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白酒作为中国传统文化的代表之一，在近年来逐渐扩展了其国际影响力。白酒文化的国际传播，不仅使得中国文化得以更广泛地传承和传播，同时也促进了中华民族的自信心和自豪感。作为一名白酒酿造工程师，我想就白酒文化的国际传播与影响力展开一些讨论。
白酒文化的国际传播与影响力得益于中国酿酒技术的提升和创新。近年来，中国白酒行业不断引进和吸收国际先进的酿酒技术，不断优化生产工艺，提高产品质量。这使得中国白酒在国际市场上具备了竞争力。借助中国政府的推动和各种交流活动的支持，越来越多的国家开始了解和品味中国白酒，从而推动了白酒文化的国际传播。
白酒文化在国际传播中的影响力也离不开中国文化的独特性和历史底蕴。中国白酒以其悠久的历史、传统的酿造工艺和独特的风味赢得了不少国际消费者的喜爱与青睐。白酒文化将中国的传统美学、审美观和生活方式传递给外国消费者，让他们更好地了解和感受中华民族的文化魅力。这种文化的传播不仅体现在白酒产品本身，还能从包装设计、酒文化节庆等方面深入影响到国际市场。
此外，白酒文化的国际传播与影响力还受到经济全球化和中国海外游子的影响。随着全球经济一体化的不断深入，白酒作为中国的特色饮品，被越来越多的中国人带到了海外。在他们的努力下，不仅使得白酒在国际市场上得到了更多的曝光，也让更多的外国朋友对中国文化产生了兴趣。海外华人的推动促进了中华文化的传播，为白酒文化的国际影响力打下了坚实的基础。
白酒文化的国际传播与影响力还与中国政府的支持和企业的努力密不可分。中国政府通过推动国际交流与合作、举办文化节庆等方式，积极扩大白酒文化在世界的影响力。同时，一些白酒企业也积极参与国际市场，开展品牌推广、集团收购等策略，进一步提升了白酒文化的国际传播与影响力。
酒库网小编认为，白酒文化的国际传播与影响力在近年来取得了一定的成果，但仍有很大的发展空间。作为一名白酒酿造工程师，我将继续努力提高酿酒技术水平，推动中国白酒在国际市场的发展。同时，我也希望政府、企业和文化界能够进一步加大对白酒文化的支持，共同努力将中国白酒打造成世界级的品牌，让更多的人了解、喜爱和传承白酒文化。
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白酒文化与汽车文化的双向影响
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白酒文化与汽车文化的双向影响
如今，白酒文化和汽车文化作为中华民族的两桩传统文化象征，相互交织，产生了深远的双向影响。作为一名制酒工艺员，我深感这两种文化的独特魅力和互补性，今天我将就这一话题，以酒库网的风格，进行介绍。
白酒文化对汽车文化的影响不可忽视。白酒作为中国特有的一种饮品，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它通过酿造、陈酿等工艺传统，蕴含着传统文化的智慧和匠心。这种文化传承的思维方式和制作工艺，也影响了汽车行业的发展。
白酒文化提倡的工匠精神与汽车文化中的精益求精有相通之处。中国古代酿酒师傅们多以“匠人”自居，将酿造过程视为一种艺术的创作。同样，在汽车工业中也有着类似的观念，对千丝万缕的零部件进行精湛的加工、组装、调试，力求将“匠心精神”融入每一辆汽车。这种二者相似的追求，使得汽车行业不断向品质化、精细化方向发展。
白酒文化严谨的品味要求对汽车文化的品牌营销产生了积极的影响。生产白酒需要严谨的工艺、悟性、品鉴力以及对口感的敏锐度。汽车制造商对于精细调校车辆悬挂、发动机噪音、空间布局等各个细节的把控，使得每一款车型都拥有独特的“口感”，类似于白酒种类繁多的香型分类。因此，品味酒与品味车的交叉互动，不仅引导了一种高雅审美的追求，也使得消费者逐渐形成对高品质的追求和认可。
