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啤酒,相信大家都非常熟悉了,尤其是在炎热的夏天,啤酒更是我们的家常便饭,大家也不难发现,市面上无论是装啤酒的瓶子还是易拉罐,都是不透明材质的,这是为什么呢?啤酒瓶为什么是不透明的呢?

啤酒瓶为什么是不透明的呢?那是因为保持啤酒新鲜口感最重要的就是啤酒花了,但是在阳光中紫外线的照射下,啤酒花会发生分解,产生一种略带臭味的阳光臭。有色的玻璃可以在一定的程度上减少这种反应的发生,另外棕色瓶子的效果是要好于绿色的。如果市面上有无色透明瓶装的啤酒,那它的啤酒花是经过特殊处理的。

啤酒瓶为什么是不透明的呢?还有一个原因就是啤酒在受热过后就会迅速的升华,分解成二氧化碳,如果是透明的瓶子,充足的阳光照射,就会在短时间内产生大量的二氧化碳,啤酒瓶内的容易是一定的,在越来越多的二氧化碳产生的同时,很可能是会发生爆炸现象的,会引发危险事故。啤酒瓶为什么是不透明的呢,你明白了吗?

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啤酒瓶也有“保质期”?


在街边,在巷尾,在排挡,在院子里,在天台上,在城市的每一个犄角旮旯。仿佛撸串配上啤酒才对得起这个夏天。

但你知道吗?选择啤酒也是门学问,甚至啤酒瓶都很有讲究。不注意,说不定你喝到的一瓶啤酒忽然会变成炸弹。别不信,毕竟这样的事不是没有发生过。今天,淘小最就给大家普及一点关于啤酒瓶的常识。

酒瓶在运输过程中造成的擦伤、划痕或阳光暴晒,都会导致玻璃材质老化,降低啤酒瓶的安全性。而冷热不均、碰撞等,可能会导致酒瓶炸裂。

所以在1996年国家就出台了啤酒瓶强制性标准GB45441996,对啤酒瓶的各项指标做了详细规定,要求啤酒生产厂家必须使用B型防爆酒瓶,在瓶底部以上20毫米范围内印有B字标记和生产年份,并建议酒瓶的回收使用期限为2年。这项规定自1997年开始在全国推广,目前该法规仍然有效。

但是在GB45441996中提到的建议啤酒瓶回收使用年限为2年,不属于强制性标准,啤酒瓶可以延长使用时间。据某啤酒品牌技术部门的工作人员介绍,工厂在回收啤酒瓶后,会有一套检测设备,只要回收的酒瓶通过了测试,就可以继续使用。

选购小贴士

购买带B标识的啤酒

酒瓶底部标注的生产日期在2年以内

瓶身划痕少

搬运时减少摇晃和酒瓶间的碰撞

将啤酒放置阴凉处,避免高温、暴晒。

啤酒瓶盖有几个锯齿?为什么选玻璃瓶?


啤酒瓶子一直是绿色的吗?酒瓶盖子有多少个锯齿?啤酒瓶子我们经常看、经常用,却很少有人注意到啤酒瓶子上隐藏的秘密!今天给你们讲讲!

Q:啤酒瓶为什么大多选择玻璃瓶?

A:1、不会影响口味。塑料全是化学成分,易于燃烧,长期装高温热水的,会溶出对人体有害的物质,用它盛装啤酒,这种物质极有可能渗入到液体里,毁掉你的饮品。玻璃没有味道,更不会与装里面的东西发生化学反应。

2、不会漏气。塑料比玻璃渗透性强,会让二氧化碳流失,氧气流入,氧气是啤酒的头号敌人,若啤酒中的有效成分氧化,会导致饮用时感到一种不纯净的、讨厌的面包乃至焦糖似的不舒服的气味和口味。至于铝制易拉罐,跟玻璃一样,渗透性不强,因此它也可以用来储存啤酒。

