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红酒，爱酒之人非常熟悉。虽然现在国内白酒市场不断兴起，但红酒作为世界流行的酒类，仍然获得不少中国消费者的关注。不知道大家是否发现，购买红酒的时候，一瓶瓶红酒摆在自己面前整齐划一，红酒的尺寸规格似乎都有一个标准，那么红酒瓶一般的高度和尺寸是多少呢？
各种红酒瓶的高度和尺寸是多少？
1、波尔（竖口）
波尔多瓶
瓶身直径73.6+-1.4mm瓶口外径29.5+-0.5mm瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高322+-1.9mm
瓶肚高184mm（指间规则圆柱形部）瓶底16mm
750ml点（说酒装点750ml）距瓶口距离70mm
2、波尔（平口T字型瓶口）
唯区别于瓶口数据瓶口外径33mm内径18.5+-0.5mm
3、勃艮第（竖口）
瓶身直径80.15+-1.5mm瓶口外径29.5+-0.5mm
瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高289+-1.8mm
瓶肚高110mm（指间规则圆柱形部）瓶底18mm
750ml点距瓶口距离67mm
4、勃艮第（平口T字型瓶口）
其数据瓶口外径33mm
5、莱茵瓶
瓶身直径77.7+-1.6mm瓶口外径29.5+-0.5mm瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高330+-1.9mm
瓶肚高101mm（指间规则圆柱形部）瓶底14mm
750ml点距瓶口距离67mm
6、香槟
瓶身直径88.4+-1.6mm瓶口外径29.5+-0.3mm瓶口内径17.5+-0.3mm瓶高300+-1.8mm
瓶肚高99mm（指间规则圆柱形部）瓶底15mm
750ml点距瓶口距离72mm
标准的红酒瓶的高度和尺寸是多少？
容量：750mlwinebottle:
高：315mm
底直径：70mm
瓶口外直径：29mm;瓶口内直径：20mm
瓶颈长：80mm
为什么红酒瓶一般都是750ml？
因为最开始，法国的波尔多红酒产业，会把葡萄酒出口到英国。葡萄酒被装在橡木桶里，每一只橡木桶都能装900升的红酒，但当时英国人制作出来的玻璃瓶，最大容量只能做到750ml。一只橡木桶正好能灌注出1200瓶葡萄酒，由于正好灌注出整数的葡萄酒，750ml的红酒瓶就成了国际惯例。
看到这里，相信大家也对红酒瓶有了一定的认识。平日里，大家都只注意红酒本身，没想到红酒瓶也有那么多讲究吧。其实红酒发展至今已经有非常长远的历史了，对于各种规格都形成了一定的规范，只要留心发现。
jiuKU365.com延伸阅读
红酒瓶帽可以辨别真伪吗？红酒瓶帽有什么作用？
葡萄酒上处处是学问，可却很少有人关注酒瓶上的酒帽。这个酒帽有什么作用呢？葡萄酒酒帽的颜色多样，是有什么讲究吗？今天小编就带大家认识了解葡萄酒酒帽的相关内容。
酒帽可以辨别真假吗？
最初，酒帽都是铅制的，其目的是为了防止已装瓶好的葡萄酒被啮齿类动物啃食，简单来说就是防虫。
后来，人们发现酒帽中的铅会在倒酒时随着酒液进入杯中，危害人体健康，欧盟便开始禁止铅制酒帽的使用了，转而采用锡或聚乙烯材料制酒帽。
酒帽还有一个作用是防造假。在造假和防造假技术都不发达的年代里，一瓶没有酒帽的葡萄酒，在喝完后，很容易重新灌装制造假酒，而酒帽被破坏后，再装作未开瓶就很不容易了。
但在如今，用酒帽防造假也只能是tooyoungtoosimple了。
酒帽仍然存在的原因是什么呢？
1、保护软木塞
虽然新世界早已掀起了螺旋塞的潮流，但不得不承认，在葡萄酒瓶塞中，软木塞仍旧占很大的比例。
用软木塞封装的葡萄酒难免会产生一定缝隙，时间一长，葡萄酒很容易被氧化。有了酒帽的保护，软木塞不用直接与空气接触，也可以保护软木塞免受木塞污染。
2、使葡萄酒更美观
除了保护软木塞，大部分酒帽都是为颜值而生的。它们并没有什么实质性的作用，仅仅是为了让葡萄酒看起来更美观。
一瓶没有酒帽的葡萄酒看上去就像是没穿衣服，光秃秃的软木塞露在外面也非常奇怪。即使是螺旋塞葡萄酒，也喜欢在瓶塞下方套上一部分酒帽，使葡萄酒看起来更美观。
不过，我们有时也会见到没有酒帽的葡萄酒。这些葡萄酒，要么是复杂度佳、结构感强的耐储存好酒，需要氧气透过软木塞使酒液慢慢熟化；要么是在酒瓶外观上做创新的新世界葡萄酒，透明的酒瓶、简单清新的酒标，再配上一只干净的软木塞，也别有一番风味。
