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超高档纯手工酿造伏特加ELYX
ELYX由伏特加酿酒师KristerAsplund亲自甄选优质小麦融合天然纯净泉水、并重新启用1929年制造的精铜蒸馏器、再结合伏特加酿造本源与现代革新生产技术倾力打造。ELYX口感清新、酒体柔滑细腻、且伴有淡淡的花香及果香。其较佳饮用方式是净饮或冰饮,以保留其顺滑沁香的纯正口感。
同时,KristerAsplund还表示:“这款伏特加的一个显着特征是其口感清洌、强劲,且伴有淡淡的花果芬芳,而较重要的是ELYX拥有极为柔滑与细腻的酒体质感。这种感觉虽然无法通过鼻子或味蕾辨别,但当其入口时,那柔滑的质感仿佛丝绸般流过您的齿颊,只要亲口品尝过,您就能体会到其中的不同。”
ELYX的较佳饮用方式是净饮或冰饮
ELYX的较佳饮用方式是净饮或冰饮,以保留其顺滑沁香的纯正口感;同时,也可用来调配鸡尾酒,尤其是调配成马提尼和其他简易鸡尾酒,让清爽的口感与柔滑的质感完美结合。
手工甄选优质小麦
位于伏特加产地——瑞典南部小镇?hus邻近的R?bel?f农庄所产的小麦品质纯正、无瑕。每年,酿酒师KristerAsplund都会亲自前往甄选当地小麦,以确保选料完美。这些小麦不仅赋予ELYX淡淡的果香与花香,也有助于形成优雅的口感与柔滑的质感。
天然纯净的水源
KristerAsplund也为ELYX亲自选取?hus小镇附近的天然地下泉水,这种泉水千百万年来经过砾石山脉以及石灰石岩层的净化过滤,丝毫不受现代环境的污染。其清纯、微量矿物质及水体柔软的特点,是打造ELYX质感柔滑细腻所不可或缺的元素。
ELYX
精铜蒸馏,至臻完美
ELYX的独特风味就来自1929年制造的蒸馏器,其主要部件均采用精铜打造。除此之外,铜质容器还用于在初道酒液蒸馏过程中对伏特加进行提纯,它们会与附着在容器上的硫化物发生反应,从而形成伏特加的纯净。
手工精酿,滴滴纯正
ELYX堪称是融合手工酿造、传统工艺以及酿酒师亲自全面流程监控的典范。每批产品均按照酿酒师及专业品评师毫无妥协的品质标准精心酿造,且每批ELYX伏特加在装瓶之前,都要经他们品尝并认可,因此产量极少,弥足珍贵。
品鉴记录
ELYX口味清纯、不含糖分、且充满活力;它给人以一种柔滑、精致、持久三者的巧妙平衡,可谓独具个性又不失优雅。
色泽:晶莹剔透;
香味:香草和柠檬清香、且略带花卉芬芳;
酒体:柔滑、细腻且饱满;
口感:清新、纯净;
回味:余味绵长,略带辛辣。
ELYX特调鸡尾酒配方
ELYX的较佳饮用方式为净饮,可保留其顺滑沁香的纯正口感。
1冰饮ONTHEROCK
5份ELYX
1片柠檬皮
将一大块冰塑造切割成古典酒杯形状,量取适量ELYX倒在冰块表面。挤一点柠檬皮汁,即可饮用。

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爽滑沁香的伏特加(三)