3、易于消毒。啤酒在酿造过程中通常会被送进一个沸水喷射加热的机器里面,目的是杀死在酿造过程中存活的细菌。这样能够保证啤酒的安全,并不易变质。玻璃瓶跟铝罐都能进行这道程序。塑料瓶如果要进行的话必定会提高生产成本,因为薄薄的瓶子在过程中会变形。

其实有些国家的啤酒也会被储存在塑料瓶中,比如说英国的重大节日上,含有酒精的饮料必须装在塑料瓶中。这样做也是出于安全考虑,因为每一次庆典,都会有许多具有不同文化背景的醉鬼在观看比赛,他们在观看比赛时掺杂了许多的个人情感,使用塑料瓶是为了防止他们用玻璃瓶或者是潜在的利器攻击彼此。

Q:啤酒瓶一直是绿色的吗?

A:1、历史传统啤酒的历史非常悠久,不过把啤酒装到玻璃瓶子里面的时间并不是很长,大约是19世纪中期的事情。那个时候并没有专门的啤酒瓶子,使用的更可能是那时候世面盛产的绿色葡萄酒瓶。所以,到了19世纪末期,开始有专门的啤酒瓶子的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。

2、棕色瓶子的出现一直到1930年代。有人发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了一些时候的啤酒的味道更好一些。使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。直到二战以后,欧洲棕色瓶子不够,一些比较好的品牌的啤酒就重新使用绿色瓶子来包装。因为这些啤酒的确质量很好,一时间绿瓶子啤酒成了高品质品酒的代名词,于是又有更多厂家跟进,使用绿色的瓶子。

3、传统的延续至于现在,冰箱的普及以及密封技术的进步,使用棕色瓶子的必要性也已经基本没有了,并不会比其他颜色的瓶子带来更好的品质。但是一个老牌子的啤酒是不会轻易大幅度更改包装的,所以绿色的牌子便沿袭下来用了绿色,国外有一些牌子也会继续沿袭棕色。

Q:啤酒瓶的底部为什么是凹陷的?

A:1、让酒瓶直立平稳放置酒瓶底部这个凹槽叫做punt,是以前吹制葡萄酒瓶的工人传下来的传统,完全平整的瓶底在工艺上难以实现,容易出现小的凸起或者凹陷,酒瓶就放不稳。而凹槽的设计能让酒瓶平稳放置,即使桌上有杂物也妥妥的,完全不碍事。

2、避免爆裂啤酒受到振荡会产生气体,瓶内压力会增大,凹陷的瓶底比平直的瓶底更可以承受压力,凹坑是为了防止酒瓶子爆炸而设计的,所以很多瓶子的底都是加厚的。瓶子的曲线结构非常牢靠,凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固

Q:啤酒瓶为什么是圆的?

A:1、制造方便如果是方的,同样容积下,所用的玻璃材料要多,且制造方面也相对麻烦

2、简单易盖在生产啤酒时机械手将瓶盖往瓶子口盖时,还得分清边、角,麻烦,而圆盖则怎么转怎么盖都是一样的

3、开启方便如果是方的,开启瓶盖也有一定难度,至少不如现在这么方便

4、对瓶吹啤酒经常会直接被人拿来对瓶吹,圆形的酒瓶更容易实现这个功能。不过有些葡萄酒啥的一般不会直接对着瓶子喝的也做成圆形,很大程度上是因为古代的酒经常是装在圆形的陶瓷器当中,就成了一种历史传统。

Q:啤酒瓶盖上有几个锯齿?

A:答案是21个。为什么要设置21个锯齿,而不是16个或者20个呢?这就要从基础力学上进行解释了。19世纪末,英国的威廉潘特发明了带有21个锯齿的啤酒瓶盖,将二氧化碳困在瓶中,这就首先要将瓶盖与瓶口固定在一起,而说到固定物体,两点固定、四点固定都不如三点固定来的稳定,最终经过反复实验,当瓶盖锯齿为21个的时候,最能稳稳的固定瓶口。虽然在此之后,有许多人想要打破这个传统,研究更加特别的瓶盖,但是一直没有成功。因此,至今为止,啤酒瓶盖的锯齿依旧是21个。

为什么红葡萄酒瓶是绿色的?


