酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于怎么喝红酒专题。这篇关于《“分手酒”应该怎么喝？》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
分手表示了一段关系的结束，不少人会选择用酒精麻痹自己，试图要减轻、淡忘这段感情。那么，分手的原因各不相同，分手酒要怎么喝呢?
对方背叛了你
无法原谅地背叛是一段感情结束的原因，对此，我们需要的是整理好自己的心情继续前行。
此时，蒙达奇诺布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)是你绝佳的选择，它需要花费长时间的醒酒以达到最佳的状态就像你需要时间放手一样。
犯下无可挽回的错误
那些满口谎言或犯下无可挽回的错误的人，事实上他们并不会对自己的做法感到内疚和遗憾。
也许，有的人终于意识到自己的问题，寻求复合的道路却又漫长而艰难。
这个时候，开一瓶丹娜吧!较高的单宁和酸度使它很难被快速饮用，而你正需要花时间来仔细啜饮一杯葡萄酒，思考一下未来的道路
爱情已逝
人们常说的七年之痒，当恋爱的时间久了，激情逐渐淡去，化作生活中的茶米油盐。在爱情换变成亲情的过程，也许有些人就这样走着走着就散了。
打开一瓶陈年的起泡酒，随着砰的一声，生活仿佛翻开了新的一页。起泡酒经过陈年可以发展出精致的烤面包和坚果味道，而丰富的二氧化碳气泡却历久弥新，带给你新鲜的感受!
无法再忍受对方
越来越多的人将三观是否一致排在选择情侣的关键标准之中。确实，如果大家的三观不同，很多看似是鸡毛蒜皮的事都可能吵翻天。又或是在某一天突然爆发，感情破裂。看着对方的样子，你甚至会感到万般厌恶。
不过，虽然时间会改变很多东西，但它也是最好的疗伤药。这时不妨来杯赤霞珠，大胆而优雅，丰满且复杂。最重要的是，经过时间的洗礼，它往往变得更加的醇香
暗恋无疾而终
暗恋的感觉，酸酸甜甜，还有些苦涩。正如泰戈尔的《飞鸟集》中曾写道：世界上最遥远的距离不是生与死，而是我就站在你面前，你却不知道我爱你。
但如果这注定是一段无疾而终的感情，倒不如学着放下，试着去喝一些智慧的酒，从古老的马德拉酒(Madeira)到40年的茶色波特(TawnyPort)，或者从浓烈且历经时间考验的雪利酒中获得新的感悟......
远距离恋爱失败
常言道：距离产生美。但空间上的距离和时间上的冲刷却往往会让一段浓烈的感情趋于黯淡，不少异地恋甚至异国恋最终等来的还是分手的结局。
虽然伤感在所难免，但同时，这也使你得以重回单身贵族，重新过上属于自己的生活。闲暇时来上一杯颜色瑰丽而令人愉悦的桃红，在细细的品饮中发现周围那些被忽视的美好事物。
jiuKU365.com延伸阅读
葡萄酒应该怎么喝才显得很优雅
现在喝葡萄酒的人越来越多，但大部分人都属于小白阶段，喝葡萄酒还用喝啤酒的方式，未免十分不体面。在特殊的场合显得格外掉身价!
那么怎么喝红酒才显得优雅体面呢!
首先绝对不能像喝啤酒白酒一样，一饮而尽，图个疼快，既然如此，我们就先得准备一些工具了。红酒专用的工具当然是开瓶器，酒杯和醒酒器了。
先用开瓶器优雅的打开红酒，然后慢慢倒进醒酒器里面。大部分红酒都是需要醒酒的，时间在十几分钟到几个小时之间。所以我们先让红酒醒适当时间，在这期间我们可以聊点应景的话题，让气氛更加浓烈。
醒好酒后，我们在把醒酒器的红酒倒在杯子里，喝白酒时候，大家喜欢倒满才有劲，而红酒只需到杯子的三分之一才恰到好处。恰到好处的东西，往往最有情调。比如红酒和感情......