为什么酒帽会有这么多种颜色？
回忆一下曾经喝过的葡萄酒，它们似乎有着不同颜色的酒帽，最常见的是黑色、金色、红色和棕色，也有很多白葡萄酒喜欢用银色的酒帽。
看似有这么多的门道，但其实酒帽的颜色与葡萄酒质量并没什么关系，它们的存在仅仅是为了好看，或者酒庄对自家产品做一个简单的区分。对于普通消费者来说，不必过于追求酒帽颜色。
不过，在某些情况下，酒帽颜色也有特例，其中最著名的就是德国的“金帽酒”和勒桦酒庄的“红头酒”、“白头酒”。
众所周知，德国分级制度非常繁琐，不过，在几十年前，德国葡萄酒标识比现在还难懂，光是Auslese这一级别下，就能再按照质量仔细分上三四类。
后来，德国政府实在受不了酒庄这些“严谨”的分级制度了，就把酒标上那些形容词全去掉了，只留下了如今这几个大类。
这样一来，曾经“高端的”Auslese和“低端的”Auslese全混在了一起，酒庄自然不乐意了。
于是，为了表现自己的酒更牛，有人就发明了“金帽”，凡是戴上了这个帽子，就说明这酒比一般的好，德国“金帽酒”慢慢成为了一个传统。
不过话说回来，德国政府既然不乐意把葡萄酒分那么细，自然也不会理睬“金帽酒”的出现。
于是，“金帽酒”到现在都还只是一个“民间习俗”，并没有得到官方的承认。因此，光看“帽子”买酒是不可靠的，“里子”怎么样才是最重要的。
与德国“金帽酒”不同的是，勒桦酒庄很认真的用酒帽将自己的葡萄酒进行了区分。
“红头”是指用红色蜡封的葡萄酒，这些酒产自酒庄自有葡萄园，从栽培到酿造都受到严格的监管，质量非常高，以“DomaineLeroy”的名义出售。“白头”则指用锡帽封瓶的大区级葡萄酒，这些葡萄是由酒庄从别处收购得来，以“MaisonLeroy”出售。
不要小瞧了大区级葡萄酒，在勒桦严格的要求下，勒桦“白头”同样价格不菲，并且不是每年都酿造的。想要喝上勃艮第女王酿的葡萄酒，还是好好挣钱吧。
酒帽上的小孔是干嘛的？
有细心的酒粉会发现，很多葡萄酒酒帽上都会扎上一两个小孔。这当然不是有人往酒里注入了什么毒药想要陷害你，而是一种正常现象，这些小孔有以下这些用处：
1、排气
在葡萄酒灌装套帽时，如果没有小孔排气，酒帽和瓶口之间的空气会形成气垫，阻碍酒帽下落，使流水线速度下降。而且在加热密封酒帽时，残余的空气会留在酒帽内，使酒帽胀起，影响美观。
2、换气
虽然酒帽是为了保护软木塞，避免葡萄酒过度氧化，但适当的氧气可以柔化单宁，使葡萄酒更加柔和细腻。因此，在酒帽上扎几个小孔，放一些氧气进入酒瓶中，还是有好处的。
3、保湿
葡萄酒在保存时对环境湿度要求很高，干燥的环境会导致软木塞萎缩，大量空气进入酒瓶，导致葡萄酒氧化。
因此，葡萄酒在储存时需要卧放，使酒液长期接触软木塞。但在软木塞的另一头，也需要空气中的水蒸气进行保湿，酒帽上的小孔可以提供水蒸气进入的渠道，使软木塞长期保持湿润。
以上就是红酒酒帽的相关内容，是不是没有想到小小的酒帽也有这么多讲究，以后喝红酒可要多留心认真观察。
红酒的热量是多少
有人说喝葡萄酒可以减肥，也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的，那么，葡萄酒的卡路里含量究竟有多少？每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升？葡萄酒的热量有多少？在常见的酒精饮料里面，葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150ML计算，干型葡萄酒的卡路里大约在70～130之间波动，主要由葡萄酒的酒精含量决定。而甜型葡萄酒的卡路里含量则会更高一些。我们可以看出，一般的静止葡萄酒在热量上的差别并不大，但是残糖量较高的贵腐酒、以及像波特酒（Port）这样的加强型葡萄酒（每公升20%酒精度的酒液里面还含有100克的残留糖分），其热量就会远高于普通类型的葡萄酒。红酒的碳水化合物含量非常低葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造而成，在发酵的过程中，酵母会消耗这些碳水化合物（葡萄糖、果糖等）并产生酒精、热量和二氧化碳，余下的糖分则是碳水化合物的主要贡献者。由此不难看出，剩余糖分很少的干型红葡萄酒通常会含有非常低的碳水化合物，每150ML的红酒其碳水化合物含量一般不超过5克，大概只有啤酒的3分之一左右。同样的，如果你爱喝的是剩余糖分很高的甜型葡萄酒或是加强型葡萄酒，那么可就要注意摄入的碳水化合物数量了。葡萄酒会导致发胖吗？