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孕妇一般不忌什么饮食的，想吃什么就吃什么，但是烟酒是坚决不能碰的。有些孕妇喜欢吃啤酒鸭，可这道菜里必须放啤酒。那么，孕妇能吃啤酒鸭吗？有专家表示孕妇应该慎吃啤酒鸭。
孕妇慎吃啤酒鸭的原因
啤酒本身酒精含量就少，经过热炒，酒精已经蒸发得差多了。啤酒炒鸭要的是啤酒花香味，并非需要酒精。鸭肉的胆固醇含量低，而含有丰富的蛋白质以及磷、钙、铁，烟酸等多种物质。但是啤酒鸭的配料中有八角、桂皮、丁香、白胡椒粉等，属辛温类中药食材，豆瓣酱辣椒也是辛辣食物，虽然吃一两次不至于上火或是燥热，但是对于孕妇来说还是小心一点比较好。
孕妇吃啤酒鸭的正确方法
孕妇如果想吃啤酒鸭，较好在家自己做，在做的时候要加太多八角、桂皮等辛温类的调味料，还要注意将酒精都蒸发掉。如果要在外面吃，也不要吃太多，以防上火。
以上就是“孕妇能吃啤酒鸭吗”的相关介绍，为了您和宝宝的健康，作为孕妇，还是要慎吃啤酒鸭哦。实在忍不住了，可以偶尔吃一次，记住，是偶尔哦！
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知道啤酒鸭,会做啤酒鱼吗?
啤酒鱼从选料到做工，道道讲究。鱼的重量一般在二、三斤左右，较好是漓江生猛的野生鲤鱼、毛骨鱼或桂花鱼等。啤酒味浓，草鱼咸、辣、香，有豆瓣味。
原料：草鱼；
调料：姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽；
烹饪方法
啤酒鱼从选料到做工，道道讲究。鱼的重量一般在二、三斤左右，较好是漓江生猛的野生鲤鱼、毛骨鱼或桂花鱼等，不用刮鱼鳞将鱼剖成两半，活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，投入油锅猛煎，下锅煎成两面金黄色，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变焦黄，而鱼形保持完整不散不烂。
鱼煎好后，放入先煎炒好的配菜，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，然后用漓泉啤酒代水，倒入半瓶啤酒,把鱼煮熟，留汤汁二成时出锅(此汤汁用来泡饭也是一绝)，啤酒鱼就算大功告成了。做鱼的关键是火候，先大火后文火，直到鱼的色泽渐渐变黄，形状成块。
步骤：
1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；
2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
特点
啤酒味浓，草鱼咸、辣、香，有豆瓣味。
孕妇能喝啤酒吗，啤酒对胎儿的影响
现在都是怀孕的人较大，所以很多人说孕妇就像小孩子，想吃什么就得给她们买，尤其是夏天，有的孕妇会去喝啤酒，孕妇喝啤酒好吗？孕妇能不能喝酒？下面就介绍一下孕妇能喝啤酒吗，啤酒对胎儿的影响。
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孕妇能喝啤酒吗
孕妇能和啤酒吗：不可以。怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿，容易罹患胎儿性酒精症候群，脑的发育极可能受到影响。母亲即使喝少量的酒（包括葡萄酒、米酒），酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果造成脑细胞遭受破坏。有的母亲一旦怀孕，甚至闻到酒味就会感觉痛苦，这大概是保护孩子的本能吧。
啤酒对胎儿的影响
啤酒对胎儿的影响：孕妇饮啤酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但较新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。
以上已经简单告诉大家孕妇能喝啤酒吗，啤酒对胎儿的影响，爱喝啤酒的宝妈，为了宝宝的身体健康，一定要好好照顾自己哦，祝您生活愉快！
喝啤酒能吃海带吗
炎热的夏季在海边吹着海风，喝着啤酒，吃着海鲜，想想都是没的。不过小编要郑重的提醒朋友们，喝啤酒较好不要吃海鲜，这样会容易过敏的。那很多朋友会问，喝啤酒能吃海带吗？今天小编就来给大家详细介绍一下！
喝啤酒能吃海带吗
喝啤酒不可以吃海带，海带在胃里遇到啤酒后会变硬不容易吸收，对胃会造成伤害。海带和海鲜一样都是含有高嘌呤的食物，喝啤酒吃海带，会带来严重的通风，这样对身体健康影响很大！
温馨提示：哪些食物相克，两小时内不可同吃。
1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。
3、海带忌猪血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌红糖----同食胀死人。
6，狗肉忌黄鳝----同食则死。
7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。
8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。
9、番茄忌绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。
11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。
13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。
15、皮蛋忌红糖----同食发呕。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气。
喝啤酒能吃海带吗？以上内容已经给大家详细介绍了。为了自己和家人的身体健康，希望大家都能够少喝酒，多吃饭。
啤酒洋葱焖鸭
俗话说“女人征服了一个男人的胃，那样你就征服了他的人。”上班族MM们在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能让你的他感到幸福。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球！
啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔，虽然各地的做法有异，但基本上以麦香味为特色。啤酒可以令鸭香浓而不肥腻，而且产生特别的风味。在焖制过程中，可加入适量的洋葱。以洋葱焖制啤酒鸭，洋葱在焖煮软烂之后，会为汁酱带来一股香甜味，是这种吃法的特色。
材料：光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克，八角、陈皮各少许，盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。
做法：光鸭洗净斩件，以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用；洋葱切丝备用；开锅下油，爆香姜片，放入鸭件大火翻炒至上色，加入洋葱继续翻炒片刻，然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮，中火焖30分钟，较后放入葱段和蚝油，以盐调味，煮开便成。
孕妇喝啤酒的后果
夏季啤酒是非常受欢迎的饮品。无论男士还是女士都比较喜欢啤酒。尤其是冰镇的啤酒，口感非常的好。对于很多孕妇来说对于啤酒是非常的渴望的。那么孕妇喝啤酒好吗?
