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对于消费者来说，在购买红酒时，最关心的就是买到口感好的红酒。在面对琳琅满目的红酒时，很多消费者却不知道感如何让选购葡萄酒，今天我们就来聊聊如何选择口感好的红酒。
葡萄酒分类有哪些？
1、从色泽上来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒。
红葡萄酒是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等；
而白葡萄酒则是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄。
2、从舌尖可察觉的甜味来看的话，葡萄酒又可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四种。
干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，因为其对原料糖分要求不太高，所以价格相对便宜，加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点，不仅是世界市场，也是国内的主要消费品种；
半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之间，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之间，在国内较少见；
甜葡萄酒含糖量超过45克/升，需要采取含糖量高的葡萄为原料，所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高，价格昂贵，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。
3、从营养上来说，葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑，干红应该算最适合大众的葡萄酒了。
怎么选择口感好的红酒？
1、看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
2、看香气
葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。
3、口感
葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
值得注意的是，有木塞的山葡萄酒应倒放或平放，让木塞因接触到酒而膨胀，保持密封，防止空气透进瓶内。同时，一次未饮用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放几天，但酒质量会下降，应尽快饮用。
4、看产地、产区
大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
5、看年份
这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
购买葡萄酒还应关注什么内容？
1、看饮用场合
作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。
2、看菜肴搭配
选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
以上就是葡萄酒选购的相关内容，其实大家首选要搞清楚葡萄酒的分类知识，看什么样的葡萄酒符合自己的需求，这样可以缩小选择范围，选购起来也更轻松一些。
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日常怎么选择口感好的红酒
