欢迎访问酒库网(jiuku365.com)美酒百科频道的《红酒度数一般多少最好》内容,更多精彩欢迎访问红酒一般多少钱专题!

现在红酒受到了很多人的青睐,随着市场上的红酒品牌种类繁多五花八门琳琅满目,每一款红酒的度数从低到高不尽相同,一直以来人们都会有一种误区认为葡萄酒的酒精度数越高葡萄酒的品质就会越好,其实这两者完全没有任何联系而且判断葡萄酒的质量并非是利用酒精的度数,但是如果葡萄酒的度数合理适中则会导致口味比较好。那么红酒都是一般多少最好呢?

红酒度数一般多少最好

首先,红酒分为:干型、半干、半甜、甜型四个种类,干与半干酒红酒的酒精度一般在10°~12°,半甜与甜型的红酒酒精度为12°~15°,其中甜酒的酒精度还可再高些至18°。

一般来说最好的红酒在12-14度,当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中,我们说过,红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是,红酒的酒精度过高过低都会影响其口味,比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香,而过低的话则导致红酒口味不足。

加强型葡萄酒的酿造工艺

加强型葡萄酒和常见的红酒有什么不同呢?最大的区别来自酿造工艺,普通红酒是通过酵母菌发酵,将糖转化为酒精。而加强型红酒则是,在葡萄发酵进行到一半时,加入烈酒白兰地。烈酒的加入使得发酵液的酒精度突然提升,酵母菌无法在高酒精度的环境中存活,于是发酵终止了,剩余未发酵的糖分得以保留下来。因此,加强型葡萄酒除了酒精度数高之外,还有个特点就是含糖量高,喝起来比普通红酒甜得多。

综上所述:其实红酒的酒精度一般是有红酒葡萄的含糖量来决定的,一般而言如果葡萄的品质和成熟度也会决定含糖量的多少,如果在自然生长环境下葡萄酒的酒精度数比较高,这说明了葡萄的品种程度比较好,因此我们在选择红酒的时候一定要选择适宜自己的红酒,如果是平时不怎么喝红酒的人来说选择酒精度数比较低的为好,这样不会喝醉。

jiuku365.Com小编推荐

啤酒度数一般多少


炎炎夏日,炙热的阳光照在背上,汗水一滴滴掉了下来,这时候你最想要的是什么呢?一杯冰冰凉凉的啤酒了,一口下去何等舒服凉快。啤酒是人类古老的饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。那大家知不知道啤酒的度数一般是多少吗?可不是啤酒瓶上写的12度,那说的是含糖度,并不是含酒精的度数,下面一起和小编来看一下吧。

啤酒度数一般多少
关于啤酒的度数,需要从啤酒的制作工艺上说起,制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,转化为麦芽糖类,以糖的含量来测定,就是麦芽汁浓度,如每公升麦芽汁含有100克糖类,就是10°。

1、啤酒的度数
啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的,白酒的度数是指其酒精含量,而啤酒的度数则指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的,以标着“12°”的啤酒来说,该啤酒是用含糖量为12°的麦芽汁酿造而成的。

2、啤酒的酒精度数
啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的,像商标上标出的12度是指原麦汁浓度,因此酒精度应该是4°左右。一般情况下,啤酒的酒精含量多数在2-5%之间,常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高,大约为5-9%,且苦味比较重。
中国的啤酒比外国的啤酒度数要低很多,为什么呢?
一:口味不同。
大多数外国人的饮食,味道都比较淡,最多有点香味,再稍微一点点辣味。啤酒就成了一种调剂,所以,外国的啤酒一般味道特别冲,大多数国人根本就喝不惯。反观国内,各种饮食的口味,甩外国人几百条街,各种口味绝美,而啤酒,只是就餐的饮料。就拿烧烤来说,两串大腰子一撸,一杯冰啤酒来就,喝的就是个感觉,十几度跟几度,根本没啥区别。

二:有白酒。
中国的白酒文化源远流长,从20几度到70几度的白酒,应有尽有。所以,高度数啤酒,就显得不是很必要。

三:成本问题。
我们要知道所谓的啤酒度数,并不是啤酒里面酒精的浓度,而是麦芽汁浓度。酿造啤酒的大麦麦芽和辅助原料大米等,经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用,会转变成麦芽糖类。麦芽汁中的含糖量,就是麦芽汁的浓度。

