夏天，您无法抗拒的最后一件事是新鲜水果的诱惑，冰块的刺激以及上等葡萄酒的陪伴。今日小编带给大家一个简易配方，使您可以轻松地将夏天最不可抗拒的元素融入味蕾中。
原材料：
1. 1.5盎司伏特加
2. 1.5盎司柠檬
3. 1/2盎司蔓越莓汁
4. 1片黄桃片JIukU365.COm
5. 3颗草莓
步骤：
1. 将威士忌酒杯装满冰块；
2. 将草莓和黄桃片切成块状，放入杯中；
3. 酒杯中以及加入伏特加、柠檬以及蔓越梅汁；
4. 摇晃酒杯，使鲜果与伏特加更好地融合。
伏特加的中性特征恰好凸显了鲜果的鲜美，而柠檬和蔓越莓的酸度也恰到好处地中和黄桃和草莓的甜蜜感，如此美味又易操作的鲜果伏特加，快快收入囊中吧。
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炎炎夏日里尝试一下冰镇的红葡萄酒
有没有哪一刻的你很想在炎炎夏日里尝试冰镇的红葡萄酒？是的，红葡萄酒也能冰镇！一起来看看有哪些红葡萄酒是适合冰镇的吧！1.年轻的红葡萄酒年轻的、正当适饮期的红葡萄酒给人一种清新的愉悦感，有着李子、樱桃和莓果等夏天常见的水果风味。经过冰镇之后，年轻的红葡萄酒散发出来的水果香气就更为清新宜人。2.未经橡木桶的红葡萄酒经过橡木桶陈酿的红葡萄酒，往往会带着烟熏和烘烤等比较浓烈的香气。一般来说，橡木桶所带来的风味会盖过红葡萄酒里的水果风味，而一经冰镇，则会更加弱化红葡萄酒的水果香气。3.酒体轻盈的红葡萄酒高单宁和高酒精的红葡萄酒，酒体比较饱满，但不适合用来冰镇。酒精含量在13.5%的黑皮诺（PinotNoir）、歌海娜（Grenache）、门西亚（Mencia）和梅洛（Merlot）红葡萄酒酒体轻盈，是最适宜冰镇的红葡萄酒。4.意大利产的红葡萄酒意大利人对冰镇红葡萄酒大多都有自己的心得。因此，意大利盛产的各种酒体轻盈、未经橡木桶的红葡萄酒，都是用来冰镇的不错之选。比如巴多力诺（Bardolino）、布拉凯多（Brachetto）、多姿桃（Dolcetto）、弗莱帕托（Frappato）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）和司棋亚娃（Schiava）所酿成的红葡萄酒。5.经典的红葡萄酒法国的博若莱（Beaujolais）和卢瓦尔河谷（LoireValley）地区的未经橡木桶的品丽珠（CabernetFrancs）红葡萄酒是冰镇的优质选择。冰镇红葡萄酒还需要注意以下这两个方面，才能真正做到在酷热的夏天享受冰镇红葡萄酒带给你的无上体验。1.冰镇温度为13℃需要注意的是，冰镇红葡萄酒的温度大致为13℃，这样才能保证红葡萄酒的的风味和酒体不会被破坏。这个温度也是冰镇一瓶酒体饱满的、经过橡木桶陈酿的白葡萄酒的温度。并且，在饮用冰镇过的红葡萄酒之前，同样也需要30分钟的醒酒时间。2.与食物的搭配冰镇的红葡萄酒十分适合与猪肉熟食、烤三文鱼、鸭肉汉堡、羊排和香菇串搭配，轻盈的酒体和清新的果香能够中和这类食物的油腻和熏烤气味。或者，你也可以自己尝试着将各类食物与冰镇的红葡萄酒进行搭配，说不定会有更意想不到的效果哦！
红酒冰沙让你激爽一个夏日
从理论上讲，葡萄酒和冰沙是两种完全不同的饮料：冰沙令人耳目一新，可以与水果或酸奶等健康食品一起食用； 而一杯红酒会让您在辛苦的一天后入睡。 它也伴随着高热量的食物，例如小吃。 那么，如果将葡萄酒与冰沙搭配，会有什么效果呢？ 让我们与小编一起看一下适合夏季饮用的7种冰沙。
1. 莫斯卡托（Moscato）莓果冰沙
只需一些冰冻的莓果，一瓶莫斯卡托起泡酒，你就可以调制出一杯色泽诱人的莫斯卡托莓果冰沙。这款冰沙不但清甜可口，还富含维生素C，喝了健康满分哦！
2. 覆盆子巧克力酒冰沙
只需要半杯巧克力酒，再加入一些杏仁牛奶、碎冰和几颗新鲜的覆盆子，一杯美味的覆盆子巧克力酒冰沙就做好啦。喜欢巧克力口味的你一定不能错过。
3. 蓝莓红酒冰沙
红葡萄酒内加入新鲜的蓝莓，调配出迷人的紫色，早上上班前；来一杯，获得满满的正能量吧！
4. 芒果菠萝白葡萄酒冰沙
这款冰沙色泽明艳，浓郁的热带水果香气扑面而来。喝着它感觉就像自己正置身于美丽的南国海岛。
5. 覆盆子红酒冰沙
这款葡萄酒冰沙的特别之处在于加入了巧克力味奶油，因而尝起来如丝绒般顺滑。
6. 草莓普罗塞克（Prosecco）冰沙
新鲜橙子和草莓，再加上普罗塞克起泡酒带来的丰富气泡，让你体验非一般的清爽。
7. 酒鬼冰沙
这款葡萄酒冰沙中加入了酸奶，故而有着奶油般的口感。别被名字吓到了，赶快来一杯试试吧！
葡萄酒加冰有什么坏处?