你是否有思考过这么个问题,为什么红酒要用绿色酒瓶而非纯黑色酒瓶,而白葡萄酒又可以用透明瓶呢?

其实,往往越普遍的东西,越是有它的历史,就像随处可见的绿色葡萄酒瓶。

葡萄酒瓶为什么绿色最常见?让我们从葡萄酒瓶的历史开始说起。

公元前七千年至公元前五千年左右,人类开始有意识地培育人工品种、酿造葡萄酒。而葡萄酒的存放一直是个巨大的问题。

早期的陶罐由于外形笨重、易碎以及密封条件不佳,并没有得到人们的认可。随后又出现了动物皮囊、青铜器等,例如羊皮酒囊(堂吉诃德带着装有红酒的羊皮酒囊四处旅行,在一场梦想中的伟大战役中,将羊皮酒囊当成一群巨人,他用长剑将酒囊刺穿,巨人的鲜血喷出,但这些颜色如血般鲜红的应该是拉曼恰红酒)。

直至17世纪中后期,玻璃烧制技术的成熟,因为玻璃瓶工艺简单、造价低、卫生、密封型强等特点,玻璃瓶渐渐流行起来。

由于玻璃原料是砂岩、石灰石等,杂质很多,烧制成的玻璃本身就带有颜色,而这种原色就是墨绿色。而在过去,因技术工艺的限制没有办法去色,这一传统颜色一直沿用到现在。

当然,历史的沿用只是其中的一个原因。让绝大部分酒商选择绿色酒瓶,最大的原因还是在它的功能性上。

葡萄酒像个娇贵的女生,经不起长时间的阳光照射,一旦接触过多的光线,那娇生惯养的葡萄酒便失去了它原有的风味。绿色瓶有效得抵挡光线,避免紫外线的影响,防止葡萄酒变质。

若说抵挡光线,那为什么不直接用黑色瓶更为有效呢?你想,如果一瓶纯黑色的葡萄酒摆在你面前,你如何观察葡萄酒酒液的水位呢?当然,深绿色的酒瓶能再一定程度上抵挡光线进入瓶内,但也并不代表就可以将酒放在光源下直射,储酒还是要尽量避光。

那我们在市面上还常看到白色透明瓶是怎么回事呢?

透明瓶一般盛装的是不需长期储藏陈年的酒,比如白葡萄酒、起泡酒、桃红葡萄酒。透明的酒瓶可以使人们一眼就看出酒的颜色,亮丽清晰,且这种类型的葡萄酒由于没有陈年的问题,在两三年内被消费掉的葡萄酒,用透明瓶也就不那么奇怪了。

黑格尔说,凡是现实的东西都是合乎理性的。为什么红葡萄酒瓶基本都以墨绿色存在,都是有它的道理所在的。

冷知识:啤酒瓶为啥大多是绿色的?


长知识

虽然已经进入秋季,但天气还不是很凉,很多人趁着余暑未消,抓紧时间撸肉串喝啤酒,大快朵颐。然而,不知你有没有注意,我们见到的啤酒瓶大多都是绿色的,虽然也有棕色、蓝色甚至无色,但还是以绿色酒瓶居多。那么,为什么啤酒瓶是绿色的呢?

使用绿色啤酒瓶是传统

虽然啤酒的历史非常悠久,但把啤酒装到玻璃瓶里的时间却不太长,大约是从19世纪中期开始的。最初,人们甚至认为玻璃就是绿色的。那时候不仅啤酒瓶,墨水瓶、浆糊瓶,甚至连窗玻璃也略微带点绿色。中国科学院物理研究所曹乘榕博士告诉科技日报记者:这是因为最初制造玻璃的工艺不是很精湛的时候,很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,所以制出的玻璃都显绿色。

后来玻璃制造工艺先进了,可以去除这些杂质了,但成本太高,不值得为作为非精密仪器使用的玻璃来费力,而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味,所以19世纪末人们就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒,绿色啤酒瓶的传统也就因此被保留了下来。后来,人们会往玻璃中添加氧化亚铁和氧化铬等作为染色剂让它看起来更绿。曹乘榕说。