由于我国没有大面子种植大麦的习惯,所以,大麦一般靠进口。而麦芽汁的浓度,跟成本直接相关。低浓度的啤酒,既符合中国人的口味,又能节约成本,实现更多利润空间。

小编总结:以上就是小编为大家介绍的关于啤酒度数的相关知识,大家是不是更加了解了呢,以后可不要将啤酒瓶上的数字当做是度数了哦。咱们平时喝的啤酒酒精度大都在3-5%之间,啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。

红酒一般多少度,红酒的度数是多少


大家都喝过红酒吗,红酒一般都是多少度呢,红酒应该怎么喝呢,红酒怎么喝比较好呢,红酒适合哪些人喝呢,今天就一起来看看吧!

红酒一般多少度

首先,红酒分为:干型、半干、半甜、甜型四个种类,干与半干酒红酒的酒精度一般在10°~12°,半甜与甜型的红酒酒精度为12°~15°,其中甜酒的酒精度还可再高些至18°。

影响红酒品质的因素有哪些

葡萄果实

“三分工艺,七分原料”说的就是原料对成品品质的重要性。不同区域的葡萄中糖酸比例或者单宁的含量等因素都会影响后续红酒的品质。

生产工艺

红酒的生产工艺直接影响红酒的品质。如发酵时间,添加二氧化硫量或杀菌时间和温度都是影响因素。

陈酿条件

陈酿的环境及条件、时间甚至是装酒容器都会影响内部红酒的品质。比如高档红酒都会选择用橡木桶装红酒。

销售条件

红酒销售期的条件也会影响红酒品质。销售期红酒内部仍一直进行反应,若温度过高或过低都会影响化学反应,影响红酒品质。

红酒过期了可以喝吗

看情况而定。红酒并没有保质期,只有最佳饮用期,品质极佳的红酒才具有陈年能力,如果红酒中单宁、花青素等物质含量较高,则质感醇厚,保存时间也更长,一般来说,市面上较便宜的红酒都不宜长期储存,其适饮期大多在1~2年,而品质较好的红酒,适饮期为3~5年。

红酒的储藏技巧

1、适温储存,储存未开封的红酒,只要温度保证在12-16℃间都没有问题,最佳的温度则为13℃。如果储存环境的温度过高,就会导致酒体成熟,酒味粗糙,甚至因过分氧化造成红酒变质。

2、保持湿度,储存红酒,要注意保持湿度,一般在60%—70%左右比较合适。湿度太低,软木塞会变干燥,影响密封效果,让更多的空气和红酒接触,从而加速红酒的氧化,导致红酒品质下降。此外,湿度太高也不行哦,软木塞发霉也会破坏红酒的品质。

3、避开光线,光线中的紫外线对红酒也是有损害的哦,能加速红酒的氧化过程。因此想要更好的长期保存红酒,就一定要把红酒摆放到避光的位置。

4、横放或斜放,储存红酒,最正确的方法就是横着摆放或斜着摆放,保证酒液和软木塞接触,使软木塞保持湿润,密封性更好。

5、避免振动,红酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会加速红酒成熟,让红酒变得粗糙,应把红酒摆放到远离振动的位置,更不要经常搬动。

红酒一般多少度?最好的红酒多少度?


欢迎访问酒库网(jiuku365.com)美酒百科频道的《红酒一般多少度?最好的红酒多少度?》内容,更多精彩欢迎访问红酒多少度专题!

很多女性爱喝红酒,不仅仅是红酒美容养颜,更是因为红酒的酒精度数非常的低。为此很多人才愿意喝红酒。那么红酒一般多少度呢?红酒最高多少度呢?下面就跟着小编来了解红酒的度数吧。

  

葡萄酒的酒精从何而来?

要说到葡萄酒一般多少度,那么就要先说说葡萄酒中酒精的来源是什么?从何而来?其实葡萄酒的酒精度是来源于葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分会转化为酒精。

为什么葡萄酒的酒精度数都不高?