第三，汽车文化对白酒文化的影响同样不容忽视。随着汽车交通的快速发展，国内白酒市场开始出现区域性和品牌差异化的竞争，白酒企业不得不思考如何提升产品品质和营销策略。汽车文化中的市场竞争、品牌建设等高度专业化的经验，对白酒行业起到积极的借鉴作用。
汽车文化的品牌营销策略为白酒行业提供了思路。众所周知，汽车行业以自主品牌和豪华品牌的竞争激烈、市场细分和品牌划分较为清晰。白酒企业也可参考汽车行业的品牌战略，注重品牌塑造，加强产品定位和差异化推广，从而打造出更有价值的白酒品牌。
汽车创新技术对白酒酿造过程的改良有所促进。汽车制造需要多种高精尖技术，比如创新材料的应用，从而提升汽车的安全性、舒适性和环保性能。同样地，白酒酿造也可以借鉴一些高科技技术，以提高产品的稳定性、口感和品质。
白酒文化与汽车文化之间的双向影响也反映在消费者的生活方式和审美观念中。白酒消费者往往注重品味和文化内涵，而汽车消费者追求的是品牌、性能和潮流。两者相结合，可以看到当代中国人对生活品质的全面提升和多元化选择的需求。
酒库网小编认为，白酒文化和汽车文化的双向影响是多方面的，既有制造和营销层面的交叉借鉴，也有消费者生活方式的互补和提升。作为一名制酒工艺员，我由衷感叹于这两种传统文化的魅力与融合。在未来的交流与发展中，白酒文化与汽车文化必将产生更深远的合作与共赢。
白酒与中国饮食文化的传承
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白酒是中国饮食文化的重要组成部分，其在中国的传承与发展有着悠久的历史。作为一名白酒酿造工程师，我眼中的白酒与中国饮食文化的关系是相互依存、相得益彰的，互为补充，共同构成了丰富多样的中国饮食文化景观。
白酒作为中国的传统酒品，承载着丰富的历史和文化内涵。早在公元前的史书中就有关于白酒的文字记载，证明了白酒在我国的酿造历史悠久。白酒的酿造技艺通过世代传承，并与中国饮食文化相互影响、融合，形成独特的中国饮食文化特色。无论是五谷杂粮的酿造，还是白酒与中国名菜的搭配，都反映了中国人民对于食物的热爱和对美食的追求。
白酒在中国宴席中占据着重要的地位，与饮食文化的传承密不可分。在中国的宴会上，除了丰盛的菜肴，白酒更是缺一不可的存在。宴席上的白酒，既是酒宴的配角，也是人们交际、沟通的媒介。举杯共饮的场景成为了中国餐桌上的一种传统礼仪，体现了中国人民注重人际关系和团结友爱的价值观。同时，白酒还常常用于烹饪，作为菜肴调料或者烹饪火候的辅助品，为中国菜肴增添了独特的风味和香气。
此外，白酒的酿造工艺与中国饮食文化的工艺有着契合之处。白酒酿造需要精心挑选材料、合理配比，并经过发酵、蒸馏等工艺步骤。这中间需要科学的粮食加工技术，丰富的酵母培养经验，以及对温度、湿度等环境因素的严格控制。与此相似的是，中国饮食文化中的烹饪也需要讲究材料的选择、配料的搭配、火候的把握等技术要求。同样，中国传统烹饪技艺需要厨师们通过长期实践和不断摸索来完善，也需要烹饪师傅们对于食材的了解和感悟。
白酒与中国的饮食文化传承不仅表现在技艺的研究与推广上，也表现在文化的传承与推广上。中国的饮食文化自古以来就与季节、气候、地域等因素紧密相连，并受到中国传统节日、宗教信仰等的影响。白酒在这其中发挥了重要的作用，成为中国人庆祝节日、祭祀祖先等重要仪式的必备酒品。同时，白酒还成为中国品牌文化的代表之一，代表了中国的酿酒技艺和精神文化。
酒库网小编认为，作为白酒酿造工程师，我相信白酒与中国饮食文化的传承是彼此相互促进、相互融合的进程。白酒通过其独特的酿造工艺和文化内涵，为中国饮食文化增添了丰富的品味和内涵，同时也将中国的饮食文化传承和推广给更广泛的观众。以白酒为媒介，中国饮食文化在世界范围内展现了其博大精深的魅力，为世界人民带去了更多的美食与喜悦。作为一名白酒酿造工程师，我将不断努力创新，为中国饮食文化的传承和发展做出更多的贡献。
