酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于红酒有哪些专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《酒做饭有哪些小窍门?》内容就是由小编精心整理而成。
其实在做饭的时候加入一点酒，就会有不一样的风味，下面就教大家几个做饭加酒的小窍门:
1）用油煎鱼时，向锅内喷上半小杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
2）做菜时，如果醋放多了，加一点米酒就会调轻酸味。
3）在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
4）如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
5）炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香.
6）当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
7）洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
8）在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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啤酒调味的小窍门
由于啤酒富含营养，具有健脾开胃之功效，所以喜欢喝啤酒的人越来越多。啤酒除用于饮用外，对菜肴的调味也是发挥了它的一技之长呢。具体方法如下：
1。炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后格外鲜嫩，味尤佳。
2。烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味。
3。烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少许啤酒，有助脂肪溶解，产生脂化反应，使菜肴香而不腻。
4。清蒸鸡时先将鸡放入20～25％的啤酒中腌渍10～15分钟，然后取出蒸熟。格外鲜滑可口。
5。清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒腌渍10～15分钟，熟后不仅腥味大减，而且味道近似螃蟹。
6。凉拌菜时先把菜浸在啤酒中，加热烧开即取出冷却，加作料拌食，别有风味。
啤酒美容护肤小窍门
啤酒是人们常常喝的饮料之一，很多MM都怕它，因为它会让MM们有啤酒肚，较近很流行啤酒美容护肤，大家是不是听说呢?是不是都想试一试呢?下面就让康华整形给大家带来啤酒美容护肤小窍门吧!啤酒美容护肤的小窍门1、护体
时间：傍晚
方法：将啤酒和热水以1：2的比例掺入浴缸，泡澡20分钟。
功效：由天然麦芽、啤酒花和活酵母酿成的啤酒能够帮助放松肌肉，安抚情绪及养颜美容。在啤酒蒸气的作用下，我们会感到压力全消，浑身上下说不出的轻松。
Tips：在选择啤酒时，采用欧洲的醇厚型啤酒，效果较好。因为它里面不含有碳酸盐。
啤酒美容护肤的小窍门2、洗脸
时间：清晨
方法：将一小杯啤酒掺入清水里洗脸，然后用双手自我按摩，直至面部徽微发红为止。
功效：啤酒的酵素是对皮肤十分有益的，能令肌肤光泽、光彩、有弹性。不要以为啤酒洗脸后，会沾上一身酒味，被人误以为嘴酒。其实不用担心，啤酒洗脸后，用普通化妆水或爽肤水拍脸。再涂上平时用惯的面霜，淡淡的啤酒味道可就一点也没有了。
Tips：啤酒的功效只在于使皮肤光彩有弹性，对于深层清洁，还得以来其他洗面用品哦!
啤酒美容护肤的小窍门3、面膜
时间：晚上
方法：在一只干净小碗中倒入啤酒，将一用棉纱布浸入啤酒里约3分钟，然后将纱布轻轻拧一下，展开敷在脸上30分钟。
功效：啤酒中的酒精成分能够促进血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢。啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，有预防青春痘的作用，还能紧致肌肤，缩小毛孔。坚持每周1-2次敷用啤酒面膜，能够让我们脸上的毛孔缩小，肌肤一天比一天更光滑有弹性。
Tips：敷面过程中，可以将纱布反复在啤酒中浸泡，保持纱布的湿润。过敏性肌肤要慎用此方。
啤酒洗出靓丽肌肤的小窍门
冬去春来，眼看着天气一天比一天热了，在小编看来是春天好像还没有过，夏天就要来到了！夏季的到来，就预示着是啤酒销售的一个旺季，不管是朋友聚会还是自己在吃饭时都少不了的一种酒！我们都知道啤酒它是喝的，那是我们有没有尝试过用啤酒来清洁我们的皮肤呢？下面糖酒会的小编就来详细的给大家介绍一下啤酒是如何清洁皮肤的！
啤酒洗脸也能缩小毛孔，之所以说啤酒洗脸也能缩小毛孔是因为啤酒当中富含一些人体肌肤所需的活性酶、维生素、氨基酸等营养成分，除此之外较重要的是啤酒当中含有啤酒花，这可是肌肤滋养的营养元素。长期的用啤酒洗脸，可以给我们的肌肤保湿、收缩毛孔、提供养分，令我们的肌肤更加的水润光滑。
啤酒洗脸的方法
往温热的洗脸水中加入一小杯(约50～70毫升)啤酒，水不可以太热了。搅匀后，就可以洗脸了。洗的时候可以在脸上轻轻地按摩。啤酒中的微量酒精可以促进血液循环，滋养肌肤，使皮肤变得更光滑。