从棕色瓶子手中夺回江山

到了20世纪30年代,人们偶然发现装在棕色瓶子里的啤酒长时间放置以后,味道并没有变差。这是因为棕色的瓶子装啤酒更能避免光照对啤酒的影响。曹乘榕说。阳光照射下的啤酒会产生一种臭味。研究发现,产生臭味的罪魁祸首是啤酒花中的异阿尔法酸。在光照条件下啤酒花中的苦味成分草酮会帮助核黄素的形成,同时光照下啤酒中的异阿尔法酸会与核黄素反应分解成一种化合物,这种化合物的味道就像黄鼠狼放出的屁。而使用了棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照,这样就可以阻碍这个反应的发生。所以,后来使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。

然而,二战以后,有一段时间欧洲的棕色瓶子供不应求,使得一些比较有名的啤酒品牌不得不重新使用绿色的瓶子来装啤酒。由于这些品牌的啤酒质量很好,一时间绿瓶子啤酒便成了高品质啤酒的代名词。紧接着又有很多啤酒厂商跟进,使用绿色的瓶子。这个时候,随着冰箱的普及以及密封技术的进步,使用棕色瓶子也并不会比使用其他颜色的瓶子带来更好的品质。曹乘榕说。因此绿色啤酒瓶又兴盛起来。

相关链接

彩色玻璃瓶是怎么做成的

那么现在我们见到的那些蓝色或者无色的啤酒瓶是怎么做到让绿色玻璃变色的呢?

人们揭开了玻璃发绿的秘密以后,便致力于消除玻璃中的绿色,使玻璃脱色。玻璃脱色分为化学脱色和物理脱色。曹乘榕说:化学脱色,一般借助脱色剂的氧化作用,使玻璃被有机物沾染的颜色消除,以及使着色能力强的低价铁氧化物变成着色能力弱的三价铁氧化物。物理脱色,一般是往玻璃中加入一定数量的能产生互补色的着色剂。

如果玻璃呈现以氧化亚铁为染色剂的绿色,那么一般的化学脱色方法是往玻璃熔浆里加进一定比例的氧化剂,比如二氧化锰,它能把绿色的二价铁离子氧化成黄色的三价铁离子,此时锰变成了紫色的三价锰,因为黄色和紫色合成白色,而且它们的染色能力要比亚铁离子低得多,这样玻璃就变成无色透明的了。

同样的道理,无色的玻璃也可以通过加入各种化合物,制成五彩缤纷的彩色玻璃。比如,炼钢工人戴的蓝眼镜,就是在玻璃里加入氧化钴制成的;紫色玻璃中含有二氧化锰;而著名的金红玻璃,一般是用金的化合物作为染料做成的。

葡萄酒酒瓶为什么是绿色的居多?


放眼望去酒柜上的酒,除了桃红起泡酒和白葡萄酒之外,几乎大多数的红葡萄酒瓶都以绿色玻璃瓶居多,也最为常见。白色的瓶子是透明玻璃材质制作的瓶子,能够很直观给消费者展示酒的晶莹色泽。很适合瓶装桃红起泡酒和白葡萄酒颜色清透的酒,这些葡萄酒是即饮型的,不适合长期储存和陈年,都是必需在1至2年内必须饮用。

波尔多(Bordeaux)红葡萄酒大多采用的是深绿色酒瓶,波尔多白葡萄酒则采用的是浅绿色酒瓶。那些绿色酒瓶色彩动人,除了美观以外,人们为什么要用绿色的酒瓶来装葡萄酒呢?