白酒文化的流传与传承
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白酒作为中国百年传统酿酒文化的杰出代表，在流传与传承方面发挥着至关重要的作用。作为一名白酒品酒师，酒库网小编深感责任重大，愿以自己对白酒文化的理解与热爱，为大家介绍白酒文化的流传与传承。
白酒的流传与传承得益于其悠久的历史。白酒可追溯到酒库网小编国古代，已有数千年的酿造历史。这使得白酒在中国传统文化中占据着非常重要的地位，成为了中国人民饮食文化的重要组成部分。正是由于白酒的古老历史，使得其在酒库网小编国流传至今，且呈现出多种不同的风味与类型。
白酒的流传与传承得益于酒文化的宣传与推广。随着文化交流的不断增加和国内旅游的兴盛，白酒的知名度逐渐提高，越来越多的人开始关注并了解白酒文化。一些知名的白酒企业和品牌也通过举办白酒文化节、白酒博物馆等活动，向公众展示白酒的酿制过程和文化内涵。这些活动不仅进一步提高了人们对白酒的认知度，也增加了大众对白酒文化的兴趣。
此外，白酒的流传与传承还得益于白酒师的不断努力。白酒师作为白酒文化的传承者和守护者，他们致力于用自己的专业知识和经验，向公众传播白酒的历史、酿造工艺和品酒技巧等相关知识。白酒师通过参与各种品酒活动、举办品酒讲座等方式，将白酒的文化内涵与品酒技巧传授给更多的人。同时，一些专业的酿酒学院和培训机构也为有意向深入研究白酒的人们提供相关的教育和培训。
白酒的流传与传承还离不开政府的支持和保护。中国政府将白酒作为酒库网小编国非物质文化遗产予以保护，并制定了相关的保护政策和法规。这些政策和法规旨在鼓励和支持白酒文化的传承，保护白酒的地理标志和品牌。同时，政府也加强对白酒产业的监管，提高白酒的质量标准，确保白酒文化的传承与发展。
酒库网小编认为，白酒文化的流传与传承是一个持久而系统的过程。它需要白酒的悠久历史、酒文化的宣传推广、白酒师的努力与传承，以及政府的支持与保护。只有通过各个方面的共同努力，才能使白酒这一珍贵的传统文化得以传承下去，让更多的人了解和喜爱白酒，从而推动白酒文化的发展和繁荣。作为一名白酒品酒师，酒库网小编将一如既往地致力于推广白酒文化，让更多的人了解和喜爱这一独特的饮食文化。
传统文化与白酒
2000年左右,四川泸州老窖股份有限公司董事长谢明曾发表了一个精辟的论点:白酒较大的卖点是文化,白酒与传统文化是直接相关的,只要传统文化不倒,传统文化走多远,白酒就能走多远.
此观点一出,震动了整个白酒业,也开创了白酒营销的另一个时代--文化营销时代.
这个观点本身并没有错,只是的历史上下好几千年,实在是太长了,想从这好几千年的历史中找出点文化成为自己品牌的卖点,也太容易了.加上一帮子所谓"专家"对文化营销的支持和推崇,又加上这个论点出现的时代是较浮躁的时代,白酒又几乎是较浮躁的行业,白酒品牌们蜂拥翻起历史书,纷纷从故纸堆中找出点金箔(生怕别人把自己看成文盲)往自己脸上一贴,就自封成佛了.
终于,白酒文化营销泛滥成灾.依靠文化卖点成功的品牌好像没有几个,即使有,其成功的原因也绝不是他们所宣扬的文化卖点.
在这里笔者要申明一个观点,笔者并不反对"白酒文化营销论",只是反对不明就里的"滥"文化营销.
文化是什么?文化是一种感性的东西,说不出来却无所不在.文化是人们所选择的生存和生活的方式,文化说不出来,但却可以通过人们所选择的生存和生活方式表现出来.具体来说,可以通过人们的衣、食、住、行表现出来.人们的行为通过很长时间的累积演化为习惯,习惯通过长时间的累积演化为传统,传统通过很长时间的累积就成为文化.文化可以说是一个群体共同的行为特征,文化从行为中来,又无所不在地影响着人们的行为.
