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随着年龄的成长和社交圈子的拓展,应酬越来越多,饮酒在所难免。饮酒的人都知道酒后的味道,飘飘忽忽的一晚上辗转反侧无法入眠。怎么能维持清醒,不喝多呢?

如何提高自己的酒量,怎么样才能做到真正的千杯不醉。今天来给大家介绍几个千杯不醉的方法,让你时刻都维持清醒,在觥筹交错的酒桌上灵活自如的应对一切状况。

饮酒不醉偏方

在饮酒前先取葛根1钱泡一杯开水喝下,酒量可增5至10倍,再饮酒,酒精可解,一般不会醉。

适合人群:老少皆宜。

葛根的药用价值极高,素有亚洲人参之美誉,葛粉称之为长寿粉在日本被誉为皇室特供食品。常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。《本草纲目》载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。

请注重:胃寒者虚汗多者慎用!

饮酒不醉的小窍门

1、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精汲取快,人轻易喝醉;而且空腹饮酒对胃肠道损害大,轻易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在饮酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保卫胃部,以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内汲取时间延长。

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体汲取酒精。

3、至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,非凡具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的损害较大,饮酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保卫肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保卫肝脏的作用。

5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学依据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。假如有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。许多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些轻易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。

6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

7、食饮结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

8、甜点加水果。饮酒后马上吃些甜点心和水果可以维持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子,酒味会消逝,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。

9、预防酒醉性胃炎和脱水症,可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保卫胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。

解酒偏方大全

1、甘蔗汁

配方:新奇甘蔗400克。

功效与主治:解酒止呕。用于醉酒后干呕、口干等。

2、橘皮醒酒散

配方:桔皮(去白)500克,陈橘皮500克,檀香200克,葛花250克,绿豆花250克,人参100克,白蔻仁100克,盐300克。

功效与主治:健脾醒酒。用于酒醉不醒,呕吐吞酸。

3、橘皮汤

配方:陈皮(去白,浸炒)30克,葛根30克,甘草30克,石膏(打坏)30克。

功效与主治:治饮酒过度,酒毒积于肠胃,呕吐,不食汤水。

4、石膏汤

配方:石膏15克,葛根100克,生姜100克(切细)。

功效与主治:治饮酒过多,大醉不醒。

5、五豆汤

配方:黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克,干葛500克,甘草500克,贯众500克。

功效与主治:专能解酒毒,止烦渴,能发小儿豆疮不出,并治糖尿病疮疡。

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教你成为酒桌上千杯不醉的“老司机”


喝酒,不仅能助兴,还能解忧,适当饮酒,还能强身健体。不过,贪杯者多,因酒误事的不在少数。为了趋利避害,很多人学会了掌握喝酒的度,却不知喝酒的方式有时也会左右其结果。

每逢节假日各种聚会应接不暇,少不了喝上几杯助助兴。为了口感更好,或是为了稀释烈酒的浓度,很多人习惯在酒里兑上饮料,来个混搭。

从红酒+雪碧,到威士忌+冰红茶,再到伏特加+红牛、啤酒+可乐......各种掺兑组合数不胜数。然而,酒水饮料与食物一样,都有着各自的克星,随着混搭,轻者流失营养,重者伤害健康。那么,不同的酒水错混在一起会闹出什么病?如何喝酒不容易醉?

餐桌上的常见酒水

1、白酒。是中国人最熟知的酒,酿造白酒的原料以高粱、小麦、玉米为主。中医认为白酒可以温血通脉,祛风散寒,适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。

2、黄酒。该酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等,以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。

3、果酒。顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养,含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。

4、啤酒。含有大量糖分、蛋白质。中医认为啤酒性凉,因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝。不过,由于含有大量糖分,多饮易发胖。

当然,洋酒和红酒用于比较正式的宴会,这里就不作为平时娱乐的消遣放上去了。

酒水错搭埋隐患

1、白酒+啤酒。由于啤酒中含有二氧化碳和许多水分,可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透,更会对饮酒者的脑、肝、肾、胃产生强烈的刺激并导致危害。且二者混合饮用更容易使醉感提前到来,难受程度明显大于单喝一种酒的,更易引起头昏、恶心、呕吐等症状。

2、白酒+浓茶。浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升,不但起不到解酒作用,反而会加重心脏和肾脏负担,使人更加难受。

3、烈酒+红牛。因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、氨基酸、维生素等,掺兑在酒中饮用,电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担,使人感到心慌和胸闷。

4、红酒+雪碧。专家表示,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。

5、啤酒+海鲜。啤酒中的维生素B1容易与海鲜中嘌呤发生反应,导致人体血液中尿酸含量增加,容易破坏代谢平衡,进而形成结石、引发痛风。

这样喝酒不易醉

关于醉酒,很多人学会了掌握喝酒的度,却不知喝酒的方式有时也会左右其结果。日本生活百科网M3Q介绍了一些喝酒技巧,帮你尽兴的同时,避免酒醉的副作用。

1、坐在客人的左侧。由于交谈,敬酒时身体要右转,而肝脏位于右边肋骨最下边内侧,这样可以刺激肝脏的代谢。但是由于存在个体差异,效果不一。

2、喝酒前吃口饭。空腹喝酒会令血液中酒精浓度骤升,引起醉酒,久之还会伤肝。建议喝之前先吃几口饭菜垫下肚子。

3、一口酒一口水。这样交替着喝可以冲淡血液里的酒精浓度,但要注意不是往酒里兑水。

4、小口喝。肝脏每小时分解酒精的能力有限,如果超过负荷,血液里乙醛浓度会增加,引起酒醉。因此,喝酒时要尽量小口慢慢喝,给肝脏分解酒精的时间,同时也能避免喝过量。

在中国树大根深的酒文化中,干杯成为饭桌上说得比较多的话。既然很多场合喝酒难以避免,那么就一定要掌握一些不伤身的喝酒方法,这样才能既不伤身,也不会破坏气氛。

喝酒十六招教你千杯不醉


亲朋好友聚会免不了吃肉喝酒。我们知道喝酒伤肝,有害于身体健康。但不喝酒,盛情难却。那么怎样喝酒千杯不醉还不伤身呢?推荐您16喝酒千杯不醉的秘方。

1、喝酒之前不能太吃饱。吃饭只能吃6份饱,且不可大量饮水。

2、喝酒之前二十分钟,喝瓶牛奶。最好是纯奶或者含糖的,可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。

3、空腹时不要喝酒。一面喝酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。最好预防方法是在喝酒之前,先行食用油质食物。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

4、喝酒时不能喝饮料。不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性饮料,不然饮酒前喝的牛奶就白喝了。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中成分能加快身体吸收酒精。

5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒,不时地停顿一下。喝白酒,不可一饮而尽,须分成几口喝。喝啤酒,须待得啤酒沫落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受。

6、喝酒间隙喝酸奶。在喝酒间隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量,也能达到解酒目的。

7、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜的抗氧化剂和维生素可保护肝脏,豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒时应该多吃绿叶蔬菜和豆制品。

8、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30-120分钟时血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