“在超市买葡萄酒如何挑选、如何识别！”超市中售卖的葡萄酒往往价位不会太高，比较符合大众的接受程度。但最保险的购买地点还是葡萄酒庄。在葡萄酒庄里购买葡萄酒，选择的范围和种类会比超市多很多，专业的销售人员也会根据你有限的成本，尽可能地帮助你分析、选择性价比高的葡萄酒。
从色泽区别来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，前者是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等，后者是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄。从舌尖可察觉的甜味来区分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四种。
干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，因为其对原料糖分要求不太高，所以价格相对便宜，加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点，不仅是世界市场，也是国内的主要消费品种；半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之间，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之间，在国内较少见；甜葡萄酒含糖量超过45克/升，需要采取含糖量高的葡萄为原料，所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高，价格昂贵，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。
从营养来说，葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑，干红应该算最适合大众的葡萄酒了。
那么怎样选择性价比高的葡萄酒呢？
看饮用场合
作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。
看菜肴搭配
选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
看香气、口感
直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。
葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。
看产地、产区
大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
看价格
便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。
看年份
这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
口感偏甜的红酒有哪些？什么红酒喝起来是甜的？
口感偏甜的红酒多数人都爱喝，特别是女性，更喜欢这种味道偏甜的红酒，不仅容易入口，还给人十分美妙的感觉，所以很多女性都喜爱喝味道甜甜的红酒。那么，口感偏甜的红酒有哪些？什么红酒喝起来是甜的？下面小编就带大家一起来了解看看。
口感偏甜的红酒有哪些？
1、蓝布鲁斯科
出生于意大利艾米利亚-罗马涅地区，这款红酒是史上干爽的甜红酒，并且蓝布鲁斯科葡萄酒是比较适合年轻人饮用的入门级别红酒。众所周知，蓝布鲁斯科起泡酒因适合与各种食物搭配而成为了世界上畅销的红酒之一，近年来，意大利的酒商不断努力改善传统的酿酒工艺，提高蓝布鲁斯科起泡酒的品质和口感，可是很多挑剔的品酒师依然不认可蓝布鲁斯科葡萄酒的魅力。
2、布拉凯多
这种略带甜味的红酒也来自意大利，不过布拉凯多的家在西北部的皮埃蒙特地区。这款甜红酒由spumante和frizzante两种口味混合而成，经常被拿来与蓝布鲁斯科相比，不过口感更像莫斯卡托。
3、红宝石波特
