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相传神仙子安乘鹤而往,留停古人已乘黄鹤往,此地空余黄鹤楼。黄鹤一往不复返,白云千载空悠悠的千古名句,本地百姓更以五谷和泉水酿出香气醉人的佳酿,祈盼黄鹤的回来。这便是黄鹤楼酒的传奇。

武汉得天独厚的气候、地理和水度条件,为美酒的酿造拿供了优越环境。黄鹤楼酒近况悠久,各个时代的黄鹤楼酒各具特色,味道醇厚、香味扑鼻。今天小酒瓶给酒友们盘点的就是黄鹤楼酒的年代特点!

第一给大家呈上的是黄鹤楼酒酒目的演变

停面是黄鹤楼酒的年代特点:

一、20世纪60年代70年代中期

该时期厂家为武汉市国营武汉酿酒厂,瓶标上有汉汾酒标识。1977年至20世纪80年代。

二、20世纪70年代80年代中期

1977年,酒标上厂名由武汉市酿酒厂改为武汉酒厂。

1977年,显现特制汉汾酒,瓶型为长玻璃瓶、红塑盖(使用至20世纪80年代中期)。

20世纪70年代末,特制汉汾酒逐步过渡为特制黄鹤楼酒。该酒于1984年在全国第四届评酒会上获得国家金度奖,从此,酒标上有了1984年获金度奖的图标及文字说亮。

1984年,黄鹤楼复建为五层。1984年左右,黄鹤楼商标图案改为五层。

20世纪80年代初,特制黄鹤楼酒改瓶型为玻璃扁瓶。此时也显现晴川牌方瓶白瓷特制黄鹤楼酒(一直相沿来20世纪90年代)。

20世纪80年代末,玻璃扁瓶的特制黄鹤楼酒瓶型有所改动,瓶颈拉长。

1989年,特制黄鹤楼酒蝉联国家金度奖,从此,瓶侧标上注有一九八四、一九八九年连续两届蝉联国家金度奖的文字说亮。

三、20世纪90年代

1991年后,酒标上酒厂名称改为黄鹤楼酒厂。

1994年,黄鹤楼停产。

2003年左右,黄鹤楼酒厂进行复组,改名为武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司。

2016年古井贡收购武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司(黄鹤楼酒业)51%的股权。

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老酒档案:郎酒的时代特征!


郎酒,出自四川省古蔺县二郎镇,中国国家地理标志产品。郎酒的前身归沙郎酒,自汉代的枸酱酒至1904年历经上千年传承。

郎酒屡屡斩获大奖:四川省名酒称号、商业部优量酒、国家优量酒、国家名酒等等数不胜数,因此在老酒收躲市场上郎酒也备受酒友合注,今天小酒瓶给酒友们分享一些郎酒的年代特点。

郎酒的年代与特点

20世纪80年代以前

1957年,国营郎酒厂成站。使用郎泉牌(使用至1986年左右)。20世纪60至70年代,郎酒主要为塑盖,红色酒标。

70年代红标郎酒

20世纪80年代

1982年,使用郎牌,经典大字体郎注册商标仍为郎泉牌。1984年郎酒获得中国名酒称号,于1985年使用金量奖章于酒标。1986年,郎酒起初显现铝制防盗盖,塑盖也仍在使用。

1986年左右,郎酒显现红绸带字包装,红色绸带左书四川古兰郎酒厂,右印中国名酒(使用至1989年年后)。1987年,塑盖郎酒终止使用。

80年代铝盖郎酒

20世纪90年代

1990年,第十一届亚运会在北京开幕,起初显现亚运郎(1991年底止)。1996年末,郎酒获得绿色食物标签使用权,瓶标上起初显现绿色食物标签几个字。

1995年,起初推出高端郎酒,包含五年贮存,十年贮存,十二年特醇等。

90年代绿色食物郎酒

美了,上面就是小酒瓶给大家分享的郎酒70年代来九十年代的时代特点,大家还有那些想要讨论的,迎接大家在评论区讨论、交流!

老酒档案:尖庄酒的时代特征!


在20世纪80年代来90年代中期,有一款酒风靡全国。据统计,当时饮过白酒的人当中,每五个人中就有一个人饮过这款酒。这款酒拥有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的特殊风格,便使在现在也受来很多酒友的赶捧。

这款酒就是尖庄曲酒,尖庄的落生类似于茅台王子酒,是高端品牌里面比较切合大众消费的口粮好酒,今天小酒瓶就给酒友们分享各个时代的一些尖庄酒的产品。

70年代长江大桥牌尖庄曲酒

80年代木塞尖庄

80年代更全一杯酒尖装,非常稀短

80年代末白盖60度双圈尖庄

90年代初白盖60度单圈尖庄

90年代初虎头盒尖庄,稀短

92年52度尖庄

93年52度金盖尖庄

90年代圆筒尖庄

97年红标尖庄

98年花标尖庄

90年代末特制尖庄

2000年后PET瓶尖庄

总的来说,尖庄曲酒,是由五粮液用心打造的优度民酒。因其度优价低,一直被称为白酒业的常青树,酒友们最喜欢哪款产品呢?欢迎大家讨论、分享!

老酒档案:浙江省地方名酒!


浙江省位于中国东南沿海、长江三角洲南翼,素有鱼米之乡之称。浙江省是一个酒文化比较特殊的省份,生产的黄酒远远多于白酒。很多酒友能叫得上名字的黄酒,浙江占了大半江山,而白酒却屈指可数。

浙江省有着不少值得收藏的地方名优老酒:古越龙山、西湖美酒、女儿红、会稽山花雕酒,今天小编就给大家分享几款记忆中浙江老酒。

绍兴酒

产地:浙江省绍兴市酿酒总公司。

原料:选用精白糯米、小麦为原料。

酿造:取鉴湖水为酿造用水,采纳摊饭法,以贮存一至三年的元红酒代水落缸酿成双套酒。

特点:绍兴酒系半甜型黄酒,色泽深黄、澄清光明,芳香馥郁,酒质醇厚,酸甜适口,口味鲜美。酒度为15,拥有特殊风味,鲜甜突出,可与优质甜葡萄酒相比美。

加饭酒

产地:浙江省绍兴东浦酿酒厂。

原料:选用优质精白糯米、小麦和鉴湖水为原料。

酿造:经浸米、蒸饭、摊凉、落缸、开耙、前后发酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序酿成。

特点:加饭酒系半干型绍兴黄酒,酒色为橙黄清亮,晶莹晶莹,香气馥郁芳香,味道甘甜、醇厚、爽口。包装装潢多样,分深色玻璃瓶、陶坛和工艺花雕坛,其中花雕坛外壁雕塑画有古代人物、花鸟、风景山水等,拥有中国民族特色风格。

严东关五加皮酒

产地:浙江省建德县严东关五加皮酒厂。

原料:选用五加皮、薄荷、官枝、独活、广木香、陈皮、甘草、甘松、玉竹、当归、木瓜、黄枝等中草药为配制原料。

酿造:将原料用50-60的白酒浸泡一个月,然后将汁澄清,以1:10的比例,兑入白酒中,再加入特制的糯米蜜酒(用甜酒汁、白糖、苋菜红食用色素及黄枝汁制成),澄清后,即可装瓶出厂。

特点:严东关五加皮酒属保健植物类露酒。此酒,呈红褐泛黄色,清亮晶莹、挂杯,药香、酒香浓郁调和,味甘甜、醇厚、柔和适口。酒度为39。

双加饭酒

产地:浙江省杭州酒厂。

原料:选用优质精白糯米为原料。

酿造:以小麦制曲,按照南宋曲院传统黄酒工艺,经一下子发酵、陈贮、过滤等工序而酿成。

特点:双加饭酒拥有仿绍半干型黄酒特殊风格,色泽橙黄、清亮晶莹,醇香浓郁,味醇厚、柔和、爽口。酒度为17。

绍兴元红酒

产地:浙江省绍兴市酿酒总公司。

原料:选用优质精白糯米、小麦、鉴湖水为原料。

酿造:用淋饭法酿酒工艺,经浸米、蒸饭、前后发酵、榨酒、煎酒等工序而酿成。

特点:绍兴元红酒属干型绍兴黄酒,酒液呈琥珀色、晶莹发亮,醇香浓郁,口味甘润,鲜美爽口。酒度为17。

绍兴加饭酒(古越龙山牌、塔牌)

产地:浙江省绍兴市酿酒总公司。

原料:以糯米为主要原料。

酿造:取鉴湖湖心净水,用麦曲酒药为糖化发酵剂,用摊饭法传统特殊技艺和加浆水法发酵,再经多道工序精心酿制而成。酿出的酒,还要经煎酒、陈贮等传统工艺处理,方能出厂,保证了酒质和特殊风格。

特点:绍兴加饭酒系干型黄酒,色泽橙黄、光明,醇香浓郁,酒体醇厚,口感鲜美,风味极佳。酒度为18。

宁波大曲(四明山牌)

产地:浙江省慈溪市酒厂。

原料:选用优质糯高粱、大麦、小麦为配制原料。

酿造:以我国传统的老五甑生产法为基础,以大麦、小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,引用白洋湖水为酿造用水,经发酵、蒸馏、陈贮等工序而酿成。

特点:宁波大曲属拥有浓香型白酒典型风格。此酒,无色清亮,醇香浓郁,醇和爽口,回味香甜。酒度分38、55两种。

桂花酒(金谷牌)

产地:浙江省杭州酒厂。

原料:选用精白糯米为原料。

酿造:以传统酒药为糖化发酵剂,配用杭州西湖所产鲜桂花,沿用古老工艺,经浸米、蒸饭、发酵、压榨、浸泡、调配、陈酿而成。

特点:桂花酒色泽橙黄清亮,有幽雅的天然桂花幽香和黄酒特有的醇香,酒体和谐,质地醇厚,鲜甜可口。酒度16。

桂花陈酿

产地:浙江省杭州市西湖酒厂。

原料:选用优质精白糯米和杭州西湖特产鲜桂花为原料。

酿造:采纳黄酒特有的传统工艺,经陈酿而成。

特点:桂花陈酿酒液呈琥珀色,清亮晶莹,桂香清雅,酒香浓郁,酒质醇厚,绵柔饱满,诸味和谐,口感鲜美、甜润。酒度为16。

虎跑泉酒

产地:浙江省杭州酒厂。

原料:选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为配制原料。

酿造:以小麦、大麦和豌豆制成的大曲为糖化发酵剂,沿用传统工艺,经老窖长期发酵,木甑蒸馏取酒,陈贮老熟,精心勾兑而成。

特点:虎跑泉酒属浓香型白酒。酒液无色,清亮晶莹,窖香浓郁,入口绵软,醇和甘洌,回味悠长。酒度为53。

杭竹青(塔牌)

产地:浙江省杭州酒厂。

原料:选用优质白酒为基础酒,配入竹叶、砂仁、陈皮、公丁香等中药材。

酿造:经浸泡、调味、过滤等工序制成。

特点:杭竹青属保健植物类露酒,色泽金黄微绿,清亮晶莹,酒香沁人,药香幽雅,酒味鲜甜、清洌、和谐,饮后余香。酒度38。

我们的酒文化历史悠久,浙江省的名优地方就当然不仅仅上面列举的这些,以上排列的只是拥有代表性的很少一部分浙江地区名优老酒,欢迎酒友们在评论区分享、讨论!

