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尽管很多人并不喜欢酒，但是在我们的日常生活里，酒又是必不可少的，无论是亲朋好友聚会，还是公司的应酬，我们都离不开酒。而且我们也常说酒品即人品，酒量的人豪迈，可以说我们离不开喝酒这件事情。
但是我们也知道喝酒是会伤肝的，而且我们太喝酒的时候，又会经常出现贪杯的情况，很容易很多。这样也会增加我们患上肝病的几率，我们在日常生活中，一般来说，夏天的时候我们喝的啤酒会多一些，在冬天的时候，我们会比较多的喝白酒。
一般来说，啤酒的度数比较低，还有着液体面包的说法。我们适量饮用点啤酒，不仅可以促进我们身体的消化，还可以给我们补充一些必要的营养。但是啤酒的热量比较高，导致导致发胖的情况。而白酒，是我国古代就文化的起源，千百年来，有着很多关于白酒的典故。
很多人都说喝白酒会伤肝，但是我们如果只是喝适量白酒的话，可以帮助促进身体的血液循环，刺激体内的气血运行，可以帮助我们预防一些心血管疾病的发生。但是如果我们长期大量饮用白酒的话，就容易导致出现酒精肝的情况，如果女性长期喝白酒的话甚至会影响生育。
我们长期大量饮酒，肯定会给我们的身体带来很多伤害，白酒的伤害会远远超过啤酒。那么是不是我们喝越贵的白酒，对身体的伤害就会越小呢。其实这个和白酒的价格是没有什么关系的，是和白酒中的酒精含量有关系的。戒不了酒的人可以尝试把高度酒换成低度酒。
低度酒的酒精含量会更少，对身体的伤害也会少。可以先喝同等量的低度酒，再逐渐减少喝酒的量，这样我们就可以慢慢的把酒戒掉。大量酗酒对我们的身体没有一点好处，我们可以注定避免酒精对我们身体的伤害。
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什么酒才算是好酒？是不是越贵的酒就越好？
酒的风格由酒的色、香、味决定，从古到今，均用感官鉴定法进行评定，其明显的优越性是任何理化鉴定都无法替代的。酒的色、香、味溶在水和酒精中，并和挥发物质、固态物质混合构成酒的整体，对其全面品质的评价则体现出了酒的风格和品质。
所谓好酒，应是色、香、味三者统一的实体，具有悦人的色泽及一定程度的独特的香气。此外，真正的好酒，除了色、香、味应融为一体并被饮用者所喜爱外，还应讲求其营养价值及保健价值。同时，由于人们的饮用习惯不同，酒的好与不好各人有不同的标准。
因此，真正的好酒，其价格不一定很高，价格和质量往往是不成正比的，当酒的价格超过一定数额时，就不能保证一分钱一分货了，在选购酒时应选择适合自己口味、性价比高的产品。
啤酒和白酒哪个对身体“伤害”小?
我们都知道，喝酒会伤身，但是在生活中又免不了许多需要喝酒的场合。尤其是对于男性朋友来说，因为他们平时的应酬比较多，而应酬时是不得不喝酒的。所以就算男性有戒酒的想法，却无法做到真正戒酒。
但是酒喝多了，会对我们的解毒器官肝脏造成非常大的伤害。在这种无法解决的情况下，或许广大男性应该寻找一种更合适的方法，而这种方法要对身体伤害最小。
平时生活中最常见的酒就是啤酒和白酒，那这两种酒哪个对身体伤害更小呢?如果你喝对了，肝脏或许会感激你。
啤酒
啤酒是用小麦和大麦牙做原料，加啤酒花发酵酿制而成的。一般来说，啤酒的酒精含量比白酒要低，而且啤酒中含有氨基酸，维生素等各种营养物质，容易被人体吸收，对人体是有一定好处的。
但是啤酒的热量却非常高，因为啤酒中的低分子糖在人体内被消化吸收后，会产生大量的热量。所以有人称啤酒为液体面包。但是对于肥胖的人来说，这并不是一个好消息。
因为肥胖的人身上容易储存热量，所以啤酒喝多了的话会更加导致肥胖。人变胖之后容易引发一系列的肥胖疾病，像是高血压冠心病的。所以啤酒中虽然含有一些营养物质，但是如果大量饮用的话，对身体也是不好的。
白酒
白酒是以粮谷为主要原料，加酒曲发酵蒸馏制成的。我国传统的白酒种类是比较多的，而且度数都不低，但是因为这些白酒醇香浓厚，所以受到了很多人的喜欢。
白酒对人体是有一定好处的，饮用少量低度白酒的话，可以降低血液中的含糖量，促进血液循环。而且白酒还有止痛的作用。冬天喝一点热酒的话，还有暖胃暖身的效果。
但是如果过量饮用白酒，对肝脏的伤害是非常大的。因为白酒的酒精含量是比较高的，而这些酒精需要肝脏来分解。所以过量饮用白酒的话，会给肝脏造成巨大的负担，可能诱发酒精肝等疾病。
啤酒和白酒哪个更伤身?
