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“金德”的历史很简单，其前身是倒闭了两年多的永定啤酒厂，2002年2月被收购后，同年5月实现投产。
让人叹为观止的是，作为一个新品牌，“金德”啤酒一投入市场立即得到广大消费者的认同——崭新的生产线每天都开足马力，厂门口的车辆几乎是天天排起“长龙阵”等待装箱运货。“脱销”，让营销部的工作人员面对如雪花般飞来的订单，忙着为如何调剂、满足各地经销商而煞费苦心。是什么原因使金德啤酒在竞争激烈的市场中，刚一亮相就光彩四溢？记者近日前往金德啤酒公司采访时，发现其实道理也简单，就是两个字：诚信。“以金为品，以德为本”，这是“金德人”的口号，他们相信诚信，能助企业发展，也坚信诚信铸就的品牌，能把这一位于福建革命老区的啤酒企业，一步步带到成功的彼岸……“以金为品以德为本”当然酿好酒“以金为品，以德为本”，这是“金德”创建之初就提出的“训诫”。金德啤酒公司总经理陈守斌认为，这也将是“金德”立足市场潮头，搏击福建乃至啤酒市场的“利器”之一。质量是企业之本，也是对消费者诚信的根本。要确保“金德”啤酒如黄金般纯正的品质，水、麦芽、啤酒花、大米等原料优质与否，直接关系到啤酒品质的优劣。源自被当地人称为“仙水泉”的优质天然岩泉水，无污染、无公害，并含有十多种天然矿物质，是福建啤酒同行独占鳌头的。有了好水，金德啤酒公司就从严把原料关入手，采用招投标方式向我国择优采购大米，所有的麦芽、啤酒花全都是从德国、澳大利亚、加拿大进口。去年，有一家知名企业，由于其一批麦芽达不到“金德”的内控指标，“金德”二话没说全给退了回去，没有丝毫通融的余地。除了原料采购，“金德”还把招投标采购延伸到各种物资供应环节，连小小的商标贴纸、瓶盖都不放过，以此把好品质前列关。有了好原料，“金德”选择走科技创新、提升品牌科技含量之路。金德啤酒公司在成立后就致力于企业大整合，彻底更新原有设备，斥巨资引进德国先进灌装生产线和精良的酿酒工艺，并邀请国外啤酒酿造专家，结合福建消费者特殊的口感需求，进行啤酒配方调整，使啤酒质量和口感都发生了质的飞跃。短短不到一年时间，金德啤酒公司就成功开发出了“经典”、“小麦”、“清爽”、“OK”等系列啤酒。全过程监控，不断追求产品的“零缺陷”管理，也是“金德”酿酒的一个原则。通过对整个工序的全程监控，确保“金德”啤酒达到“四品”：一是品质优良、稳定；二是品级高，产品包装靓，优质优价；三是有品位，赋予一定文化内涵，又体现出科学严谨、保健、环保等；四是品德，金德啤酒公司每位员工都把“德”字铭刻于心，正如嵌在金德公司厂门口红墙上的那四句话：注意你的思想，思想会转变你的行为；注意你的行为，行为会变成你的习惯；注意你的习惯，习惯会形成你的品德；注意你的品德，品德会影响你的一生。金德公司从上到下，“以德为本”，始终言行一致。企业决策层对于年度税后利润的分配方案，意见竟然是惊人地相似——除了企业扩大再生产所必须的财力保障，以及全体员工辛勤工作应得的工资这两项外，董事会股东一分不拿，剩余利润部分通通用于资助闽西大地教育事业，金德公司先后投资近两千万元用于兴建和完善永定县金丰中学，使该校成为全省各县市一流、闽西独占鳌头的花园式中学，此举深得省领导的高度赞扬。“金德人”正是秉承“以金为品以德为本”的理念，拼搏进取、敬业创新，规规矩矩酿好酒，从而全方位提升“金德”品牌附加值。