喝过葡萄酒的应该都知道,葡萄酒的酒精含量不会很高,不会像高度白酒以及洋酒那样猛烈。其实大多的葡萄酒的酒精度数都在8-15度这个范围内,我们很少看到低于8度或者高于15度的葡萄酒。这是为什么呢?

1、酵母在高温环境下无法存活

葡萄酒一般都是8-15度,不会特别高。其实酵母是决定酒精含量的一个因素,在葡萄酒的发酵过程中,有百种甚至是上千种的酵母都在发挥作用,每一种都会影响葡萄酒的风味。酵母在高精度的环境下无法存活,葡萄酒在发酵过程中,酒精度数不断上升,但当酒液中酒精浓度超过15%以上酵母则会被终止动作,高酒精度会降低酵母的活性,直到酵母死亡。

2、糖分也会影响酒精含量

对于葡萄酒一般多少度这个问题,其实还有一个决定性因素—糖分。要知道一升的葡萄汁中如果含有20%的糖(以还原糖计),可以通过发酵产生12.2%的酒精度。用比较通俗易懂的算法,一升的葡萄汁中,大约每17克的糖,可以转换为1%的酒精。通常来说,具体数值与葡萄品种、成熟度等因素有关,有一定的上下波动,但是转化而成的酒精度亦不会超过17度。

红酒一般多少度?

不同种类的红酒度数有何不同:

首先,红酒分为:干型、半干、半甜、甜型四个种类,干与半干酒红酒的酒精度一般在10°~12°,半甜与甜型的红酒酒精度为12°~15°,其中甜酒的酒精度还可再高些至18°。

当然,如今不少红酒的酒精度越来越高,大家可以关注一下,酒精度太高就会杀死红酒中的酵母菌,这样红酒的酒体就越丰厚,不同酒精度的红酒给大家带来的风味是不同的,一般来说红酒酒精度过高或是过低并不是太好。

最好的红酒多少度?

一般来说最好的红酒在12-14度,当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中,我们说过,红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是,红酒的酒精度过高过低都会影响其口味,比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香,而过低的话则导致红酒口味不足。

当然,也不能直接否定高酒精度或者低酒精度的红酒,主要还要看一瓶红酒口感的平衡,酸度、甜度、果性、单宁、酒体以及酒精是否能完美的融合。

小编认为,酒精度的高低并不是衡量葡萄酒品质的绝对因素,真正好的葡萄酒一定是那些微妙和谐、复杂均衡的葡萄酒。所以评价葡萄酒的好坏要从多方面考量。

红酒一般倒多少


葡萄酒要怎么倒?看似简单,其实是一门富有学问的技术活。比如我们在倒酒的时候该倒多少呢?肯定很多人都答不上来,今天小编就和大家聊聊葡萄酒一般倒多少比较合适,倒葡萄酒还有哪些讲究。

葡萄酒倒酒顺序是怎样的?

1、先起泡酒,后静止葡萄酒

2、先干型,后甜型

3、先轻酒体,后重酒体

4、先白,后红

5、先年轻,后成熟

葡萄酒倒多少比较合适?

世界这么大,肯定有各种各样的倒酒习俗,但在西方,一杯葡萄酒普遍不会倒满,一般是倒半杯或更少。此外,在专业的侍酒师竞赛中,不论是给参赛者盲品的酒,或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒,都约为杯子的1/3。这里的1/3更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分,最好不要超过这个部分。

1瓶葡萄酒能倒多少葡萄酒?

大家一定要适量饮酒哦!这里需注意标准杯的概念,它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是150mL,而市场上大多葡萄酒的容量为750mL。在安全饮酒的范围内,一瓶酒正好由5个人均分,所以一瓶750mL的葡萄酒可以倒5杯。

为什么不倒满葡萄酒呢?

1、为了使葡萄酒充分接触氧气

葡萄酒会在倒入杯中后慢慢苏醒。倒多少酒,会影响酒与氧气的接触面积,倒得过满,酒液不能充分接触氧气,倒得少了,接触的氧气又会过多。

2、为了方便摇杯

除了将酒静置,让其慢慢苏醒,还会手动操作、将其摇一摇,让它更快醒来。倒得太满,再摇可就洒了。需要给其留有一定的发挥空间,才能够在杯中“旋转跳跃”啊!

