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成年男性每天饮酒，以不超过酒精20克度；女性以不超过10克为度。我们国家的标准是每天饮酒以酒精计算不超过15克为度。为避免酒与酒精间折算麻烦，大致掌握在：每天白酒不超过一两、红酒不超过二两，啤酒不超过一斤即可。
健康饮酒方式是指如需饮酒应限量，须科学、安全、健康饮用，在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒，在任何不适宜的情况下都避免饮酒，从而使酒精危害降到较低。
（1）少量慢饮：比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。
（2）保持心舒畅：对饮酒者而言，精神状态也很重要，在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此，心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量或适量的酒;心情烦躁、郁闷、孤独时较好不要饮酒。
（3）四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用药物时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。
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科学饮酒，健康身体
汉口一妙龄女子与朋友聚餐时，饮下一斤白酒和三瓶啤酒导致急性酒精中毒，经医院紧急抢救方才脱险。
据了解，前晚6时许，武昌的郭小姐来到汉口永清街，与好朋友在附近一餐馆聚餐。席间，郭小姐与一众朋友你来我往，抵挡不住大伙的热情，慢慢喝下半斤多白酒。
随后，大家轮流推杯换盏，自带的一箱白酒被喝光。接着，大家又开始豪饮啤酒。不一会儿，郭小姐便开始手舞足蹈，渐渐意识不清。
据郭小姐好朋友介绍，她席间喝了一斤白酒和三瓶啤酒，随后无法站稳，走起路来东倒西歪，需要搀扶。
据解放军161医院急诊科医生介绍，患者入院时意识不清，确诊为急性酒精中毒，经过洗胃、催吐及相应的醒酒治疗后，目前患者生命体征平稳。
怎样减少白酒对身体伤害
大多数人在许多场合喝白酒都属于非自愿行为，那么，在这种不得不喝的情况下，怎样减少白酒对身体伤害呢?
白酒科普：长期大量饮酒对身体的伤害有多严重?
王学廉教受表示，耐久多量饮酒对身段的缺害很大，十分是零碎、、肠胃等。酒精是亲神经物量，酒精依赖是因为耐久多量饮酒致使零碎严厉中毒，神经零碎布局的更改，酿成一种“恩赐性神经零碎”。酒精依赖症患者会渴望饮酒，并会不受支配的来处觅酒饮，一旦沾酒，就会开心，饮个不醉不甘休。当酒瘾犯了，没有酒饮时，就会齐身不恬静，物质形态差，性情速躁等，直来饮酒之后，这些不良症状才会消失。酒精对的缺坏是大的，酒精肝、肝硬化发病率越来越高。其次缺害的是胃，饮酒容易使人的胃病和胃癌。常常饮酒还会使软和，缩小乏力，胀大，血管硬化，对肺也十分侥幸，容易使人的气管炎、肺气肿、肺炎和肺结核等。酒精依赖症患者有复苏的熟识，他们亮白饮酒不美，可是无奈支配本身。一般逐日饮酒量大略在1斤左右，有无数前来觅求手术戒酒的患者，已经有过昏倒送往医院的经历，此中有无数多量饮酒岁月长，脑部核磁电影露出脑萎缩环境十分严厉。因此，期盯人们能够确切熟识饮酒，有酒精依赖的患者赶早戒酒，当摘纳多种要领戒酒无效时，可推敲手术戒酒，这是一种微创手术，不必要开颅，摘纳加暖电极射频毁缺的要领，摧毁成瘾细胞，达来戒酒的指标。
科学饮酒 喝出健康好身体
都说酒喝多伤身，那么我们如何才能把这伤害降到较低呢?怎样喝酒才能越喝越健康呢?那我们就要注意了，科学饮酒喝出健康。
酒，作为一种具有几千年历史的嗜好品，能够一直延续下来，除了能够满足人的物质需求之外，更重要的是对于精神层面的满足。翻开一部酿酒史，实际上就是一部人类进步的文明史，在人类生存的粮食需求得以满足的情况下，富余的粮食被用来酿酒。
酒，更贯穿了人一生的各个重要阶段，也贯穿了政务、商务接待的每一天。因此，酒是不可或缺的精神产品。
在物质生活逐渐丰富的现代社会，酒不仅仅是国泰民安、生活幸福的体现，它的喜庆、祝贺、沟通、消遣、享受等功能已发挥得酣畅淋漓。然而，在关注酒之于人民生活产生正面功能的同时，其暴露的各种不利现象也不容忽视。所以倡导科学饮酒、健康饮酒势在必行。