9、食饮结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B丢失,而猪肝又是维生素B最丰富食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是理想的伴酒菜。

10、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。

11、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能会跟食物中的一些成分发生矛盾,或起化学变化,喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

12、白酒、啤酒应注意。喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时,要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。

13、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒,加温后饮用:一是芳香适口,二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质,减少有害成分。

14、饮酒后切不要洗澡。饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。

14、最好醒酒物不是茶水,更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可帮助酒精更好地燃烧。

15、酒后饮食禁忌。不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。在饮酒之后,尽量的饮用热汤。

16、酒醉后最好不能喝浓茶,但可以喝点淡茶。茶叶中茶多酚有一定保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。

无论怎样,喝酒伤肝。能不喝酒,还是不要喝酒。

17大养生秘方 喝酒千杯不醉还养身


怎样喝酒千杯不醉还不伤身呢?小编推荐16大秘方。

喝酒之前

1、喝酒之前不能太吃饱。吃饭只能吃6份饱,且不可大量饮水。

2、喝酒之前二十分钟,喝瓶牛奶。最好是纯奶或者含糖的,可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。

3、空腹时不要喝酒。一面喝酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。最好预防方法是在喝酒之前,先行食用油质食物。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

喝酒之中

4、喝酒时不能喝饮料。不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性饮料,不然饮酒前喝的牛奶就白喝了。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中成分能加快身体吸收酒精。

5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒,不时地停顿一下。喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。喝啤酒,须待得啤酒漠落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受。

6、喝酒间隙喝酸奶。在喝酒间隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量,也能达到解酒目的。

7、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜的抗氧化剂和维生素可保护肝脏,豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒时应该多吃绿叶蔬菜和豆制品。

8、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30-120分钟时血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

9、食饮结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B丢失,而猪肝又是维生素B最丰富食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是理想的伴酒菜。

10、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。

11、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能会跟食物中的一些成分发生矛盾,或起化学变化,喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

12、白酒、啤酒应注意。喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时,要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。

13、尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒,加温后饮用:一是芳香适口,二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质,减少有害成分。

喝酒之后

14、饮酒后切不要洗澡。饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。

15、最好醒酒物不是茶水,更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可帮助酒精更好地燃烧。

16、酒后饮食禁忌。不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。在饮酒之后,尽量的饮用热汤。

17、酒醉后最好不能喝浓茶,但可以喝点淡茶。茶叶中茶多酚有一定保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。

温馨提醒:大量饮酒有害健康!喝酒不开车,开车不喝酒!

应酬喝酒多的都看看,要的就是千杯不醉!


《如梦令》

常去三里屯路,沉醉后海深处,

兴尽找马桶,误入红灯小住.

呕吐呕吐惊起鸳鸯无数

一人我饮酒醉

怎么喝都喝不醉

大肠和悟空来陪

喝完这瓶来三杯

昨晚牛牛和扇扇二胎满月酒

大肠喝醉了,倒在路边,一直喊着好冷

唐唐我大义凛然的帮他盖了两辆共享单车

请大家放心吧,他睡的很安详

原来是他酒后喝了点浓茶就想解酒

解酒真这么简单的话,唐唐劝他不如直接戒酒

浓茶中的茶碱会促进

尚未分解的乙醛过早的进入肾脏

会加重肝肾功能损伤

实在想喝茶就来杯奶茶吧

不要杯子和茶的那种

那么,如何做才能在喝酒之后不难受呢?

答:少喝点

But,一天不喝酒,我浑身难受呀

要想靠外力成为酒桌上的一汪清流

唐唐大概找到了以下三个方法。。。

No1.六脉神剑

No2.把酒换成水......

不如回家让女朋友多喝点热水,先看看她打不打你

No3.灵丹妙药,千杯不醉

只要服了它,啥酒都不怕

这个...可!以!有!

唐唐连夜精选了几款解酒神器

让梦想照进现实

脸上笑嘻嘻,心里m...

呃...心里没脾气

别急别急,那我们就先以酒攻酒

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过量饮酒有害健康

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并不能真正的代替药品!

如果你坚信是药三分毒

那么掌声鼓励专注宿醉治疗三十年的老中医

——蜂蜜水闪亮登场

这是我宿醉难起时的最后一道王牌

既然没有小姐姐陪我甜甜蜜蜜

那就自己多喝点蜂蜜们

酒文化一直是我大中华的传统文化

我国最著名的酒鬼——李白大爷

用醉拳打野时留下过许多与酒有关的名篇

“人生得意须尽欢,再骂我就出法穿”

“古来圣贤皆寂寞,上下三路全攻破”

“今朝有酒今朝醉,今朝美女今朝睡”

久病便知谁爱你,酒醉才知你爱谁,酒只醉人不醉心,趁着酒饮微醺,花看半开,邀请三五好友一同小酌几杯吧

要准备好这些解酒神器哦~~~

我有饮酒妙招,保你千杯不醉!


夏天嘛~怎么少得了几杯啤酒畅爽一下呢!俗话说感情深,一口闷,但如何即喝好又不伤身且不醉呢!今天小编就给你支几招千杯不醉法则,保你畅饮一夏。

饮酒前

1、喝酒之前,吃饭只能吃7份饱,且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)

2、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。

3、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

饮酒中

1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料,不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

2、喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。喝啤酒,须待得啤酒漠落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受,重则现场直播。

3、喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧,酸醇=水

4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

6、食饮结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

饮酒后

1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。

2、酒醉后最好不能喝浓茶,但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。

3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子,酒味会消失,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。

4、至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。

5、酒后如发生呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。

6、呕吐完后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。

7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个,以免,睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。

8、翌日,若感胃酸,请服用胃舒平,等胃酸缓解后再喝水。

9、惹感胃痛,可适情况服用其他胃药,且不可服用止疼药,因为止疼药对于胃疼疗效胜微。

10、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者,可选用脉动、红牛等提神饮料,以保证不耽误工作。

千杯不醉的高招都记住了嘛?酒可以助兴,但可不要贪杯喔!

喝酒千杯不醉与一杯就倒的区别在哪里?


同样是喝酒,每个人的酒量都不太一样,有的人千杯不倒面不改色,有的人沾酒就脸红,酒场上也经常听到这样的劝酒词,不能喝,多练练就好了

酒量真的可以练出来吗?

我们先来看看酒精的代谢过程:

酒精被吸收后进入肝脏,由肝脏细胞中的乙醇脱氢酶ADH催化作用下,将乙醇转化为乙醛。乙醇脱氢酶对血液中低浓度的乙醇有极强的催化能力,在酒精代谢上作用极大。在此之后,则有乙醛脱氢酶将乙醛氧化为乙酸,继续水解,最终产物为水和二氧化碳。

经过如此转换,乙醇被人体吸收后绝大部分被氧化为水和二氧化碳从而排出体外。后一个转化远远不如乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛容易。体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量高的人,能将酒精及时地分解为无害而且易于排除的水和二氧化碳,因此对乙醇的适应性强。

换句话说,体内这两类酶多者,其酒量就大;体内这两类酶少者,其酒量就小。另外,据有人研究,人与人之间的乙醇脱氢酶含量差别并不悬殊,乙醛脱氢酶则相差甚大,这被认为是酒量不同的重要原因。我也见过许多不善饮酒的人,原本一饮辄醉,脸红如关公,晕陶陶不知所往。后来经过逐渐适应,变得酒量大增,堪称海量。可能是体内乙醇、乙醛脱氢酶增加的原因

喝酒脸色白的人酒量好吗?