3、为了更好地观察颜色

通过葡萄酒的颜色,能够判断葡萄酒的年份和品种等信息。观察葡萄酒颜色的方式为:在光线充足的地方,在桌面垫上白色纸张,然后手持酒杯,稍微倾斜酒杯,与桌面形成30-45度的斜角,以白纸作为背景,这样就可以开始观察颜色了。

因为要倾斜酒杯,所以自然不能倒得太满。

4、为了更方便观察“酒腿”

在品酒过程中,观察“酒腿”也是一个重要的环节。酒液在晃动之后,受到重力影响,会开始往下流动,于是在杯壁上形成条条水流。倒酒太满,酒腿就没有足够的空间流动,也就难以看到挂杯的现象。

以上就是关于倒葡萄酒需要注意的一些事项,倒葡萄酒也是充满了礼仪学问,大家可不要嫌麻烦,不要一次倒太满,不利于葡萄酒的品鉴哦。

红酒一般多少度


很多女性爱喝红酒,不仅仅是红酒美容养颜,更是因为红酒的酒精度数非常的低。为此很多人才愿意喝红酒。那么红酒一般多少度呢?红酒最高多少度呢?下面就跟着小编来了解红酒的度数吧。

葡萄酒的酒精从何而来?

要说到葡萄酒一般多少度,那么就要先说说葡萄酒中酒精的来源是什么?从何而来?其实葡萄酒的酒精度是来源于葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分会转化为酒精。

为什么葡萄酒的酒精度数都不高?

喝过葡萄酒的应该都知道,葡萄酒的酒精含量不会很高,不会像高度白酒以及洋酒那样猛烈。其实大多的葡萄酒的酒精度数都在8-15度这个范围内,我们很少看到低于8度或者高于15度的葡萄酒。这是为什么呢?

1、酵母在高温环境下无法存活

葡萄酒一般都是8-15度,不会特别高。其实酵母是决定酒精含量的一个因素,在葡萄酒的发酵过程中,有百种甚至是上千种的酵母都在发挥作用,每一种都会影响葡萄酒的风味。酵母在高精度的环境下无法存活,葡萄酒在发酵过程中,酒精度数不断上升,但当酒液中酒精浓度超过15%以上酵母则会被终止动作,高酒精度会降低酵母的活性,直到酵母死亡。

2、糖分也会影响酒精含量

对于葡萄酒一般多少度这个问题,其实还有一个决定性因素—糖分。要知道一升的葡萄汁中如果含有20%的糖(以还原糖计),可以通过发酵产生12.2%的酒精度。用比较通俗易懂的算法,一升的葡萄汁中,大约每17克的糖,可以转换为1%的酒精。通常来说,具体数值与葡萄品种、成熟度等因素有关,有一定的上下波动,但是转化而成的酒精度亦不会超过17度。

红酒一般多少度?

不同种类的红酒度数有何不同:

首先,红酒分为:干型、半干、半甜、甜型四个种类,干与半干酒红酒的酒精度一般在10°~12°,半甜与甜型的红酒酒精度为12°~15°,其中甜酒的酒精度还可再高些至18°。

当然,如今不少红酒的酒精度越来越高,大家可以关注一下,酒精度太高就会杀死红酒中的酵母菌,这样红酒的酒体就越丰厚,不同酒精度的红酒给大家带来的风味是不同的,一般来说红酒酒精度过高或是过低并不是太好。

最好的红酒多少度?

一般来说最好的红酒在12-14度,当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中,我们说过,红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是,红酒的酒精度过高过低都会影响其口味,比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香,而过低的话则导致红酒口味不足。

当然,也不能直接否定高酒精度或者低酒精度的红酒,主要还要看一瓶红酒口感的平衡,酸度、甜度、果性、单宁、酒体以及酒精是否能完美的融合。

小编认为,酒精度的高低并不是衡量葡萄酒品质的绝对因素,真正好的葡萄酒一定是那些微妙和谐、复杂均衡的葡萄酒。所以评价葡萄酒的好坏要从多方面考量。

红酒的一般价格是多少


近几年来,红酒市场发展的可谓风生水起。饮用红酒,也渐趋成为一种时尚潮流。只是在这个潮流中的人群,有很多都是刚刚进入。很多人在选购葡萄酒时,看到葡萄酒的价格千差万别,那么一般葡萄酒价格是多少呢?选购葡萄酒时应该注意什么呢?一起来看看选购葡萄酒的相关知识。

普通红酒价格一般多少钱呢?