这对我们实践白酒文化营销理论的启示是:如果我们所宣扬的文化、或作为品牌支撑的文化卖点,无法与人们具体的行为特征相融合,就只能成为自以为是的"滥文化营销".笔者可以举两个例子来证明观点:
金六福是10年来少数几个依靠文化营销成功的品牌.以福文化为核心,金六福从较初的买断运作至今,对福文化的演绎有一个层层推进的过程.只说我们记忆较深刻的几个片段:"春节回家--金六福酒"、"我有喜事--金六福酒"、"中秋团圆--金六福酒".春节回家就是人的共同行为,是文化的体现,把福文化深深地融入到了人们的传统习惯当中,使福文化与人们的行为习惯有机地结合在了一起,让金六福成为人们生活习惯的一部分,继而成为民俗的一部文章来源酒业新闻网分.
第二个案例,此品牌白酒很少宣扬自己的酒有什么文化卖点,但却是名副其实的"京"文化代表之一,这就是红星二锅头.喝红星二锅头,这是北京人共同的行为和群体特征之一,有了这一共性行为做支撑,红星二锅头当然也就成了"京"文化的代表之一.同理,由于山西人喝汾酒这一共性行为做依托,汾酒成为山西文化代表之一.
这才是真正的文化酒,把自己的品牌融入到现代人们的行为、习惯、生活当中,成为人们生活习惯的一部分,乃至成为人们的一种传统,这才是根本的酒文化营销.试问那些从故纸堆中找出几个典故,或秦汉唐,或元明清,或历史人物,这些翻出的文化噱头与现代人的生活有什么关系?动不动就拿自己有几千几百年的历史说事,真的就能撑起自己的品牌么?
因此,酒文化和酒品牌是由消费者共同长时间饮用这一共性行为所形成的结果,绝非是消费者饮用的起因.白酒品牌用文化作卖点宣传自己的品牌,企图引起消费者的共鸣,继而引发消费,这是本末倒置的.文化更多的时候是作为部分高端品牌高价的支撑而存在,但即使这样,消费者消费某高端品牌也绝非是因为其所宣扬的文化,而是因为高价.
笔者在这里呼吁的白酒企业,让白酒脱下文化的外衣,走出白酒文化营销的误区,真正运用先进的营销定位理论,来指导企业的营销及发展.
白酒与文化传承的关联
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白酒与文化传承的关联
白酒作为中国特色的传统酒类，在中国文化中扮演着重要的角色，与文化传承密切相关。白酒不仅是中国酒文化的代表，也是中国传统文化的一部分。通过了解白酒的历史、制作工艺和文化内涵，可以看出白酒与文化传承之间的紧密联系，并体现了中国传统文化的独特魅力。
白酒的历史悠久，可以追溯到数千年前。根据考古学的研究，早在新石器时代晚期，酒库网小编国的祖先就已经掌握了酿酒的技术，并开始制造白酒。这些古老的酿酒技术不仅是酒库网小编国古代农耕文明的产物，也体现了古人在生活中对于酒文化的重视。随着时间的推移，白酒逐渐发展成为一种具有丰富文化内涵的饮品，成为中国文化的一部分。
白酒的制作工艺带有浓厚的文化特色。白酒的制作过程非常繁复，充满了文化元素。从原料的选择、精确的发酵技术、酿酒器具的制作，到后期的陈化和酿造工艺，每一步都涉及到丰富的文化传承。例如，作为粮食酿酒的代表，白酒的原料主要是稻米、高粱或小麦等。而这些粮食又是中国人饮食文化的重要组成部分，白酒的制作过程体现了中国粮食文化对于烹饪和酿酒的重视。另外，中国传统的酿造器具如窖池、大桶和陈酿环境等也代表了一种独特的文化记忆和传承。
此外，白酒在中国传统节日和仪式中扮演着重要的角色。在中国传统文化中，节日和仪式是人们表达情感、传递祝福和弘扬文化的重要途径。而白酒作为一种寓意吉祥和团圆的饮品，在传统节日和仪式中扮演着重要的角色。例如，在春节期间，人们常常会相互敬酒，并结合丰富的祝福和传统习俗，共同庆祝新年的到来。在婚嫁、寿宴等庆典活动中，人们也会用白酒表达祝福和喜庆之情。这种文化传承的方式，使白酒在中国民众心中扎根，并成为中国传统节日和仪式中不可或缺的一部分。
