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白酒是大家喝的最多的饮品之一，尤其是男性朋友聚会，总觉得啤酒不过瘾，白酒依旧受追捧。那么，一两白酒的热量是多少？一斤白酒的热量是多少？
一两白酒的热量是多少
二锅头（56%）
热量:338大卡（每100.0克）
功效:二星减肥食物，单位热量较高
分类:酒精饮料，蒸馏酒类
另附:
二锅头(58度)
热量:351大卡（每100.0克）
功效:二星减肥食物，单位热量较高
分类:酒精饮料，蒸馏酒类。
白酒和啤酒哪个热量高
啤酒发热量较高，这主要是因为生产啤酒的原料是大麦。据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千卡，相当于250克面包，故啤酒有液体面包之称。
啤酒对与白酒来讲的话，大量饮用更易发胖。如果加上运动量减少，当摄入总量超过2000千卡时，则会把多余的热量转化成三，则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。为了防止身体过胖，饮用啤酒时要有节制白酒所含有的仅是水和乙醇(酒精).酒中的酒精被人体吸收后.虽然也可以氧化供热.但是饮白酒后所感到的浑身发热.并非酒精供热的结果.而是在酒精的刺激下.由人体的微血管扩张.体表大量散热所致.实际上消耗的还是体内的葡萄糖.据测定.每饮烈酒500克.会使体内在一天内所摄取热量的1/3-1/2被它白白消耗掉。
喝白酒会发胖吗
经常喝酒的人的确容易发胖，但酒精本身不会导致发胖。喝酒发胖最常见的原因是，在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致能量总摄入超标。
各种酒类都含有数量不等的酒精（又称乙醇），酒的度数越高，酒精含量越多。酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量。在这一过程中，酒精既不能转化成脂肪，也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加的物质。而且，酒精总是优先被代谢，其本身也无法在体内储存。
白酒一次喝多少对身体有益
研究者列举了他的支持论据：35岁以下的人，只要喝酒就会增加患多种疾病的危险；35～65岁的男性，每周喝5杯以上，女性喝8杯以上，患病的风险随饮酒量的增加而增加。
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红酒的热量是多少
有人说喝葡萄酒可以减肥，也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的，那么，葡萄酒的卡路里含量究竟有多少？每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升？葡萄酒的热量有多少？在常见的酒精饮料里面，葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150ML计算，干型葡萄酒的卡路里大约在70～130之间波动，主要由葡萄酒的酒精含量决定。而甜型葡萄酒的卡路里含量则会更高一些。我们可以看出，一般的静止葡萄酒在热量上的差别并不大，但是残糖量较高的贵腐酒、以及像波特酒（Port）这样的加强型葡萄酒（每公升20%酒精度的酒液里面还含有100克的残留糖分），其热量就会远高于普通类型的葡萄酒。红酒的碳水化合物含量非常低葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造而成，在发酵的过程中，酵母会消耗这些碳水化合物（葡萄糖、果糖等）并产生酒精、热量和二氧化碳，余下的糖分则是碳水化合物的主要贡献者。由此不难看出，剩余糖分很少的干型红葡萄酒通常会含有非常低的碳水化合物，每150ML的红酒其碳水化合物含量一般不超过5克，大概只有啤酒的3分之一左右。同样的，如果你爱喝的是剩余糖分很高的甜型葡萄酒或是加强型葡萄酒，那么可就要注意摄入的碳水化合物数量了。葡萄酒会导致发胖吗？