很多人有个误区,认为喝酒容易上脸、脸红就是酒量不好,而脸色白的,外人看来,这部分人喝酒下去没有什么异常症状,通常会成为被劝酒的对象,是酒量好的人。但实际上这种是最容易醉酒的一群人,可谓是闷声醉酒。

喝酒脸色发白的人就更惨了,酒精代谢在第一个过程就进行得不顺利,因为喝酒脸白的人体内缺少乙醇脱氢酶,而导致酒精在体内积聚,体内酒精过多会麻痹人体神经。

说到这里,相信聪慧的你已经明白了:酒量就不要去练了,就算你练了,也是瞎子点灯白费蜡!

从科学的角度解释,为什么有人千杯不醉,有人一杯就倒?


大家在平时生活中一定都会发现,人与人的酒量,真是千差万别。有的人可以千杯不醉,而有的人则是一杯就倒。那这是为什么呢?下面大家一同来涨涨姿势吧!

除此之外,饮酒后的身体反应也不尽相同,有的朋友喝少量的酒就满脸通红,恨不得赛关公,再往下喝甚至连全身都开始发红;还有一部分朋友,脸色却是越喝越发白;另外一些朋友则是海量,特别能喝,酒后面不改色,神情自若,谈笑风生,不喝个半斤一斤不会有醉意。

其实,酒量及身体反应的不同,和我们的体质有关。酒精进肚需要人体来分解,具体负责分解的是肝脏里面最关键的两种酶,它们的名字比较拗口,分别叫乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

酒精(学名乙醇)进入人体内后,经由胃和小肠迅速吸收,并由血液运输至肝脏。肝脏是酒精分解代谢的最主要器官。在肝脏中,酒精由乙醇脱氢酶催化代谢得到乙醛,再在乙醛脱氢酶的催化作用下将乙醛代谢为乙酸,乙酸会迅速分解为二氧化碳和水,释放人体所需的热量,完成酒精的分解代谢。

看到这里,大家应该就明白了,酒量及酒后反应不同,是由于体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量差异造成的。

1、如果人体内的两种酶均含量丰富,则解酒能力强,可迅速代谢酒精,因此酒量相对较大。

2、如果体内乙醇脱氢酶丰富,乙醛脱氢酶不丰富,则会使由乙醇代谢而来的大量乙醛不能及时转化为乙酸,造成体内乙醛堆积。过量的乙醛可使毛细血管扩张,引起脸红、头晕、心率加快等身体反应。

3、如果体内乙醇脱氢酶不丰富,则乙醇不能及时被代谢为乙醛,直接造成体内乙醇(酒精)蓄积。酒精的蓄积可使血管收缩、引起头部轻微缺血和供氧不足、脸色发白,同时引发醉酒反应。生活中,少部分喝酒脸色发白,酒量又不佳的朋友,就是由于体内乙醇脱氢酶缺乏所引起。

人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量与先天遗传有关。同时,后天长期的饮酒锻炼也可使这两种酶的含量有所提高,因此经常饮酒的朋友酒量会适当增长。当然,酒量还与饮酒时的生理状况和心理状况有关。身体舒适,心情愉悦时,酒量也会相对大一些。

知道了每个人酒量差异的原因后,相信大家都听过适量饮酒,有益健康,但是每个人的酒量差异如此之大,适量的标准肯定不能一刀切。

千杯不醉练得出来吗?市场上所谓解酒药真的吗?


之前酒评君和酒友们分享过关于喝酒上头背后的科学依据,本期酒评君继续和大家分享关于酒量的话题,看完这期,你将更加深刻的了解上头是怎么回事以及关于解酒药的那些谎言。

本期作者:瘦驼科学松鼠会成员

除了天生的酒仙,后天的努力有没有效?虽然我很不想说,但是它的确有效。

长期的饮酒会使肝脏里负责解酒的酶数量增加,另外,大脑也会在一定程度上提高兴奋程度,以适应泡在酒精里的生活。然而,这同时意味着,当体内酒精浓度下降时,脑会重新感觉不适应,过度的兴奋性让人觉得烦躁不安,甚至出现幻觉和痉挛。

在身体的其他地方,酒精的损害也在不可逆的发生着,首当其冲就是忙碌的肝,肝细胞的死亡导致肝脏硬化;最早接触酒精的胃和食道,则在酒精的反复刺激下形成溃疡甚至癌变;性功能下降和营养不良只是比较轻的症状而已。

当然我相信对绝大部分的读者而言,酒精带来最严重的后果不过是宿醉而已。宿醉典型的症状莫过于头疼、疲劳和脱水。脱水很容易解释,我们前头提过ADH的问题。

头疼除了酒精代谢出的乙醛作怪外,还有可能是甲醇惹得祸。提起甲醇,爱好杯中物的读者们怕是要倒吸一口冷气,每年因为喝了假酒导致甲醇中毒致残致死的酒客可不在少数。不过即便是真酒里面也含有甲醇,这是果胶发酵的产物。因此,如果酿酒原料中果胶多,这种酒就比较容易上头,且导致宿醉。比如,葡萄皮中含有不少果胶,因此红葡萄酒比去皮发酵的白葡萄酒更厉害。而许多白酒的原料是地瓜干,也含有较多果胶成分。

怎样赶走宿醉?浓茶也许是很多人的偏方。浓茶含有不少咖啡因,这种东西能收缩血管,对宿醉的头疼可能有一定的作用。但是咖啡因本身也是利尿剂,能加重身体的脱水状况,所以浓茶解酒的同时一定要注意多多补充水分。因为都含有咖啡因,这个解释对浓咖啡、可乐和红牛同样适用。

两个月前曾经有报道说美国一位名叫BrennaHaysom的前金融家发明了一种能有效解除宿醉的泡腾片,我去查了下它的成分,一查不要紧,实在是有点坑人60毫克咖啡因、500毫克阿司匹林和一点抗酸剂。而这样一片药要卖到人民币差不多30块钱。而如果你去药房分别买同样剂量的咖啡因、阿司匹林和胃舒平,大概只要几毛钱,以至于便宜到十分不好买的地步。

如果咖啡因可能要处方的话,把它换成一罐红牛,成本也不会超过十块人民币。另外有一些科学家,比如英国埃克塞特大学半岛医学院教授埃查德恩斯特(EdzardErnst)则干脆告诉我们,世界上并不存在什么解酒药,就像没有什么感冒药可以真正治愈感冒一样。恩斯特把市面上常见的十五种解酒良方,从稀奇古怪的止疼药到香蕉,在严谨的统计学的指导下进行了随机、对照的分析,结果是无一有效。

好了,本期话题酒评君(微信号:jiuping_cn)就和大家分享到这里,春节将近,聚会喝酒在所难免,酒评君再次强调一次,饮酒一定要适量。

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“酒桌上的流言”你信了几个?