从上面的分析我们可以看出来，啤酒和白酒对身体都是有一定好处和坏处的，但是这两种酒哪个更伤身呢?因为白酒的酒精含量是比较高的，所以它对身体的危害会更大一些。
但是，不管是啤酒还是白酒，过量饮用的话，对身体都是有害无益的。所以不管是喝哪种酒，都要控制在适当的范围内，千万不能过量。另外要注意，不能空腹喝酒，否则对身体的伤害会更大一些。
啤酒和白酒相比，啤酒对身体的伤害会小一些。但是要注意，不能过量饮用，如果你喝对了，肝脏或许会感激你。大家记住了吗?
啤酒和白酒哪个对身体的伤害更大?
喝酒助兴，无论应酬或是喜宴都少不了。日常生活中，我们比较常见的主要有啤酒和白酒，不少人经常喝的这两种酒，究竟哪一种更伤身呢?
啤酒VS白酒哪种更伤身
啤酒
啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，它是一种低浓度酒精饮料，其中含有的酒精量少，因此适当饮用可以起到活化血管，对身体健康有一定好处。但因为啤酒乙醇含量少，所以喝啤酒不易醉，也难以控制好量，更容易让人产生依赖性。如果发展为长期酗酒，还可能会引起脂肪肝。
白酒
不少人都知道白酒养生的说法，每天喝一点白酒有助益寿延年。适当的白酒可以促进血液循环，并刺激胃液与唾液分泌，健胃促睡眠。啤酒PK白酒啤酒酒精度数低，所以不少人自然地以为喝啤酒对身体伤害更小;白酒有养生功效，所以也有人觉得白酒更好。事实上，任何不谈剂量的对比都是耍流氓。如果在相同摄入量的前提下，白酒度数比啤酒高，对肠胃和肝脏造成的负担更大，所以白酒的伤害大于啤酒。如果在相同酒精量的前提下，一斤28的白酒相当于3~5瓶8~12的啤酒，此时啤酒的饮用量比白酒要多，对应的水分与热量也更高，一次性摄入容易引起机体功能紊乱。这样看来，显然喝啤酒的伤害要更大。
白酒、啤酒、红酒哪一种酒对身体伤害更大?
酒在我们中国可以算得上是具有千年的文化，之所以酒会流传到现在，这是因为酒对于我们身体来说就有一定的保健养生效果。如今现在很多人在成都聚会，几乎都是少不了酒的熟话说，无酒不成宴席。对于那些比较内向的人，喝上一点酒之后在交流方面就会有很大的勇气，这样不仅可以带来很大的帮助，就连社交的问题都解决了，但是众所周知，大量喝酒可以对于我们的肝脏有很大的侵蚀伤害。
随着社会发展不断的进步，酒的种类大致分为三种白酒，啤酒，红酒。那么哪一种酒对于我们的人体伤害更大呢?关于这个问题，可能很多人都会考虑过，其实这三种酒白酒对于肝脏损害程度是最大的，其次就是红酒，然后才是啤酒。难道只是和它们的度数有关系吗?让我们一起来普及一下吧!