酒精热量虽高，但不会导致发胖酒精中的热量虽然很高，但却是“无用热量”，并不会直接导致人体的发胖哦。人体在消化酒精方面与消化食物有所不同。简单来说，我们的身体会优先考虑排除酒精的能量，因为人体可以储存很多营养物质，蛋白质、碳水化合物和脂肪，但是不能储存酒精。这个优先级高于人体对于其它营养物质和脂肪的消耗。换句话说，当我们身体内有酒精时，人体要先把酒精的能量消耗殆尽，其它进程如脂肪的燃烧会被暂时中止。为什么有的人喝红酒发胖？红酒的真正“危害”：增强食欲然而我们发现经常喝酒的人容易发胖，实际上是由于酒精会对我们的身体如何管理热量吸收产生干扰：1、降低血糖饮用干型葡萄酒会让人体的血糖水平下降，这是因为我们的身体在专注于代谢酒精的热量，而将食物的热量排在后面。由此而产生的后果就是，我们的大脑会将这个信息理解为血糖不足，需要赶紧吃点东西补充血糖。因此喝酒之后我们都会想要吃点又咸又高热量的东西。喝酒后人们都会特别偏爱高热量的食物2、欺骗大脑酒精会让我们大脑中的丘脑下部（该部位负责管理我们的各种欲望，从性欲到食欲等等）上当受骗，导致饥饿感。因此喝酒之后我们都会觉得特别的饥饿，很容易导致过量进食，最终导致发胖。根据卫生部门的调查报告，几乎三分之一的人会在喝酒的时候吃一些薯片、坚果或者猪肉饼之类的，有将近五分之一的人会选择外卖食品。超过三分之一的被调查者说，当他们饮酒量超过推荐每日限量时，通常会比平常吃得更多，或者吃得很不健康。在10个饮酒者中，有多于六个人会在宿醉之后选择更不健康的早餐。除了带来饥饿感之外，葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃。美国普度大学（PurdueUniversity）的一项研究指出，一定程度的酒精摄入会让你觉得富含盐分和脂肪的食物更加美味。也就是说，葡萄酒会越喝越开胃，而且会引诱你摄入更多的高蛋白食物。如何抵制这种诱惑，看来才是控制体重的最大问题。健康饮酒小Tips1、尽量选择干红葡萄酒；2、每日饮酒不宜超过150ML，男性可以适当多喝一点，但也不宜超过2杯；3、喝酒之前可以先吃一点高蛋白的小吃，有助于抵制酒精带来的饥饿感；4、坚持运动，将汗水视作葡萄酒的等价交换物，运动后喝的酒也会更加美味呢！其实爱美的朋友们应该有这样的认知，发胖是运动和饮食综合的结果，要想不发胖，最根本还是要控制饮食的摄入量，适当运动，保持热量平衡，而不应该把发胖归结于某一种特定食物。
喝啤酒会发胖吗?啤酒的热量是多少
啤酒日常生活中随处可见，公司聚会朋友过生日或者是聚餐都会喝上几次的，很多人喝啤酒之后肚子就变大了，是否就是啤酒造成的呢，那么啤酒的热量到底有多少呢？下面来为大家介绍下吧！
啤酒的热量是多少
啤酒是非常受人们欢迎的饮品，就连很多在减肥的小伙伴也抵挡不了啤酒的魅力。但是大多数哟啊减肥的小伙伴还是更关心啤酒的热量的。那么啤酒的热量是多少？啤酒的热量会发胖吗？
啤酒热量
啤酒的热量并不是很高，每100毫升啤酒热量是32大卡，而喝一杯啤酒的热量是64大卡，假如是喝一瓶啤酒，则热量大概是在192大卡左右。由此可见，如果只是少量的喝一点啤酒，那么啤酒的热量不会构成长胖的威胁的。所以减肥期间少量饮用是没有问题的。
啤酒好处
在很多人的眼里，啤酒并不是健康的饮品，但其实啤酒还是具有一定的营养价值，并且也包含有糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分的，所以饮用啤酒在某种程度上来说还是能够给身体带来一些好处的。例如啤酒中含有有机酸，具有清新、提神的作用，因此啤酒过度兴奋和紧张的情绪，同时还可以刺激神经促进消化。
温馨提示
啤酒的热量虽然不是很高，但并不建议减肥期间饮用，因为很多人喝啤酒大多控制不住饮用量，而且喝啤酒时很多人还会搭配一些下酒菜食用，这样无形之中就增加了热量的摄入。另外，啤酒如果饮用过多还可能会促进动脉血管硬化、心脏病等疾病的发生，而且长期大量饮用还可能会形成"啤酒肚"，所以想要减肥的小伙伴最好还是少饮用啤酒为宜。
喝啤酒会发胖吗
听常了“啤酒肚”这种说法，使得许多人认为喝啤酒能把肚子喝大。那么，喝啤酒是否真的能使人发胖呢?
