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现如今喝酒已经成为很多人的习惯,酒在生活中已经不可缺少,朋友聚会走亲访友酒也成为了表达感情的方式,但是小酒怡情,大酒伤身,对于长期酗酒的人来说更是损害身体,那么如果坚持戒酒一个月,身体会有哪些变化呢?

首先人体摄入大量的酒精,给人体带来最大的危害就是肝脏,肝脏主要的作用是新陈代谢,大量酒精进入会给肝脏带来负担,但是如果戒酒坚持5天以后,肝脏就会一点点恢复原来的状态,前提是坚持住。如若在戒酒的过程中反复喝酒,依然也会给肝脏带来新的冲击。

在15天左右时,肝脏的细胞也会慢慢恢复,在30天左右时血压血脂都会降低到正常水平,如果成功坚持30天也就意味着戒酒成功,身体的各项指标也会恢复到正常,为了自己的身体健康着想,要是有酗酒的习惯,还是尽早戒酒为好。

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哪些酒开瓶后一个月不变质?


我一直认为,每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事,是的,虽然旁人可能不理解,但这正是只有自己懂的惬意与悠闲,是我幸福感的一种来源。

只是奈何酒量不佳,曾经一度每次开的葡萄酒,消耗的速度总是追不上它变坏的速度,最后只能忍痛处理掉,每次看到它们汩汩消失在下水道,心都在滴血。于是我学乖了,我找到了更适合每天喝一杯、一喝一个月的葡萄酒!而且它们集合了开瓶后能放很久、口感风味绝佳、小众、bigger很高等优点。

这一次,终于可以心安理得的享受每日一杯的仪式感了。

加强酒

加强酒,比如波特、马德拉和甜型雪莉酒等,由于它们比普通葡萄酒有着更高的酒精度或甜度,在开瓶后依然可以保存很长一段时间。

波特酒

波特酒被称之为葡萄牙的国酒,产自葡萄牙北部的杜罗(Douro)河地区,这里也是世界上最早划定的葡萄酒产区之一,历史悠久。早在300多年前就进入英国贵族绅士日常饮酒的传统,成为光辉历史文化的一部分。波特酒酒精度一般都在20度左右,酒中残余糖分含量较高,深沉、浓郁、甜美是它的代名词。

波特主要分为两大风格:红宝石波特(RubyPort)和茶色波特(TawnyPort)。红宝石波特有更多的新鲜果香和紧致的单宁,珍藏红宝石波特(RubyReserve)、晚装瓶年份波特(LateBottledVintage)和年份波特(Vintage)都属于红宝石波特。而茶色波特包括珍藏茶色波特(TawnyReserve)和年份标示茶色波特(TawnyPortwithanIndicationofAge)则熟化时间更长,主要有氧化特色,口感柔顺,富有坚果味和巧克力、焦糖的甜香。

除了非常昂贵的年份波特需要开瓶后尽快享用,其他大多数波特酒可以在冰箱里保存一个月依然好喝。

雪莉

雪莉酒是西班牙的特产,是莎士比亚笔下瓶中的西班牙阳光,一直是英国上流社会必不可少的饮品,几百年来各种尊贵名流、文人骚客都为之痴狂。

雪莉精细迷人、风格多变,从清脆极干到丰富甜美的类型都有,带着不同的香气、质感以及复杂度,同时它的酸度适中,非常适合配餐饮用,能恰到好处地衬托出食物的多汁,能对抗油腻的脂肪,还不会被香料所遮盖。

干型Fino菲诺雪莉最常见,性价比也最高,带有怡人的杏仁风味;

Manzanilla通常颜色更浅口感更干;

Amontillado也是干型,不过颜色较深,具有迷人榛果风味;

Oloroso颜色更深,口感丰富,以浓郁的核桃和焦糖的香气为主;

PedroXimenez(PX)则非常浓郁甜美,散发着太妃糖、无花果和糖浆的甜香;

CreamSherry奶油雪莉也是甜型雪莉,一般由PX和Oloroso调配而成。

大部分雪莉类型包括Amontillado、Oloroso、PedroXimenez、CreamSherry在酿造时熟化期比较长,在开瓶后都可以保存一个月,甚至更久。但Fino和Manzanilla是例外,它们在酿造时不曾与氧气接触,因此在开瓶后寿命较短,许多精细的香气在几天内很快消失,需要尽早喝掉。

