒怎么办
红酒在人们生活中越来越普遍，但是我们可能会遇到这样一个问题，打开一瓶昂贵的红酒喝了一半就喝不了了，但是如果扔掉又太过浪费，保存的话有保质期一旦过期就没法饮用。那么我们怎么能够把喝剩的红酒再重新利用呢？如果您特别想要知道答案就快来看看吧！
喝剩的红酒怎么办
1、炒菜时，往旺火热油中投入切好的葱头，翻炒几下，加少许白葡萄酒，这样不仅可防糊锅，菜肴也更鲜美。炒洋葱时间不好掌握，炒前，可先将切好的洋葱放在盐水中浸泡一会儿，这样洋葱就容易熟，洋葱也就不会变软黏在一起了。
2、做油煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
3、在加有卤汁的冷面里，再添一小匙白葡萄酒，能使味道更鲜美。
4、鱼肉独有腥味，用红葡萄酒处理，酒中鞣质及香味可将腥味消除。
5、把肉浸入葡萄酒内，由于酒有多种酵素和酒精，与肉的蛋白质相互作用而使肉变软，保持相当的新鲜度，肉煮熟后鲜嫩好吃。
6、过期红酒除了可以用来替代醋，也可以在沙拉酱太过粘稠、油腻时，加入过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。做法：取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。
7、在火腿切口处涂些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不变。
8、吃凉拌面时，如加入调料后再倒入一小匙葡萄酒，面的味道格外鲜美可口。
9、在水壶中倒入一小匙葡萄酒，再倒入凉开水，味甜解渴。
10、拔丝水果、拔丝红薯土豆时，用干白葡萄酒代替凉水，使水果味更突出且皮脆滑爽。
11、当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅烂，待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
12、有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。
13、当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
14、对于爱美的女性，葡萄酒中的红酒还可以做红酒浴。红酒含有丰富的葡萄多酚，它具有促进血液循环的作用。而且红酒中的酒精还可以促进肌肤的养分吸收，让保养成分更快进入肌肤里层。具体做法是将适量的红酒加入温水中搅匀，夏季倒入量为500ml，冬季时为750ml。浴后记得要用清水彻底清洁，否则残留酒精会带走你肌肤的大量水分。
15、过期的红葡萄酒扔掉实在太可惜了，如果能废物利用，可谓环保之举。红葡萄酒因为含有酒精，所以有很强的杀菌和去渍能力。用它来擦拭房门把手、抽屉拉手，这些细菌的藏身之处，不仅能起到清洁杀菌的作用，还有越擦越亮的效果，让你惬意地享受干净明亮的家居环境。
红酒怎么样保存
1、存放位置
2、存放时间：若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
3、换瓶保存：可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓红酒的氧化时间。因此，建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
4、红酒保存温度：储存红酒的最佳温度是10℃～15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
综上所述：经过小编的描述，您是不是下次就不会直接把喝剩的红酒扔掉了？喝剩的红酒做菜会更加的美味佳肴，喝剩的红酒如果用于生活的小常识中也有无可比拟的作用。所以说生活处处有细节，就看您懂不懂发现喽！
喝不完的红酒怎么办
相信我们大家在家喝红酒的时候都会有一些困扰，那么就是一瓶红酒太多喝不完，又不想浪费，那么究竟该怎么办呢？那接下来就跟着小编一起来学习一下喝不完的红酒有什么用途吧。同时也希望以下的内容会对大家有所帮助。
喝不完的红酒怎么办
1、去腥：一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。
2、红酒面膜：材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净