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金德啤酒的生产设备
金德啤酒的生产设备：公司拥有先进的生产工艺和设备，麦芽粉碎采用湿法粉碎，麦汁煮沸采用内加热低压煮沸；拥有自动程序控制温度发酵的发酵罐6800m³；拥有一台德国Dissel高浓稀释设备；拥有一条2万瓶/小时广轻瓶装线，用于生产330ml瓶精装啤酒，皆为二次抽真空，杀菌温度自控和程序控制。另有一条1.2万罐/小时的德国Krones全自动易拉罐生产线。公司还拥有一套纯生鲜啤生产线，月产300吨桶装鲜啤，另有制氮机系统一套和CO2回收系统一套。
易拉罐生产线：1.2万瓶/小时，德国全套进口克朗斯生产线；
600ml生产线：2.4万瓶/小时，广东轻工机械二厂生产设备；
330ml生产线：2万瓶/小时，广东轻工机械一厂生产设备。
金德啤酒的公司荣誉
金德啤酒的公司荣誉：2002年，金德啤酒被龙岩市消委会推荐为“绿色消费品”；
2003年，公司获得龙岩市卫生局授予“食品放心单位”称号并获颁证书；
2003年1月，龙岩市人民授予金德啤酒有限公司“守合同、重信用”单位；
2003年2月，公司被永定县人民授予“诚信企业”荣誉称号并获颁证书；
2003年4月，公司被《福建质量杂志社》聘为《福建质量》杂志理事单位；
2003年4月，公司获得《管理科学研究院头牌与市场战略专家委员会》颁发的《知名品牌》荣誉称号；
2003年9月，公司通过了ISO9000-2000质量管理体系认证和产品质量认证；
2003年11月，公司在首届“南昌市民喜爱的品牌”评选活动中，被评为《市民喜爱的啤酒品牌》；
2003年11月，公司通过方圆标志认证中心产品质量认证；
2005年，金德啤酒公司被福建省啤酒协会评为2005至2006年度“质量管理先进单位”；
2006年12月，通过人民共和国国家质量监督检验检疫局认证并获颁《我国工业产品生产许可证》。
2007年，被龙岩市消委会授予“诚信维权单位”荣誉称号。
2008年4月20日，我司金德系列啤酒通过《人民共和国卫生部》食品安全验证，获颁《人民共和国食品卫生许可证》
关于啤酒的历史
啤酒产于五千年前的古巴比伦，是苏美尔人敬献神灵的圣品。
19世纪初经过埃及传到欧洲，逐渐成为大众饮料，现在则是世界上较受欢迎的饮品之一。
1900年啤酒由欧洲传入，由俄国人建立了较早的啤酒厂乌卢布列夫斯基啤酒厂。但过去的半个多世纪里，由于历史的原因和生产工艺装备水平的落后，直到新成立时啤酒的生产销量仍不足1万千升。当改革开放的春风吹遍了祖国的大地，啤酒行业获得了空前未有的大发展。
1979年后我国的啤酒工业每年以30%的高速度增长，到1988年总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三；1993年超越德国，产量跃居世界第二位；2002年啤酒总产量实现2386.83万吨，结束了自1993年以来连续九年的世界第二，超过了美国，成为世界前列位。
关于啤酒的惊人历史
啤酒不仅仅是一种饮料。它的历史可以追溯到几千年前，曾被视为神圣造物的啤酒帮助人类塑造了文明的进程。
有很多关于啤酒的惊人事实你可能都不知道，它们肯定会让你对这种神奇的灵药有更深的认识。
早的啤酒酿造配方
啤酒是人类在谷物农业生产中偶然发现的，由此学术界还产生了“现有啤酒还是面包”的旷日持久的争论。
描绘苏美尔人饮用啤酒场面的泥板
人类早的酿酒文字记载出现在六千年前，记录这一活动的是苏美尔人。
