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1、酱香酒的典型口味风格特点是什么?

答:酱香型酒主要以感官鉴评,其口味风格特点是:酱香突出,优雅细腻,回味悠长,空酒留杯持久。

2、感官鉴评有几个基本维度?

答:四个基本维度:色,香,味,格。

3、为什么酱酒会空杯留香?

答:空杯留香:即盛过酱香型白酒的杯子,酒的香气会保留很长时间。并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精,多种含有芳香气味的脂类等挥发的速度慢。但是其他香型的白酒,酒精分子小,具有芳香气味的脂类少,挥发的速度快,并且劣质白酒很会呛人。

4、酱酒的颜色有什么特点?

答:酱酒的颜色为无色或微黄,贮存时间越长的酱酒,会呈现微黄或淡黄色。

5、酱酒品鉴时闻香有什么要求?

答:(1)酒杯置于鼻下,头略低,杯子与鼻子保持25px至75px距离。

(2)只能对酒吸气,不要对酒呼气。吸气量要一致均匀,不要有忽大忽小,吸气要平稳。

(3)可轻晃酒液使香气溢出,以增强嗅感。用鼻子进行稳嗅,记录其香气特征。

(4)如有多种酒品鉴,闻香先不尝酒,一轮闻完再尝。同时注意闻香的间隔,以防止杯与杯的影响。

6、酱酒品鉴时品味有什么要求?wWW.JIUKU365.COM

答:(1)喝入少量样品(约2ml)于口中(一抿)。

(2)酒液入口后,使酒液接触舌尖,舌边,并平铺于舌面和舌根部,全面接触味蕾,然后咂嘴用舌鼓动口中酒液,使之充分接触上颚,喉膜,颊膜进行全面辨味。以味蕾器官仔细品尝几下口味特征(二砸)。

(3)品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、协调、净爽及刺激性等情况。

(4)2到3秒后,可将酒咽下,然后使酒气随呼吸从鼻孔排出,检查酒气是否刺鼻及香气的浓郁,判断酒的回味(三哈气)。

7、为什么酱香的标准酒度是53度?

答:53度是酱香中各种物质成分缔合紧密,融洽的度数。

8、酱香的总酸与其他香型有什么区别?

答:优质酱酒的总酸远远高于其他香型白酒,这也是酱酒成为健康白酒和贵族香型的重要原因,优质酱酒酸的标准值不低于1.4。

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10问10答,带你360度了解酱香酒!


一问:优质酱香酒的典型口味风格特点是什么?

答:优质酱香酒主要以感官鉴评,其口味风格特点是:酱香突出,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久。

二问:优质酱香酒感官鉴评有几个基本维度?

答:优质酱香酒四个基本维度:色、香、味、格。

三问:为什么优质酱香酒会空杯留香?

答:空杯留香:即装过好的优质酱香酒的杯子,酒的香气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的脂类等挥发的速度慢,而且一般的酱香型白酒或其他香型的酒酒精分子小,具有芳香气味的脂类少,挥发的速度快,而劣质白酒会很呛人。

四问:优质酱香酒的典型颜色有什么特点?

答:优质酱香酒的典型颜色为无色或微黄,储存时间越长的酱酒,会呈现微黄或淡黄色。

五问:优质酱香酒品鉴时闻香有什么要求?

答:(1)酒杯置于鼻下,头略低,杯子与鼻子保持25px至75px距离。

(2)只能对酒吸气,不要对酒呼气。吸气量要一致均匀,不要忽大忽小,吸气要平稳。

(3)可轻晃酒液使香气溢出,以增强嗅感。用鼻子进行闻嗅,记录其香气特征。

(4)如有多种酒品鉴,闻香先不尝酒,一轮闻完再尝。同时注意闻香的间隔,以防止杯与杯的影响。一般来说,香味越重的酒龄越短。因为随着时间的推移,窖藏或装瓶的酒经过长时间的老熟,酒的柔和度增加,而香气减弱了。

六问:优质酱香酒品鉴时品味有什么要求?