3、热汤驱寒：法国冬季为了取暖都会用2条肉桂条，加入葡萄酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
4、做葡萄酒醋：把切片的洋葱与葡萄酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。
5、煮鸡汤：鸡汤可以温暖身体，而在其中加一些葡萄酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。
作法：鸡腿氽烫后裹面粉，将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。红酒的保存方法
1、红酒需存放于摄氏13～15度，湿度大约75～85%左右的环境。若是没有专业酒窖设定，达人建议可将酒放在没有太多光线、凉爽之处，以免温度过高、红酒发酵过度，影响品质。一般家中存放可将报纸稍微沾湿包住酒瓶冷藏，尽量不要和其他重味道的食物放在一起，容易变质。
2、正确的藏酒方式就是将酒平放，让软木塞与红酒有所接触，免得站立的红酒，因软木塞无水分滋润、过于干燥缩小，就会让空气进入，坏了酒的品质。不过，若是年分久远的好酒，开瓶享用前则需要让它站立，使酒中物质沉淀。
综上所述：由此看来我们喝不完的红酒它的用处还是非常广泛的，不仅可以做成面膜还可以煮汤以及做成葡萄酒醋都是非常不错的选择。
喝红酒嘴唇发紫怎么办
红酒它的口感独特，醇厚香甜，而且它的营养价值也是非常丰富的具有多种维生素以及我们人体所需的微量元素。而且还有着心安神，助消化的作用。那么我们在喝完红酒之后为什么会嘴唇发紫呢？那么接下来就让小编带着大家一起来了解一下吧。
喝红酒嘴唇发紫怎么办
由于葡萄品种的不同，其果皮所含的花色素颜色深浅不一，有的葡萄品种如美乐，其果皮颜色相对较浅，所以酿造出来的葡萄酒颜色一般呈现鲜艳的红石榴色；有的葡萄品种如赤霞珠、西拉等品种，由于果皮厚颜色深紫，所以酿造出来的葡萄酒颜色一般呈现深紫红色，花色素与人唾液中的蛋白质结合后发生化学反应，会在人的舌头、牙齿、嘴唇、口腔内壁处形成紫色或者深紫色着色。而且还因各人体质不一样，导致出现这些现象的结果不同。一般来说，红酒能够着色在舌头和嘴巴上，是因为人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素。
喝红酒后嘴唇发黑发紫什么原因
红葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮。葡萄皮才是葡萄酒颜色的决定者。红葡萄酒在酿造的过程中，葡萄皮会浸泡在葡萄汁中一起发酵，葡萄汁从葡萄皮中染色。在发酵完成后就形成了红葡萄酒。花色素苷能够与人唾液中的蛋白质结合后发生化学反应，会在人的舌头、牙齿、嘴唇、口腔内壁处形成紫色或者深紫色着色。红葡萄酒带的是天然色素还是人为添加的人工合成色素，是可以鉴别的：您可将此葡萄酒滴一滴在白布上，如果是葡萄酒中的天然色素，一般很难洗掉，但人工添加的色素可轻易洗去。
喝红酒的好处
1、镇静作用
红酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，红酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。
2、助消化作用
在胃中，60—100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化；红酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效
3、利尿利用
一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
4、杀菌作用
很早以前，人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。
温馨提示：这样看来我们在喝完红酒之后嘴唇发紫它是一种非常正常的现象，这是因为葡萄酒中他还有大量的花青素所导致的。如果长时间能喝红酒的话也是会导致牙齿发黑的。
喝红酒舌头黑怎么办
相信红酒现在已经成为了我们家家户户的必备酒品。然而红酒它的营养价值是非常的高，而且红酒它具有抗氧化以及延缓衰老的作用，所以深受女性朋友们的喜爱与青睐。但是我们却突然发现，喝完红酒之后舌头发会黑。那么这样究竟是怎么回事呢？那接下来就让小编带着大家一起来了解一下吧。
