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蜀都娇子酒是知名品牌，原产地为四川，毗邻西岭雪山，坐落大邑南郊，于20世纪80年代初建厂，是四川大邑教委下属的重点国营企业，90年代末企业改制，成为一家白酒产品研制、开发、生产、销售为主的专业综合性大型企业，企业占地14200平方米，正式员工327人，基酒年产量达到4000多吨。
品牌价值的高低不仅仅是对企业市场营销效果的一个参考指标，对于品牌的经营和延伸来讲，品牌价值指标体系更是品牌研发及投资绩效的动态跟踪、改进、调整和评判的重要依据，蜀都娇子一经上市就得到了经销商及消费者的热捧称快，迅速占领了内地市场，这是四川的骄傲，也是的骄傲。
自2004年蜀都娇子品牌经过三年的发展，从诞生到拥有7个子品牌系列的品牌家族，从产品制胜到品牌化战略，走出了一条品牌规模化与品牌管理科学化的道路，充分证明了西岭春酒厂所实施的品牌战略行之有效。现今，蜀都娇子品牌的目标愈明确、品牌的定位更加清晰。蜀都娇子正以“和谐、品味”的品牌特质传递着“品味高尚生活”的品牌承诺，正以华东、华北作为起点，为逐步向我国消费者都认同的白酒头牌而努力。
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敬酒时容易忽视的一些小细节
就在餐桌上扮演者一个不可或缺的角色，俗话说的好“无酒不成宴”，从这就可以看出酒的重要性。有非常长远的酒文化，而敬酒也是其中一种。懂一点点的敬酒文化，不仅可以使你在敬酒时可以避免或者应对不必要的麻烦，还可以赢得更多的人的好感。那**小编就来和大家说一说有关敬酒时容易忽视的一些小细节。
敬酒时碰杯时的杯子高度问题。
在敬酒时，如果是几个较好的朋友在一起还好，碰杯时可以不用注意这么多。但是如果是和领导或者客户来碰杯，注意要将杯子略低于对方的杯子，以示尊敬。但是如果你自己恰好是领导，那就知趣些，不要将杯子放得过低，不然下面的人不好做哟。
敬酒时切忌喧宾夺主。
在酒桌上，有时候喝的过于开心容易出现这样的情况，不分主宾，乱敬酒。这样是不礼貌的行为。所以记住，在作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，会使得主人觉得没有受到尊重。
敬酒时如果没有特殊人物或者较高领导在场，要注意按顺序敬酒，以免使人认为有厚此薄彼的感觉。
酒的一些冷知识
1.白酒也能当药？实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。2.人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。3.在马来西亚，有一只树鼩每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗？4.即便是滴酒不沾得人，他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精，这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。5.胖子比瘦子更容易醉，因为高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。6.1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册得处方药，一般被用来调节身体营养问题。7.在瑞典，喝不完得酒会被政府回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。8.没事别盯着酒瓶上得软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力绝对超过一发子弹。
水井坊酒的一些知识
水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。美在形，更在神。酒是物质的，更是精神的，如果仅仅从物质层面考虑它的值，撇开精神价值探讨白酒是不合适的，尤其是对高档白酒更是如此。消费者饮用高档白酒，一方面是满足物质层面的需要，属于物质享受，更多的是满足精神层面的需要，是精神的享受，所以酒的价格一部分取决于其品质的值，一部分取决于其品牌附加值。水井坊之所以能成为高档白酒的典范，从众多高档白酒中独树一帜，不仅仅因为它卓绝的、不相上下的“色、香、味、格”，更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位以及借助此品牌为消费者提供的各项高附加值的服务。水井坊酒的高价格，既源自它的高品质，也源自它的高品位和带给消费者至醇至美的享受。对于水井坊的消费者而言，水井坊酒不仅喝到胃里，更喝到心里。观其表而知其里。很多人对水井坊酒“一见钟情”是由于它雅致的、创新的包装在传承了传统文化精华的同时，又巧妙地融入了先进的设计理念，带给消费者愉悦感。水井坊酒的包装在素有广告界“奥斯卡”之称的国际莫比设计大赛中，从世界3000多件作品里脱颖而出，一举夺得金奖和较高成就奖，这是企业前列次享有此项荣誉。
水井坊酒的文化魅力足以让人“人未饮酒心已醉”。水井坊作为酒文化的继承者与发扬者，率先从博大精深的酒文化中提炼出酒道，在高档酒楼等场合请品酒专家演绎示范，并地设计出一套古色古香的水井坊专用酒具，将品酒升华为一门艺术。难怪众多社会名流在饮过水井坊酒之后感慨：“品水井坊，是眼福，是口福，更是心福。”2001年，水井坊凭借其深厚的文化底蕴以及对酒文化的贡献，被食品工业协会评为“历史文化名酒”(ZSBJ01-01号)。其实，这些也只是水井坊百年酒文化工程的一小部分。的产品和品牌是能够满足人们不断增长的物质和文化水平需要的。水井坊的文化魅力将随着时间而日益俱增。
卢沟桥上的狮子、故宫前的狮子、水井坊旁的石狮……都在诉说着光阴的故事、历史的荣耀、文化的辉煌。从水井坊旧址中诞生的水井坊酒，从它们身边走来，沉睡的石狮刹那间仿佛被唤醒了，这是历史被唤醒了，传统被唤醒了，文化被唤醒了，石狮被唤醒变成威猛凛凛的雄狮迎面奔腾而来，雄狮展现着磅礴的气势、展示着强大的活力、张扬着王者的风度。巨大的震撼力与差异性，使观众耳目一新。石狮象征着水井坊厚重的传统、文化与历史；雄狮象征成功、尊贵与。水井坊让石狮与雄狮对话，传统与对话，文明与文化对话。这就是水井坊前列条广告片《醒狮篇》。既寓意了水井坊让白酒过去的历史文化重焕新颜，也抒发了现在的成功人士心中的豪情。
关于白酒的一些忽略的知识
白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。
白酒是传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品较为知名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