答:(1)喝入少量样品(约2ml)于口中(一抿)(2)酒液入口后,使酒液接触舌尖,舌边,并平铺与舌面和舌根部,全面接触味蕾,然后咂嘴用舌鼓动口中酒液,使之充分接触上颚,喉膜,颊膜进行全面辩味。以味觉器官仔细品尝,几下口味特征(二咂)(3)品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、协调、净爽及刺激性等情况(酸甜苦辣糊枯格)(4)2到3秒后,可将酒咽下,然后使酒气随呼吸从鼻孔排出,检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡,判断酒的回味(三哈气)

七问:为什么优质酱香酒的标准酒度是53度?

答:53度是茅台镇酱香型中各种物质成分缔合较紧密、较融洽的度数。

八问:优质酱香酒的总酸与其他香型有什么区别?

答:优质酱酒的总酸远远高于其他香型白酒,这也是茅台镇酱香型成为健康白酒和贵族香型的重要基因,优质酱酒酸的标准值不低于1.4(g/l)

九问:优质酱香酒指标中的固形物指的是什么?

答:是指在指定的温度(100摄氏度左右)下,经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性成分后的残留物。酿造用水中的无机成分是固形物的主要来源。如果水中友较大量的无机盐和不溶物,不仅会使成品酒固定物超标,也会影响酒的口味,甚至出现沉淀或浑浊现象,这样的生产水质量必须进行预处理。(为什么贵州赤水河流域出好酒,无工业污染的自然好水是和重要原因)

十问:是不是存期越久远的优质酱香酒越好喝?

答:优质酱香酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒试用,直接饮用并不见佳。

白酒知识:酒中八仙


酒中八仙分别指:一仙贺知章:知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。二仙汝阳王:汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎,恨不移封向酒泉。三仙李适之:左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。四仙崔宗之:宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。五仙苏晋:苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。六仙李白:李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自言臣是酒中仙。七仙张旭:张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。八仙焦遂:焦遂五斗方卓然,高谈阔论惊四筵。

八宝酒是什么酒,八宝酒好喝吗


在台湾女作家琦君的文章《春酒》里面多次提到八宝酒一词。本文还被选入人民教育出版社八年级下册的《语文》课本中。下面就跟大家说说八宝酒是什么酒,八宝酒好喝吗。

关于白酒的八个冷门知识


白酒不用说,大家都知道,那关于白酒知识你知道吗,今天小编给你唠唠,关于白酒的八个冷门知识!

腊八饮酒要注意


明天是我们一年一度的腊八佳节,在这一天里,我们都会喝一些腊八粥,它是我们的一个非常传统的节日,对于现在的年轻人来说,我们很多去喝粥了,在这一天里我们可能会邀几个朋友一块出去聚餐来过这个节日,在这里,我要提醒大家,聚餐时喝酒一定要注意。
1、降低白酒的度数,度数越低,肝脏的负荷越小,你可以喝酒之前人为降度,也可以喝酒后,喝大量清水来降度。不过切忌喝酒后喝茶来解酒,因为酒是酸性,茶为碱性,二者发生中和反应放热,对胃部伤害很大。
2、喝酒前应吃部分蛋白质高的事物,如牛奶,蛋白等物质,他会在胃部形成一层保护膜,减少酒精对胃部的刺激。
3、喝白酒时候较好可以把酒温热了来喝,热的过程中可以促进白酒中低沸点物质的挥发,从而减少低沸点物质对人体的伤害,其次,热的过程中,也能促进酒精的挥发,从而达到降度的目的;第三,热的过程中,可以加速分子间的作用力,从而使酒迅速醇化,增进他的口感。

十里八村酒简介


十里八村酒简介
十里八村酒是黑龙江三得利酒业有限责任公司旗下主力品牌之一,十里八村酒精选松嫩平原上等红高粱、大米、小麦等纯正五谷,古法东北赫哲族“木海血桶”的传统酿酒工艺酿,汲取长白山纯净雪水酿制而成,具有窖藏香郁、绵柔净爽、回味甘甜的特色。