喝之前还得先轻微摇一摇杯子，俗称摇杯，摇杯也是进一步醒酒，并且让酒香散出来。真正的品酒大师，也会这么做的，然后闻一闻味道就知道这瓶酒的真假，产于哪一年，葡萄采摘于哪一年等等。当然我们不需要这么厉害，作为普通人，提升格调，我们只需做做样子就好。
然后喝的时候，我们只需轻轻抿一口，在口腔里抿一会。然后慢慢吞下去，最好还搭配一些表情，让别人知道你是真正的懂酒的人。
虽然有的人告诉我还有吐酒这个步骤，我觉得完全没有必要。那是专业的品酒师才会吐酒，他们的职业是品，而不是喝。
好了，按照这个步骤来，就算你什么都不懂，和别人一起喝酒，也不会掉身价，也是个体面的人!
葡萄酒应该怎么品？
近几年，喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚，许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。喝葡萄酒，说起来不难，但由于产酒国、葡萄品种、酿造方式、等级价位以及年份等学问实在太多，让不少消费者望而生畏，或是产生一些以讹传讹的错误观念，反而变成不敢轻易尝试葡萄酒、欣赏不到酒的美味，或是糟蹋了美酒，实在是相当的可惜。为了让各位读者能更轻松无负担的享受美酒生活，在这里我把经常被问到的一些实用葡萄酒大哉问做个解答，相信大家都能很容易的就成为葡萄美酒生活家!
问：哪个国家的葡萄酒最好?是不是法国?
答：这就像是问哪个国家的女人最美?实际上每个国家都有美女，当然也有长相平庸的和长得很抱歉的，同时也与个人偏好有关。所以同样道理，许多国家都产好酒，不能以国别作为好坏的判断标准。
问：葡萄酒是不是越陈年越好?
答：每款葡萄酒，根据它的品质和类型而有不同的生命周期。从发酵完成开始，它会经历粗糙生涩到柔美成熟的过程，然后慢慢失去果香和酒体，最后变得平淡无味。而这样的周期，有的酒可以长达数十年甚至百年，但是大部分平价即饮的酒都不建议放太久，最好买来就喝，因为它们最多三五年就会走下坡了。
问：葡萄酒是不是越贵的越好喝?
答：在正规酒商合理定价的前提下，我们可以说大致上葡萄酒的品质与价位是成正比的。不过由于对葡萄酒的鉴赏是一个漫长的学习过程，我并不推荐一开始就从昂贵的顶级酒入手。一来是初学者对于酸度和涩感多少有点排斥，会偏向比较喜欢清爽而且果味丰富、口感柔和圆润的入门等级酒;二来是高档酒在陈年时间、侍酒、醒酒和温度控制方面要求比较高，如果没有一定的经验，反而尝不到它该有的表现，会误以为好酒也不过尔尔，那就反收拔苗助长之效了!
而从性价比的角度来看，顶级酒的品质固然好，但它的价格里也包含了不少品牌和酒庄历史等无形的价值。就像一个LV包是否比小牌子的包好用一百倍?一款价格一百倍的酒也很难说能不能好喝一百倍，尤其是在初学还不太懂品尝的阶段。
问：什么样的酒需要醒，醒多长时间?
答：在几种状况下，醒酒会让酒更好。第一，是当酒中有沉淀物时，可以透过换瓶，来分离沉淀物。第二，是当酒因为长时间缺氧而形成有如臭水沟般的还原气味时，可以借着与空气的大量接触来挥发掉这样的气味。第三，当酒因为陈年逐渐失去果香，但又还未发展出复杂的菇菌、土壤气味时，会有一段香气口感封闭、单宁粗涩的时期。如果此时开启，就只能让酒尽可能与空气接触，借着氧化来开启香气并且柔化单宁。至于需要醒多长时间，其实就算是专家也很难抓很准，因为每瓶酒的状态都不同，还是需要依照开瓶后的表现来做判断。最理想的状态，是可以把酒倒到酒杯里花上几个小时的时间慢慢观察它的变化，经验多了就会越来越精准了。另外，醒酒不是红葡萄酒的专利，有时候白葡萄酒甚至起泡酒也会有醒酒的必要。
问：红酒配红肉，白酒配白肉这种说法是正确的吗?