一直以来,很多关于酒类好坏真伪的鉴别绝招在酒桌上流传甚广,各种说法让消费者非常困惑。不久前,在中国酒业协会主办的问酒论坛上,酒业专家对这些所谓的秘方绝招进行了分析,对其是非真伪给出了明白的说法。

说法1:滴纸巾辨葡萄酒真假

专家:不可行

将酒滴在纸巾上,均匀扩散就说明葡萄酒是真的,一旦颜色不规则分散则为勾兑出来的假酒,这个说法正确吗?对此,中国葡萄酒专家、北京农学院食品科学与工程学院副教授李德美表示,葡萄酒颜色的呈现与酚类物质花青素有关。花青素在不同pH值环境下呈现不同颜色。同时,其本身又为复合类物质,显色程度与酒的浓度、酒精度、酒龄等相关。因此,用纸巾鉴别葡萄酒真伪并不可行。

说法2:瓶底越凹葡萄酒品质越好

专家:不一定

生活中,我们会发现葡萄酒瓶底凹陷深浅不一。市面上有凹陷越深葡萄酒品质越好这样一种说法,是真的吗?李德美表示,葡萄酒瓶底凹槽深浅与吹瓶工艺密切相关。凹槽的曲线能够让瓶底及瓶身更加坚固,减少接触面;让瓶身直立性更好,方便接纳沉淀物;同时也更加利于运输和储藏管理。但是,并不能用酒瓶底凹槽深浅判断酒质好坏。

说法3:高度酒比低度酒好

专家:纯属误读

高度白酒比低度白酒的品质要好!不少消费者几乎把这句话当做至理名言。江南大学副校长徐岩表示,酒的度数只能作为个人喜好的选择,并不能作为评判酒的品质好坏的标准。由于口感刺激性较强,高度酒反而能掩盖很多酒中原有的不好味道。相反,低度酒由于酒精含量低,刺激感较弱,掩盖能力也相对较弱。因此,依酒度高低判断酒质好坏并不可取。

而且,在我国的白酒中,度数在50度以下的已占90%,42度以下占的50%。也就是说,50度以上的高度酒产量相对较少。徐岩介绍,白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。相比高度酒,优质低度白酒的生产技术要求更高、工艺更复杂,生产成本也更高。国际上主要的蒸馏酒就是采用原酒降度而来。

徐岩指出,随着消费需求逐渐变化,优质的低度白酒将成为我国白酒的发展方向。

说法4:酒花持久酒质好

专家:不科学

摇晃酒瓶看酒花,酒花持续时间越长,说明越是纯粮好酒,这个说法准确吗?中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚指出,在同一酒度下,酒质的好坏主要是微量呈香味物质的种类和结构决定,这些物质的变化对酒花大小及持续时间的影响有限。此外,同香型的酒,酒花的大小及持续时间与酒的度数直接相关(酒精度越高,酒花泡沫越大,持续时间越长)。由此可见,以摇酒瓶看酒花的方法判断酒质好坏并不科学。

说法5:加碱加热变黄为粮食酒

专家:不靠谱

网上流传,将碱面儿加入白酒中,加热后即可通过酒色变黄与否鉴别是否为粮食酒,这个方法靠谱吗?

据宋全厚介绍,白酒加入碱面儿后溶液呈强碱性,其中某些微量组分物质(酮类、含氧杂环等物质)在碱性加热条件下能通过结构发生变化,因而呈现出黄色物质。而白酒各种香型的酿造工艺不同,含微量组分物质不同,加入碱面儿后加热,有些会变黄,有些则不会,以此来判断是不是粮食酒并不科学。

小知识

香型到底是怎么回事?浓香、清香、酱香型白酒有何区别?

专家解答:白酒本来并没有香型之分,新中国成立后,白酒行业正式提出和确立了清香、浓香、酱香、米香和其他香型,浓、清、酱为白酒基础香型。美食美酒相伴,中国区域饮食习俗的差异决定了白酒风格的差异。

酒桌上的斟酒礼仪


在酒桌上倒酒也叫斟酒。斟酒都有哪些注意事项?下面小编为大家讲解中餐酒桌上的斟酒礼仪,赶紧来看看吧。

在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯.可是在主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还须起身站立,或欠身点头为礼.有时,亦可向其回敬以叩指礼.即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面.这种方法适用于中餐宴会上,它表示的是在向对方致敬.

主人为来宾所斟的酒,应是本次宴会上最好的酒,并应当场启封.斟酒时要注意三点:

其一,是要面面俱到,一视同仁,切勿有挑有拣,只为个别人斟酒;

其二,要注意顺序,可以依顺时针方向,从自己所坐之处开始,也可以先为尊长、佳宾斟酒;

其三,斟酒需要适量,白酒与啤酒均可以斟满,而其他洋酒则无此讲究,要是斟得过满乱流,显然未必合适,而且也是浪费.

除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒.

酒逢知己千杯少 关于酒的经典语录


酒作为一种特殊饮品,早在古时就已融入了人们的生活当中,在中国传统文化中占据着独特的地位。在几千年的文明历史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域,对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。那么在历史的进程中又有哪些关于酒文化的经典录语呢?

醉翁之意不在酒,尖乎山水之间也(宋欧阳修)

棋罢不知人世换,酒阑无奈客思家(宋欧阳修)

有客无酒,有酒无肴。月白风清,如此良夜何?(宋苏轼)

酒浓春入梦,窗破月寻人(宋毛榜)

莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚(宋陆游)

酒肠宽似海,诗胆大于天(唐刘叉)

功名万里外,心事一杯中(唐高适)

勿言一樽酒,明日难重持(南北朝沈约)

高楼送客不能醉,寂寂寒江明月心(唐王易龄)

强饮离前酒,终伤别后神(唐宋之问)

劝君更进一杯酒,西出阳关无故人(唐王维)

对酒已成千里客,望山空寄西乡心(唐卢纶)

一樽别酒苦匆匆,还似陇头流水,多西东(宋晁端礼)

花落一杯酒,月明千里心(宋郑里肖)

酒逢知己千杯少,关于酒的经典语录


“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。”在喝酒这件事上往往可以让男人的感情更深一步,甚至喝出了相见恨晚的感觉。

那么,本期酒文化盘点关于酒的经典语录。

1、宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。

2、酒逢知己饮,诗向会人吟。

3、百川到东海,何时再干杯,现在不喝酒,将来徒伤悲。

4、商品经济大流通,开放搞活喝两盅。

5、一喝就倒,官位难保。

6、男人不喝酒活的象条狗,男人不抽烟活的象太监,女人不化妆白活在世上,女人不抽烟白活在人间。

7、主人举杯对在座的说道:“女人大点口,男人全进去。”

8、一喝九量,重点培养。

9、东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁!