喝红酒舌头黑怎么办
喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象。葡萄酒中含有单宁，花色素甘，它们能够著色在舌头和嘴巴上，（人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了就呈紫色）葡萄酒能够著色在我们的舌头和嘴巴发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好基本属於来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒酒质丰厚，是年份较好的葡萄酒。只要是喝纯正葡萄酒都有这种现象，就像你把一滴葡萄酒不小心洒到白布上一样，它会留下红色的均匀的印痕；而同样洒一滴白葡萄酒则印痕不易被感知。要体会这种现象最好的办法是，你无论喝什麼葡萄酒时，你看一下同伴的嘴唇就可感知。
喝什么样的葡萄酒舌头容易变黑
当然是颜色深邃的红葡萄酒，如西拉（Syrah）、小西拉（PetiteSirah）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、马尔贝克（Malbec）等。能使你舌头变黑的酒往往表示这款酒的酿酒葡萄熟度很好，很可能产自温暖产区，葡萄酒的酒精度和单宁也可能很高。葡萄酒中含有天然色素、酸类和单宁，这三种物质共同作用就会“沾污”牙齿。比如说，喝完一杯仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒后，酒液在唾液的作用下会染污牙齿。另外，葡萄酒中的酸会软化侵蚀牙齿，长期饮用酸度较高的深色葡萄酒会让牙齿失去光泽，变得暗黄。
如何避免喝红酒舌头黑
先喝红酒再喝白酒
在餐酒会或是小型品酒会上不他是餐酒的搭配或是品酒的顺序都有让感受层次丰富的考量，轻易不得调整顺序。在大型的品酒会或是酒展上，当有选择时，先喝红酒再喝白酒是一个好方法，因为牙齿有保护属可以防止看色，但葡萄酒的酸会慢慢削弱这层保护，所以只要品嘻完每杯酒后都喝口水、麻款口，先红再白对于品唱葡萄酒的风味也不会有太大的易影响。
温馨提示：这样看来我们在喝完红酒以后，舌头发黑是属于正常现象，原因是因为葡萄酒中含有单宁以及花色素苷，它们会在牙齿上以及，舌头上和嘴周围都留有色素，所以这就是我们为什么在喝完红酒后舌头发黑的原因了。
喝红酒过敏要怎么办
红酒是我们生活中最熟悉的酒精饮料之一，所含的营养价值十分丰富，经常饮用对身体具有强大的保健功效作用。而在红酒的饮用过程中，相信很多酒友都曾遇到过，身边的朋友饮用了红酒出现过敏的症状，并且症状严重的话会导致生命危险。那么，喝红酒过敏要怎么办呢？又有哪些处理方法呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
喝红酒过敏怎么办
方法一、食物解酒
1番薯：出现酒精过敏后要尽量多吃番薯，而且最好是生番薯，可将生番薯切细，拌入白糖服食，就能达到很好的解酒功效。
2皮蛋：出现醉酒的情况时，不要忘了吃一点皮蛋，取1-2只皮蛋
方法二、水果解酒
1生梨：酒精过敏可以直接吃梨缓解，也可以把梨放入凉开水中，直接吃梨、喝梨水，也可治疗过敏等症状。
红酒
2杮子：如果出现酒精过敏的情况，这个时候不妨适量的吃点柿子，同样可以起到治疗过敏以及醉酒的情况。
3鲜橙：将准备好的3~5个鲜橙或者是鲜橘，榨汁后饮服即可，或者也可以直接吃肉食用。
方法三、饮料解酒
1牛奶：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2米汤：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。还可加一些白糖饮用，疗效更好。
什么引发了葡萄酒过敏？
一项对950人的调查发现，25%的人会对红葡萄酒过敏，其中75人有严重过敏现象。
那么，究竟是什么引发了人们对于葡萄酒过敏反应呢？人们起初将其归咎于用于防腐的亚硫酸盐。可实际上只有八分之一的过敏是由它引起的。其他原因一直不为人所知。
葡萄酒中含有多种蛋白质、细菌、酵母以及亚硫酸盐等物质，而这些物质也存在于啤酒与利口酒之中。后来科学家怀疑可能是葡萄皮中，一种被称作脂质转移蛋白的物质，引起了葡萄酒过敏，这是一种公认的过敏源。