马德拉Madeira

马德拉被称为不死之酒,正是因为与很多葡萄酒相比,它有着不可思议的生命力,能经得起长时间的保存,开瓶后也能放一个月左右。

马德拉既是酒名,亦是岛名,马德拉是非洲西海岸外,北大西洋上一个属于葡萄牙的群岛和该群岛的主岛的名字。

虽然绝大多数的马德拉都用廉价葡萄酿造,但最好的马德拉会用四种高品质的贵族品种,这些酒会用葡萄名字来命名,分别代表了不同的甜度。

Sercial舍西亚尔收尾绝干,酸度极高;

Verdelho华帝露为中度干型,口感圆润;

Boal布尔是中度甜型,芳香充沛而酸甜平衡,不至过于甜腻;

Malmsey马尔维萨口感甜美,芳香馥郁,含糖量是四者中最高的。

尽管甜度各不同,但大部分马德拉都具有焦糖、核桃、榛子和橘皮的风味。

贵腐甜酒

被人盛赞为液体黄金的贵腐甜酒,得名于一种神奇的能侵染葡萄的贵腐菌(noblerot或botrytiscinerea)。

贵腐菌在葡萄表面刚开始会形成一层不太招人喜欢但对人身体无害的的灰色绒毛;之后细细的菌丝透过表皮深入到果肉中,在葡萄表皮上留下了上万个小洞,葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去,糖分和酸度得以变得非常浓缩。

用这样浓缩的葡萄来酿酒,就会得到口感甜蜜浓厚、丰盛迷人的贵腐甜白酒,同时还会出现蜂蜜、姜花等独特的贵腐风味。

由于贵腐菌生成的气候条件非常严苛,全世界能酿造贵腐酒的产地并不多,而且普遍价格高昂,最好的贵腐甜酒主要集中在了德国、法国苏玳和巴萨克、匈牙利托卡依、奥地利等地。开瓶后它们大概可以继续存放2周左右。

烈酒

虽然烈酒不是葡萄酒,但由于它实在太符合这个主题了,所以我把它也放了进来。烈酒不像葡萄酒那样娇贵,它们有更高的酒精度做防腐剂,而且酒体构成也不同,开瓶后存活时间可以长得多。

虽然有些资深饮家认为随着时间增加,烈酒的风味会发生一些细微变化,但普遍意义上来说,只要把烈酒放在避光避热的环境中,它是可以无限存放的,而且口感恒定。当然对于多数人而言,三到四个月后一瓶烈酒怎么也该喝掉了。

对于其他大部分葡萄酒,很不幸地,开瓶后都需要尽早喝掉,特别是普通品质的葡萄酒,两三天后里边的果味就会开始下降,时间再久一些,口感也会变的不佳。如果放上两三周,酒精会开始转化成醋酸,连醋味都出来了。

通常说来,品质越好,陈年能力越强的葡萄酒,能坚持的时间越长。瓶子里剩下的酒越少,能放的时间则越短。

具体不同的酒开瓶后能放的时间是多久,大家可以参考这张图:


(图片来自网络如有侵权联系本站)

每天一杯白酒 连续一个月身体会有怎样的变化呢?


喝酒实在还是要考究喝酒的量的。假如如果酒是低度的酒水,量也不是十分大的话,延续喝上一段时间,不单不会对人的身材有什么样的影响,还会很好的维护人的身材。酒内部也是有着林林总总对人体有益处的元素的。这也让人可以温馨地在享用喝酒的同时,还可以有效地滋养身材呢!

不外各人也一定要记住了,成年女子天天摄取它的量万万不要超越二十五克,假如如果喝得太多,那末对身材外部的器官也是会带来很大影响的。假如如果超量饮用一个月的酒,间接遭到损伤的,就是我们的大脑自身了。

我们的脑部神经会由于遭到了酒精的影响,反响变慢。以是在碰到一些告急状况的时分,也不能做出一些疾速的反响。而且这么一个超量的喝酒,还会对我们的肝部有着很大影响,会损伤我们的肝部器官,形成不可逆转的损伤。

这是一种慢性的中毒,最初或许还会激发中毒景象呦!以是期望各人一定要留意了!

开瓶后的葡萄酒有的能放一个月 有的只能放3天?


一瓶750ml的葡萄酒,如果是一两个人,通常是一次喝不完的,除非把自己搞的头晕晕的。那么问题就来了,开瓶后能放多久?这个问题的最佳答案是:越早喝完越好!

葡萄酒开瓶后能放多久?会对人体造成影响吗?