白酒、啤酒、红酒哪一种酒对身体伤害更大?可能和你想的不一样
白酒在我们国家可以算得上是影响比较深的，从古至今白酒的地位可以说得上是不可动摇的。通常白酒的主要原材料就是谷物，俗称粮食酒也有人称之为粮食精。通过这句话的描述就能够知道白酒是一种无色透明的，而且味道非常的香醇甜美，口感也是爽滑的。白酒曲有高度，酒精的含量通常高于40度，甚至还有达到70多度以上的，酒量不行的人可能喝上一点酒就会失去知觉。但是白酒就有活血化瘀暖胃的功效，可以促进你的身体的血液循环，去除体内的湿气，如果你白酒喝得过多，就会损伤你的肝脏。白酒的最佳度数应该是49.5度，如果低于这个度数或者是高于这个度数对于身体都不会有太大的好处，而且喝酒的时候一定要限量。
正常的红酒都是通过葡萄汁发酵而成的，可以说得上是这三种酒当中对身体最有益的一种酒。红酒是三种酒当中唯一一个含碱性比较高的酒类，它可以综合体内的酸性，对于我们的身体来说具有很大的好处，与此同时，中老年人能够适当的喝一些红酒的话，可以有效的预防心脑血管疾病的产生。
如今现在啤酒被称之为大众的饮料，啤酒多半都是由大麦芽淀粉和啤酒花发酵而成。它的酒精含量是非常低的，富含有各种的营养成分，因此被称之为液体面包。喝完酒之后在人体的体内就会产生大量的热量，一瓶啤酒相当于三个鸡蛋的热量，所以说啤酒喝得过多，会增加你的脂肪，最常见的就是啤酒肚了，所以说为了能够达到身体健康的肢体平衡还是少喝啤酒为妙。
以上这三种酒各有各的好处，各有各的缺点，如果你能够正确的对待，再根据自己自身的条件而定每天适当的喝上一些，或许对于我们的身体就会带来很大的帮助。白酒的酒精含量是比较高的，其实就是红酒和啤酒损伤肝脏的程度通常都和酒精的含量对比有很大的关系，多半是成正比的。无论你喝哪一种酒，酒精浓度越高的越能说明我们的肝脏代谢会非常的类对于肝脏的伤害也是比较大的。
白酒造假升级 假酒饮后不上头对身体伤害巨大！
一款白酒好不好，不少老板都认为，喝了不上头的酒，就是好酒了。
可最近卖假酒的又有了新对策，消费者喝了假酒也不会头痛，却是实打实的假酒!
1、头痛粉的妙用
在某白酒经营部25个批次的白酒抽样中，有10个批次检测出对乙酰氨基酚成分。
白酒经营部负责人陈某承认，为减轻顾客饮酒后的头痛症状，违规在白酒中添加了头痛粉(含对乙酰氨基酚成分)。
执法人员在陈某的店内发现了3000多斤掺有头痛粉的白酒，并查处十多箱头痛粉。据民警介绍，陈某每5公斤白酒掺入不到1克的头痛粉，经过检测对健康的影响可以忽略不计。
虽然如此，头痛粉的加入助长了假酒的歪风邪气，对于咱们诚信经营的老板，可是十分的不公平!
该地区食药监分局依法吊销了该经营部《食品流通许可证》，依据《食品安全法》第123条第1款第6项规定，公安机关对陈某作出行政拘留处罚7日的决定。
2、头痛粉是什么?
其实并不是什么神秘的配方，被非法添加进劣质酒里的头痛粉是一种药品，是一种复方制剂，主要成分为乙酰氨基酚、阿司匹林、咖啡因，而且这个药非常便宜。
可用于普通性感冒引起的发热、头痛、缓解轻、中度疼痛简而言之，其本质就是一种止痛药，其不正当使用往往会延误真正的病情。
这个药品本身并没有什么问题，但是添加到白酒中就非常危险，有点常识的人都知道酒和某些药是不能同服的。
在头痛粉的说明中也明确指出，服用后禁止饮酒，因为两者混服是对肝脏有损伤的。
食品安全无小事，在这个吃啥喝啥都不放心的时代，往严重了说在酒中添加头痛粉，无异于谋财害命。
老板们千万不要听信那些超出商品本身价值的虚假宣传，更不要被价格便宜到过分的产品所诱惑，一分钱一分货才是硬道理。
老板们千万不要听信那些超出商品本身价值的虚假宣传，更不要被价格便宜到过分的产品所诱惑，一分钱一分货才是硬道理。
要是有顾客总饮用加入头痛粉的酒，身体受到损坏，那老板可就麻烦大了!
白酒的窖池越老 产的酒就越好？
窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，特别是几百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，产的酒也就越好。
白酒圈一直流传着千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老的古话，我们也经常听到一些白酒企业强调自己的窖池百年传承，历史悠久等来表示自己的酒品质优良。那么，白酒的品质真的与窖池的年龄挂钩吗?又是为什么呢?
01什么是窖池?
窖池也就是粮糟发酵的一个坑。酿酒前，粮食需要放入窖池中进行发酵，而经过充分发酵后的粮食，才能用来蒸煮出酒。
02为什么窖池越老，酒越好?