考古学家曾发现了一个苏美尔人的印章，上面描述了对啤酒女神“宁卡西”(Nin-kasi)的赞美，这个赞美诗同时也是一个酿造啤酒的配方。
在这个古代篆刻上面有用苏美尔语描述大麦的象形文字，包括了大麦是如何焙烤、弄碎、加水成浆，终制成一种可以让人兴奋的，感觉幸福的饮料。
不过苏美尔人是否是早的啤酒酿造者尚有争议，我国发现于上世纪六十年代的贾湖遗址可以证明，9000年贾湖人就已经掌握了目前世界上古老的酿造啤酒的方法，其酒中含有稻米、山楂、蜂蜡等成分，在含有酒石酸的陶器中还发现有野生葡萄籽粒。
啤酒曾是生活必需品——货币与良药
乌鲁卡尼纳法典
苏美尔人的《乌鲁卡尼纳法典》是已知古老的法律制度（公元前2300年），其中规定啤酒是支付和赎罪的基础单位。
古代埃及人也使用啤酒作为支付给金字塔建造工人的货币。
在中世纪，水源充满了病原体，饮用受污染的水会感染贾第虫病。由于啤酒的酿造过程涉及沸水，然后发酵，所以终产品不含细菌。这可能就是为什么在16世纪，英国每年的啤酒消费量为每人530品脱，这是是21世纪消费量的三倍。
中世纪的欧洲的确不是什么特别有趣的地方。由于许多水源受到污染，助产士会向患者施用啤酒而不是水。这些助产士甚至有自己的佳酿，称为“呻吟啤酒”，在宫缩开始时给孕妇服用。有时，宝宝出生后会用啤酒洗净。这个过程挽救了无数的生命。
历史上大多数的啤酒都是女性酿造的
根据古代的劳动分工，男人们外出打猎，妇女则负责采集食物和酿造饮料。女性酿造的证据可以追溯到公元前五千年的伊朗，在《吉尔伽美什史诗》（TheEpicofGilgamesh）中提到一位啤酒店女老板Siduri。
人们普遍认为，直到罗马帝国崛起以及埃及男性酿酒者的数量有所增加之前，几乎只有妇女在美索不达米亚酿造啤酒。
中世纪时，随着欧洲迫害女巫浪潮的愈演愈烈，一位知道如何用草药和植物酿造啤酒的女星啤酒酿造师甚至要冒着生命的危险。
尽管随着酿造过程的工业化，男人逐渐扛起了啤酒酿造的大旗，不过，在拉丁美洲和美国的部分地区，它仍然是一项女性占主导地位的工作。
啤酒能净化心灵，也能填饱肚子
在中世纪，修道院垄断了啤酒的制造和售卖，当时修道士们每周都有大量的啤酒配额，以满足营养所需。啤酒完全融入了他们的生活，以至于某些修道士都爱用啤酒代替圣水来进行洗礼仪式。
直到格列高利九世教皇正式宣布在洗礼中使用啤酒将使得仪式无效，用啤酒进行洗礼的习俗在欧洲影响甚远。
公元1664年，法国的LaTrappe修道院放宽了修道士修行时的戒律，允许在斋戒日以喝富含高营养成分的啤酒代替食物充饥，因此啤酒才有了“液体面包”的称号。
要人命的啤酒——战争与灾难
1380年，在西里西亚的首都Vretslav（今天波兰的弗罗茨瓦夫），市议会和教会为了争夺啤酒销售利润而爆发冲突，教会一气之下停止了所有宗教服务，甚至在次年国王瓦茨拉夫四世访问该市时仍拒绝提供必要的教会服务。恼羞成怒的国王让士兵们换上文职服装，在城市里洗劫他们盲目徘徊时遇到的每座教堂。这一系列事件被称为“啤酒战争”。啤酒战争之后，市议会担心未来出现对其统治的威胁，形成了限制性的寡头政治。这导致了1418年的公开叛乱，包括市长在内的六名议会成员被愤怒的暴徒处决。
上世纪二十年代，美国的禁酒运动刺激黑手党踏入私酒市场，仅在1926年至1927年期间的芝加哥，就因私酒发生130多起谋杀案，超过300人死亡，芝加哥也因此成为了臭名昭著的犯罪之都。
啤酒洪水后的街道