白酒以黄酒演化而来，虽然早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即白酒。
【成分】白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
【香味】白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化台物和呋喃化台物等。
醇类除乙醇外，较主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。
酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。
酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。
醛酮类化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类乙缩醛含量较多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量较高，而在米香型酒中次之。
关于威士忌的一些贮存的知识
威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程较少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独占鳌头的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。威士忌和伏特加的区别
几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大，许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多，较知名较具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
白酒知识：董子酒传奇
相传1756年便乾隆二十一年，乾隆天子南巡路过德州，被运河东岸的昌盛景色和大美风尽所招引。在亮媚的春尽中，柳丝轻抚，书声琅琅，诗文唱和，蔚为盛事，高台屹立，多人登攀，美一片政通人和、市井昌盛的景色。乾隆天子不禁趣味发奋正想上台，突睹不远处有酒户悬挂“儒雅董子酒”。乾隆天子物质倍增，上前问酒家：“何谓董子酒?”酒家答曰：“董子，乃汉时‘群儒首’。其匡扶国谈，固定民意，永世企慕，人人尊而祀。故站名。”乾隆继而问谈：“‘儒雅’何由?”酒家延缓答曰：“董子‘入退容止，非礼不走’。其文静、调节及专学使得四方学士‘齐师尊之’。是故，饮董子酒，人齐儒雅”。乾隆抚须笑赞谈：“美!妙!”。乾隆把酒听香，叹曰：“此酒儒香典雅，真乃酒魂文脉之品”。只睹，乾隆一杯饮齐，顿觉旅程劳乏一网打齐，上台至高处吟诵谈：“天人三策对贤良，已睹年事大义彰。那更高台演繁露，转想董子失之详。”这便是后人传诵的御笔《繁天台》一诗。大变乱，近况演绎总是惊人的相象。时隔15年，1771年便乾隆三十六年，乾隆天子再次南巡至德州故地又游。此时，碰巧春齐夏始，万里无云，荷满青湖，杨柳依依，董子台仍然屹立，运河旁商驳无数，酒风飘香，高台上文士墨宾怡情题赋，美哀伤乐。乾隆天子听香识酒，饮兴渐浓，觅得老酒户猛饮董子酒。酒户与酒一碗谦恭敬上，乾隆一饮而齐，爽心清神齐享酒中之品位。然后，一边警员齐购放归龙驳，一边警员与坛随其登上读书台。至高处，仰视运河似长龙，眺盯水天清一色，四个大字“源远流长”十分显眼。乾隆天子龙颜大悦把酒悲饮，颂的千古一决：“故里千秋疑信猜，城楼耸处久称台。齐传繁露年事演，谁识竹林与玉杯。”“玉杯”指古时刻酒器。“竹林”指的是魏晋期间在政治想想和生存态量上“弃经典而尚老庄，蔑礼法而崇放达”，以嵇康、阮籍为代表的七人常集于竹林之止，任凭酣畅，故世谓“竹林七贤”。乾隆天子借酒直抒胸臆，充分必需了儒家经典想想的近况单尊要素以及董子酒的社会人文代价。董子酒与千古经典斯文结缘的传世根据正出自乾隆天子的决美诗篇《董子台》。
2023关于白酒：酒的一些冷知识
1. 白酒也能当药？实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒品早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。2. 人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。3. 在马来西亚，有一只树鼩每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗？4. 即便是滴酒不沾得人，他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精，这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。5. 胖子比瘦子更容易醉，因为高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。6. 1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册得药，一般被用来调节身体营养问题。7. 在瑞典，喝不完得酒会被政府回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。8. 没事别盯着酒瓶上得软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力超过一发。
说说酒鬼酒的一些东西
的白酒品牌有许多，酒鬼酒相信有不少人听过。酒鬼酒属兼香型大曲白酒，酒度分为38°、48°及54°三种，酒液清澈透明，酒香馥郁芬芳，酒体丰满醇厚，入口绵甜舒适，回味干净悠长，兼有“泸型之香、茅型之细，浓香带酱、酱不露头”的独特风格。
酒鬼酒选用当地云雾糯高粱、香糯米及玉米等为原料，以陈年的小麦大曲和特种药曲为糖化发酵剂，汲引源自武陵水质甘冽的龙、凤、兽三眼古泉水为酿造用水，采用民间传统独特工艺，经浸泡蒸煮、根霉糖化、陈曲发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、地窖陈酿等工序后，再精心勾兑而成。
此酒在不断地炒作下，价格水涨船高，一度飙至神州前列，轰动寰宇酒坛。它虽是的佳酿，但其在易名前，仅是地方佳酿，曾在1979年、1981年、1985年及1988年四度被评为湖南省优质酒或优质产品。自其易名后，立即披金戴银，身价非同小可。曾获1990年北京首届食品博览会及轻工业食品博览会金奖，在北京首届国际食品博览会获银奖。现在遍销全球，无人不知其名，其能大红大紫，实为酒林异数。