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下班回家,来一盘啤酒鸡翅怎么样?想一想有没有感觉口水流出来了呢。可是用啤酒做鸡翅怎么做呢?怎么做才好吃呢?怎么做不会又异味呢?今天小编就来教一教大家吧!

主料:

鸡翅中8个

啤酒半瓶

辅料:

冰糖、老抽、八角、葱姜蒜、生抽

步骤:

1、食材:鸡翅、生抽、老抽、啤酒、葱姜蒜片

2、鸡翅放入锅中煮沸焯水。

3、焯过水的鸡翅捞出控干水份。

4、锅中刷薄薄一层底油(不放油也可以)鸡翅皮多的一面朝下小火煎制。

5、煎至鸡翅两面变色,放入葱姜蒜片、八角煎出香味。

6、煎出葱姜片香味后,放入啤酒,啤酒稍稍没过鸡翅。

7、加入生抽调味,老抽调色。

8、加入三四块冰糖。

9、大火烧沸后,盖上盖子,改中小火烧制。

10、大约十几分钟左右,用筷子轻松扎透鸡翅,鸡翅入味,改大火把汤汁收浓稠即可。

11、成品!

注意事项:

这道菜,放了生抽和老抽,酱香十足,所以无需放盐。

用冰糖,成品出来后颜色更亮,如没有冰糖,可用白糖代替。

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啤酒脆皮鸡翅怎么做,啤酒脆皮鸡翅做法


脆皮鸡翅可是很多人钟爱的食品,可是这类油炸的食物,表面被厚厚的油脂包裹,不仅热量大,而且难消化,经常吃还会损坏健康。今天呢,给大家介绍一种健康版脆皮鸡翅,下面我们一起看看啤酒脆皮鸡翅怎么做,啤酒脆皮鸡翅做法!

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啤酒脆皮鸡翅主料

鸡翅根(10个)、啤酒(适量)、玉米淀粉(适量)、食用油(适量)

啤酒脆皮鸡翅做法

1、鸡翅根洗净沥干水;

2、放入大碗中,调入盐、五香粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽;

3、葱姜蒜加少许啤酒打成泥,调入碗中;

4、啤酒倒入碗中,大致和鸡翅齐平即可;

5、盖保鲜膜,腌制24-48小时,期间翻动2-3次;

6、腌制完成后,加入适量玉米淀粉挂糊,不用倒入啤酒;

7、挂糊后的鸡翅,面糊不要过稀也不要过稠即可;

8、6成热小火炸熟,8成热中大火复炸金黄出锅吸去多余油份即可。

啤酒脆皮鸡翅小窍门:

1.辣椒面的份量可以根据嗜辣改变;

2.孜然,颗粒状或粉状都可;

3.啤酒品牌无所谓,我用的是雪花纯生;

4.玉米淀粉的份量根据挂糊薄厚决定,建议不要太薄附着太少在炸至时鸡皮容易粘锅;

5.判断6成热炸熟状态,用筷子触碰鸡翅表皮略微有点儿脆即可;

6.一次吃不了太多可以进行前列次炸至后冷藏保存;第二次食用再进行炸至即可;

7.炸至食品在空气中过长时间存放会失去酥脆的外皮,建议趁热食用;

8.也可撒辣椒粉在表面食用。

啤酒鸡翅怎么做?_图解啤酒鸡翅的做法


啤酒的用处有很多,除了喝,我们还能用它来做出美味可口的美食,今天好酒网小编来给大家介绍一下啤酒鸡翅的做法!
菜品口味:咸鲜主要工艺:焖所需时间:三刻钟
食材明细:鸡翅:600g啤酒:一罐葱:5g姜:10g蒜:5g糖:少许食用油:适量生抽:适量盐:少许

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2.将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3.葱姜蒜切好备用。
4.准备好一罐啤酒。
5.锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6.放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7.煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8.煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9.煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
10.大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11.焖的过程中不要翻动鸡翅。
12.焖到差不多汁干即可盛出。

热啤酒怎么做?


啤酒中含有酒花素等成分,有强心、镇静等功效,能促使血液循环加快,改善末梢血管的供血状况,可起到防治冻疮的作用。相当多的人错误地认为,啤酒只是夏季消暑解渴的清凉饮料,冬季则不宜饮用。
相关推荐:秋季喝热啤酒,你知道吗?