更为吊诡的是伦敦啤酒洪水事件，1814年10月17日，HorseShoe啤酒厂里的大酒桶发生破裂，15英尺高的酒浪席卷了整条街道。570吨啤酒巨浪击碎了啤酒厂的砖墙，淹没了周围的街道和房屋。
两座建筑物在托特纳姆法院路的啤酒激流中坍塌。这一不幸的事件共造成8人死亡。终，法院裁定该事件是“上帝的行为”。
关于台湾啤酒的历史的简介
早期
民国八年(西元1919)，由日本芳酿会社社长安部幸之助在日本横滨召开发起人会议，同年四月，即获得当时台湾总督府同意，在台北上埤头设立啤酒厂，根据文献记载，当时规划全厂坪数为一万四千坪，主要设备来自于夏威夷，生产能力计划是每年十万箱，相当于三百万两千四百公升，前列批高砂麦酒在1920年上市，这即是台湾啤酒的前身。
1902年日本在台湾成立“台湾总督府专卖局”先将鸦片限定为专卖事业，后来专卖范围扩大从食盐、樟脑、菸草，到1922年将酒类纳入专卖范围，但啤酒仍不在专卖范围。一直到1933年，啤酒才纳入专卖范围，不过制造仍归民间经营。一直到第二次世界大战末期，包括火柴，石油等都成为专卖范围。
专卖业务范围大，成为重要收入之一，日据时期成立专卖局，直接隶属于台湾总督府，总局设在台北，也就是台湾菸酒公司总部所在地。当时专卖局就类似财政部长地位，台湾总督不在时，就由专卖局长兼管所有业务。
光复之后，为求经济安定与战后重建需要经费，虽继续施行专卖制度，但范围缩小，专卖项目只剩下菸，酒，樟脑，火柴及度量衡。而原来的“台湾总督府专卖局”也改为“台湾省专卖局”。1946年因【二二八事件】爆发，“专卖局”成为众矢之的，到1947年5月更名为“台湾省菸酒公卖局”，并逐步缩小专卖项目，同年专卖项目仅剩下菸、酒两项。光复初期，公卖局出产的台湾啤酒仍由建国啤酒厂生产，当时“高砂麦酒株式会社”直接改为“台湾省专卖局台北啤酒公司”，到1948年，(民国36年)才更名为台湾省专卖局酒业有限公司台北第二酒厂。1975年改为“建国啤酒厂”，后又改为台北工场。
菸酒公卖局局志记载，1946年(民国35年)，台湾啤酒一年产量0.6公升瓶装，一年有13万打，随着政局逐渐稳定，经济发展也年年增长，国内啤酒需求量大幅增加，当时的建国啤酒厂在1961年到1991年曾经有过四次扩建，从(民国50年)进行前列期扩建，到1983年完成第四期扩建，年产量从180万打提升到较高峰1206万打。
其中在1964年，由于市场需求殷切，扩厂不及，当时纽西兰多明尼恩公司(DominiionBreweriesLtd.)发展出连续发酵方法，具有产量大，投资少，施工期间短等优点，当时为求短期提高产量，因此购买专利权，并派员学习，用于建国啤酒厂第二期扩厂中，后来建国啤酒厂拥有批式及连续式两种不同发酵方法，出厂前，将两种方法半成品调和后，再行包装上市。这种应急之道，一直到乌日啤酒厂完工后，1974年才停止使用。
1980年台湾啤酒进入现代化制程
由于啤酒产量一直不敷需求，从1966年(民国55年)开始筹备乌日啤酒厂(中兴啤酒厂)，一直到1996年(民国85年)竹南啤酒厂(复兴啤酒厂)完工，先后有乌日啤酒厂，善化啤酒厂及竹南啤酒厂加入生产行列，年产量也大幅提升。
而啤酒厂现代化制程的确立，则要从善化啤酒厂说起了。1980年善化啤酒厂第二期工程，扬弃传统发酵方法，引进户外发酵及立体制麦技术，将传统需要大面积改向上发展，致使产能提高两倍。但这种新方法，当未成熟，特别是在发酵槽多种设计有不同结果，较后采用德国圆锥形大槽，发酵与储酒能在同一槽内进行，操作自动化，效率高，产能也因此大大提高。