酒精热量虽高，但不会导致发胖酒精中的热量虽然很高，但却是“无用热量”，并不会直接导致人体的发胖哦。人体在消化酒精方面与消化食物有所不同。简单来说，我们的身体会优先考虑排除酒精的能量，因为人体可以储存很多营养物质，蛋白质、碳水化合物和脂肪，但是不能储存酒精。这个优先级高于人体对于其它营养物质和脂肪的消耗。换句话说，当我们身体内有酒精时，人体要先把酒精的能量消耗殆尽，其它进程如脂肪的燃烧会被暂时中止。为什么有的人喝红酒发胖？红酒的真正“危害”：增强食欲然而我们发现经常喝酒的人容易发胖，实际上是由于酒精会对我们的身体如何管理热量吸收产生干扰：1、降低血糖饮用干型葡萄酒会让人体的血糖水平下降，这是因为我们的身体在专注于代谢酒精的热量，而将食物的热量排在后面。由此而产生的后果就是，我们的大脑会将这个信息理解为血糖不足，需要赶紧吃点东西补充血糖。因此喝酒之后我们都会想要吃点又咸又高热量的东西。喝酒后人们都会特别偏爱高热量的食物2、欺骗大脑酒精会让我们大脑中的丘脑下部（该部位负责管理我们的各种欲望，从性欲到食欲等等）上当受骗，导致饥饿感。因此喝酒之后我们都会觉得特别的饥饿，很容易导致过量进食，最终导致发胖。根据卫生部门的调查报告，几乎三分之一的人会在喝酒的时候吃一些薯片、坚果或者猪肉饼之类的，有将近五分之一的人会选择外卖食品。超过三分之一的被调查者说，当他们饮酒量超过推荐每日限量时，通常会比平常吃得更多，或者吃得很不健康。在10个饮酒者中，有多于六个人会在宿醉之后选择更不健康的早餐。除了带来饥饿感之外，葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃。美国普度大学（PurdueUniversity）的一项研究指出，一定程度的酒精摄入会让你觉得富含盐分和脂肪的食物更加美味。也就是说，葡萄酒会越喝越开胃，而且会引诱你摄入更多的高蛋白食物。如何抵制这种诱惑，看来才是控制体重的最大问题。健康饮酒小Tips1、尽量选择干红葡萄酒；2、每日饮酒不宜超过150ML，男性可以适当多喝一点，但也不宜超过2杯；3、喝酒之前可以先吃一点高蛋白的小吃，有助于抵制酒精带来的饥饿感；4、坚持运动，将汗水视作葡萄酒的等价交换物，运动后喝的酒也会更加美味呢！其实爱美的朋友们应该有这样的认知，发胖是运动和饮食综合的结果，要想不发胖，最根本还是要控制饮食的摄入量，适当运动，保持热量平衡，而不应该把发胖归结于某一种特定食物。
红酒瓶的秘密：为什么红酒瓶的底部总是凹进去一块？
不知道爱喝红酒的小伙伴是否发现一件事：很多红酒瓶的底部都会凹进去一块，也就是我们所说的凹槽。是为了美观吗？大家都知道很多红酒瓶都很有艺术感，可是这个凹槽倒不见得有多美。那么，它是不是有其它作用呢？确实如此。红酒瓶凹槽其实有以下作用：
01：增加稳固度
瓶底的凹槽可以让人握持酒瓶时更加稳固，从底部手持酒瓶倒酒时，拇指刚好可以放入凹槽内，其余的手指扶稳瓶身，这样可以更容易地握住酒瓶。侍酒师侍酒的时候，拿起了很优雅。
02：凹槽有利于沉淀
葡萄酒的陈年过程中可能会出现一些沉淀物，而这个凹槽的设计可以让沉淀物不那么容易被倒出来，影响葡萄酒的观感和口感。
03：增强抗压能力
对于起泡酒而言，凹槽的存在可以增加酒瓶对气泡的抗压能力，因为拱形或者球面的设计能够比平面承受更大的压力。
04：便于运输
因为有凹槽，在叠放的收获，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，方便稳固。在葡萄酒的运输中按这种方式叠放，酒瓶就不会滚来滚去，比较安全。
另外有人说葡萄酒的凹槽越深品质越好，凹槽深浅真的与红酒品质有关吗？
其实，葡萄酒瓶的凹槽与葡萄酒的品质无关。在早期酿造葡萄酒时，因为技术原因葡萄酒只需要经过简单的过滤，就可以装入瓶中，葡萄酒酿造过程中瓶底会沉淀很多杂质，如果使用平整的瓶底，在倒酒时就难免会将杂质倒入杯中，于是聪明的酒农将瓶底设计成了凹槽型，用来沉淀杂质，以此来提升葡萄酒的品质和口感。葡萄酒品质越好，需要陈年的时间就越长，在过去，凹槽深的瓶子确实是用来陈年10年及以上的葡萄酒的，过去，葡萄酒瓶凹槽深浅确实是区别葡萄酒品质好坏的参照。
但是现在葡萄酒瓶凹槽深浅并不能区分葡萄酒品质好坏，低温结晶技术让葡萄酒不会再产生那么多的杂质，因此也就不再需要深深的凹槽了来沉淀杂质，而且很多投机的商家将很多普通葡萄酒也用深的凹槽葡萄酒瓶。
现在你知道红酒瓶瓶底的凹槽到底是干什么的了吧？它对于酒瓶具有很好的保护作用，所以还是很重要的。不过它跟酒的品质就没有什么关系了，所以最好不要以瓶底凹槽深浅来判断红酒好坏，真的靠不住啊。