答：并不完全对。酒和食物的搭配，需要在香气、味道强度、口感厚薄以及酸甜苦辣咸方面取得平衡，所以相对肉的颜色来说，烹调方式以及酱料佐料的运用有着更决定性的影响。举例来说，同样是白肉的鱼，生鱼片或清蒸的会适合搭配轻酒体干白，烤鱼可以搭配桃红酒或低单宁轻酒体的干红;然而如果是糖醋鱼或剁椒鱼头，则适合搭配半干到半甜的白酒。
不过由于中菜的吃法不像西餐是一道一道的上，而是许多菜同时上桌，所以要每道菜搭配一款酒是不实际的。我建议在吃中餐时，可以挑选几款酒体轻重不一的红酒和白酒来自由搭配;如果状况不允许，则选择一款比较中性百搭的酒，例如酒体饱满的干白、轻酒体的干红，或是桃红酒，也能有相当愉悦的用餐体验。
问：我想开始喝葡萄酒，但又担心一次喝不完浪费了，怎么办?
答：一般人每天合适的葡萄酒饮用量，大约在三分之一瓶，也就是250毫升左右。如果一次喝不完，可以在倒出要喝的量之后，尽快旋上旋盖或塞回软木塞，放入冰箱冷藏。一般的酒在这样的保存状态下，三到五天内喝完还不会有明显的走味现象，而一些体质强健的酒甚至还能支持两周以上。
不过我认为最好的方式不是一个人慢慢消耗，而是找人一起分享。网路上可以找到不少葡萄酒爱好者社群，他们经常举办所谓的一支会，也就是选定主题价位，每个人带一瓶酒参加聚餐或是纯粹品酒。这种形式可以让大家在很少的预算下品尝到很多不同的酒，而借着和其他人的讨论和比较，又能够很快的提升经验值，并且认识很多的同好，何乐不为呢?
黄酒怎么喝？
黄酒是我们不常喝的，在中国绍兴那里，黄酒是最出名的了，每个人几乎都会喝黄酒。那你知道黄酒的养生功效有哪些，为什么这么出名呢，黄酒到底是什么酒，黄酒怎么喝，喝黄酒有哪些禁忌呢，带着这些问题随小编一起来了解一下，感兴趣的朋友还等什么呢，下面就具体的来了解一下吧。
黄酒是什么酒
黄酒属米酒，是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)之一。是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类粮食酿造的黄酒颜色不同，有米色、黄褐色或红棕色。
黄酒的功效与作用
1、舒筋活血
黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
2、美容抗衰老
黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
3、促进食欲
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
4、保护心脏
黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
5、理想的药引子
相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。此外黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的喝法
温饮黄酒
黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精会挥发掉，且淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。
冰镇黄酒
目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁，有消暑、促进食欲的功效。
佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、以及黄酒配大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
黄酒的做法大全
1、西湖醋鱼
材料：草鱼1条，食盐、生抽、醋、黄酒、糖、姜末、水淀粉、白胡椒粉各适量。
做法
(1)草鱼清洗干净平置案板上，用锋利的刀连鱼头片成两大片，把鱼内脏清理干净;
(2)鱼背不要切断，并在鱼背上厚肉处分别斜划3刀;
(3)炒锅内放大半锅水煮沸，将相连两大片鱼入水，鱼皮朝上，大火煮3分钟后，用漏勺小心地将鱼捞出，装盘待用;
(4)留适量煮鱼汤水，调入生抽、黄酒、糖、姜末大火将汤汁烧滚，依次调入鸡精、盐和醋;
(5)勾入水淀粉，用大勺搅动，当沸滚成红亮的芡汁，将芡汁淋在煮熟的鱼肉上即可。
2、黄酒煎带鱼
材料：带鱼500克、鸡蛋1个，食用油、食盐、黄酒、蒜、干辣椒、生姜、酱油、糖。
做法
(1)带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段，鱼段用黄酒、盐腌制2小时;