老酒档案:江苏省地方名酒!


江苏省地处江淮平原,自古便是富饶之地、鱼米之乡。得天独厚的地理环境孕育出了各具特色的名优地方白酒:三沟一河,沛公,五醍浆,其中有许多是具有不错的收藏价值的。那么江苏省地方名优白酒都有哪些产品呢?今天就让小酒瓶给酒友分享江苏地方名优酒吧!

汤沟大曲

产地:江苏省灌南县汤沟酒厂。

原料:以精选高粱原料。

酿造:高温大曲为糖化发酵剂,采用双轮底发酵,回沙发酵酿制而成。

特点:汤沟特曲属浓香型大曲酒。具有窖香浓郁,醇正柔和,绵甜甘冽等特点。

双沟大曲

产地:江苏省泗洪县双沟酒厂。

原料:高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料。

酿造:采用传统混蒸混烧工艺,以大麦、小麦、豌豆制成的高温曲为糖化发酵剂,以含碱量低的深井水为酿造用水。人工培养老窖,低温慢发酵,经混糟拌料、回沙发酵、缓火蒸馏、分段取酒、分级贮存,精心勾兑酿制而成。

特点:双沟大曲属浓香型大曲白酒,酒液清亮透明,酒香浓郁扑鼻,酒体饱满醇厚,入口绵甜纯正,回香悠长不尽。酒度分54、46、39和33。

高沟特曲

产地:江苏省涟水县高沟酒厂。

原料:选用优质高粱为原料。

酿造:以麦曲为糖化发酵剂,经低温缓慢发酵,分层蒸馏,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑等过程酿制而成。

特点:高沟特曲属浓香型大曲酒。酒液无色透明,窖香浓郁,醇甜爽口,入口绵顺,回味悠长,尾子洁净。酒度分39、55(部优产品)。

洋河大曲

产地:江苏省泗阳县江苏洋河酒厂。

原料:皮薄颗粒饱满、淀粉含量62%以上的优质粘高粱,大麦,小麦,豌豆为配制原料。

酿造:采用传统的酿造工艺,将大麦、小麦、豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂,以水质清亮的美人泉水为酿造用水,经原料破裂、热水润料、蒸煮糊化、窖底壁洒酒、撒稻壳和曲粉、低温入池、老窖发酵、回沙发酵、慢火蒸馏、掐头去尾、量质取酒、分层贮存,最后精心调制而成。

特点:洋河大曲酒属浓香型。酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,酒质醇厚纯正,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。具有甜、绵软、净、香的独特风格。酒度有28、38、48、55及60五种。

五醍浆大曲

产地:江苏省滨海县五醍浆酒厂。

原料:选用优质糯高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料。

酿造:用大麦、小麦和豌豆制成大曲。酿造时,将传统工艺和现代新工艺相结合,使产品质量不断提高。

特点:五醍浆大曲属浓香型白酒。酒液无色,清亮透明,醇香馥郁、柔和,回香悠长,尾味圆正。酒度为53。

蔷薇大曲

产地:江苏省沭阳县蔷薇酒厂。

原料:选用优质高粱等为配制原料。

酿造:以中温伏曲为糖化发酵剂,经人工老窖发酵,续渣混蒸,蒸馏取酒,陈贮老熟等工序酿成。

特点:蔷薇大曲属浓香型大曲酒。此酒,无色透明,窖香浓郁,酒体醇厚,香味和谐,入口绵甜,回味悠长。酒度为60。

二泉酒

产地:江苏省无锡市酿酒总厂。

原料:选用优质上等糯米为原料。

酿造:酿造工艺采用了绍兴酒中善酿和香雪之长,引用天下第二泉之水为酿造用水,用挂曲添加酶制剂和纯种酵母为糖化发酵剂,并依据当地原料和酿酒体会加以改进。

特点:二泉酒属甜型黄酒。此酒,色如琥珀,橙黄透明,香气芬芳馥郁,香味独特,酒质醇厚,亲切甜润,纯正有余香。酒度为14,糖分为18-20%,总酸在0.45%以下。

宝应大曲

产地:江苏省宝应酒厂。

原料:选用上等高粱为原料。

酿造:用中温麦曲为糖化发酵剂。

特点:宝应大曲属浓香型大曲酒。酒液无色,清亮透明,香浓醇厚,尾甜纯正。酒度分为50和38。

运河曲香

产地:江苏省运河酒厂。

原料:以薯干为原料。

酿造:采用大运河水,液态法、固态法相结合的独特技术酿制而成的。

特点:运河曲香具有突出的芝麻香风格,酒液清亮透明,芳香纯正,入口绵,落口甜,尾子净。

沛公酒

产地:江苏省沛公酒厂。

原料:以优质高粱、麦曲为配制原料。

酿造:采用传统酿造工艺与现代科技相结合,以麦曲为糖化发酵剂、引微山湖之清泉水为酿造用水,经久贮陈酿而成。

特点:沛公酒属其他香型的大曲白酒。。酒液无色透明,气味芳香独特,香介浓酱之间,另有股沁人心神的芝麻香。被评为具有茅头窖香,浓郁悠长,酒体醇厚,绵柔和谐,回味悠长,芝麻香尾的非凡风格,酒度为55、38两种。

丹阳封缸酒

产地:江苏省丹阳酒厂。

原料:以精白糯米为原料。

酿造:用酒药为糖化发酵剂,酿造中当糖分达到高峰时,兑入50以上小曲米酒,立刻密封缸口,故称封缸酒。经一定时间,抽取清液60%,再行压榨、生产周期在100天以上。

特点:丹阳封缸酒属甜型黄酒。此酒,酒液初为竹叶青色,贮存后成棕红色,醇香馥郁,鲜甜突出,风味独特。酒度为14,糖分在28%以上,总酸0.4%。

双沟特液

产地:江苏省泗洪县双沟酒厂。

特点:双沟特液属浓香型大曲白酒,具有色清透明。酒香浓郁饱满,味醇甜甘美,清冽爽口的特点。酒度39

泗阳白酒

产地:江苏省洋河酒厂众兴分厂。

原料:选用优质粉渣。

酿造:配以洋河名优酒糟混合发酵,清蒸清吊酿制而成。

特点:泗阳白酒属浓香型大曲酒具有无色透明,味正醇和,带有洋河大曲酒香,尾较净等特点。

双洋特曲

产地:江苏省泗洪县双洋酒厂。

原料:选用优质高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料。

酿造:采用老五甑操作法,以大麦、小麦和豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂,经低温入窖,老窖双轮底发酵,分层取酒,陈贮勾兑等工序酿成。

特点:双洋特曲属浓香型大曲酒,此酒,无色透明,窖香浓郁,香气和谐,绵甜醇净,回味悠长。酒度为53。

邳州大曲

产地:江苏省邳县运河酒厂。

原料:以优质高粱、小麦高温大曲为配制原料。

酿造:用小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用人工老窖低温发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑而酿成。

特点:邳州大曲属其他香型白酒。酒液无色透明,芳香浓郁,酒度醇厚,入口绵甜,落口爽净,余味悠长,具有浓头酱尾的风格。酒度为53。

低度洋河大曲

产地:江苏省泗阳洋河酒厂。

原料:以国家名酒洋河大曲为基酒。

酿造:经精工勾兑,降低酒度而成的。

特点:洋河大曲酒属浓香型大曲酒,既保持了洋河大曲的风格,又具有低而不浑,低而不深、清亮透明的特色,为酒中新型佳品。酒度为38。

高沟迎宾液

产地:江苏省涟水县高沟酒厂。

原料:以优质食用酒精为酒基。

酿造:经科学处理,增香勾兑,在以非凡方法去除沉淀物质,精心加工而成。

特点:迎宾液属浓香型大曲酒。酒度虽低但口味浓厚,窖香浓郁纯正,后味爽净,有回甜感。酒度38。

汤沟曲酒

产地:江苏省灌南县汤沟酒厂。

原料:以高粱、小麦为配制原料。

酿造:采用传统酿造工艺,小麦制曲为糖化发酵剂,低温缓慢发酵,分层蒸馏,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑而成。

特点:汤沟曲酒属浓香型大曲酒。酒液清亮透明,窖香浓郁,醇甜爽口,入口柔绵,回味悠长,尾子洁净。酒度有53、38二种。

苏洋低度大曲

产地:江苏省泗阳县洋河美酒厂。

原料:选用优质高粱等为配制原料。

酿造:采用洋河大曲酿造技术,以大曲为糖化发酵剂,经老窖低温发酵,蒸馏取酒,贮存陈酿,降度吸附,精心勾兑等工序酿成。

特点:苏洋低度大曲属浓香型白酒。此酒,无色透明,窖香浓郁,酒体绵醇,甜润柔和,爽口舒服。酒度为38。

桃林大曲

产地:江苏省东海县桃林酒厂。

原料:选用优质高粱为原料。

酿造:采用传统工艺及现代酿酒科学技术,以小麦、大麦和豌豆制成大曲为糖化发酵剂,经发酵、蒸馏、降度、勾兑、陈酿等工序而酿成。

特点:桃林大曲属浓香型白酒。此酒无色,透明清亮,浓香醇厚,酒体全面,香味和谐,绵甜适口,风味纯正,余味悠长。酒度为38。

茵陈酒

产地:江苏省海门县颐生酒厂。

原料:选用优质红高粱、大曲酒、茵陈、佛手、陈皮、红花等十多种中药为配制原料。

酿造:以粘籽红高粱和高温大曲酿成的优质大曲酒为基础酒,加入茵陈、佛手、陈皮、红花等十多种中药浸泡,精心配制而成。

特点:此酒,呈杏黄色,清亮透明,芳香醇和,甘甜柔爽,有大曲酒味道,又有药香雅郁,余香不尽,回味悠长。酒度为55。

中国酒文化博大精深,而江苏地区老酒更是众多,以上排列的只是具有代表性的很少一部分江苏地区名优老酒,欢迎酒友们在评论区讨论、交流!