10、喝得群众翻白眼,喝得单位缺经费;喝得老婆流眼泪,晚上睡觉背靠背,一状告到纪委会,书记听了手一挥:能喝不喝也不对,我们也是天天醉!

11、两腿一站,喝了不算。

12、女士劝酒:激动的心,颤抖的手,我给领导倒杯酒,领导不喝嫌我丑。

13、不会喝酒,前途没有。

14、只要心里有,茶水也当酒。

15、市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅。

16、只喝饮料,领导不要。

17、量小非君子,无毒不丈夫。

18、男人不喝酒,枉在世上走。

19、感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。

20、女士和领导碰杯:领导在上我在下,您说几个就几个。

21、一半就跑,升官还早。

22、酒逢知己千杯少,话不投机大口喝。

23、男人不喝酒,交不到好朋友。

24、万水千山总是情,少喝一杯行不行?

25、全程领跑,未来领导。

26、天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传。

27、天上无云地下旱,刚才那杯不能算。

28、能喝不输,领导秘书。

29、小快活,顺墙摸;大快活,顺地拖。

30、酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了赶紧跑。

酒桌上的规矩大全


酒桌上的规矩大全

中国的酒桌文化源远流长,久而久之这种礼仪变成了潜规则。

首先,酒席上的座位是不能随便坐的:主与次,贵与贱有严格的等级。首先,你不能单独入席,而要同其他客人一齐步入。进门的对方是上席。有三个座位最重要;上席中间座位是东道主坐的酒席的邀请人或埋单者。右手是贵宾座,一桌之尊贵者。左方则其次。两边与对方均是陪客与次等客人。其实,酒店里酒桌上早已做标记:玻璃杯中用布绢叠的一只鸟,鸟头朝向则是上席。东道主是酒桌上的灵魂,送迎客人、添菜、埋单、发号施令。

第一杯酒要斟满,由东道主起身敬各位。这是一口干的,不喝酒的,第一杯也逃脱不了干系。显示尊重。以后,则相互攻击,防身,看各人本领。

人家敬你酒,最好是起立。再给你添酒,用食指和中指在桌上轻叩两下,以示谢意。起立走动,不要在人家椅前过,应从后背绕。

汤盆是不能用筷子搅的,用汤勺。有些酒桌上用公筷,有些没有。不能随便用自己的筷子给别人挟菜,最好的方法转动圆桌,不能转动,则将菜盆、或碟递与对方。自己先不要动手挟菜,应跟着东道主的指令动筷。不要对着菜盆或碟说话。要说,用手轻捂嘴。有白灼虾、手撕牛排等,势必会送来一玻璃器皿盛着的洗手水。很多人曾出洋相,将洗手水当汤喝了,还怨酒店小器,说清汤里面舍不得放一丁点盐。酒桌上不要手舞足蹈、大声说话。唾沫飞溅会令客人不快。有些菜是按人头分好了的,一人一块(坨、只),不要觉得味道好,抢了别人的指标。一副谗相,人家会瞧不起你。鱼吃到哪算哪,不要翻边。

酒桌上高潮迭起,是几个酒鬼相逢时,什么感情浅,舔一舔;感情深,一口闷。粗话、晕段子脱口而出。有身份的人不这样。

不要在酒桌上咳嗽、吐痰;用牙签剔牙,应用手捂住嘴;不要将自己酒杯里的酒倒往他人酒杯。若先放碗筷,跟桌上所有客人打个招呼。酒桌上的潜规则,只不过是场面上的一种应酬。其实,朋友在一起吃得随便、尽兴就好。

敬酒要注意时机和分寸

不可否认,喝酒的确能够给聚餐增添气氛,联络相互间的感情。我们都有这样的经验,本来饭桌上都客客气气的,酒过三巡之后,大家就欢声笑语,兴致盎然了。可要大家都喝得高兴,还要讲究时机和分寸。

适当关心同桌饮酒者

一、如果你喝酒的话,不要把我不会喝挂在嘴边,小心别人说你虚伪,人能不能喝是可以看出来的,不是靠自己说。

二、遇到酒不够的情况时,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻乎乎地一个一个给倒酒,后面的人没酒怎么办?

三、花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。

敬酒有序主次分明

一、敬酒等领导间相互喝完再开始。

二、除非你是领导,可以一人敬多人,否则一般还是多人敬一人。

三、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场,敬酒最好按顺时针顺序。

注意别让酒杯空着

一、自己敬别人,如果碰杯,说句我喝完,你随意,方显大度;如果不碰杯,也不要比对方喝得少,要知道是自己在敬别人。

二、喝酒前,右手握杯,左手垫杯底,切记自己的杯子永远低于别人。不过如果你是领导,就知趣点别放太低,否则怎么叫下面做人?

三、别让自己的酒杯空着,别人看到你的酒杯里没酒,就会过来给你倒酒。而且一般宴会结束后,总会有个闷杯酒,空着有可能措手不及。

如果不能喝耍点小花招

如果你不太能喝却又不得不喝时怎么办?除过在喝之前要做些准备工作,还要学些挡酒的小花招。

■以守为攻:

不要主动出击,上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,这样喝起酒来就不容易醉。

■掌握节奏:

喝酒时慢慢来,不要一下子喝得太猛。聚餐时可能酒类很多,别红酒、啤酒、白酒都不放过,要知道混着喝特别容易醉。

■偷梁换柱:

桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,适当的时候可以以水代酒。

干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐到餐巾里。

喝酒前面前放半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的工夫把酒吐进茶杯里,吐满了换水就行。

餐桌礼仪讲究众欢同乐

喝酒就是为了活跃气氛,在餐桌上,除过恰到好处的敬酒,还要注重一定的礼仪:

1、众欢同乐,切忌私语

在聚会上,由于个人的兴趣爱好、知识面不同,话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了他人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给人一种神秘感。

2、瞄准宾主,把握大局

大多数聚餐都有一个主题,赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。【印刷级】GH6156070古画明佚名斗鹌鹑图绢本35x36人物小品图片-8M-1763X1700

3、语言得当,诙谐幽默

酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度,切莫强求

别把酒场当战场,总想着变着法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

喝酒要适度喝好别喝倒

有调查显示,超过60%的人对频繁劝酒表示反感,随着社会的进步,越来越多的人都觉得聚会时要喝好别喝倒。看看网友们总结出来的各类聚餐祝福语,都表达了同样的意思:喝酒要适度:

锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?

有风度的碰一碰,有文化的抿一抿,有品位的润一润,有新意的闻一闻,有个性的晃一晃。

亲朋聚会不劝酒,真诚相待天地久,一年四季不劝酒,健康幸福永长留。

喝酒不强求,情义心中留!老酒虽没有,真情到永久!老酒不沾口,健康年年有!

感情铁不铁,铁!喝了就怕胃出血;感情深不深,深!喝了就怕打吊针!

喝酒喝到醉,伤身又伤胃,大家敬杯茶,来年多富贵。

酒桌上的规矩:

(一)如果自己真不能喝,丫就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去

(二)如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了

豳风图八月剥枣

一、饮食礼仪内容

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。

在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。仕女游湖图

二、礼仪规则

中国人乃礼仪之帮,民以食为天,用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐,但是知道总比不知道好吧!