对葡萄酒来说,保存期限与储存方式、葡萄酒的种类,有着密不可分的关系。当然,有些经过特殊处理的酒,能保存高达一个月之久,但一般来说3-5天是极限,不过别太担心,过此期限的酒顶多导致风味受影响,并不会对健康造成任何伤害。

葡萄酒开瓶后的寿命?

不同种类的葡萄酒在开瓶后,保存时限会有些许差异,透过下面的种类对照,你可以立即掌握各类酒种的保鲜期。

起泡酒(SparklingWine):

起泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分,使气泡变得越来越少,因此品尝期限十分短暂,若以起泡瓶塞封住,最多只能在冰箱里放置1-3天。另外,酿造方式也会带来影响,以传统酿造法酿成的起泡酒,如:Cava、Champagne,由于瓶内保留较多大气压力(能够产生更多的气泡),气泡维持的时间也相对比使用压罐法酿造的Prosecco来的长。

1.清爽型白葡萄酒、甜白葡萄酒、桃红酒(LightWhite,SweetWhiteandRosWine):

若塞入软木塞并冰在冰箱,约可维持5-7天,而这一类型的酒只要保存在冰箱,基本上保存一个礼拜不是问题。但葡萄酒开始氧化后,整体的果香也会跟着下降,逐渐丧失原有风味。

2.饱满型白葡萄酒(Full-BodiedWhiteWine):

以软木塞塞住置于冰箱,可保存3-5天。口感较浓醇的白酒,诸如:霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier),由于装瓶过程中氧气容易大量进入,所以氧化速度相对较高。如果你真的十分喜爱喝此类型的葡萄酒,那么诚心建议购买真空盖吧!

3.红葡萄酒(RedWine):

用软木赛封住后放在阴凉处或冰箱,一样能保存3-5天,但千万别放在高于21C的室内。红酒内单宁与酸度成分越高,氧化速度便会减缓,所以单宁成分较少的红酒,如:黑皮诺(PinotNoir)能保存的时间比西拉来的短。

4.强化葡萄酒(FortifiedWine):

经过特殊处理的酒,像是:雪莉酒(Sherry)、玛莎拉酒(Marsala)、波特酒,由于酿造时添入白兰地,所以可在阴凉处或冰箱保存长达28天之久。

葡萄酒开瓶后的保存方法

1.冷藏

葡萄酒可以放在冰箱里保存相当一段时间。一瓶中级葡萄酒可以保存一个星期甚至更长的时间。

2.重新封口

如果确定一瓶酒喝不完,那么在倒完酒后,立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,如果瓶塞不能重新塞回去,用保鲜膜也可以。

3.直立

氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,需要确保酒瓶处于直立状态,以尽量减小酒液和氧气的接触面。

4.用小容量瓶

如果你有小容量的酒瓶,把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞,通常可以保存数年之久。要记住的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。

永远不要低估一个会喝酒的人!


山懂得分享,故而长青不老;水知分享,故而常流不枯。仁者乐山,智者乐水,会喝酒的人乐山乐水,笑看人生。

如果你也认为会喝酒的人就是成日里游走在各大会所、酒店、小餐馆、大排档,每天和一些狐朋狗友吃吃喝喝,吹吹牛逼,难成大器的庸人,那你就大错特错了。

会喝酒的人有耐心

只要我们注意观察,就不难发现,那些爱喝酒的人才是真的有耐心,三五好友如没聚齐,绝对要等到人齐了再开始喝;这瓶酒只要是开了,喝的再慢也要将其喝完;哪怕喝的再晚,也要不厌其烦的和大家一一道别,临走的时候紧握双手,唠叨半天再回家睡觉。他们正是以这种惊人的耐心喝着小酒,等待着成功的到来。

在成功的道路上,你没有耐心去等待成功的到来,那么你只好用一生的耐心去面对失败。耐心,是一种坚韧,一种积累,更是一种信心和勇气。只要我们能对工作投以热情,对工作中所遇到的困难和阻碍抱以耐心,脚踏实地,一步一个脚印,就能架起一座通往成功的桥梁,实现自己的雄心抱负。

会喝酒的人沉稳

会喝酒的人是最会保持冷静和低调的,在各大商务、政务宴请场合,二两白酒下肚已经开始微醺,面色红润,额头发汗,中枢神经开始亢奋,肢体反应开始出现迟钝,即便是在这样的生理自然反应之下,还得保证话说的要得当,酒杯端的要稳当。他们早已经把沉稳练就的炉火纯青,就如苏轼《心术》中表述的那般泰山崩于前而色不变,麋鹿兴于左而目不瞬,然后可以制利害,可以待敌。