殊不知,啤酒也是寒冷冬天宴席餐桌上的美味佳品。热啤酒怎么做?下面一起来学学怎么做热啤酒吧!
热啤酒怎么做?
原料:啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣
步骤:
1、红枣去核撕开,橙子切厚片,枸杞清洗泡发,备用;
2、将红枣、枸杞、橙子、姜片、冰糖放入锅中,加入200ml水熬煮10分钟;
3、加入醪糟(只要发酵过的米,不要醪糟汁)煮开;
4、倒入啤酒,微沸即熄火;
5、过滤后饮用。

热啤酒怎么做


冬天到,雪花飘!步入12月,有的酒友想喝热啤酒怎么做?啤酒中含有酒花素等成分,有强心、镇静等功效,能促使血液循环加快,改善末梢血管的供血状况,可起到防治冻疮的作用。我们一起来学学怎么做热啤酒:

在不影响啤酒的风味的情况下,想喝热啤酒,就把啤酒连瓶一起泡在温水中(水温不可过热,防止爆瓶);也有把啤酒倒入容器中,放姜片、枸杞、红枣等,象煮花雕一样煮后再喝,这样煮后的热啤酒,啤酒味被姜味替代了,爱喝热花雕酒的也会喜欢这种口味。

热啤酒怎么做:

原料:啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣

1、红枣去核撕开,橙子切厚片,枸杞清洗泡发,备用

2、将红枣、枸杞、橙子、姜片、冰糖放入锅中,加入200ml水熬煮10分钟

3、加入醪糟(只要发酵过的米,不要醪糟汁)煮开

4、倒入啤酒,微沸即熄火

5、过滤后饮用

啤酒代理怎么做?


啤酒代理怎么做?炎炎夏日,不管是中午,还是晚上,喝上两杯冰镇的啤酒是多么美的一件事情啊,这时候,对于一些商家来讲,这里面拥有无限的商机,譬如做啤酒代理,不过有人做的赚的盆满钵溢,而有的人却陪的血本无归,这就是会做和不会做的区别,那么,究竟啤酒代理怎么做?下面听我给大家一一道来。
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啤酒代理怎么做?
1、要有库房,有店面较好(这是较主要的);


2、要有销售人员,要有车子;


3、要有渠道,进货渠道,和出货渠道。


啤酒代理怎么做?在满足了上面三点之后,你就开始找资金,找啤酒品牌吧,一般来说选择一个知名度好的啤酒品牌会好卖一点,但是利润就没有杂牌子好卖了,这就需要考验你的营销功底了。

啤酒怎么做,啤酒是怎么酿造的


在夏天,啤酒是较常见的酒类。无论是老人还是年轻人,无论是男性还是女性,他们都比较喜欢在炎热的天气下喝上一杯啤酒。纯正的生啤酒,喝起来顺口、畅快、完全不苦涩,还多了特殊的芳香,让不胜酒力的人也在不知不觉一杯接一杯,顺口到让人忘了它是酒!今天小编要跟大家分享的是啤酒怎么做,啤酒是怎么酿造的。

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啤酒酿造需要经过三个基础加工过程:捣碎、煮沸和发酵。前两个过程(捣碎和煮沸)通常发生在同一天。而发酵会持续一至数周。以下是对每一加工过程的简要描述。

捣碎:此加工过程会持续2-5个小时,可从麦芽中榨取出可发酵的糖分和其他重要成分。首先将麦芽粗研磨,然后用温水混合,并保持在65℃左右。此后,使富含糖分的水(现在称为麦芽汁)逐渐干涸,并用热清水冲洗麦芽,以榨取尽可能多的糖分。

煮沸:麦芽汁指的是未发酵的啤酒。将捣碎过程中获得的麦芽汁放入罐内煮沸,通常煮1-2个小时。在煮沸的过程中,在不同时间加入啤酒花,以渗入酿造者想要获得的苦味和香气。在煮沸过程结束时,将麦芽汁与啤酒花分离开来,进行冷却以备发酵使用。

发酵:向麦芽汁中加入酵母以触发发酵过程,将麦芽汁转变成啤酒。所谓发酵就是酵母消化并将糖分转换成二氧化碳、酒精并产生出啤酒味的过程。淡色啤酒的发酵通常要花5-10天,温度需保持在16-21℃。窖藏啤酒通常发酵时间更长,初始发酵温度在10-13℃,然后在1℃温度下进行冷藏。发酵结束后,啤酒中就含有了碳酸气,然后就可以封装以供饮用或运输。

以上已经告诉大家啤酒怎么做,啤酒是怎么酿造的,适量地饮用啤酒能够有利于健康,而且啤酒业比较便宜,因此,很多朋友都在闲来无事的时候喝几杯啤酒。值得人们注意的是,过量饮用啤酒是会危害到人们的健康。