红宝石波特酒不像上面那些红酒含量较低的酒精，与下面的其他葡萄酒一样，红宝石波特酒也被归类为加强型葡萄酒，即在葡萄酒中加入蒸馏葡萄酒精，提高产品的酒精含量。红宝石波特在发酵过程中进行了强化，终止了发酵过程，杀死了酵母，因此在混合物中留下了大量的残余糖，所以口味偏甜。
4、茶色波特
虽然红宝石色的波特酒颜色更深，粘性更强，而茶色波特酒则经历了更长的陈酿过程，使葡萄酒在木材中慢慢氧化，因此将颜色调成更铜棕色，并带有焦糖和坚果的味道。
5、莫里
莫里(Maury)是法国南部鲁西荣(Roussillon)地区的一个强化葡萄酒产区，和波尔图葡萄酒一样，莫里葡萄酒在发酵过程中也会得到强化，杀死酵母菌，并留下一些糖分。该葡萄酒必须由至少75%的歌海娜，西拉，马斯喀特，马卡布和各种其他当地品种的允许。搭配以巧克力为基础的甜点，这是一个放纵的搭配。
6、Banyuls
和莫里一样，Banyuls是法国的一种强化葡萄酒，它的产地也在法国南部的鲁西荣地区。莫里位于稍内陆，Banyuls则位于地中海咸而青绿色的海岸。与波特葡萄酒和莫里葡萄酒一样，Banyuls葡萄酒也在发酵过程中得到了强化，但至少需要10个月的陈酿期。Banyuls的酒精含量往往低于波尔图(20%左右)。适合与黑巧克力一起享用，这是一款超凡脱俗的搭配。
什么红酒喝起来是甜的？
1、含糖多的红葡萄酒
首先甜酒里也有甜红，尽管不像金灿灿的甜白葡萄酒一样常见。历史上非常有名的葡萄牙波特酒（Port，国内也翻译为‘钵酒’）和一些红色起泡酒（比如意大利北部的Lambrusco和澳大利亚的设拉子起泡酒SparklingShiraz）都属于甜红。不过，这类红色甜酒可不是“带点甜味儿”而已了，大多都相当甜美。
还有一些红葡萄酒，但酒庄在酿造时都会有意无意的不让酒液里所有的糖分都转化成酒精，留下一点残糖来点缀口感；还有些酒，用成熟度比较高的葡萄果实来酿造，也会因为高成熟度的果味，带来微微发甜的口感。
2、高酒精度的葡萄酒
除了糖外，较高浓度的酒精也会带来淡淡的甜味，在一款酒的余味里这种甜味会更为明显。通常说来，当红葡萄酒的酒精度接近15°左右时，酒精带来的甜感就很明显了。
要注意的是，这不是说一款葡萄酒的酒精度越高品质也会越好。酒精度的高低和这款酒是否平衡、细腻、香气是否丰富都没有直接联系。酒精度太高，反而口味会显得刺激粗糙，喉咙发烫，如果没有足够的果味等其他风味与之平衡，喝起来甚至口感是失衡的。
3、果味浓郁的葡萄酒
充分成熟的水果的香气也会让人的大脑自动联想到水果中的丰富糖分，当你品尝那些果味新鲜浓郁的葡萄酒时，只要酒液里存在一丁点细微的糖分，口中甜美的感觉就会被果味大幅度增强。
一般越是温暖的产区，种植的葡萄越容易更快成熟，酿出果味明快浓郁的葡萄酒。同时，越是温暖的产区，出产的葡萄酒酒精度也会越高。还有些红葡萄品种天生就容易获取那些甜美可口的香气。比如歌海纳（Grenache），金粉黛（Zinfandel），马尔贝克（Malbec），意大利西西里的黑达沃拉（Nerod’Avola）和很多新西兰及美国的黑皮诺（PinotNoir）都能让人尝到甜美的风味，哪怕你品尝的是干型红葡萄酒。
除了葡萄本身提供的风味外，如果酒庄使用新的美式橡木桶来陈年葡萄酒，也会给酒款增添香草，椰子，奶油巧克力这类甜美的香气。这类葡萄酒在美国，澳洲以及西班牙的很多产区都很容易遇到。
有一个例子综合了以上我们谈到的这几种情况——意大利的Amarone红葡萄酒（国内常音译为‘阿玛偌尼’或者‘阿玛若尼’）。这种酒采用风干的葡萄来酿制，残糖往往要比其它红葡萄酒稍高，酒精度通常也高（15°以上），而且因为酿造采用的都是高成熟度晾干的葡萄果实，口中可以感受到甜美的葡萄干和果脯香气。
本文内容就介绍到这里。口感偏甜的红酒不仅品牌多，种类也是多种多样的。所以，喜欢喝口感偏甜的红酒的朋友选购的时候不知道怎么挑选的话，可以参考文中小编提到的六款甜红酒。当然了，甜红酒种类很多，大家也可以更多的去了解一些甜红酒种类。
口感柔顺的红酒，应该怎么选？
