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酒庄旅游发展成为一个综合产业
在意大利,发现许多酒庄都是家族式企业,父子相传一代代延续下来的,许多酒庄都建有一个小型的博物馆,向游客展示这些历史。除了卖酒外,还有各式各样酒庄的纪念品出售,这些纪念品的销售通常占到整个销售额的五分之一。大多数的酒庄还建有大量的旅游辅助设施,如客房、餐厅、咖啡厅、烧烤及野餐设施等,以服务于游客。在欧洲,葡萄酒旅游被视为“浪漫高雅”的旅游项目,兴旺多年,已成为整个欧洲旅游业的一个重要组成部分。法国每年有500万国内外游客慕名前来葡萄酒大产区勃艮第旅游。在意大利,这甚至是外国游客的第二大旅游目标,每年到意大利的葡萄酒旅游者多达450万人次。澳大利亚的葡萄酒旅游则更加出名,葡萄酒旅游在澳大利亚正在成为一个颇具国际竞争力的旅游产品。澳大利亚现在共有1100多个葡萄酿酒厂,大部分都做酒窖直销。据澳大利亚制酒业联合会预测,每年通过旅游活动和酒窖直销给酒业带来的直接效益在4至5亿澳元之间。今年由意大利葡萄酒旅游组织与意大利天文协会主办的“CALICIDISTELLE”品酒活动,200余个葡萄酒城市接待了50余万葡萄酒爱好者和旅游者。意大利葡萄酒城市协会主席更预测说,意大利有1000万名潜在的葡萄酒旅游者,也就说,在活动中,可能有1000万人参加到葡萄酒旅游中来。意大利现有136条葡萄酒旅游专用公路,550个葡萄酒城市,每年葡萄旅游收入达25亿欧元。
82年拉菲多少钱?
当1982年的拉菲古堡还在橡木桶里继续陈酿熟成时,帕克以其一生的名誉宣称1982这个年份是20世纪最佳年份之一,评价称当年的这款葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经非常具有活力。后来,帕克给1982年的拉菲古堡干红100分的满分评价。传奇酒庄,经典年份,注定是不乏追求者。
由于拉菲酒庄(ChateauLafiteRothschild)成熟而又精湛的酿酒工艺,所以年产量十分有限,正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍宝的年均产量为4万5千箱,像这种红酒喝一瓶就少一瓶,价格自然是会只增不减,酒庄窖藏保存的82年份拉菲,国际拍卖价格换算为人民币大概是8万多。没有保存历史书面证明或渠道不明,市值仅3~5万。
有一个酒庄升级为波尔多一级名庄
近日,国际知名葡萄酒交易所Liv-ex(伦敦国际葡萄酒交易所)将波尔多列级名庄美讯酒庄(LaMissionHautBrion)评为一级酒庄。此事原委如何?请看下文。1、美讯酒庄成为非官方的一级庄今年,Liv-ex的评级效仿了1855年梅多克(Medoc)的评级,主要根据价格对酒庄进行了等级划分。在Liv-ex的评级中,美讯成为非官方的第6大一级庄。这是Liv-ex第四次评级,而美讯酒庄每次都获得了一级庄的好成绩。值得一提的是,除了1855年佳得美酒庄(Cantemerle)补选五级酒庄,1973年木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)从原本的二级庄晋升为一级庄,1855年评级自1855年来就没有其他改动,该评级比较固定。而Liv-ex虽然效仿的是1855年评级,但主要根据价格进行划分,这在一定程度上表明了各酒庄葡萄酒的市场表现,也为消费者提供了相关市场动态。此次,美讯为何再次荣获一级酒庄头衔?请往下看。2、美讯酒庄简介隶属:帝龙家族(TheDillonfamily);等级:格拉夫(Graves)列级庄;年产量:6,000-7,000箱;混酿标准:47%赤霞珠(CabernetSauvignon),42.7%梅洛(Merlot),10.3%品丽珠(CabernetFranc);其他葡萄酒:小美讯干红葡萄酒(LaChapelledelaMission)年产量4,000箱;美讯酒庄干白葡萄酒(LaMissionHautBrionBlanc)年产量500-700箱;克兰特侯伯王干白葡萄酒(LaClartedeHautBrion)年产量1000-1200箱。