怎么开启红酒瓶塞
在当下这个社会，随着大家的生活质量有了明显的提高，大家对生活的品质也有了非常严苛的要求。做什么事情都不喜欢亲力亲为，都怕伤着自己，大家也越来越细致非常精致，也就是大家。现在流行的一句话叫做精致的生活，那么大家知道吗，有一些非常精致的东西要怎么开启吗，比如说今天小编为大家分享的就是红酒，大家都知道红酒是一种非常高雅，高端的饮品，如果大家可以喝到他的话就感觉自己也是一个非常优雅的人，但是在小编看来，如果大家喝它的时候，必须要用一个优雅的姿势或者优雅的开瓶方式，才能全过程的的使这个喝酒优雅起来，像一门艺术一样，所以说呢，今天就有小编来为大家分享一篇关于怎么开启红酒瓶塞的文章，希望大家可以通过小编的分享，明白如何在优雅的前提下把红酒。打开且不用开瓶器呢，这是大家要学习到的一个点，如果大家可以学会以上的方法的话，相信在以后的生活中会很受大家的喜欢，尤其是异性的喜欢好了，大家可以看文章了。
1、毛巾开瓶法
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。将瓶底靠在墙面，瓶身与墙面保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。
2、螺丝开酒法
将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
3、挂钩开瓶法
找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
4、鞋带开瓶法
找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
5、刀具开瓶法
使用水果刀，或者有锯齿的刀子。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
红酒开瓶器怎么用
1/6分步阅读
将瓶子的瓶封切除，用布或纸巾将瓶口擦拭干净。
2/6
将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。
3/6
沿着顺时针方向，缓缓旋转，将螺丝钻入软木塞中。
4/6
如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起。
5/6
当把手升到顶端时，轻轻向下扳动，即可将软木塞拔出。
综上所述，开启红酒瓶塞的方法有很多，大家可以从小编上面的文章当中任选一条。只要觉得合适都可以打开，只不过呢，大家一定要熟练操作才可以，否则真的会划伤自己。当然，如果大家有开瓶器的话，可以尽量用开瓶器开，毕竟还是专业的工具比较好用，那么小编还是想提醒大家一句，红酒的度数不是很高也不低，如果大家可以适量饮用的话，对大家的身体健康肯定是有益的。如果大家执意强行酗酒的话，肯定会对自己造成非常大的伤害，甚至可能会抱憾终身，希望大家不要这样做。
红酒瓶尺寸有哪些
大家在购买红酒和其它洋酒时，是不是看到会有不同尺寸大小的酒瓶，红酒瓶针对红酒的意义显而易见。那么您对红酒瓶的熟知有几个呢？您了解红酒瓶尺寸包括什么吗？下边是红酒瓶尺寸合集，喜欢的小伙伴们，可以一起来学习一下哦。
红酒瓶尺寸有哪些？
1.笛瓶/夸脱瓶（Piccolo/Quarter）
短笛瓶/夸脱瓶的容量只有187.5ml，是标准瓶的25%。Piccolo一词是来自意大利语，解释为“小”的意思。经常出现在一些交通、运动以及娱乐场合。一般这些场合的特点是品类多样、场地有限。也能看到这种酒瓶装配的香槟和起泡酒。也经常被业界称为：Split、Snipe、或者Pony。
2.分型瓶（Split）
容量在0.1875-0.2升之间，经常应用于香槟酒（Champagne）。
3.肖邦瓶（Chopine）
容量为0.25升，三分之一个750ml标准瓶容量。常见于法国。是法国红酒传统的体积单位。
4.半瓶（Half-Bottle/Demi）
容量为0.375升，相当于一半的标准瓶，Demi一词在法语中是“一半”的意思。又称作Fillette瓶，在法语里是“小女孩”的意思。多数半瓶配装个的红酒瓶都会用软木塞，但是葡萄酒会在小瓶子里面成熟更快。所以，半瓶酒不适合过长时间存放。
5.珍妮弗/品特瓶（Jennie/MediumouPinte）
容量为0.5升，别名为50厘升瓶。常常配装一些甜葡萄酒，例如：赫雷斯、托卡伊等。也常用于香槟酒。
6.标准瓶（Standard）
最为常见的红酒瓶，容量0.75升。