*防止强光伤害避免变质

我们知道,少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展,有利于葡萄酒的瓶内陈年。一点点的氧气对葡萄酒是好的,更能够展现出葡萄酒的香气、风味,这也是为什么我们要醒酒、摇杯的原因之一。然而,当进入瓶中的氧气过多时,酒质迅速变得粗糙,口感不再美妙。如果葡萄酒尝起来和醋一样,那么这瓶葡萄酒很有可能已经过度氧化了。

除此之外,光照会分解、破坏这些抗氧化物,它们就无法做好保护工作;紫外线也会和酚类化合物起反应,使酒容易氧化变质。若持续曝照在光线下会产生二甲基二硫化物的光污染,让酒体产生怪味,可以说是百害而无一利。

绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化,可以滤掉光线,保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁。因此,我们见到的葡萄酒瓶通常是有颜色的。

有人认为,相对于绿色酒瓶,琥珀色酒瓶的防晒指数更高,因而一些人选择了后者,但这并未改变绿色酒瓶独揽大局的状况。此外,设计者们也喜欢将废旧绿色酒瓶加工成各种精致的工艺品。因此,很难想象人们放弃传统的绿色酒瓶后会是什么样子。

关于啤酒瓶绿色的秘密 你知道吗?


虽然已经进入秋季,但天气还不是很凉,很多人趁着余暑未消,抓紧时间撸肉串喝啤酒,大快朵颐。然而,不知你有没有注意,我们见到的啤酒瓶大多都是绿色的,虽然也有棕色、蓝色甚至无色,但还是以绿色酒瓶居多。那么,为什么啤酒瓶是绿色的呢?

使用绿色啤酒瓶是传统

虽然啤酒的历史非常悠久,但把啤酒装到玻璃瓶里的时间却不太长,大约是从19世纪中期开始的。最初,人们甚至认为玻璃就是绿色的。那时候不仅啤酒瓶,墨水瓶、浆糊瓶,甚至连窗玻璃也略微带点绿色。中国科学院物理研究所曹乘榕博士告诉科技日报记者:这是因为最初制造玻璃的工艺不是很精湛的时候,很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,所以制出的玻璃都显绿色。

后来玻璃制造工艺先进了,可以去除这些杂质了,但成本太高,不值得为作为非精密仪器使用的玻璃来费力,而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味,所以19世纪末人们就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒,绿色啤酒瓶的传统也就因此被保留了下来。后来,人们会往玻璃中添加氧化亚铁和氧化铬等作为染色剂让它看起来更绿。曹乘榕说。

从棕色瓶子手中夺回江山

到了20世纪30年代,人们偶然发现装在棕色瓶子里的啤酒长时间放置以后,味道并没有变差。这是因为棕色的瓶子装啤酒更能避免光照对啤酒的影响。曹乘榕说。阳光照射下的啤酒会产生一种臭味。研究发现,产生臭味的罪魁祸首是啤酒花中的异阿尔法酸。在光照条件下啤酒花中的苦味成分草酮会帮助核黄素的形成,同时光照下啤酒中的异阿尔法酸会与核黄素反应分解成一种化合物,这种化合物的味道就像黄鼠狼放出的屁。而使用了棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照,这样就可以阻碍这个反应的发生。所以,后来使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。

然而,二战以后,有一段时间欧洲的棕色瓶子供不应求,使得一些比较有名的啤酒品牌不得不重新使用绿色的瓶子来装啤酒。由于这些品牌的啤酒质量很好,一时间绿瓶子啤酒便成了高品质啤酒的代名词。紧接着又有很多啤酒厂商跟进,使用绿色的瓶子。这个时候,随着冰箱的普及以及密封技术的进步,使用棕色瓶子也并不会比使用其他颜色的瓶子带来更好的品质。曹乘榕说。因此绿色啤酒瓶又兴盛起来。

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彩色玻璃瓶是怎么做成的

那么现在我们见到的那些蓝色或者无色的啤酒瓶是怎么做到让绿色玻璃变色的呢?