会喝酒的人健康

会喝酒的人为了赶酒局,频繁的游走于都市繁华之地,穿梭在郊区各大农家小乐之间,耐得了三九严寒,顶得住三伏酷暑,得酿酒产地之天地灵气,取五谷杂粮之自然精华,方得成就这一条健硕的身躯、美丽的心灵。

成功的人生不是看你跑的有多快,而是看你跑的有多远,而得天时地利人和的喝酒人早已赢在了起跑线上。

会喝酒的人机敏

喜欢武侠的朋友一定知道这样一句话天下武功,唯快不破,这和《孙子九地》:兵之情主速是一个道理,无论做任何事,快速的反应能力总能让你快人一步,抢占先机。

会喝酒人对于所处的酒局环境有非常好的感知能力,这让他们有能力迅速的察觉到周遭的变化并做出反应。身怀如此神技能,让会喝酒人在与他人的相处中及时捕捉对方的情绪变化,调整自己的言行,从而照顾好他人的感受,这就是为什么会喝酒的人都普遍情商高的原因,他们反应快啊!因此,无论是在官场还是在商场,会喝酒的人必定能够事事稳妥,游刃有余。

会喝酒的人懂得分享

会喝酒人从不吝啬一杯一壶的多少,乐意与好友共享自己私藏的美酒,更愿意分享自己的经验,让别人分享自己的财富,表现出的不仅仅是一种美德,也是一种立身处世、成就大业的大智慧。

成功,不在于你赢过多少人,而在于你与多少人分享利益,帮过多少人。你与之分享的人越多,帮过的人愈多,服务的地方愈广,那你成功的机会就愈大。

懂喝酒的人才是一个有情趣会生活的人


一个真正懂得喝酒的人,也是一个有情趣的人,一个懂得生活的人。

世间喜欢酒的人很多,但真正懂得酒的人却不多,每每酒后胡言乱语有之,借酒滋事者有之,烂醉如泥者有之,喝酒误事者有之,甚至打架斗殴,作姦犯科都要或多或少和它沾上点关系。

其实酒是无辜的,酒确实是个好东西,依我看,要怪只能怪自己,不晓得怎样驾驭它,享受它,利用它,反而却让酒驾驭了自己,实在可悲可叹。

就说金钱,它生之初只是作为一般等价的符号而已,用来方便人的交换,但是人却把贪婪,腐败,邪恶联系在一起,称之为铜臭。钱如能言,也要为自己的清白鸣冤叫屈,这一点,金钱与酒可真是一对难兄难弟啊。

然而,一个真正懂得酒的人都知道,酒不过只是一种媒介,一种方式,甚至是一种心情,把酒临风,酒乘四溢,喝到嘴里的是酒,流淌的却是心情。

闲来无事,独斟自饮,喝的是一种惬意的舒畅,怡然自得的心情。有朋自远方来,略备薄酒,喝的是一种热情洋溢,逸兴逸飞的心情。托人办事,以酒答谢,喝的是一种互帮互助,亲密无间的人情。

烦恼苦闷,心结难消,喝的是一种愁绪满腹,以酒解忧的心情。人逢喜事,志得意满,喝的是一种情投意合,相见恨晚的心情。离别辞行,以酒相送,喝的是一种深情绵绵,依依不舍的心情

真正懂得酒的人,能够真正领略酒的内涵,充分享受酒的妙处,他们追求的是一种精神上的意境,他们才是酒的主宰,而永远不会沦为酒的奴隶。

他们知道酒不是用来醉的,那些喝酒求醉是麻木不仁、意志薄弱的表现,这种表现甚至是可笑的,他们根本不懂酒,不会喝酒,只是酒的奴隶。是他们亵犊了酒,败坏了酒的名誉,他们应该为酒平反还酒之清白。一个真正懂得喝酒的人,也必是一个有情趣的人,一个懂得生活的人。

经常喝酒的人 多少度的白酒对身体好?


大部分男人在平时的应酬特别的多,所以在应酬的时候难免进行喝酒,但是如果过量酗酒的话,可能会加重肝脏的负担,进而容易出现肝脏疾病。所以在平时我们应该适当的饮酒,这样对身体才可以起到一定的养生效果,但是到底喝多少度的白酒对身体好呢?今天不妨随小编来了解一下。

经常喝酒的人,多少度的白酒对身体好?看完你或许就明白了!