啤酒是大众喜欢的饮料，特别是在炎热的夏季，喝上两杯冰镇啤酒，感觉实在好极了，还能使人生津开胃，解渴去暑。啤酒所含的营养成分并不多，它不含维生素，只有很少一点蛋白质和糖分。我们常说多少度啤酒，指的是它所含的糖度。另外，啤酒还含有4%-5%的酒精，但较比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以总热量较低。
?有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌，帮助人体消化吸收食物，结果使人胃口大开，摄人的热量增加，人就发胖了。还有人认为一瓶啤酒中含有大约1.3毫克烟酸(构成维生素的一种成分)，它能促进其他营养的燃烧，释放能量，结果使人发胖。以上两种说法都是很有道理的，但啤酒本身毕竟热量有限，喝上三两杯是不会发胖的。
喝啤酒的好处有哪些
使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
保护血管
2007年美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
预防冠心病
在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
红酒热量是多少？喝红酒会发胖吗？
越来越多人追求减肥，追求瘦下来的美，很多人在喝葡萄酒时都会有顾虑，葡萄酒一瓶的热量是多少呢？喝葡萄酒会不会发胖呢？本期小编和大家聊聊葡萄酒的热量的相关内容。
每瓶红酒中含有多少卡路里？
事实上，一杯酒中所含的卡路里因倒酒人所倒分量的不同而有所差异。一般来说，每盎司（29.5毫升）葡萄酒约含25卡路里热量，一瓶750毫升（约25.4盎司）的红葡萄酒中就大概含有635卡路里热量。
如何计算葡萄酒中的卡路里含量？
不同葡萄酒的酿酒葡萄、葡萄酒风格存在差异，葡萄酒中的卡路里含量也存在些许差异。一般来说，酒精度越高，葡萄酒中所含的热量也会越高。
计算葡萄酒中卡路里含量的基本公式为：酒精度（%）×盎司×1.6=卡路里含量，
依照这个公式，一杯6盎司（177毫升）、精度为15%的葡萄酒中含有144卡路里热量；一杯6盎司、酒精度为12%的葡萄酒则含有115卡路里热量。
喝葡萄酒是否会让人发胖？
虽然葡萄酒中不含脂肪，但是存在于葡萄酒（酒精和残糖）中的热量依旧可能让人发胖。液体饮料中的热量不像食物中的热量那么令人注意，但如果不加节制，它们也会迅速积累，产生负面效应。因此，适度饮酒不仅是为了安全，也是为了合理控制人们从葡萄酒中获取的热量。此外，我们也可以选择一些卡路里含量较低的葡萄酒：糖分所产生的卡路里比酒精低，所以可以选择酒精度数低的干型葡萄酒或者甜葡萄酒。
女性每天摄入的热量应保持在2,000卡路里以下，男性则在2,500卡路里以下。如果能平衡好每天摄入的卡路里总量，适量的葡萄酒并不会打破饮食平衡，而且葡萄酒中的各类酚类物质还会对身体产生益处。
葡萄酒的每日健康饮用量是多少呢？
美国《膳食指南》就对适量饮酒下了一个定义：普通女性一天喝葡萄酒不宜超过1标准杯(约150ml)，普通男性则不宜超过2标准杯(约300ml)。除此之外，适量喝酒还意味着得控制喝酒的速度，以避免血液中酒精含量骤增。
以上就是关于葡萄酒热量的相关那内容，大家可以知道，一杯葡萄酒大概热量是140卡路里，其实适当喝葡萄酒是不会发胖的，发胖的原因还是暴饮暴食不运动哦。
西凤酒的价格是多少
西凤酒是我国四大名酒之一，酒质风格独特，具有酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长等特点，是很多爱酒人士所钟爱的一款酒。那么，西凤酒的价格是多少？西凤酒哪个产品系列好喝？下面一起来了解看看。
西凤酒的价格是多少？
西凤酒价格没有一个统一的标准，不同的度数和年代价格是不一样。如西凤酒幸福52、45度凤香型精品价格168元，典藏西凤酒5年价格115元，西凤酒红七彩10年，红七彩西凤酒十年（红瓶）价格168元，墨瓶西凤酒，55度经典传承价格118元。
还有西凤酒金七彩16年，金七彩西凤酒十六年价格188元，六年西凤酒陈酿，西凤酒6年_西凤6年价格150元，华山论剑西凤酒10年，10年西凤酒华山论剑价格168元，西凤金友缘金友缘西凤酒45度凤香型价格118元，国花瓷西凤酒12年价格135元。
另外，西凤酒产品系列非常的多，每个系列的产品价格都是不一样的。而且西凤酒有中高端产品之分，高端的产品价格自然要贵，中端的产品则价位适中。因此，关于西凤酒真实的价格还是要看自己购买的是哪个系列的产品，酒精浓度，包装规格，方式等都会影响到期价格。所以，西凤酒的价格大家还是直接咨询酒商，以酒商报价为准。西凤酒的价格是多少
西凤酒哪个产品系列好喝？
西风酒产品系列很多，目前比较知名的系列有西凤酒1952，西凤酒凤香经典，国典凤香西凤酒，华山论剑西凤酒等。
例如，西凤酒5年典藏、西凤酒8年典藏西凤酒华山论剑45、°国花瓷西凤酒国色天香45°、西凤酒十五年陈酿45°、特醇20年西凤酒52°、国花瓷西凤酒帝王至尊、西凤酒特醇30年西凤酒、50年珍藏百年西凤酒。