(2)鸡蛋打散，带鱼蘸上蛋液，用油炸至金黄色捞出;
(3)锅中做油，五成热时下入干辣椒、姜蒜炒香;
(4)下入带鱼段后烹酱油，加黄酒、水、盐、糖调味，烧至带鱼入味后收汤即成。
黄酒的食用禁忌
1、不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。
2、不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。
3、不宜混饮：在饮酒的时候如果各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
4、不宜过量：黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。喝黄酒千万别超过八两。
5、不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。
结语：对于黄酒我们的了解还算是比较少的，而且也是不全面的，为了我们的健康，大家还是可以多了解一下的，黄酒的使用禁忌也是需要多注意了，不能喝的太快，喝太多也是不利于养生的。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味。以上推荐了两种黄酒的做法感兴趣的人可以尝试看看。
洋酒该怎么喝？
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
白兰地(Brandy)
最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：*表示3年陈;**表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。
白兰地喝法(Brandy)
1:掺雪碧。通常的喝法。俺按照1:0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。啪的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。
2:掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的，建议不要多喝。
3:掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的，两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。
4:青柠脉动。这种喝法一般，没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。
5:星阁苏打水。这种喝法很怪，但是老外很爱喝，我是受不了这种味道。
6:可口可乐。这种喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。
7:加冰。当然前面的都加冰块了，这次只是纯加冰块，白兰地+冰块，一小杯进去从喉咙到胃都辣完去，真是受不了这种烈酒。
8:加啤酒。没敢喝到，喝到第7种就开始晕了，现在再一闻到这股啤酒+白兰地的味就更晕了，所以这种喝法留给大家去试吧。
威士忌(Whisky)
属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
预调酒怎么喝？
预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类，迄今为止预调酒在中国并没有专门的国家标准或行业标准。那么预调酒怎么喝?
市场上的Rio和冰锐Breezer、拉蒂尔LORDEE、VK(VodkaKick原产英国)、吉伦达(GALLANTER)、锐舞(Ro.dance)、蓝精伶(HighBlue)、动力火车(PowerStation)都是预调酒的品牌，具体来说，预调酒都是Ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒)，直接饮用。
预调酒从外在的感受是色彩绚丽，口感好。内在的讲究第一条就是要营养要健康，什么基酒搭配什么果汁或植物提取物，搭配比例，一个要素不同，口味就会千差万别。
预调酒可以直接饮用，也可以兑苏打水或汤力水，更可以搭配相同果味的软饮。
干红葡萄酒怎么喝？
千万不要添加饮料或冰块，在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味;无须冰镇，一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可。