据专家指出，孕妇在怀孕期间是要求滴酒不沾的。倘若喝了酒，后果便不堪设想。而胎儿究竟综合症便是孕妇喝了酒后带来的严重后果，还望孕妇予以高度重视。那么，什么是胎儿酒精综合症呢?为了自己和宝宝的健康，不妨来了解一下吧。
据专家介绍，胎儿酒精综合症是一种由于母亲在怀孕期间饮酒给胎儿带来的一系列负面影响的病症，它可引起孩子身体和行为的若干缺陷。
其典型表现是：体重轻、头面、四肢畸形，如小头、面部不对称、前额突、眼裂小、斜视、鼻底部深、鼻梁短、鼻孔朝天、上唇里缩、扇风耳等，还可有心脏畸形。
此外，患有胎儿酒精综合征的婴儿尚有中枢神经系统发育障碍，表现为低智商、协调性差、急躁、易怒和注意力不集中等。
专家还指出，准妈妈饮酒的危害与饮酒的时间和酒量有关。一般说来，愈是在妊娠早期，愈是饮酒量大，其危害程度也就愈大。
孕妇喝啤酒好吗?孕妇较好是不要喝啤酒。为此大家好好的了解起来吧!
孕妇可以喝啤酒吗还有哪些人不宜喝啤酒
孕妇能喝啤酒吗？
不能喝。酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎。即使喝少量的酒，酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果造成脑细胞遭受破坏。
产妇能喝啤酒吗？
不能喝。酒中含有酒精，酒精可进入乳汁。少量饮酒对婴儿无影响，但大量饮酒可引起婴儿沉睡、深呼吸、触觉迟钝、多汗等症状，有损婴儿健康。另外啤酒中含麦芽，可引起回乳。
婴幼儿能喝啤酒吗？
不能喝。婴幼儿不能喝啤酒，酒精会影响大脑发育，从而使智力受到影响。
还有哪些人不宜喝啤酒
1、胃病患者不宜喝啤酒
喝啤酒会减少胃粘膜合成前列腺素E，而前列腺素E能抵抗胃酸对胃粘膜的刺激，使胃粘膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃粘膜的损害，引起病人上腹胀，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；尤其是慢性萎缩性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不适宜饮啤酒。
2、泌尿系统结石患者不宜喝啤酒
过去，人们常认为饮啤酒有利尿作用，可防止尿路结石，其实并非如此。西德海登堡大学的医学专家通过研究发现，在酿造啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有鸟核苷酸，这些物质可以促使尿路结石的发生。
3、肝病患者也不宜饮用啤酒
这是因为肝脏在物质代谢过程中起着重要的作用，啤酒中的酒精经胃肠吸收到达体内后，需经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其大部分分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精又会直接损伤肝细胞。
因人而异喝啤酒
如今的啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，而人的体质不同，所以喝啤酒要因人而异。
鉴赏啤酒鸭的美味
原料：光鸭（半只，678克）、魔芋（250克）、啤酒（1瓶，500ml）、青瓜（半根）、青椒（2只）、蒜（3瓣）、姜（3片）、花椒（1汤匙）香料：八角（5粒）、桂皮（1小根）、草果（2粒）、茴香籽（1/3汤匙）、陈皮（2小块）、干辣椒（10只）调料：油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、盐（1/3汤匙）
制作：
前列步鸭肉洗净，剁成块；青瓜去头尾，切成条；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。
第二步烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。
第三步烧热锅内1汤匙油，以小火爆香1汤匙花椒，倒入鸭块大火不断翻炒，至鸭肉煸出油，然后将鸭肉盛入砂锅内。
第四步注入1瓶啤酒和2碗清水，倒入八角、桂皮、草果、茴香籽、陈皮、干辣椒和姜片搅匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮25分钟。
第五步倒入魔芋和蒜粒继续煮20分钟，加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油和1/3汤匙盐拌匀入味。
第六步倒入青瓜条、青椒块拌匀再煮3分钟，即可出锅。
厨神贴士
1、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
2、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
3、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
4、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，且富含维生素B、E，能有效抵抗脚气病、神经炎、心脏病和多种炎症，还有抗衰老的作用。
5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效
啤酒鸭的做法教程
鸭肉性寒，具有滋阴养胃利水消肿之功效，而且营养价值丰富。鸭子的做法很多，但是被大多数人所喜爱的除了烤鸭之外，还有另外一种做法那就是被称为贵州一绝的啤酒鸭。那么啤酒鸭的做法是怎么样的呢？接下来小编就交给大家两种啤酒鸭的做法，让你自己在家也可以吃到美味的啤酒鸭。
做法一
材料：鸭子，葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
制作步骤
1.把鸭子先用水煮一下然后捞起；
2.把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下；
3.待鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开；
4.将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜，不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜；
5.换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果想吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒；