喝白葡萄酒会降低过敏几率
红葡萄酒由红葡萄来酿造，酒的红色均来自葡萄皮中的红色素。白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。因此，红白葡萄酒生产工艺的区别在于，白葡萄酒是用不带葡萄皮发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣与葡萄汁混合发酵。所以，饮用白葡萄酒可能会降低过敏的几率。
以上就是有关红酒的知识介绍。喝红酒过敏在我们的身边常见的情况之一，番薯、皮蛋、生梨以及鲜橙、牛奶等都是常见的防治酒精过敏解酒的方法。广大的酒友们可以根据自身的情况来进行合理的选择食物，小编提醒酒不可过量饮用，否则会对自身的身体造成严重的危害。
喝不掉的红酒怎么办
对于年轻人来说现在越来越多的人都喜欢喝红酒，对于老年人来说可以养生，帮助睡眠，增加食欲；对于年轻人来说可以美容养颜，减肥瘦身。我们买来倒红酒并不能够一次性的喝完，如果它与氧气的接触时间长的话就会变酸，那么针对于喝完的红酒，我们应该怎么办呢？下面和小编一块儿详细了解吧！
喝不掉的红酒怎么办
1、准备专门的抽真空酒具
这东西虽然在国内还不普及，但是在葡萄酒专卖店应该买得到。这也是一整套的器具，一般包含抽真空器和两个瓶塞，先将软的塑胶塞子放在瓶口，再将瓶内的空气抽出来，以达葡萄酒保鲜的功能，一般可以保鲜三到五天。
2、用软木塞封住瓶口
如果没有专门抽真空的酒具，那么就用软木塞封住瓶口（原来的木塞颠倒过来，一般都是可以塞进瓶子来封口的。）然后将这瓶没喝完的酒放进冰箱冷藏，因为温度越低酒的变化也就越小，但是切记再将酒拿出来的时候，一定要等温度升高后再打开喝。
3、用来烧菜
对于喝不掉的酒，还有一个办法就是用来烧菜。开了瓶的酒时间长了就会产生醋味，用来做料酒是相当不错的，比如说烧肉时，加入这样的葡萄酒，会使肉嫩而不烂，也容易熟。在欧洲的一些餐厅，特别是乡村餐馆，厨师会将客人没喝完的葡萄酒放到一个大容器里，烧菜的时候放一勺进去，菜的滋味竟然也是美妙绝伦的。
没喝完的红酒变酸了怎么办
1.做面膜：面膜几乎是每个女人离不开的东西，都说喝红酒美容养颜，那用红酒做的面膜功效就不多说了。做法：一小杯红酒，2至3匙的蜂蜜，将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净即可。
2.做沙拉酱：沙拉酱一般都太过黏稠，并且不是油就是甜，我们就可以用过期红酒自行调制，不但好吃健康，且口味清爽。做法：将红酒、盐、黑胡椒、橄榄油放入碟子中拌匀，然后将自己调制的酱淋在沙拉上就可以了。
3.煎牛肉：取一容器将牛肉放入，倒入可没过肉的红酒量，再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。并且这样煮的牛肉可使颜色表里一致，不会有血色流出。
4.煮鸡汤：材料：面粉、鸡腿、奶油、洋葱、培根、红酒、蒜头、百里香、香菇。作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、香菇再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
5.热汤驱寒：冬季下雪天，可用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
没喝完的红酒变酸了，怎么办
1.做面膜：面膜几乎是每个女人离不开的东西，都说喝红酒美容养颜，那用红酒做的面膜功效就不多说了。做法：一小杯红酒，2至3匙的蜂蜜，将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净即可。
2.做沙拉酱：沙拉酱一般都太过黏稠，并且不是油就是甜，我们就可以用过期红酒自行调制，不但好吃健康，且口味清爽。做法：将红酒、盐、黑胡椒、橄榄油放入碟子中拌匀，然后将自己调制的酱淋在沙拉上就可以了。
3.煎牛肉：取一容器将牛肉放入，倒入可没过肉的红酒量，再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。并且这样煮的牛肉可使颜色表里一致，不会有血色流出。