单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”，它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用，但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受，除了转向白葡萄酒之外，是否真的别无选择了呢？
单宁的来源
要了解单宁，首先我们必须知道红葡萄中的单宁究竟来自哪里。单宁是英文Tannins的译名，是葡萄酒中所含有的两种酚化合物（p>
一、葡萄本身（籽、皮、及梗）；
二、陈年时使用的橡木桶。
也就是说，葡萄本身的特点，以及酿酒方式的选择，都会对红酒中的单宁含量产生影响。因此，如果你想要喝到一瓶单宁较低、口感顺滑毫无干涩之感的红葡萄酒，就应该从葡萄和酿酒方式方面进行筛选。
单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有：
为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；
有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；
和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。
除此之外，单宁还可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，其抗氧化性对人体也很有好处，可以有效降低血胆固醇，防治血管硬化。
低单宁含量葡萄酒
从单宁的来源我们可以看出，葡萄皮较厚的葡萄品种，其葡萄酒的单宁含量也会较高；采用橡木桶陈年时间越长，单宁也会越强劲。因此，如果你想要喝到更加“柔顺”的红葡萄酒，可以选择以下葡萄品种：
黑比诺PinotNoir
与一些口感强劲的葡萄品种如赤霞珠、西拉等相比，黑比诺单宁含量要低得多，颜色更浅，香气也不属于浓郁类型，入口柔和温淡，优雅细腻。
佳美Gamay
如果你对黑比诺的单宁含量仍然不满意，佳美就是你的最佳选择。佳美葡萄与黑比诺一样来自法国勃艮第（Burgundy）产区，目前则更多种植于勃艮第南部的博若莱地区。佳美葡萄皮非常薄，用其酿制的葡萄酒单宁含量非常低，口感清淡，非常适合在年轻时饮用，也不适合长时间陈年。
多姿桃Dolcetto
意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）产区内的库内奥（Cuneo）省和亚历山德里亚（Alessandria）省的多姿桃，早熟而且低酸，大部分只适合在两三年内饮用。多姿桃葡萄酒单宁含量较低，除了葡萄本身单宁适中的原因之外，还因为其酿制过程一般不使用橡木桶，而只使用不锈钢容器进行短时间的陈酿。
巴贝拉Barbera
同样来自意大利的巴贝拉葡萄，与多姿桃则大有不同：其酸度较高、成熟较晚，用其酿制的葡萄酒需要长时间的窖藏，酒体丰满，但单宁含量较低，酸味突出。
虽然曾经有部分酒庄尝试使用新橡木桶来陈年巴贝拉，使其单宁更加丰富，结构也更加紧实，然而并没有获得成功。大部分巴贝拉葡萄酒仍然带有“尖酸”的口味，单宁并不突出，价位也较低，对讨厌单宁的消费者来说是个不错的选择。
口感偏甜的红酒有哪些
口感偏甜的红酒多数人都爱喝，特别是女性，更喜欢这种味道偏甜的红酒，不仅容易入口，还给人十分美妙的感觉，所以很多女性都喜爱喝味道甜甜的红酒。那么，口感偏甜的红酒有哪些？什么红酒喝起来是甜的？下面小编就带大家一起来了解看看。
口感偏甜的红酒有哪些？
1、蓝布鲁斯科
出生于意大利艾米利亚-罗马涅地区，这款红酒是史上干爽的甜红酒，并且蓝布鲁斯科葡萄酒是比较适合年轻人饮用的入门级别红酒。众所周知，蓝布鲁斯科起泡酒因适合与各种食物搭配而成为了世界上畅销的红酒之一，近年来，意大利的酒商不断努力改善传统的酿酒工艺，提高蓝布鲁斯科起泡酒的品质和口感，可是很多挑剔的品酒师依然不认可蓝布鲁斯科葡萄酒的魅力。