7.第五型瓶（Fifth）
容量为0.757升，比标准瓶多0.07升。大多用于美国蒸馏酒的配装。
8.马格南瓶（Magnum）
容量为1.5升，是2个标准瓶量。“Magnum”一词来自于拉丁文，意思是“比较大的”。这种瓶子的大致分为三点。
1、能装更多的葡萄酒；
2、能有效降低葡萄酒在瓶中的成熟速度；
3、酒量多，空气很难进入瓶内。这个瓶子不用因为产区不同而叫法不同，勃垦地、波尔多、香槟区有统称“马格南”。
9.双倍马格南瓶（DoubleMagnum）
双倍马格南瓶（DoubleMagnumBottle）容量为3升，又称“耶罗波安瓶”（Jeroboam），来源于古以色列王国（公元前753年）常用于波尔多地区的葡萄酒配装，但由于容量大，价格相对较高是标准瓶的4倍多。香槟葡萄酒中，容量一般为3升，而普通葡萄酒中，它的容量在4.5升。
10.犹太王瓶/罗波安瓶（Rehoboam/Rehoboam）
犹太王瓶又称罗波安瓶，容量4.5升，等于6个标准750ml红酒瓶。它的名字取自所罗门的之子罗波安（Rehoboam），所罗门死后由波安继承王位，在公元前933年成为犹太大王，历经以色列十支武装抗击后，他独自成立了以色列王国。这种瓶不会量产，一般根据客人需要定制。只有顶级名酒庄才有这个服务并且葡萄酒全程配装由人工完成。
11.皇室/玛土撒拉瓶（Imperial/Matuselah）
容量为6升，等于8个标准瓶。在波尔多地区称之为“皇室瓶”，除波尔多以外地区被称“玛土撒拉瓶”（Matuselah）。这个名字来自以色列王国君王诺亚（Noah），是《旧约》中提到的高领族长，《圣经》中记载，此人活到了969岁。《创世纪》中记载中，诺亚是一个过渡饮酒的人并被誉为是第一个葡萄酒饮用者。他认为葡萄酒拥有舒缓、宽慰和使人活跃的果。
12.珍宝王瓶（Balthazar）
容量12升，16个标准瓶总和。名字来源于耶稣出生时来朝拜的三位东方圣贤之一，巴尔塞泽珍宝国国王。
13.巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）
容量15升，20个标准瓶总和。经常会出现与法国香槟、勃垦地和波尔多地区。
14.所罗门瓶（Solomon）
容量20升，26.66个标准瓶总和。根据名字大家就能猜出是之前罗波安（Rehoboam）的父亲命名的酒瓶。
15.君主瓶（Sovereign）
容量25升，33.33个标准瓶总和。经常使用与香槟酒。
16.撒冷王瓶（Melchizedek）
容量30升，40个标准瓶总和。常见于香槟酒。
最经典的三种酒瓶:波尔多瓶、勃艮第瓶和Hock白葡萄酒瓶
波尔多瓶：为了倒酒时去除沉淀，肩部较高，两边对称，适合需要长时间窖藏的酒，柱状瓶体有利堆栈和平放。
勃艮第瓶：勃艮第红酒沉淀较少，因而肩部比波尔多瓶要平，也易于生产。
霍克瓶：Hock是德国葡萄酒的古称。它用于德国莱茵河流域和邻近法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒，因为不需长时间存储，酒中也无沉淀，所以瓶身细长。
标准的红酒瓶尺寸是多少呢？
红酒瓶尺寸有几种，比如750ml装、375ml装、1500ml、500ml装等，其中红酒标准瓶的尺寸是：
容量：750ml；
高：315mm；
底直径：70mm；
瓶口外直径：29mm；
瓶口内直径：20mm。
为什么红酒标准是750ml？
瓶装的葡萄酒，都是以750ml为标准容量，虽然也有家庭惠大瓶装，也有精致小瓶装，但主流的标准配置都是750ml。这个750ml的标准是怎么来的？
关于这个750ml的瓶装标准有很多种说法。最古老的说法是源自古罗马。
古罗马时期没有玻璃瓶，贵族们都用陶土容器盛酒。当时流行的酒器容量为700ml左右，是当时一个人一天的饮酒量。相当于一个人一天要喝一瓶酒。
当然，古罗马时期的酿造技术没有现在精纯，酒精含量应该比现在的葡萄酒要低。
另外一种关于750ml起源的说法来自17世纪。到17世纪，玻璃瓶的吹制工艺发展成熟，可以大批量产玻璃瓶。据说当时一个玻璃工匠一口气吹出来的玻璃瓶容量约在700ml到800ml之间，为了提高量产效率，就设定为一口气吹一个瓶子。
还有一种不是很靠谱的说法是：一公斤葡萄刚好酿造750ml葡萄酒。
不管这700ml多的容量起源于何时，量产商业化的瓶装酒都在700到800ml之间。
在17、18世纪欧洲各国间的国际贸易日益兴盛，但各国的葡萄酒度量单位不一致。玻璃瓶的轻重、容量都有差别。英国使用盎司和加仑，西班牙、法国又使用公升和千克。为了促进商贸发展，欧洲几国进行了容量统一，将750ml容量的瓶子作为标准容量。
