清酒和果酒在制作和口感上有着明显的区别。清酒是一种以米为原料发酵而成的低度酒精，口感清爽干净，适合搭配各种料理享用。而果酒则是以水果或浆果为原料酿制而成，口感多样，带有水果的天然甜味。另外，清酒与白酒的区别在于制作工艺和原料不同，白酒是以谷物为主要原料，经过多次蒸馏而成的高度酒精饮料，口感浓烈。
清酒和果酒的区别
一、原料
清酒是用米、大米、米麴和水等为原料，经过蒸煮、发酵、过滤等工艺制成的。而果酒则是利用水果或浆果等水果原料进行发酵制作而成。
二、酿造工艺
清酒的酿造过程主要是通过蒸煮、发酵、过滤等步骤完成的，酿造时间比较长，品质稳定。而果酒则是利用水果原料加入酵母发酵，酿制周期短，口感酸甜。
三、口感
清酒口感清爽，入口干净利落，余味悠长，适合搭配各种菜肴。而果酒口感浓厚、甜腻，入口带果味，适合冷藏饮用。
四、酒精度
一般来说，清酒的酒精度在15%-20%左右，相对较高，可按照口味选择不同类型的清酒。而果酒的酒精度一般在5%-15%之间，相对比较低。
五、口感搭配
清酒擅长搭配生鱼片、寿司等日本料理，能够提升食物的口感。而果酒适合搭配甜点、水果拼盘等，增加甜腻的口感。
六、保存方式
清酒一般需要存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和温度过高。而果酒则需要放在冰箱冷藏保存，避免果酒变质。
七、饮用场合
清酒适合在正式餐厅用餐时，搭配精致的日本料理来品尝。而果酒则适合在休闲聚会或下午茶时饮用，增加气氛。
清酒与白酒什么区别
一、原料
清酒通常是以大米、水和酵母为主要原料发酵而成，而白酒则是以各种不同的谷物为原料，如小麦、玉米、高梁等。
二、酿造工艺
清酒的酿造过程注重发酵和提炼口感，需要长时间的低温发酵和陈酿，而白酒的酿造则更注重蒸馏和提纯，通常需要多次蒸馏和陈放。
三、口感和风味
清酒口感清爽干净，酸度较高，带有一定的果香和大米味；而白酒口感浓烈，酸度较低，带有明显的酒精味和谷物香味。
四、酒精度和适饮温度
清酒的酒精度通常在15%-20%之间，适宜的饮用温度为10-15摄氏度；而白酒的酒精度一般在40%-60%之间，适宜的饮用温度为15-20摄氏度。
五、产地和文化影响
清酒主要产自日本，是日本人饮食文化中不可或缺的一部分，而白酒则在中国、俄罗斯等国家有着悠久的历史和文化传统。
六、餐酒搭配
清酒通常搭配海鲜、寿司等淡雅食材，白酒则更适合搭配火锅、烤肉等口感浓烈的菜肴。
七、饮用方式
清酒通常以小杯或烧杯饮用，一口干净利落；而白酒则常常以小酒杯或烧杯搭配餐具饮用，一口小啜慢品。