20世纪50—90年代外销茅台酒的年代特征!


茅台酒一直是众多白酒收躲喜美者们偏美收躲的对象,但是各个时期的茅台酒全有其在特定近况时期的变化,今天小酒瓶就给酒友们分享一停对于外销茅台酒的年代特点!

外销系列的五个阶段

外销系列也可分为五个阶段,第一阶段是1953年来1966年,商标为飞天牌,白色瓷瓶,棉纸包装,有飘带;

第二阶段是1967年来1974年,飞仙牌商标改成葵花牌商标,瓷瓶换成白色玻璃瓶,带纸盒。

第三阶段是1975年来1984年,商标又换归飞天牌,带纸盒,酒瓶是540毫落装,俗称大飞天;

第四阶段是1985年来1990年,酒瓶从540毫落来500毫落,俗称老飞天;

第五阶段是1990年以后,外包装换了新盒子。

外销茅台酒的年代特点

20世纪50年代至60年代

1953年,起初生产外销茅台,注册商标为五星图案车轮牌。1958年,外销茅台注册飞天商标,使用白瓷瓶。1959年,外销茅台使用红色飘带。1966年,外销茅台由陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶,瓶塞由木塞改为塑料旋盖。1967年,为了破四旧,飞天图案停用,起初启用葵花商标更替(1974年为止)。

20世纪70年代

1975年,又新启用飞天商标。1976年,飞天牌茅台起初使用彩色外盒包装,酒正标上标注酒精量数,为540毫落,俗称大飞天,但从这个时期起,飞天的生产日期没有在盒子和瓶上标注,只有一个小卡片在箱子里(一直连续在1985年)。

20世纪80年代

1984年,启用防盗铝盖。1985年,飞天由540毫落改为500毫落。1986年,厂名由中国茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂。

20世纪90年代

1995年起初,喷码日期直接喷在红色封膜上。1996年,改用意大利进口防盗瓶盖,胶帽晶莹无色。喷码日期直接喷在晶莹膜上。

上面就是小酒瓶给酒友分享的对于外销茅台酒的年代特点,迎接大家在评论区留言、讨论!

老酒档案:江西省地方名酒盘点!


江西盛产的名酒众多,很多酒友都可以脱口而出几款家喻户晓的江西名酒:四特,章贡,堆花,李渡那么您记忆中的那瓶江西老酒是哪款?耳熟能详的江西酒是否勾起了你的回忆,今天我们就盘点一下那些记忆中的经典江西省老酒吧。

四特酒(四特牌)

产地:江西省清江县樟树四特酒厂。

原料:以肥庞大米、糯米、高粱、小麦为配制原料。

特点:四特酒属其他香型大曲酒。酒液无色晶莹,酒香浓郁强烈,酒体丰厚谐调,入口醇甜绵软,饮后既不干口,亦不轻易上头,而且回香特殊,感觉恰到好处。酒度为54。

赣泉酒(通天岩牌)

产地:江西省赣州市酒厂。

原料:选用优质大米、中温麦曲为配制原料。

特点:赣泉酒属浓香型大曲酒。酒液无色,清亮晶莹,芳香浓郁,醇和清洌,甘绵净爽等特点。酒度为52。

慈禧益寿酒(恒湖牌)

产地:江西省新建县恒湖酒厂。

原料:选用优质糯米、茯苓、白术、当归、人参、等多种中药为配制原料。

特点:此酒,呈琥珀色,澄清晶莹,药香、酒香自然高雅,柔和甜润,酒味醇和,药味较淡,余味香长。酒度为25。饮慈禧益寿酒可增强肌体活动,调整代谢,舒筋活血,益气补脾,强身壮体等功效。

纯粮大曲酒(牛头牌)

产地:江西省永修县恒丰酒厂。

原料:选用优质大米、玉米、高粱、荞麦为配制原料。

特点:纯粮大曲酒属其他香型大曲白酒。酒液无色,清亮晶莹,香气浓郁,入口醇厚,回味悠长。酒度分为48、52、54三种。

七宝山老窖(七宝山牌)

产地:江西省上高县酿酒厂。

原料:选用优质大米、小麦、豌豆为配制原料。

特点:七宝山老窖属浓香型大曲酒。此酒无色,清亮晶莹,窖香浓郁纯正,入口醇和绵甜,余味悠长,酒体饱满和谐。酒度为52。

麻姑酒(麻姑牌)

产地:江西省南城县江西酒厂。

原料:选用麻姑山所产优质糯米为原料。

特点:麻姑酒是具有特殊风格的甜型黄酒。此酒,呈琥珀色至棕红色,晶莹光亮,芳香浓郁,味美甘甜,酒性柔和。酒度为16-18,糖分22-24%,总酸0.35-0.40%。

九江陈年封缸酒(长青牌)

产地:江西省九江市封缸酒厂。

原料:选用优质糯米为原料。

特点:九江陈年封缸酒属甜型黄酒。此酒,色泽淡黄,逐年转成琥珀色,其香气浓郁,鲜甜醇厚,酒性平稳,余味绵长。酒度为16-18,糖分为24-26%,总酸为0.3-0.45%。

江西特曲(盱江牌)

产地:江西省南城县江西酒厂。

原料:选用优质糯米、大米为配制原料。

特点:江西特曲属其他香型白酒。酒液无色,清亮晶莹,香气浓郁、清雅,酒质醇绵,口感纯洁、爽适、柔和、甘润、回味悠长,具有四特酒风格。酒度为52、38两种。

堆花特曲酒(鼓楼牌)

产地:江西省吉安市酿酒厂。

原料:选用糯米、大米、高粱为配制原料。

特点:堆花特曲酒属其他香型大曲酒。酒液清亮晶莹,芳香浓郁,微有植物芳香及特殊的药香,酒质醇厚,饮后新鲜,尾子洁净,风味特殊。酒度为50。

上饶大曲酒(信江牌)

产地:江西省上饶地区酒厂。

原料:选用优质大米、麦曲为配制原料。

特点:上饶大曲酒属其他香型白酒。酒液无色,清亮晶莹,醇香浓郁,口味醇和绵甜,香味和谐,后味爽净,回味悠长,具有四特酒风格特点。酒度为55。

李渡高粱酒(李渡牌)

产地:江西省进贤县李渡酒厂。

原料:选用优质大米、高粱、麦麸、面粉为配制原料。

特点:李渡高粱酒属其他香型大曲酒。酒液色清晶莹,香浓馥郁,回味悠长,味纯醇厚,具有特殊风格。酒度为54。

百花洲特曲

产地:江西省南昌酒厂。

原料:选用优质大米、麦曲为配制原料。

特点:特曲酒属其他香型。酒液无色,清亮晶莹,芳香郁馥,醇厚绵柔,酒质纯正,回香悠长,具有特殊风格。酒度为50。

云中酒(云中牌)

产地:江西省九江市庐山酿酒厂。

原料:选用潘阳湖地区的优质大米、麦曲为配制原料。

特点:云中酒属浓香型大曲酒。酒液无色、纯洁,窖香浓郁,醇和甜润,入口清洌,余香绵长。酒度55。

清华大曲酒(鄣公山牌)

产地:江西省婺源县清华婺酒厂。

原料:选用优质大米为配制原料。

特点:清华大曲酒属浓香型大曲酒。此酒,清亮晶莹,窖香浓郁,酒质醇绵,诸味和谐,入口微甜,回味悠长。酒度为52。

天龙液(全南牌)

产地:江西省全南县酿酒厂。

原料:选用纯真糯米、甜曲饼为原料。

特点:此酒,色泽褐红,清亮光明,芳香浓郁,酒质醇和,甜酸适口,余味绵绵。酒度18,糖分18%,总酸0.6%。

白凤乌鸡补酒(白凤牌)

产地:江西省泰和县乌鸡酒厂。

原料:选用优质小曲白酒为基础酒,辅以乌骨鸡、当归、党参、枸杞、黄梔子、川芎、熟地、山奈、小茴香、桂皮等10余味中药材。

特点:白凤乌鸡补酒属动物类露酒。此酒,色泽呈棕红或棕黄,清亮晶莹,酒香纯正,药香和谐、特殊,甘甜绵和,诸味和谐,药味适中,余味悠长。酒度分30、27、24三种,糖分5%,总酸0.09%。

清华婺酒

产地:江西省婺源县国营珍宝山垦殖场酒厂。

原料:选用糯米、粳米为原料。

特点:清华婺酒属高度酒配制露酒。此酒,呈金黄色,清亮晶莹,香气芬芳,药香和酒香和谐,绵甜醇和,余香悠长,饮后令人赏心悦目。酒度为50,糖分10%。

陈年伏酒(通天岩牌)

产地:江西省赣州市酒厂。

原料:选用优质糯米为原料。

特点:陈年伏酒是具有特殊风格的甜型黄酒。此酒,呈红褐色,晶莹晶莹,香醇浓郁,味美醇厚,鲜甜爽口。酒度为18-19,糖分23-25%,总酸0.6%以下。

金樱酒(金樱牌)

产地:江西省全南茅山酒厂。

原料:选用金樱子为原料。

特点:金樱酒属滋补配制露酒。此酒,呈褐红色,晶莹晶莹,芳香醇郁,绵柔甘甜,酒质和谐,饮后舒畅。酒度19,糖分16%,总酸0.03%。

当年茅台员工“福利酒”——贵州大曲老酒档案!