一、千万不要添加饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
正确的喝法是不加任何添加物质饮用。
二、无须冰镇
一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
如何品葡萄酒
1、看。把酒对着白色背景倾斜45度，观看杯壁与酒结合的地方。越老的酒颜色越淡，越老颜色越暗。(紫色代表1-2年，宝石红3-8年，石榴红8-15年，砖红代表着15年以上的酒龄)
2、揺。让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。看酒从杯壁均匀流下时的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。
3、闻。在葡萄酒轻倒入杯中，闻一下葡萄酒最原始的味道，然后再摇杯，让空气充分与葡萄酒接触，挥发葡萄酒的香味到杯中，然后再闻。此过程可重复。
4、品。喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位，从而完整的辨别葡萄酒的口感。
喝酒伤肝应该怎么处理
喝酒伤肝应该怎么办呢?我们都知道酒精对于肝脏的是有一定的伤害性的，很多人都喜欢喝酒，尤其是葡萄酒，葡萄酒适量的饮用的话，是可以对我们的身体有一定的帮助作用的，那么喝酒伤肝的情况下我们应该怎么办呢?一起来看一下吧。
过量喝酒会伤身，这个道理大家都懂。但酒精是怎样在我们体内代谢的，过量的酒精又会怎样影响我们的身体，喝多了怎么样解救护肝?这篇文章能给大家一点建议。但总而言之，还是那一句：适可而止!最近在新西兰华人论坛上看到一段视频，有人把两颗T牌的清肝片投入一瓶新开瓶的可乐汽水里面，24小时之后汽水的颜色变得很淡很淡，48小时之后几乎变成了水。此视频一出，原本就已经销量不错的清肝片自然是更热销了，国内很多经常喝酒的朋友也找我问能否帮忙买这种清肝护肝的保健品。
其实，如果只是在晚餐时喝一两杯酒精度数不高的餐酒，像葡萄酒、水果酒或啤酒，是能负荷的，因为我们的身体很精密，有能力自己代谢掉酒精。不过，要买清肝片的人肯定不是这种量咯!为什么大家明明知道大量喝酒对身体不好对肝有影响，还要喝那么多呢?正常的酒精代谢过程是：乙醇(酒精)乙醛乙酸水+二氧化碳。我们体内的代谢活动需要各种酶的参与，酒精代谢也不例外。简单地说，酒精进入血液并运至肝脏进行代谢，经乙醇脱氢酶转化为乙醛，再在乙醛脱氢酶的催化下变成乙酸。乙酸是常见的代谢产物，最终会变成水和二氧化碳。但要注意的是，并不是所有人的肝脏里面都有这两种酶。
例如喝酒脸红的人，就只有分解乙醇的酶而没有分解乙醛的酶，由于乙醛会导致毛细血管扩张，所以脸就红了。也有些人是两种酶都没有的，通常变现为喝酒无症状，没有脸红也不觉得身体发热，但是喝着喝着突然就烂醉了，有时候人家还说他装。缺少酶，肝脏在缺少得力小助手的情况下，就只能靠一群特异性较低的氧化酶将这些杂七杂八的物质慢慢地氧化，所耗费的时间会比较长。这样就等同于要肝脏日以继夜地加班，久而久之便积劳成疾，积累出个酒精性肝损伤。而乙醇或乙醛积累在身体里面迟迟未能代谢，影响的就不只是肝脏了，还会影响心率、神经系统等等，在此就不说太多来吓人了。
两种高效活性酶都有的酒篓子有没有呢?绝对有的!这种人的身体很快就能把酒精代谢成水和二氧化碳，所以他就是出点汗、去几次小便就好像没事一样。这样的人多吗?通常10万个人里面应该有一个吧。您觉得自己是吗?适量饮酒，配以美味小菜，也是一乐也，像葡萄酒这种除了酒精之外还含有很多好东西的碱性饮品，小喝一下确实怡情舒心。将喝酒的无害范围具体量化，正常来说就是两罐啤酒或四分之一瓶葡萄酒。如果确实感觉自己喝多了，可以喝一大杯蜂蜜水或果汁。因为酒精会让我们的机体脱水和抑制血糖，应该及时补充水分和糖分。而且，果糖能促进乙醇分解、减少乙醛的停留时间，可减少酒精对肝细胞的缺氧损伤、减少缺氧肝细胞的死亡，从而保护肝脏。
古人走向死亡前怎么喝“上路酒”
上路，指起程、动身、开始走上路程。这个词也是个委婉语，指走向死亡，比如死囚将被处决，或者黑社会杀人，也经常用上路的说法。
给起程、动身者喝的酒，一般不叫上路酒，叫饯行酒。上路酒，通常专指给走向死亡的人喝的，给喝完这酒，就送你上路了。
当然，上路酒还有别的名字。《水浒传》第39回，因宋江在浔阳楼题反诗，为蔡九知府送信的戴宗伪造书信，被知府决定押去市曹斩首，先斩后奏。行刑当日，宋江，戴宗两人被从牢里提出，押至神案前，各与了一碗长休饭，永别酒。这永别酒，就是上路酒。