4.煮鸡汤：材料：面粉、鸡腿、奶油、洋葱、培根、红酒、蒜头、百里香、香菇。作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、香菇再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
5.热汤驱寒：冬季下雪天，可用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
6.身体保健：在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来摩擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。促循环：用过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢；以半浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。
7.清洁去渍：红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可擦玻璃，让玻璃更亮。
8.染布料：如果你不小心把红葡萄酒洒在布料上之后，一般很难彻底把红酒渍清洗干净。这个时候，你可以大胆尝试把整块布料都染成红色好了。红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，最后再清洗干净。
小编总结：节约下来是我们的美好品质，也是中华民族的传统美德，因此不论针对什么，我们都要学会废物利用。针对喝不完的红酒，我们可以保存，如果保存期限已过的话可以用来烧菜或者是做汤喝。加入红酒的菜肴美妙绝伦，加入红酒的汤新鲜。
喝红酒醉了怎么办
随着红酒在市场上的日益频繁的出现，导致了越来越多的人去喝红酒。红酒的味道比较醇厚，果香比较浓郁。现在的人们都会有一个误区，认为喝红酒是喝不醉的，感觉品尝的时候就像是喝饮料一样。红酒一般是在喝完之后就劲开始发作，让人完全感觉不到醉意。但是如果之后，喝红酒喝醉了应该怎么办？下面小编给大家总结了六种方法可以有所缓解醉酒症状。
喝红酒醉了怎么办
1.喝少量盐水酒喝多了肯定会难受，如果你常喝红酒的话，可以为自己准备一些盐水。一碗水加少量盐就可以了，喝下去后，就可以解酒了。喝完盐水嘴里多少会有咸咸的感觉，这时可以用凉开水来漱下口
2.喝少量醋醋里面的物质具有中和酒精的作用，长期喝醋对身体好，而且在一定程度上喝醋还有消毒杀菌的效果。但是喝完酒后，醋不能喝太多，少量饮用就可以了。
在一定程度上，喝一定量的醋可以有效地减少体内的酒精含量，从而达到解酒的效果。
3.喝蜂蜜很多家庭都用蜂蜜作为日常饮料饮用，蜂蜜兑水长期坚持饮用确实有美容养颜的效果。长期喝蜂蜜的人，身体的状态是柔美的，而女性朋友长期饮用效果更佳。很多人都是在喝醉酒后，会喝点蜂蜜水，这样能起到很好的解酒作用，因为蜂蜜具有分解和促进酒精吸收的作用。
4.吃水果它含有大量的果酸，在饮酒后，应该多吃些水果，如苹果或梨，这两样是解酒的好东西。可以让喝醉的人直接吃，也可以炸成果汁喝.
5.喝绿豆水夏天我们通常会喝些绿豆水来解热，绿豆也有解酒的作用，不过不要一下子喝太多。如果喝醉了，用滚水将捣碎好的绿豆冲好，给喝醉的人喝，这样可以起到解酒的作用。
6.喝咖啡喝了红酒后，你可以喝点咖啡。有些人喝了红酒之后，会感到头痛没什么精神。这时，可以喝一杯浓咖啡，因为咖啡有提神的作用，也有很好的解酒效果。
为什么喝红酒容易醉
酒的酒精度数
按照国家标准，红酒的定义为：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7.0%(VOL)的发酵酒。从这个定义中可以知道，红酒的酒精度数不会小于7%（VOL）。由于酒精本身具有杀菌的能力，即便是专门选育的酿酒酵母也难以在18%（VOL）以上的酒精度生存。因此，未经蒸馏的红酒酒精度数通常在7-18%（VOL）。
喝红酒容易醉其原因在于红酒中的葡萄糖成分，在水果中葡萄是葡萄糖含量相对较高的水果，因此这也是酿造果酒为何选择葡萄的原因，其次葡萄在发酵的时候会将葡萄糖全部发酵成酒精，所以喝红酒的时候刚开始只觉得香甜且伴随着果香，很容易让人喝了还想再喝，这样会导致饮酒的人越喝越多，慢慢的红酒中的酒精就开始起作用了，但喝到半瓶或一瓶的时候，体内酒精累积的足够多时，就会感觉到醉意。所以往往喝红酒是在品酒的途中慢慢喝醉，甚至连自己都感觉不到已经喝了很多了。