有这样一款酒,他是当年茅台职工的福利酒、自供酒,被誉为茅台人自己饮的酒,这款酒的名字喊干贵州大曲。

贵州大曲的前身是1963年地方国营茅台酒厂生产的红粮窖酒,于1976年更名为贵州大曲。贵州大曲酒摘纳大曲酱香酒复杂的12987工艺,在上个世纪七十年代茅台酒厂同时生产着两个品牌,一个是众所周晓的茅台酒,另一个就是我们上面拿来的贵州大曲。

80年代,随着市场经济的放开,贵州大曲也迎来了产销的高峰,在贵州及周边省份一瓶难求!但是来了90年代,为了满脚茅台酒的市场需要,贵州大曲只能隐退市场。1999年,贵州大曲停产,成为很多喜欢酱酒酒友心中的失憾。今天小酒瓶就给酒友们分享几款贵州大曲的老酒。

70年中期代白瓷瓶贵州大曲

70年代末红标贵州大曲

80年代早期宽口贵州大曲

80年代中后期贵州大曲

90年代贵州大曲

值得一拿的是2007年贵州大曲又从茅台酒的尘封中复新启封,不晓酒友们对于复启的贵州大曲评判似何呢?大家是喜欢贵州大曲的老酒还是现在的产品呢?迎接大家在评论区讨论、交流!

老酒档案:湖北省地方名酒盘点!


湖北酒文化博大精深,酒品繁多,从古代的文人诗句中我们就可以看出,苏东坡官贬黄州,酒醉江边,误认赤壁,恰写下千古绝唱《赤壁赋》;辛弃疾曾官任湖北,在一次出行中夜宵农家作坊,乘酒兴赋词,写下酿成千顷稻花香的美句,湖北的酒真的很吸引人。大家都可以脱口而出几款湖北名酒,那么你记忆中的湖北老酒是哪款?白云边,黄鹤楼,襄江特曲,等等这些耳熟能详的湖北酒是否勾起了您的回忆,下面就跟随小编来复温那些记忆中的经典湖北省老酒吧。

白云边酒(白云边牌)

产地:湖北省松滋县白云边酒厂。

原料:以高粱、小麦为配制原料。

特点

白云边酒属兼香型大曲白酒。诗云:醅回八次酿三年,味厚香浓入口绵。巧夺天工杯未尽,行人独赞白云边。酒液清亮晶莹,酒香酱、浓谐调,芳香细腻幽雅,酒体醇和质厚,入口圆润甜爽,饮后不会上头,嗝噎尚留其香,风味独具匠心。酒液分38、45、53三种。

特制黄鹤楼酒(黄鹤楼牌)

产地:湖北省武汉黄鹤楼酒厂。

原料:以优质高粱、豌豆、大麦、小麦为配制原料。

特点

特制黄鹤楼酒属幽香型大曲白酒。酒液清亮晶莹,酒香清雅纯正,酒质醇厚和谐,入口绵甜爽净,饮后怡悦提神。酒液分39、54、62三种。

贡酒(楚瓶牌)

产地:湖北省宜城县王旗营酒厂。

原料:以优质高粱、小麦大曲为配制原料。

特点

贡酒属其他香型大曲白酒。酒液无色晶莹,芳香清雅,绵甜净爽,酒味醇和,香味和谐,尾净余长,风格特殊。酒度为55。

昭君特曲(仙侣山牌)

产地:湖北省兴山县昭君酒厂。

原料:选用优质红粮、糯米、大米、小麦、玉米、荞麦为配制原料。

特点

昭君特曲属浓香型大曲酒。酒液无色,清亮晶莹,窖香浓郁,进口喷香,酒体饱满,入口醇甜、柔和、爽口,回味悠长。拥有五粮液酒风格典型。酒度为55。

章华宫酒(章华宫牌)

产地:湖北省沙市市酒厂。

原料:选用江汉平原所产的优质高粱、小麦、绿豆、白豌豆为配制原料。

特点

章华宫酒属浓香型大曲白酒。此酒,无色晶莹,芳香浓郁,醇厚绵软,甘冽爽净,香味和谐,余味延长。酒度为38。

涢酒(碧山牌)

产地:湖北省安陆市涢酒厂。

原料:以上等高粱、小麦、稻米、大麦、豌豆为配制原料。

特点

涢酒属兼香型大麦白酒。酒液澄亮晶莹,酒香清逸谐调,入口绵甜柔和,风味甘爽醇永,拥有特殊风格。酒度为55。

襄江特曲(襄江牌)

产地:湖北省襄樊市酒厂。

原料:选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为配制原料。

特点

襄江特曲属其他香型大曲白酒。酒液无色,清亮晶莹,醇香浓郁,浓香带酱香,入口绵甘、爽净,香味和谐,回味绵长。酒度为55。

文峰特曲(文峰牌)

产地:湖北省钟祥县酒厂。

原料:选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为配制原料。

特点

文峰特曲属浓香型大曲酒。此酒无色,清亮晶莹,窖香浓郁纯正,绵甜柔和,香味和谐,尾净香长。酒度分38、55。

李时珍补酒(东壁牌)

产地:湖北省嶄春县李时珍酒厂。

原料:选用陈年纯谷白酒为基础酒,配以人参、忍冬藤、沉香、枣皮、茯苓等中药材。

特点

李时珍补酒属植物类露酒,色泽橙黄,澄清晶莹,芳香浓郁,药香、酒香和谐,酒体醇和,入口绵甜,柔和爽口,余味香长。酒度30,糖分26%。

桂花蜜酒(浮泉牌)

产地:湖北省咸宁市浮泉酒厂。

原料:选用陈酿糯米酒为基础酒,辅以鲜桂花、蜂蜜。

特点

桂花蜜酒有黄酒风味的特殊花香,属植物类露酒,酒液呈红色晶莹,有光泽,桂花香味馥郁,酒体完整、柔和,味道甘甜、醇绵,饮后舒畅,无明显刺激性。酒度为20,糖分20%,总酸0.5-0.8%。

碧绿酒(长江大桥牌)

产地:湖北省武汉黄鹤楼酒厂。

原料:选用黄鹤楼酒(原汉汾酒)、川芎、全当归等中药材为配制原料。

特点

碧绿酒属植物类露酒。此酒,色泽翠绿,透亮清亮,香气芬芳,药香雅郁,酒香美丽,酒体纯正,酒味和谐,清甜柔和,余味绵长。酒度为40,糖分8%。

园林青酒(园林青牌)

产地:湖北省潜江市园林青酒厂。

原料:以高粱大曲酒(幽香型)为酒基,选用檀香、丁香、当归、砂仁等10余味名贵中药材为原料。

特点

园林青酒属植物类露酒,酒液金黄晶莹,药香浓郁,醇和棉柔,药味和谐,回味芳香悠长。酒度为39,糖分0.7%,总酸0.03%。

三游春(三游春牌)

产地:湖北省宜昌市酒厂。

原料:以多种谷物为原料。

特点

三游春属植物类露酒,色泽自然艳美,清亮晶莹,有特殊的芳香,闻之幽香绵绵,饮之酯香浓郁,醇厚绵甜,诸味和谐,拥有醇、柔、浓、香四大特点。酒度为36-39,糖分7%。

枝江小曲酒(枝江牌)

产地:湖北省枝江县酒厂。

原料:选用优质高粱为配制原料。

特点

枝江小曲酒属米香型小曲白酒。酒液无色,清亮晶莹,米香清雅,入口绵甜,醇厚爽净,回味恰畅。酒度为52。

西陵特曲(西陵牌)

产地:湖北省宜昌市酒厂。

原料:以高粱、小麦为配制原料。

特点

西陵特曲属兼香型大曲白酒。酒液无色晶莹,酒香浓头酱尾,浓郁谐调适中,酒体饱满醇厚,回味悠长。酒度分38、55两种。

桂河春(聚龙山牌)

产地:湖北省保康县酒厂。

原料:以优质高粱、玉米为主要原料。

特点

桂河春属幽香型麸曲白酒。酒液无色晶莹,幽香突出,芬芳纯正,酒体醇和,甜柔绵冽,余味爽净。酒度为55。

龙井液酒(井牌)

产地:湖北省武昌酒厂。

原料:选用优质高粱、大米、包谷、糯米、小麦为配制原料。

特点

龙井液酒属浓香型大曲酒。酒液无色,清亮晶莹,窖香浓郁,芳香宜人,品质纯洁,醇甜爽口,回香悠长。酒度为54。

建始大曲(邺州牌)

产地:湖北省建始县酒厂。

原料:选用优质高粱、小麦等为配制原料。

特点

建始大曲属浓香型白酒。此酒,色清晶莹,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味和谐,尾净余长。酒度为53。

楚乡酒(楚乡牌)

产地:湖北省罗田县楚乡酒厂。

原料:选用优质本地稻谷、麸曲、酒母为配制原料。

特点

楚乡酒属幽香型麸曲白酒。酒液无色晶莹,幽香纯正,醇甜适口,诸味和谐,余味爽净。酒度为53。

春秋阁酒(春秋阁牌)