1、请客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人来,不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握,自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非你打算好请客喽:

4、主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;门边面对主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好,应当轻轻告诉主人家,主人自然要替他做主,满足客人小小或大大的要求。

6、主人家,不点或少点需要用手抓或握着吃的菜,比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!

7、不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛!

8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺,国人可不作兴吹嘘自己点的菜,主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后,当立即举杯,欢迎开始之类的,转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦,大家肚子都饿了,就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。

9、之后的每道菜一上来,虽然服务员与主人还是会转到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又没人转动圆盘,我也会先夹一小筷子尝尝的!

10、主人家要常常转圆盘,照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐,则宾主又皆欢啦。

11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺,夹菜的时候可要先看好,切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去,甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。

12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下,才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼时,切记的大事就是闭紧双唇,以免说话、物体掉落、汁水外溢,以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。

14、无论是用餐期间或用餐前后,都应当背部挺直,尽量往后坐椅子而不*。用餐期间,基本上双手都在桌面以上。

15、一个太好胃口的主人,和正在减肥的客人,不适宜这样的饭局哦。古画

三、容易忽视的注意事项

餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

(一)就座和离席

1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁,应说声对不起。

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。

四、中式饭菜招待程序

先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配?清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。

吃的方式

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。

菜肴

中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

饮料

茶是中国人的日常饮料,汤是他们饭食时的最佳饮料,在特别的日子或场合上,中国人会饮葡萄酒或烈性酒,却不会饮水,这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料,虽然有其他饮料供应,但他们认为茶是最提神醒胃的饮料,尤其是吃了油腻的点心,茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶,且可不断添饮,客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上,便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可为别人斟茶,但记著要先为别人斟,最后为自己斟,这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶,客人可随个人喜好选择。

五、宴席结束

客人享用完最后一款菜肴时,宴席便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声晚安,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。

酒桌文化

自从人类开始追求精神上的需求时,礼仪便出现了。酒桌上的礼仪便是其中之一。它集从古至今的人文智慧于一体,吸纳幽默风趣的语言艺术,儒雅温和的个人魅力,彬彬有礼的餐桌礼仪于一身,容纳了异彩斑斓的价值世界与人世之态,并以酒与语言为媒介,搭起了一道道情感桥梁。本论文巧取其中一二,一窥酒桌礼仪的局部风貌。

不知从何时起,吃饭已不仅仅是为了填饱肚子,它逐渐地被看作是彼此互通情感,结交新知,筹谋划事的一种方式,一道桥梁。它已不再停留于民以食为天的温饱渴求,它正如人类不断向前发展的先进文明,食已上升到一个更高的层面,那便是礼仪。

一人食,通常说是吃饭,众人食,则称之为宴。既然为宴,就涉及到对于修养的大讲究。根据马斯洛的人性需求理论,排在生存之道首位的是生理需求,再往上升到第四位便是尊重需要。宴的盛行必是在于温饱这种生理需求得到满足之后所追求得精神思想上的尊重需要而繁生的一种交际礼仪。这种场合下,修养、尊重,社论是主导,它存在于每个人心中的分量调动着环境的气氛,主宰着彼此之间的看点与评价。归根结底,每个人都希望在对方的情感区里能以尊重为起点,以景仰为塔尖,步步攀升。这是一座庞大的精神食粮仓库,没有边际,却有无限空间。它的主人通过各种各样的方式不断努力地住里储存内容,这是一段永远也填不完的过程。

这样的方式层出不穷,借助酒桌上的的礼仪只是其中的一种。简单地说,酒桌上只有两个人,宾与主。酒桌上的礼仪也只有两种,宾的礼仪与主的礼仪。宾主间的敬意互达,归要结底可以清晰地用两个最基本的词汇来概括,即请与谢谢。一请一谢并非就是三言两语,其中包含了太多的繁文缛节。请字体现待客之道,谢字表达宾至如归的诚意。一一展开来,礼尚往来,谈笑风生,觥筹交错的礼仪之风便横贯其中。

文秘专业出身的人都清楚文秘是文员与秘书连体的一项职业。一张一弛,文武之道。文秘人员便是身兼文武要职,不但要具备一名文员的学问素质,更不可缺少一名秘书的各项社交能力。与文字工作划一条简明的界线,那么秘书与客人言谈,席间尔来我往的技巧与术谋便是与此处文道相对的武道。

俗语说:一个篱笆三个桩。再有魄力的人也不可能单枪匹马地闯出一番天地,总得需要人协助扶持。外有财政集团经济支撑,内有得力部属鼎力相助,里里外外不计其数的桩子紧密相连,便造就了他或她这样一个坚固的篱笆。从形势上来说,秘书仅仅是其中的一小分子,无足轻重。可关键之处在于,这是最高决策人信任并依赖的贴身助理。倘若失去,决策人的一切事务与起码生活都有可能全盘皆乱。因此,不消微言大义,秘书的职责就是尽心尽力地协助上司办理一切事务。而今,无酒不成事,在酒桌上牵引搭线,巧取契机,商洽协议,已是不足为奇的常事。甚至可怜说是合作成功的一道必经之路。从这个角度来看,助理在了解酒桌上的礼仪之后帮助上司游刃有余地周旋与彼此,在悄然中得以全身而退,这是一项意义重大的工作。

与酒有关的一系列礼仪是酒桌上礼仪的主要组成部分,将它提到前面浓墨重彩也是着重的意思。但从整体上讲,它还包括了其它不可或缺的内容。

首先,座次安排是继邀请之后主方体现对宾客的欢迎与尊重的首要体现。通常酒桌以圆桌为主,面对入口,或餐厅内视野良好,可观赏节目者为上座,然后以上宾的右位为次,左位排第三,一右一左,以此类推,入口处或上菜处为下,则是主人屈尊礼上的座位。但是,仅此安排只是主人单方面知晓,客人并不知情。因此,正式或隆重的酒桌上通常会预先放上来宾的名卡,并出于照顾上需要,会将男女宾客穿插入座。其实,只是一处细节了的体贴,宾客便无须为谁坐了上座或自己不小心坐了尊位乃至无意间与女宾挨到一起而心生尴尬,客随主便的谦和为彼此提供了很大的方便。

到一个新场合,面对一张张陌生面孔,拘谨之情也是常理。这种情况下,也时常出现在宾客入座后尚未上酒菜的那段时间。一些人会故作熟稔地托着下巴,作出一副罗丹式思想家姿态,以此掩盖一身的不自然。或者,特别是一些女性朋友,会习惯于用手不停地整理自己的头发来减轻被人关注的忐忑心理。还有一部分人会作出其它一些多余的动作,如拉扯台布,检查桌上有多少餐具以至于是否干净。

总结以上几种举动,要么是漫不经心,或是闲散无聊,甚至于故作熟门熟路,扭捏做作之态,都是不可取的。真正的优雅不见得非要光鲜夺目,其实归纳起来就两字,自然。无论餐桌布置得多么美观,身边的人穿戴多么贵气,环境多么得富丽堂皇,都无须慌乱,崇羡,心心念念只需记得两字,自然。