2、布拉凯多
这种略带甜味的红酒也来自意大利，不过布拉凯多的家在西北部的皮埃蒙特地区。这款甜红酒由spumante和frizzante两种口味混合而成，经常被拿来与蓝布鲁斯科相比，不过口感更像莫斯卡托。
3、红宝石波特
红宝石波特酒不像上面那些红酒含量较低的酒精，与下面的其他葡萄酒一样，红宝石波特酒也被归类为加强型葡萄酒，即在葡萄酒中加入蒸馏葡萄酒精，提高产品的酒精含量。红宝石波特在发酵过程中进行了强化，终止了发酵过程，杀死了酵母，因此在混合物中留下了大量的残余糖，所以口味偏甜。
4、茶色波特
虽然红宝石色的波特酒颜色更深，粘性更强，而茶色波特酒则经历了更长的陈酿过程，使葡萄酒在木材中慢慢氧化，因此将颜色调成更铜棕色，并带有焦糖和坚果的味道。
5、莫里
莫里(Maury)是法国南部鲁西荣(Roussillon)地区的一个强化葡萄酒产区，和波尔图葡萄酒一样，莫里葡萄酒在发酵过程中也会得到强化，杀死酵母菌，并留下一些糖分。该葡萄酒必须由至少75%的歌海娜，西拉，马斯喀特，马卡布和各种其他当地品种的允许。搭配以巧克力为基础的甜点，这是一个放纵的搭配。
6、Banyuls
和莫里一样，Banyuls是法国的一种强化葡萄酒，它的产地也在法国南部的鲁西荣地区。莫里位于稍内陆，Banyuls则位于地中海咸而青绿色的海岸。与波特葡萄酒和莫里葡萄酒一样，Banyuls葡萄酒也在发酵过程中得到了强化，但至少需要10个月的陈酿期。Banyuls的酒精含量往往低于波尔图(20%左右)。适合与黑巧克力一起享用，这是一款超凡脱俗的搭配。
什么红酒喝起来是甜的？
1、含糖多的红葡萄酒
首先甜酒里也有甜红，尽管不像金灿灿的甜白葡萄酒一样常见。历史上非常有名的葡萄牙波特酒（Port，国内也翻译为‘钵酒’）和一些红色起泡酒（比如意大利北部的Lambrusco和澳大利亚的设拉子起泡酒SparklingShiraz）都属于甜红。不过，这类红色甜酒可不是“带点甜味儿”而已了，大多都相当甜美。
还有一些红葡萄酒，但酒庄在酿造时都会有意无意的不让酒液里所有的糖分都转化成酒精，留下一点残糖来点缀口感；还有些酒，用成熟度比较高的葡萄果实来酿造，也会因为高成熟度的果味，带来微微发甜的口感。
2、高酒精度的葡萄酒
除了糖外，较高浓度的酒精也会带来淡淡的甜味，在一款酒的余味里这种甜味会更为明显。通常说来，当红葡萄酒的酒精度接近15°左右时，酒精带来的甜感就很明显了。
要注意的是，这不是说一款葡萄酒的酒精度越高品质也会越好。酒精度的高低和这款酒是否平衡、细腻、香气是否丰富都没有直接联系。酒精度太高，反而口味会显得刺激粗糙，喉咙发烫，如果没有足够的果味等其他风味与之平衡，喝起来甚至口感是失衡的。
3、果味浓郁的葡萄酒
充分成熟的水果的香气也会让人的大脑自动联想到水果中的丰富糖分，当你品尝那些果味新鲜浓郁的葡萄酒时，只要酒液里存在一丁点细微的糖分，口中甜美的感觉就会被果味大幅度增强。
一般越是温暖的产区，种植的葡萄越容易更快成熟，酿出果味明快浓郁的葡萄酒。同时，越是温暖的产区，出产的葡萄酒酒精度也会越高。还有些红葡萄品种天生就容易获取那些甜美可口的香气。比如歌海纳（Grenache），金粉黛（Zinfandel），马尔贝克（Malbec），意大利西西里的黑达沃拉（Nerod’Avola）和很多新西兰及美国的黑皮诺（PinotNoir）都能让人尝到甜美的风味，哪怕你品尝的是干型红葡萄酒。
除了葡萄本身提供的风味外，如果酒庄使用新的美式橡木桶来陈年葡萄酒，也会给酒款增添香草，椰子，奶油巧克力这类甜美的香气。这类葡萄酒在美国，澳洲以及西班牙的很多产区都很容易遇到。
有一个例子综合了以上我们谈到的这几种情况——意大利的Amarone红葡萄酒（国内常音译为‘阿玛偌尼’或者‘阿玛若尼’）。这种酒采用风干的葡萄来酿制，残糖往往要比其它红葡萄酒稍高，酒精度通常也高（15°以上），而且因为酿造采用的都是高成熟度晾干的葡萄果实，口中可以感受到甜美的葡萄干和果脯香气。