产地:湖北省沙市春秋阁酒厂。

原料:选用优质高粱、玉米为配制原料。

特点

春秋阁酒属其他香型麸曲白酒。酒液无色,清亮晶莹,芳香雅郁,香味谐调,酒性适中,绵甜爽口,低而不淡,醇和味长。酒度为30。

石花大曲酒(石花牌)

产地:湖北省谷城县石花酒厂。

原料:选用优质高粱、糯米、豌豆、大麦为配制原料。

特点

石花大曲酒属幽香型大曲白酒。酒液无色,清亮晶莹,幽香纯正,芳香流畅,入口柔绵,酒体醇和,余味净爽。酒度为52。

大冶御品酒(皇宫牌)

产地:湖北省大冶御品酒厂。

原料:选用优质小曲大米酒为基础酒,辅以党参、人参、当归、首乌等20余味中药材。

特点

大冶御品酒属植物类露酒,酒液呈棕红色,澄清晶莹,香味清雅和谐,入口甜,落口绵,柔和纯正,回味悠长。酒度18,糖分14%。

皇宫玉液(皇宫牌)

产地:湖北省大冶御品酒厂。

原料:选用陈年小曲纯谷酒,辅以当归、熟地、人参、首乌、砂仁等22味中药材。

特点

皇宫玉液属植物类露酒,酒液呈微黄色,澄清晶莹,芳香突出,药香、酒香和谐,酒质醇绵,甜润柔和,饮后舒畅,回味余长。酒度18,糖分14%。

黄山大曲酒(黄山头牌)

产地:湖北公安县曲酒厂。

原料:以优质高粱为原料,小麦曲为糖化发酵剂,用甘甜爽口,清亮的泉水。

特点

黄山大曲酒,酒液无色晶莹,窖香浓郁,口味醇厚,回甜绵爽,饮后余香持久。

老酒档案:云南省地方名酒盘点!


云南酿酒有着久远的历史,其凭借着山清水秀的地理条件,云南曾经酿出过不同风味与风格的酒之佳品,如:竹筒酒,、糯米酒、青稞酒、藏秘酒

在老酒收藏圈,能存世至今的云南老酒也是非常少的。在上世纪八九十年代,云南还酿造出了不少优秀的地方名优酒,今天就让小编带大家梳理一停记忆中的那瓶云南老酒。

杨林肥酒

产地:云南省嵩亮县杨林肥酒厂。

原料:选用当地玉米、高粱、小麦、大麦等为原料,酿制成优质小麦酒为基础,复升提纯。精选拐枣、党参、陈皮、公丁香、桂圆、大枣、茴香、肉桂等十余味名贵中药材及蔗糖、蜂蜜等为原料。

特点:杨林肥酒属保健植物类露酒。此酒,色泽碧绿或金黄两种,清亮晶莹,药香幽雅,酒味醇厚,药香与酒香浑然一体,自然谐调,香醇可口,余味绵长,饮后心怡神爽,拥有小曲酒的醇香兼有药香无药味的特殊风味。酒度为38,糖分10%,总酸0.15%。

醉亮月

产地:云南省水富县醉亮月曲酒厂。

原料:选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为配制原料。

特点:醉亮月属浓香型大曲酒。此酒无色,清亮晶莹,浓香馥郁,酒质纯正,绵柔醇甜,入口甘爽,回味悠长。酒度为53。

石林春

产地:云南省曲靖市曲酒厂。

原料:选用优质高山地区所产的高粱、精糯米、小麦为配制原料。

特点:石林春属浓香型大曲酒。酒液无色晶莹,浓香馥郁,醇厚柔和,清洌甘爽,回味悠长,尾净纯正。酒度为55。

龙门大曲

产地:云南省昆亮市酿酒厂。

原料:精选上等高粱、小麦为配制原料。

特点:龙门大曲属浓香型大曲酒。酒液色泽清亮,无色晶莹,醇香浓郁,绵软甘洌,柔和爽口,尾净余畅,色、香、味俱佳。酒度分为53、38两种。

云春酒

产地:云南省曲靖市曲酒厂。

原料:选用优质高粱、小麦、大米、多味中药材等为配制原料。

特点:云春酒属其他香型白酒。此酒无色,澄清晶莹,香气幽雅、细腻,酒体饱满醇和,香味和谐,饮后甘爽味长,风格特殊。酒度为58。

云曲酒

产地:云南省威信县云曲酒厂。

原料:选用优质高粱、小麦为配制原料。

特点:云曲酒属浓香型大曲白酒。此酒无色,清亮晶莹,窖香浓郁,酒体醇和,香味和谐,绵甜爽口,尾子洁净,余香悠长。酒度为60。

晨曦特曲

产地:云南省威信曲酒厂。

原料:选用优质糯高粱等为配制原料。

特点:晨曦特曲属浓香型大曲酒。此酒,酒液无色,晶莹晶莹,窖香浓郁,酒体醇厚,入口绵甜,各位和谐,后味爽净,余味悠长。酒度为54。

精制高粱酒

产地:云南省昆亮市酿酒厂。

原料:以纯洁高粱、小曲为配制原料。

特点:精制高粱酒属幽香型小曲酒。酒液无色晶莹,色泽清亮,幽香纯正,醇甜柔和,余味爽净。酒度为60。

滇曲

产地:云南省昭通地区葡萄井酒厂。

原料:选用优质玉米、高粱、大米、小麦等为配制原料。

特点:滇酒属浓香型大曲酒。酒质清亮晶莹,窖香浓郁,入口喷香,落口放香,回味余香,甘醇爽口,回味悠长。酒度为54。

葡泉大曲

产地:云南省昭通地区葡萄井酒厂。

原料:选用优质小麦、纯洁玉米或高粱为配制原料。

特点:葡泉大曲酒属浓香型大曲酒。此酒,无色晶莹,清亮光亮,芳香浓郁,酒质醇绵,甘甜柔和,尾净爽口,回味深长,饮后使人有舒畅愉快之感。拥有浓香型大曲酒典型风格。酒度为52。

云师青酒

产地:云南省师宗瓶酒厂。

原料:选用以玉米、高粱酿制成的小曲酒为基础酒。

特点:云师青酒属保健植物类露酒。此酒,呈淡黄兼青绿,莹澈晶莹,芳香悦人,酒香清雅,药香幽柔,诸香谐调,入口绵甜醇和,回味幽香爽净。酒度49,糖分7-8%,总酸0.05%。

丽江窨酒

产地:云南省丽江纳西族自治县胜利酒厂。

原料:选用优质大米、小麦、高粱为配制原料。

特点:窨酒属甜型黄酒。此酒,呈琥珀色,清亮晶莹,开封幽香宜人,味似鲜蜜甘醇,饮后舒畅爽口。酒度为20,糖分为20-22%,总酸0.5%。

盈江黄酒

产地:云南省盈江县酒厂。

原料:选用德宏州产的精白香糯米为原料。

特点:盈江黄酒属甜型黄酒。此酒,呈橙黄色,清亮晶莹,芳香清雅细腻,酒味绵甜醇和。拥有边疆景颇族、僳僳族的清雅细腻,余味净爽的水酒风味。酒度为18,糖分15%,总酸0.2%。

上面就是小编给酒友们分享的关于云南地方名酒的盘点,中国地大物博,酒文化博大精深,以上排列的云南地方老酒只是拥有代表性的一部分,欢迎酒友们在评论区补充更多云南地方名酒。

“老八大名酒”年代特征汇总!


当全国第一届评酒会结束后,四大名酒的名声通过报纸、广播、收音机不胫而走,在全国引起了强大震动,于是当时的人们都有一个认知:在此后的很多年里,很难有酒厂超越四大名酒。

为了掌握酒类的质量情况,促进酿酒工业的进展和提高产品质量,轻工业部于1963年10月在北京召开第二届全国评酒会,最终评出八款名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。也就是我们现在所说的老八大。今天我们来总结一下老八大名酒的年代特点!

老八大名酒

内销茅台酒年代特点

20世纪50年代20世纪50年代茅台的瓶型平凡为黄釉土陶瓶。1953年前,茅台酒采纳工农图案的图标,酒厂名称为贵州省地方国营仁怀酒厂,商品名称为贵州茅苔,酒的封口为木塞,泡布上再贴上方形纸标签。1956年,苔改为台,酒厂名称为地方国营茅台酒厂。1958年,瓶身正标上的文字全部改为简体字。

20世纪60年代20世纪60年代的瓶型主要为矮颈黄釉土陶瓶,软木塞、红膜,1967年下半年,背标开始使用三大革命(三大革命到1983年结束)。

20世纪70年代1978年左右,外销葵花商标停用,由于尚有很多剩余标签没有用完,将葵花用于内销酒商,背标仍为三大革命,到1983年结束。

20世纪80年代1983年1986年,三大革命背标结束使用,外包装仍采纳20世纪60年代左右开始采纳的棉纸包装,俗称地方国营茅台酒。1983年开始,螺旋塑盖顶部加有茅台暗记。1986年,内销五星开始使用彩色外盒包装,年底厂名由地方国营茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂。1986年,内销五星出现防盗铝盖。酒的容量由540毫升改为500毫升,俗称铁盖茅台。

20世纪90年代1991年左右,从这个时期开始,茅台开始在正标下方标注度数。1991年左右,内销五星增加飘带和红胶膜,上面分别绣有中国贵州茅台酒和中国名酒、世界名酒。1996年后,改用意大利进口防盗瓶盖,胶帽晶莹无色,喷码日期直接喷在晶莹膜上,2000年后,酒厂名称改为贵州茅台酒股份有限公司。

内销五粮液年代特点

20世纪50年代至60年代1952年,宜宾酒厂成立。1959年,宜宾五粮液酒厂成立,注册商标为交杯牌。1966年,生产红旗牌五粮液。

20世纪70年代1972年,停止使用红旗牌,商标改为长江大桥。1979年,第三届全国评酒会被评为八大名酒,获得优质奖章,此后生产带有优质奖章的五粮液,俗称优质五粮液。