窖池一般是用特有的黄泥、泉水或井水掺和筑成。窖池使用的时间越长，窖池内的酒糟、窖泥互相作用，池中的微生物菌群以新旧老糟为食物，不断地生产繁衍，并形成了一个庞大的微生物群落，其中的总酸、总酯含量和腐殖质及微生物种类非常多。特别是几百年的老窖泥，微生物非常丰富。当粮食放入窖池内，粮食会在微生物的作用下，进行分解、发酵，散发出粮食的香味，为蒸煮过程做好准备。当窖池中微生物的种类数量越多，粮食的发酵也就越好，由此蒸煮出来的白酒也就越香醇。因此越是老的窖池，越是珍稀，产的酒也酒越好。
当然，并不是所有的窖池都可以叫做老窖，一般说来，30年窖龄以上的窖池，才能称为老窖。
03不是所有的白酒都讲究窖龄
因为液态的白酒只能用缸或者钢罐来发酵，而固态发酵的白酒，又因为不同香型，窖池也截然不同。
浓香型白酒，以泸州老窖和五粮液为代表，它们使用的是泥窖底部和周围都糊上了黄泥。等窖池用久了，泥里边富含丰厚的微生物菌群为酒体注入独特的复合窖香。
泥窖
酱香型白酒，比如贵州茅台、郎酒、国台，它的窖池是石窖四壁由石块砌成，窖底铺黄泥。
石窖
而清香型白酒，以山西汾酒为代表，主要采用地缸发酵，也有用窖池的，窖池为瓷砖做面的窖池。
左为地缸，右为瓷砖做面的窖池
除了这三大香型外，其他香型也不一样，如董酒窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖。凤香型白酒虽然采用了窖池的发酵方法，但是却会每年翻新窖池池底和池壁的，所以它不强调老窖。
据此我们可以清楚地得出结论：窖池是生产浓香型大曲白酒的重要前提条件，窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，所以窖池历史越悠久越好。而酱香型白酒对窖池的依赖没有那么高，基本不讲窖池年龄。其他香型的白酒有的甚至不用窖池发酵，用了的也基本不讲究窖龄。
窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，特别是几百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，产的酒也就越好。但不是所有的白酒都采用窖池发酵，更不是所有的白酒都讲究窖龄，窖池的优劣主要还是对浓香型白酒的生产有至关重要的影响。
对皮肤造成伤害的5种酒
如果经常过量饮酒，酒类产品中的酒精就会伤害肝脏，这是众所周知的。你知道吗?酒精的危害远不止这些，酒精还会让皮肤泛黄、脸色苍白又毛孔粗大，让皮肤脱水，这听起来是不是非常吓人?如果有时不得不喝两杯，哪些酒类应该少喝才能减低对皮肤伤害呢?下面小编为大家介绍对皮肤造成伤害的5种酒。
1.莫吉托(Mojito)及甜度高的调酒
糖分和过量的碳水化合物会导致发炎，进而让细胞受损加快皮肤老化。酒精饮料中过多的糖分还会加深皱纹，所以含有可乐、果汁、提神饮料的甜调酒都该避免。此外糖分还会让你有额外的糖分宿醉，让皮肤泛黄、眼冒血丝。
2.深色烈酒﹙朗姆酒、威士忌、龙舌兰﹚
深色烈酒的成分和浅色烈酒相近，不同的是发酵过程产生的物质可能会加快皮肤老化，还会加重宿醉，所以和浅色烈酒相比其对皮肤影响可能更大。
3.浅色烈酒﹙伏特加、金酒、龙舌兰﹚
不同的酒精饮料对皮肤的影响不同主要是因为酒精以外的其他成分，没有糖分、盐分和其他有害物质的烈酒也因此成为最佳选择。如果只是喝一小杯伏特加或龙舌兰，隔天状况应该不会太糟，如果是金酒或朗姆酒可能更好。不过要小心喝烈酒常常会有过量的问题，而过多的酒精对皮肤绝对不是件好事。
4.啤酒
啤酒含有盐分，而盐分会让眼睛浮肿、皮肤缺水，但啤酒也含抗氧化剂，能对抗老化，而且和其他酒类相比酒精含量较低，对皮肤影响也较低。
5.白酒
白酒和调酒、啤酒一样都有糖分和盐分，会让皮肤浮肿又让人发饿，而且和葡萄酒相比对健康益处较低。
6.葡萄酒
葡萄酒有抗氧化剂能够减缓老化，如果是要增进皮肤健康，将老化风险降至最低，葡萄酒是酒类中最好的选择。不过如果有红斑痤疮，葡萄酒反而会让它恶化，所以要尽量避免。
总之，不管是哪种酒，只要饮酒过量，对皮肤都会有不良影响。
白酒、红酒、啤酒 哪种酒对肝脏伤害比较大?