本文内容就介绍到这里。口感偏甜的红酒不仅品牌多，种类也是多种多样的。所以，喜欢喝口感偏甜的红酒的朋友选购的时候不知道怎么挑选的话，可以参考文中小编提到的六款甜红酒。当然了，甜红酒种类很多，大家也可以更多的去了解一些甜红酒种类。
什么牌子红酒口感好
我们都知道在酒行业中对于红酒的赞美比喻是很高贵的，都说红酒作为酒品中的美人存在，它本身的意义就是不凡的，为什么叫红酒为美人，其实从它的本身就可以看到这一点，极致诱人的颜色，经过长久耐性的唤醒，让一口丝滑绵柔进入心口，不就是在欣赏美人的感觉吗。日常中红酒的数量以及品牌是非常众多的，我们在市场中挑选是非常费力耗时的，究竟怎样的红酒品牌有让我们流连忘返的极致口感，就在以下让我们了解一下。
1、拉菲古堡红葡萄酒
2、拉图城堡红葡萄酒
3、拉里·奥比昂酒庄干红葡萄酒
4、玛歌红亭红葡萄酒
5、白马酒庄红葡萄酒
6、奥松庄园正牌干红葡萄酒
7、柏翠莫埃尔红葡萄酒
8、木桐酒庄红葡萄酒
9、奔富BIN389赤霞珠设拉子红葡萄酒
10、张裕特选级解百纳干红葡萄酒
喝红酒的好处
1、预防感冒
在这种流感盛行的季节，晚上睡觉之前喝杯红酒还能起到预防感冒的作用。红酒中含有维生素、丰富的多酚跟微量元素等，对人体是有很好的保健作用的。多酚是一种很好的抗氧化剂，多酚具有提高免疫力跟抗病毒的作用，因此是能预防感冒的。
对于隔天需要工作的上班族晚上少量喝点红酒也是有益的，不仅不会影响到工作，而且还能起到预防感冒的作用与功效。
2、有效降低肺癌几率
有相关研究表明，在睡觉之前喝杯红酒可以很好降低肺癌的几率。因为红酒中含有丰富的抗氧化剂，就是拿去酿酒的葡萄皮中的化合物，这种物质叫白藜芦醇（Rresveratrol）化合物，这种成分现在已经被运用到肺癌的临床治疗上。
3、保护牙齿
很多人肯定以为红酒是甜的，怎么可能防治蛀牙呢？但是根据研究表明，在红酒中是有一种叫链球菌的，这种细菌能直接跟唾液中的钙瓷珠混合一起的，能有效防止蛀牙的发生。
4、促进睡眠
红酒中有一种褪黑素，这种元素能够促进睡眠，褪黑素能有效调节睡眠周期，同时还能缓解失眠症。如果你有失眠的烦恼，那不妨在睡前一个小时左右小喝一杯红酒，可以很好改善你的睡眠质量。
如果你白天上班很累，晚上结束了紧张的工作回到家，在睡觉之前喝点红酒也是有益的。可以有效舒缓你压抑的情绪、缓解紧张感，不仅能放松身心，还能睡个好觉。
综上所述；美人如红酒我们可以在字眼中明白，红酒的初始美好，虽然红酒现在的状态对于我们的挑选也是很繁多复杂的，但是红酒本身的美好意境我们还是要保持的，毕竟生活缺乏享受的情趣，恰恰红酒可以补足这一点。
口感好的红酒是什么样的
大家在品鉴葡萄酒的时候，经常会评价口感，很多人都很难理解，葡萄酒的“口感”到底是什么？什么样的红酒算口感好呢？今天小编就和大家聊聊葡萄酒口感的相关内容，帮助大家在购买时做出选择。
哪些酿酒工艺影响红葡萄酒的口感？
影响红葡萄酒口感的因素有：酚类物质/收敛性、甘油含量、糖分含量、酸度和酒精度。那么哪些酿造工艺可以改善红葡萄酒的口感呢？
1、葡萄采摘安排
一般而言，葡萄的成熟度越高，糖分和酚类物质的含量也会越高（但是过于成熟的葡萄会失去风土特征和品种特征，所以葡萄采摘的时间安排要合理）。成熟度更高的葡萄酿成的酒口感更顺滑。
2、苹果酸-乳酸发酵
苹果酸-乳酸发酵（malolacticfermentation，简称MLF）可以将尖锐的苹果酸转化成柔和的乳酸，也能让红葡萄酒的口感更宽阔、更脂滑。
3、木桶陈酿
橡木桶不仅能使红葡萄酒的单宁变柔和，还能为其带来不同的风味。用法国橡木桶陈酿的红葡萄酒，口感变得更清瘦、更有骨架；用美国橡木桶陈酿的红葡萄酒，口感更丰富、更肥厚。
影响葡萄酒口感的因素有哪些？
1、酸
葡萄酒中的酸性物质主要有酒石酸（TartaricAcid）、苹果酸（MalicAcid）、乳酸（LacticAcid）和柠檬酸（CitricAcid）。其中的苹果酸和乳酸给口腔带来的触感呈两极分化态势，前者尖锐刺激，后者则温和柔顺。也就是说，这两者到底谁占上风对葡萄酒的口感有着显著影响。另外，酸度的高低也会影响葡萄酒的口感表现。适宜的酸度能让一款葡萄酒尝起来爽脆而活泼，但是如果酸度过高，葡萄酒就会显得尖酸扎口，过低则会缺少活力，变得沉闷乏味。