有很多时候尤其在夏季，很多人喜欢在葡萄酒里边加冰。加冰虽然有好处但是也有坏处，那么葡萄酒加冰究竟有什么坏处呢?下面小编就为大家介绍一下吧。
1、葡萄酒加冰会稀释味道
著名的葡萄酒杂志Decanter表示，在葡萄酒中加冰是最令人无法忍受的行为，因为葡萄酒在加冰后，会冲淡了葡萄酒的口感和香味，从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。
2、温度过低会导致酒质变化
任何葡萄酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰会令葡萄酒迅速降低温度，而过低的温度会让葡萄酒的香气变得寡淡，甚至收缩闭塞。不仅如此，低温条件还会强化红葡萄酒中的单宁，使得它更加苦涩。
3、加冰的葡萄酒对脾胃有害
不管冰冻饮料还是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，从而引起身体不适。此外，冰冻饮品亦会伤害人体的消化系统，影响食欲。
对于红葡萄酒而言，理想的侍酒温度是15-18℃，冰块会迅速降低酒液的温度。如果温度低于8℃，其香气会变得非常的薄弱，甚至会闻不到。此外，低温条件还会强化红葡萄酒的收敛性，凸显单宁的涩味。
而对于白葡萄酒而言，理想的侍酒温度则是8-12℃，当侍酒温度过低时，会导致葡萄酒的气味收缩，封闭。因此，从这个角度来看，葡萄酒加冰喝，这种做法并不可取。
以上这些就是小编介绍的关于葡萄酒加冰有什么坏处的内容，希望能帮助到大家。
如何让白葡萄酒冰爽一夏又不失风味?
炎炎夏季，若能喝上冰爽可口的白葡萄酒，那感觉真的是简直了!赶紧把白葡萄酒冰镇起来，但要注意了，冰镇白葡萄酒也是有讲究的，温度不能过低，很多人想要白葡萄酒快速实现降温便把温度调的特别低，这样是不对的，温度过低会导致白葡萄酒的风味无法全部展现，从而影响饮用体验。
那么，如何让白葡萄酒冰爽一夏又不失风味呢?首先，我们一起冰镇葡萄酒的理想温度和快速冰镇白葡萄酒的方法。
葡萄酒
白葡萄酒的理想侍酒温度
对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。温度太低会禁锢白葡萄酒原有的芳香和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。
根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13℃。
酒体轻盈的干白：如长相思(Sauvignojn Blanc)、未过桶的霞多丽(Unoaked Chardonnay)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Grigio)等。这类干白葡萄酒酒体轻盈，口感清新，香气较为新鲜雅致，为了突出它令人垂涎的酸度，可以冰镇至 7-10℃。
酒体丰满的干白：如过桶的霞多丽(Oaked Chardonnay)、过桶的赛美蓉(Oaked Semillon)、过桶的里奥哈白(Oaked White Rioja)等。这类干白葡萄酒一般酒体圆润丰满，香气浓郁复杂，为了不封闭酒中的香气，饮用温度应该更高一些，可轻微冰镇至 10-13℃。
葡萄酒
甜白葡萄酒：如苏玳贵腐甜白(Sauternes)、冰葡萄酒(Ice Wine/Eiswein)、托卡伊阿苏贵腐甜白(Tokaji Aszu)等。这类甜白葡萄酒一般酒体浓郁饱满，香气复杂;而且它们的的甜度也很高。一般甜白葡萄酒的适饮温度是 8-12℃。
鉴于大多数冰箱的温度为4-7℃左右，因此建议不要直接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒。你可以在开瓶前30-60分钟取出，待其自然升温，或者可以通过手掌的温度来加温温度过低的白葡萄酒。如果是在室温下储存的白葡萄酒，那应该提前30-60分钟放入冰箱或是冰桶中降温。
如何快速冰镇葡萄酒?
如果因时间仓促未来得及提前将酒冰镇，一种方法是将葡萄酒酒瓶裹上湿布放入冷柜中，这自然是利用水能快速导热的原理。另一种方法则是给葡萄酒来一个“冰浴”，即将葡萄酒完全浸没在冰桶中，还可以在冰桶里加一大把细盐，盐能降低冰块的熔点，冰块融化时是要吸收热量的，那么酒瓶中的热量就会被快速消耗掉。
只有了解了这些小知识，方能在炎热的夏季喝到爽口的品质白葡萄酒哦?
抓住夏日的尾巴：来杯桃红鸡尾酒绵绵冰吧
虽然夏天离我们越来越远了，但对于像小编这样喜欢吃冰的人来说，无论是秋天还是冬天都挡不住吃冰的脚步。如果你也是这类人，又喜欢桃红葡萄酒，那么今年在国外流行的桃红鸡尾酒绵绵冰一定适合你。在家自制一份这样的绵绵冰并与朋友一起分享，想来也是极好的。
来一杯桃红鸡尾酒绵绵冰吧
你需要的材料：
1. 一瓶750毫升的桃红酒
2. 草莓500克，切半备用
3. 白砂糖50克
制作方法：
1. 将桃红酒倒入可密封的塑料袋中，放入冰箱冷冻室。切记不要直接将酒瓶放入冷冻室，以免瓶身破裂。
2. 将草莓和白砂糖放入耐高温的碗中，并用保鲜膜包好。
3. 在平底锅中加入适量的水，将碗放入平底锅中加热约一小时（注意控制好火力），直到草莓汁渗出。
4. 用过滤网将草莓汁和果肉分离。
5. 将冻成冰的桃红酒和草莓汁一起放入容器中，捣成砂状。
这样一份桃红鸡尾酒绵绵冰就做好啦，赶紧和朋友一起享用吧！
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