一般的红酒的价格通常在300元以下,几十元、一百多,或者二百多。在国外,葡萄酒是分等级的。以法国葡萄酒为例,比较低级的是餐酒,而高级一些的是AOC葡萄酒。如果是新手想初尝红酒,建议从餐酒开始喝。餐酒的价格,通常在50-100元之间。若是喝过几种餐酒之后,就可以尝试AOC红酒了。

AOC红酒的价格,通常在100-500元之间。除了法国酒外,还可以尝试意大利、西班牙的红酒,价格与法国酒差不多。

若想找价格便宜的进口酒,可以把目光投向新世界,比如澳洲、智利、阿根廷、美国的红酒。这些国家的酒,性价比很高;同品质的红酒,通常要比欧洲酒便宜50元左右。通常不到200元,就能买到不错的红酒。不过国外的红酒品牌众多,价格也参差不齐。大家听得最多的应该是法国的拉菲红酒。

若是想买国产红酒,则可以选择张裕、长城、百利生、王朝等大品牌。它们的红酒,价格通常在50-500元之间,跟进口酒相比便宜不了多少。国内较有名的几个红酒品牌就是这些,还有一些不知名的杂牌,价格相对会混乱一些,而且品质没有保证。那我们在购买的时候又该注意哪些问题呢?作为入门级的红酒爱好者来说,口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此,我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。

选购葡萄酒应该注意什么?

1、看红酒的酒瓶

国产红酒酒瓶底部一般较为光滑,进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹,有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码,突码对应的是容量标注后面的字符,用于酒瓶质量安全体系追溯。

2、看红酒的封口和瓶塞

原装进口红酒的封口标一般都是可以转动的,因为对酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口标,而很多国内灌装的红酒,封口标往往做得紧紧的,同时要看软木瓶塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

3、细读红酒酒标

葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良,那么酒标内容也会更为全面和丰富。了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用过的葡萄酒酒瓶上的标签,许多知识都可以从瓶上的标签中学到。

4、看红酒的颜色

可以白墙壁或白餐巾为背景来观察,红酒色泽应呈红色、紫红色或石榴红,酒体红润剔透。轻摇酒杯数下,观察红酒沿杯壁的流动情况,下滑越慢,酒愈浓稠,品质愈好。

5、闻红酒的香味

好的红酒应具有芬芳的果香和醇厚的酒香。一般醒酒十分钟后,可以先将酒杯倾斜于鼻子前端,静止状态下闻其香气,或轻晃酒杯,将杯口包住鼻子深吸气闻其香味。

6、品红酒的味道

优质红酒口感应醇厚绵长、舒润爽口。可以抿一小口红酒,用舌头轻搅让味道浸润味蕾,微微张嘴吸气领略酒香,再将酒缓缓吞入喉中,质量上乘的红酒不会对你的舌头和喉咙造成刺激感。

7、注意红酒的价格和品牌

并不是说,价格贵的红酒就是好的,也并不是说没有品牌效应的红酒就是不好的,只是有品牌的红酒最起码质量方面,几乎不会出现问题的。再一个,价格很低的红酒,比如几十块钱一大瓶子的那种,只能算是勾兑饮料罢了。

8、根据产地选择

有人说,买红酒就要买进口的,外国的红酒纯正,这说法个人真心不赞同,国产的葡萄酒如果挑选好了,其味道一点也不比进口的差,但是,要注意查看红酒的产地,一般在东北地区的葡萄酒是比较不错的。

9、注意红酒的含糖量

一般新手喝红酒的时候,会觉得酸不拉几的口感不好,那么你可以首先选择甜型的红酒,再到半甜的,然后习惯半干与干型的,个人觉得红酒还是干型的口感好。

10、注意真假的分辨

新手可能会说了,我去哪儿知道如何辨别红酒的真假?好辨别,根据红酒的价格,根据红酒的产地,根据红酒的外包装,假冒伪劣的红酒在出厂日期以及配料表等等这些方面都会打马虎眼的。

葡萄酒酒标

买回的葡萄酒要如何储存?