十里八村酒历史根源
走西口、闯关东、下南洋,在逆境下决不屈服低头、忍辱负重的精神品格,不仅悲怆、强悍,更凸显出一种生命的延续和抗争,贫寒的家世、在坚韧的意志品质下艰苦奋斗,“与天斗、与地斗、与人斗”的胆量使得祖辈代代不断拓展自己的生存空间,不断赢得人们的尊重。先辈的顽强与抗争,悲苦与辛酸,舍身报国和永不服输,推动近代文明的发展,推动民族工业的发展,这正是民族自强不息、奋斗不止的精神写照,演绎出一代代人骨子里的拼搏精神。


十里八村酒文化
十里八村酒,从消费者可感知价值出发,发掘出符合时代潮流又独具创新的品牌定位,即走南闯北的男人喝的酒,一句“闯出男人样”,更展现出了当代人拼搏奋进、自强不息、实干闯未来的国人气质,这不仅是对人千百年来的精神总结,也这些奋斗拼搏路上的人们的肯定与褒扬,更饱含三得利人对他们的崇高敬意。


十里八村酒系列产品
十里八村——泊客系列
【泊客三星】
精选较纯净的红高粱、大米、小麦等纯正五谷,严格按配方比例酿制而成,浓香、醇和(净含量500ml)。
【泊客四星】
精选较纯净的红高粱、大米、小麦等纯正五谷,醇厚丰满、清洌甘爽、具有尾净怡畅的独特风格,喝出酣畅、真实的个性(净含量500ml);
【泊客·酒歌】
走南闯北奔西东,豪情壮志在心中。
人生难得拼一场,敢闯敢为敢成功。
五湖四海漂泊客,十里八村醉英雄。
把酒放歌向前行,人生道路莫不通。
天生我材必有用,坚心奋斗向前冲。
得意不改平生愿,困难当前志不穷。
闯出不凡真自我,天下行者皆相同。
莫愁前路无知已,十里八村皆英雄。


十里八村——家乡小窖系列
【家乡小窖醇香型】
纯正五谷结合传统工艺和现代科技精心酿制而成,色泽清澈晶莹、醇正清爽、沁入心脾(净含量500ml);
【家乡小窖型】独特的酿制工艺,较原生态的木海纯粮窖藏,挂杯细腻、味感绵柔醇厚、醇香悠远(净含量500ml);
【家乡小窖·酒歌】
男儿立志出乡关,风雨兼程过千山。
几度春秋风云路,家乡小窖较梦牵。异乡异客老家酒,故土情怀暖心田。
丈夫不畏前路艰,豪情万丈万重山。
走南闯北四方志,家乡小窖味较甘。
得意不忘来时路,衣锦还乡喜团圆。


十里八村——精致小酒装系列
以优质高梁、大米、糯米、小麦、玉米为原料,较纯正、科学工艺精心酿制,轻轻一口,细腻幽雅,回味悠长(净含量100ml);

白酒知识:陕西老牌八大名酒都有哪些?


陕西文明历史悠久,酒文明的历史也源远流长。陕西老牌八大名酒尤为著名,接停来我们去看看陕西老牌八大名酒都有哪些?

一、西风酒

产地:陕西省凤翔县西凤酒厂

原料:以优质高粱、大麦、豌豆为配制原料

特点:酒液清亮晶莹,酒香文雅细致,涵盖幽香、浓香优点,酒体饱满醇厚,酒质纯正细腻,入口甘润爽洌,尾净回味悠长。行家评其“酸、甜、苦、辣、香五味俱全,而五味又不出头。便酸而不涩,甜而不腻,苦而不黏,辣而不刺喉,香而不刺鼻。诸味和谐,回味愉快,包蕴一种类似橄榄味,有久而弥芳之妙”。