另外：啤酒也可以用来用敷脸。
面膜纸泡在啤酒里几钟，然后稍拧干，敷上15分钟左右就可取下。拿下来的时候会感觉有点红红像过敏一样的，不要紧的，一会就好了。不过对酒精会过敏的MM就得慎用啦。
啤酒的存放
啤酒开瓶后容易变质，如果有冰箱可以放两天，要是没有就直接喝掉或用来洗头发，毕竟含有酒精，次数不可频繁。
啤酒美容护肤的小窍门
啤酒是我们日常生活中较常见的酒精饮料，除了用来喝之外，还具有美容护肤的作用。下面就教大家啤酒美容护肤小窍门。
一、洗脸
将一小杯的啤酒掺入到清水里面洗脸，洗完以后呢，就用双手进行按摩，要是发现面部有稍微的发红就停止了
功效：啤酒的酵素是对皮肤十分有益的，能令肌肤光泽、光彩、有弹性。不要以为啤酒洗脸后，会沾上一身酒味，被人误以为嘴酒。其实不用担心，啤酒洗脸后，用普通化妆水或爽肤水拍脸。再涂上平时用惯的面霜，淡淡的啤酒味道可就一点也没有了
二、面膜
在一只碗中导入啤酒，将一块医用纱布浸泡在啤酒当中，浸透以后拿起来把纱布拧半干，直接就敷在脸上，大约30分钟就足够了
功效：啤酒中的酒精成分能够促进血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢。啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，有预防青春痘的作用，还能紧致肌肤，缩小毛孔。坚持每周1-2次敷用啤酒面膜，能够让我们脸上的毛孔缩小，肌肤一天比一天更光滑有弹性
三、护体
将啤酒和热水混合，比例大约1:2就OK，到入水中泡浴缸，泡大约20分钟就好了
功效：由天然麦芽、啤酒花和活酵母酿成的啤酒能够帮助放松肌肉，安抚情绪及养颜美容。在啤酒蒸气的作用下，我们会感到压力全消，浑身上下说不出的轻松。
辨别啤酒的真假的小窍门
众所周知,啤酒被人称为液体面包,具有极高的营养价值。啤酒中含有丰富的营养物质,又能溶解于液体中,容易被人体吸收。啤酒相信很多人都爱喝,尤其是在夏天七八月份的时候,它更是非常的受欢迎。那爱喝啤酒的你,知道如何辨别啤酒的真假吗?如何辨别啤酒的真假？一看:看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度:酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫:啤酒注入玻璃杯中,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在8~15℃时,5分钟内泡沫不应消失;同时泡沫还应细腻、洁白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。二闻:闻香气,在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味及生酒花气味;黑啤酒还应有麦芽的香气。三尝:品尝味道,入口纯正,没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和,苦味会迅速消失,无明显的涩味,有二氧化碳的刺激,使人感到“煞口”。
啤酒在厨房中的妙用 啤酒烹饪小窍门
啤酒在我们的生活中无处不在，不仅可以喝还可以在烹饪的时候大显身手。
1．清蒸鱼小窍门在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10-15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。
2.炒牛肉的小窍门炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加滑嫩好吃了。
3.啤酒鸡（啤酒鸭）：在烧制的过程中，用啤酒代替水，做出来的菜肴别具风味。
4．在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
5.在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。
6.啤酒在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种鲜味的汤中。
7.啤酒做米饭：在做米饭的时候，以一个人饭量加20ML啤酒为准，这样蒸出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。
8.肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。
9.啤酒可使凉拌菜增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。10．和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄饼又脆又香。
11．将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
12.制作较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
13.将待用制作的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸泡1-2个小时，能去掉鸡的膻味。