小编温馨提示：现在有很多人都有一个极大的误区，认为喝茶可以解酒。但是事实上并不是这样的，喝茶饮酒会对人的身体造成一定的伤害，会心跳加速。所以酒后一定不要饮茶。
喝红酒会醉吗？怎样喝红酒不容易醉？
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逢年过节，走亲戚串门，朋友聚会什么的，饭桌上都少不了酒的身影。我们肯定都听过一些劝酒的人说：葡萄酒不会醉人，是真的吗？一起来看看吧。
喝红酒会醉吗？
红酒也是酒，只要是酒，都是能醉人的。红酒里面的酒精度一般在十多二十度的样子，喝多了依然是会醉的。
喝多少才会醉？
这个说不一定，有的人一杯就倒，有的人能一直喝！这得取决于各自的酒量。酒量有宽有窄，也不是固定存在的，它会根据人的心情，以及量的积累而变化。
总之，宽窄有度，喝酒要有数，适量就好，醉酒伤身！
红酒怎么喝不容易醉？
1、喝酒前准备工作不能少
喝红酒之前的半小时，喝一瓶牛奶,最好是纯牛奶或者是含糖量较高的牛奶。可预防酒醉性胃炎和脱水症。喝加砂糖或者蜂蜜的牛奶可以促进乙醇的分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使得盐分丢失，可适量喝一些淡盐水或者补盐液，也可以吃一些水果。
2、切忌不可空腹喝酒
千万不能空腹喝酒！因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护，以防止酒精渗透胃壁，这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
3、喝酒宜慢不宜快
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
4、要饮食结合
饮酒时，由于酒精对于肝脏的伤害很大,喝酒的时候多吃绿色食物,其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用，以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物。
5、酒后要吃饭
很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
葡萄酒的每日健康饮用量是多少呢？
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
为什么男女适宜的饮酒量不一样？
因为通常男士体液多比较容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。有些报道说是跟体重有关，重的人比轻的人能喝得多些。东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。
一般不建议婴儿和儿童喝酒，因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害。孕妇和开车的人也是不适宜喝酒的。
美国《膳食指南》就对适量饮酒下了一个定义：普通女性一天喝葡萄酒不宜超过1标准杯(约150ml)，普通男性则不宜超过2标准杯(约300ml)。除此之外，适量喝酒还意味着得控制喝酒的速度，以避免血液中酒精含量骤增。
酒是气氛的调节品，是情感的催化剂也是心情的宣泄品。喝酒能一定程度上的缓解生活工作中带来的小情绪，但到位就行，没必要喝太多反而对健康造成影响。
喝白酒上火怎么办，为什么夏天喝白酒容易上火
白酒多为纯粮食酿酒，最寒冷的冬天，喝上一壶暖暖的白酒能起到去寒的作用，但因为有些人的体质对酒精过敏，就不适合喝白酒，同样还存在一个比较头疼的问题那就是喝完白酒后我们都容易发现会上火，那么喝完白酒上火怎么办呢？我们如何处理呢？接下来我们一来看一看吧！
白酒小解答
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
喝白酒上火怎么办
喝酒确实不会上火，但是，如果是正在上火的朋友，建议首先要少喝酒的，因为它虽然不是根本原因，可是它毕竟会让上火的现象加重，上火的时候禁食辛辣刺激食物，应该多吃具有清凉祛热功能的食品，如木耳、芹菜、鸭肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂等，败火润燥。在饮食调理的同时，要注意劳逸适当，防止疲劳过度。
为什么有人说夏天喝白酒容易上火?