将750ml定为标准容量，是因为750ml是两个人吃一顿饭最佳红酒饮用量。也就是说，两个人吃一顿饭，喝一瓶红酒合适，超过一瓶酒喝多了。
当然，不同的酒，有不同的瓶子，容量也有差别。现在，不同容量的瓶子都有不同的名字。最大有30L的瓶子，叫Melchizedec。至于为啥这么叫，那下一篇咱再科普，不然文章有太长了。
以上就算是红酒瓶尺寸详解，红酒瓶大小可不是随意定制的，也是有讲究和规范的，以后可不要不清楚红酒瓶尺寸的意义了哦。
红酒瓶底为什么是凹
酒作为大家的日常消费用品，已经在大家的市场生活中占有很高的比重了，那么大家知道吗。白酒和啤酒还好，那红酒呢，作为西方国家的文化特产之一，已经出口到了我们国家，深受中国人的喜爱与追捧，那么大家有没有喝的时候发现一个问题呢。红酒瓶子底下为什么是凹进去的呢。针对这个问题，小编为大家今天带来一篇文章叫做红酒瓶底，为什么是凹的，希望大家通过小编的文章，可以明白红酒的瓶底凹出来，有他的一些什么用处和特点。会使得大家的口感有所变化吗，如果不凹会怎么样闲言少叙，大家可以看文章了。
首先是让葡萄酒直立时使沉淀物聚集在凹槽的底部，便于倒酒时沉淀物能从凹槽底缓慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物扬起使葡萄酒混浊。
其次，凹坑是为了防止酒瓶子爆炸而设计的，瓶子的曲线结构非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固，香槟酒瓶的凹洞最深。
另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化过程中的固定。
倒酒人单手反持凹洞较深的酒瓶也显得专业又有风度。
瓶底凹不凹，凹进去的程度与酒的品质没有关系，但在较早的时候凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。
现在的酿酒技术，可以把杂质过滤得很干净，所以有很多酒商会用平底酒瓶来包装，以节省包装体积及运费。
但也有酒商反过来把一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装，使酒留给人一种好的形象以促进销售。
葡萄酒瓶底凹的越深越好吗
其实，葡萄酒的品质，与酒瓶瓶底凹得深浅无关。
瓶底凹得深也好，凹得浅也罢，根本就与酒的好坏无关。就像人衣服穿的漂不漂亮、高不高档，能跟这个人的品德性格挂上钩？
品质好的红酒，瓶底大多是凹进去地深，比如法国拉菲、玛歌这些顶级好酒，瓶底凹进去都是很深的。
官员、富人们平时喝惯了好酒，形成了一个固定印象，瓶底凹得深的，就是好酒、美酒。
综上所述，红酒瓶底为什么是凹形的，这个问题已经显而易见了，因为红酒在罐装的时候会有一部分沉淀物流入瓶子当中，做成凹形的可以使大家倒红酒的时候沉淀物能够最后再出来以防红酒变得浑浊，而且凹型造型也是非常奇特的，便于商家售卖和促销。看完了以后，大家是否懂得了这样的道理呢，其实在生活中也有许多这样的小技巧和小方法。大家只要留心观察的话，肯定可以有所发现的好了，今天小编的分享就到此为止了，最后还想告诉大家一点就是红酒的包装虽然好看，却是有酒精度数，大家要适可而止。
红酒瓶帽可以辨别真伪吗
葡萄酒上处处是学问，可却很少有人关注酒瓶上的酒帽。这个酒帽有什么作用呢？葡萄酒酒帽的颜色多样，是有什么讲究吗？今天小编就带大家认识了解葡萄酒酒帽的相关内容。
酒帽可以辨别真假吗？
最初，酒帽都是铅制的，其目的是为了防止已装瓶好的葡萄酒被啮齿类动物啃食，简单来说就是防虫。
后来，人们发现酒帽中的铅会在倒酒时随着酒液进入杯中，危害人体健康，欧盟便开始禁止铅制酒帽的使用了，转而采用锡或聚乙烯材料制酒帽。
酒帽还有一个作用是防造假。在造假和防造假技术都不发达的年代里，一瓶没有酒帽的葡萄酒，在喝完后，很容易重新灌装制造假酒，而酒帽被破坏后，再装作未开瓶就很不容易了。
但在如今，用酒帽防造假也只能是tooyoungtoosimple了。
酒帽仍然存在的原因是什么呢？
1、保护软木塞
虽然新世界早已掀起了螺旋塞的潮流，但不得不承认，在葡萄酒瓶塞中，软木塞仍旧占很大的比例。
用软木塞封装的葡萄酒难免会产生一定缝隙，时间一长，葡萄酒很容易被氧化。有了酒帽的保护，软木塞不用直接与空气接触，也可以保护软木塞免受木塞污染。
2、使葡萄酒更美观