其实在喝酒的时候也是有许多讲究的,尤其是对于白酒的度数,平时可以选择40.9度的白酒,如果是同等质量的话,对身体的伤害要小一些。虽然选择这个度数对身体好,但是还是要适量的饮酒,如果过量酗酒的话,还是会给身体造成很大的伤害。

适当喝白酒给身体带来的好处

增强心脏功能:在平时适当饮酒的话,可以使得血液循环速度逐渐的加快,进而可以增强心脏功能,对心脏起到一定的保护作用。但是如果过量酗酒的话,会使得血液中的酒精含量逐渐的增多,进而会加重心脏的负担,而且还会出现心脏疾病。

消除疲劳:生活中大部分男人的工作和生活压力都特别的大,再加上长时间的工作造成身体特别的疲劳,而如果男人在平时适当的饮用一点白酒的话,能够缓解身体的疲劳感,而且还可以刺激大脑神经,使得大脑变的特别的放松。但是如果过量酗酒的话,还会加重身体的疲劳感,从而对身体健康不利。

提高免疫力:如果男人在平时适当饮酒的话,对于免疫系统也可以起到一定的调节作用,进而能够使得身体的免疫力和抵抗力提高有效,提高身体素质,减少疾病的出现。所以在平时我们可以通过适当的饮酒,达到养生保健的效果。

解百纳是一个葡萄品种 还是一个品牌?


也许你不会了解解百纳商标诉讼案持续了8年之久,也许你也不知道CabernetSauvignon为什么叫赤霞珠,但是你肯定在各种场合听过、喝过中国的解百纳。今天我们一起来了解一下解百纳到底是个什么东西。

解百纳到底是什么?

以上三种Cabernet你猜谁会是解百纳呢?

解百纳其实就是Cabernet的音译,解的意思就是能够、会的意思。当时据说是张裕公司阴错阳差地将赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)和蛇龙珠(CabernetGernischet)三种葡萄混在一起酿酒。由于这三种葡萄都有Cabernet这个单词,所以解百纳就这样诞生了。

当这三种葡萄放在一起时,你就可以指着说:这是一堆解百纳!。用这些葡萄酿酒的时候三者的比例也没有硬性的规定,谁多谁少全凭酿酒师的心情。

由于解百纳大获成功,国人纷纷效仿张裕酿造解百纳。久而久之,很多人就认为解百纳就是一种葡萄,或者是一种葡萄酒,亦或者是一个品牌的名字,对于解百纳的定义也越来越乱。

解百纳的名字是谁起的?

你有没有发现赤霞珠、品丽珠、长相思、雷司令、琼瑶浆这些名字很有诗意呢?

1892年的清朝,张裕葡萄酒公司从法国带回124种葡萄。这些葡萄用简单的数字代表葡萄品种,使用起来很容易出错,于是就请了几个江浙一带的文人骚客一边喝酒一边按着英文音译给葡萄们起名字。喝得半醉微醺时灵感一涌而上,美名就这样出来啦。

中国那么多解百纳究竟谁是正版?

由于历史的混乱,中国几家葡萄酒公司为解百纳这个商标争得头破血流,最后这个持续了近8年之久的中国葡萄酒知识产权第一案终于在2011年1月尘埃落定。现在只有中粮旗下四个葡萄酒公司、王朝及威龙等包括张裕在内的7家公司可以无偿和无限期地使用该商标,其他葡萄酒生产经营企业不得再使用解百纳商标。

如何判断一个人已经喝醉了?醉酒特征有哪些?


世人多爱饮酒,白酒、啤酒、红酒、黄酒多种多样,有人浅尝辄止,有人开怀畅饮,有人微醺即止,更有甚者烂醉如泥,醉卧街头!一杯酒就可以看尽世间百态,酒这东西很奇妙,心凉的时候,喝着喝着就热了;失眠的时候,喝着喝着酒睡着了;硬撑的时候,喝着喝着酒哭了

酒友告诉小酒瓶:酒乃吾与此世和解之道,不多,不少,静待花开!酒,喝得多了,自然会醉,有时欢快,有时悲伤,那么醉酒都有哪些比较普遍的特征呢?让我们一起来看看喝了几十年酒的酒友是如何判断的吧!

一、撒泼打滚没品型

假如我们将大脑比作一个有着强大内存的处理器,随着酒精剂量增加,内存处理器的功能开始下降。当我们喝醉的时候,身体将停止运行,然后我们的大脑就会短路。短路的时候我们会做出一些让人懊悔不已非常丢脸的事:比如喝醉酒之后开始撒泼打滚,痛哭流涕、甚至大呼小叫,这就是通常人们口中的撒酒疯,一旦出现这种情况可以非常肯定这个人已经喝醉了!