现在西凤酒主推的有“旗帜西凤酒”、“酒海陈藏西凤酒”和“七彩西凤酒”，适合不同人群及场合饮用。
除此之外，西凤酒旗下有一个一品西凤酒的系列，该系列容括各种西凤酒的各种特色并加以独创而来。西凤的一品系列包括一品臻酿、一品天下、一品金樽、中华一品、另加上一品酒等。
西凤酒每个产品系列都具有自身的优点，独特的风格特征，所以要说哪个系列好喝还真不好定论，关键还是看个人的口味喜好。不过，要说西凤酒中最好的西凤酒，那当属于西凤酒1952系列了。西凤酒1952是一种中高档白酒，由陕西同尊酒业有限责任公司与陕西西凤酒集团股份有限公司联袂开发，目前有三款：金尊典藏、银尊典藏、铜尊典藏，酒精度数为45度、52度。
另外，西凤酒1952还具有稀缺价值，它在深含厚重文化、历史价值的同时，其卓绝的品质，更是让其他产品黯然失色。西凤酒哪个产品系列好喝
西凤酒真假鉴别方法
鉴别西凤酒真假可以从6个方面入手，外包装、商标、瓶盖、瓶底、酒度和酒质。
1、包装盒
西凤系列酒的包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调，灰暗。
2、商标
真酒的商标“西凤牌”全瓶贴注册商标（原“凤凰牌”）注册商标已经于1987年7月18日起停止使用，若见1987年7月18日以后生产的又使用了“凤凰牌”商标的，当怀疑为伪品。“西凤牌”商标为烫金压凸版，图案和字迹清晰，手摸“西凤酒”3字和牡丹花图案有凸出感，花微大而逼真，叶是实心的，颜色配置和谐美观，产地字体小而清晰，整个商标为机器缝边，很整齐。
假商标的烫金粗糙，凹凸感不明显，牡丹花小，叶子是空心的。图案着色不匀而淡，切边不整齐，细看弧角好像是用剪刀剪成的。产地字体大小不均而粗糙，印刷毫无精美可言。
3、瓶盖
真酒的瓶盖是铝质的，用机器滚压而成，为扭动式防资盖；1985年以前产的酒其封口是淡黄色的，不透明，有内封。假酒的瓶盖多用马口铁手工制成，封口不齐且不易扭断，封口胶发红，无内塞，还有漏酒现象。
4、瓶底
真酒从1987年1月1日起使用的瓶底上都有“烟”字标记。自1987年7月18日日将“凤凰牌”商标更换为“西凤牌”之后，所使用的酒瓶底部又都有“西凤酒专用”字样和（或）凸起的“8”或三角符号标记。假酒用瓶很杂，没有上述标记或标记不清楚。
5、酒度
真酒保存期限一年内，误差范围在±1度以内。假酒一般酒度低，酒度和标签不一致。
6、酒质
真西凤酒的主体香成分是乙酸乙酯、乙酸乙酯和戊醇。该酒醇香幽雅，酒液无色，清亮透明，没有悬浮物和沉淀，摇动瓶子后，酒花细碎而且消失得慢。假酒品质低劣，有浑浊或悬浮物。酒花也消失得很快。
本文内容就介绍到这里。西凤酒准确的价格小编建议直接咨询酒商获取，不过购买西凤酒大家一定要选择正规值得信任的商家。市面上，西凤酒有真有假，所以大家要仔细鉴别真假，而选择正规可靠的商家可以确保买到正品，所以大家要多注意认真挑选商家购买西凤酒。
保存红酒和白酒的温度是多少
白酒和红酒是我们日常生活中最常见的两种酒，关于白酒和红酒的保存也是很多人都会面临的问题，适当的温度是保证品质非常关键的因素，如果白酒和红酒没有被正确储存，味道就会变得不好，严重时还会产生缺陷。白酒和红酒的储存温度是多少度呢？
葡萄酒储存的最佳温度是多少？
理想的存酒温度是10~15℃，温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果室温达29℃，已经不可收拾了。温度每升高10℃，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。
葡萄酒对湿度的要求
湿度对酒也很重要，过湿，木塞发霉而快速腐烂，导致漏酒，酒自然就氧化了；太干，则使木塞收缩，也会导致进空气氧化。湿度最好保持在60%~70%左右，不能超过80%。
葡萄酒保存的注意事项
1、避光保存
光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。
2、避开有异味的物品
放葡萄酒的地方，最好不要放置其他有异味的东西。因为葡萄酒所用的软木塞，是有小孔可以进入微量空气的，如果在放葡萄酒的地方，放了樟脑、杀虫剂等异味物品，对葡萄酒都是不好的。
葡萄酒饮用时的最佳温度
白葡萄酒的饮用温度最好是在6~11℃，丰厚的白酒，酸度不太高，最好是采用白酒的最高温度，如丰厚的莎当妮白葡萄酒最好在10~12℃时饮用，普通的白葡萄酒在6~9℃度。多数玫瑰红酒，饮用温度为8~10℃。香槟和甜酒的饮用温度为5~8℃，这里包括结构轻的白酒，如麝香玫瑰葡萄酒。价格便宜的汽酒和白酒，愈凉愈好。而单宁较少，以果味为主的红葡萄酒要在12~16℃饮用。老葡萄酒一般在室温（即18~21℃）下饮用，不适合加冰。老酒从酒窖或者酒柜中拿出后，要在室温中放半小时才可开瓶，或放入18~20℃的水中15分钟。
白酒存放温度多少度合适？
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。