除了保护软木塞，大部分酒帽都是为颜值而生的。它们并没有什么实质性的作用，仅仅是为了让葡萄酒看起来更美观。
一瓶没有酒帽的葡萄酒看上去就像是没穿衣服，光秃秃的软木塞露在外面也非常奇怪。即使是螺旋塞葡萄酒，也喜欢在瓶塞下方套上一部分酒帽，使葡萄酒看起来更美观。
不过，我们有时也会见到没有酒帽的葡萄酒。这些葡萄酒，要么是复杂度佳、结构感强的耐储存好酒，需要氧气透过软木塞使酒液慢慢熟化；要么是在酒瓶外观上做创新的新世界葡萄酒，透明的酒瓶、简单清新的酒标，再配上一只干净的软木塞，也别有一番风味。
为什么酒帽会有这么多种颜色？
回忆一下曾经喝过的葡萄酒，它们似乎有着不同颜色的酒帽，最常见的是黑色、金色、红色和棕色，也有很多白葡萄酒喜欢用银色的酒帽。
看似有这么多的门道，但其实酒帽的颜色与葡萄酒质量并没什么关系，它们的存在仅仅是为了好看，或者酒庄对自家产品做一个简单的区分。对于普通消费者来说，不必过于追求酒帽颜色。
不过，在某些情况下，酒帽颜色也有特例，其中最著名的就是德国的“金帽酒”和勒桦酒庄的“红头酒”、“白头酒”。
众所周知，德国分级制度非常繁琐，不过，在几十年前，德国葡萄酒标识比现在还难懂，光是Auslese这一级别下，就能再按照质量仔细分上三四类。
后来，德国政府实在受不了酒庄这些“严谨”的分级制度了，就把酒标上那些形容词全去掉了，只留下了如今这几个大类。
这样一来，曾经“高端的”Auslese和“低端的”Auslese全混在了一起，酒庄自然不乐意了。
于是，为了表现自己的酒更牛，有人就发明了“金帽”，凡是戴上了这个帽子，就说明这酒比一般的好，德国“金帽酒”慢慢成为了一个传统。
不过话说回来，德国政府既然不乐意把葡萄酒分那么细，自然也不会理睬“金帽酒”的出现。
于是，“金帽酒”到现在都还只是一个“民间习俗”，并没有得到官方的承认。因此，光看“帽子”买酒是不可靠的，“里子”怎么样才是最重要的。
与德国“金帽酒”不同的是，勒桦酒庄很认真的用酒帽将自己的葡萄酒进行了区分。
“红头”是指用红色蜡封的葡萄酒，这些酒产自酒庄自有葡萄园，从栽培到酿造都受到严格的监管，质量非常高，以“DomaineLeroy”的名义出售。“白头”则指用锡帽封瓶的大区级葡萄酒，这些葡萄是由酒庄从别处收购得来，以“MaisonLeroy”出售。
不要小瞧了大区级葡萄酒，在勒桦严格的要求下，勒桦“白头”同样价格不菲，并且不是每年都酿造的。想要喝上勃艮第女王酿的葡萄酒，还是好好挣钱吧。
酒帽上的小孔是干嘛的？
有细心的酒粉会发现，很多葡萄酒酒帽上都会扎上一两个小孔。这当然不是有人往酒里注入了什么毒药想要陷害你，而是一种正常现象，这些小孔有以下这些用处：
1、排气
在葡萄酒灌装套帽时，如果没有小孔排气，酒帽和瓶口之间的空气会形成气垫，阻碍酒帽下落，使流水线速度下降。而且在加热密封酒帽时，残余的空气会留在酒帽内，使酒帽胀起，影响美观。
2、换气
虽然酒帽是为了保护软木塞，避免葡萄酒过度氧化，但适当的氧气可以柔化单宁，使葡萄酒更加柔和细腻。因此，在酒帽上扎几个小孔，放一些氧气进入酒瓶中，还是有好处的。
3、保湿
葡萄酒在保存时对环境湿度要求很高，干燥的环境会导致软木塞萎缩，大量空气进入酒瓶，导致葡萄酒氧化。
因此，葡萄酒在储存时需要卧放，使酒液长期接触软木塞。但在软木塞的另一头，也需要空气中的水蒸气进行保湿，酒帽上的小孔可以提供水蒸气进入的渠道，使软木塞长期保持湿润。
以上就是红酒酒帽的相关内容，是不是没有想到小小的酒帽也有这么多讲究，以后喝红酒可要多留心认真观察。
红酒瓶塞是什么材质
红酒瓶塞是红酒中最重要的一部分，也是最容易被忽视的一部分，红酒瓶塞的主要功能是防止酒液氧化和橡木塞污染。你知道的酒塞有哪些种类吗？本文为你介绍市面上常见的红酒瓶塞，以及红酒瓶塞有什么值得关注的点。
葡萄酒的瓶塞有哪几种？
1、天然软木塞
这里科普一下，软木塞经常被人们称为“橡木塞”，但它其实是用栓皮栎的树皮做成的，栓皮栎和橡树虽同属于壳斗科，但却是两个不同的树种。
橡木的树皮坚硬，只适合用来制成家具和橡木桶；栓皮栎的树皮厚，富有弹性，被认为是最理想的葡萄酒塞，密封瓶口的同时，又具有微孔，帮助葡萄酒“微氧化”和陈年。
天然软木塞采用完整树皮制作，表面光滑平整，带有天然小孔，截面木纹均匀、致密。
2、贴片软木塞
贴片软木塞又称为复合塞。用碎木颗粒压制而成，在一头或两头贴一片天然软木圆片，1+1型木塞。木塞接触酒液的一端为天然材质，整体成本低于天然软木塞，适合用于不需要陈年的葡萄酒。
3、聚合软木塞
聚合软木塞又叫碎木塞。用软木颗粒与粘结剂混合加工而成，成本较低，适用于低价酒。