首都医科大学宣武医院主任营养师索颖认为，科学合理饮酒要遵守以下7点：
1、要适量饮酒;
2、要饮低度酒(40度以下的酒对人体危害少，因乙醇在血液中排出较快)，或者适当稀释饮用;
3、不要空腹饮酒;
4、敬酒或饮酒要慢饮，不要急饮，同时应吃菜肴(以免乙醇加速吸收);
5、饮酒时应吃脂肪或甜食(可缓解乙醇吸收);
6、饮白酒不要喝碳酸饮料，如可乐、雪碧等;
7、常饮白酒易引起VB1、VB6、叶酸、及镁、锌缺少，应合理补充。
另外，对于可以加热的酒采用热饮(如老白干、二锅头)，也可减少酒精对人体的伤害。
提倡按照《居民膳食指南》适量饮酒的限量值去适量饮用。以品尝、鉴赏为主，少饮不豪饮;提倡总量控制，“以半为度”，十分酒量喝五分，有益健康，起到保健作用;提倡“浅尝辄止”，畅饮有度。
酒类企业作为社会公民要承担起倡导适量饮酒，健康饮酒、科学饮酒，文明饮酒的社会责任，反对酒后驾驶，反对未成年人饮酒。总之，倡导按照以上的建议去做，就可以实现适量饮酒，健康饮酒、科学饮酒，实现饮者健康，家庭幸福，社会和谐。
健康科学的饮酒，不仅不会对身体造成伤害而且还有利于身心的健康呢。那些还在酗酒的朋友们要多多注意自己的身体健康了哦。
饮酒后对胃有哪些伤害？
对于酒精对胃损害的研究最早在1833年，美国外科医师Beaumont对因枪伤而造成胃篓的患者通过瘘管观察发现，过量饮酒后，胃黏膜出现充血性片状红斑，糜烂和炎性渗出。酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。在这种情况下，最好及时服用一些胃黏膜保护类药品，如修正斯达舒等，可缓解症状，防止慢性胃炎的形成。特别是斯达舒中的氢氧化铝成分，能中和胃酸并保护溃疡面；维生素U能促进肉芽发育和黏膜再生；颠茄流浸膏可抑制腺体分泌，解除平滑肌痉挛引起的疼痛。在过度饮酒之后，保护胃粘膜是关键。
吃草莓能缓解酒精对身体的伤害？
欧洲的一个医学小组在对小鼠的研究中发现，吃草莓能够缓解酒精对于胃黏膜的损伤，对于胃溃疡等问题也有一定帮助。
发表在期刊PlosOne上的这篇论文指出，连续十天食用了40毫克/公斤体重草莓提取物的小鼠们，在狂饮乙醇/酒精之后，发生溃疡的数量较对照组要少，也就是说，胃黏膜受到的损伤减少了。
巴塞罗那大学的研究员SaraTulipani解释说，草莓的保护效果不仅在于它们富含花青素（anthocyans）、拥有高超的抗氧化能力，更是由于它们能够激活人体自身的抗氧化机制和各种酶。——换言之，尽管实验本身是用酒精作为“致病物”，实质上，多吃草莓对于因为自由基、活性氧等等氧化因素所产生的病症，比如胃炎等，都有一定的防治功能。
意大利的一名研究者MaurizioBattino强调说，这项研究的目的乃是为了研究胃黏膜中各种分子对不同致病因素的抵抗力，不是为了让爱喝酒的人们寻找贪杯的借口……这个，听上去还真是可疑啊……
有人说酒越贵对身体伤害就越少？
尽管很多人并不喜欢酒，但是在我们的日常生活里，酒又是必不可少的，无论是亲朋好友聚会，还是公司的应酬，我们都离不开酒。而且我们也常说酒品即人品，酒量的人豪迈，可以说我们离不开喝酒这件事情。
但是我们也知道喝酒是会伤肝的，而且我们太喝酒的时候，又会经常出现贪杯的情况，很容易很多。这样也会增加我们患上肝病的几率，我们在日常生活中，一般来说，夏天的时候我们喝的啤酒会多一些，在冬天的时候，我们会比较多的喝白酒。
一般来说，啤酒的度数比较低，还有着液体面包的说法。我们适量饮用点啤酒，不仅可以促进我们身体的消化，还可以给我们补充一些必要的营养。但是啤酒的热量比较高，导致导致发胖的情况。而白酒，是我国古代就文化的起源，千百年来，有着很多关于白酒的典故。
很多人都说喝白酒会伤肝，但是我们如果只是喝适量白酒的话，可以帮助促进身体的血液循环，刺激体内的气血运行，可以帮助我们预防一些心血管疾病的发生。但是如果我们长期大量饮用白酒的话，就容易导致出现酒精肝的情况，如果女性长期喝白酒的话甚至会影响生育。
我们长期大量饮酒，肯定会给我们的身体带来很多伤害，白酒的伤害会远远超过啤酒。那么是不是我们喝越贵的白酒，对身体的伤害就会越小呢。其实这个和白酒的价格是没有什么关系的，是和白酒中的酒精含量有关系的。戒不了酒的人可以尝试把高度酒换成低度酒。
低度酒的酒精含量会更少，对身体的伤害也会少。可以先喝同等量的低度酒，再逐渐减少喝酒的量，这样我们就可以慢慢的把酒戒掉。大量酗酒对我们的身体没有一点好处，我们可以注定避免酒精对我们身体的伤害。