3、经多次易手,美讯酒庄最终为帝龙家族所有16世纪晚期,Roustaing家族将一块地卖给了莱斯托纳家族(Lestonnacs),随后莱斯托纳家族在这块地上开始种植葡萄并酿酒。1654年,该酒庄被卖给名曰MissionofSaint-VincentdePaul的宗教组织,在牧师们的辛勤耕耘下,酒庄葡萄酒质量得到提高,酒庄的名声也传到了皇室耳中。1789年,法国大革命爆发,该组织财产被充公,而只有美讯酒庄的名字显示出它以前是宗教组织的财产。1821年,美讯酒庄被新奥尔良的夏贝拉家族(Chiapellafamily)购得。1901年,酒庄卖给了EstablissementsDuval。1919年,酒庄由沃纳(Woltner)家族买下,并开始重新规划葡萄园,增加新的发酵大木桶和温控过滤设备,酒庄更加现代化。1983年,美讯酒庄由帝龙家族接手(该家族是同产区的侯伯王酒庄的主人)。4、2014年的美讯酒庄干红葡萄酒表现优异美讯酒庄2014年份酒采用54%梅洛、45%赤霞珠和1%品丽珠酿造而成,著名酒评家尼尔?马丁(NealMartin)给其打出了95-97分的高分,并评价到:“这是一款极其复杂精致的酒,有超越侯伯王酒庄葡萄酒的潜力。对于帝龙总经理让-菲利普?戴尔马(Jean-PhilippeDelmas)和其团队来说,2014年无疑是成功的一年。”而另一知名酒评家杰西斯?罗宾逊(JancisRobinso)评价这款酒散发出活泼馥郁的香气,打出了17.5分(满分20分)。另外,澳洲著名酒评家詹姆斯?萨克林(JamesSuckling)评价其十分精细,打出了94-95分。5、美讯酒庄葡萄酒获得7次帕克满分美讯酒庄的葡萄酒曾获得葡萄酒大师罗伯特?帕克(RobertParker)7次满分评价,在波尔多产区,只有柏图斯酒庄(Petrus)超越过它,曾获得过帕克的9次满分。美讯酒庄最近一个帕克满分酒是2005年份酒,在上个月发布的帕克10年重评报告中就有提到。不过,在这个报告发布之前,该款酒的价格就有所上升,达到3,700英镑/箱(12瓶750ml),报告发布之后,其价格更是攀升至4,490英镑,足足增长了21.4%,这使得2005年美讯酒庄葡萄酒成为今年Liv-ex佳酿100中价格上升最多的葡萄酒。6、美讯酒庄葡萄酒价格变化一份Liv-ex最近的报告显示,在近些年,美讯酒庄是众多酒庄中价格变化最大的一个酒庄。以下表格表明,该酒庄葡萄酒得分最高的三个年份(2005、2009、2010),其售价明显比其他年份要高。不过,2006、2008和2012三个年份酒评分也比较高,但价格却相对较低,具有很高的性价比。
法国名庄之拉菲酒庄
拉菲酒庄(ChateauLafite-Rothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一,连同拉图酒庄(ChateauLatour)、奥比安酒庄(ChateauHaut-BrionPessac)、玛歌酒庄(ChateauMargaux),以及1973年入选的木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild),并称波尔多五大名庄。拉菲堡的声名显赫与其“严苛”的管理有很大关系。拉菲古堡葡萄园酒庄拥有178公顷土地,其中葡萄园107公顷,是五大名庄中面积最大的。葡萄园日照充足,底土为第三纪白垩土,混有风成沙的砾石地质提供了极为优越的排水条件。葡萄比例分别为68%的卡本妮苏维翁(也称赤霞珠),28%的梅洛,3%的卡本妮弗朗克以及1%的小维戈。