要区分白酒是否是纯粮酿，首先可以从其名称入手。通常，纯粮酿的白酒名称中会包含"酿造"、"纯"等字样，如"纯粮酿造"、"传统手工酿造"等。而勾兑的白酒通常命名中可能含有"混合"、"勾兑"等字眼。
此外，通过白酒的酱香、口感和口感等来分辨也是一种方法。纯粮酿制的白酒通常香气浓郁，口感醇厚，品质较高；而勾兑的白酒则可能味道较淡，口感稍显杂乱。因此，在选择白酒时，可以根据名称和口感等方面综合判断，以确保选购到符合自己口味的酒品。
怎样区分白酒是纯粮酿
一、原料选择
纯粮酿白酒的原料主要包括大米、小麦、玉米、高粱等粮食，不含其他杂质或添加剂。在酿造过程中，不会添加任何非粮食成分。
二、酿造工艺
纯粮酿白酒采用传统的酿造工艺，经过泡曲、蒸馏、发酵等多道工序制成。整个酿造过程注重保留原料本身的风味和营养成分。
三、香味口感
纯粮酿白酒口感绵甜细腻，香味浓郁持久。清香、醇和、柔和是其最大特点，喝起来回味无穷。
四、酒质生物学
通过检测酒精度、酸度、酯类含量等参数可以较好的区分出白酒是否为纯粮酿造。纯粮酿白酒一般相对酯类含量较低，酸度适中。
五、品牌甄别
在购买白酒时，可以通过品牌的口碑、历史、生产地等方面来判断是否为纯粮酿造。一些老字号品牌通常都是采用传统的纯粮酿造方式。
六、参考价格
纯粮酿白酒一般价格相对较高，因为其酿造过程繁琐，原料成本也较高。购买时可以通过价格来初步判断是否为纯粮酿造。
酒如何分辨是勾兑还是纯酿造
一、观察酒的颜色
首先，可以通过观察酒的颜色来初步判断是否为勾兑酒。纯酿造的酒通常颜色较为均匀，不会出现明显的色差，而勾兑酒由于掺入其他原料可能呈现出不均匀或混浊的颜色。
二、闻酒的香味
其次，可以通过闻酒的香味来判断酒是否为勾兑酒。纯酿造的酒通常具有清晰而单一的香味，而勾兑酒可能会呈现出复杂的香气，其中掺杂了其他原料的味道。
三、品尝酒的口感
尝试品尝酒的口感也是鉴别勾兑酒和纯酿造酒的方法之一。纯酿造的酒在口感上通常更为纯净、清爽，而勾兑酒可能会有更多的味道层次和变化。
四、查看酒的酒标和产地
可以通过查看酒的酒标和产地信息来获取更多线索。一般来说，真正的纯酿造酒会在酒标上注明具体的酿造工艺和原料，而勾兑酒可能在产地或酿造工艺上有所遮掩。
五、了解酒的价格和品牌
通常情况下，纯酿造的酒因为生产成本较高，价格也会相对较高。而一些勾兑酒可能会通过低价来吸引消费者，因此可以通过价格和品牌来初步判断酒的品质。
六、向专业人士咨询
如果以上方法无法确定酒品的真伪，可以寻求专业人士的帮助，比如品酒师或行业内的专业人士，他们通常有丰富的经验和知识，可以准确判断酒品的品质。
七、从正规渠道购买酒品
最后，无论是购买纯酿造的酒还是勾兑酒，都应该选择正规渠道购买，避免购买到假冒伪劣产品。购买正规的酒品不仅能够确保品质，也是对生产商的一种支持和鼓励。