自古以来国人就非常推崇阴阳平衡的理论，在很多印象中白酒是属于热性的东西，而夏天天气炎热，这个时候如果饮酒的话就会有上火的症状。但是事实上是这样的吗?且听小酒瓶一一道来。
在中医上，我们人体内火被分成心、肝、肺、胃、肾这五种火，对应的就是我们人体的五脏，平时我们所说的上火往往是他们出现了上火的症状。酒友都知道我们平时喝白酒对身体影响最深刻的是肝脏和胃，虽然白酒是辛辣的刺激物体，但是会被肝脏分解，如果有上火的症状出现，白酒最多就是起到了催化的作用。
其实只是之前我们就已经有的上火的症状，而喝酒只是加快了这种症状的发展。要想知道上火的根本原因，应该从我们的生活习惯中找，那样才能知道你到底是为什么上火的。
红酒上头怎么办
现在越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，当其是养生之必备饮品。有些人喝葡萄酒以后会说，为什么有些酒庄的葡萄酒喝了会上头，有些酒庄的葡萄酒不会呢？喝酒上头是什么原因呢？
喝酒上头的原因是什么？
1、单宁过高
葡萄酒的PH值如果超过3.5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，其中包括组织胺，组织胺会让人感到头痛，不过这通常是说红葡萄酒。所以有些单宁厚重的酒需要醒酒。
2、勾兑了劣质原料
可能葡萄酒是勾兑的非酿制的劣质商品。因为通常大葡萄酒庄均有严格的控管，但酿制工艺粗糙的酒，质量本来就令人质疑，饮下之后的情形恐怕只能自求多福啦！
3、自身缺乏维生素B1
可能是饮酒者自身缺乏维生素B1造成的。葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神经作用。个别人对酒精也会有血液过敏的情况。
4、酒的醛量过高
一般来说，葡萄酒是不会含有醛类（甲醛）的，就算有也非常低。工业化生产葡萄酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可控，很可能会导致甲醛含量过高。
5、酒里面的二氧化硫添加分量过高
二氧化硫最主要的作用是抗氧化Anti-Oxidation,这个在国内国外的酒庄都有严格标准控制，测试二氧化硫的含量时分总二氧化硫和游离二氧化硫。主要以测试后者为主，游离二氧化硫偏高时醒酒时间需要久一些。
6、个人精神状态不好
精神引起人们思想情绪的好坏在饮酒后的反应也是不一样的。心情不舒畅很容易上头，心情舒畅的情况下不容易上头。
葡萄酒喝多了怎么办？
1、喝盐水
取少量食盐兑温开水，溶解后口服适量。盐水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，以达到解酒的目的。
2、喝蜂蜜水
取蜂蜜一匙，用150毫升温开水冲服。蜂蜜中的果糖能够快速分解体内酒精，减少身体对酒精的吸收，减轻醉酒反应，尤其是对过量饮用葡萄酒导致的头痛效果很好。苹果、香蕉中果糖含量也很高，也可吃这些水果解酒。
3、吃白萝卜
白萝卜洗净后去皮，直接适量生吃或榨汁饮用有解酒作用。白萝卜中淀粉酶含量高，能帮助消化，防止烧心和加快酒精分解后乙醛的排泄。白萝卜中维生素C还能提高肝脏功能，促进乙醛的分解，达到解酒的目的。
4、酒后喝淡茶
茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，酒后可以喝点淡茶对解酒有利。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高，对醒酒具有更好的效果。民间也流行有喝浓茶解酒的说法，但是浓茶中较多的茶叶碱会加重醉酒人群的心脏负担，同时茶水具有利尿作用，饮用浓茶也会加重肾脏负荷，于身体健康不利。所以酒后饮茶宜淡不宜浓。
5、食饮结合