伏特加(野茶味)特调鸡尾酒配方
野趣ABSOLUTWILDGIMLET
野趣ABSOLUTWILDGIMLET
2份伏特加(野茶味)
0.75份新鲜酸橙汁
0.5份纯糖浆
将以上成份倒入调酒杯,加入冰块,放置调酒杯中轻轻摇匀,倒入鸡尾酒杯。挤一点柠檬皮汁,即可饮用。
缤纷ABSOLUTWILDFLOWERCOCKTAIL
缤纷ABSOLUTWILDFLOWERCOCKTAIL
5份伏特加(野茶味)
3份柠檬汁
2份接骨木花汁(或接骨木花汁白酒)
0.5份姜片
将以上成份倒入调酒杯,加入冰块,轻轻摇晃至调酒杯变冷后倒入冰鸡尾酒杯中,将新鲜柠檬汁浇于酒上,即可饮用。
冰茶ABSOLUTAFTERNOONCOOLER
冰茶ABSOLUTAFTERNOONCOOLER
1份伏特加(野茶味)
2份冰红茶(或冰柠檬茶,或接骨木花茶)
将以上所有原料倒入装满冰块的长饮杯,轻轻搅拌,挤一点柠檬皮汁,即可饮用。
芬芳ABSOLUTWILDFIZZ
芬芳ABSOLUTWILDFIZZ
5份伏特加(野茶味)
3份柠檬汁
2份糖浆
0.5份茴香酒
5份苏打水
将以上成份倒入装满冰块的长饮杯,轻轻搅拌。加一点薄荷叶点缀,即可饮用。

伏特加


说起伏特加.人们不由的就想到了俄国.一具透明的酒瓶.红标签.这就是大家较熟悉的史密诺夫伏特加.
早在100多年前.彼得.史密诺夫是伏儿加农夫之子.在乡间的餐厅里当酒保.闲暇无事喜欢买彩票做发财梦.果然有一天中奖了.于是他雄心勃勃辞掉了工作.买了一个酒窖.准备自己做个小老板.他不仅买酒.自己也爱喝酒.喝来喝去.喝出了心得.想自己来制酒.因此1860年买了一家小酒厂.他生产的酒很快就受到大家的喜爱.在维也纳.巴黎.巴塞罗那.布鲁塞尔出名了.他生产的伏特加在万国博览会上的了奖.
史密诺夫生产的伏特加酒之所以受到肯定.是因为透明.纯净.无杂质.而他发明的碳滤法.可以把酒滤得干干净净.1886年.史密诺夫的伏特加酒受到了俄皇的注意.正式命他为王室酒商.他因此受到无比的尊崇.彼得.史密诺夫白手起家建立了一个伏特加王国.1898年去世时.他的5个儿子得到一笔可观的财富和一家拥有1500名员工的酒厂.
长子主管工厂.其他的儿子也陆续把自己的股份卖给了哥哥.酒厂于是完全属于长子彼得.十月革命后彼得去世.其妻离开俄国.再嫁一意大利人.从此史密诺夫家族在俄国逐渐的销声匿迹了.
史密诺夫兄弟之一的维拉迪米卖出股份后.迷恋赌马.导致破产.于是离开俄国.到了突尼斯.波兰等地.较后在法国南部尼斯定居.由于从小耳闻目染.也懂制造伏特加酒的方法.于是在尼斯开了家酒厂.但30年代.欧洲经济不景气.他就决定把自己的配方和厂牌卖给了一个美国酒商克奈特.
克奈特看到这种俄国的"无色.无味"的酒.便想引进新大陆.但他的计划没成功.到1938年就决定在转手卖给一家叫何伯郎的小公司.第二年就爆发了世界大战.影响了欧洲市场的发展.而美国国内的伏特加酒市场却渐渐的开发了出来.
伏特加用做调酒饮料较合适.调料酒在美国市场上渐渐受欢迎.于是史密诺夫伏特加变渐渐闯出了一片天.再加上好莱坞明星的推波助澜.史密诺夫风靡美国.由此也就出现了美国和俄国伏特加酒的商业征战.原因是俄国一名叫波力斯.史密诺夫的人开始重新生产"史密诺夫".他说"史密诺夫"是俄国的象征.是托尔斯泰和契可夫作品中的名字.
我把先人做酒的方法重新拿出来使用.让大家可以品尝到较真实的"史密诺夫".因此市场出现了两种"史密诺夫".一个就是美国的拉丁字母.一种是俄国的俄文字母.美国何伯朗公司表示"市场上出现两个史密诺夫会影响消费者."而俄国的史密诺夫则要求何伯朗公司停止使用"史密诺夫"之名:"当年的买卖没有任何证据.况且维拉迪米已经将自己的股份卖给兄长了.自己不可以在卖'史密诺夫'这个名字了."他要求何伯朗公司赔偿从1939年以来使用的这个名字的认可费.
伏特加酒配方
史密诺夫伏特加酒每年在全世界120个国家卖出1.5亿瓶伏特加酒.不过你不妨也可以试试在家中调出独特的酒来.想知道"血腥玛丽"是如何调出来的么?哈哈.看看这配方吧!
1-1/2盎司史密诺夫伏特加酒,3盎司番茄汁,
少量的柠檬汁,少许伍斯特郡调料,
一或2滴辣沙司,少许胡椒粉和盐调味,
一勺调味剂,用芹菜根搅拌即可
烧酒:清酒.葡萄酒等被称为酿造酒.在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒.烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界.烧酒按酒兑法分为甲类和乙类.甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒.度数在36度以下.乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒.度数在45度以下.乙类烧酒也叫本格烧酒.它通过采用不同的原料种类.酵母菌种类.制品的精制和熟成方法等.使烧酒的风味多样化.可以说是酒类中变化较多的酒.
优佳一(YOKAICHI):纯米制造.香气可人的正宗纯米烧酒.优佳一"是日本具有代表性的正宗纯米烧酎.在日本享有极高的知名度.它根据宝酒造公司的焙炒酿作"制法.将对大米的蒸煮改成瞬间的热风处理.经过一段时间的低温发酵再经蒸馏制成.优佳一"中剔除杂味后大米特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味.将烧酎推进到一个崭新的艺术境界.徜徉期间.尽领美妙风光.在饮法上.可直接饮用.也可加纯水或热水饮用.加冰块的香溢冰酒"亦是风味独具.其至真至纯的非凡感受.一旦涉足.令您流连忘返.
宝烧酒:在日本悉心研制和培育的纯正蒸馏酒.甲类烧酎(连续蒸馏法)的代表品牌-宝烧酎".是以的玉米等谷物为原料.使用较先端的蒸馏设备经多次蒸馏精制而成.它以清澄的风味和爽快的口感令无数的烧酎爱饮者倾倒.长期独占市场之鳌头.您欲让清爽的快感直线滋润心田.可直接享用.您想营造温馨浪漫的情调.可注入乌龙茶制成乌龙酎".或加可乐调成可乐汽酎"--其饮法的妙处更在于宝烧酎"本身所提供的广阔舞台-令您在创造和参与中体验无穷乐趣.