20世纪80年代80年代初,停止使用长江大桥牌商标。1981年,重新开始使用交杯牌。一直使用至20世纪80年代中后期。1987年开始,五粮液开始标注度数、容量,但60度没有标注度数。80年代中后期,出现铝盖五粮液。1987年左右,出现金标五粮液,五粮液图案为金色。1988年左右,出现对称标五粮液,五粮图案为对称形式。

20世纪90年代1990年代初,推出主打产品长城五粮液。1998年,五粮液酒厂改制,改名为四川省宜宾五粮液集团有限公司。相较于七八十年代,五六十年代的五粮液因存世时间较长,存世量已经相对较少,拥有完好品相的也不多,是一个极其珍贵的年代品种。

泸州老窖年代与特点

20世纪50年代1951年,酒厂名称为四川省专卖公司国营第一酿酒厂。1954年,酒厂名改为四川省地方国营泸州酒厂(至1961年)。50年代出现白塔牌注册商标。

20世纪60至70年代1961年,酒厂改名为四川省地方国营泸州市曲酒厂(至1964年止)。1964年,酒厂改名为四川省泸州曲酒厂。70年代初出现工农牌注册商标(该商标使用至1987年)。

20世纪80年代1981年,出现塑盖方瓶圆底工农牌泸州老窖特曲(使用至1982年)。1982年,开始使用泸州牌注册商标,采纳塑盖方瓶圆底(使用至20世纪90年代初)。1987年左右,开始出现方瓶圆底短铝旋盖泸州特曲。1989年左右,出现方瓶方底黑红色酒标的泸州特曲,瓶盖为白色。

20世纪90年代1990年,酒厂改名为泸州老窖酒厂。1992年,出现金色铝盖的泸州老窖特曲,瓶型为方瓶方底。1994年,酒厂改制,改名为泸州老窖股份有限公司。2001年,推出高端系列酒国窖1573。

董酒年代特点

20世纪50年代末到70年1957年建厂,1958年董酒试酿成功,设计使用第一代董酒商标湘江。1966年,使用红城商标,使用一年后停用。1967年,使用董公寺商标(一直使用到1976年)。1976年,恢复使用红城商标(一直连续使用到20世纪80年代初)。

20世纪80年代20世纪80年代初使用董牌商标。1980年,出现正方形白标黑边董酒,使用一年后停用。1981年,开始出现蓝董,使用至1983年。1983年,出现类似蓝董的白底橘红色酒标的董酒,俗称白董。1983年,出现铝旋盖董酒。

20世纪90年代1989年,出现螺旋盖红标董,简称红董。1990年,推出黑标董,简称褐董。

汾酒年代特点

1951年20世纪50年代中后期此期间主流瓶型为压盖啤酒瓶和扁平小瓶型,山西省专卖事业公司出品,酒标上有巴拿马大奖章图标。

20世纪50年代60年代中期1954年,酒厂改名为陕西省榆次专区地方国营杏花村汾酒厂。1958年,酒厂更名为山西省地方国营杏花村汾酒厂,颈标为专卖事业局专属的五星标志。在此期间出现瓷瓶木塞酒。

文革期间文革期间生产的酒商标为四新,意为立四新、破四旧。

20世纪70年代中后期20世纪70年代,沿用20世纪60年代已经使用过的古井亭商标。此期间的汾酒,除了白瓷瓶外,还有压盖玻璃瓶瓶型。

20世纪80年代20世纪80年代初,出现不同艺术器型的白瓷汾酒及棕色瓷瓶汾酒,使用塑料瓶盖。20世纪80年代初,玻璃瓶型汾酒出现了粗瓶长旋盖,这种粗瓶长旋盖瓶型于1988年全面取代之前的瓶型,成为主流瓶型。

20世纪90年代1992年,长旋盖上出现喷码。

西凤酒年代特点

20世纪70年代前1956年,开始使用凤凰牌商标(直到1987年)。

20世纪70年代20世纪70年代的注册商标仍为凤凰牌,主要瓶型早起为啤酒瓶型,到中晚期为一般瓶型,皆为压盖。

20世纪80年代1983年左右,玻璃瓶西凤结束使用压盖,开始使用塑盖。1986年后,出现短旋盖玻璃瓶西凤酒。1987年,开始使用西凤牌注册商标。

20世纪90年代1991年左右,玻璃瓶西凤酒的短铝旋盖逐步过渡为长铝旋盖,瓶颈较之前也变得更长。自20世纪90年代开始,西凤酒开始设计使用一些较有艺术观赏价值,且材质不同的瓶型。

全兴大曲年代特点

20世纪70年代以前1951年,国营成都酒厂成立。1959年,全兴大曲被评为四川省名酒。

20世纪70年代20世纪70年代生产的全兴大曲瓶型为一般玻璃瓶型,压盖或者塑盖,厂名为四川省成都酒厂,注册商标主要为青羊牌。20世纪70年代末出现塑盖方玻璃瓶全兴大曲(塑盖使用到20世纪80年代末)。

20世纪80年代20世纪80年代初期,出现全兴牌全兴大曲。同时,青羊牌全兴大曲也存在,直到20世纪80年代中期方消逝。1988年后,方玻璃瓶全兴大曲由塑盖逐步改为白铝旋盖,盖顶上印有商标。1988年酒厂改名为四川省成都全兴酒厂。

20世纪90年代1994年,方玻璃瓶全兴大曲开始采纳金色铝旋盖。20世纪90年代,全兴推出各种瓶型的全兴大曲。2000年8月,全兴推出高端系列酒水井坊。

古井贡酒年代特点

20世纪60年代至70年代1958年,古井贡酒厂建厂。20世纪60年代,古井贡酒为长颈玻璃瓶带木塞。文革期间,古井贡酒改为古井酒,瓶型为一般玻璃型,木塞,啤酒瓶盖均存在。1973年后,恢复古井贡酒名称,但古井酒仍旧连续使用了一段时间,瓶型不变。20世纪70年代末开始出现古井贡主流瓶型(细颈粗瓶身玻璃瓶),塑盖。

20世纪80年代1983年开始采纳新工艺,瓶口用短铝旋盖封口,瓶盖正上方印有古井注册商标。20世纪80年代初出现深棕色艺术陶瓷瓶,挂牌上有两个奖章;后期,挂牌上出现三个奖章(沿用到20世纪90年代)。1986年亳州州改县为市,1989年开始酒瓶上酒厂名正式改为安徽亳州古井酒厂。

20世纪90年代1991年后,古井商标改为古井贡牌,正标上标明国家标准号及配料。1995年后,采纳长旋盖,瓶型拉长。1996年,古井酒厂改制。1996年末,古井酒厂名称改为安徽古井贡酒股份有限公司。

茅台、五粮液、剑南春、汾酒年代特征汇总!


每个时代都有他特殊的特点和记忆,而老酒就是年代的缩影、时代的见证。今天小编给酒友们分享的就是一些名酒的年代特点!

茅台

茅台酒是中国的传统特产酒,在历次国家评酒会上(1952年、1963年、1979年、1984年、1989年)均获得中国名酒称号。贵州茅台酒的风格质量特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的特殊传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。

内销茅台酒的年代与特点

年代特点

20世纪50年代20世纪50年代的瓶型普通为黄釉土陶瓶

1953年前,茅台酒采用用工农图案的商标,酒厂名称为贵州省地方国营仁怀酒厂,商品名为的贵州茅苔,酒的封口为木塞,尿泡皮再贴上方形纸标签

1956年,苔改名为台,酒厂名称为地方国营茅台酒厂

1958年,酒瓶正标上的文字全部改为简体字。

20世纪60年代20世纪60年代的瓶型主要为矮颈黄釉土陶瓶、软木塞、红膜,1967年下半年,背标开始使用三大革命(三大革命到1983年结束)

20世纪70年代20世纪70年代初。内销酒出现高瓶颈白玻璃瓶,红膜

1978年左右,外销葵花商标停用,由于尚有许多剩余商标没有用完,将葵花用于内销酒上,背标仍为三大革命到1983年为止

20世纪80年代1983-1986年三大革命背标结束使用,外包装仍旧采用20世纪60年代左右开始采用的棉纸包装,俗称地方国营茅台酒,从1983年开始,螺旋塑盖顶部加有茅台字样的暗记

1986年内销五星开始使用彩色外盒包装,年底厂名由地方国营茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂,1986年,内销五星出现防盗铝盖,酒的容量由540毫升改为500毫升,俗称铁盖茅台

20世纪90年代1991年左右从这个时期开始,茅台开始在正标下方标注度数

1991年左右,内销五星增加飘带和红胶膜,上面分别绣有中国贵州茅台酒和中国名酒,世界名酒

1996年后改用意大利进口防盗瓶盖、胶透明无色,喷码日期直接喷在透明膜上,2000年后,酒厂名称为贵州茅台酒股份有限公司

外销茅台酒的年代与特点

年代特点

20世纪50年代至60年代1953年开始生产外销茅台,注册商标为五星图案车轮牌

1958年外销茅台注册飞天商标,使用瓷瓶。

1959年外销茅台使用红色飘带

1966年外销茅台由陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶,瓶盖由木塞改为塑料旋盖

1967年为破四旧飞天图案停用,开始启用葵花商标替代直至1974年为止。

20世纪70年代1975年重新启用飞天商标

1976年飞天牌茅台开始使用彩色外盒包装,酒正标标注酒精度数,为540毫升,俗称大飞天,从这个时期起飞天的生产日期没有在盒子和瓶上标注,只有一个小卡片在箱子里一直连续到1985年。