人们揭开了玻璃发绿的秘密以后,便致力于消除玻璃中的绿色,使玻璃脱色。玻璃脱色分为化学脱色和物理脱色。曹乘榕说:化学脱色,一般借助脱色剂的氧化作用,使玻璃被有机物沾染的颜色消除,以及使着色能力强的低价铁氧化物变成着色能力弱的三价铁氧化物。物理脱色,一般是往玻璃中加入一定数量的能产生互补色的着色剂。

如果玻璃呈现以氧化亚铁为染色剂的绿色,那么一般的化学脱色方法是往玻璃熔浆里加进一定比例的氧化剂,比如二氧化锰,它能把绿色的二价铁离子氧化成黄色的三价铁离子,此时锰变成了紫色的三价锰,因为黄色和紫色合成白色,而且它们的染色能力要比亚铁离子低得多,这样玻璃就变成无色透明的了。

同样的道理,无色的玻璃也可以通过加入各种化合物,制成五彩缤纷的彩色玻璃。比如,炼钢工人戴的蓝眼镜,就是在玻璃里加入氧化钴制成的;紫色玻璃中含有二氧化锰;而著名的金红玻璃,一般是用金的化合物作为染料做成的。

解析:为何啤酒瓶大部分都是墨绿色的


为什么大多数啤酒瓶都是墨绿色的玻璃瓶?是制作成本更低吗,还是有利于啤酒的保鲜什么的?但现在生产的啤酒大多是透明的玻璃瓶了.这其中有什么特别的讲究吗?为什么啤酒瓶不采用塑料?

通常,啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色,采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是,一方面使人感受到轻松、和谐的气氛,另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线,减轻光合作用,从而可以保持啤酒的质量。经试验,将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比,很快就可以知道,曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味(焦味、动物气味),这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。再举一个事例,将透明玻璃瓶瓶的啤酒曝晒日光灯下30约分钟,结果也会产生日光臭,所以说,啤酒对日光线特别敏感。

为什么茅台酒不用透明玻璃瓶装?


质似凝脂,釉如润玉。乳白色的茅台酒瓶素雅、纯净,极具观赏价值。相信十之八九的人都认为如此美观大方的酒瓶定是陶瓷的,但仔细观察,你会发现瓶子的材质其实是玻璃。

所以你一定在好奇,为什么玻璃瓶是乳白色的,而不是透明的?一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包装吗?你的疑惑也是淘小最的疑惑。

于是,淘小最翻遍了茅台酒酒瓶的历史变迁。

发现,茅台酒自1957年左右开始使用白瓷瓶包装,因为之前一直都是土陶瓶,外观不是很美观。

改用陶瓷瓶,虽然很美观,但是由于瓶胎体厚重,容易出现渗漏的情况,而且成本也比较高,所以在1966年3月开始研制使用玻璃瓶。

7月,贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功,解决了成本和渗漏问题。

那么问题又来了,为什么要用乳白色玻璃瓶呢?

因为这种酒瓶能避光、避紫外线、更利于茅台酒的储存。

光线尤其是紫外线会破坏酒质,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。温度升高还可以引发微生物作用,引起酒的品质变化,破坏保存价值。因此,茅台酒会采用乳白色玻璃瓶包装,放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。

玻璃瓶诞生后,白瓷瓶的茅台渐渐退出历史舞台,基本再难觅踪影。而近几年,茅台股份公司为推动茅台定制酒业务,在一些定制的台酒里使用了白瓷瓶。

说说啤酒的透明度


啤酒根据不同的质量和颜色划分的也不一样。首先啤酒的颜色分好几种,有透明的、淡黄色的等等,那么你知道啤酒的透明度是衡量啤酒的什么质量的吗?

说起透明度,其实它属于评价啤酒质量的一个标注,根据《啤酒》国家标准GB/T4927-91规定为:清亮透明,无明显悬浮物和沉淀物。在实际检测中,我们发现无论什么品牌的啤酒,也无论出厂时间的长短,啤酒中都会有一些沉淀物(或悬浮物),仅数量多少的差别。《标准》中无明显沉淀物就是一个含糊的词。所谓无明显,我们的理解是不应有肉眼随意就能看见的异物,企业为了给自己的产品质量辩护,往往对比较明显的沉淀,也认定为不明显,因此产生判定误差,作为执法检验部门也没有足够的理由说服。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。