二、城固特曲

产地:陕西省城固酒厂

原料:选用优质高粱、小麦为配制原料

特点:此酒,清亮晶莹,芳香浓郁,绵甜爽净,酒质醇厚。酒度为38°、55°。

三、太白酒

产地:陕西省眉县太白酒厂

原料:以优质高粱、大麦、豌豆为配制原料

特点:太白酒属凤香型大曲白酒。酒液清亮晶莹,香气芬芳和谐,酒质醇厚绵软,入口甘润挺爽,回味尾净而味长,不愧精酿美酒,风行中国各地。酒度为55°。

四、定军山

产地:陕西省勉县三粮液酒厂

原料:选用优质高粱、糯米、小麦、为配制原料

特点:此酒无色,清亮晶莹,芳香浓郁,醇厚绵甜,入口爽净,甘美和谐,回味悠长。酒度为39°、55°。

五、秦川大曲

产地:陕西省宝鸡县西秦酒厂

原料:以高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料

特点:此酒,无色晶莹,醇香绮丽,绵柔和顺,甘润爽净,诸味和谐,细品有酸、甜、苦、辣、香五味,回味幽长。酒度为54°、65°两种。

六、西安特曲

产地:陕西省西安酒厂

原料:高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料

特点:酒液清亮晶莹,芳香浓郁,酒味醇正,绵甜爽净,酒度为60°、50°两种。

七、白水杜康

产地:陕西省白水县陕西省杜康酒厂

原料:以高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料

特点:酒液清亮晶莹,酒香浓郁幽雅,酒味醇和和谐,入口甘润清洌,回味绵柔悠长,拥有西凤酒的典型风格。酒度分54°、60°两种。

八、秦洋特曲

产地:陕西省洋县酒厂

原料:选用优质高粱、红心青曲为配制原料

特点:酒液无色、清亮晶莹,窖香浓郁,醇厚甘洌,绵柔爽净,余味悠长。酒度分为38°、55°。

鉴道酒庄八酒制


酒一票否决制
经本酒庄酒师、酒庄东主、及非本庄第三方酒师,三方共同品评,全部同意才可为私藏酒,任何一方认为酒质不够,便可否决,所以保证了每坛出品的酒都是酒质极好的白酒,值得私藏。
酒体全程养护制
为保证酒体的纯正,无杂,酒体全程实行养护制,只能接触陶瓷、原木、谷物...等自然物质,决不能接触塑料等化学物质。
手工酿造制
手工酿造出酒,手工装瓶、手工封口、手工贴标、不计成本、效率、精工细作。
私藏酒包装制
出酒包装必须为:藏酒专用瓶;专用藏酒塞;专用藏酒标;每瓶皆有单独编号,酒庄印签。
陈年私藏出品制
出酒须为较高窖藏50年内陈酒掺兑(对掺兑用酒较高年份及用量百分比无硬性要求)、遵从年份从低原则(借鉴法国酒制),以“私藏级”酒标注。
防伪直供制
火漆蜡瓶口封装,出酒日期用火蜡封底,酒庄直供受酒会员亲启。

历史多彩的汾酒(八)