从古至今，都一直流传着一句词，那就是借酒消愁，在古代酒算得上是人们日常生活的必需品，他们开心喝酒不开心也会喝酒，每家基本都会放置一些酒，以便想喝的时候十分的方便。几千年以后的今天，还是同样的，酒依然存在于我们的生活中，和我们的生活息息相关，我们一家人聚餐的时候会喝，去吃酒席我们也会喝，和朋友一起出去，也经常会喝到，总之，生活中需要酒的地方有依然有很多，但是我们大家也都知道，喝酒对我们的身体不好，特别是肝脏。生活中我们常见的酒有啤酒，白酒，红酒三种，今天我们就来探讨一下，究竟是哪种酒对于我们的肝脏的伤害最大?
首先是白酒，它是我国上千年酒文化的象征代表，它看起来无色透明，但是酒香十分的纯正，同样它的酒精浓度也很高，酒精度数一般都在40度以上，甚至有的还高达68度。白酒作为性子最烈的酒，喝完以后劲儿也是非常的大，对于有些酒量不好的人，喝一杯可能就醉的什么都不知道了。但是，在寒冷的时候喝一点，可以有效的促进身体的血液循环，促使整个身体发热，整个身体变得温暖起来。虽然对人体有一定好处但是还是不要多喝，尤其白酒酒精浓度最高，对于我们肝脏的伤害最大。
其次是红酒，红酒也就是葡萄酒，它相比于白酒和啤酒对于人体的好处是最多的，它是由葡萄酿造而产生的，中老年人偶尔喝点红酒，还可以有效的预防心脑血管病，但是对人体内肝脏的影响还是仅次于白酒，所以我们还是注意适当饮用。在饮用的同时，也要注意适量的饮用，不要一次性饮用的太多。
最后是啤酒，我们生活中最最经常喝的酒也应该是啤酒了，啤酒相对于白酒和红酒来说，对我们的肝脏的影响可能没有那么的大，因为它的酒精含量比较低，但它含有各种营养物质，所以说它的热量很高，喝一瓶啤酒可是相当于吃三个鸡蛋，喝的太多就会变得很胖，还会导致啤酒肚，所以说经常减肥的女孩子们，或者说男孩子们还是不要经常喝啤酒，它会是我们减肥路上重大的绊脚石。对于肝脏来说，喝的太多的啤酒对于肝脏伤害也是比较大的!
综上所述，对于肝脏的危害最大的就是白酒，红酒紧随其后，啤酒相对来说伤害可能较小，对于肝脏的危害我们首先肯定要看酒精，酒精浓度最高对肝脏的伤害就最大，毕竟酒精的分解要依靠肝脏，所以我们生活中一定要注意，减少喝酒的次数和量，不要给我们的肝脏造成太大的负担。
你对贵腐菌了解吗？
或许你对灰霉菌(Botrytis)这个词很陌生，但你一定听说过贵腐(NobleRot)。其实，灰霉菌也被称为贵腐菌，而贵腐葡萄酒就是健康葡萄受到灰霉菌浸染之后的造物。今天，就让我们走进贵腐菌的世界，看看它在甜葡萄酒中发挥了怎样的作用。
何为贵腐
贵腐菌本质上是一种霉菌，但它只对葡萄感兴趣，且十分娇气，只在特定的环境下才能生存。为了让贵腐菌能够顺利传播生长，湿度十分关键，太过潮湿会导致葡萄感染灰霉病，而如果湿度不够，贵腐菌就无法形成。贵腐菌能软化葡萄皮，加速水分蒸发，从而浓缩果实中的风味、糖分和酸。由此得来的葡萄虽然产量极少，但品质不凡，受到不少酿酒师的追捧。
贵腐特性
贵腐菌对葡萄最显著的影响就是提升含糖量。经贵腐菌浸染的葡萄会自然干缩，使葡萄中糖分比例升高，如果将同一品种的贵腐葡萄和正常葡萄进行对比，这一点会相当明显，所以许多高级甜酒都是由贵腐葡萄酿制。当然，贵腐菌能为葡萄酒带来的远不止糖分，还有独特的贵腐香气。由贵腐葡萄酿成的甜酒通常带有蜂蜜、姜饼、杏干和橘子酱的香气和风味。
贵腐产区
想要通过酒标上的NobleRot标签来找出贵腐酒可能有点困难，尤其是在旧世界产酒国。所以我们有必要了解出产贵腐酒的经典产区。法国苏玳(Sauternes)或许是世界上最知名的贵腐甜酒产区了，该产区的甜白通常由浸染了贵腐菌的赛美蓉(Semillon)、长相思(SauvignonBlanc)和密斯卡岱(Muscadelle)葡萄混酿而成，是一种十分精致的甜点酒。而今，苏玳甜白已度过了前些年的低谷期，在世界上重新掀起一股风潮。