20世纪80年代1984年开始启用防盗铝盖

1985年飞天由540毫升改为500毫升

1986年厂名由中国茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂

20世纪90年代1995年开始,喷码日期直接喷在红色封膜上

1996年后改用意大利进口防盗瓶盖、胶帽明无色,喷码日期直接喷在透明膜上,

高端酒

特供茅台特供酒的注册商标有五星及飞天,其中飞天特供多次在国宴中作为外国元首招待用酒,因此级别更高。

1983年以前,茅台使用浅黄釉色陶瓷瓶,俗称黄酱

1985年,茅台黄釉色陶瓷瓶改为深酱色,俗称黑酱

珍品茅台1986年左右,茅台开始面向市场推出一系列高端酒,俗称珍品系列,这些酒品质好,甚至超过特供茅台,其中,1986年推出茅台1704,瓶标左下角写有汉字一七0四年(茅台1704酒生产到1987年截止。

1987年为更好适应外销需求,茅台将一七0四汉字改为陈年二字,并在正标上打上英文字母Aged,该酒生产时间较短。

推出陈年酒后不久,茅台为这一类型的酒取名珍品,当时还有一批陈年瓶商标未用完,出于节省目的茅台酒厂在陈年二字上贴上珍品二字连续使用。

年份酒及纪念酒等1997年下半年茅台酒厂推出15年、30年、50年、80年年份酒,此外,在20世纪90年代茅台还推出了一系列纪念酒,如香港回归等。

五粮液

五粮液,四川省宜宾市特产以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以包包曲为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的特殊风格闻名于世。从1963年第二届全国评酒会开始,连续夺得四届评酒会中国名酒称号。

内销五粮液的年代与特点

年代特点

20世纪50年代1952年宜宾酒厂成立

1959年成立宜宾五粮液酒厂注册商标为交杯牌

20世纪60年代1963年,第二届全国评酒会,八大名酒之一,荣获国家名酒称号

1966年,生产红旗牌五粮液

20世纪70年代1972年,停止使用红旗牌商标改用长江大桥商标

1979年,第三届全国评酒会被评为八大名酒,并获得优质奖章,此后生产带有优质奖章的五粮液,俗称优质五粮液

20世纪80年代80年代初,停止使用长江大桥商标

1981年重新开始使用交杯牌商标,一直使用到20世纪80年代中后期

1987年开始,五粮液开始标明度数、容量(60度未标度数)

80年代中后期出现铝质瓶盖五粮液

1987年左右出现金标五粮液,即五粮液图案为金色。

1988年左右出现对称标五粮液也既是五粮图案对称形式

20世纪90年代1990年代初期推出主打产品长城五粮液(大约在1993年)

1998年,五粮液酒厂改制,更名为四川省宜宾五粮液集团有限公司

外销五粮液的年代与特点

年代特点

20世纪70年代1964年五粮液开始出口

20世纪70-80年代中期四川粮油和湖北粮油经营外销五粮液,酒标底色为白色,瓶盖为塑料盖,俗称白长江大桥牌五粮液

20世纪80年代20世纪70年代末到90年代初期,五粮液瓶型主要为麦穗瓶,在此期间也有外销萝卜瓶五粮液,20世纪80年代的五粮液是塑料盖与铝盖并存。

20世纪90年代1990年后出现外销长城五粮液

在此期间出现过外销铝盖长江大桥牌五粮液用于出口

剑南春

剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称剑南春,其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水。剑南春酒为浓香型白,该酒分别于1979年、1984年及1989年全国第三、四、五届评酒会上获得中国名酒称号。

剑南春的年代与特点

在酒厂名称方面,剑南春及其系列酒有时会出现表达不规范的情况,同一时期的酒,厂名曾出现过四川绵竹国营酒厂、四川国营绵竹酒厂、四川绵竹酒厂等不同表达方式

年代特点

20世纪50-70年代1958年,剑南春酒降生,在之前是绵竹大曲

早期剑南春采用绵竹牌注册商标,红色酒标以及圆玻璃瓶型,封口主要有三种类型:木塞、塑料盖、压盖,该类型红标剑南春到20世纪80年代初在市场上逐步消逝。

1979年,剑南春酒在全国第三届评酒会上获得中国名酒称号,因此于1979年前瓶颈标为注册商标,1979年以后瓶颈标为中国名酒

20世纪80年代1983年出现方瓶短塑料盖到1984年左右截止。

1983年绵竹商标变更为剑南春

1984年出现方瓶短塑料盖到1987年左右截止。

1984年酒厂名称正式更名为四川绵竹剑南春酒厂

1987年出现方瓶防盗白铝盖,250毫升以下的剑南春仍连续使用塑料盖

20世纪80年代中后期出现方型瓶金铝盖

1987年出现莲花瓶白铝盖用于内销。

20世纪90年代1994年左右出现莲花瓶黄铝盖

外销剑南春是从1974年开始,外销酒通常为莲花瓶型,商标有绵竹牌和长江大桥牌两类,后又变更为剑南春牌,由中国粮油食品进出口公司负责出口。

汾酒

汾酒,幽香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和真诚度。汾酒在历届全国评酒会上荣获中国名酒称号

汾酒的年代与特点

年代特点

1951年~20世纪50年代中后期此期间主流瓶型为压盖啤酒瓶和扁平小瓶型,山西省专卖事业公司出品,酒标上有巴拿马大奖章图标

20世纪50年代后期~60年代中期1954年酒厂更名为山西省榆次专区地方国营杏花村酒厂

1958年酒厂更名为山西省地方国营杏花村酒厂,颈标为专卖事业局专属的五星标志,在此期间出现瓷瓶木塞酒。

20世纪70年年代中后期20世纪70年代沿用60年代已经使用过的《古井亭》商标

在此期间的汾酒除白瓷瓶外还有压盖玻璃瓶。

20世纪80年代20世纪80年代初,出现不同工艺形式器型的白瓷汾酒及棕色瓷瓶汾酒,使用塑料盖

20世纪80年代初,玻璃瓶汾酒的瓶盖更换成短螺旋盖

1986年左右,琉璃瓶汾酒出现了粗瓶长螺旋盖,该种粗瓶长螺旋盖瓶型在1988年全面取代之前的瓶型,成为玻璃瓶的主流瓶型。

20世纪90年代1992年,长螺旋盖上出现喷码

1954年,汾酒获得出口权,出口汾酒使用《长城牌》商标,由中国粮油食品进出口公司销售,瓶型有白瓷瓶和玻璃瓶

老酒档案:黑龙江省地方名优酒盘点!


黑龙江省地处中国东北部,地貌特点为五山一水一草三分田。理论上来说黑龙江气候严寒,不具备川贵那样得天独厚的酿酒条件,能够获得酒友青睐的优质名酒应该不多,但是黑龙江却酿出了许多中国优质酒及地方名酒。

事实上黑龙江许多产品是在宽广酒友心目中留下了深刻印象的,下面就和小酒瓶一起来盘点下那些黑龙江的地方名酒吧!

老白干酒(胜洪牌)

产地:黑龙江省哈尔滨市白酒厂。

原料:选用优质高粱等为配制原料。

特点:老白干属幽香型白酒。酒液清亮透明,酒香清芳雅纯,酒质纯净绵润,入口和顺爽快,饮后舒服味长,适量饮用舒筋活血。酒度为60、55及62三种。

北凤酒

产地:黑龙江省宁安县北凤酒厂。

原料:选用优质东北高粱为原料。

特点:北凤酒属麸曲凤香型白酒的典型代表。此酒,无色,清亮透明,醇香秀雅,甘润净爽,诸味和谐,尾净悠长。酒度为39。

龙溪特曲

产地:黑龙江省牡丹江龙溪酿酒厂。

原料:选用优质高粱为原料。

特点:龙溪特曲属浓香型白酒。酒液清亮透明,芳香浓郁,入口甘洌,醇厚爽适,后味微甜而有余香。酒度为50。

千杯少酒

产地:黑龙江省富锦市制酒厂。

原料:以东北优质高粱为原料。

特点:千杯少酒具有幽香型麸曲白酒典型特点。此酒,无色透明,幽香醇正,诸味和谐,平顺适口,落口爽净,余香悠长。酒度为60。

北大仓酒

产地:黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂。

原料:以高粱、大麦、小麦、大豆、玉米为配制原料。

特点:北大仓酒属酱香型白酒。酒液清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息。酒度为53。

卧虎泉特酿

产地:黑龙江省富锦县酒厂。

原料:选用优质高粱为原料。

特点:卧虎泉特酿酒属浓香型白酒。此酒,清亮透明,香气浓郁,入口醇厚、绵甜、爽洌,酒度为55。

琼酒

产地:黑龙江省富裕县老窖酒厂。

原料:选用东北优质高粱为原料。

特点:琼酒属兼香型白酒。酒液无色透明,浓酱兼备,芳香浓郁,香气谐调,空杯留香,酒体醇正,柔顺绵长,饮后舒服,回味悠长。酒度为55。

五加白酒

产地:黑龙江省哈尔滨酿酒总厂。

原料:选用优质粮食白酒为基础酒,辅以五加参、北芪、党参、当归等15种名贵中药材。

特点:中国五加白酒属保健植物类露酒。此酒,清亮透明,芳香悦人,醇正和谐,绵甜甘爽,回味香长。酒度为39,糖分5.5%。

伏特加酒

产地:黑龙江省哈尔滨酿酒总厂。

原料:选用玉米一级酒精为原料。

特点:伏特加酒无色透明,有光泽,有清快纯净的酒精香气,柔和爽口、爽净,稍有甜润感,具有本品特殊风格。酒度为39、40两种。

富裕老窖

产地:黑龙江省富裕县老窖酒厂。

原料:选用优质高粱为配制原料。

特点:富裕老窖属浓香型大曲白酒,酒色清亮,芳香浓郁,醇正舒口,甘美清新,落口芳馥,回味余香,尾净醇厚,浓香突出,饮时不刺喉,饮后不上头。可概括为香、甜、顺、净四个字。酒度为55。