2、单宁
单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮中都能找到单宁的影子，带壳的坚果、茶叶、黑巧克力和肉桂等等都含有丰富的单宁。
单宁本身无色无味，但与唾液中的蛋白质发生反应后，会给口腔带来收敛与干涩之感。葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮和葡萄籽，一般来说，酿酒葡萄的成熟度越高，单宁就越为细腻柔顺，反之则越为粗糙涩口。
3、糖分
在发酵过程中，葡萄中的天然果糖和葡萄糖在酵母作用下转化成酒精和二氧化碳，发酵自然结束或被人为中断后剩余的糖分称为“残留糖分”（ResidualSugar），是葡萄酒的主要糖分来源。糖分含量过高会使葡萄酒尝起来过于甜腻，而糖分不足又往往会让葡萄酒变得尖锐干涩。
4、酒精
酒精由葡萄中的糖分经酵母作用转化而来。口腔中对酒精最为敏感的部位是舌根和喉咙，酒精含量过高会给舌根和喉部带来明显的灼热感，过低又无法支撑起葡萄酒的酒体，导致葡萄酒的口感变得单调寡淡。
葡萄酒的口感特征包括哪些？
有些经验丰富的葡萄酒专业人士通常会用具体的词语将口感描述出来。葡萄酒行业内已经出现了《红葡萄酒口感轮盘》（RedWineMouthfeelWheel，简称RMFW），其中有60%以上的口感词语跟酚类物质有关（特别是酚类物质带来的收敛性）。
1、与收敛性有关的口感分类
（1）颗粒感（Particulate）：酒液运动时口腔中感觉到有颗粒物。描述颗粒感的词语包括滑石（Talc）、湿黏土（WetClay）、粉末（Powder）、灰泥（Plaster）、白垩质（Chalky）等。
（2）表面顺滑感（SurfaceSmoothness）：口腔表面与酒液接触的感觉。描述表面顺滑感的词语包括动物毛皮（Furry）、天鹅绒（Velvet）、丝绸（Silk）、绒面革（Suede）、金钢砂（Emery）等。
（3）复杂感（Complex）：收敛性、风味和酸度平衡，三者相互作用形成的愉悦感觉。用于描述复杂感的词语包括柔软（Soft）、柔顺（Supple）、肉质的（Fleshy）、丰富（Rich）等。
（4）干燥感（Drying）：口腔因缺乏润滑性而形成干燥的感觉。描述干燥感的词语包括麻木的（Numbing）、烘烤似的（Parching）、干的（Dry）等。
（5）动态感（Dynamic）：涉及到口腔运动时的感觉。描述动态感的词语包括起皱的（Pucker）、有嚼劲（Chewy）、紧致（Grippy）、胶粘（Adhesive）等。
（6）粗糙感（Harsh）：酸度和涩度粗糙不平衡，产生的不愉快的感觉。可以描述粗糙感的词语有坚硬（Hard）、粗糙（Abrasive）、侵略性（Aggressive）等。
（7）不成熟（Unripe）：过度的涩味、酸味和过多的绿色风味带来的不愉快感觉，主要是因为葡萄的成熟度不够造成的。可以描述不成熟口感的词语有生青（Green）、树木汁液感（Sappy）、树脂味（Resinous）等。
2、其他口感分类
（1）刺激感（Irritation）：主要是碳酸作用和酸带来的刺激性感觉。用于描述刺激感的词语包括刺痛感（Tingly）、轻微气泡的（Spritzy）、针刺般的（Prickle）等。
（2）热感（Heat）：主要是酒精带来的感觉。可以用于描述热感的词语包括热辣（Hot）、温暖（Warm）等。
（3）质地（Texture）：单宁给口腔表面带来的感觉。可以描述质地的词语包括顺滑（Smooth）、奶油般的（Creamy）、油腻的（Oily）等。
（4）重量（Weight）：舌头感知到的葡萄酒的重量。可以描述重量的词语包括轻薄的（Thin）、厚重的（Thick）、水水的（Watery）等。