五、酒都辉煌
1948年初,汾阳地区获得解放。当时,国内外反华势力利用我“三查”中“左”的偏向造成的失误,攻击我党“破坏民族工商业”、“摧残海内外名酒”。为了粉碎反华势力的阴谋,中央和晋绥分局首长指示:“立即恢复汾酒生产”。1948年6月1日,山西杏花村汾酒厂作为人民共和国前列个地方国营着名酿酒企业宣告成立。经过5个月日日夜夜的艰苦奋战,名甲天下的“老白汾酒”从蒸馏甑桶的导酒管汩汩流入酒缸,“竹叶青酒”也干中秋节前夕配制成功。实现了晋绥分局首长提出“要让解放区人民中秋节喝上老白汾酒”的美好愿望,提前完成了中央首长指示的“要将国内外享有盛誉之汾酒摆在伞国首届政治协商会议的国宴上”这一具有重大政治意义的历史使命,为共和国的成立献上了首份厚礼。
建国50多年来,汾酒厂职工在党和人民的领导下,艰苦创业,开拓创新,各方面工作都在我国酿酒行业中率先垂范,力争上游,奏响了—个个酒业的较强音。杏花村汾酒厂的每一步发展,同样代表着新酒业前进的方向。集趣
1、质量至上
建厂初期,工厂组织技术骨干认真总结、整理汾酒生产的工艺技术,大力开展技术革新活动,努力提高工作效率,减轻劳动强度,扩大生产规模,为其他后继成立的酒厂起到了表率作用。使汾酒连获1952年前列届和1963年第二届“国家名酒”称号,竹叶青酒荣获第二届“国家名酒”称号。20世纪60年代以来,汾酒厂先后进行了两次大规模的科学试验活动,前列次由本厂独立进行。第二次是1964—1965年,由轻工业部组织酿酒专家在汾酒厂进行试点,对汾酒的传统工艺在写实的基础上进行了科学的鉴别和总结,进行了汾酒呈香、呈味成分及主体香型的研究探索工作,揭开了汾酒的许多质量秘密,基本上认识了汾酒的生产规律和酿造过程中微生物的活动规律,用科学的理论完善了传统的操作技术。其经验开创了科学测试手段在我国白酒生产中应用的先例,对推动我国白酒质量的提高具有重要意义。我国白酒厂家纷纷派人到汾酒厂参观学习。我国着名酿酒专家秦含章曾赠诗称赞此次试点成功:“万里银装缀早春,四方结队学汾珍。三杯竹叶驰名久,五好杏花天下闻。”(注:“五好”即工厂环境好、生产管理好、传统工艺好、产品质量好、经济效益好。)1978年,汾酒在我国名优白酒提高质量的会议上介绍了经验。1979年第三届我国评酒会上,汾酒和竹叶青酒分别作为我国清香型白酒和露酒的典型代表双双再获“国家名酒”称号。
80年代初,汾酒厂在我国酿酒行业中较早推行全面质量管理,在经营管理责任制下实行质量否决权;把现代管理同传统管理相结合,建立健全了十大质量保证体系,并将杨德龄老先生总结的“七大秘诀”,又增加了“料必得其准,工必得其细,管必得其严”的内容,使其成为“十大秘诀”。在整个生产过程中设立了“5道关口、17道防线、120道把关”;后又采用微机勾兑酒、B超过滤洒,引进了具有国际先进水平的灌装生产线,从而使产品质量得到进一步提高。1984年,汾酒厂当选为我国白酒前列个香型协作组——清香型协作组组长厂家。在1984年和1989年的第四、五届我国评酒会上,汾酒和竹叶青酒又双双夺魁。
1986年,汾酒厂在我国酒业中获得国家质量管理较高奖——国家质量管理奖和“企业技术进步奖”。1988年,汾酒厂在我国酒业中通过产品质量认证。1997年竹叶青酒荣获法国巴黎国际酒类展评会金奖前列名。1999年一次性通过ISO-9001国际标准质量体系认证。一个企业能同时拥有两个国家名酒和世界头牌,这在我国白酒行业中只有汾酒厂一家。
2、行业
组建初期的汾酒厂,近似一片废墟,50年来,汾酒人硬是凭着一股“振兴汾酒,为国争光”的坚定信念和拼搏精神,在国家的大力支持下,先后进行了9次扩建改造,在规模效益方面取得了一个又一个我国行业的辉煌成果:
1949年,产酒131吨,实现利税4100元,产量和效益均属我国前列;1979年,汾酒厂年产量在我国白酒厂中前列家突破了3000吨,1986年前列家突破1万吨,1994年又前列家突破3万吨。1988年,汾酒在我国酿酒行业中前列家晋升为国家大型一档企业;从1988年起,汾酒厂连续6年的销售收入和经济效益位居我国食品饮料企业之首;1988—2002年,汾酒企业连续10多年被评为我国500家较佳经济效益企业;建厂54年,汾酒企业累计创利税45亿多元,为促进我国酒业发展和振兴地方经济作出了巨大贡献。