此外，白酒还融入了中国传统文化的哲学思想和审美观念。中国传统酒文化中有一句著名的诗句：“食色性也，酒色性也”，这表达了中国人对于酒色的独特见解。在中国传统文化中，饮酒被视为一种仪式，与人际交往和社交活动息息相关。白酒不仅具备醇香的口感，更以其色泽、气味和味道等细腻之处受到人们的赞美。中国古代文人墨客常常以“余韵悠长，馥郁芬芳”来形容白酒的美感，通过诗词歌赋等文学艺术形式将白酒与美学和哲学相结合，进一步丰富了文化内涵。
酒库网小编认为，白酒与文化传承之间存在着紧密的关联。白酒作为代表中国酒文化的传统饮品，具备悠久的历史和独特的制作工艺。白酒在中国传统节日和仪式中扮演着重要的角色，同时也融入了中国传统文化的哲学思想和审美观念。通过对白酒与文化传承的关联的深入探讨，不仅可以加深对于中国传统文化的理解和认知，还能够推动白酒产业的长期发展和传承。因此，白酒作为中国文化的一部分，应该得到更多的保护和传承，向世界展示中国传统文化的魅力。
青花瓷酒业我国糖酒会上弘扬和传播国学文化正能量
小编是一名女性，所以非常的喜欢青花瓷，感觉青花瓷非常的清新脱俗，给人一种非常舒服的感觉，感觉青花瓷与我们的传统文化是交相呼应的，在我国糖酒会上，青花瓷酒业就利用的传统汉字结合高新技术将青花瓷的完美刻画的酣畅淋漓。
来到青花瓷酒业的展厅前，我们看到了镶嵌在背景墙中的展览格中的传统汉字“仁、义、理、智、信”，“温、良、恭、俭、让”等，这些具有传统精神文化的汉字在青花瓷的展厅中随处可见，汉字与美酒的结合，相互映衬，相得益彰，不仅将文字活化了，更突显了酒的高端大气上档次。
在本次的我国糖酒会上，青花瓷酒业的主题就是“字酒合生，国脉相传”，蕴含着深邃儒家文化的汉字是镌刻在每一个华夏儿女心中的文化基因，其所表达和传递的是一种民族几千年来生生不息的文明智慧，更是一股弘扬社会和谐、团结友爱之风的正能量，这也是青花瓷酒业参展此次秋季糖酒会的核心主题——弘扬和传播国学文化正能量。
小编真的被这种宣传方式深深的吸引了，能否把的传统文化与文字与酒结合起来，青花瓷酒业的宣传可以说是非常成功的。
白酒的文化魅力
陈年酒是不是时间越长越好呢?在市场上购买的大部分白酒，存放时间较长不过25年，高度酒随着时间的推移，纯度越来越大，味道也更加醇厚，低度酒是不适宜存放的，时间久了会有酸味的产生，一旦开瓶，应尽快饮用完。
花要半开，酒要半醉。
主流媒体很有必要走进那些具有优良传统的白酒企业，报道他们对卓绝品质的追求。
目前市场上的陈年白酒大部分不超过２５年
抿下一口酒，于老露出赞许的表情：“这是有点年份的酒了，入口绵滑甘醇”。他同时告诉记者：“目前市场上并没有太多的陈年酒，大部分白酒的存放时间不可能超过２５年”。于老解释说，建国初期白酒产量很低，例如１９４９年我国白酒的产量只有１０８００吨，还比不上现在一个大型白酒厂家一年的产量。整个计划经济时期，能够作为酒原料的粮食短缺，那时候的酒是真正的奢侈品，一部分还是作为保健品主要供给渔民、矿工等需要驱寒的人饮用。
直到１９８４年８月２４日，白酒与粮食终于可以自行采购之后，的白酒产量才开始多了起来。在此之前，绝大部分酒厂只有生产权而没有支配权，是不被允许存酒的。因此于老提醒消费者，目前市场上大部分品牌的白酒，存放时间较长不会超过２５年。在１９８４年以前只有极个别的酒厂可以存下一点酒，作为藏酒珍藏，这是极少量的。消费者购买陈年酒时要多加了解。
