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随着中粮对西风酒业的收购计划的推行，俩家的洽购计划已经进入实质性阶段。
据西凤酒酒业负责人声称，中粮三月份开始主动接触西凤酒公司，同时西凤酒流露出了难得的属意之情。
多年以来，试图介入西凤酒发展的公司已经有近十家，其中包括德隆、海航等等。但都被西凤酒拒绝，不过这一次西凤酒决定为中粮开启方便之门。
“我看好中粮和此次西凤酒可能存在的合作。”西凤酒下属的红西凤高层贾英鹏表示，中粮是一个具有战略性的企业，而西凤的发展正是需要依靠这样一家能够有实力而且具有长远性的企业。
因此，随着时间段推入，甚至有的说法是“已经进入了实质性阶段”。
细数西凤酒的历史会发现，短短数年时间，西凤酒从二三亿元的销售额，一下成长为一家年销售额达到15亿元的白酒企业，跻身我国白酒前十强。
“但是，在快速的发展后，西凤酒也遇到了一定的瓶颈。”资深白酒专家铁犁表示，较核心的问题是西凤如何从陕西市场突围，真正成长为一个我国性的白酒品牌。
实际上，在西凤酒开始发力的2004年以来，国内白酒的行业格局已经相对定型，我国性品牌与区域性品牌的分野也基本明晰。
“西凤酒多年来的发展仍主要集中在陕西省内，在省外的销量较多也只有2亿到3个亿，占整个销售量的20%左右。”铁犁说。
所以，按照销量来划分，西凤虽然贵为我国“老四大名酒”，但仍只能算是一个强势的区域性品牌。
“然而，西凤的积累并不多，仅是依靠近年来的快速发展才有部分资金，依靠这些资金想实现我国的布局并非易事。”铁犁认为，从市场运作层面考虑，引进一家有实力的战略投资者已经势在必行。
与此同时，引进战略投资者，也符合西凤酒正在实施的“国退民进”的改革路线。据了解，在西凤酒的股权结构当中，陕西省宝鸡市以75.86％股权处于控股的地位，所以当地也有意降低持股比例，以更大程度利用社会资源让西凤酒实现更快的发展。
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西凤酒为什么被称为“酒中凤凰”？
西凤酒在白酒市场是一个家喻户晓的中国名酒品牌，在与其他白酒品类竞争上可谓凤凰振翅牛气冲天。那么具体来说西凤酒牛在哪呢?西凤酒1952标准版首先看它的名称。西凤酒，是中国白酒历史上唯第一个以其地名命名的香型，又是能够代表一个区域白酒的白酒品类，这与其深厚的历史文化渊源密不可分。西凤酒凤香型，顾名思义，以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲，采用固态续渣发酵法，经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，蒸馏得酒后，再经3年以上的酒海贮存，然后进行精心勾调方出厂。这种工艺特点本身就道出了产品的品质。其次，西凤酒在白酒市场是一个非常成熟的品类。西凤酒的铺货率可以说是各品类中的佼佼者，都远销到欧洲、非洲、北美洲。可以说，西凤酒天生就是一个全球化的产品，有适合全球推广的基因。最后，更重要的一点，那就是西凤酒的情感附加值高。白酒只是一种酒精饮料，但自从被赋予了各种情感层面的要素后，它就显得独一无二了。中国人喝喜酒，也借酒浇愁，有独酌乐趣，更有欢聚之趣，要招待远方之朋，更多是三两好友没事坐坐，还有那古代的诗词大家更是给白酒蒙上了一层文化的面纱。这一切最终促使白酒成为一个情感属性大于物理属性的商品。从精神层面讲，西凤酒经过长期的演化，本身的酒体风格与稀缺、高贵、豪爽、够义气等情感符号恰好对应起来。当然，西凤酒还是一个非常亲民的白酒品类。可谓“老少、富贵”皆宜，西凤酒不仅仅是平民百姓日常小聚的必需品，同样也会频繁出现在社会精英们商务宴请的餐桌上。这一点恰恰体现了西凤酒的亲民性和包容性。我们正宗地道的西凤酒一直以来都以丰富的产品、醇香典雅、甘润挺爽的口味、亲民的特质以及没有最好只有更好的品质受到广大消费者的青睐。目前我们已经大踏步地行走在全国化发展的道路上，但这并不是我们唯一的目标，我们相信西凤酒在“旗帜”的引领下，定会香飘世界。（来源：今日头条我的喜好）
西凤酒特点?