二、口若悬河演讲型

假如和我们一起喝酒的酒友平时是一个内向的人,不善言语,但是在喝酒之后变得非常健谈,这就说明他已经有点醉酒了,但是不排除放飞自我的可能。但是假如出现一些类似于去参加婚礼和人家新郎新娘讲政治经济学这种演讲的事情,就一定是喝醉了!

三、空口白话吹牛型

喝酒的时候通常大家会聊天吹牛,但是如果一个人的话开始不着边际的吹牛,这就说明这个人有点醉酒了,通常大家常说的喝酒前我是中国的,喝酒后中国是我的说的就是这样情况,一旦有人开始吹嘘一些不着边际的话题,那么这个人即使没喝醉也差不多了!

四、酒后不受控制性

喝酒后不受控制,通常会做出一些匪夷所思的事情,这类人一定是喝醉酒了,这类的事情有很多,比如:一个电话打出去,通常时间会在半个小时以上;冬天刚下完雪,两个喝酒的人把上衣脱光了,在雪地里掐架。掐完后继续喝;一个人不停的唱歌,从低音唱到高音(在KTV都没那么唱过),音域之广,令人钦佩。还边走边跳,姿势恐怖,动作风骚

五、倒头就睡傻笑型

还有一类酒友非常难判断他是否醉酒,通常这类人在喝酒时候会看着酒桌上其他人聊天,不怎么接话,但是有时会莞尔一笑,这类酒友属于喝得越多越冷静类型的,但是一旦回家之后往往马上破功,马上倒头就睡!(别问我是怎么知道的,因为我已经这样好多次了)。

酒就似乎是一个催化剂,将喝酒时候自己和身边的人都带进了一个梦幻世界,在这里我们做着各种有情怀,有理想,有抱负,荒诞的,疯狂的事.每个人都是自由的。但是小酌怡情,大饮伤身,我们还是要把握一个度:适量饮酒,健康生活!如果酒友有其他想要补充的欢迎大家在评论区留言讨论,最后希望各位酒友可以佳酿相伴,互诉衷肠!

经常喝酒的人怎么养胃


经常喝酒的人怎么养胃

经常喝酒的人钙流失量非常大,因此要多喝牛奶,这样对胃部的细菌也有平衡的作用。下面是一些喝酒怎么养胃的经验技巧。

饮酒与养胃:

1、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、要选择适合自己的酒类,抗酒精能力强的人适合喝白酒,肚子大消化能力强的人适合喝啤酒

6、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精,降低酒精度的积存,并助于排泄。

饮酒过量是有很多坏处的,其中之一就是对胃部的损伤,爱喝酒的人平时应该多注意保养自己的胃。平时要多吃一些绿色的蔬菜,这样可以补充维生素b。要边喝酒边吃饭,让食物在胃中形成一个保护膜,避免酒精对胃部更大的刺激。如果喝多后有呕吐的欲望,就尽量将酒都吐出来,然后尽快的喝一些温的开水,对胃部可以起到清洗和保护的作用。

惊!滴酒不沾的人要比酗酒的人寿命更短?


关于饮酒是否伤身一直是最具争议话题之一。美国最新一期《酒精中毒临床与实验研究》月刊刊登的一篇文章则指出:不喝酒会令死亡率增高。滴酒不沾的人要比酗酒的人寿命更短。

研究显示,适当饮酒,如每天饮酒二两至三杯的人死亡率最低。适当饮酒(特别是饮用年份白酒和红酒)不仅有利于心脏及血液流通,还有助于开展人际交往。

但为什么滴酒不沾的人反倒活得短呢?鉴于饮酒开销较大,不喝酒的人通常都是社会中较低阶层的人。而社会地位低的人通常生活压力较大工作和家庭的琐事会令他们失去小酌一杯的心情,而长期处于压力当中也可引发各种身心疾病。

然而,抛开所有能够想到的因素:社会经济地位、身体状况、亲朋好友多寡等,研究人员(由得克萨斯大学心理学家查理斯霍拉汉带领的六人研究小组)历时20年研究发现:滴酒不沾的人死亡率是最高的;其次是酗酒者;最低的是适当饮酒的人。

尽管酗酒的人患硬化症以及各种癌症的风险更高,但比起从不饮酒的人来说,死亡率还是要低。其中一个重要的原因就是,饮酒有助于人际交往,而人际交往又是保持身心健康的关键因素。