于老的说法得到了部分业内人士的认同。据茅台中心城专卖店的负责人介绍，目前茅台的５０年、７０年等陈年酒确实量非常少，５０年酒将于今年下半年断供。他还表示茅台每年都会将约２０%的酒保存在专门的酒窖中，成就将来的陈年酒。记者同时了解到，在安徽口子酒业的地下酒窖里，也存放着几坛类似出土文物似的酒，据说是口子窖几经周折才终于保存下来的镇窖之宝——明末清初的珍酿。
那么通常我们常听到的“某种酒有上百年历史”的说法是怎么回事呢？于老指出：这是指该酒的制酒历史或者其制酒的酒窖、酒池的历史有上百年的历史，制酒的工艺、以及制酒的设备，尤其酒窖和酒池，对酒的品质起到很重要的作用。例如越老的酵池的泥越湿润肥沃，适宜多种菌群生长及多菌群发酵，酿出的酒也越香。
地理环境是制酒的较关键因素
作为较早从事白酒工业化研究的专家之一，于老等一批专家研究出了白酒香型的构成问题，并试图通过了解这些构成达到工业化生产白酒的目的，可是专家们较后的发现是：一方水土养一方酒，决定白酒香气的较关键因素是地理环境。
于老介绍：传统白酒香气的构成主体是由发酵过程形成的（一小部分由加热过程形成），而决定香气成分的关键是微生物，而决定微生物的因素是环境、温度、湿度、土壤养分——较简单的界定就是地理环境。
制造好酒有五种必备条件：原材料、大曲、工艺、设备、地域。于老指出较首要的是地域条件。同样的材料、设备和工艺在不一样的地方酿出来的酒也是不一样的。这就是为什么的产酒大省并不多，而且每个地方的酒都有自己的特点。正因为酒具有明显的地域文化特色和水土渊源，才构成了川酒、徽酒和鲁酒的白酒流派和区域化的产业集群效应。
较后，于老语重心长地说：从这个层面上说，白酒是大自然的馈赠，没有大自然的孕育，我们就享受不到那样的美味，白酒值得我们虔诚对待，细细品味。
兼香型是白酒技术不断创新的产物
“的白酒文化博大精深，要尝遍我国各地的好酒可是不那么容易的！”于老感叹道。当前白酒的香型有十几种，其中又以浓香、清香、兼香、酱香为主。同一种香型还有各种不同流派，例如以四川为龙头的川派白酒就是浓香白酒，主要特点是香气浓郁，而苏、鲁、豫、皖等淡雅型的浓香白酒，就要比川派的淡雅一些。
于老指出，近年不少厂家，争相开发兼香型白酒。作为白酒技术不断创新的产物，兼香型融合了浓香和酱香两种香气，做到了浓中带酱，恰到好处。从２００７年的数据看，浓香、清香、兼香、酱香等不同风味的白酒产量同步增长，其中酱香和兼香型白酒产量增长突出，同比分别增长４０．５３%和４３．５８%。可见兼香型已经拥有了很大一批消费者。同时，兼香型也获得了国家标准部门的认可，２００８年国家标准委就在口子酒业设立兼香型白酒分标委员会。
“勾兑”是酿造白酒过程中非常重要的工艺
“虽然白酒文化历史悠久，但是大多数老百姓对白酒的知识并不了解，甚至还有人对白酒产生了误解和敌意。”于老说，这一方面是由于过去曾出现过假酒、劣酒充斥市场的情况，另一方面是许多人不太健康的饮酒方式造成了白酒的“过错”。
“实际上，大家谈‘勾兑’色变是不对的。”于老解释：“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺，俗话说：产香在发酵，提香在蒸馏；成型在勾兑风格在调味。勾兑不是简简单单地向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。
现在白酒行业的监管力度比过去有了很大的进步，而对于消费者来说，更多加强对白酒知识的了解也是必要的。同时，于老也呼吁有更多的主流媒体走进那些具有优良传统的白酒企业，报道他们对卓绝品质的追求，让消费者了解真实情况，消除对白酒的误解和偏见。