西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。
适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。
西凤酒特点
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。
西凤酒的特点
西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。
话说茅台镇有意义的年份
1879年（光绪五年）石荣霄、孙全太、“天和号”老板合股，三方各取一字，命名并创建“荣太和（王茅）烧坊”于贵州茅台镇。1915年“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”，荣获金奖，使“茅台酒”一举成名。同年，股东孙全太退股，“荣太和（王茅）烧坊”更名为“荣和（王茅）烧坊”。1918年7月14日贵州省公署下文,“王茅”与“华茅”共享“1915年巴拿马万国博览会金奖”荣誉；同年，石荣霄（石家养子），还宗姓王，还名：王荣，字太和。（公署裁决令，奖凭、奖牌谨有一份，交县商会事务领收陈列，勿庸发给造酒之户以免争执，而留纪念。荣和、成义两户均可模印奖品，以赠荣誉，不必专收执为贵也。仰即转饬遵照，此令！）1930前后因孙全太后人孙明远在黔军二十五军部队任职，便依照军阀势力重提股权问题制造纠纷，要求清算历年账目，最后王泽生赠送1000瓶茅酒完结此事。1935年红军长征四渡赤水途径茅台镇，王茅烧坊用美酒慰劳红军，周恩来等高级将领豪饮王茅酒，为红军长征浩歌壮行。1936年（民国二十五年）“天和号”老板将股权转让于王荣的嫡孙——王泽生，从此，王泽生拥有“荣和（王茅）烧坊”的全部股份，“荣和（王茅）烧坊”正式更名为“王茅烧坊”。1949年周恩来在北京饭店钦定王茅酒为开国大典第一宴专用白酒。同年，王泽生去世，王泽生的儿子——王秉乾，继承“王茅烧坊”全部财产。1950年毛泽东出访前苏联会见斯大林，带去的礼物中就有王茅烧坊酒。1951年2月21日王秉乾“离世”，但仁怀县法院判决：王秉乾的“王茅烧坊”予以保留。1952年10月4日“王茅烧坊”被强制没收并入贵州茅台酒厂，成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一。
中粮欲10亿进军白酒业
中粮集团早已开始觊觎白酒行业。近日，不仅宣布将在成都投资100亿元，还将选择成都市知名白酒企业进行产业投资，投入不少于10亿元打造中粮白酒我国性市场地位。
3日晚间，中粮集团与成都市签署战略合作及投资项目协议。根据战略合作协议，中粮集团将在成都通过新建、并购、合资、合作等方式完善其在西南地区的产业战略布局。计划5年内在成都市投资100亿元。
根据此次签署的协议，中粮将重点发展农副产品精深加工，并配套发展农业种植、养殖、果蔬加工、食品研发、农副产品物流配送及商业地产等领域。
其中，中粮与成都市新津县签订协议，前者投资22亿元建立中粮（四川）综合产业园。综合产业园区是中粮集团集粮食贸易、米面饲料加工、食品加工等产业于一体的综合性大型工业园区。中粮集团（四川）综合产业园建成投产后，年产值将达80亿元，年纳税额超2亿元。
不仅如此，中粮集团拟投资15亿元，在成都建立若干个规模化养猪基地，达到年出栏300万头，并同时在成都布局建设和配套肉类加工企业。另外，成都市还积极支持中粮集团采取投资控股、租赁、托管、合作经营等方式与成都市属国有粮食购销企业、储备企业、加工企业开展合作。
在战略合作协议中引人注目的是，中粮拟追加50亿元在成都进行房地产开发，并将大悦城品牌引进成都。成都市市长葛红林还希望中粮能够依托房地产开发服务当地小城镇建设。
中粮集团总裁于旭波称，中粮将以75%的资源配置发展粮油食品业务，以25%的资源配置发展地产业务，前者是“全产业链”战略，后者是“全服务链”战略。
四川是知名的白酒产地，目前我国80%的浓香型白酒原酒源于四川，形成了邛崃、大邑、崇州、蒲江为代表的川西原酒与以泸州、宜宾为代表的川南原酒。成都市邛崃地区是较大的原酒产业基地，中粮集团将选择成都市知名白酒企业进行产业投资，投入不少于10亿元打造中粮白酒我国性市场地位。
西凤酒1952好喝吗，西凤酒1952的稀缺价值
西凤酒1952好喝吗？西凤1952在深含厚重文化、历史价值的同时，其卓绝的品质，更是让其他产品黯然失色。
西凤1952的原粮在选择上，为保证新品所用原粮近乎当年的品质，西凤特派专人赶赴柳林周边的农业产区，依据当地的土地情况、气候情况、作物生长情况等选定原粮产地。而在粮食收获之后，西凤再安排经验丰富的选粮师，以逐次查看、手工评断、多人把关的标准，进行原粮筛选。在此标准下，每批次的待选原粮仅有三分之一能够较终过关。此外，西凤仍延续当年的规定，即每位选粮师的年龄不可超过35岁。
在西凤1952的生产环境上，西凤拒绝使用现代化的酿酒设备，而是由年长的技师长对当年的优良生产车间、生产器具进行挑选使用，并聘请到当年家族作坊的后人手工制作相关的酿酒器具，由此将1952年的酿酒车间予以完美的还原再现，整个车间中没有一件现代化的工业器具，整个酿酒过程，如“立窖、破窖、项窖、圆窖、插窖、挑窖”等，也均以手工劳作来完成，置身其中宛如当年。
据了解，西凤还特别邀请已经退休的酿酒师出山，前往秦岭深处选取原生荆条，并依照当年的酒海体量，遵循传统工艺，以荆条、蛋清、上等白棉布、麻纸、菜油、蜂蜡等为原料，精心编制酒海，以此确保新生原酒能够借助酒海的神妙功效，完成酒体由新生向醇厚老熟的蜕变，继承当年西凤酒的完美衣钵。
西凤酒1952“拥有着白酒投资精品较显著的特征，尊贵的品质、稀缺的产量、历史文化的传承和制作商的工匠主义精神，沉淀着凤香型白酒传承的古法酿制技艺。