白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
白酒保存的注意事项是什么？
白酒保存温度受到四季气温变化的影响，尤其是温度和湿度的影响导致酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。
窖藏成当前白酒主流保存方式
首先，白酒储存时，盛酒容器最好选用陶瓷酒坛，陶瓷酒坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。
其次，不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。
白酒的储存最好选用地下环境，地下温差变化不大，基本保持常温常温令酒更香更醇，促进酒的老熟。
最后，小编提醒大家，除了温度以外，密封也是最重要的一步。酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用封口膜将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。
古井贡酒的价格是多少
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。那么今天我们来看看古井贡酒的价格是多少？
一、古了解井贡酒
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法进献给汉献帝刘协。以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首[1-2]。古井贡酒商标为"年份原浆"
二、古井贡酒的价格
42°古井淡雅蓝花450ml价格淡雅99元
42°古井迎宾酒6A500ml价格89元
50°古井迎宾酒6A500ml价格99元
45°古井御藏御之藏500ml价格719元
45°古井御藏雅之藏500ml价格459元
50°古井陈酿475ml价格(2006年)10年酒龄，古井贡出品，浓香好酒108元
38°古井贡酒酒版(龙韵瓶)50ml价格(2006年)10年酒龄，精致酒版58元
50°古井贡(双耳瓷瓶)500ml价格(2012年)镇店爆款，4年酒龄，108元
45°古井贡酒三年陈酿150ml价格(2002年)14年酒齢，260元
42°安徽古井镇五粮酒坊五谷王500ml价格198元
50°古井贡淡雅红花450ml价格59元
50°古井贡酒年份原浆500ml价格149元
50°古井贡酒原浆献礼版500ml价格85元
50°古井贡酒年份原浆(古8)425ml价格418元
45°古井贡酒年份原浆100ml价格(乐享)39元
50°古井贡酒原浆献礼版500ml价格(双瓶装)179元
50°古井贡酒原浆献礼版500ml价格(6瓶装)509元
(此价格来源于网络，仅供!真实价格请以酒企报价为准)
三、古井贡酒的历史渊源
古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年（196年），当时的魏国丞相曹操将家乡亳州特产"九酝春酒"及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。
古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为"天下名井"。
据史书记载，古井贡酒的前身是"九酝春酒"，为曹操令手下人酿造。后曹操将"九酝春酒"及酿酒方法"九酝酒法"献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有"涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾"的说法。
明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把"减酒"当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，"贡酒"之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。
古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高粱为主要原料，采用富含哑铃状芽孢杆菌的泥窖和贮存期不少于六个月的古井贡酒三种大曲，按不同比例混合在不同轮次中使用。每年采用三轮次发酵周期生产，前两轮各为两个月，第三轮为八个月。并用"三高一低"(入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低)和"三清一控"(清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂)的独特工艺，按不同发酵周期分层蒸馏，量质摘酒，分窖香、醇香、醇甜三个典型酒体分别入陶坛贮存，基酒酒龄不少于五年，调味酒酒龄不少于十年。经尝评、分析、勾兑、陈酿后包装出厂，从原料投入到产品出厂不少于五年。