1、储酒的温度

保存葡萄酒最理想的温度约在10℃-18℃,葡萄酒发酵过程中会产生二氧化碳并溶解在酒液中,温度过高会导致二氧化碳活跃,增加瓶内气压,发生顶塞渗液的状况。同时,高温会加速葡萄酒的正常老化,甚至会引发瓶内“二次发酵”,使葡萄酒变得像“煮”过一样,严重损害酒质。

而温度过低,葡萄酒则会析出酒石酸晶体。酒石酸是葡萄酒中主要酸类之一,低温会导致其在葡萄酒中的溶解度降低,最终形成酒石酸沉淀,酒石酸沉淀还会吸附葡萄酒中的色素,最终在瓶底产生紫黑色杂质,影响酒的质量。

2、避免光线照射

在保存葡萄酒的过程中,一定要保证没有光源直射,因为紫外线会让葡萄酒过早成熟,产生还原变化,发出浓重的难闻气味,降低葡萄酒的质量。

光线对于红葡萄酒的危害最大,会使红葡萄酒中的色素大量分解,形成色素沉淀,这也就是为什么红葡萄酒一般都会使用墨绿色或者黑色的玻璃瓶,这种酒瓶就像是葡萄酒的“墨镜”,可以减少光线对葡萄酒的伤害。

当然,短期的光照对日常饮用的葡萄酒影响是不大的,所以家中的葡萄酒只要放在背光处的柜子里就好啦!

3、注意湿度的变化

70%左右的湿度是葡萄酒储存的最佳湿度。如果湿度过低,软木塞就会变得干燥,导致空气进入瓶中,使葡萄酒过早氧化。随着瓶塞生产工艺的优化,这种情况发生的概率也变得很低了。

而湿度过高则会滋生霉菌,虽然污染到酒的概率不大,但会损坏葡萄酒的酒标及酒塞,对于有收藏价值的葡萄酒而言是绝对不能忽视的。

高湿度对于北方的小伙伴可能比较陌生,但是买醉娘回想起被南方“回南天”支配的恐惧,家中还是备上几包活性炭除湿比较好。

4、酒瓶放置的方法

正常情况下,葡萄酒都是水平放置的,这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触,使木塞保持湿润。然而这也不是绝对的,那些近期你就打算“消灭”的葡萄酒,或者螺旋塞这样的“高科技”封瓶的,那就没必要水平放置了。

不管怎样,水平放置最合理利用空间的放置方法,也不用担心葡萄酒“多米诺骨牌”式的倒塌了!

5、避免震动摇晃酒瓶

葡萄酒在瓶中的阶段就像是在”睡觉“一样,这时就要尽量较少挪动.因为震动会加快葡萄酒中各种物质之间的反应。剧烈的震动很可能会“惊醒”葡萄酒,搅起葡萄酒中的沉淀物质,使葡萄酒喝起来显得比较粗糙。

所以,在存放葡萄酒时,酒标向上,或是在瓶身上做好标记,这样找酒的时候不但会方便很多,还会减少酒的挪动,不打扰的葡萄酒的“睡眠”哦。

6、储存环境的味道

葡萄酒会吸收周围的味道,所以储存环境需要良好的通风条件。大蒜,咸鱼,臭豆腐等味道重的东西也要避免和葡萄酒放在一起。存在冰箱中的葡萄酒最好不要放太久,以免冰箱中的其他食物的味道渗透到酒里,冰箱的震动也会加速葡萄酒的老化。

以上就是葡萄酒的价格和购买葡萄酒的注意事项,葡萄酒的选购非常重要,但是葡萄酒的储存也很重要,买回的葡萄酒大家一定要注意储存方法,以免葡萄酒氧化而发生变质,影响葡萄酒口感。