一款葡萄酒的口感怎么样，还要从整体上考虑。口感的好坏是非常具有主观色彩的，如果这款葡萄酒能给你带来愉悦的感觉，那么，这款酒的口感无疑是好的。
口味偏甜的红酒叫什么？口味柔和偏甜的红酒有哪些？
口味偏甜的红酒叫什么？口味偏甜的红酒自然就叫甜红酒，而且甜红酒的甜度都是不一样的，按照含糖量分为干红、半干红、半甜红和甜红，其中半甜红和甜红都是比较偏甜的红酒。那么，口味柔和偏甜的红酒有哪些？下面小编就带大家一起来了解看看。
口味柔和偏甜的红酒有哪些？
1、蓝布鲁斯科
出生于意大利艾米利亚-罗马涅地区，这款红酒是史上干爽的甜红酒，并且蓝布鲁斯科葡萄酒是比较适合年轻人饮用的入门级别红酒。众所周知，蓝布鲁斯科起泡酒因适合与各种食物搭配而成为了世界上畅销的红酒之一，近年来，意大利的酒商不断努力改善传统的酿酒工艺，提高蓝布鲁斯科起泡酒的品质和口感，可是很多挑剔的品酒师依然不认可蓝布鲁斯科葡萄酒的魅力。
2、布拉凯多
这种略带甜味的红酒也来自意大利，不过布拉凯多的家在西北部的皮埃蒙特地区。这款甜红酒由spumante和frizzante两种口味混合而成，经常被拿来与蓝布鲁斯科相比，不过口感更像莫斯卡托。
3、红宝石波特
红宝石波特酒不像上面那些红酒含量较低的酒精，与下面的其他葡萄酒一样，红宝石波特酒也被归类为加强型葡萄酒，即在葡萄酒中加入蒸馏葡萄酒精，提高产品的酒精含量。红宝石波特在发酵过程中进行了强化，终止了发酵过程，杀死了酵母，因此在混合物中留下了大量的残余糖，所以口味偏甜。
4、茶色波特
虽然红宝石色的波特酒颜色更深，粘性更强，而茶色波特酒则经历了更长的陈酿过程，使葡萄酒在木材中慢慢氧化，因此将颜色调成更铜棕色，并带有焦糖和坚果的味道。
5、莫里
莫里(Maury)是法国南部鲁西荣(Roussillon)地区的一个强化葡萄酒产区，和波尔图葡萄酒一样，莫里葡萄酒在发酵过程中也会得到强化，杀死酵母菌，并留下一些糖分。该葡萄酒必须由至少75%的歌海娜，西拉，马斯喀特，马卡布和各种其他当地品种的允许。搭配以巧克力为基础的甜点，这是一个放纵的搭配。
6、Banyuls
和莫里一样，Banyuls是法国的一种强化葡萄酒，它的产地也在法国南部的鲁西荣地区。莫里位于稍内陆，Banyuls则位于地中海咸而青绿色的海岸。与波特葡萄酒和莫里葡萄酒一样，Banyuls葡萄酒也在发酵过程中得到了强化，但至少需要10个月的陈酿期。Banyuls的酒精含量往往低于波尔图(20%左右)。适合与黑巧克力一起享用，这是一款超凡脱俗的搭配。
甜红酒的种类划分
一般来说，甜红酒主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。甜葡萄酒即适合单饮，也可以和各式餐后甜点搭配，有些作为开胃酒也是不错的选择。当然，不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点更加会凸显其别样的风味。
甜红酒按含糖量的不同可以划分为以下4种：
1、干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2、半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
3、半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4、甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
除了干红葡萄酒可能会比较酸涩外，半干红葡萄酒也可能品出一点点甜味，而半甜红和甜红葡萄酒，甜味就已经很明显了。选购的时候，酒标上也会明确标明葡萄酒的种类，以供参考。
以上内容就介绍到这里。市面上口味偏甜的红酒是有很多的，不仅种类多，品牌也多种多样，为大家提供了丰富多样的选择，大家完全可以依据自己的口味喜好去挑选。不过，选择口味偏甜的红酒要注意观察它的含糖量多少，确认自己能接受多少含糖量的红酒。
