五粮液和茅台1935都是中国著名的白酒品牌，它们不仅仅是饮酒文化的代表，更是中国经济发展的见证。就档次而言，茅台1935的档次要高于五粮液。以下是我对两者档次高低的分析。
一、品质及原料方面：
茅台1935与五粮液相比，在品质和原料方面都有明显的差异。五粮液以优质的小麦、高粱、大米、玉米和糯米为主要原料，而茅台1935则采用了高粱为主要原料，并且这种特殊的高粱只在贵州的茅台镇才能获得。茅台1935使用的原料更加独特，因此在品质方面也更高一级。
二、工艺及技术方面：
茅台1935与五粮液在工艺和技术方面也存在明显的差异。茅台1935在酿造过程中采用了独特的窖池发酵工艺，发酵时间长达多年。而五粮液则采用了传统的曲池发酵工艺，发酵时间相对较短。茅台1935在工艺和技术上更加精湛，更具高档次。
三、历史文化积淀：
茅台1935和五粮液的历史文化积淀也有所不同，茅台1935的历史要比五粮液更为悠久。茅台酒始酿于明代，有着近500年的历史，是中国最古老的白酒之一。而五粮液则创立于1951年，相较于茅台1935来说还相对年轻。茅台1935的历史文化积淀为其增添了更多的传统与底蕴，也使得茅台1935在档次上更高一些。
四、收藏价值：
茅台1935和五粮液也在收藏价值上有所差异。茅台1935因为其独特的原料、工艺和历史，使得其收藏价值更高。茅台1935的稀缺性和非凡品质，使得它成为收藏家和投资者争相追捧的对象。而五粮液虽然也有一定的收藏价值，但相对于茅台1935来说更加普及。
酒库网小编认为，茅台1935的档次要高于五粮液。茅台1935在品质、原料、工艺、技术、历史文化积淀和收藏价值等方面都表现出明显的优势，使得它成为中国高档白酒的代表之一。五粮液作为中国其他地区的知名白酒品牌，也有其自身的特色和优势。无论是茅台1935还是五粮液，都是中国白酒文化的瑰宝，它们的存在不仅仅体现了中国的悠久历史与传统，更展示了中国白酒的卓越品质。无论选择哪一种，都能够让人品味到独特的中国白酒文化和品酒的乐趣。