葡萄藤平均年龄:葡萄藤平均年龄35岁,不过须指出的是,那些不足10岁的年轻葡萄(有20公顷)不用于培养顶级酒,因此酿造顶级酒(包括拉菲古堡本身)的葡萄年龄在45岁左右。一片被称做“采石场”的地块上的葡萄已有118岁高龄,栽种于1886年。酒庄使用传统酿造工艺,严格控制单位产量,人工采摘。一年四季,葡萄园中的大量工作都是由人工完成。收成之后,每个地块出产的葡萄都立刻进入各个酿酒桶独立发酵,以在第一时间保留土地的风味特征。今天的拉菲古堡将传统工艺与现代技术进步相互补足,但技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。必须在木制酒桶中进行发酵,需时18~25天。所用酒桶全部来自葡萄园自己的造桶厂。每一个陈放酒的酒桶都要进行几次尝酒以挑选出顶级品质的佳酿。次年三月第一次滗酒,此时进行混合。之后进入酒窖陈年,需时18到24个月,陈年期间还要经一系列滗酒以分离酒与酒渣。最后,为了去除剩余的那些悬浮颗粒,装瓶前在每桶酒中加入四至六个打成雪花状的蛋清以使其凝结并沉至桶底。六月份,由拉菲古堡自己装瓶,所有酒皆一次灌装完毕。
法国波尔多一级酒庄
拉菲庄园ChateauLafiteRothschild这个世界顶级的葡萄酒酒庄位于法国波尔多梅多克(Médoc)产区,酿造享誉世界的葡萄酒。在1855年的波尔多官方酒庄评级中,拉菲酒庄排名一级首位,ChateauLafiteRothchild是拉菲葡萄酒的正牌,CarruadesdeLafite是副牌酒。无论是得天独厚的风土条件,还是传统严谨的采摘酿造手艺,都展现了其无与伦比的品质与个性。拉菲酒历来都是最具收藏价值的葡萄酒之一。
木桐庄园ChateauMoutonRothschild在波尔多梅多克产区的波亚克(Pauillac)的一个小山丘上,在1855年波尔多酒庄分级时木桐庄园被划分为二级庄,直到1973年正式升级为一级庄。从此,木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。木桐酒庄闻名世界,所生产的葡萄酒酒瓶上的图标每年都由一个不同的当时有名的艺术家设计,由此开创葡萄酒艺术设计的先河。木桐的酒具有很强的赤霞珠的特征,陈年7-15年方可饮用,是世界顶级收藏酒之一。
拉图庄园ChateauLatour位于波尔多梅多克产区波亚克村(Pauillac)的南部一个地势较高的碎石岸上,气候土壤条件得天独厚。拉图酒庄在1855年被评为波尔多一级名庄之一,是法国国宝级酒庄。拉图酒是强劲雄厚、浓郁醇厚且具有非常强的陈年潜力的红葡萄酒,最好陈放10到15年才会完全成熟。
玛歌庄园ChateauMargaux位于波尔多河左岸梅多克地区的玛歌村(Margaux)。玛歌庄园是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。早在1787年就被当时著名的酒评家ThomasJefferson点名为法国的四大名庄。在1855年就被官方评为列级名庄中的一级酒庄。玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
侯伯王庄园ChateauHaut-Brion位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),是格拉夫产区的一级酒庄,同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。侯伯王酒庄是波尔多地区最早成名的顶尖酒庄,也是拥有全波尔多最早成熟的葡萄园的酒庄。在1855年波尔多列级庄分级的时候,侯伯王酒庄是60个酒庄中唯一一个不在梅多克的列级庄园。
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