对这样的上路酒，法律专家的解释是，中国古代向来有尊重临终告别权的司法传统，在对罪犯执行死刑之前，一般都会允许罪犯会见亲属，并会免费提供一顿丰盛的上路酒饭。换句话说，执行刑罚，也体现一定的人道与文明。而据媒体报道，今天给死刑犯行刑之前，并不给酒给其喝。广州中院法警支队的法警透露，执行死刑前，法警通常会请死刑犯抽三根烟，这样做一是平抚犯人的紧张心态，二是有着象征意义，就是民间所谓的一路走好、上路烟。这里的上路烟，与上路酒的功能是一样的，只是，抽烟与喝酒相比，多少少了那么一点气氛。
中共早期领导人，有着浓厚文人气息的瞿秋白，1935年在福建长汀就义时，喝上路酒的情景给后人留下深刻印象。一位临场记者当日报道说，临就义之时，瞿秋白来到长汀中山公园，全园为之寂静，鸟雀停息呻吟。信步至亭前，已见小菜四碟，美酒一瓮，彼独坐其上，自斟自饮，谈笑自若，神色无异。餐毕，出中山公园，步行二华里多，至刑场瞿一路手持香烟，顾盼自如，缓缓而行。沿途唱歌。到达刑场后，盘膝坐在草坪上，对刽子手微笑点头说，此地甚好!饮弹洒血，从容就义，年仅36岁。
2003年李扬导演的电影《盲井》，很多人都看过。讲的是一个姓唐的和一个姓宋的，将打工者诱骗到小煤矿打工，然后将对方杀死在矿井下，制造事故假象，再作为死者家属向矿主索要赔偿。后来他们骗了一个辍学找工的孩子，王宝强演的，结果在想把王宝强害死前，姓宋的良知未泯，有些不忍心，找些借口拖延，其中一个借口就是，还没给对方喝上路酒呢，姓唐的说小孩说什么酒，姓宋的说，他喝不喝是他的事，咱给不给他喝是咱的事，做事总要讲规矩是不是。
影片中的这个小情节，让清哥有点震撼，这上路酒不是酒，而是传统中国人对生命的敬畏。可今天，似乎越来越多的中国人，连这样的敬畏都已经丧失了。
你知道葡萄酒应该怎么斟酒吗？
在餐桌上，一个很重要的环节就是斟酒了，它能显示出一个人的素养，那么你了解葡萄酒的斟酒礼仪吗?
今天，小编就来介绍一下葡萄酒的斟酒礼仪。
斟酒顺序
(1)先起泡酒，后静态葡萄酒。因为起泡酒酒体轻盈、口感清爽，而静态葡萄酒通常口感很重。
(2)先干型葡萄酒，后甜型葡萄酒。先干后甜才不会灼烧你的味蕾。
(3)先轻酒体，后重酒体。这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。
(4)先白葡萄酒，后红葡萄酒。因其不同的酿造工艺，白葡萄酒中单宁较少，酒体更轻，适合比红葡萄酒先上。
(5)先年轻，后成熟。一般来讲，葡萄酒陈年的时间越长，风味就越复杂。
总而言之，斟酒的顺序就是先口感风味简单的葡萄酒，后口感风味复杂的葡萄酒。
斟酒的时机
(1)在宴会开始前五分钟之内要将葡萄酒斟入到每一位宾客中。斟好酒后就可请客人入座。
(2)在宴会开始后，应在客人干杯后及时为客人添斟，每上一道新菜后同样需要添斟，客人杯中酒液不足时也要添斟。
(3)当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时，说明客人已不想喝酒，此时，则不应该再斟酒。
斟酒方式
斟酒的方式主要有两种：一是桌斟，是指将酒杯放在餐桌上的斟酒方式，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。二是捧斟，指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中斟酒的方法。捧斟时，有可能是别人捧杯，也有可能是你自己捧杯。
斟酒步骤
(1)开瓶后，将瓶口处的锡纸撕掉并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净，以免倒酒时造成污染。
(2)用餐巾布包住瓶身防止斟酒的时候打滑，然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部。
(3)对着酒杯中心斟酒，不要沿着杯壁。瓶口不要碰到酒杯，比较适宜的距离是瓶口离杯肚底部的距离约15-25厘米，这样能使葡萄酒充分地接触到空气，彻底发展葡萄酒的风味。
(4)在快要斟好酒时，轻轻逆时针转一下瓶口，让酒液自然停止流出。斟完一杯酒时，要用干净的餐巾纸将瓶口擦干净再斟下一杯酒。
(5)斟酒的方向应是逆时针方向(如果没有特别的尊者在场的话)，即从自己右边的一位开始，自己的酒最后斟。
(6)在斟完最后一杯酒时，要将瓶口和瓶颈擦拭干净再放好酒瓶。
斟酒份量
红葡萄酒入杯份量为1/3杯;白葡萄酒为2/3杯;白兰地为1/2杯;起泡酒要分两次倒，先倒1/3杯，待气泡稍稍消退再继续斟酒，倒满至3/4杯。
葡萄酒怎么喝才美味又健康
葡萄酒虽然好喝，但喝葡萄酒也有一定的讲究。那么葡萄酒怎么喝才美味又健康呢?