还可以加些豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。
做法二：
材料：鸭子，生姜一块，茴香、桂皮少许，辣椒一至二只（喜欢吃辣可多放），糖，味精
1.将鸭子洗净剁成小块。
2.生姜用刀拍一下，不要切成片。
3、将切好的鸭块放入高压锅内，放适量水，煮沸后开小火炖十分钟，然后自然放汽，根据自已喜好，适时起锅。
4.开油锅，将油熟至70度时将生姜，茴香、桂皮，辣椒一起倒入油锅炒5分钟，出香味时将鸭子倒入一起翻炒，肉成白色即可。
5、然后倒入啤酒（一只鸭子一瓶啤酒）、酱油、盐，适量把握自己的口味。倒入的料（啤酒、酱油、盐等）与鸭子肉平，然后开大火烧开。
6.大火烧开后5分钟，开中小火闷煮。待汤水快烧干时放点糖、味精，然后起锅。
美味的这样美味的啤酒鸭就做成了，你也来试试吧。
啤酒鸭较正宗的做法你知道吗
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。今天小编给大家带来。
较正宗啤酒鸭材料：
鸭半只、啤酒600ml、青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角一个
步骤
1、鸭洗净切块，辣椒切块；炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。
2、大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油；加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色；加入一瓶啤酒。
3、大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
4、待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。
酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。啤酒鸭不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
美食参考啤酒鸭做法
食材准备
麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，，啤酒一瓶
八角（又称五香、大料）桂皮各一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。
1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
4、三分钟后换大火，加入适当酱油（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
注意事项
1、土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够糯，长了就糊成一堆了，以绵软但不散块为佳。
2、鸭肉膻味较重，先用沸水氽烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
3、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
食材准备
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶
调料：啤酒、酱油、蚝油、料酒
制作步骤
把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、盐腌制二十分钟。
锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒；
把鸭肉倒入锅中，放入料酒、蚝油、酱油翻炒，如果爱吃辣，可以放些辣椒酱调味；
鸭肉炒至金黄色后，倒入啤酒，大火煮开；
将啤酒煮到半干时，将鸭肉连同啤酒倒入炖锅焖十分钟。
如果急着吃可以用高压锅焖。
啤酒鸭的详细做法
啤酒不仅仅可以当成饮品、护法用品、打架斗殴时的武器，很多人都知道，他还有另一种比较独特的功能，就是当做做菜的主要原材料，像很多比较特色的小吃，啤酒鸡、啤酒鸭都是用啤酒这种主要的原料制成的，下面小编就给大家讲述一下啤酒鸭的具体制作方法。让大家品尝一下啤酒不为人知的另一种味道。
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。
食材准备：鸭子一只、土豆一个、香菇五六个、青椒一个、啤酒一瓶、八角一个、姜片三片、蒜瓣两个、青葱一把
制作步骤：1、鸭子剁块洗净，在锅中加入姜片把生鸭肉在水中焯一下，捞出。
2、锅中放油烧热，放入蒜瓣、葱白、八角、姜片爆锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。
3、然后倒入整瓶啤酒，少许醋盖好盖子。
4、把土豆、香菇、青椒切块
5、换小火慢炖，收汁时加土豆、香菇换大火沸一下再调回小火。
6、土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油，放适当酱油，翻炒之后放鸡精起锅，撒入葱花即可。
啤酒鸭一般人群皆可食用，特别适用于体内有热、上火者食用。啤酒鸭营养丰富，口味独特，是一道十分可口的下饭菜。
啤酒鸭较正宗的做法
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。今天小编给大家带来啤酒鸭较正宗的做法。
较正宗啤酒鸭材料：
鸭半只、啤酒600ml、青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角一个
啤酒鸭较正宗的做法步骤
1、鸭洗净切块，辣椒切块；炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。
2、大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油；加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色；加入一瓶啤酒。
3、大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
4、待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。
酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。啤酒鸭不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。