饮酒时可多吃绿叶蔬菜或猪肝。酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。猪肝的营养丰富，且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
红酒一次喝多少量最好？
红酒也是酒也有酒精，喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当多喝一点。
过量饮酒总是对身体健康不利的。我们可以在喝酒前吃一些食物，并且喝酒的时候放慢喝酒速度，防止自己喝酒过多而损害身体健康。
喝红酒舌头黑怎么办，哪些葡萄酒容易让舌头变黑
不论是嘴唇变深，牙齿发黑，舌头发紫，这些在品尝葡萄酒来说都是再正常不过的事了。如果在品酒会上或是逛酒展，人人都是血盆大口却也若无其事；不过如果喝完酒回到家要亲亲孩子或自己的另一半，或是稍后有重要的会议要参加，这样就不太雅观了，那么喝红酒舌头黑怎么办呢？接下来我们就一起来看一看吧！
喝红葡萄酒后为什么舌头会变黑？
原来因为红葡萄酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上。而葡萄酒在酿造中，葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间，通过控制浸泡时间，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了发紫发黑的嘴唇也就显出来了。
发黑发紫程度越重，一定程度上说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒质丰厚，是年份较好的葡萄酒。
由于饮酒人的体质不同，以及不同时期的体质差异，口腔内酶的含量以及酸碱度不同，会出现有的人容易着色，有的人现象不明显。此外，由于外在的一些因素，如：葡萄酒种类、酿造工艺、饮用的量、饮用方式（如果品酒时在口腔中用舌头来回搅动，您的牙齿会沾染上更深的颜色）均对这个现象的产生造成差异性的影响。
哪些葡萄酒容易让舌头变黑？
既然这种变黑来自于葡萄酒本身，那么本身颜色越是深邃的葡萄酒也就越容易为舌头染色。通常情况下，嘴唇发黑发紫程度越重，一定程度上也说明了用来酿造这款葡萄酒的葡萄成熟度较好,基本属于来自温暖地带的葡萄产区或者好年份的葡萄酿造,酒质丰厚，葡萄酒的酒精度和单宁也相应较为突出。
喝红酒舌头黑怎么办
1.多喝气泡水
多喝水除了对清洁有帮助，在品酒时也可以让味蕾归零，很多人还会闻闻水的味道来让鼻子归零。对付黑嘴鬼这是最简单易行的方法，气泡的加持下，不但有清洗的效果，还让口腔分泌更多唾液来保护牙齿，同时也可以补充身体水份，加速酒精的代谢，喝酒时搭杯水真是再重要不过的事。
2.擦掉口红或护唇膏
化妆品和酒精接触会发生什么不可逆的反应你永远不知道，实际经验证明不论是口红或护唇膏，品嚐葡萄酒后常会在嘴唇上留下更多更大范围的色块，而且不好清理，有些唇膏或唇蜜还会带着香气，干扰品酒，真是不可不慎。
3.先喝红酒再喝白酒
在餐酒会或是小型品酒会上，不论是餐酒的搭配或是品酒的顺序都有让感受层次丰富的考量，轻易不得调整顺序。在大型的品酒会或是酒展上，当有选择时，先喝红酒再喝白酒是一个好方法，因为牙齿有保护层可以防止着色，但葡萄酒的酸会慢慢削弱这层保护，所以只要品嚐完每杯酒后都喝口水、漱漱口，先红再白对于品嚐葡萄酒的风味也不会有太大的影响。
4.喝酒前先刷牙
喝酒前先刷牙是因为色素会沾在牙垢上，不过要注意最好在饮酒一小时前刷牙，如果是饮酒前才刷，牙膏的香料或是氟会影响品酒的味觉感受。千完不要在喝完酒后马上刷牙，酒中的酸会软化牙齿珐琅质，刷牙反而会造成长期染色的可能，较理想的方式是用漱口水来取代刷牙。
5.食用高纤维的食物
吃高纤食物如蔬果，在咀嚼时纤维时能刷除污渍，高纤饼乾可没有帮助。
6.吃更多的起司
起司能用钙包覆牙齿预防染色，就像是在牙齿上了层蜡，尤其是硬起司帮助更大。