1、不要加雪碧
很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。
2、不要加冰块
一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
3、不要过量
也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法，中国历来又有酒逢知己千杯少的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
葡萄酒怎么喝专家研究认为，葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。
4、不要吃海鲜
秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
建议：享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。
5、不要空腹喝
在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。
葡萄酒怎么喝饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。
白酒怎么喝?冬天请加温!
古人认为寒凉之物易致病，冷酒也一样，因此有俗语说喝冷酒，睡凉炕，终要找病。
元朝贾铭在《饮食须知》中说：凡饮酒宜温，认为饮冷酒成手战(颤抖)。
《红楼梦》中也有这方面的描写，宝玉说只爱喝冷酒，宝钗笑道：冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢。宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。
最近热播的古装剧《知否，知否，应是绿肥红瘦》中，贺弘文初见明兰姑娘，也劝她不要在睡前吃冷酒。
现代科学研究也表明，冷的白酒不但刺激胃肠，而且容易喝醉。因为白酒中除了大量的乙醇，还有微量的乙醛、甲醇等物质。乙醛是导致醉酒、头晕的主要元素，但其沸点只有21℃，用热水加温，就可以蒸发掉。
品酒小常识——何为冰酒？怎么喝冰酒？
这周，我们举行了一次小型的品酒会，目的是向各们爱酒人士传播葡萄酒知识(主要是为了更各位朋友们可以更好的出去装13，此处省略一万字)
首先请我们的主角集体亮个相，没错，主角就是它们，它们分别是红葡萄酒、微起泡葡萄酒、波特和冰酒
这次的品酒会出现一位新朋友冰酒!可能很多朋友对冰酒不是很了解，在这里先做个简单的介绍：冰酒(Icewine/Eiswein)不是指冰镇过后的葡萄酒或者啤酒，而且用冰葡萄酿造的葡萄酒。
冰酒与日常多见的干红、干白葡萄酒一样都属于葡萄酒中的静态型葡萄酒。我们常见的干红、干白归属干型葡萄酒，而冰酒归属于甜型葡萄酒，冰酒是甜型葡萄酒中极为优秀的成员之一，通常由细长的玻璃小瓶包装。
冰酒之所以称之为冰酒，因为它的酿酒葡萄一定要真的在葡萄树上结了冰。在气温突然降到零下8℃以下，葡萄中的水分结成了冰，而糖分还是处于液体。这时结冰的葡萄要被马上采摘并运送到酒厂内压榨，水分结成冰和其他酒渣一起被去除，而糖分以液体的形式得以保留，因而才酿造出这个甜度如此高的、如琥珀般晶莹剔透的琼浆玉液。
简单的了解了冰酒之后，我们先学习一下如何喝冰酒
第1步：喝冰酒前的准备
喝冰酒需要提前冰镇，只有冷藏后才能尽享冰酒带来的细腻与香甜。饮用前将冰酒放在冰箱里冰冻1个小时，或放在冰桶里冰冻20分钟，理想的饮用温度为14℃。冰白酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4℃~10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发;冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12℃~18℃之间。