你想坐姿端正,但又不显得拘谨,可以将身体轻轻地靠在座椅靠背上,双手自然地放在膝部。椅子不要放得距餐桌太远,以免在进餐时不得不费很大气力才能保证不让食物掉在地板上。还有更重要的一点,适时地学会微笑,礼貌地回答别人提出的问题。如果你这样做了,你会觉得自己在餐桌旁的举动从容自然,为此而感到轻松自如。

在酒桌上,酒是否名贵,食物是否丰盛,尽管非常重要,实际都只是一种陪衬。它们游走于一切礼仪规范的边缘,只是为了烘云托月地推陈出谈话这个核心。因此,精于交谈在良好的餐桌礼仪中显得极其重要。它意味着在掌握吃喝技巧的同时又精通语言艺术,从而在别人心里留下一种特殊的印象,也间接推动了其乐融融的环境氛围。

酒桌不是一个人的,是多数人的会聚,气氛的调动需要每位宾客的积极参与。因此不要一个人沉默寡言,金口难开,枯坐一隅,这不符合进餐的礼仪。美国礼仪之后蒲爱梅说:礼仪有一条不可破坏的规矩是你必须对邻席谈话。你必须谈话,整个说起来就是这么回事。与邻座礼貌地搭讪是席间一切话语内容的起始。

但凡事都有条适可而止的界限。记住这个底线,切忌亲密到了忘乎所以的地步,以致忽而窃窃私语忽而哈哈大笑。这种神秘与爽朗的快速更替往往会让旁人起猜忌心理。

话题是由一人兴起,转而在彼此间传送的。所以与左邻右舍交谈时就尽量谈论一些能得到多数人认同得并乐于参与的话题,这样的话题不会太偏,避免了唯我独尊,天南地北,神侃无边的独自漫游现象。

无论是有求而来,还是别有目的,都要避免在席间过多地谈论工作,请求以及其它的合作事项,当然也不能绝口不提,最好是一带而过,彼此心知肚明。酒酣耳热,尽兴极欢之时,事情也就顺理成章地落实了。频频露骨的提醒反倒坏了大事。

其实,酒桌上有一个冠冕堂皇的目的,是可以拿来显摆的。那便是交友。酒逢知己,这层意思需要更多精力去渲染,全方位地做好了这点,其它的也就水到渠成达到了预期效果。

宾客要说话,引起周边人的聊天兴趣,令场面活泼有趣。这个动机是要有的,但寻求的方式也要妥当,因人而异。或许某些方面的话题对发话人很是得心应手,并乐于侃侃而谈,或者总以为自己热衷的别人也同样感兴趣。其实,如果真得一意孤行地这么认定的话,极有可能坏了气氛,甚至出现冷场,结果就是一人在那天马行空地自语。酒桌是一个适合聊天交友的场合,但不是是随意的,是有规矩有方圆的,得懂得察言观色,了解人心。话说上那么一两句就得估摸清楚是否受欢迎,要学着见机行事,适可而止。

抓住了话题的核心,就要开始润色话语,突显一个人的口才。当然,这不是辩论赛场,无需飞流直下三千尺地绵绵不绝,直击对手要害。要温和,就是记住这两字。哪怕是桩惊天动地的大事,前所未闻的奇事,也不可一惊一乍。温和的话语,就像涓涓流水,无声细腻却包罗万象。要说的话,要表达的意思都是可以在循序渐进的有条不紊中得以体现的。温和是一种气质与智慧,不动声色却蕴含着无限魅力。它不至于锋芒毕露,也不让别人小看自己,是一种保全了自己又迎合了众人的无为而治。它又总是语言得当,不卑不亢的,时而的诙谐幽默又都是那样自然,没有一丝一毫做作的。但宾客的才华、修养与交际风度却已经给客人留下很深的印象。

酒,是继语言之后的又一大程序与学问。它们有个共同点,都不是停留于纸上谈兵的理论,而是,在交际实践中逐步领会的。

有求于人,须得敬酒。不求于人,但以示尊意,也须敬酒。敬酒了不是一人呼朋引伴地在那大喊,来来来,大家一起来喝一杯。这种粗俗的一锅搅不符敬酒礼仪。

首先,把握好敬酒的姿态。端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯,记着自己的杯子永远低于别人。如果自己是领导,别放太低,不然叫下面的如何做人?

多人敬一人是允许的,但一人敬多人就是以已居大了,是对别人的不敬。如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。敬酒不是纯粹地为了敬酒。这份敬意尊意还得体现在说词上。雅致的说词,有时比敬酒本身更让人心旷神怡。敬别人,通常自己要一干为敬,但可劝对方量力而行。这一条尤其适合于女宾。一个人的修养与风度便得以展现。

替上司代酒时要不动声色,不能显得上司不胜酒力而自己却胜之一筹。最好的方法是让别人以为你是因贪杯才要代上司的酒,或者是通过旁敲侧击把敬酒的人拦下,当然这需要相当高明的技巧。

无论喝多喝少,酒后总是不舒服的。此时的嘘寒问暖就显得你的关怀备至,上司也好,宾客也好,都是如此。花生米对喝酒人来说是好东西,一杯酸奶,一杯热水,一条热手巾,就是一种体贴的照顾。

如果你会喝酒,以上几点还有些可取之处。倘若近乎滴酒不沾,就不能冒冒失失地主动出击。韬光养晦是得以全身而退的自保之策。

当然,人在江湖,身不由己。酒桌上也通常存在这种无奈。自己不会喝,但敬的人是位人物,或者哪怕只是位普通宾客,也是不好推却的。你不会喝酒,何必来这里?对方不仅会这般猜忌,便会觉得窘迫。所以,不管怎样,都得学些诀窍。

一、不要主动出击,实行以守为攻战略。

二、桌前放两个大杯,一杯放酒,一杯放水,拿小酒蛊干杯,勤喝水。

三、干杯后,不要马上咽下,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里。

四、上座后先吃一些肥肉类,淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉。

五、掌握节奏,不要一下子喝得太猛。

六、不要几种酒混着喝,特别容易醉。

七、喝到六分时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上。

八、每次干杯时全倒满,在喝前假装没有拿稳,尽量洒出去一些,每次可少喝不少。

对一件事没有把握时,就该留个心眼,为自己留条退路,不至于事到临头出尽洋相,无处安身。

礼仪是一种尊重,是文明的象征,酒桌上的礼仪展现出来得是一种有朋自远方来不亦乐乎的待客之道,令远方来客找到宾至如归的亲切与温情。与其说这是一场物美佳肴的盛宴,倒不如说是一片人文关怀之心的汇聚。天下宴席,聚聚散散。礼,却横贯东西南北,无往不利。