“伏特加”的起源


“Vodka”(伏特加)是斯拉夫语中的变化字,来源是斯拉夫语“woda”或“voda”,意思是“水”。
“伏特加”一词的记载可于1405至1537年间的波兰法院文件中找到,“伏特加”这个字在当时一些医学和化妆品的文件中都被提到。亦有不少的俄国配药单上写着“面包酒用的伏特加”(原文:водкахлебноговина“vodkakhlebnogovina”)和“半伏特加面包酒”(原文:водкаполухлебноговина“vodkapolukhlebnogovina”)。亦由于酒精为医学界长期使用,由此可推断“伏特加”一词可能是从动词“vodit”或“razvodit”(водить,разводить)演变出名词“vodit”,意为“用水稀释”。
“面包酒”是一种用谷物蒸馏而成的酒(与葡萄酒相对),因此“面包酒用的伏特加”可解释为一种用谷物蒸馏酒稀释的“水”。
“伏特加”这个字亦可在一些手抄原稿和一种称作Lubok的手槁中找到,Lubok是一种用文字解释图画的表达方式,Lubok在俄罗斯亦是漫画的前身。“伏特加”这一个字直到十九世纪中期才开始于俄国的辞典中出现。
另一个将“伏特加”和“水”带上关系的原由可能是一种来自于中世纪的饮品AquaVitae(拉丁语意为“生命之水”),引申出波兰语中的“Okowita”或乌克兰语中的оковита和白俄罗斯语中的“акав?та”。类似的语源学例子就如英语中的“Whisky”(威士忌),它的字源同样与爱尔兰语或苏格兰盖尔语等的语言有关。