但随着技术的发展（Diam技术），聚合软木塞的性能大幅度提升。法国香槟产区的MUMM香槟从2005年起就开始采用Diam聚合软木塞了。这种酒塞上会有“DIAM”的字样，很好辨认。
4、高分子合成塞
俗称“橡/塑胶塞”。外形和功能上模仿天然软木塞，塞芯有均匀的小气孔，帮助葡萄酒“呼吸”。合成塞成本低，可以制造成各种颜色和形状。
5、填充塞
猛地一看和天然软木塞很像，但刮开表面，会发现有类似油漆一样的物质。它是使用软木粉和粘合剂在木塞表面涂抹均匀，填充软木塞的孔洞后制成。
6、玻璃塞
这种瓶塞在欧洲部分地区很受欢迎，如德国和奥地利。玻璃塞十分美观，可回收利用，能有效防止葡萄酒氧化。
如果开瓶后没喝完，直接把玻璃塞重新盖上即可，十分方便。缺点就是，给葡萄酒增添一定的重量，以及成本较高。
使用软木塞的优点是什么？
使用软木塞的优点
1、可压缩性
软木塞可以很容易被压缩，而且不易折断，这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。
2、具有轻微都透气性
轻微的透气性可以让葡萄酒在储存时得到缓慢的氧化，又不致于使葡萄酒变质。
3、防水性
软木塞在具备轻微透气性的同时能够很好的防水、防潮，这对葡萄酒来说是特别完美的。
从软木塞你判断葡萄酒什么信息？
从开瓶后的软木塞，我们可以判断这瓶酒的品质、陈年潜力、年龄、保存状态等，虽然以下结论不适合所有的葡萄酒，但却是常理。
1、判断葡萄酒品质
一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做软木塞，它应该是等级较高的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。
如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的（因为碎木软木塞的气孔更多更大，葡萄酒容易氧化）。
还有一种是细末粘合起来的软木塞，这种软木塞气孔少，密封性很强，一般用于普通和中档的葡萄酒。
2、判断葡萄酒陈年潜力
经常喝葡萄酒的人会发现，软木塞有长有短。长木塞往往比常规的软木塞长出1/4。长木塞多为整木软木塞，用长木塞的多为好酒，且该酒的陈年潜力比较大。因为葡萄酒经过长时间的瓶陈，酒液会往软木塞里渗透，为保险起见，最好使用较长的软木塞。
当然，世界上90%的葡萄酒都适合在年轻时饮用，这些葡萄酒就没必要使用长软木塞了，所用软木塞的长度一般在3.5-5厘米。
3、判断葡萄酒年龄
我们也可以通过酒液渗透在软木塞的位置来判断一瓶酒的年龄。如果是瓶陈了3-4年的酒，酒液渗透到木塞的1/4或1/3都算正常.
如果是瓶陈了8年以上而酒液只到软木塞的1/2，也算正常。
总之，年龄越大的葡萄酒，酒液渗透的范围越大。
但是这要排除老酒换塞的情况。顶级葡萄酒拥有非常大的陈年潜力，甚至可陈年几十年，软木塞长期受到酒液的浸泡，慢慢会变得潮湿松弛、腐朽，所以要将旧的软木塞换成新的软木塞。
其中最有名的就是奔富（Penfolds）“全球换塞之旅”了，奔富酒庄每年都会对酒龄15年以上的酒款进行换塞，以保证葡萄酒处于良好的储藏状态。不过通常，奔富酒庄换塞后都会在新的软木塞上注明换塞的年份。
4、判断葡萄酒保存的湿度
众所周知，有软木塞的葡萄酒都要平放、倒放或斜放以保持软木塞的湿润，让软木塞保持良好的密闭性。
正常情况下，软木塞的底部应该是湿润的，其他部分硬实而富有弹性。如果软木塞很干（有可能是没按要求将葡萄酒平放），甚至出现了裂痕，那么，这样的软木塞就不能有效地隔绝空气，葡萄酒有可能已经过度氧化了。
有时，我们也会发现软木塞顶部出现了霉菌，之所以会出现霉菌是因为葡萄酒保存的环境湿度偏高，湿度大导致软木塞表面发霉。但是软木塞表面有霉菌与否跟酒质好坏没有必然的联系。
如果只是软木塞的上面出现霉菌，与酒液接触的下半部分并没有发生霉变，亦没有出现酒液渗漏的情况，那么这酒多半是没有问题的。
5、判断葡萄酒保存的温度
葡萄酒理想的保存温度是10-15℃。温度过高会使酒加速熟化，葡萄酒会变粗糙，欠雅致。
如果是在正常的温度情况下，一瓶年轻葡萄酒的软木塞，酒液应当只浸染了软木塞的底部。如果你发现一瓶年轻葡萄酒酒液渗透在软木塞的位置过高，说明这瓶酒的保存温度太高了（高温的情况下，高压会将酒液往上推）。
以上就是红酒瓶塞和红酒的相关内容，以后大家可不要再忽视小小的葡萄酒瓶塞了，葡萄酒瓶塞可是有大妙用的，另外喝完的葡萄酒瓶塞也可以用来做手工艺品，网上有很多教程哦。