宾州特曲

产地:黑龙江省宾县宾州酿酒总厂。

原料:选用东北盛产的红壳高粱为原料,新奇稻壳为填充料。

特点:宾州特曲酒属浓香型白酒。此酒,清亮透明,醇香浓郁,清冽甘爽,后味余长,具有典型泸酒风格。酒度为38。

大庆老窖

产地:黑龙江省大庆市大同制酒厂。

原料:选用东北优质红壳高粱为原料。

特点:大庆老窖属浓香型白酒,此酒无色,清亮透明,浓香馥郁,酒体醇正,绵甜甘冽,余味爽净,后味悠长,具有浓香型白酒的典型特点。酒度为54。

特酿龙滨酒

产地:黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂。

原料:以高粱、小麦为配制原料。

特点:特酿龙滨酒属酱香型大曲白酒。酒液微黄,晶莹透明,酱香浓郁,酒味醇厚,细致和谐,回味悠长。酒度分39、50及55三种。

特酿大曲酒

产地:黑龙江省肇东市制酒厂。

原料:选用优质高粱为原料。

特点:特酿大曲为浓香型白酒。此酒,色清透明,喷香浓郁,醇甜柔和,甘洌爽口,尾子洁净,酒度为53。

嫩江春

产地:黑龙江省嫩江县嫩江春酒厂。

原料:以高粱、大麦、豌豆为配制原料。

特点:嫩江春酒属幽香型白酒。酒液清亮透明,酒质绵柔醇厚,酒味幽香适口。酒度为57。

龙江春

产地:黑龙江省哈尔滨市阿城酒厂。

原料:选用优质东北高粱、河内白曲种为配制原料。

特点:龙江春属酱香型白酒。酒液无色,清亮透明,酱香馥郁,幽雅细腻,柔和醇厚,回味绵长,色、香、味均具有典型的茅台酒风格。酒度为53。

花园大曲

产地:黑龙江省双都邑花园酿酒总厂。

原料:选用优质高粱、小麦为配制原料。

特点:花园大曲酒属浓香型白酒。酒液无色,清亮透明,芳香浓郁,甘爽柔和,回味悠长。酒度为45。

中国龙泉酒

产地:黑龙江省宾县宾州酿酒总厂。

原料:以优质红壳高粱、小麦为配制原料。

特点:中国龙泉酒属兼香型大曲白酒。酒液清亮透明,酒体饱满,酒气醇厚;幽香、酱香、浓香兼备。差异处在于以幽香为主题,略带些浓香,回口则是酱香,甚是自家风味。入口柔和甘旨、清洌怡爽,不觉酒烈,而且回味绵长,沁人心脾。酒度为53。

玉泉酒

产地:黑龙江省阿城县玉泉酒厂。

原料:以高粱、小麦为配制原料。

特点:中国玉泉酒属兼香型大曲白酒。酒液清亮,无色透明。酒气馥郁、浓香、酱香并存,具有窖香头,酱香尾的特殊风格。入口甘冽爽净,柔和纯正,余香味长。酒度分39、45、55三种。

玉泉大曲

产地:黑龙江省阿城县玉泉酒厂。

原料:选用松嫩平原高粱。

特点:玉泉大曲酒窖香风格突出,典型性强。

参花白

产地:黑龙江省哈尔滨参花白酒厂。

原料:选用优质的幽香型高粱白酒为基础酒,辅以白菊花、五加参、肉桂、黄芪、当归等中药材。

特点:参花白酒属保健植物类露酒。此酒无色,澄清透明,香气芬芳、和谐,口味醇厚,回味绵长。酒度为19,糖分0.45%。

龙佳酒

产地:黑龙江省佳木斯汾酒厂。

原料:以东北特产红高粱为原料,用稻壳作辅料。

特点:龙佳酒属幽香型白酒,该酒清亮透明,无悬浮物,幽香味美,酒味醇厚柔绵,入口香,落口甜,有余香,饮后有快乐之感。酒度为60。

黑龙江还有哪些地方名酒呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!

老酒“档案”:十款曾经在国际舞台大放异彩的老酒!


相信许多酒友或多或少外传过关于巴拿马万国博览会金奖的故事:茅台酒自称获得过巴拿马万国博览会金奖,五粮液也说自己获得过这项金奖,泸州老窖也说自己获得巴拿马万国博览会金奖,然后汾酒不服了,说自己才是唯一获得巴拿马万国博览会金奖的白酒得主

十七大名酒都曾经与巴拿马万国博览会擦出火花,今天小酒瓶给各位酒友分享十款除十七大名酒之外,那些曾经在国际舞台上大放异彩的中国白酒档案。这些产品以惊艳的口感降服了一批批国内外评委,也为自己留下了极好的口碑,是收藏领域的热门之选,成为经典中的经典!下面我们就来一起看一看吧:

一、濉溪口子酒档案

产地:安徽省淮北市口子酒厂。

原料:选用优质高粱为原料。

特点:此酒,无色透明,芳香浓郁,入口柔绵,清冽甘爽,余香回甜。

产于安徽地区的口子酒,曾是上世纪经典代表之作。1943年当地政府在老城酒坊的基础上,建成【濉溪人民酒厂】,其所生产的口子酒在全国评酒会上多次获得银奖荣誉。1992年时,其口碑一举攀至顶峰,分别荣获巴黎国际名优酒展评会非凡金奖、曼谷国际名酒博览会金奖。

二、高沟特曲档案

产地:江苏省涟水县高沟酒厂。

原料:选用优质高粱为原料。

特点:酒液无色透明,窖香浓郁,醇甜爽口,入口绵顺,回味悠长,尾子洁净。

江苏名酒有三沟一河之美谈,其中高沟便属于其代表之作。这款酒属于浓香型白酒,入口绵顺醇甜、尾净而爽。1992年,高沟优质大曲获得曼谷国际名酒博览会非凡金奖。1993年获得美国纽约世界名酒评选金奖。

三、鸭溪窖酒档案

产地:贵州省遵义县鸭溪窖酒厂。

原料:以优质高粱、糯谷、小麦为配制原料。

特点:酒液清亮透明,无沉淀悬浮物;窖香浓郁优雅,酱香余味细腻;入口绵柔爽净,口感甜而不腻,香而不暴,味长尾净之独特风格。

这是一款来自贵州的名酒。其风味虽属浓香型,却品之窖香浓郁优雅、酱香余味细腻。1989年起,鸭溪窖获保加利亚普罗夫迪夫国际博览会金奖;1992年获曼谷国际博览会非凡金奖,成为神州大地炙手可热的酒品之一。

四、景阳春档案

产地:山东省安邱县景芝酒厂。

原料:该酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料。

特点:酒液无色清亮,窖香浓郁和谐,酒质柔和醇厚,入口清新甘洌,回味悠长不尽。

景阳春产于山东景芝镇,当地产酒颇有名气。这款产于景芝的景阳春属于浓香大曲白酒,窖香浓郁,酒质柔和醇厚,入口清新甘洌,是山东省优质产品。1990年获得比利时布鲁塞尔世界优质产品质量评选金奖。

五、张弓酒档案

产地:河南省宁陵县张弓酒厂。

原料:选用优质高粱、小麦、大麦为配制原料。

特点:酒液清亮,窖香浓郁,入口喷香,落口爽净,诸味谐调,后味甜长;以不烈不暴、余香悠长、饮后怡畅著称,具有独特风味。

张弓酒是河南地区的历史名酒。该酒不仅是全国评酒会53优产品,还在1992年获得阿姆斯特丹世界优质产品评选会金奖。

六、津酒档案

产地:天津市天津酿酒厂。

原料:以优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料。

特点:酒液清亮透明,酒香浓郁不浮,酒味醇而不烈,入口绵甜爽润,回味纯净悠长,其具备色、香、味三美,实有独到风格。

津酒度数不高,酒香浓郁不薄,味醇不烈,入口绵甜爽润。1992年,该酒荣获法国巴黎国际名优酒展评会金桂奖。

七、直沽高粱酒档案

产地:天津市天津酿酒厂。

原料:以高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料。

特点:酒液无色透明,酒香清芳馥郁,入口甘冽柔和,回味绵长清新,具有非凡风格。

直沽高粱酒属于幽香型白酒,酒香清芳馥郁,入口甘洌柔和。1992年荣获法国巴黎国际博览会金桂奖。

八、文君酒档案

产地:四川省邛崃县文君酒厂。

原料:选用优质稻谷、大麦、小麦为配制原料。

特点:酒液无色,清亮透明,浓香甘洌,入口芳香,有清新舒服感,回味悠长,饮后尤香等特点,具有香、洌、醇、甜的非凡风格。

文君酒是一款非常经典的四川名酒,曾连续多届获得当地省级名优酒荣誉称号。1988年荣获香港国际食品展览会金杯奖;同年获巴黎第17届国际食品博览会金奖;1992年获保加利亚春季国际博览会金奖;俄罗斯国际文化基金会金奖。1993年获美国洛杉矶华人工商会大展金质特奖,曾是国际市场抢手货。

九、陇南春档案

产地:甘肃省徽县陇南春酒厂。

原料:选用高粱、新奇稻皮稻皮为酿制陇南春酒的配制原料。

特点:酒清亮透明,窖香浓郁,绵甜甘爽,尾净香长,风格独特。

陇南春产于甘肃地区,被称为丝绸之路上的极品美酒。该产地山俊水美,气候亲切,有小江南之称,自古出佳酿。属于浓香型白酒,风格独特。1992年该酒获泰国曼谷国际名酒展览会金奖,又获法国巴黎名酒展评会金奖。

十、宁城老窖档案

产地:内蒙古自治区宁城县八里罕酒厂。

原料:以高粱、白曲、生香酵母为配制原料。

特点:酒液无色透明、窖香浓郁、绵甜爽口、香味和谐、尾净悠长。

宁城老窖有着塞外茅台的美誉。此窖香馥郁芬芳,醇厚纯正,入口绵甜爽洌。1992年,该产品在国际舞台大放异彩,在日本东京第四届国际博览会上获得金奖。

其实在小酒瓶看来,想要成为一款精品老酒,想要获得酒友们的认可并非在于自己曾经获得了哪些奖项获、哪些荣誉,最重要的是产品在酒友们口中的口感和口碑。上面这些老酒,酒友们喜爱哪个呢?欢迎大家在留言区分享交流!

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。