如今,汾酒集团拥有员工7000余名、占地面积240万平方米、资产总额21亿元;拥有我国前列流的酿酒工艺、技术装备和科研队伍,拥有得天独厚、不相上下的头牌优势;年生产名优酒能力5万吨,年销售收入12亿元,年出口创汇3000万美元,年创利税近4亿元,在我国同行业中日益显示出强大的核心竞争能力。汾酒厂天翻地覆的变化,正是新酒业飞速发展的真实写照。
3、立足创新
近30年来,汾酒厂的加速度发展,主要得益于汾酒人改革开放的思想意识和创新实践,他们在企业改革方面同样为我国酒业做出了样板:
1979年以来,汾酒厂先后作为山西省乃至我国企业改革、扩权、利改税、厂长负责制、承包制、横向经济联合、利税分流、三项制度改革、股份制改革的试点,进行了一系列重大的改革创新,逐步完成了从计划经济向市场经济的过渡。
1984年,汾酒厂在我国酒业中实行横向经济联合,成立了科工贸一体化的山西杏花村汾酒总公司。1988年,又在总公司的基础上,与18个县的21个企业进行联营,成立了我国酒业集团——汾酒集团。还实行工贸联营,在我国各地建立了22个杏花村酒家,从而使以汾酒厂为核心的各种生产要素得到优化配置。
1992年,邓小平南方谈话之后,汾酒厂制定了“一业为主,多种经营”的经营战略,走科研、生产、加工、外贸、服务一体化,跨地区、跨行业、跨国界综合经营的道路,在产权、房地产、人才、证券、生产资料和信息等六大市场上展开了全方位的尝试。
1993年,又成立了汾酒(集团)公司和山西杏花村汾酒厂股份有限公司。成为我国酒类行业中前列家向社会公开发行股票并异地上市的股份公司。
2002年初,由省设立了国有独资的山西杏花村汾酒集团有限责任公司,并被列为国家520户重点企业和省12户授权经营企业之一。正是这一系列的改革,使汾酒企业插上了腾飞的翅膀。
4、文化兴业
1987年元月,酒文化研究会的成立和首届酒文化学术研讨会的召开,标志着酒文化学科的正式诞生。之后,我国酿酒企业才陆续开展了酒文化研究工作。而早在20世纪60年代,汾酒厂就开始了酒文化和企业文化的研究工作,先后收集了书画作品3000余件,其中上品就达1000件;先后编辑、整理、出版了300余万字的诗、书、画册、连环画等文化宣传作品;兴建了一批文化设施,美化企业环境,将工厂集酒、诗、书、画于一身。这一系列具有超前意识的酒文化工作,有力地促进了工厂的“两个文明”建设,为以后我国其他酒厂开展酒文化和企业文化建设提供了成功范例,也成为酒文化学科诞生的先导。
1988年,在首届酒文化节上,汾酒厂当之无愧地荣获了“酒文化王国”的较高奖——王冠奖。我国许多酒厂纷纷派代表到汾酒厂参观取经,使酒文化研究活动在神州大地上如火如荼地开展起来。乘此东风,汾酒厂又投资数百万元,搜集了以汾阳为中心的民间酒器900余件,办起了我国“酒器博物馆”。建成了三个书画精品碑廊,其中有、郭沫若、谢觉哉等党和的题词,也有赵朴初、启功、舒同、溥杰、巴金、董寿平、吴冠中、黄胄、关山月等大师的墨宝丹青,以及国际友人的题词。正是这些酒文化和企业文化活动,为汾酒企业的腾飞,插上了另一只腾飞的翅膀。
近两年,在我国白酒销售普遍下滑的形势下,汾酒集团的销售收入和实现利税均以20%以上的速度递增,在我国酒业中名列前茅,公司的宏伟蓝图正在一步步变为现实,正重新谱写着酒文化史上更加光辉灿烂的新篇章。

饮酒八大禁忌


一忌:饮酒过量,造成醉酒。
二忌:一饮而尽,饮酒速度过猛过快,容易增加血液的浓度,加深醉酒程度。
三忌:空腹饮酒,这样不仅会直接刺激消化道黏膜,带来危害,还可以加快肝肝和神经系统的毒性反应。
四忌:硬性劝酒、强人所强,强干杯,饮酒应随量而饮。
五忌:带病饮酒,特别是肝病,肾病,胃肠溃疡以及智力障碍,精神病患者,以防加重病情。
六忌:孕期饮酒,孕妇饮酒会影响胎儿正常发育。
七忌:白酒与其它酒混合饮用,先啤后红再白,这就会扩大酒精的刺激性,使人易醉。
八忌:烟酒同时并用,喝酒时吸烟,其烟雾容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁,被人体吸收,会加重对人体的伤害。