但研究人员同时指出,尽管适当饮酒会长寿,但喝酒还是会带来很多风险:如损害身体,导致记忆退化;酒后无德等进而毁掉幸福生活。如此看来,只有把握好度,适当饮酒才能够强身健体有利身心。

在白酒中有一种更为优质的,也对身体健康更好的一种酒,那就是年份白酒。年份白酒有着液体蛋糕之美誉。是因为酒里会有一些特殊的酵母菌,使酒仍然处于缓慢发酵状态,由于这种发酵过程比普通发酵过程进行得更缓慢,因此需要等上很多年才能有明显的发酵产物,这些产物能增加口感,使酒更好喝,陈年老酒老化出来的特殊物质,对身体有着重要的保健作用。现在的科学手段根本无法使白酒老熟,产生此物质。长期饮用年份白酒更为健康长寿。

一月份饮用葡萄酒有哪些讲究呢?


一般来说小寒和大寒集中在阳历的一月份,白雪皑皑,寒气逼人,一年中最寒冷的一月,很多人都会用各种各样的办法给自己保暖。比如适当的喝点葡萄酒。那么,一月饮用葡萄酒有哪些讲究呢?下面,小编将为大家做相关介绍。

宜选择干型红葡萄酒或加强型葡萄酒

冬天宜选择浓郁一些的、酒精度高一些的葡萄酒,比如酒精度达到14度的干型红葡萄酒或者加强型葡萄酒,不论新、旧世界的酒都适合。

一方面,从口感来说,干型红葡萄酒较之干型白葡萄酒来说更为浓郁饱满,所含营养物质也更为丰富,能更好地为人们提供冬季所需热量。另一方面,从侍酒温度来说,干型红葡萄酒较之干型白葡萄酒一般较高,更适宜冬季饮用。此外,从配餐方面来看,冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主,这些食物搭配干型红葡萄酒最合适不过了。

在加强型葡萄酒王国里,Sherry(雪利)酒也是不错的选择,比如雪利酒里面的Oloroso和PaloCortado酒,是带着橡木和干果香的有劲的不甜酒。带有甜味但不是很甜的Tawny(茶色)波特酒,也很适合和家人在一起的时候享用。

宜适量饮酒

冬季的宴会、酒局繁多,人们在觥筹交错后,往往饮酒过量,导致酒后驾车甚至酒精中毒的严重后果。所以,冬日饮酒更要注意适量,研究者们告诫说,高脚杯的红酒显然不利于健康,因为其中所含酒精的毒害远远超过多酚类物质的健康效益。数年前的研究即已发现,每日饮红酒超过2杯便不利于心脏健康,较为适宜的数量是每日140毫升左右。这个数量大约相当于高脚杯1杯而已。

宜看人看场合选酒

一月是大家忙年的月份。如今过年送礼流行送葡萄酒,时尚、优雅。

送上级,自然是好年份的名庄酒,如法国列级名庄酒,最好去有信誉的酒庄购买,这样既实惠又安全。

送朋友,一般选最实惠的葡萄酒,葡萄酒专卖店里不超过两百块的进口葡萄酒,品质一般都不差。

送家人要送健康,特别是送老人。如果有条件可以劝家人经常喝葡萄酒,只要不过量,对身体都有好处。

而年前的普通聚餐,一般普通的日常餐酒就极为合适了,不用太长时间醒酒,不会太复杂,价格也便宜。

一个关于红酒的邪恶故事


导语:相信喜欢葡萄酒的人,都听过这样的一则故事:有中国人到巴黎的一家餐厅,点了一支拉菲,要求兑上雪碧,结果,餐厅的经理拒绝提供这种服务,因为这个中国人的做法亵渎了葡萄酒。

请问,你相信这个故事吗?

可以肯定的说,这是一个虚构的故事,而且是由中国人自己虚构的故事。

从专业的角度来说,法国任何一个餐厅都不会拒绝给拉菲兑上雪碧的,因为侍酒师最主要的职责有两个:一是要让客人感到快乐,尽最大努力满足客人的需要,二是要为餐厅(或老板)赚钱,很明显,用雪碧来兑拉菲,并不违反上述的两项原则。

田崎真也是国际侍酒师协会(ASI:AssociationdelaSommellerirInternationale)的主席,1995年曾获世界侍酒师大赛的冠军,著作等身,其中,他出版的《侍酒师的表现力》一书中,序言的第一句话就是:

如果顾客想喝加冰块的红葡萄酒,那就帮他加吧!