据传，匈牙利是最早用贵腐葡萄酿制甜酒的国家，甜蜜诱人的托卡伊阿苏(TokajiAszu)是匈牙利民族的骄傲，也是当地风土的完美阐释。托卡伊阿苏通常为500毫升装，价格不菲，但考虑到其生产所耗的人力物力，这样的售价也算是理所应当。
除了苏玳甜白和托卡伊阿苏这两种目前最受欢迎的贵腐酒之外，德国也出产品质极高的贵腐甜酒逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)。此外，来自卢瓦尔河谷(LoireValley)的卡特休姆(QuartsdeChaume)、邦尼舒(Bonnezeaux)和莱昂丘(CoteauxduLayon)的甜酒，以及阿尔萨斯(Alsace)所产的迟摘(VendageTardive)和贵腐精选(SelectiondeGrainsNobles)葡萄酒也属于贵腐之列。
如今，甚至连澳大利亚和美国加州(California)的酒庄也开始尝试酿制贵腐葡萄酒。由此可见，贵腐葡萄酒已成为葡萄酒行业的前沿，引起越来越多的关注。
白葡萄酒对身体健康的4大功效
众所周知，葡萄皮中含有大量的抗氧化物质，而这些物质对人体来说具有非常显著的健康功效。由于酿制红葡萄酒的过程中不需要去除葡萄皮，所以人们普遍认为，红葡萄酒能为人体健康带来较多的益处。白葡萄酒在酿制过程中由于没有红葡萄皮的参与，所以其医疗功效会略显逊色。然而，葡萄果肉本身也含有非常丰富的营养物质和抗氧化物质，所以，白葡萄酒也是一种非常有益健康的饮品。
1、延缓细胞氧化
1999年，土耳其的安卡拉大学(AnkaraUniversity)进行了一次针对红葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒抗氧化性强度的对比实验。安卡拉大学的调查人员发现，虽然红葡萄酒和红葡萄汁中的抗氧化物质含量较高，但在延缓细胞氧化的功效方面，这两种饮料的效果却不如白葡萄酒的效果明显。
2、预防疾病
有研究分析，白葡萄酒对于某些疾病来说有着良好的预防功效，尤其对肺部疾病和乳腺癌有显著的预防功效。2002年，布法罗医学院(BuffaloSchoolofMedicine)的研究人员发现，每天适量饮用白葡萄酒可以增进肺部健康。2010年，威斯康星州立大学(UniversityofWisconsin)的一份实验报告指出，白葡萄酒与红葡萄酒在预防乳腺癌方面具有同等的预防效果。
3、降弱宿醉反应
宿醉的一个主要原因是身体脱水。由于酒精对人体有利尿作用，所以，人们在饮酒后会有血糖过低的可能，进而引起头痛。相关研究表明，相比颜色较浅的酒精饮料(如白葡萄酒、伏特加和白朗姆酒等)，颜色较重的酒精饮料(如威士忌、红葡萄酒和深色朗姆酒等)更容易导致宿醉反应。因此，为了避免宿醉反应的发生，可以尽量选择颜色较浅的酒精饮料饮用。由于白葡萄酒与红葡萄酒相比，其中能引起人体宿醉反应的物质含量较低，所以，饮用白葡萄酒有助于避免头痛、恶心和烦躁等症状。当然，即便饮用了白葡萄酒，也可以事先多吃食物，饮酒后多补充水分，还能进一步降弱宿醉程度。
4、营养成分
白葡萄酒中的营养成分，除了我们都知道的抗氧化物质外，还包括磷、钾和氟化物等。此外，高热量的葡萄酒还通常会含有80至100卡路里的热量。值得一提的是，甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里，而干白葡萄酒则含有较低的热量。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。