准备窄口的高脚香槟杯，将酒杯斟满至四分之三，就能享受到冰酒甜香扑鼻的绝美气息。
第2步：观察冰酒的颜色
在品尝冰酒前，一定不要错过冰酒带来的视觉盛宴。把酒倒入酒杯中，便可欣赏到冰酒散发出的醉人琥珀色光芒。轻轻晃动酒杯，观察留在酒杯壁上的酒印，即可看出冰酒的酒精度和糖度;观察冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄。一般来说，冰酒的颜色越深，酒龄越长。
第3步：感受冰酒的香气
将酒杯缓慢稳定地旋转，划圆弧似的轻轻晃动，让酒更多地接触空气，等到冰酒气味缓缓散发到空气中后，再深深地品味其独特的酒香味。经过冰镇的冰酒可以散发出浓郁的热带水果芳香，沁人心脾。
第4步：品尝冰酒
冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其他酒那样一饮而尽，而是应该小口抿酒，细品其味，方能回味出冰酒丰富而独特的口感。
冰酒呈金黄色泽，口感浓郁甘美，可以作为餐后酒，同时非常适宜节庆期间饮用。冰酒的受欢迎程度越来越高。
冰酒那么贵 怎么喝才不“浪费”？
近日，一则上海海关破获冰酒走私案的新闻震惊行业，而其中冰酒案值更是高达2亿元。冰酒又称冰葡萄酒，属于葡萄酒的一种，由于其酿造条件相对苛刻，因此产量相对较小，价格也更加高昂。那么，对于酒粉来说，如何品尝一款冰酒呢?
冰酒的品质主要是按酒液所含的天然果糖来界定的，葡萄中含糖量越高，葡萄串结冰所需要的温度就越低，因此也就越难得。所以糖度越高的冰酒等级就越高。
冰酒的饮法，与普通的佐餐葡萄酒完全不同。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其他酒那样一饮而尽，在饮用冰酒前，最好先把它冷冻1至2小时，冰酒适宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4C~8C比较合适，温度太低会影响酒香。
品尝冰酒时，通常分成观色、闻香、品味三步骤(别问我为什么要这么复杂，你也可以理解为这酒实在太贵了，所以慢点喝比较好)。所谓观色，就是观察酒的颜色，酒色呈浅金黄，越清澈越显出冰酒的品质绝佳;所谓闻香，就是先轻嗅静止状态的冰酒，再晃动酒杯，使酒香充分散发出来。所以细品慢饮冰酒，就能将冰酒的香甜充分品味。
一般来说，冰酒都是用来配搭正餐后的甜食。但并不代表冰酒的搭配就是沉闷的，和冰酒合拍的食物，其实有许多可能性。
浓郁芳香与香梨、荔枝、杏桃，如蜜的甜，加上漂亮的酸度这些字眼不只形容冰酒恰到好处，也可以用来描述甜点，冰酒和甜点历来就被认为是天生的一对。品尝的时候，先喝一口酒，体会一下，然后再选择你面前对味的甜点，清香优雅的冰酒适合和柠檬味、香梨味的蛋糕以及果冻搭配，而味道稍强烈的冰酒则适合慕思蛋糕、杏桃蛋糕甚至龙眼干搭配。
巧克力和冰酒，两个浓甜的食物，似乎是高风险的组合，但是，除了甜度较高的牛奶巧克力不适合搭配冰酒之外，带苦味的黑巧克力以及白巧克力，和冰酒搭配之后会给味蕾带来的挑逗。
食物和酒的搭配，有两种极端极端和谐和极端对比。极端对比带来的并不是味道的相互抗衡，反而是带来更深刻的味觉享受。冰酒和鹅肝以及芝士的搭配属于此列。在加拿大，最经典的做法是用冰酒和香草浓缩成佐酱，然后搭配鸭肝、鹅肝，再来点新鲜的杏桃核烤面包，也很美妙;除此之外，油脂丰美的鳗鱼和冰酒也能搭配和谐，日式烧鳗鱼的做法就和冰酒是很好的一对。但是冰酒很不适合搭配牛排、沙拉、意大利面等。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。