理由是因为侍酒师首重服务,而不是一味的显露专业知识。

由此可见,说巴黎的餐厅因为中国人提出要勾兑雪碧,而拒绝卖拉菲,那肯定是有悖于侍酒师原则的,只有外行的人,才会去编制这样的故事。

可悲的是,我们可以肯定这是一个由中国人自己编的调侃中国人的邪恶故事,在这个故事里面,国人显示的是愚昧无知的暴发户的形象,为什么要这样来抹黑自己的同胞呢?改革开放以来,虽然我们在经济上取得了巨大的成就,但是在国民教育方面,只能用一塌糊涂来形容,总有那么一些人,在肆无忌惮的攻击自己的祖先、自己的领袖、自己的国家和社会,而更多数的人会不加思考地加以传播,严重缺失的是社会责任感与民族意识。

去年,还有一位非常著名的法国波尔多庄主,问我关于红酒兑雪碧的问题,我的回答是:这恰恰印证了中华文化的包容性。

我告诉他,由于历史的原因,我们的国家贫困落后,而且被西方社会孤立了,我们不懂葡萄酒,不是因为我们愚昧无知,而是因为我们没有机会去接触到,十几年前,我也喝雪碧兑的红酒,为什么呢?葡萄酒又酸又涩,这是不符合中国人传统的口感的,如果是其他的民族,不喜欢的东西,肯定就会拒绝了,但是,中华民族有极大的包容性,我们没有直接拒绝葡萄酒,而是换一种方式来接受它,那就是兑上同样来自海外的雪碧,然后大口的把它喝下去。

随着社会的进步,中西文化交流的深入,我们懂得了红酒不应该勾兑雪碧来喝,当然,现在再也不会有人这么去做了,不仅如此,我们还能与时俱进地去学习如何欣赏酸和涩,作为一个有几千年历史的文明古国,我们的生命力就在于有这种对外来文化的巨大包容力。

那是著名的宝嘉龙的庄主,他有个中文名叫龙宝力,说是一个中国女孩帮他起的,通过这样的故事,我要让老外明白为什么四大文明古国之中,只有中国还能保持强大的生命力!

老蠹总结:

一、侍酒师最重要的工作是服务,而不是展示专业知识;

二、红酒兑雪碧,体现的是中华文化巨大的包容力。

一个酒鬼眼中的世界地图


世界那么大,我想去看看

钱包那么小,你能走多远

那我们就看看地图上的世界是什么样的吧!

1.一个吃货眼中的世界地图

看了这幅图才知道,一个历史悠久的民族必定有数不胜数的美食,欧洲各国、中国居然有这么多好吃的!哎,看了这幅地图就知道为什么非洲会闹饥荒了!米国你这么有钱,你怎么就不能做点好吃的呢?

2.一个茶文化爱好者眼中的世界地图

说到茶,咱中华儿女简直是不要太自豪了,用十大名茶、二十大名茶都不足以概括我们中国各具特色的好茶。当年欧洲为了买中国的茶叶,还跟我们干架了呢!虽然中国是世界茶文化的发源地和最大的茶叶出口国,但是中国的茶去到不同的国家也别有一番特色了!

3.一个旅游爱好者眼中的世界地图

哇,我曾经告诉自己要么读万卷书,要么行万里路,我的感情告诉我,我比较喜欢后者,呜呼哀哉!不过能将旅游当做人生理想并为之坚持不懈持之以恒的奋斗也是一件极好的事情,仰天长啸出门去,从此天高海阔,任我驰骋!

4.一个败家娘们儿眼中的世界地图

不难看出,化妆品、珠宝、衣饰、汽车这些奢侈品牌都集中在欧洲,不愧为现代科技的发源地,现代文明的源泉!我就奇怪,咱中国可是四大文明古国之一,怎么就没几个奢侈品牌呢?大概是时尚观念太落后了,清朝的时候咱还留着辫子,穿着僵尸服呢。

5.一个酒鬼眼中的世界地图

作为一个资深的酒鬼,白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、特基拉、伏特加这世界六大烈酒,一定要一一喝个遍,只不过洋酒品牌颇多,被这些品牌晃得头晕眼花的情况总时有发生。中国白酒也不赖,四大香型各有千秋,茅台、泸州老窖、五粮液更是其中的佼佼者!

6.一个葡萄酒爱好者眼中的世界地图

作为我最喜欢的酒,葡萄酒的脚步真是遍布的到处都是啊,令妹子我好不欢喜!眼下世界各国的葡萄酒各有特色,要是能一一喝个便,那就不枉此生了!

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。