竹南啤酒厂可以说是较新的啤酒厂，不仅全程采用户外发酵法，从制麦，糖化，发酵，贮酒到较后的包装，都以较现代化设备，堪称是较现代化的啤酒厂。
金威啤酒品牌的价值
金威啤酒品牌乃由金威啤酒集团有限公司（前称粤海啤酒集团有限公司）所拥有。金威啤酒集团有限公司为香港上市公司（股票代码124），是广东省政府在香港最大企业粤海控股集团有限公司的旗下控股企业。采用德国传统工艺酿造啤酒，金威啤酒在保持醇厚、清爽风味的基础上创新，具有独特的国际清醇口味。金威啤酒产品包括老金威、金威纯生、金威金纯、金威2008、绿金威等十几个系列，主要广东省销售，同时销往天津、四川、西安、广西、福建、湖南、江西、江苏、安徽、陕西、黑龙江等20多个省市及自治区，亦于香港、澳门，及东南亚、加拿大及巴拿马等海外市场出售。金威共雇用超过2，000名雇员并且着重强调高效率及生产力。公司既设有员工培训课程，并鼓励员工参加外间课程以进修彼等之专业资格。本集团亦设有一个工作表现评价机制及酌情花红发放制度以表扬个别雇员之表现。该雇员工作表现评价机制乃为本公司内部提升制度的一部份。全部员工均鼓励选择从事一个专业化区域。金威的管理层及生产团队均是从事工业生产最优质的专家。管理层员工有超过百分之八十为大专毕业，而生产团队之员工则有超过百分之七十来自工业学校毕业生。金威啤酒于竞赛中以质量领先。为确保一致可靠的质量，本集团作为信誉超着的优质麦芽、白米及啤酒花的供应商建立战略性同盟，以取得最优质的原材料生产啤酒。因为我们的管理层相信，原材料是决定啤酒味道、口味和芳香最重要的原素，所以本集团视采购优质原材料的工作为最优先的考虑。
德仕利啤酒有几种，德仕利啤酒好喝吗
德仕利啤酒鲜明的品牌个性极易与广大年轻消费群体产生共鸣；品牌倡导丰富夜生活与啤酒文化的有机结合，现代社会压力增大，人人都希望通过激情夜生活释放自己，这正是德仕利啤酒必然风行我国的内在原因。今天我们来看看德仕利啤酒有几种，德仕利啤酒好喝吗？
金士百啤酒
金士百啤酒是由吉林省四平金士百啤酒集团公司生产的酒类产品。四平金市百啤酒集团是2000年4月重新改组的集团企业。公司始建于1985年，位于中国啤酒行业十强之列，是我国啤酒行业首家获得iso9000国际质量保证体系认证的企业。金士百啤酒隶属于中国500强企业红嘴集团，是一家位于吉林省四平市的啤酒生产企业，它是中国啤酒行业第一家通过iso9002国际质量体系认证的单位，公司始建于1985年，扎根于东北平原的松辽粮仓腹地，依托当地优越的生态和生产环境，逐渐发展成吉林省最大的啤酒生产基地，公司生产的金士百啤酒采用进口自北美加拿大的啤酒花和东北特殊自然环境下的纯净仙马泉水采用真正的绿色技术酿造，口味清爽，具国产啤酒中少有的高纬度口味特征。作为中国最现代化的啤酒生产企业之一，多年来金士百始终坚持“绿色酿造做优做强”的理念，把坚持创新提高产品自身品质放在企业发展的首位，在全国啤酒行业率先实施绿色酿造发展战略，早在2005年金士百就在行业内率先采用温瓶机，坚决不用杀菌机的专机专用的生产模式，2009年公司被吉林省环境保护厅授予“吉林省环境友好企业”荣誉称号，成为吉林省啤酒行业和食品行业中首家获此殊荣的啤酒企业；2010年公司被全国绿化委员会授予“全国绿化模范单位”荣誉称号，成为中国酿酒行业唯一获此殊荣的企业。2010年12月28日中国第一瓶取消膜过滤除菌技术进一步使用绿色纯种酿造技术生产的第一瓶纯生啤酒在金士百正式下线，这标志着金士百纯生啤酒生产技术又跃上了一个新台阶。