1、中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉和有失面子。有人总结到,劝人饮酒有如下几种方式:文敬、武敬、罚敬。这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。文敬,是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。回敬:这是客人向主人敬酒。互敬:这是客人与客人之间的敬酒,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时,人与人的感情交流得到升华。代饮:即不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒,或饮酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表达敬意,这时,就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物,故酒量必须大。为了劝酒,酒席上有许多趣话,如感情深,一口闷、感情厚,喝个够,感情浅,舔一舔。罚酒:这是中国人敬酒的一种独特方式。罚酒的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的罚酒三杯。有时也不免带点开玩笑的性质。

藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在喝酒时,藏族人民的约定风俗是:先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。往后,就得把满杯酒一口喝干了。这样做,主人才觉得客人看得起他,客人喝得越多,主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时,对男客用大杯或大碗,敬女客则用小杯或小碗。

壮族人敬客人的交杯酒并不用杯,而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙,相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌:锡壶装酒白连连,酒到面前你莫嫌,我有真心敬贵客,敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯,酒到成前你莫推,酒虽不好人情酿,你是神仙饮半杯。

西北裕固族待客敬酒时,都是敬双杯。主人不论客人多少,只拿出两只酒杯,在场的主人轮番给客人敬双杯。成为一种礼仪。中国人酒桌上的礼仪大全(太详细了)

喝酒为什么要碰杯?

目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实,在举杯饮酒之时,人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够辨别酒味,而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样,耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。另一种说法是,喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功,常常开展角力竞技。竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后,这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

1、酒桌上虽然"感情深,一口闷;感情浅,舔一舔",但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。2、领导相互喝完才轮到自己敬、可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。3、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视情况而定、切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人、如果碰杯,一句"我喝完,你随意"方显大度。4、自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒、就是代,也要在领导确实想找人代的情况下代酒。5、端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人、自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然叫下面的人怎么做?6、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按逆时针顺序,不要厚此薄彼。

酒桌上不可少的商务礼仪

规矩一,酒桌上虽然感情深,一口闷;感情浅,舔一舔但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二,韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。

规矩三,客户相互喝完才轮到自己敬。

规矩四,可以多人敬一人,决不可一人敬多人。

规矩五,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

规矩六,自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

规矩七,自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒。就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做

规矩九,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

规矩十,碰杯,敬酒,要有说词。不然,我tmd干吗要喝你的酒?

规矩十一,桌面上不谈生意。喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒、规矩十二,不要装歪。说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。海棠花图

规矩十三,假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不拉圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

规矩十四,最后一定还有一个闷杯酒。所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~

规矩十五,注意酒后不要失言。不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放*打嗝,憋不住去厕所,没人拦你。

规矩十六,不要把我不会喝酒挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪。不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七,领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。

规矩十八,花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。

如果你酒量不怎么样,给你一些诀窍:

1、不要主动出击,实行以守为攻战略;

2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用)

3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;

5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;

6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;

7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;

8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上!

9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。

商务礼仪酒桌礼仪

参考文献:商务礼仪酒桌礼仪

"天黑请闭眼"确实很好玩

但不适合在酒桌上玩

需要安静的环境,大家可以思考

酒桌游戏有很多

越是闹腾的越好

可以活跃气氛

一、青蛙跳井

玩法:一桌人坐成一圈(吃饭嘛,肯定坐成一圈),从某个人开始,第一个人说"一",第二个人说"只"、、、、、、第七人说"扑通",依次类推,大家说的每个字连成一句话:一只青蛙跳井,扑通!两只青蛙跳井,扑通,扑通!三只青蛙跳井,扑通,扑通,扑通!、、、、、、说错的或是记不住几只青蛙的罚喝一杯或一口酒,游戏继续!很幼稚的游戏,但我觉得很好玩!

二、七的倍数

玩法:坐法同上,从数字一开始每人说一个数字,依次往下数,当碰到数字7和7的倍数的时候,那个人绝对不能说出口,要用筷子敲一下酒杯或饭碗,如果一个人说错了,他的下一个甚至后面的几个也跟着数错,都要连带一起罚喝酒,此游戏特好玩,屡玩不腻、中国人酒桌上的礼仪大全(太详细了)

好多游戏

说起来可真够累的

希望你能看的明白!

杀人游戏中,参加人数限制为719人,杀人游戏中的人物角色总分为四类:法官、警察、杀手、平民;

游戏中不同的角色有着不同的任务使命,为了完成任务,必须明确自己的任务:

法官是唯一可以一直睁开眼睛的人.

警察:取得平民信任,统一意见,看察局面和每个人的表情动作发言等等,以最快速度辨认杀手。

杀手:有效策划,辨认警察,掩护同伴。

平民:帮助警察,找出杀手。

1)游戏从黑夜开始,在第一个夜晚,杀手拥有杀人的指令功能,杀手间可以相互认识交流,并决定杀人,当所有杀手意见一致时,杀人行为生效,直到下一个黑夜,杀手不能再杀人。

2)同样也是在夜晚,警察拥有验人的指令功能,可以查看某个玩家的身份,当所有警察的意见一致时,查证行为生效,直到下一个黑夜,警察不再有"查证"的功能。

3)当杀手和警察的动作都完成后,游戏入入死者遗言时间,被害人临终前拥有交待1句话的遗言权利,别人不能发言。

4)如果在黑夜杀手没有杀人,或者被害人遗言完毕,系统自动进入白天,大家又开始了新的一轮讨论和举证。

5)不管是被杀还是被投出去的人,进渗入渗出死亡状态后不显示其身份,直到系统法官宣判游戏结束后,系统公布所有杀手和警察的名单。

6)如此往复,杀手杀掉全部的警察即可获胜,或者杀掉全部好人同样杀手获胜。而警察和良民的任务就是尽快的抓出所有的凶手获胜。然后开始新的杀人游戏。

7)游戏结束后,系统公布所有杀手和警察的名单,并宣判游戏的结果,及积分分配。你好!

酒桌上的礼仪

喝酒,在交际中是个很重要的问题。首先从敬酒来说,应该分清主次,把握大局。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序。即使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或留意别人如何称呼,做到心中有数,避免出现尴尬或伤感情。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方实在不能喝酒,对酒精过敏或是胃不好,请人代酒或是用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可。要知道,喝酒,尽兴就好,但不能够以伤害身体为代价。

有人提议干杯后,你要手拿酒杯起身站立,将酒杯举到眼睛高度,说完干杯后,将酒一饮而尽或喝适量。然后还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。干杯前,可以和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,如果对方比你年长,你应该让自己人的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远时,用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。

如果是自己提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他人特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说些祝福的话。

酒桌特别要注意的礼仪有两点。:一是劝酒适度,切莫强求。以酒论英雄,对酒量大的人还可以,酒量小的可就犯难了,过分劝酒,会让人很难为情甚至生出事端,造成不舒畅。二,要众欢同乐,切忌私语。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同,特别是尽量不要与人帖耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生就你俩好的嫉妒心理,影响酒桌上的气氛。

酒桌上文明礼仪的规则

1座次

总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

2点菜

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家

酒桌上的9个技巧


酒量不行的9个技巧:

1、不要主动出击,实行以守为攻战略;

2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用)

3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(适用女性)

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;

5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;

6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;

7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;

8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上

9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。